Tortila cu umplutură

Azimele cu umpluturi diverse este un preparat original si gustos, care poate fi folosit pentru a potoli foamea si in acelasi timp savura masa. Puteți folosi orice carne, pește, ingrediente vegetale sau tot felul de brânză ca umplutură.

Tortilă clasică de pui de casă

Chiar și micii gurmanzi vor adora această tortilla umplută cu pui, brânză și legume. Rețeta clasică - ardei, măsline și ceapă roșie - toate acestea vă vor permite să vă plonjați în lumea bucătăriei latino-americane într-un singur fel de mâncare.

1. 
   Cum să faci acasă o tortilla umplută clasică? Tăiați ardeiul dulce în jumătate, îndepărtați toate semințele și membranele interne, înveliți-l în folie și dați-l la cuptor pentru 20 de minute. După aceasta, scoateți-l, clătiți cu apă rece și tăiați în fâșii subțiri.
2. 
   Două tipuri de ceapă decojită sunt tăiate în jumătăți sau inele subțiri, roșii - în cuburi.
3. 
   Mozzarella se taie si felii subtiri, maslinele in rondele.
4. 
   Se condimentează fileul de pui cu sare și piper, se acoperă cu folie și se bate ușor. Se prăjește întreg în ulei încălzit până se rumenește, apoi se aduce la gata la cuptor pentru 10 minute, aprinzându-l la 200 de grade. Apoi se răcește și se taie în bucăți mici.
5. 
   Așezați carnea de pui pregătită în fiecare tortilla, presărați brânză deasupra, apoi distribuiți felii de ardei.
6. 
   Apoi adăugați ceapa, rondelele de măsline și cuburi de roșii. Tortila se pliază cu grijă în jumătate.
7. 
   Prăjiți fiecare tortilla umplută pe ambele părți până se rumenește și brânza din interior are timp să se topească.
8. 
   După prăjire, în fiecare tortilla se pun frunze de salată ruptă. Fiecare turtă se taie în două părți și se servește până se răcește.

Poftă bună!

Tortila cu cârnați și brânză într-o tigaie

O reteta usoara cu un set minim de ingrediente pentru prepararea unei gustari delicioase in orice moment al zilei. Chiar și un copil se poate descurca cu acest tip de gătit, iar ingredientele pentru preparat se găsesc în fiecare frigider.

Timp de preparare: 15 min.

Timp de preparare: 10 min.

Porții – 2.

Ingrediente:

• Tortilla plate – 2 buc.
• brânză tare – 80 gr.
• Cârnați afumat sau fiert – 60 gr.
• Mărar – 2 crenguțe.

Procesul de gatire:

1. Pentru preparat, puteți alege orice cârnați care vă place.Trebuie tăiat în fâșii subțiri.

2. Răziți brânza într-un castron adânc și amestecați-o cu bucăți de cârnați.

3. Verdeturile de marar se toaca si se transfera in restul ingredientelor de umplutura. Amesteca totul bine.

4. Puneți umplutura pregătită pe tortilla și acoperiți cu o a doua tortilla deasupra.

5. Încinge o tigaie uscată și pune pe ea tortilla dublă rezultată cu umplutură în mijloc. Nu este nevoie să ungem tava. Țineți pâinea pe foc 2 minute și întoarceți-o cu grijă, continuați să gătiți încă 2 minute pentru ca brânza să se topească uniform și scoateți-o din tigaie.

6. Serviți tortilla, tăind-o bucăți. Bucurați-vă!

O reteta simpla si delicioasa de tortilla cu oua si branza

O altă variantă simplă pentru a face tortilla cu brânză și ouă. Fiecare bucătar poate pregăti un astfel de aperitiv, chiar și cei care își încearcă prima dată mâna la gătit, dar nu vor să înceapă cu mâncăruri banale.

Timp de preparare: 15 min.

Timp de preparare: 10 min.

Porții – 2.

