Tort „Cabana Mănăstirii”

Tortul „Cabana Mănăstirii” este o soluție excelentă pentru o masă festivă. Se dovedește frumos și suculent datorită umpluturii proaspete de cireșe. Este pur și simplu pregătit folosind o anumită tehnologie. Despre acest desert vă vom povesti mai detaliat în 8 rețete.

Reteta clasica de prajitura Cabana Monahala cu cirese si smantana

Prajitura delicioasa cu umplutura de fructe de padure. Tortul „Cabana Mănăstirii” arată frumos pe masă și se prepară destul de ușor. Umplutura suculenta de cirese ii confera rafinament.

1. 
   Cum se prepară prajitura „Cabana Mănăstirii” după rețeta clasică acasă? Pentru aluat se amestecă untul moale și smântâna, se adaugă zahărul și se bate bine cu telul.
2. 
   Adăugați făina cernută, sarea și praful de copt, frământați într-un aluat elastic moale. Înfășurați aluatul în folie alimentară și lăsați-l la frigider pentru o oră.
3. 
   Spălați cireșele și îndepărtați semințele din boabe.
4. 
   Scoateți aluatul din frigider și împărțiți-l în 15 părți egale.
5. 
   Rulați fiecare bucată de aluat într-o formă de cârnați și rulați-le în fâșii dreptunghiulare. Așezați o cireșă în mijlocul benzii de aluat.
6. 
   Fixați marginile aluatului împreună, astfel încât boabele să rămână înăuntru.
7. 
   Puneți tuburile umplute cu cireșe pe o foaie de copt acoperită cu o foaie de pergament.
8. 
   Coacem tuburile la cuptor la 180 de grade timp de 20-25 de minute. Răciți complet produsele de copt.
9. 
   Pregătiți crema. Bateți smântâna, smântâna și zahărul pudră până se omogenizează.
10. 
    Asamblați tortul. Puneți tuburile de cireșe una peste alta și ungeți-le cu smântână.
11. 
    Cand prajitura este asamblata se toarna smantana peste el, se inveleste in folie alimentara si se da la frigider pentru 4-5 ore.
12. 
    După aceasta, îndepărtați folia alimentară și presărați tortul cu fulgi de ciocolată. Tortul „Cabana Mănăstirii” este gata.

Poftă bună!

Tort „Cabana Mănăstirii” din foietaj gata preparat cu cireșe și smântână

Când aveți puțin timp și nu doriți să frământați singur aluatul, puteți folosi aluat foietaj gata preparat din magazin. Această opțiune este potrivită pentru a face tortul „Cabana Mănăstirii”. Aluatul foietaj se potrivește perfect cu cireșe și smântână.

Timp de gătit: ora 5.

Timp de gătit: 60 min.

Porții: 6.

Ingrediente:

• Aluat foietaj fără drojdie – 500 gr.
• Cireșe fără sâmburi – 500 gr.
• Smântână – 800 ml.
• zahăr pudră - 200 gr.
• Dulceata de cirese 100-150 gr.
• Nuci – 200 gr.
• Ulei vegetal - pentru ungerea formei.

Procesul de gatire:

1. Dezghețați aluatul la temperatura camerei. Tăiați-l în 15 părți egale.

2. Rulați fiecare bucată de aluat într-o fâșie de 25 de centimetri lungime.

3. Pune putina dulceata in centrul fasii, deasupra aseaza cirese si nuca.

4. Sigilați marginile aluatului astfel încât să aveți un tub cu umplutura în interior. Faceți asta cu tot aluatul și umplutura.

5. Tapetati o tava de copt cu hartie de copt si ungeti cu ulei. Puneți spațiile pe el.

6. Faceti intepaturi in aluat cu o scobitoare in mai multe locuri, prin ele vor iesi aburi. Coacem tuburile la cuptor la 170 de grade timp de 20 de minute. Răciți complet tuburile finite.

7. Bateți smântâna și zahărul pudră. Veți obține o cremă groasă.

8. Puneți niște smântână pe un vas.

9. Așezați 5 tuburi deasupra și ungeți-le cu cremă.

10. Apoi așezați un strat de 4 tuburi și continuați așezarea straturilor, reducând de fiecare dată numărul tuburilor cu o bucată. Ungeți straturile cu smântână.

11. Acoperiți prăjitura împăturită cu smântână pe toate părțile și dați-o la frigider pentru 4 ore.

12. Apoi stropiți tortul cu ciocolată rasă și desertul este gata.

Poftă bună!

Cum se prepară o prăjitură delicioasă „Mănăstirea Izba” cu lapte condensat?

O interpretare interesantă a foarte faimosului tort „Cabana Mănăstirii”. Laptele condensat va fi folosit ca bază pentru cremă. Desertul se dovedește dulce și satisfăcător.

Timp de gătit: 3 ore.

Timp de gătit: 60 min.

Porții: 6.

Ingrediente:

• făină de grâu - 2 linguri.
• Margarina - 180 gr.
• Smântână - 250 ml.
• Cireșe - 300 gr.
• Lapte condensat fiert – 1 cutie.
• unt - 180 gr.
• zahăr - 0,5 linguri.
• Praf de copt pentru aluat - 1 linguriță.
• Fulgi de cocos - 1 lingura.

Procesul de gatire:

1. Cerneți făina într-un bol, adăugați margarina moale și smântâna.

2. Adăugați zahărul și praful de copt.

3. Framantam aluatul si il lasam jumatate de ora.

4. Apoi împărțiți aluatul în 10 părți și rulați-le în cârnați.

5. Întindeți aluatul în dreptunghiuri subțiri. Puneți cireșe pe aluat.

6. Sigilați marginile aluatului astfel încât cireșea să rămână înăuntru. Coaceți tuburile la cuptor la 180 de grade timp de 20-25 de minute, apoi răciți-le.

7. Pregătiți crema. Se amestecă laptele condensat fiert cu untul moale.

8. Așezați tuburile răcite în straturi una peste alta și ungeți-le cu cremă. Veți ajunge cu o prăjitură în formă de colibă.

9. Stropiți tortul cu fulgi de nucă de cocos și puneți-l la frigider pentru câteva ore. După aceasta, se poate servi prăjitura „Cabana Mănăstirii”.

Poftă bună!

O rețetă rapidă și simplă de prăjitură lavash „Cabana Mănăstirii” fără coacere

Deserturile care sunt preparate fără coacere le ajută foarte des pe gospodine. Vă prezentăm o variantă rapidă a prăjiturii „Mănăstirea Izba”; desertul nu este mai puțin gustos.

Timp de gătit: 10 ore.

Timp de gătit: 40 min.

Porții: 8.

Ingrediente:

• Lavash subțire – 300 gr.
• Cireșe fără sâmburi – 500 gr.
• Smântână – 600 ml.
• lapte condensat fiert – 370 ml.
• Ciocolata – pentru stropire.

Procesul de gatire:

1. Cu ajutorul unui mixer, bateți smântâna până se formează o masă groasă.

2. Apoi adăugați lapte condensat fiert la smântână și continuați să amestecați.

3. Tăiați pâinea pita în dreptunghiuri de 15 centimetri lățime. Pune o cireșă pe o margine a dreptunghiurilor și înfășoară-o în pâine pita.

4. Puneți puțină cremă pe fundul formei de asamblare a tortului.

5.Apoi întindeți primul strat de tuburi de cireșe.

6. Ungeți stratul cu cremă.

7. Mai faceți un rând și ungeți-l și cu cremă. Pune tortul la frigider la macerat timp de 8-10 ore.

8. Inainte de a servi prajitura Cabana Monahala, stropeste-l cu ciocolata rasa.

Poftă bună!

Tort delicat „Cabana Mănăstirii” cu prune și nuci

Tortul „Cabana Mănăstirii” este foarte popular în spațiul post-sovietic. Mai ales varianta sa umplută cu prune și nuci. Desertul iese fraged și se topește în gură.

