Fleacuri în cupe

Deserturile în cupe, sau cu alte cuvinte - fleacuri, au venit la noi din Anglia și au câștigat rapid popularitate, ceea ce nu este deloc surprinzător. La urma urmei, acest desert constă din straturi de aluat delicat de biscuiți impregnat, smântână aerisită și diverse umpluturi (de exemplu, fructe de padure confite, nuci, ciocolată și multe altele). Acest fel de mâncare este foarte practic și convenabil de servit pentru companiile mari, deoarece este foarte ușor de calculat numărul de porții.

Snickers fleacă în cupe

Deserturile in cupe - fleacurile - sunt o solutie ideala pentru mari sarbatori, mai ales precum aniversarile si nuntile. Prăjiturile sunt servite în porții și sunt un desert stratificat cu aromă de Snickers, care va atrage atât adulții, cât și copiii.

1. 
   Cum să pregătiți fleacurile în cupe acasă? Pentru pandișpan, spargeți ouăle într-un bol de mixer și adăugați zahăr granulat.
2. 
   Adăugați unt înmuiat (se recomandă să-l scoateți mai întâi de la frigider, cu aproximativ 2 ore înainte).
3. 
   Se amestecă laptele cu ulei vegetal și se toarnă într-un bol.
4. 
   Pentru a pregăti amestecul uscat, cerneți făina de grâu într-un recipient separat, amestecați cu sifon și pudră de cacao - amestecați bine și adăugați la restul ingredientelor.
5. 
   Bateți cu un mixer până la omogenizare (aproximativ 3 minute), adăugați oțet și amestecați din nou.
6. 
   Se unge cu ulei o tava de copt cu laturile inalte, se toarna aluatul si se da la cuptor pentru 40 de minute preincalzit la 180 de grade. Lăsați biscuitul finit să se răcească puțin și tăiați în 3 straturi de tort de grosime egală.
7. 
   Asezam pahare de plastic pentru desert una langa alta pe masa pentru confort si rapiditate maxima de actiune. Dacă nu există recipient din plastic, acesta poate fi înlocuit cu pahare sau pahare din sticlă.
8. 
   Hai sa facem crema. Puneti toate ingredientele pentru crema in bolul mixerului, cu exceptia pudra de cacao - amestecati bine, transferati jumatate din amestec intr-o punga de patiserie si puneti o duza formata.
9. 
   Se toarnă pudra de cacao în crema rămasă, se amestecă și se pune într-o a doua pungă de patiserie cu duză.
10. 
    Folosind o cană de plastic pentru prăjituri, tăiați cercuri din pandișpan (cantitatea trebuie să fie egală cu porțiile) și transformați straturile rămase de prăjitură în firimituri.
11. 
    Pentru a spori aroma, prăjiți alunele într-o tigaie uscată și lăsați-le să se răcească puțin.
12. 
    Începem să umplem paharele cu cremă ușoară: stoarceți flori îngrijite de aceeași dimensiune. Aspectul este foarte important, deoarece pereții laterali vor fi vizibili.
13. 
    Presărați pesmet de biscuiți deasupra. Facem acest lucru în așa fel încât firimiturile să acopere complet crema.
14. 
    Următorul strat este sirop de ciocolată - va satura biscuiții, iar desertul finit va fi umed.
15. 
    Urmează crema cu pudră de cacao - storsă în formă de trandafir.
16. 
    Se pune caramelul sarat intr-o punga de patiserie, se taie coltul si se distribuie uniform caramelul peste crema inchisa.
17. 
    Punem nucile intr-o punga si folosim un sucitor pentru a le zdrobi, apoi turnam alunele tocate in fiecare cana.
18. 
    Inchidem desertul cu cercuri de biscuiti pretaiate.
19. 
    Înmuiam din nou tortul cu sirop, îl umplem cu caramel și stropim cu nuci.
20. 
    Ultimul strat este cremă albă - facem trandafiri frumoși folosind o duză ondulată. În această etapă, cupele ar trebui să fie deja umplute aproape până la margine.
21. 
    Decorați fiecare porție cu fructe de pădure proaspete, stropiți cu ciocolată rasă fin și, opțional, presărați cu nuci zdrobite. Poftă bună!