Ingrediente:

• Ouă – 2 buc.
• Tortilla plate – 2 buc.
• Brânză tare – 100 gr.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Ulei vegetal - pentru prajit.

Procesul de gatire:

1. Sparge ouale intr-un castron, adauga putina sare si piper si bate cu o furculita.

2. Pune jumătate din amestecul de ouă într-o tigaie cu ulei și prăjește până la starea dorită.

3. Peste ouăle prăjite se pune o tortilla, se răstoarnă și se stropește cu așchii de brânză.

4. Îndoiți tortilla în jumătate și prăjiți până se rumenește pe ambele părți.

5. Pregătiți a doua porție de tortilla în același mod. Se servesc calde.

Reteta pas cu pas pentru prepararea tortilla cu carne tocata

Această rețetă vă permite să pregătiți un fel de mâncare în stil mexican, care este potrivit pentru a fi servit la o petrecere tematică sau cu bere într-o companie prietenoasă: gustos, luminos și original.

Timp de preparare: 25 min.

Timp de preparare: 10 min.

Porții – 2.

Ingrediente:

• Tortilla plate – 2 buc.
• Carne tocată de vită – 200 gr.
• Ceapa rosie sau alba - 1 buc.
• Usturoi – 1 dinte.
• roșii - 1 buc.
• brânză tare – 50 gr.
• Pastă de tomate - 1 lingură. l.
• Ulei vegetal - pentru prajit.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.

Procesul de gatire:

1. Ceapa se toaca foarte marunt si se caleste in ulei pana se rumenesc bucatile.

2. Adăugați carnea tocată în ceapă și continuați să gătiți totul împreună, condimentând cu sare și piper.

3. Apoi adăugați pasta de roșii și cățeii de usturoi tăiați mărunt, amestecați conținutul tigaii, continuând să gătiți la foc mediu.

4. Tăiați roșia în jumătate și apoi în felii subțiri. Brânza este transformată în așchii subțiri.

5. Întindeți umplutura de carne peste jumătate de pâine, adăugați câteva felii de roșii și brânză, împăturiți în jumătate și prăjiți într-o tigaie uscată pe ambele părți pentru câteva minute. Faceți același lucru cu a doua tortilla. Aperitivul se serveste fierbinte.

Cum să faci acasă tortilla cu pește?

O combinație originală și neobișnuită pentru umplutura tortilla: file de pește alb cu legume și brânză. Acest fel de mâncare poate surprinde chiar și pe gurmanzii pretențioși, iar aperitivul se dovedește a fi apetisant și sănătos.

Timp de preparare: 30 min.

Timp de preparare: 10 min.

Porții – 8.

Ingrediente:

• Ulei de măsline - 2 linguri. l.
• boia macinata - 1 lingura. l.
• peste tilapia (file) – 500 gr.
• Tortilla plate – 8 buc.
• Sarat la gust.
• Salată verde - după gust.
• Ceapa verde - dupa gust.
• Brânză tare rasă - după gust.

Pentru sos:

• Țelină (tulpină) – 150 gr.
• Ardei dulce roșu – 0,5 buc.
• Ceapă roșie – 0,5 buc.
• Castraveți murați – 0,5 buc.
• Tei – 2 buc.
• Boabele de muștar preparate - 1 lingură. l.
• Ardei roșu măcinat - 0,5 linguriță.
• Ulei de măsline - 2 linguri. l.
• Sarat la gust.

Procesul de gatire:

1. Fileurile de pește se taie cubulețe medii și se rulează într-un amestec de sare, boia de ardei și ulei.

2. După ce am marinat pentru scurt timp (5-7 minute, până se încălzește cuptorul), bucățile de pește pregătite se pun pe folie pentru coacere. Peștele trebuie ținut la cuptor timp de 10 minute la 180 de grade.

3. Legumele pentru sos se toaca in cubulete mici identice, se pun intr-un recipient adanc, se adauga condimente si ulei si se amesteca bine.