Timp de gătit: 4-6 ore.

Timp de gătit: 60 min.

Porții: 10.

Ingrediente:

• Pentru test:
• Ouă de pui – 3 buc.
• zahăr - 1 lingură.
• Smântână - 1 lingură.
• Margarina - 250 gr.
• făină de grâu - 4 linguri.
• Bicarbonat de sodiu - 0,5 linguri.
• Oțet - 1-1,5 linguri.
• Pentru umplere:
• Prune fără sâmburi – 200 gr.
• Nuci – 200 gr.
• Mac - 100 gr.
• zahăr - 100 gr.
• Pentru crema:
• Smântână - 1 l.
• zahăr - 350 gr.
• Ciocolata – 1 baton.

Procesul de gatire:

1. Separam galbenusurile de albusuri si le batem cu zaharul. Se adauga apoi margarina, smantana, faina cernuta si sifonul, stins cu otet, se framanta aluatul.

2. Înfășurați aluatul în folie alimentară și puneți-l la frigider pentru o jumătate de oră.

3. Întindeți aluatul și tăiați fâșii de 5 centimetri lățime și 20-25 de centimetri lungime.

4. Spălați prunele și tăiați-le fâșii. Peste macul se toarna apa clocotita si se lasa 20 de minute, apoi se scurge apa si se macina cu zahar. Puneți prunele uscate, nucile și semințele de mac pe fâșiile de aluat. Fixați marginile aluatului împreună. Coaceți tuburile umplute la 180 de grade timp de 15-20 de minute.

5. Pregătiți crema. Bateți smântâna cu zahărul. Așezați tuburile răcite una peste alta în straturi și ungeți-le cu cremă.Ungeți bine partea de sus a prăjiturii cu smântână și puneți-l la frigider pentru câteva ore pentru a se înmuia.

6. Apoi turnați ciocolată topită peste prăjitura Cabana Monahală și serviți.

Poftă bună!

„Cabana monahală” cu cireșe, făcută din clătite

Tortul de clătite delicat și moale „Cabana Mănăstirii” va fi un plus minunat la ceai sau cafea. Combină armonios vișinele, aluatul de lapte și smântâna delicată.

Timp de gătit: 3 ore.

Timp de gătit: 40 min.

Porții: 6.

Ingrediente:

• Pentru test:
• făină de grâu - 200 gr.
• lapte – 500 ml.
• Ouă de pui – 3 buc.
• zahăr - 60 gr.
• Ulei vegetal - 30 ml.
• Praf de copt pentru aluat – 5 g.
• Pentru crema si umplutura:
• Cireșe fără sâmburi – 400 gr.
• Smântână – 400 ml.
• zahăr pudră - 70 gr.
• Agent de îngroșare pentru smântână – 10 g.
• Glazura de ciocolata – 100 gr.

Procesul de gatire:

1. Bateți ouăle cu zahărul folosind un mixer.

2. Adăugați laptele și continuați să amestecați. Se adauga apoi faina cernuta si praful de copt.

3. Turnați ulei vegetal, amestecați din nou aluatul și începeți să coaceți clătite.

4. Răciți clătitele. Pune câte o cireșă pe fiecare clătită și rulează-o.

5. Așezați primul rând de „bușteni”.

6. Bateți smântâna cu zahăr pudră și agent de îngroșare. Unge clătitele cu crema rezultată. Continuați să adăugați straturi de clătite cu cireșe, scăzând numărul cu una de fiecare dată. Ar trebui să ajungeți cu un tort triunghiular.

7. Se unge prajitura cu crema pe toate partile si se da la frigider pentru 2 ore. Înainte de servire, turnați ciocolată topită peste desertul „Mănăstirea Izba”.

Poftă bună!

O prăjitură simplă și delicioasă „Cabana Mănăstirii” făcută din prăjituri Savoyardi

Tortul „Cabana Mănăstirii” poate fi preparat în diferite moduri.Una dintre cele mai ușoare și mai rapide este să o pliezi din prăjiturile savoiardi. Această rețetă de prăjitură este potrivită chiar și pentru bucătarii fără experiență.

