Tort "Milk Girl" clasic

Tortul Milk Girl este un desert aerisit, bine înmuiat, cu note fructate. Cu siguranță, toată lumea a trebuit să se bucure de acest tort minunat în perioada sărbătorilor. Acum vă oferim să pregătiți singur „Milk Girl” și să vă tratați pe cei dragi. Articolul nu conține doar cele mai simple rețete, dar veți găsi și sfaturi utile care vă vor fi la îndemână în timpul gătitului.

Tort clasic „Milk Girl” 1,5 kg

Prajitura clasica „Milk Girl” de 1,5 kg este solutia ideala pentru orice sarbatoare. Fiecare gospodină cu puține cunoștințe de gătit o poate coace. Desertul consta in prajituri subtiri facute cu lapte condensat, imbracate cu crema de unt.

1. 
   Prajitura clasica Milk Girl este foarte usor de preparat acasa. Puteți porni imediat cuptorul, astfel încât să se încălzească până la 180 de grade. Se cerne făina de grâu printr-o sită și se amestecă cu praful de copt. Rupeți ouăle de pui într-un castron, începeți să le bateți cu un mixer și turnați treptat laptele condensat.
2. 
   Se adauga apoi faina cu praful de copt si se framanta un aluat omogen pentru prajituri. Se lasa sa se odihneasca 15 minute.
3. 
   Pentru a coace prăjiturile, alegeți o formă de 20 de centimetri în diametru. Desenați cercuri pe hârtie de copt sau pe un covor de silicon.
4. 
   Puneți 2-3 linguri de aluat în centrul cercului și distribuiți-l de-a lungul marginilor cercului. Coaceți apoi prăjiturile la cuptor timp de 5-7 minute până se rumenesc.
5. 
   Apoi, tăiați prăjiturile finite pentru a se potrivi în matriță. Din cantitatea specificată de aluat veți obține 5-7 prăjituri.
6. 
   În continuare trebuie să pregătiți crema pentru tort. Componentele acestuia trebuie să fie refrigerate. Într-un castron mare, amestecați toate ingredientele până devin groase și pufoase.
7. 
   Cel mai convenabil este să asamblați tortul într-o tavă cu arc. Așezați prăjiturile una peste alta și ungeți-le generos cu cremă de unt. Acoperiți tortul cu smântână deasupra, acoperiți cu folie alimentară și puneți o ușoară presiune deasupra. Pune tortul la frigider.
8. 
   Pentru crema de care veți avea nevoie să nivelați prăjitura, luați unt la temperatura camerei, brânză foarte rece și cerneți zahărul pudră. Mai întâi, bateți untul cu un mixer timp de 1-2 minute. Apoi adaugati zahar pudra sa nu se imprastie, amestecati produsele cu telul cu mixerul oprit. Apoi, continuați să bateți până la lumina. La sfarsit adaugam caşul şi aducem smântâna până la omogenizare.
9. 
   Inainte de a nivela prajitura, tine crema la frigider si scoate-o cu 15-20 de minute inainte. Tortul trebuie acoperit de două ori; între straturi, țineți tortul la frigider timp de 15 minute.
10. 
    Tortul „Milk Girl” după rețeta clasică este gata! Pentru decor, puteți folosi orice fructe de pădure proaspete, cum ar fi zmeura. Poftă bună!

Prajitura fetita cu lapte cu crema de branza

Prajitura de fetita cu lapte cu crema de branza este un desert aerisit delicios. Alb ca un nor și se topește în gură. Toate datorită desertului cu mai multe straturi și cremei bogate. Îți poți încânta pe cei dragi cu acest desert nu numai de sărbători, ci este ușor de preparat.

Timp de gătit – 50 min.

Timp de gătit – 50 min.

Porții – 8-10.

Ingrediente:

• făină de grâu - 240 gr.
• lapte condensat - 600 gr.
• Praf de copt pentru aluat – 15 g.
• Ouă de pui – 3 buc.

Pentru crema de branza:

• Crema 33-35% – 150 ml.
• caș - 500 gr.
• zahăr pudră - 150 gr.

Pentru glazura de tort:

• caș - 500 gr.
• unt - 100 gr.
• zahăr pudră - 50 gr.