4. Tocați mărunt ceapa verde, rupeți frunzele de salată în bucăți mici.

5. Încinge tortilla într-o tigaie uscată sau pe grătar, pune pește în centrul fiecărei tortille, adaugă sos, frunze de salată verde, stropește cu așchii de brânză și ceapă verde și servește.

Tortila cu branza si rosii

Pentru a pregăti tortilla cu umplutură de brânză și roșii, este important să alegeți tipuri de brânză cu un gust bogat și bogat, precum și roșii coapte, cărnoase: acest lucru va face felul de mâncare mai apetisant și bogat.

Timp de preparare: 25 min.

Timp de preparare: 10 min.

Porții – 6.

Ingrediente:

• Tortilla plate – 6 buc.
• brânză cheddar rasă – 350 gr.
• Coriandru proaspăt tocat - după gust.
• Roșii – 6 buc.
• Ceapa verde tocata - dupa gust.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.

Procesul de gatire:

1. Înainte de a începe să gătiți, porniți cuptorul astfel încât să se încălzească până la 200 de grade.

2.Puneți pâinea pe o suprafață tare, presărați brânză pe fiecare, lăsând deasupra câteva linguri pentru stropire.

3. Tăiați roșiile cubulețe mari și puneți deasupra brânză.

4. Se presara deasupra ceapa si coriandru tocate, se condimenteaza cu putina sare si piper proaspat macinat.

5. Rulați tortilla, tăiați fiecare în jumătate și așezați pe o tavă de copt, presărată cu brânză rasă.

6. Puneți turțile la cuptor pentru 15 minute până când brânza începe să se topească. Mâncarea se servește imediat.

Tortila simpla si delicioasa cu cartofi

O rețetă de tortilla cu umplutură vegetariană, dar totuși hrănitoare. Cartofii te umplu și permit preparatului să fie gustos. Ceapa prăjită adaugă aromă și face aperitivul și mai apetisant.

Timp de preparare: 55 min.

Timp de preparare: 10 min.

Porții – 2.

Ingrediente:

• Ceapa - 110 gr.
• Cartofi - 280 gr.
• Ulei de măsline - 3 linguri. l.
• Ouă – 5 buc.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Tortilla plate – 2 buc.

Procesul de gatire:

1. Ceapa decojita se taie in doua jumatati si apoi se imparte in jumatati inele subtiri.

2. Curățați cartofii și tăiați-i mai întâi în jumătate și apoi în felii subțiri.

3. Într-o tigaie adâncă cu ulei, prăjiți ceapa și bucățile de cartofi, amestecând. Trebuie să gătiți cartofii și ceapa la foc mic timp de 20 de minute, acoperite. La sfârșitul gătitului, legumele trebuie să fie bine sărate și piperate.

4. Spargeți ouăle într-un recipient potrivit și bateți-le ușor cu o furculiță, adăugați puțină sare și piper. Turnați rapid amestecul de cartofi și ceapă pregătit în ouă. Amesteca totul bine.

5. Puneți o tigaie adâncă la foc mediu, turnați uleiul de măsline rămas și turnați ouăle, ceapa și cartofii.Gatiti la foc mic timp de 25 de minute si apoi intoarceti pentru a asigura ca ouale se gatesc uniform.

6. Asezati omleta rezultata cu cartofi pe jumatate de tortilla, pliati in jumatate si prajiti intr-o tigaie pentru a incalzi putin tortilla, serviti. A doua turtă se prepară în același mod.

Tortila copioasă cu șuncă

Șunca și brânza adaugă bogăție umpluturii de tortilla, în timp ce porumbul dulce și ardeii adaugă aromă. Este important să încălzești bine tortilla pentru ca mozzarella să se topească corect.

Timp de preparare: 30 min.

Timp de preparare: 10 min.

Porții – 4.

