Tort "Spartak"

Tortul Spartak are un gust divin și o aromă delicioasă. Desertul seamănă cu ceva între „Medovik” cu straturile sale subțiri de tort și „Napoleon” cu crema sa delicată. Am selectat 6 retete pentru a face prajitura Spartak acasa.

Rețetă clasică de prăjitură cu ciocolată și miere „Spartak” cu cremă

Prajitura de ciocolata delicata si suculenta, cu aroma usoara de miere si gust moderat dulce. „Spartak” este asamblat din prăjituri subțiri de ciocolată, care sunt înmuiate în cremă.

1. 
   Cum se prepară prăjitura cu ciocolată și miere „Spartak” cu cremă după rețeta clasică? Se amestecă untul, zahărul, mierea și ouăle.Puneți recipientul într-o baie de apă, aduceți masa până la omogenizare, apoi adăugați sifon, continuați încălzirea masei timp de încă 5-7 minute.
2. 
   După aceasta, îndepărtați masa de pe foc, adăugați făină, smântână, cacao și praf de copt, amestecați. Aluatul trebuie să fie moale și flexibil. Înveliți-l în folie alimentară și puneți-l la frigider pentru o oră.
3. 
   Apoi împărțiți aluatul în 7-8 părți egale.
4. 
   Întindeți o crustă subțire din fiecare bucată de aluat pe hârtie de copt. Coaceți-le la cuptor la 180 de grade timp de 3-4 minute.
5. 
   Gatiti crema. Se amestecă ouăle și făina, se toarnă treptat laptele obișnuit și condensat, se amestecă până la omogenizare. Apoi puneți recipientul într-o baie de apă și gătiți crema până se îngroașă. Departament
   Bateți untul de in și combinați-l cu smântâna.
6. 
   Ungeți prăjiturile finite cu cremă. Se dizolva ciocolata in crema fierbinte si se toarna amestecul peste prajitura. Puneți „Spartak” în frigider pentru a se înmuia timp de câteva ore, apoi serviți pe masa festivă.

Poftă bună!

Cum să-ți faci propriul tort Spartak cu smântână?

Una dintre cele mai simple și rapide versiuni ale tortului Spartak este preparată cu smântână. Desertul este potrivit pentru băut zilnic de ceai cu familia și tratarea oaspeților la o seară de gală.

Timp de gătit: 2 ore.

Timp de gătit: 50 min.

Porții: 8.

Ingrediente:

• Pentru test:
• făină de grâu - 8 linguri.
• Miere - 2 linguri.
• Ulei vegetal - 2 linguri.
• Ouă de pui – 2 buc.
• Smântână - 10 linguri.
• zahăr - 6 linguri.
• Bicarbonat de sodiu - 0,5 linguriță.
• Oțet - 1 lingură
• Cacao - 4 linguri.
• Ciocolata - pentru decor.
• Pentru crema:
• zahăr pudră - 3-5 linguri.
• Smântână - 500 ml.

Procesul de gatire:

1. Sparge ouale intr-un bol, adauga sare si zahar, bate aceste ingrediente.Apoi adăugați miere, smântână și ulei vegetal, amestecați. După aceasta, adăugați cacao și făină, frământați aluatul. Adaugati sifonul stins cu otet in aluat si amestecati din nou bine.

2. Turnați aluatul în formă, coaceți la cuptor la 180 de grade pentru 20-30 de minute.

3. Se răcește biscuitul și se taie în mai multe straturi de tort. Bateți smântâna și zahărul pudră până se formează o masă groasă. Întindeți prăjiturile generos cu smântână.

4. Stropiți tortul cu fulgi de ciocolată și puneți la frigider să se înmoaie.

5. Tortul Spartak arată foarte frumos și miroase pur și simplu uimitor.

Poftă bună!

Tort incredibil de delicios „Spartak” cu cireșe acasă

O ciocolată magnifică și un desert cremos cu note acidulate. Folosind această rețetă detaliată, veți obține un tort Spartak frumos și delicios pentru o vacanță de lux.

Timp de gătit: 6 ore.

Timp de gătit: 80 min.

Porții: 10.

Ingrediente:

• Pentru test:
• Ou de pui - 1 buc.
• lapte - 6 linguri.
• unt - 50 gr.
• Cacao - 2-3 linguri.
• Miere - 1-2 linguri.
• zahăr - 1 lingură.
• Bicarbonat de sodiu - 0,5 linguriță.
• făină – 450 gr.
• Pentru crema 1:
• Smântână - 250 ml.
• zahăr - 150 gr.
• Cremă de îngroșare – 1 pachet.
• lapte – 100 ml.
• apă – 100 ml.
• Ou de pui - 1 buc.
• Făină - 1 lingură.
• Amidon - 1 lingura.
• Pentru crema 2:
• Smântână – 400 ml.
• zahăr - 120 gr.
• apă – 75 ml.
• lapte – 75 ml.
• Griș - 1 lingură.
• Pentru decor:
• Ciocolata - 100 gr.
• Cireșe fără sâmburi - după gust.

Procesul de gatire:

1. Într-un recipient separat, încălziți laptele și topiți untul în el. Intr-un alt castron batem oul cu zaharul, apoi adaugam acest amestec in lapte si aducem la fiert, amestecand continuu. Apoi, opriți focul și adăugați cacao și miere.

2.Cât timp amestecul este încă cald, cerneți făina și praful de copt și frământați într-un aluat omogen. Se răcește complet și se împarte în mai multe părți egale.

3. Întindeți fiecare bucată de aluat direct pe hârtie de copt și înțepați prăjiturile cu o furculiță.

4. Coaceți prăjiturile la cuptor la 180 de grade timp de 7-10 minute.

5. Pregătiți prima cremă. Într-o cratiță cu fundul greu, amestecați laptele, apa, zahărul, ouăle, amidonul și făina. Se pune apoi recipientul la foc mic și se fierbe până se îngroașă, apoi se ia tigaia de pe foc și se răcește crema. Separat, bateți smântâna, zahărul și agentul de îngroșare pentru smântână. Apoi, bateți ambele amestecuri cu un mixer.

6. Acoperiți mai multe prăjituri cu crema rezultată. Apoi faceți un strat de cireșe. În continuare, din nou, mai multe straturi cu o cremă și un alt strat cu cireșe.

7. Pregătiți a doua cremă. Se amestecă într-o cratiță apa, laptele, grisul și zahărul, se pune la foc mediu, se fierbe terciul și se răcește. Separat, batem smantana cu zaharul. Combină aceste două mase.

8. Întindeți crema rezultată deasupra și pe părțile laterale ale prăjiturii. Topiți ciocolata într-o baie de apă. Aplicați ciocolată lichidă în spirală pe suprafața prăjiturii.

9. Folosește apoi o scobitoare pentru a desena linii de la centru spre margine. Puneți tortul finit la frigider la macerat, după care va fi gata de servit.

Poftă bună!

O rețetă simplă și rapidă de prăjitură Spartak fără a întinde straturile de tort

O rețetă rapidă pentru a face prăjitura Spartak fără a întinde prăjiturile. Se mai numește și tort leneș sau „Cast Spartak”. Desertul se dovedește destul de voluminos și este potrivit pentru o companie mare.

Timp de gătit: 100 min.

Timp de gătit: 40 min.

Porții: 8.

Ingrediente:

• Pentru test:
• Ouă de pui – 3 buc.
• zahăr - 100 gr.
• Miere - 2 linguri.
• făină – 130 gr.
• cacao - 20 gr.
• Praf de copt pentru aluat - 2 lingurițe.
• Pentru crema:
• lapte condensat fiert – 350 gr.
• unt - 150 gr.
• Pentru decor:
• Ciocolata - 50 gr.
• Pentru a unge forma:
• Ulei vegetal - 1 lingura.

Procesul de gatire:

1. Bate ouăle cu zahărul până la o spumă albă pufoasă. Apoi adăugați miere lichidă și amestecați. Se amestecă făina, cacao, praful de copt și se adaugă masa rezultată în bolul cu ouăle bătute. Se framanta intr-un aluat omogen.

2. Acoperiți o tavă de copt cu pergament și ungeți cu ulei vegetal. Se toarnă aluatul, se distribuie uniform pe toată zona. Coacem prajitura la cuptor la 180 de grade timp de 10-15 minute.

3. Pentru crema, combina laptele condensat si untul.

4. Tăiați tortul în mai multe pătrate de dimensiuni egale.

5. Stivuiți prăjiturile una peste alta și ungeți-le cu cremă. Pune tortul la frigider pentru o oră.

6. Se decorează apoi tortul Spartak cu ciocolată rasă și se servește cu ceai.

Poftă bună!

Reteta pas cu pas pentru a face prajitura Spartak intr-o tigaie

Astfel de rețete rapide de deserturi delicioase le ajută pe gospodine să iasă foarte repede atunci când își doresc ceva dulce. Nu trebuie să vă agitați cu cuptorul pentru că prăjiturile sunt gătite într-o tigaie.

Timp de gătit: 6 ore.

Timp de gătit: 50 min.

Porții: 6.

Ingrediente:

• Pentru test:
• Ouă de pui – 2 buc.
• lapte – 70 ml.
• miere - 3 linguri.
• zahăr - 200 gr.
• Bicarbonat de sodiu - 1,5 linguriță.
• unt - 80 gr.
• cacao - 40 gr.
• Făină – 450-500 gr.
• Pentru crema:
• lapte – 700 ml.
• Ou - 1 buc.
• Vanilina - 1 praf.
• zahăr - 200 gr.
• Amidon - 1,5 linguri.
• Făină - 2,5 linguri.
• unt - 250 gr.
• Ciocolata - dupa gust.

Procesul de gatire:

1. Topiți untul și răciți-l.Într-un castron, amestecați ouăle și zahărul, apoi turnați laptele, untul topit și mierea lichidă, amestecați bine.

2. Se pune vasul cu masa rezultată într-o baie de apă, se încălzește până când zahărul este complet dizolvat și se adaugă sifon, se amestecă și se continuă gătitul pentru încă 5-7 minute. Scoateți vasul din baia de aburi și adăugați cacao.

3. Se adauga apoi faina cernuta si se framanta intr-un aluat omogen. Înveliți-l în folie alimentară și puneți-l la frigider pentru 30 de minute.

4. După aceasta, împărțiți aluatul în mai multe părți egale, rulați fiecare într-o prăjitură subțire, tăiată într-o singură formă și înțepată cu o furculiță.

5. Prăjiți prăjiturile într-o tigaie uscată pe ambele părți până sunt fierte.

6. Pregătiți crema pentru tort. Se amestecă într-un bol oul, zahărul, făina, vanilina, amidonul și 100 de mililitri de lapte. Se toarnă laptele rămas în tigaie, se aduce la fierbere, apoi se toarnă treptat prima masă în tigaie. Se amestecă până se omogenizează, se fierbe până se îngroașă, apoi se ia de pe foc și se răcește.

7. Bateți untul separat până devine pufos, apoi, fără a opri amestecul, adăugați amestecul de cremă și aduceți smântâna până la omogenizare.

8. Acoperiți prăjiturile cu crema rezultată și stivuiți-le brusc unul peste altul.

9. Toarna ciocolata topita peste suprafata prajiturii si pune-o la frigider pentru inmuiere. In 6-8 ore prajitura Spartak va fi gata.

Poftă bună!

Prajitura delicata „Spartak” cu crema fara a adauga miere

A face acasă un tort Spartak delicios este destul de simplu. Straturile subțiri de tort sunt acoperite cu cremă, astfel încât tortul este perfect înmuiat și se dovedește foarte fraged. Aceasta reteta, spre deosebire de cea clasica, nu contine miere.

Timp de gătit: 5-6 ore.

Timp de gătit: 90 min.

Porții: 8.

Ingrediente:

• Pentru test:
• Ouă de pui – 2 buc.
• zahăr - 140 gr.
• Sirop de glucoză – 84 ml.
• Unt – 84 gr.
• făină – 400 gr.
• Cacao - 45 gr.
• cafea - 3 gr.
• sare - 2 gr.
• vanilina - 1 gr.
• Bicarbonat de sodiu - 6 gr.
• Pentru crema:
• lapte – 380 ml.
• zahăr - 130 gr.
• Ou - 1 buc.
• Cremă 33% – 200 ml.
• unt - 95 gr.
• Amidon de porumb - 20 gr.
• Sare - 1 gr.
• vanilina - 2 gr.

Procesul de gatire:

1. Se amestecă ouăle, zahărul, sarea, vanilina și cafeaua într-o cratiță, se pune amestecul într-o baie de apă și se aduce zahărul până se dizolvă complet.

2. Apoi adăugați untul la temperatura camerei și siropul de glucoză. Continuați să încălziți amestecul într-o baie de apă până când untul și siropul se dizolvă.

3. Apoi, adăugați bicarbonat de sodiu, amestecați, masa ar trebui să devină albă și să crească în volum. După aceasta, scoateți recipientul din baia de apă.

4. Adaugati intr-un bol faina cernuta si cacao si amestecati.

5. Aluatul tau trebuie sa fie moale si flexibil, inveleste-l in folie alimentara si pune-l la frigider pentru o jumatate de ora.

6. Tăiați aluatul răcit în mai multe părți egale și rulați-le în prăjituri groase de 2-3 milimetri.

7. Coaceți prăjiturile la cuptor la 180 de grade timp de 5-7 minute.

8. Într-un castron, amestecați ouăle, amidonul, sarea, zahărul și vanilina până se omogenizează. Adăugați laptele fierbinte într-un jet subțire, amestecând constant amestecul. Apoi, puneți vasul într-o baie de apă și gătiți până se îngroașă.

9. După aceasta, adăugați untul, amestecați până se omogenizează și puneți la frigider până se răcește complet.

10. Separat, bate frișca rece până se formează vârfuri tari. Apoi, adăugați amestecul de cremă răcit în cremă pe părți și continuați să bateți frișca până când capătă o consistență groasă omogenă.

11. Ungeți prăjiturile cu smântână și stivuiți-le unul peste altul.Pune tortul la frigider la macerat pentru cel putin 4 ore.

12. Apoi aplicați crema rămasă pe părțile laterale și deasupra prăjiturii, deasupra presărați firimituri din resturile de tort și serviți frumosul tort Spartak pentru ceai.

Poftă bună!