Tort clasic Napoleon

Prajitura clasica Napoleon este un desert delicios si atractiv pentru ceaiul tau de acasa sau masa de sarbatori. Puteți pregăti celebrul tort în diferite moduri. Am adunat cele mai bune idei culinare pentru tine în selecția noastră dovedită a celor mai simple zece rețete cu fotografii pas cu pas.

Tort Napoleon clasic din epoca sovietică

Tortul Napoleon clasic din epoca sovietică se dovedește a fi foarte gustos și atractiv. Acest desert va completa în mod ideal o ceașcă de ceai sau cafea fierbinte. Pentru a pregăti Napoleon tradițional, folosiți rețeta noastră dovedită cu fotografii pas cu pas.

1. 
   Cum să faci tort Napoleon conform rețetei clasice din epoca sovietică? Mai întâi, să pregătim crema. Se toarnă laptele într-o cratiță sau o cratiță, se adaugă ouăle, zahărul și vanilina. Amestecați cu un tel și puneți vasele într-o baie de apă. Se încălzește la foc moderat până se îngroașă. Scoateți din baie și adăugați aici untul, amestecați.
2. 
   Se toarnă crema finită într-un recipient și se închide cu un capac, lăsând puțin.
3. 
   Acum să începem să pregătim crusta. Tăiați untul și făina până se formează firimituri fine.
4. 
   Înmuiați oul aici, turnați apă, adăugați acid citric și sare. Amesteca totul pana se omogenizeaza.
5. 
   Ciupim aluatul pentru un strat de tort, iar restul il punem la frigider. Întindeți tortul într-un strat subțire și puneți-l pe o tavă de copt cu pergament.
6. 
   Se da in cuptorul preincalzit la 220° si se coace pana cand apare un fard viu.
7. 
   Transferați tortul pe o farfurie rotundă și lăsați-l să se răcească puțin.
8. 
   Tăiați cu grijă tortul pe margini, dându-i o formă rotundă.
9. 
   Asezati prajiturile una peste alta si imbracati-le cu crema. Acoperim si toata suprafata prajiturii.
10. 
    Presărați tratarea cu firimiturile de aluat rămase. Pune la frigider timp de 12 ore la macerat.
11. 
    Prajitura clasica Napoleon din epoca sovietica este gata. Împărțiți în porții și serviți!

„Napoleon” cu cremă acasă

„Napoleon” cu cremă acasă este desertul ideal pentru vacanță sau ceai. Tortul te va incanta cu gustul sau interesant si aspectul atractiv. Încercați să-l gătiți folosind rețeta noastră culinară dovedită, cu fotografii pas cu pas.

Timp de gătire - 10 ore

Timp de gătire - 50 de minute

Porții – 8

Ingrediente:

• făină – 700 gr.
• unt - 250 gr.
• Smântână - 230 gr.
• Ou - 1 buc.
• Sifon - 0,5 linguriță.
• Suc de lămâie - 1 linguriță.
• Sare - 0,5 linguriță.

Pentru crema cremă:

• lapte de vacă - 2 l.
• Gălbenuș de ou – 7 buc.
• zahăr granulat - 500 gr.
• Făină - 3 linguri.
• Amidon de porumb - 3 linguri.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pregătește ingredientele necesare pentru realizarea prăjiturilor.

Pasul 2. Împărțiți făina în două părți. Se toarnă două treimi din făină într-un bol și restul de porțiune mică de făină în al doilea castron.

Pasul 3. Spargeți un ou de pui într-un castron mare cu făină.

Pasul 4. Se macină făina și oul până se formează firimituri.

Pasul 5. Apoi, rade aici untul congelat.

Pasul 6. Încă o dată măcinați totul în firimituri fine.

Pasul 7. Într-un castron separat, stingeți bicarbonatul de sodiu cu suc de lămâie. Puteți folosi și oțet.

Pasul 8. Adăugați sifon stins în aluatul nostru.

Pasul 9. Adaugam si smantana si adaugam treptat faina ramasa.

Pasul 10. Framantam un aluat moale omogen.

Pasul 11. Pune-l într-o pungă de plastic și pune-l la congelator timp de 30 de minute.

Pasul 12. Acum vom pregăti toate produsele necesare pentru cremă.