---

Fleacuri de catifea roșie de casă

O delicatesă fragedă și umedă, ideală pentru grupuri mari - fleacuri, există o mulțime de umpluturi, dar astăzi vom vorbi despre catifea roșie. Prăjiturile strălucitoare înmuiate în cremă aerisită sunt incredibil de gustoase și frumoase.

Timp de gătit – 3 ore 10 minute

Timp de gătit – 1 oră 40 de minute

Porții – 12.

Ingrediente:

• făină - 220 gr.
• zahăr granulat - 180 gr.
• Chefir – 180 ml.
• Ulei vegetal - 120 ml.
• Ouă – 2 buc.
• sifon - 2/3 linguriță.
• Praf de copt - 2/3 linguriță.
• Pudră de cacao - 1 linguriță.
• zahăr granulat vanilat - 1 linguriță.
• Colorant roșu (heliu) – 1 tub.
• Amidon - 2 linguri.
• Căpșuni – 1 kg.
• Cremă – 500 ml.
• Brânză Mascarpone - 350 gr.
• zahăr pudră - 100 gr.

Procesul de gatire:

1. Pregătiți biscuitul. În chefir, diluați bicarbonatul de sodiu cu praf de copt, adăugați ulei vegetal și amestecați bine. Important: toate ingredientele trebuie să fie la temperatura camerei.

2. Într-un recipient separat, combinați ouăle și zahărul granulat - bateți cu un mixer până când cristalele dulci sunt complet dizolvate. Când masa capătă o tentă albă, adăugați zahăr vanilat și 1 linguriță de colorant - amestecați din nou și, dacă este necesar, adăugați mai mult colorant pentru a obține culoarea dorită.

3. Cerneți făina și amestecați cu pudra de cacao. După aceea, trecem la amestecarea tuturor componentelor pentru biscuit, dar o facem treptat pentru o amestecare de cea mai bună calitate. Mai întâi, adăugați 1/3 din făină în masa roșie și turnați chefir și sifon, amestecați și repetați până când toate componentele sunt într-un recipient și amestecați până la omogenizare.

4. Turnați aluatul finit într-o tavă de copt din silicon, unsă în prealabil cu ulei vegetal, și dați la cuptor pentru 40-50 de minute la 180 de grade. Pregătirea poate fi verificată cu ușurință cu o scobitoare.

5. În timp ce prăjiturile se coc, pregătiți confitura. Aduceți la fiert căpșunile congelate sau proaspete într-o cratiță, adăugați amidon diluat în apă, amestecați și gătiți exact 60 de secunde. Se ia de pe foc si se lasa sa se raceasca complet la temperatura camerei.

6. Hai să facem crema de unt.Bateți smântâna rece cu mixerul și adăugați treptat zahărul pudră, fără a opri amestecul. Când masa dulce începe să devină mai groasă, adăugați încet brânza în părți mici.

7. Să începem asamblarea deserturilor. Decupam cercuri din biscuit folosind pahare in care se va aduna delicatesa. Tăiați 12 cercuri identice.

8. Stoarceți puțină smântână pe fundul paharului, puneți un cerc de prăjitură roșie și încă un strat de cremă de brânză. Urmează confitura de căpșuni, smântână și pandișpan, care trebuie „înecate” puțin în stratul anterior. Decorați fiecare porție cu firimituri de biscuiți stacojii și lăsați la frigider 20-30 de minute pentru înmuiere maximă. Poftă bună!

Fleacuri de ciocolată în căni

Deserturi de ciocolata in cupe, facute din pandispanie bogata de ciocolata, inmuiata in confituri de cirese coapte - tocmai aceasta este delicatesa de care se va bucura cu siguranta toti cei care au timp sa o incerce. Va „reuși”, pentru că fleacurile de cireșe-ciocolată sunt primele care „zboară” de la masă.

Timp de gătit – 1 oră 30 de minute

Timp de gătit – 40 min.

Porții – 6.

Ingrediente:

• zahăr granulat - 250 gr.
• Făină – 150 gr.
• Chefir – 100 ml.
• Pudră de cacao - 30 gr.
• Cafea (naturală) – 200 gr.
• Ulei vegetal - 50 ml.
• Ouă - 1 buc.
• sifon - 1 lingurita.
• Praf de copt - 1 linguriță.
• Sare - 1/3 linguriță.
• Zahăr granulat vanilat – 10 gr.
• Coniac - 1 lingura.
• Cireșe – 250 gr.
• Amidon (porumb) – 15 gr.
• caș - 180 gr.
• Cremă (cel puțin 33%) – 100 ml.
• zahăr pudră - 50 gr.