Pentru umplere:

• ananas confiat – 50 gr.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Turnați laptele condensat într-un bol și spargeți ouăle de pui, bateți produsele cu mixerul până când amestecul devine spumant.

Pasul 2. Se adauga apoi faina si praful de copt, cernute in prealabil printr-o sita. Se framanta un aluat lichid omogen pentru prajituri cu lapte. Se lasa sa se odihneasca 15-20 de minute.

Pasul 3. Întindeți o foaie de pergament și trasați o formă rotundă direct pe ea cu un creion de câte ori se poate. Așezați 2-3 linguri de aluat în centrul fiecărui cerc și distribuiți-l cu grijă de-a lungul marginilor cercului.

Pasul 4. Coaceți apoi prăjiturile la cuptor pentru 5 minute la 170-180 de grade până se rumenesc.Stivuiți prăjiturile terminate una peste alta fără a le scoate din pergament.

Pasul 5. Acum poți trece la prepararea cremei de brânză pentru tort. La cea mai mica viteza a mixerului, batem crema de branza si zaharul pudra. Apoi turnați treptat smântâna răcită și continuați să batem amestecul. Dacă vrei o cremă mai groasă, poți folosi mai puțină cremă.

Pasul 6. În continuare, pentru ca tortul să ajungă cu laturile uniforme, straturile de tort trebuie tăiate la aceeași dimensiune. Pentru a face acest lucru, puteți utiliza formularul în sine sau, de exemplu, o farfurie.

Pasul 7. Acum poți trece la asamblarea tortului. Așezați-l pe un vas plat folosind o tavă elastică (18 cm). Stivuiți prăjiturile una peste alta și ungeți-le generos cu cremă de brânză și stropiți cu fructe confiate. Acoperiți piesa de prelucrat cu folie alimentară și puteți instala și o ușoară oprimare deasupra. Pune tortul la frigider pentru câteva ore. În acest timp, tortul va fi bine înmuiat și gata pentru decorarea finală.

Pasul 8. Pentru crema care se folosește la nivelare, bateți untul cu mixerul timp de 1-2 minute. Apoi adaugati zahar pudra sa nu se imprastie, amestecati produsele cu telul cu mixerul oprit. Apoi, continuați să bateți până la lumina. La sfarsit adaugam caşul şi aducem smântâna până la omogenizare. Întindeți crema pe părțile laterale și deasupra prăjiturii și decorați-l după bunul plac. Poftă bună!

„Fata de lapte” cu înghețată acasă

„Milk Girl” cu înghețată acasă este un desert delicios pentru întreaga familie. Nimeni nu va putea rezista acestei opere parfumate de artă culinară. Rețeta descrie în detaliu metoda de preparare a prăjiturii subțiri și crema originală pentru acestea.

Timp de gătit – 9 ore 30 minute

Timp de gătit – 35-40 min.

Porții – 5-6.

Ingrediente:

• Ouă de pui – 2 buc.
• lapte condensat - 360 gr.
• Praf de copt pentru aluat – 15 g.
• Făină de grâu premium – 160 gr.

Pentru inghetata:

• Smântână 20% – 500 ml.
• zahăr - 200 gr.
• unt - 250 gr.
• Ouă de pui – 2 buc.
• Amidon - 3 linguri.
• Coaja de lamaie tocata - 1 lingura.
• vanilina - 2 gr.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Incepem sa pregatim desertul cu crema. Într-o cratiță puneți smântâna, amidonul, zahărul, vanilina, coaja de lămâie și spargeți ouăle. Se amestecă totul bine și se pune pe foc.

Pasul 2. Aduceți amestecul la fierbere, amestecând constant și luați de pe foc. Crema trebuie să fie groasă.

Pasul 3. Puneți Înghețata într-un bol, acoperiți-o cu spumă alimentară „în contact” și lăsați-o să se răcească complet.

Pasul 4. Hai să facem aluatul. Într-un castron separat, amestecați laptele condensat și ouăle de pui.

Pasul 5. Apoi cerneți făina de grâu și praful de copt în masa rezultată.

Pasul 6. Frământați aluatul cu telul, trebuie să fie gros ca smântâna.

Pasul 7. Așezați aluatul în porții mici direct pe pergament sau covorașul din silicon. Formați cercuri de aproximativ aceeași dimensiune, este în regulă dacă sunt inegale, acest lucru poate fi ușor de reparat.