Ingrediente:

• Tortilla plate – 4 buc.
• șuncă – 350 gr.
• Ceapa – 2 buc.
• Conserve de porumb – 170 gr.
• Ardei dulce - 1 buc.
• Mozzarella – 250 gr.
• Ouă – 2 buc.
• Roșii în suc propriu – 3 buc.
• lapte - 4 linguri. l.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Ardei iute măcinat - după gust.

Procesul de gatire:

1. Ceapa se taie cubulete mici si se prajeste pana se rumeneste.

2. La fel, tăiați șunca și adăugați-o la ceapa prăjită, fierbeți câteva minute, amestecând.

3. Ardeii dulci se eliberează de semințe și se taie cubulețe, se adaugă în șuncă și ceapă.

4. La sfârșit, adăugați porumbul, prăjiți umplutura câteva minute fără capac, apoi câteva minute sub capac.

5. Tăiați roșiile în sucul lor și adăugați-le în umplutura de carne, fierbeți câteva minute, iar la final adăugați sare, piper și chili.

6. Batem ouale cu o furculita cu lapte si prajim doua omlete de aceeasi dimensiune.

7. Asezati o tortilla pe o tigaie de gratar, puneti pe ea una dintre omlete, apoi umpleti-o cu legume si sunca, presarati branza deasupra, impaturiti tortilla in jumatate si, dupa ce a prajit putin pe fiecare parte, serviti imediat.

Tortila cu crema de branza

Trei tipuri de brânză, inclusiv brânză de vaci, și legumele fac preparatul accesibil vegetarienilor, precum și celor care doresc să mănânce o gustare gustoasă și interesantă.

Timp de preparare: 25 min.

Timp de preparare: 10 min.

Porții – 1.

Ingrediente:

• Tortilla plate – 1 buc.
• Ulei de măsline - 1 lingură. l.
• Caș - după gust.
• Brânză tare – 100 gr.
• Brânză procesată - după gust.
• Ou - 1 buc.
• Ardei dulce - 1 buc.
• Castraveți - 1 buc.
• Sarat la gust.
• Boia macinata - dupa gust.

Procesul de gatire:

1. Se scot din ardei semintele si membranele interne, se taie cubulete si se prajesc in ulei.

2. Adăugați un ou la bucățile de ardei procesat și gătiți, amestecând. Sare si adauga boia de ardei.

3. Pune cașul pe turtă și întinde pesmet de ou-ardei.

4. Tăiați castraveții fâșii și întindeți deasupra ouului. Deasupra se pun cascaval tare ras si putina branza procesata.

5. Pâinea se pliază în jumătate și se prăjește ușor într-o tigaie uscată. Servit fierbinte.

Reteta pas cu pas de tortilla de casa cu ciuperci

Carne de porc măcinată și ciuperci – Această rețetă bogată de tortilla va atrage pe cei care preferă o masă bună. Cel mai bun plus la acest fel de mâncare este usturoiul și ardeiul iute: cu adevărat mexican.

Timp de preparare: 25 min.

Timp de preparare: 10 min.

Porții – 1.

Ingrediente:

• Tortilla plate – 1 buc.
• Carne tocată de porc – 150 gr.
• Champignon - 100 gr.
• Ceapa - 1 buc.
• Ardei dulce - 1 buc.
• Brânză tare rasă - după gust.
• Usturoi – 2 dinți.
• Ardei iute măcinat - după gust.
• Ulei vegetal - pentru prajit.

Procesul de gatire:

1. Prăjiți carnea tocată și cățeii de usturoi tăiați mărunt în ulei încins.

2. Separat se prepară șampionii și ardeii tăiați mărunt.

3.Într-un bol potrivit, amestecați carnea tocată, brânza, legumele și ceapa tocată mărunt. Totul se sare si se pipereaza.

4. Puneți umplutura pe tortilla și răsuciți-o pentru a face un rulou destul de dens.

5. Piesa de prelucrat rezultată se prăjește într-o tigaie până când apare o crustă aurie. Tăiați rulourile de tortilla în bucăți și serviți fierbinți.