Procesul de gatire:

1.Pregătim componentele conform listei: în primul rând, vom pregăti biscuitul, ingredientele pentru prepararea lui trebuie să fie la temperatura camerei, totul cu excepția a 100 de mililitri de cafea, să fie fierbinte. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade și tapetați tava de copt cu hârtie de copt.

2. Într-un recipient adânc, amestecați ouăle, zahărul granulat, uleiul vegetal, vanilina și chefirul - amestecați până se omogenizează cu ajutorul unui tel. Important: toate cristalele dulci trebuie să se dizolve.

3. Într-un alt bol, combinați făina, pudra de cacao, praful de copt, sarea și soda - amestecați bine ingredientele uscate.

4. Adăugați treptat amestecul uscat în masa de ouă și frământați până se omogenizează, fără un singur cocoloaș. De asemenea, turnați 100 de mililitri de cafea fierbinte și amestecați. Turnați aluatul în tava pregătită și coaceți aproximativ 35-40 de minute. Scoatem biscuitul finit, il lasam sa se raceasca 10 minute si abia dupa aceea il scoatem cu grija din matrita.

5. În timp ce biscuitul de ciocolată se răcește, pregătiți siropul. Într-un castron, combină 100 de mililitri de cafea fierbinte, coniac și 50 de grame de zahăr granulat. Se amestecă bine ingredientele și se pune pe aragaz; se evaporă alcoolul timp de 5 minute.

6. Să facem dulceață. Pentru a-l pregăti avem nevoie de fructe de pădure, amidon și 50 de grame de zahăr granulat.

7. Scoateți semințele de pe cireșe, puneți-le într-o cratiță și adăugați zahăr - la foc moderat, lăsați cristalele dulci să se dizolve. Diluăm amidonul de porumb în trei linguri de apă curată și îl turnăm în cireșe - gătim cu amestecare constantă până se îngroașă. De obicei, acest proces durează 2-3 minute.

8. Pentru crema aerisită avem nevoie de: smântână groasă și caș.Aceste două componente trebuie să fie reci.

9. Puneți brânza și zahărul pudră într-un recipient - bateți până se obține o masă omogenă stabilă cu ajutorul unui mixer, adăugați treptat smântâna, mărind intensitatea baterii.

10. Să începem asamblarea deserturilor. Vopsim cu mainile pandispansul de ciocolata si il asezam pe fundul fiecarui pahar. Acoperiți prăjitura cu o linguriță de sirop de cafea și o linguriță de cireșe confite. Acoperiți straturile cu cremă de brânză aerisită deasupra.

11. Dublam straturile si stratul final trebuie sa fie crem.

12. Decorăm deserturile după gustul nostru, totuși, ele sunt combinate ideal cu fructe de pădure proaspete și ciocolată rasă. Poftă bună!

PP fleac acasă

Trebuie să vă răsfățați cu ceva foarte gustos și dulce, de exemplu, fleacuri. Acest desert combină pandișpan, smântână aerisită și diverse umpluturi: de la fructe de pădure la nuci.

Timp de gătit - 30 minute.

Timp de gătit - 20 de minute.

Porții – 3.

Ingrediente:

Pentru biscuiți:

• Brânză de vaci moale – 90 gr.
• Ouă - 1 buc.
• Făină de orez (bob integral) – 60 gr.
• Îndulcitor - 5 g.
• Pudră de cacao - 8 gr.
• Praf de copt - 1 linguriță.
• Vanilina - 1 praf.
• Ulei vegetal - ½ linguriță. (pentru prajit)

Pentru crema:

• caș - 200 gr.
• lapte – 100 ml.
• Îndulcitor - 5 g.
• Vanilina - 1 praf.

Pentru umplutură și decorare:

• mango – 170 gr.
• Pudră de cacao - 5 gr.

Procesul de gatire:

1. Începem să gătim cu un biscuit și pentru a-l pregăti, într-un recipient adânc amestecăm toate ingredientele indicate în coloana „pentru biscuit”.