Pasul 8. Coaceți prăjiturile subțiri la cuptor la 200 de grade timp de 5-7 minute. Ar trebui să fie rumeniți corespunzător.

Pasul 9. Nivelați prăjiturile finite folosind o farfurie sau un inel de gătit.

Pasul 10. Bateți untul ușor topit cu un mixer timp de 3-4 minute. Apoi, fără a opri din amestecat, adăugați cu o lingură smântâna pregătită anterior. Aduceți crema până se omogenizează.

Pasul 11. Cel mai convenabil este să asamblați tortul într-o tavă cu arc.Așezați prăjiturile în el pe rând și ungeți-le cu cremă Sundae.

Pasul 12. Scoateți cu grijă inelul de pe tortul finit și aplicați crema rămasă pe partea superioară și pe părțile laterale ale tortului. Măcinați resturile de tort cu ajutorul unui blender și stropiți tortul cu pesmet.

Pasul 13. În plus, decorați tortul Milk Girl cu cremă Sundae la discreția dvs. Poftă bună!

„Fata de lapte” cu smântână

„Milk Girl” cu smântână este unul dintre cele mai ușor de preparat deserturi de casă. În plus, nu aveți nevoie de un vas special de copt sau de un mixer pentru gătit. Și desertul a primit un nume atât de interesant după ce a tradus în rusă marca de lapte condensat care a fost folosit în rețeta originală germană.

Timp de gătit – 120 min.

Timp de gătit – 60 min.

Porții – 12.

Ingrediente:

• Lapte condensat - 1 cutie.
• Praf de copt/bicarbonat de sodiu – 1,5 linguriță/1 linguriță.
• făină de grâu premium - 1 lingură.
• Ouă de pui – 2 buc.

Pentru smantana:

• Smântână 20% – 400 gr.
• zahăr pudră - 3 linguri.

În plus:

• Conserve de piersici – 1 conserve.
• Crema proteica cu crema - pentru decor.
• Zahăr stropit - pentru decor.
• Fructele sunt pentru decor.
• Fluturi de vafe - pentru decor.

Procesul de gatire:

Pasul 1. A face fată de lapte nu este deloc dificil. Toate ingredientele pentru aluat trebuie să fie la temperatura camerei.

Pasul 2. Într-un castron, amestecați bine ouăle de pui și laptele condensat cu un tel sau mixer. Se adauga apoi faina cernuta si praful de copt. Aluatul va deveni destul de lichid, ca smantana groasa.

Pasul 3. Puteți desena cercuri pe pergament, sau puteți întinde aluatul după ochi, după cum doriți.

Pasul 4.Așezați o lingură de aluat în centrul cercului și distribuiți-l în jurul cercului; prăjiturile trebuie să fie subțiri.

Pasul 5. Coaceți prăjiturile la cuptor la 180 de grade până se rumenesc. Timpul de gătire va depinde de puterea cuptorului dumneavoastră.

Pasul 6. Pentru crema, amestecati smantana si zaharul pudra pana se omogenizeaza.

Pasul 7: Asamblați tortul folosind un inel de tort. Stivuiți prăjiturile una peste alta, întindeți-le cu smântână și aranjați piersicile din conserva.

Pasul 8. Deoarece vom decora tortul, nu este nevoie să acoperim stratul superior cu smântână. Lasam prajitura la frigider 3-4 ore sa se inmoaie.

Pasul 9. Decoreaza apoi prajitura Milk Girl cu crema de albus de ou, fructe, stropi de zahar si fluturi de vafe. Poftă bună!

Tort „Fata cu lapte” cu fructe

Tortul „Milk Girl” cu fructe merită făcut cel puțin o dată cu propriile mâini. În ciuda simplității sale, se dovedește perfect suculent și original la gust. Reteta pentru acest desert este potrivita pentru acele gospodine care nici macar nu au incercat niciodata coacerea. Puteți alege orice fruct după gust.

Timp de gătit - 6 ore

Timp de gătit – 40 min.

Porții – 8.

Ingrediente:

• Ouă mari de pui – 2 buc.
• lapte condensat - 380 gr.
• sare de masă – 2 gr.
• Praf de copt pentru aluat – 10 g.
• Făină de grâu premium – 160 gr.
• Bicarbonat de sodiu - 2 gr.
• vanilina - 1 gr.
• Piersici – 200 gr.

Pentru crema:

• caș - 150 gr.
• Crema 33-35% – 500 ml.
• zahăr pudră - 70 gr.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Turnați laptele condensat într-un castron, spargeți ouăle de pui în el. Bateți aceste produse cu un mixer până la omogenizare.

Pasul 2. Într-un castron separat, combinați făina cernută, praful de copt, vanilia, sarea și sifonul.Apoi adăugați acest amestec în părți în lapte și ouă. Framantam treptat aluatul. Adăugați vanilie sau extract de vanilie dacă doriți.

Pasul 3: Întindeți câteva foi de pergament și trasați în jurul tavii sau al farfurii. Apoi întindeți aluatul într-un strat subțire de-a lungul contururilor rezultate.

Pasul 4. Coaceți prăjiturile la cuptor la 210 de grade timp de 5 minute până se rumenesc. Răciți-le și cu grijă, pentru a nu le deteriora, scoateți-le din pergament.

Pasul 5. Acum să pregătim crema. Bate crema de branza la temperatura camerei cu zahar pudra. Apoi turnați smântâna răcită și continuați să amestecați până la omogenizare.

Pasul 6. Spălați piersicile și tăiați-le în felii subțiri. Stivuiți prăjiturile unul peste altul, întindeți cu smântână și adăugați felii de piersici.

Pasul 7. Odată ce tortul este asamblat, folosește glazura rămasă pentru a căptuși părțile laterale și partea superioară a tortului. Pune-l la frigider pentru a se înmuia câteva ore. Inainte de servire, decoreaza prajitura cu fructe de padure si fructe proaspete. Poftă bună!

Tort „Milk Girl” cu mascarpone

Prajitura „Milk Girl” cu mascarpone este o varianta foarte gustoasa a acestui tip de desert de sarbatori. În ciuda dimensiunii sale, prăjitura se mănâncă aproape instantaneu. Cu siguranță, smântâna și straturile subțiri de prăjitură bine înmuiate oferă desertului un gust bogat.

Timp de gătit – 40 min.

Timp de gătit – 40 min.

Porții – 8.

Ingrediente:

• Ouă de pui – 2 buc.
• Praf de copt pentru aluat - 1 lingura.
• Făină de grâu premium – 160 gr.
• lapte condensat - 380 gr.

Pentru crema de mascarpone:

• Mascarpone - 400 gr.
• lapte condensat - 150 gr.
• lichior de smântână - 1 lingură.

În plus:

• Dulceata - dupa gust.
• Unt - pentru ungere.

Procesul de gatire:

Pasul 1.Rupeți ouăle de găină în recipientul pentru amestecarea aluatului și bateți-le ușor cu un tel.

Pasul 2. Turnați laptele condensat în ouăle bătute și bateți din nou amestecul bine.

Pasul 3. Apoi adăugați făina cernută și praful de copt. Se framanta intr-un aluat omogen. Ar trebui să aibă o consistență asemănătoare cu smântâna groasă.

Pasul 4. Ungeți hârtie de copt cu unt. Împărțiți aluatul în două părți, așezați-l pe hârtie și nivelați-l în două straturi dreptunghiulare subțiri de aproximativ 20 pe 30 de centimetri.

Pasul 5. Coaceți prăjiturile la cuptor la 160-175 de grade pentru aproximativ 10 minute. Asigurați-vă că nu se usucă. Apoi tăiați prăjiturile finite la margini uniforme; garniturile pot fi apoi folosite pentru a acoperi tortul.

Pasul 6. Preparați crema de mascarpone. Daca folosesti lichior in crema, mai intai amesteca-l cu laptele condensat. Apoi se adauga branza mascarpone si se amesteca pana se omogenizeaza.

Pasul 7. Tăiați fiecare prăjitură în două părți. Stivuiți-le unul peste altul și ungeți-le cu cremă.

Pasul 8. Acoperiți părțile laterale și deasupra prăjiturii cu crema rămasă. Se ornează cu dulceață și se sfărâmă după dorință. Poftă bună!

„Fata de lapte” cu cireșe acasă

„Fata de lapte” cu cireșe acasă - produse de patiserie cu gust strălucitor și textură delicată. Prajiturile se dovedesc a fi atat de versatile incat absolut orice crema este potrivita pentru inmuierea lor. Vom adăuga o întorsătură unică și note luminoase desertului cu ajutorul cireșelor.

Timp de gătit – 14 h. 30 min.

Timp de gătit – 50 min.

Porții – 8.

Ingrediente:

• Ouă de pui – 2 buc.
• Praf de copt pentru aluat - 1 linguriță.
• unt - 50 gr.
• Sare de masă – 1 praf.
• lapte condensat - 380 gr.
• Făină de grâu premium – 160 gr.

Pentru crema si umplutura:

• Cireșe proaspete/congelate – 350 gr.
• Cremă 33% – 500 ml.
• caș - 200 gr.
• zahăr pudră - 100 gr.
• vanilina - 3 gr.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Într-un castron, bate ouăle de pui cu un praf de sare cu un mixer.

Pasul 2. Apoi, turnați laptele condensat în masa bătută și continuați să amestecați încă 2-3 minute.

Pasul 3. Topiți untul la cuptorul cu microunde sau la foc mic. Apoi se răcește amestecul și se toarnă în aluat, se amestecă bine.

Pasul 4. Cerneți făina de grâu printr-o sită împreună cu praful de copt. Se toarnă amestecul în vasul cu amestecul lichid și se frământă aluatul.

Pasul 5. Preîncălziți cuptorul la 200 de grade. Folosiți o tavă cu diametrul de aproximativ 18-20 de centimetri pentru a coace prăjiturile. Puneți 1-2 linguri de aluat și formați prăjituri subțiri rotunde.

Pasul 6. Coaceți prăjiturile la cuptor pentru aproximativ 5-7 minute. Lăsați prăjiturile să se răcească puțin înainte de asamblarea prăjiturii.

Pasul 7. Pentru cremă, combinați smântâna rece, vanilia și zahărul pudră într-un bol folosind un mixer. Bateți amestecul timp de 10-15 minute până se formează vârfuri stabile.

Pasul 8. Adăugați caș în amestec și continuați să bateți smântâna până se omogenizează.

Pasul 9. Să trecem la asamblarea tortului „Milk Girl”. Luați o farfurie plată și puneți o lingură de smântână în centru. Peste crema se aseaza primul strat de tort si se intinde cu crema. Faceți asta cu toate prăjiturile. Cireșele pot fi puse pe fiecare prăjitură sau alternate.

Pasul 10. Pentru a înmuia mai bine tortul, puneți o greutate mică deasupra și puneți-o la frigider pentru câteva ore.

Pasul 11. După aceasta, ungeți blatul și părțile laterale ale prăjiturii cu crema rămasă, decorați desertul cu cireșe și păstrați tortul la frigider până la servire. Poftă bună!

Tort „Milk Girl” cu căpșuni

Tortul „Milk Girl” cu căpșuni este o soluție excelentă pentru a încheia vacanța. Mai ales vara, când fructele de pădure sunt proaspete și foarte gustoase. Desertul arată foarte frumos și original. Căpșunile suculente și ușor acrișoare și crema de unt delicată fac tortul ușor și să se topească.

Timp de gătit – 50 min.

Timp de gătit – 50 min.

Porții – 10.

Ingrediente:

• lapte condensat - 400 gr.
• Făină de grâu premium – 180 gr.
• Sare de masă - după gust.
• Ouă de pui – 2 buc.
• Praf de copt pentru aluat – 10 g.
• Căpșuni - după gust.
• Iaurt – 200 ml.

Pentru crema:

• lapte condensat fiert - 1 lingura.
• Cremă 33% – 350 ml.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Turnați cantitatea necesară de lapte condensat într-un bol.

Pasul 2. Apoi, spargeți două ouă de găină.

Pasul 3. Cerneți făina de grâu într-un bol împreună cu praful de copt.

Pasul 4. Frământați aluatul cu un mixer. Ar trebui să fie groasă, dar fluidă.

Pasul 5. Temperatura cuptorului trebuie să fie de 200 de grade. Așezați aluatul direct pe pergament sau covoraș de silicon în formă de cerc. Coaceți fiecare prăjitură timp de 5 până la 12 minute, asigurându-vă că nu se usucă.

Pasul 6. