Tort cu cireșe

Nicio sărbătoare acasă nu este completă fără un tort elegant. În acest articol am adunat 10 rețete diferite de deserturi folosind cireșe. Cu siguranță vei alege un tort pe gustul și dispoziția ta.

Tort de ciocolata de casa cu cirese

Ciresele si ciocolata merg perfect impreuna in deserturi. Acest tort aerisit și delicat vă va decora sărbătoarea și vă va încânta oaspeții.

Timp de gătit: 4 ore.

Timp de gătit: 80 min.

Porții: 10.

1. 
   Cum să faci acasă o prăjitură delicioasă cu cireșe? Intr-un castron batem ouale si zaharul cu un mixer pana devin usoare si voluminoase.
2. 
   Turnați laptele în tigaie și adăugați untul. Amestecați ingredientele și aduceți-le la fiert.Masa ar trebui să devină complet omogenă.
3. 
   Adăugați făină, sifon, vanilina și masa de lapte-unt răcită în ouăle bătute. Apoi adăugați cacao și frământați într-un aluat omogen de biscuiți. Se pune aluatul într-o formă termorezistentă și se coace la cuptor la 180 de grade pentru 50-60 de minute.
4. 
   Răciți biscuitul finit și tăiați-l în mai multe părți egale.
5. 
   Bateți smântâna cu 33% grăsime cu zahăr pudră până devine pufoasă.
6. 
   Ungeți prăjiturile cu frișcă și puneți cireșele peste ele.
7. 
   Asamblați tortul, acoperiți părțile laterale și acoperiți cu cremă de unt. Pune tortul la frigider pentru a se inmuia cateva ore. Se dovedește foarte fraged și suculent.

Poftă bună!

Tort „Cabana Mănăstirii” cu cireșe

Tortul „Cabana Mănăstirii” este pregătit folosind o anumită tehnologie și și-a primit numele pentru forma triunghiulară, care amintește de colibă. Vă vom spune cum să pregătiți o prăjitură conform tuturor regulilor din această rețetă.

Timp de gătit: ora 7.

Timp de gătit: 60 min.

Porții: 8.

Ingrediente:

• Pentru test:
• Smântână - 250 ml.
• unt - 150 gr.
• zahăr - 150 gr.
• Praf de copt pentru aluat - 2 lingurițe.
• făină de grâu – 400-450 gr.
• Pentru umplere:
• Cireșe – 300-400 gr.
• Pentru crema:
• Smântână - 500 ml.
• zahăr - 150 gr.
• Pentru decor:
• Ciocolata - 100 gr.

Procesul de gatire:

1. Într-un bol, cremă untul și zahărul. Adăugați smântână, amestecați.

2. Cerne apoi faina intr-un bol si framanta intr-un aluat omogen.

3. Împărțiți aluatul în 10 părți egale.

4. Întindeți fiecare bucată de aluat într-o fâșie de 25 de centimetri lungime și 7 centimetri lățime.

5. Se spală cireșele, se scot sâmburele. Așezați un rând de cireșe în mijlocul fiecărei fâșii.

6. Ciupiți aluatul în jurul fructelor de pădure pentru a crea tuburi cu umplutură.Tapetați o tavă de copt cu pergament și așezați tuburile cu cusătura în jos. Coaceți-le la cuptor la 180 de grade timp de 20-25 de minute.

7. Pregătiți crema. Bateți smântâna cu zahărul.

8. Asamblați tortul. Asezati 4 tuburi pe o farfurie si ungeti-le cu crema.

9. Apoi, așezați un strat de trei tuburi și, de asemenea, ungeți-l cu cremă.

10. Apoi puneți încă două straturi de tuburi două și unul, ungeți-le cu cremă.

11. Pune prajitura la frigider pentru inmuiere timp de 4-6 ore. Inainte de servire, presara prajitura cu ciocolata tocata.

Poftă bună!

Cum să faci tort Drunken Cherry acasă?

Nu există nimic mai gustos decât prăjitura Drunken Cherry. Acesta este cel mai luxos desert pe care îl puteți pregăti acasă.

Timp de gătit: 6 ore.

Timp de gătit: 90 min.

Porții: 8-10.

Ingrediente:

• Pentru test:
• Ouă de pui – 3 buc.
• zahăr - 1,3 linguri.
• făină de grâu - 3 linguri.
• lapte - 1,5 linguri.
• Ulei vegetal - ¾ linguriță.
• apă clocotită - 1,5 linguri.
• Cacao - 13 linguri.
• Praf de copt pentru aluat - 1,5 linguriță.
• Bicarbonat de sodiu - 1,5 linguriță.
• Pentru crema:
• unt - 250 gr.
• Lapte condensat - 1 cutie.
• Cacao - 3 linguri.
• Coniac de cireșe - 4 linguri.
• Cireșe - 3 linguri.
• Pentru glazura:
• ciocolată amară - 100 gr.
• unt - 50 gr.
• zahăr pudră - 4 linguri.
• Cacao - 2 linguri.
• Amidon - 1 lingura.
• Coniac de cireșe - 4 linguri.

Procesul de gatire:

1. Ciresele trebuie inmuiate in alcool cu ​​1-2 zile inainte de prepararea prajiturii. Se spală cireșele, se usucă, se scot sâmburele. Puneți cireșele în borcane și umpleți-le cu coniac, lăsați 1-2 zile.

2. Cerneți făina într-un bol, adăugați zahărul, praful de copt, bicarbonatul de sodiu și cacao.

3. Într-un alt castron, bate ouăle, uleiul vegetal și laptele. Se amestecă ingredientele uscate cu lichidul.

4.Adaugati apa clocotita in aluat si amestecati rapid pana se omogenizeaza. Acoperiți fundul formei cu pergament, puneți aluatul în el și coaceți pandișpanul la cuptor la 190 de grade pentru 80-90 de minute.

5. Răciți biscuitul finit, tăiați un strat subțire deasupra. Scoateți cu grijă pesmetul cu o lingură mică. Ar trebui să aveți pereți și un fund de 1-1,5 centimetri grosime.

6. Pune pesmetul într-un castron, mai întâi zdrobește-l cu mâinile.

7. Puneți cireșele într-o strecurătoare și turnați coniacul într-un recipient separat.

8. Bateți untul înmuiat cu un mixer. Separat, amestecați laptele condensat cu coniac de cireșe. Adăugați amestecul rezultat în untul bătut și amestecați bine.

9. Amesteca biscuitul zdrobit cu cirese inmuiate in coniac si crema de unt.

10. Umpleți baza de biscuiți cu amestecul rezultat.

11. Acoperiți blatul tortului cu stratul de tort tăiat anterior și apăsați ușor.

12. Gatiti glazura. Topiți untul într-o cratiță, adăugați zahăr pudră, amestecați. Apoi, turnați coniacul din cireșe, adăugați amidon și adăugați ciocolată. Gatiti pana cand glazura ajunge la o consistenta uniforma.

13. Turnați glazura peste tort și puneți-o la frigider pentru a se înmuia câteva ore. Apoi tortul Drunken Cherry poate fi servit la orice sarbatoare.

Poftă bună!

Tort delicios cu cireșe „Pancho”

Tortul „Pancho” este un desert făcut dintr-un pandișpan de ciocolată pufos înmuiat în smântână delicată. Ciresele va adauga suculenta prajiturii si va dilua usor dulceata cu notele sale acre.

Timp de gătit: 6 ore.

Timp de gătit: 90 min.

Porții: 6.

Ingrediente:

• Pentru crema:
• Smântână – 400 ml.
• Cremă de cofetarie – 300 ml.
• zahăr pudră - 1 lingură.
• Pentru umplere:
• Cireșe – 600 gr.
• zahăr - 150 gr.
• Coniac - 1 lingura.
• Pentru biscuiți:
• făină de grâu - 1 lingură.
• Ouă de pui – 5 buc.
• zahăr - 1 lingură.
• Cacao - 2 linguri.
• Glazura de ciocolata - pentru decor.

Procesul de gatire:

1. Într-un castron separat, bate albușurile spumă până devin pufoase, apoi adaugă jumătate din zahăr și continuă să bată până se formează vârfuri tari.

2. Într-un alt bol, bate gălbenușurile cu a doua jumătate de zahăr. Adăugați treptat albușurile bătute în amestecul de gălbenușuri și amestecați încet.

3. Apoi adăugați făină în bol și amestecați. Împărțiți masa rezultată în două părți egale. Adăugați jumătate din cacao la unul. Turnați aluatul alb într-o formă. Într-o altă formă - ciocolată.

4. Coaceți biscuiții la cuptor la 180 de grade timp de 30-40 de minute. Răciți produsele de copt finite pe un grătar. Tăiați fiecare biscuit în două straturi.

5. Puneți cireșele într-o cratiță și acoperiți-o cu zahăr. Puneti cratita pe foc si fierbeti ciresele 15-20 de minute. Pune apoi fructele de pădure într-o sită și lasă siropul să se scurgă. Adăugați coniac la siropul răcit.

6. Bateți smântâna cu zahărul până devine pufoasă. Apoi adăugați treptat smântâna și amestecați ușor crema.

7. Înmuiați prăjiturile de biscuiți cu sirop de cireșe.

8. Tăiați o ciocolată și un pandișpan alb în cuburi.

9. Asezati un strat de prajitura pe o farfurie si ungeti-l generos cu crema.

10. Puneți cireșe pe crustă.

11. Asezati urmatorul strat de bucatele de biscuiti inmuiate in crema. Apoi din nou un strat de cireșe și un al doilea strat de tort.

12. Apoi, întindeți bucăți de pandișpan, reducând treptat diametrul prăjiturii. Decoram prajitura cu cirese, turnam smantana si glazura de ciocolata. Înainte de a servi prăjitura Pancho, lăsați-l la frigider pentru câteva ore să se înmoaie.

Poftă bună!

Prajitura simpla si delicioasa cu cirese si smantana

Un desert simplu pe care îl poți face acasă.Puteți folosi smântână și cireșe fără sâmburi congelate. Această versiune a acestui tort va fi cu siguranță inclusă în colecția ta de rețete preferată.

Timp de gătit: 4 ore.

Timp de gătit: 60 min.

Porții: 8.

Ingrediente:

• Pentru biscuiți:
• Ouă de pui – 2 buc.
• făină de grâu - 2 linguri.
• zahăr - 2 linguri.
• Cacao - 6 linguri.
• Bicarbonat de sodiu - 0,5 linguriță.
• Oțet de masă - 1 lingură.
• Ulei vegetal - 50-60 ml.
• lapte - 1 lingura.
• Sare - 0,5 linguriță.
• apă clocotită - 1 lingură.
• Pentru impregnare și decorare:
• Cireșe – 500 gr.
• Smântână – 400 ml.
• zahăr - 4 linguri.

Procesul de gatire:

1. Într-un castron, bate ouăle cu zahărul.

2. Turnați laptele și uleiul vegetal în amestecul de ouă și amestecați. Apoi stingeți bicarbonatul de sodiu cu oțet și adăugați-l în bol.

3. Adăugați cacao, amestecați aluatul.

4. Apoi, cerneți făina în bol și amestecați aluatul până se omogenizează.

5. După aceasta, turnați un pahar cu apă clocotită și amestecați rapid conținutul vasului.

6. Coaceți biscuiții într-un multicooker în modul „Coacere” timp de 60 de minute sau 45 de minute la cuptor la 180 de grade. Răciți biscuitul finit pe un grătar.

7. Curățați cireșele. Bateți smântâna cu zahărul. Tăiați biscuitul în mai multe bucăți. Puneți primul tort pe un vas, ungeți-l cu smântână și adăugați cireșe.

8. Procedați la fel cu restul prăjiturii. Decorați suprafața prăjiturii cu smântână, cireșe și frunze de mentă. Pune prajitura la frigider pentru 1-2 ore la macerat, apoi serveste.

Poftă bună!

Cum să coaceți pandișpan de cireșe acasă?

Deși biscuiții sunt capricioși, nu puteți găsi o bază mai bună pentru un tort. Urmează această rețetă simplă și pandișpanul tău va fi mereu pufos și elastic. Vom folosi cireșe coapte ca adaos și decor.

Timp de gătit: ora 5.

Timp de gătit: 60 min.

Porții: 8.

Ingrediente:

• Ouă de pui – 6 buc.
• făină de grâu - 180 gr.
• zahăr - 150 gr.
• Praf de copt pentru aluat - 1 linguriță.
• Pentru crema:
• Crema 33% – 250 ml.
• zahăr pudră – 70-100 gr.
• Cireșe - 300 gr.
• Pentru impregnare:
• apă - 6 linguri.
• zahăr - 4 linguri.

Procesul de gatire:

1. Rupeți ouăle într-un castron, bateți-le cu un mixer la viteză mică până se omogenizează. Apoi începeți să adăugați zahăr puțin câte puțin și continuați să bateți timp de 4-5 minute.

2. Apoi, amestecați făina cu praful de copt. Adăugați ingredientele uscate în amestecul de ouă puțin câte puțin și frământați aluatul cu mișcări blânde și lente. Tapetați o tavă cu pergament și puneți aluatul în ea. Coaceți biscuiții la cuptor la 180 de grade timp de 50-60 de minute. Răciți complet biscuitul finit pe un grătar.

3. Tăiați pandișpanul în mai multe straturi. Se amestecă apa și zahărul, se aduce amestecul la fierbere, apoi se ia imediat de pe foc și se răcește. Înmuiați prăjiturile cu siropul rezultat.

4. Pentru a pregăti crema, răciți crema. Bateți smântâna răcită cu un mixer la viteză medie până când apar bule. După aceasta, adăugați imediat zahărul pudră și continuați să bateți crema până se formează vârfuri tari.

5. Stivuiți prăjiturile una peste alta, acoperindu-le cu smântână și umplându-le cu cireșe. Puteți decora tortul după bunul plac cu ciocolată și nuci. Pune-l la frigider pentru câteva ore pentru a se înmuia.

Poftă bună!

Prajitura delicata cu branza de vaci cu cirese acasa

Prăjiturile cu caș sunt rețete ușoare pe care fetele le plac. Nu dauneaza siluetei si au o textura foarte delicata si topitoare. Vă invităm să încercați o prăjitură minunată de caș cu cireșe.

Timp de gătit: ora 8.

Timp de gătit: 60 min.

Porții: 6.

Ingrediente:

• Pentru crusta:
• Ouă de pui – 2 buc.
• zahăr - 60 gr.
• făină de grâu - 40 gr.
• cacao - 20 gr.
• zahăr vanilat - 1 linguriță.
• Praf de copt pentru aluat - 1 linguriță.
• Pentru umplere:
• Branza de vaci – 400 gr.
• Smântână – 400 ml.
• zahăr - 120 gr.
• Gelatina - 10 gr.
• zahăr vanilat - 1 linguriță.
• Pentru jeleu de cirese:
• Cireșe – 500 gr.
• Jeleu – 1 pachet.
• zahăr - 100 gr.
• apă clocotită - 200 ml.

Procesul de gatire:

1. Într-un castron amestecați făina cernută, cacao și praful de copt.

2. Bateți ouăle cu un mixer, apoi adăugați zahăr obișnuit și vanilat la ele, continuați să bateți până la lumină.

3. Adăugați ingredientele uscate în amestecul de ouă puțin câte puțin și amestecați până la omogenizare.

4. Pe fundul tavii se pune hartie de copt, se toarna aluatul si se da tava la cuptor. Coaceți biscuiții la 180 de grade timp de 20-30 de minute. Apoi scoateți tortul din formă și răciți.

5. Pregătiți cireșele. Se toarnă apă clocotită peste 100 de grame de zahăr și se amestecă până când zahărul se dizolvă. Turnați siropul rezultat peste cireșe și lăsați 2-3 ore.

6. Pregătiți umplutura de caș. Înmuiați gelatina în 100 de mililitri de apă timp de 10 minute. Apoi încălziți masa rezultată până când gelatina este complet dizolvată, răciți-o. Puneți brânza de vaci, smântâna, zahărul obișnuit și vanilat într-un bol și amestecați.

7. Apoi turnați soluția de gelatină în masa de caș și bateți conținutul vasului timp de un minut.

8. Puneți pandișpanul într-o tavă elastică, cu partea poroasă în sus. Dacă doriți, puteți căptuși fundul tavii cu pergament pentru a ușura îndepărtarea prăjiturii finite. Înmuiați pandișpanul cu sirop de cireșe.