2. Coacem prajitura intr-o tigaie unsa cu putina cantitate de unt. Gatiti cu capacul inchis pe ambele parti 3-4 minute pe fiecare parte.Se ia de pe foc si se lasa putin sa se raceasca.

3. In acest moment, sa facem crema. Combinați cașul, îndulcitorul, vanilina și laptele și amestecați bine. Tăiați mango în bucăți și tăiați biscuiții răciți în cuburi mici.

4. Să începem asamblarea. Fleacurile pot fi formate atât în ​​pahare de plastic, cât și în boluri. Pe fundul fiecărui pahar se așează câteva bucăți de pandișpan, se umple cu cremă delicată și se adaugă fructe. Repetați straturile până la vârful vasului.

5. Stropiți blaturile deserturilor cu pudră de cacao pentru decor. Lăsați tratarea să infuzeze puțin și bucurați-vă. Poftă bună!

Cum să faci fleac de casă cu căpșuni?

Pregătim fleacuri delicate de vanilie cu căpșuni - aceasta este o delicatesă incredibil de delicioasă care te va cuceri de la prima lingură. Și acest fel de mâncare este pregătit foarte simplu și rapid, ceea ce îl face și mai atractiv.

Timp de gătit – 5 ore 40 minute

Timp de gătit – 40 min.

Porții – 12.

Ingrediente:

Pentru pandișpan (26 centimetri):

• Ouă – 6 buc.
• zahăr granulat - 180 gr.
• făină – 170 gr.
• Amidon de porumb - 40 gr.
• zahăr granulat vanilat – 5 gr.
• Sare - 1 praf.

Pentru crema:

• Crema 33% - 400 ml.
• zahăr pudră - 100 gr.
• brânză mascarpone - 250 gr.
• Zahăr vanilat sau vanilină - opțional.

Umplere:

• Căpșuni proaspete sau congelate – 300 gr.
• Suc de lămâie - 1 linguriță.
• zahăr granulat - 3-4 linguri.
• Amidon de porumb - 1-1,5 linguriță.

Pentru sirop:

• apă – 100 ml.
• zahăr granulat - 100 gr.
• Suc de lămâie - 1 linguriță.

Procesul de gatire:

1. Începem să gătim cu un biscuit. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade și tapetați tava cu o tavă de copt de copt. Rupeți ouăle cu grijă și separați albușurile de gălbenușuri.Cernem făina, saturând-o astfel cu oxigen. Se adauga putina sare in albusuri si se incepe sa bata cu un mixer, crescand treptat viteza la maxim. Când se formează vârfuri dense, începeți să adăugați zahăr și vanilină și continuați să bateți până la consistența bezei (5-7 minute).

2. Reduceți viteza și adăugați treptat gălbenușurile - bateți în continuare. Apoi, adăugați ingredientele uscate și amestecați totul până la omogenizare folosind o spatulă de silicon.

3. Turnați aluatul în formă și coaceți 25-30 de minute. Verificarea gradului de gătit este foarte simplă: străpungeți biscuitul cu o scobitoare, iar dacă iese curat și uscat, scoateți din cuptor.

4. Scoateți cu grijă biscuitul fierbinte din formă și lăsați-l să se răcească puțin.

5. În timp ce prăjitura se răcește, pregătiți umplutura. Acoperiți fructele de pădure cu jumătate de zahăr și lămâie, puneți pe foc, amestecați cu un blender până când se omogenizează și fierbeți timp de 60 de secunde după fierbere. Amestecați a doua parte de zahăr cu amidon și turnați-o în căpșuni - fierbeți încă un minut. Pentru a face siropul, combinați apa și zahărul într-o cratiță. Se pune la foc mediu, se aduce la fierbere, amestecând din când în când, și se fierbe timp de 1 minut; când s-a terminat, se adaugă sucul de lămâie. Apoi turnați siropul într-un alt recipient, acoperiți cu o farfurie și lăsați să se răcească.

6. Hai sa facem crema. Pentru a-l pregăti, trebuie să răciți în prealabil telul și recipientul în care va avea loc amestecarea. Într-un bol de mixer, amestecați brânza, smântâna rece, zahărul vanilat și zahărul pudră.