Timp de gătit: 4 ore.

Timp de gătit: 40 min.

Porții: 8.

Ingrediente:

• Prajituri Savoyardi – 200 gr.
• caș - 300 gr.
• Crema 33% – 100 ml.
• zahăr - 100 gr.
• vanilina - 15 gr.
• Cafea măcinată - 3 lingurițe.
• apă – 300 ml.
• Cireșe fără sâmburi – 300 g.
• zahăr - 1 lingură.
• apă - 1 lingură.
• Ciocolata - 15 gr.
• Topping de ciocolata - pentru decor.

Procesul de gatire:

1. Preparați cafeaua într-o cafea turcească, strecurați-o printr-o sită și răciți-o.

2. Pregătiți crema. Pentru a face acest lucru, bate cașul cu zahăr și vanilie. Apoi turnați smântâna răcită și continuați să amestecați până se îngroașă.

3. Turnați un pahar cu apă în tigaie și adăugați un pahar de zahăr, fierbeți siropul de zahăr. Apoi puneți cireșele în el și fierbeți-le 3-5 minute din momentul fierberii. Apoi scoateți fructele de pădure din sirop și răciți.

4. Puteți trece la asamblarea prăjiturii. Înmuiați fursecurile în cafea și puneți-le pe primul strat al prăjiturii, întindeți-o cu cremă de unt.

5. Deasupra cremei se aseaza cirese si se continua asternerea prajiturii in aceeasi ordine, micsorand de fiecare data dimensiunea stratului.

6. Pune prajitura la frigider pentru 2-3 ore la macerat. Apoi acoperiți-l cu topping de ciocolată și presărați cu chipsuri de ciocolată. Tortul „Cabana Mănăstirii” este gata.

Poftă bună!

Tort delicat „Cabana Mănăstirii” cu cremă

Tortul „Cabana Mănăstirii” are un aspect interesant, textură delicată și un gust foarte neobișnuit. Pentru umplutură, puteți folosi atât cireșe proaspete, cât și congelate, atâta timp cât boabele sunt fără sâmburi.

Timp de gătit: 3-4 ore.

Timp de gătit: 50 min.

Porții: 8.

Ingrediente:

• Pentru test:
• unt - 50 gr.
• lapte – 300 ml.
• făină de grâu - 160 gr.
• zahăr - 3 linguri.
• Sare - 1 praf.
• Ouă de pui – 2 buc.
• Pentru umplere:
• Cireșe fără sâmburi – 250 gr.
• Masa de caș - 500 gr.
• Pentru crema:
• lapte – 400 ml.
• făină de grâu - 2 linguri.
• zahăr - 100 gr.
• Ouă de pui – 2 buc.
• Branza Philadelphia – 170 gr.

Procesul de gatire:

1. Pregatirea prajiturii trebuie sa inceapa cu crema. Se toarnă laptele într-o cratiță și se încălzește la foc mediu, dar nu se fierbe.

2. Separat, bate ouale cu zaharul si faina. Adăugați laptele fierbinte în amestecul bătut și amestecați ingredientele cu mișcări rapide. Se pune apoi crema la foc mic si se amesteca continuu pana se ingroasa.

3. Dupa ce crema s-a racit, adauga crema de branza si bate pana se omogenizeaza.

4. Frământați aluatul și coaceți clătite din el, răciți-le.

5. Întindeți fiecare clătită uniform cu smântână, întindeți cireșea și înfășurați-o într-un tub.

6. Așezați tuburile de clătite cu cireșe în straturi una peste alta și ungeți cu cremă. Prajitura poate fi facuta sub forma triunghiulara sau dreptunghiulara. Stropiți prăjitura Monastic Hut cu fulgi de ciocolată și lăsați-l la frigider pentru câteva ore. După înmuiere, prăjitura poate fi servită.

Poftă bună!