Pasul 13. Puneți gălbenușurile într-un castron adânc.

Pasul 14. Adăugați puțin zahăr la ele.

Pasul 15. Bateți produsele cu mixerul până la omogenizare.

Pasul 16. Acum adăugați zahărul rămas.

Pasul 17. Turnați 500 de mililitri de lapte. Se încălzește restul de lapte într-o cratiță cu fund gros.

Pasul 18. Acum adaugam faina in crema.

Pasul 19. Adăugați și cantitatea specificată de amidon.

Pasul 20. Bate totul din nou până când cocoloașele se omogenizează și dispar.

Pasul 21. Turnați smântâna noastră pregătită în laptele care fierbe pe aragaz într-un jet subțire. Se fierbe 2 minute, se stinge focul. Se acopera crema cu folie alimentara si se lasa la racit.

Pasul 22. Scoateți aluatul din congelator și faceți din el un cârnați.Îl împărțim în părți în funcție de numărul de prăjituri.

Pasul 23. Avem 12 prajituri, le punem putin la frigider.

Pasul 24. Apoi, întindeți fiecare bucată într-un cerc subțire.

Pasul 25. Coaceți prăjiturile timp de 5 minute la 180°.

Pasul 26. Tăiați cu grijă prăjiturile de-a lungul marginilor pentru a da forma unui cerc. Stivuim aceste cercuri una peste alta, acoperindu-le cu crema. De asemenea, turnăm smântână peste toată prăjitura și presărăm pesmet din aluatul rămas deasupra. Puneți tratarea la frigider pentru a se înmuia timp de 6-8 ore.

Pasul 27. „Napoleon” cu cremă acasă este gata. Poti incerca!

Napoleon clasic cu lapte condensat

Clasicul „Napoleon” cu lapte condensat iese foarte strălucitor ca gust și atrăgător. Tratamentul care se topește în gură nu va lăsa pe nimeni indiferent. Asigurați-vă că încercați să-l gătiți folosind rețeta noastră dovedită cu fotografii pas cu pas. Rasfata-te pe tine si pe cei dragi!

Timp de gătire - 10 ore

Timp de gătire - 50 de minute

Porții – 8

Ingrediente:

• făină – 600 gr.
• apă – 150 ml.
• Ou - 1 buc.
• Sare - 1 praf.
• unt - 400 gr.
• Oțet de masă 9% - 1 lingură.

Pentru crema:

• lapte de vacă – 350 ml.
• lapte condensat fiert – 370 gr.
• Cremă 33% – 500 ml.
• Ou - 1 buc.
• zahăr granulat - 120 gr.
• zahăr vanilat - 10 gr.
• Amidon de cartofi - 1 lingura.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Să începem prin a pregăti prăjiturile. Într-un castron adânc, bate oul cu un praf de sare.

Pasul 2. Dizolvați oțetul în apă rece și amestecați-l.

Pasul 3. Turnați apă și oțet în ou, amestecați și puneți la frigider.

Pasul 4. Tăiați untul congelat în cuburi mici și puneți-l într-un castron adânc.

Pasul 5. Adaugă aici 550 de grame de făină cernută.

Pasul 6. Se macină făina cu unt până se formează pesmet.

Pasul 7Facem o depresiune în piesa noastră de prelucrat și turnăm un amestec de ouă, apă și oțet. Se amestecă până când umezeala este absorbită.

Pasul 8. Adaugati faina cernuta ramasa si formati un aluat omogen.

Pasul 9. Împărțiți aluatul în 10 părți egale și puneți-le la frigider pentru o oră și jumătate.

Pasul 10. Apoi, întindeți fiecare bucată de aluat într-un cerc subțire. Așezați farfuria pe aluat cu susul în jos și tăiați aluatul de-a lungul conturului farfuriei. Nu scoatem garniturile, ci le lăsăm pe pergament.

Pasul 11. Perforați tortul rotund cu o furculiță de-a lungul întregului perimetru.

Pasul 12. Trimiteți-l la copt timp de 5 minute într-un cuptor preîncălzit la 220°.

Pasul 13. Coacem si toate prajiturile si garniturile lor.