7. Bate, crescând treptat viteza, până se densează.

8. Puneți smântâna și confitul de căpșuni în două pungi de patiserie pentru confort.

9.Tăiem biscuitul în trei straturi de tort de grosime egală și tăiem din ele 24 de cercuri: 12 în diametru, ca fundul cupei și 12 în diametru, ca și vârful.

10. Să începem asamblarea. Stoarceți puțină smântână albă în fundul fiecărui pahar.

11. În continuare, un cerc de pandișpan cu un diametru mai mic.

12. Înmuiați în sirop dulce.

13. Crema din nou.

14. Și un strat de umplutură de căpșuni.

15. Acoperiți fructele confite cu cremă de brânză.

16. Repetați cu toate cupele.

17. Puneți un cerc mare de burete deasupra cremei și înmuiați-l în sirop.

18. Acoperiți blatul cu cremă într-un strat uniform sau folosiți o duză ondulată și plantați stele sau flori.

19. Decoreaza dupa bunul plac si pune-l la frigider la macerat 4-5 ore, sau mai bine peste noapte. Poftă bună!

Rețetă pas cu pas pentru a face fleac cu cireșe

O singură dată, după ce ați pregătit fleac de cireșe cu prăjituri de ciocolată, veți repeta această rețetă din nou și din nou. Și asta este tot, pentru că aceasta este o rețetă incredibil de delicioasă, care este destul de simplu de preparat și din ingrediente sunt necesare doar ingrediente disponibile.

Timp de gătit – 2 ore 10 minute

Timp de gătit – 1 oră 30 de minute

Porții – 8.

Ingrediente:

Pentru biscuiți:

• Ouă – 3 buc.
• Sare - 1 praf.
• zahăr granulat - 120 gr.
• făină - 90 gr.
• Pudră de cacao - 20 gr.
• Praf de copt - 1 linguriță.
• lapte – 60 ml.
• Ulei vegetal - 40 ml.

Pentru crema:

• Crema 33% - 500 ml.
• lapte condensat - 100 ml.

Pentru umplere:

• Cireșe (sâmbure) – 300 gr.
• zahăr granulat - 3 linguri.
• Coniac – 50 ml.

Procesul de gatire:

1. Începem cu un biscuit. Pentru a o pregăti, spargeți ouăle într-un recipient adânc, adăugați zahăr granulat și un praf de sare.

2.Bateți componentele de mai sus cu un mixer până când volumul crește și consistența se îngroașă. Acest proces va dura 8 până la 10 minute.

3. Intr-un castron separat amestecati ingredientele uscate: faina, praful de copt si pudra de cacao.4. Cerneți amestecul uscat printr-o sită în amestecul de ou-zahăr.

5. Se toarnă laptele și se bat din nou la viteza minimă a mixerului până la o masă omogenă și netedă.

6. La sfârșit, adăugați ulei vegetal și amestecați.

7. Tapetați o tavă de copt sau un inel de gătit cu o foaie de hârtie de copt.

8. Turnați aluatul în formă și bateți-l de câteva ori pe masă pentru a elibera toate bulele de oxigen.

9. Coaceți la 180 de grade timp de 40-45 de minute. Răciți biscuitul finit, tăiați-l pe lungime (în două straturi de grosime egală) și tăiați-l în cuburi mici.

10. Hai să facem cireșele și siropul. Scoateți semințele din boabe și puneți-le într-o cratiță, adăugați zahăr granulat și turnați coniac.

11. Aduceți masa de fructe de pădure la fiert la foc mic și gătiți încă câteva minute, amestecând din când în când. Răciți cireșele și siropul la temperatura camerei.

12. Înainte de a asambla fleacurile, pregătiți crema. Bateți smântâna rece cu un mixer până se formează vârfuri tari.

13. Turnați 100 de mililitri de lapte condensat rece în masa cremoasă groasă și bateți încă 4-5 minute.

14. Să începem să formăm deserturi. Pune 1-2 linguri de crema de aer pe fundul cupelor.

15. Adăugați câteva bucăți de biscuiți de ciocolată.

16. Se pune o lingură de fructe de pădure și se înmoaie în sirop.

17. Repetați straturile până când întregul pahar este umplut, până la vârf. Este important ca stratul exterior să fie cremă - se decorează cu firimituri de biscuiți și cireșe.Poftă bună!