9. Puneți amestecul de caș pe biscuit și puneți forma la frigider pentru 3-4 ore.

10. După aceasta, așezați cireșele pe stratul de caș înghețat. Diluați jeleul din pungă conform instrucțiunilor; puteți folosi siropul de cireșe rămas pentru aceasta. Umpleți stratul de cireșe cu jeleu.

unsprezece.Puneți tortul la frigider până când stratul superior este complet solid. Când tortul este gata, scoateți-l cu grijă din tava cu arc și serviți.

Poftă bună!

Reteta pas cu pas pentru a face prajitura cu cirese si mascarpone

Un tort minunat pentru o petrecere de ceai cu familia și cei dragi. Acrișiunea plăcută a cireșelor completează cu succes dulceața produselor de copt, iar mascarpone face desertul rafinat și delicat.

Timp de gătit: ora 8.

Timp de gătit: 80 min.

Porții: 6.

Ingrediente:

• Pentru crema:
• Crema 33-35% – 250 ml.
• zahăr - 150 gr.
• Mascarpone - 250 gr.
• Pentru test:
• făină de grâu - 150 gr.
• Ouă – 3 buc.
• Unt – pentru ungerea formei.
• zahăr - 150 gr.
• Pentru decor:
• Cireșe - 300 gr.
• Ciocolata - 100 gr.

Procesul de gatire:

1. Într-un castron, bate ouăle cu zahărul timp de 5-7 minute.

2. Adaugati faina in amestecul de oua si framantati intr-un aluat gros. Puneti aluatul intr-o tava unsa cu unt. Coaceți tortul la 180 de grade timp de 20-25 de minute.

3. Puneți cireșele fără sâmburi pe crustă.

4. Pregătiți crema. Bateți smântâna cu zahăr. Apoi adăugați mascarpone și continuați să amestecați câteva minute.

5. Așezați crema de unt deasupra stratului de cireșe.

6. Razi ciocolata pe razatoarea fina. Stropiți tortul cu fulgi de ciocolată și puneți-l la frigider la macerat timp de 3-4 ore.

7. După acest timp, scoateți tortul din formă și puneți-l pe un vas, va fi gustos și suculent.

Poftă bună!

Prăjitură delicată și aerisită Pădurea Neagră cu cireșe

Tortul Pădurea Neagră este un pandișpan delicat de ciocolată, cremă de ciocolată catifelată, completat cu cireșe coapte și frișcă. O opțiune excelentă pentru orice sărbătoare sau ceai de familie.

Timp de gătit: 3 ore.

Timp de gătit: 80 min.

Porții: 8.

Ingrediente:

• făină de grâu - 100 gr.
• Ou de pui - 1 buc.
• zahăr - 180 gr.
• cacao - 30 gr.
• unt - 80 gr.
• Crema 33% – 100 ml.
• Pentru crema de ciocolata:
• zahăr pudră - 1 lingură.
• Ciocolata neagra - 80 gr.
• Pentru crema de unt:
• Crema 33% – 700 ml.
• zahăr pudră - 6 linguri.
• Cireșe – 500 gr.
• zahăr - 170 gr.
• Chips de ciocolată - pentru decor.

Procesul de gatire:

1. Spargeți un ou într-o cratiță, adăugați zahăr și puneți-l într-o baie de apă. Bateți ouăle cu un mixer la viteză mică. Masa nu trebuie să devină foarte fierbinte. Luați tigaia de pe foc și continuați să amestecați până când se formează o spumă puternică, pufoasă.

2. Amesteca faina cu cacao si cerne acest amestec intr-un bol. Adăugați 1/3 din amestecul uscat la masa de ouă și amestecați până la omogenizare.

3. Apoi turnați jumătate din untul pre-topit și răcit într-un jet subțire, amestecați. După aceasta, adăugați încă 1/3 din făină și cacao. Apoi, adăugați din nou uleiul și apoi amestecul uscat rămas.

4. Acoperiți forma cu hârtie de copt, puneți aluatul în ea, neteziți-i suprafața.

5. Coaceți biscuiții la 170-180 de grade timp de 30-35 de minute. Răciți tortul finit pe un grătar.

6. Scoateți sâmburii de pe cireșe și acoperiți-le cu 50 de grame de zahăr, lăsați puțin să formeze zeamă.

7. Apoi turnați sucul de cireșe într-o cratiță, adăugați zahărul rămas și fierbeți siropul timp de 5 minute.

8. După aceasta, adăugați cireșele în tigaie și continuați să gătiți timp de 5-7 minute. Scoateți cireșele din sirop pentru a le usca puțin. Veți avea nevoie de sirop pentru impregnare.

9. Pregătiți crema de ciocolată. Se toarnă smântâna într-o cratiță, se adaugă zahăr pudră și se încălzește masa rezultată, dar nu se fierbe. După aceasta, se ia tigaia de pe foc și se adaugă ciocolata tocată, se amestecă conținutul tigaii până se dizolvă complet ciocolata.

10.Pune crema de ciocolata la frigider pentru o jumatate de ora, apoi bate cu mixerul timp de 2-3 minute.

11. Tăiați pandișpanul răcit în trei straturi, înmuiați-le în sirop de cireșe.

12. Întindeți primul strat de tort cu crema de ciocolată și puneți deasupra câteva din cireșe.

13. Așezați al doilea strat de tort deasupra, ungeți-l cu frișcă și zahăr pudră și adăugați câteva cireșe.

14. Terminați tortul cu al treilea strat, ungeți-l cu frișca rămasă, decorați cu ciocolată rasă și cireșe. Puteți prepara ceai și vă puteți trata oaspeții.

Poftă bună!

Cum să faci un tort delicios de catifea roșu cireș?

Dacă vrei să-ți faci plăcere pe tine și pe cei dragi cu ceva incredibil de delicios, atunci Red Velvet Cake te va ajuta cu asta. Frumos, fraged și foarte gustos, a câștigat de multă vreme inimile multor dulci.

Timp de gătit: 12 ore.

Timp de gătit: 60 min.

Porții: 8.

Ingrediente:

• zahăr - 450 gr.
• Cacao - 3 linguri.
• Sare - 0,5 linguriță.
• Bicarbonat de sodiu - 1,5 linguriță.
• Praf de copt pentru aluat - 3 linguri.
• Ouă de pui – 5 buc.
• Ulei vegetal – 450 ml.
• Crema 33-35% – 225 ml.
• Smântână 20% – 195 ml.
• Colorant alimentar roșu - 10 g.
• făină de grâu – 510 gr.
• Cireșe – 150 gr.
• zahăr - 100 gr.
• Pentru crema:
• Crema 33-35% – 600 ml.
• Mascarpone - 500 gr.
• zahăr pudră - 150 gr.

Procesul de gatire:

1. Cerneți făina într-un bol, adăugați zahăr, cacao, sare, praf de copt și bicarbonat de sodiu.

2. Se adauga apoi ouale, uleiul vegetal, smantana, smantana si colorantul. Bateți toate ingredientele cu un mixer timp de 3-4 minute. Lăsați aluatul să se odihnească timp de 10 minute.

3. Puneți pergament pe fundul formei și ungeți forma în sine cu unt. Turnați 1/3 din aluat în formă și coaceți prăjitura la 180 de grade timp de 20-40 de minute. Mai coaceți 2 prăjituri în același mod. Răciți complet toate prăjiturile.

4.Pregătiți crema. Bateți smântâna răcită până se formează vârfuri tari, apoi adăugați treptat zahărul și continuați să bateți încă 5-7 minute.

5. Adăugați mascarpone în frișcă în mai multe adaosuri și amestecați smântâna cu un tel. Pune crema finita la frigider pentru 3-4 ore.

6. Acoperiți cireșele fără sâmburi cu zahăr și lăsați câteva ore, astfel încât să elibereze zeamă și zahărul să fie complet dizolvat. Se transferă apoi cireșele împreună cu siropul într-o cratiță, se pun pe foc și se fierb timp de 10-15 minute.

7. Când toate ingredientele sunt gata, puteți începe asamblarea prăjiturii. Tăiați blatul și părțile laterale neuniforme ale prăjiturii și înmuiați-le în sirop de cireșe.

8. Stivuiți prăjiturile una peste alta, ungeți-le cu cremă de unt și adăugați cireșe în strat.

9. Apoi ungeți blatul și părțile laterale ale prăjiturii cu smântână și decorați cu firimituri de biscuiți. Puneți tortul la frigider peste noapte pentru a se înmuia. A doua zi prajitura de catifea rosie va fi gata.

Poftă bună!