Pasul 14. Acum să pregătim crema. Aduceți laptele la fiert. Într-un alt castron, bateți oul și amidonul. Adaugam si zahar obisnuit si vanilat.

Pasul 15. Turnați jumătate din laptele fiert în amestecul de ou-zahăr într-un jet subțire și amestecați totul bine.

Pasul 16. Se toarnă amestecul în laptele rămas și se pune la foc mic. Se fierbe până se îngroașă.

Pasul 17. Apoi se răcește crema și se adaugă aici lapte condensat fiert.

Pasul 18. Continuați să amestecați cu un tel până se omogenizează complet.

Pasul 19. Într-un castron separat, bateți smântâna rece până se îngroașă.

Pasul 20. Adăugați partea principală de smântână la frișcă. Se amestecă până se omogenizează.

Pasul 21. Începem să formăm tortul. Puneți prăjiturile una peste alta pe o farfurie plată și ungeți-le cu cremă.

Pasul 22. De asemenea, turnăm smântână peste toată piesa de prelucrat.

Pasul 23. Presaram prajitura cu firimituri din stratul de prajitura ramas si pune-l la frigider la macerat timp de 8 ore.

Pasul 24. „Napoleon” clasic cu lapte condensat este gata. Tăiați desertul și serviți!

Tort Napoleon făcut din prăjituri Ushki

Tortul „Napoleon” făcut din fursecuri „Ushki” se dovedește atractiv și interesant ca gust. Acest desert cu siguranță nu va lăsa pe nimeni indiferent și este ideal pentru vacanța ta. Asigurați-vă că încercați să-l gătiți folosind rețeta noastră dovedită pas cu pas, cu fotografii.

Timp de gătire - 2 ore și 40 de minute

Timp de gătire - 30 de minute

Porții – 8

Ingrediente:

• „Urechi” de foietaj – 400 gr.
• Gălbenuș de ou – 7 buc.
• lapte de vacă – 900 ml.
• zahăr granulat - 200 gr.
• Extract de vanilie - 1 lingura.
• Făină – 100 gr.
• Unt 82,5% – 200 gr.
• Fructe de pădure - după gust.
• Fructe, fructe de pădure - pentru decor.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Mai întâi, pregătiți crema. Puneți gălbenușurile și zahărul într-o cratiță sau o cratiță și apoi adăugați făina. Se amestecă totul până se omogenizează și se toarnă 100 de mililitri de lapte.

Pasul 2. Se încălzește laptele rămas și se toarnă amestecul de gălbenușuri în jet subțire. Se fierbe câteva minute până se îngroașă.

Pasul 3. Se ia crema de pe foc si se scufunda aici untul, se framanta.

Pasul 4. Acoperiți cu folie alimentară și puneți-o la frigider.

Pasul 5. Începem să ne formăm tortul. Pe o farfurie se pune un strat de fursecuri si se umple cu crema. Asa ca repetam straturile si formam tortul, il dam la frigider pentru 2 ore.

Pasul 6. Măcinați prăjiturile rămase în firimituri și decorați tortul nostru cu el.

Pasul 7. Tortul Napoleon realizat din fursecuri Ushki este gata. Decorați cu fructe de pădure și fructe!

O reteta simpla de prajitura Napoleon facuta din foietaj gata preparat

O rețetă simplă de tort Napoleon din aluat foietaj gata preparat se dovedește a fi interesantă ca gust și atractivă. Acest desert va completa în mod ideal o ceașcă de ceai sau cafea fierbinte. Pentru a pregăti un „Napoleon” rapid cu propriile mâini, folosiți rețeta noastră dovedită cu fotografii pas cu pas.

Timp de gătire - 9 ore

Timp de gătire - 30 de minute

Porții – 6

Ingrediente:

• Aluat foietaj fără drojdie – 500 gr.
• Crema 33% – 400 ml.
• lapte condensat - 200 gr.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Dezghețați aluatul foietaj și tăiați-l fâșii. Pune aceste fâșii într-un cuptor preîncălzit la 220° pentru 15 minute.

Pasul 2. În acest moment, să pregătim crema. Bateți frișca rece până se formează vârfuri mici.

Pasul 3. Turnați laptele condensat în smântână într-un jet mic și continuați să bateți la viteză mică.

Pasul 4. Obținem o cremă moale, omogenă. Lăsăm deoparte o mică parte din cremă - o vom folosi pentru a acoperi tortul după înmuiere.

Pasul 5. Incepem sa formam tortul intr-o tava adanca. Se acopera cu folie si se toarna pe fund un strat de crema.

Pasul 6. Puneți bețișoarele de puf deasupra cremei și turnați din nou crema peste ea.

Pasul 7. Asa ca adunam toata prajitura si turnam smantana deasupra.

Pasul 8. Pune tortul la frigider pentru 8 ore sau peste noapte, apoi scoate-l cu grija din forma.

Pasul 9. Ungeți părțile laterale ale tortului cu crema rămasă.

Pasul 10. Măcinați bețișoarele rămase până la firimituri și presărați desertul nostru cu ele.

Pasul 11. O rețetă simplă de prăjitură Napoleon făcută din foietaj gata preparat este gata. Serviți la masă!

Tort Napoleon rapid și delicios într-o tigaie

Un tort Napoleon rapid și gustos într-o tigaie vă va încânta nu numai prin procesul său culinar simplu, ci și cu gustul său strălucitor, interesant. Această delicatesă este ideală pentru vacanțele tale și petrecerile de ceai prietenoase cu familia ta. Luați notă de rețeta noastră dovedită pas cu pas.

Timp de gătire - 7 ore

Timp de gătire - 40 de minute

Porții – 6

Ingrediente:

• făină – 460 gr. + pentru întinderea aluatului
• unt - 30 gr.
• Sare - 1 praf.
• Praf de copt - 1 linguriță.
• Ouă – 3 buc.
• zahăr granulat - 100 gr.

Pentru crema:

• lapte de vacă – 700 ml.
• zahăr granulat - 120 gr.
• Ouă – 2 buc.
• zahăr vanilat - 1 linguriță.
• Făină - 2,5 linguri.
• Unt 82,5% – 120 gr.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Cerneți cantitatea necesară de făină și scoateți în prealabil untul din frigider, astfel încât să se înmoaie. Amestecam sarea si praful de copt cu faina.

Pasul 2. Într-un castron separat, bate ouăle cu zahărul. Adăugați aici untul moale și bateți din nou. Combinați amestecul cu făina și frământați într-un aluat omogen.

Pasul 3. Acoperiți bila de aluat cu folie și lăsați 20 de minute la temperatura camerei.

Pasul 4. Pentru smântână, bate ouăle cu zahăr obișnuit și vanilie, și adaugă și făină. Se toarnă treptat laptele și se pune totul la foc mic. Se fierbe pana se ingroasa si se lasa sa se raceasca.

Pasul 5. Tăiați cubulețe untul pentru cremă și lăsați pe suprafața de lucru.

Pasul 6. Împărțiți aluatul în nouă părți egale și rulați fiecare în cerc. Prăjiți fiecare pâine într-o tigaie uscată până când se rumenește pe ambele părți.

Pasul 7. Tăiați cu grijă marginile neuniforme din prăjiturile rezultate.

Pasul 8. Reveniți la cremă. Adăugați aici untul și bateți totul bine cu un mixer.

Pasul 9. Începem să formăm tortul. Asezam prajiturile una peste alta si acoperim cu crema. Faceți firimituri din resturi și stropiți desertul cu el. Puneți la frigider pentru înmuiere.

Pasul 10. Un tort Napoleon rapid și delicios într-o tigaie este gata. Tăiați în bucăți și bucurați-vă!

Cel mai simplu „Napoleon” de prăjituri gata făcute

Cel mai simplu „Napoleon” de prăjituri gata făcute este o idee culinară grozavă pentru vacanța ta sau petrecerea de ceai în familie.Desertul vă va încânta nu numai prin procesul său culinar simplu, ci și cu gustul său interesant. Asigurați-vă că încercați să faceți un tort folosind rețeta noastră dovedită pas cu pas.

Timp de gătire - 6 ore și 30 de minute

Timp de gătire - 20 de minute

Porții – 8

Ingrediente:

• Prajituri foietaj – 300 gr.
• brânză mascarpone - 250 gr.
• lapte condensat - 120 gr.
• Stropi de cofetărie – 1 pachet.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pregătiți produsele necesare conform listei.

Pasul 2. Pentru crema, asezati branza mascarpone intr-un castron adanc.

Pasul 3. Turnați lapte condensat în el.

Pasul 4. Frământați bine produsele până la omogenizare.

Pasul 5. Scoateți prăjiturile Napoleon gata făcute din ambalaj.

Pasul 6. Ungeți primul strat de tort cu cremă.

Pasul 7. Așezați al doilea strat de tort pe el și asamblați întregul tort.

Pasul 8. Pune deoparte o prăjitură și măcina-l în firimituri.

Pasul 9. Stropiți desertul nostru cu această firimitură.

Pasul 10. Puteți decora și tratatul cu stropi de cofetărie. Puneți tortul la frigider pentru a fi înmuiat timp de 6 ore sau mai mult.

Pasul 11. Cel mai simplu „Napoleon” de prăjituri gata făcute este gata. Ajută-te!

Caș delicios „Napoleon”

Deliciosul caș Napoleon are un gust delicat și plăcut. Acest desert cu siguranță nu va lăsa pe nimeni indiferent și este ideal pentru vacanța ta. Asigurați-vă că încercați să-l gătiți folosind rețeta noastră dovedită pas cu pas, cu fotografii.

Timp de gătire - 9 ore

Timp de gătire - 1 oră

Porții – 8

Ingrediente:

• făină – 700 gr.
• zahăr granulat - 400 gr.
• Ouă – 6 buc.
• Sare - 1 praf.
• brânză de vaci grasă - 500 gr.
• Sifon - 1,5 linguriță.
• Suc de lămâie/oțet de mere - 1,5 linguri.

Pentru crema:

• lapte de vacă - 1 l.
• Ouă – 4 buc.
• zahăr granulat - 200 gr.
• făină - 80 gr.
• Unt 82,5% – 400 gr.
• Cremă de brânză - 500 gr.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Bate ouăle cu zahărul și sarea până devin pufoase.

Pasul 2. Măcinați cantitatea necesară de brânză de vaci printr-o sită metalică fină. Separat, stingeți bicarbonatul de sodiu cu suc de lămâie sau oțet. Amestecați sifonul preparat cu brânză de vaci.

Pasul 3. Combină brânza de vaci cu amestecul de ouă și cerne aici făina. Frământați aluatul într-un aluat omogen, împărțiți-l în 15 părți egale și puneți-l la frigider pentru 30 de minute.

Pasul 4. Pentru crema batem ouale cu zaharul si adaugam faina. Separat, aduceți laptele la fiert.

Pasul 5. Adăugați amestecul de ouă în laptele care fierbe într-un flux subțire. Gatiti crema pana se ingroasa.

Pasul 6. Pune bucăți de unt în crema rezultată și bate totul bine.

Pasul 7. Scoateți aluatul din frigider și rulați fiecare bucată într-un cerc subțire. Tăiați cu grijă marginile. De asemenea, trebuie coapte. Coaceți toate prăjiturile și garniturile timp de 3-5 minute la 180°.

Pasul 8. Formați tortul. Stivuim prajiturile una peste alta si le imbracam cu crema.

Pasul 9. Presărați tratarea cu firimituri din resturi de aluat și puneți-o la frigider peste noapte la macerat.

Pasul 10. Deliciosul caș Napoleon este gata. Serviți desertul la masă!

Leneșul „Napoleon” acasă

„Napoleon” leneș acasă este un desert simplu și rapid pentru vacanța ta sau ceaiul tău. Tortul te va incanta cu gustul sau interesant si aspectul atractiv. Încercați să-l gătiți folosind rețeta noastră culinară dovedită, cu fotografii pas cu pas.

Timp de gătire - 4 ore

Timp de gătire - 20 de minute

Porții – 6

Ingrediente:

• Aluat foietaj fără drojdie – 750 gr.
• lapte de vacă – 300 ml.
• zahăr granulat - 100 gr.
• unt - 50 gr.
• Făină - 5 linguri.
• vanilina - 2 gr.
• Sare - 1 praf.

Procesul de gatire:

Pasul 1.Vom pregăti produsele necesare conform listei. Dezghețați aluatul foietaj în avans.

Pasul 2. Pentru crema, combinati faina cu zaharul, vanilina si sarea. Se toarnă laptele rece și se amestecă bine.

Pasul 3. Se încălzește amestecul la foc mic, amestecând constant. Gatiti pana se ingroasa si adaugati untul. Acoperiți apoi crema cu folie alimentară și puneți-o la frigider pentru 1 oră.

Pasul 4. Tăiați aluatul foietaj în dreptunghiuri și coaceți la 220° timp de 20 de minute.

Pasul 5. Răciți piesele noastre și separați-le cu grijă în straturi.

Pasul 6. Asezati straturile de aluat unul peste altul si imbracati cu crema.

Pasul 7. Măcinați aluatul auriu rămas în firimituri și presărați desertul cu el. Pune la frigider pentru 3 ore la macerat.

Pasul 8. Leneșul „Napoleon” este gata acasă. Serviți la masă, ornat cu fructe de pădure sau fructe!

Cel mai bun tort Napoleon de la bunica Emma

Cel mai bun tort Napoleon de la bunica Emma este incredibil de gustos și atractiv. Acest desert va completa în mod ideal o ceașcă de ceai sau cafea fierbinte. Pentru a pregăti un Napoleon delicios, folosiți rețeta noastră dovedită cu fotografii pas cu pas.

Timp de gătire - 10 ore

Timp de gătire - 1 oră

Porții – 8

Ingrediente:

• Făină – 600-650 gr.
• unt - 300 gr.
• Ouă – 2 buc.
• apă – 150 ml.
• Oțet de mere 6% - 1 lingură.
• Sare - 1 praf.

Pentru crema:

• lapte de vacă - 1 l.
• zahăr granulat - 400 gr.
• zahăr vanilat - 10 gr.
• Gălbenuș de ou – 8 buc.
• Făină – 100 gr.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pregătește toate produsele necesare conform listei.

Pasul 2. Amesteca apa rece cu otet.

Pasul 3. Într-un castron adânc, bate ouăle până devin pufoase.

Pasul 4. Turnați aici apă cu oțet și adăugați sare, amestecați.

Pasul 5.Răziți untul rece pe o răzătoare grosieră.

Pasul 6. Turnați făină pe suprafața de lucru.

Pasul 7. Pune untul ras in faina.

Pasul 8. Tăiați făina și untul cu un cuțit până se formează firimituri.

Pasul 9. Faceți o gaură în masa rezultată și turnați ouăle cu apă și oțet.

Pasul 10. Framantam un aluat omogen.

Pasul 11. Apoi, împărțiți aluatul în 10-12 bile egale.

Pasul 12. Acoperiți biluțele cu folie alimentară și puneți-le la frigider pentru 1 oră.

Pasul 13. Apoi întindeți fiecare bilă subțire și puneți-o pe pergament.

Pasul 14. Tăiați cercuri îngrijite din aceste straturi de tort. Nu aruncăm resturile; le coacem și noi.

Pasul 15. Ne străpungem semifabricatele cu o furculiță pe toată suprafața și le dăm la cuptorul preîncălzit la 180° pentru 8 minute.

Pasul 16. Într-o cratiță sau cratiță, aduceți laptele la fiert.

Pasul 17. Într-un castron separat, măcinați gălbenușurile cu zahăr obișnuit și vanilie până se formează o masă albă.

Pasul 18. Adăugați făină în gălbenușuri și amestecați.

Pasul 19. Adaugă aici lapte fierbinte și amestecă totul din nou.

Pasul 20. Se încălzește amestecul la foc mic și se fierbe până se îngroașă.

Pasul 21. Asezati prima prajitura copta pe o farfurie sau intr-o forma speciala.

Pasul 22. Acoperiți-l cu cremă.

Pasul 23. Puneți un alt strat de tort deasupra cremei. Astfel colectăm tot tortul.

Pasul 24. Se macină resturile de tort într-un blender până se obțin firimituri. Stropiți desertul nostru cu acest pesmet și puneți-l la frigider la macerat timp de 6-8 ore.

Pasul 25. Cel mai bun tort Napoleon de la bunica Emma este gata. Te poți răsfăța!