Fleac „Tiramisu” acasă

Nu trebuie să fii patiser sau să ai echipament special pentru a te încânta pe tine și familia ta cu deserturi originale. Pentru a pregăti delicatese porționate - fleacuri, avem nevoie doar de dorință și de puțin timp liber.

Timp de gătit – 4 ore 30 minute

Timp de gătit - 30 minute.

Porții – 6.

Ingrediente:

• Brânză Mascarpone - 500 gr.
• Biscuiți „Lady fingers” – 16 buc.
• zahăr pudră - 80 gr.
• lichior – 20 ml.
• Ouă – 4 buc.
• Cafea espresso - 50-70 ml.
• Pudră de cacao - 30 gr.
• Sare - 1 praf.

Procesul de gatire:

1. Pregătește o cremă delicată. Rupeți ouăle cu grijă și separați albușurile de gălbenușuri. Bateți componenta albă a oului cu zahărul pudră până se albă.

2. Se zdrobește brânza cu o lingură sau o spatulă până se omogenizează și se amestecă cu gălbenușurile.

3. Adăugați un praf de sare în albușuri și bateți cu un mixer până se formează vârfuri stabile. Se amestecă încet albușurile în amestecul de brânză și gălbenușuri.

4. Peste cafea se toarnă apă clocotită, se adaugă puțin lichior și se amestecă.

5. Umpleți cupele, paharele sau bolurile cu smântână până la un sfert din volumul total.

6. Scufundați fursecurile în cafea și puneți-le deasupra cremei. Fursecurile trebuie scufundate cu grijă: nu trebuie să se ude prea mult, dar, în același timp, trebuie să fie saturate cu lichid.

7. Acoperiți „degetele de doamnă” cu un al doilea strat de cremă.

8. Stropiți generos blatul cu pudră de cacao.

9. Puneti desertul finit la frigider pentru cel putin 4 ore pentru inmuiere maxima, apoi serviti. Poftă bună!

Un fleac simplu și delicios cu prăjituri

Fleac de zmeură cu fursecuri este exact desertul a cărui rețetă va fi recunoscută de toți cei care încearcă această delicatesă.Procesul de gătit este simplu, așa că chiar și un bucătar neexperimentat se poate descurca, iar tu vei fi 100% mulțumit de rezultat!

Timp de gătit – 2 ore 30 minute

Timp de gătit - 30 minute.

Porții – 4.

Ingrediente:

• Fursecuri de ciocolata – 200 gr.
• Cremă (cel puțin 33%) – 200 ml.
• Zmeură (congelată) – 200 gr.
• zahăr granulat - 100 gr.
• apă - 50 ml.

Procesul de gatire:

1. Pregătiți caramel de zmeură. Puneți fructele de pădure congelate într-o cratiță sau o cratiță cu fund gros, adăugați 50 de mililitri de apă și aduceți la fierbere.

2. Se macină zmeura fierbinte printr-o sită fină pentru a scăpa de semințe.

3. Reintroduceți siropul în tigaie și adăugați zahăr granulat (50 de grame).

4. Gatiti la foc mediu timp de 10-15 minute, amestecand continuu.

5. Turnați „caramelul” rezultat într-un bol separat și lăsați puțin timp să se răcească complet la temperatura camerei.

6. Măcinați orice prăjituri de ciocolată.

7. Bateți smântâna până la vârfuri tari și cu un minut înainte de a fi gata, adăugați zahărul rămas și amestecați din nou bine.

8. Puneți niște cremă de unt în cupe (fundul trebuie acoperit complet).

9. Stropiți cu „caramel” de zmeură.

10. Asezati un strat de fursecuri zdrobite si acoperiti cu crema.

11. În continuare, un strat de caramel, fursecuri, cremă de unt și mai mult caramel.

12. Mișcăm o scobitoare sau o frigărui de-a lungul vârfului, făcând mișcări circulare, pentru a „crea” un model roz și alb. Pune fleacurile la frigider pentru cel puțin 2 ore pentru o înmuiere completă. Poftă bună!

Cum să faci fleac de caș acasă?

Trifle este un desert stratificat care ne-a venit din îndepărtata Anglia.Delicatesa poate fi preparata si servita in diferite moduri, insa astazi va prezentam atentiei o reteta de mancare cu crema de caas, umplutura de visine si lapte condensat.

Timp de gătit – 2 ore 45 minute

Timp de gătit - 30 minute.

Porții – 6.

Ingrediente:

• Branza de vaci – 500 gr.
• Lapte condensat (cu cacao) – 200 ml.
• Cireșe (sâmbure) – 300 gr.
• Ouă – 2 buc.
• zahăr granulat - 75 gr.
• făină – 75 gr.

Procesul de gatire:

1. Începem să gătim pregătind un biscuit. Pregătim cantitatea necesară de componente în vrac și începem.

2. Rupeți ouăle cu grijă și separați albușurile de gălbenușuri. Se bat galbenusurile cu zaharul granulat pana se alb si se adauga faina - se amesteca bine.

3. În bolul unui mixer, combinați albușurile și zahărul pudră - bateți până se formează vârfuri.

4. Adăugați încet albușurile bătute în aluat și amestecați.

5. Turnați aluatul într-o tavă de copt cu laturile înalte și coaceți timp de o jumătate de oră la 180 de grade. După aceea, răciți biscuiții la temperatura camerei.

6. Puneți brânza de vaci și laptele condensat într-un bol de mixer.

7. Și amestecați bine până la omogenizare.

8. Pregătiți un castron sau matriță de sticlă curat și uscat și tăiați pandișpanul înalt în trei straturi de tort de grosime egală.

9. Pictați un strat de tort cu mâna și puneți-l pe fundul recipientului.

10. Acoperiți cu generozitate blatul cu amestec de caș dulce.

11. Și întindeți la întâmplare boabele.

12. În continuare, din nou biscuiți, brânză de vaci și cireșe.

13. Repetați straturile de trei ori, astfel încât vișina să completeze compoziția.

14. Puneți formularul completat la frigider pentru cel puțin două ore pentru a se înmuia complet.

15. După ce a trecut timpul, puneți desertul finit în căni sau pahare porționate și fleacurile noastre sunt gata. Poftă bună!

Fleacuri fragede și aerisite de morcovi

A face fleacurile fragede, umede și pufoase de prăjitură de morcovi cu umplutură de cremă și brânză este foarte simplă, tot ce ai nevoie sunt ingredientele necesare și puțin timp liber.

Timp de gătit – 50 min.

Timp de gătit - 20 de minute.

Porții – 6-7 buc.

Ingrediente:

• Ouă – 2 buc.
• zahăr granulat - 250 gr.
• Ulei vegetal - 180 ml.
• Sare - 1 praf.
• făină - 250 gr.
• Praf de copt - 1 linguriță.
• sifon - 2/3 linguriță.
• Nucșoară - ½ linguriță.
• scorțișoară măcinată - ½ linguriță.
• Morcovi - 250 gr.
• Nucă – 70 gr.

Pentru crema:

• Cremă (cel puțin 33%) – 150 ml.
• caș - 200 gr.
• zahăr granulat - 60 gr.

Pentru decor:

• Fructe de padure/fructe - dupa gust.

Procesul de gatire:

1. Incepem cu un biscuit si pentru a-l pregati intr-un recipient adanc combinam morcovii tocati marunt, ouale si zaharul granulat (se bate in prealabil pana la spuma alba), uleiul vegetal, faina cernuta cu praful de copt, bicarbonatul de sodiu, putina nucsoara, scorțișoară și sâmburi de nucă zdrobiți. Amestecați bine toate componentele folosind o spatulă.

2. Turnați aluatul în două forme de același diametru și introduceți la cuptor la 160 de grade pentru aproximativ 25-30 de minute.

3. Răciți prăjiturile finite și rupeți-le cu mâinile sau tăiați-le în bucăți mici. Pune o mână mică în partea de jos a fiecărui pahar.

4. Amestecați smântâna rece rece cu brânză și zahăr - bateți cu mixerul timp de câteva minute și transferați într-o pungă de patiserie cu duza modelată. Turnați niște smântână în pahare.5. Alternați straturile de smântână până când vasele sunt complet umplute.

6.Decorați blatul cu fructe de pădure proaspete sau felii de fructe și, dacă doriți, stropiți cu ciocolată rasă. Poftă bună!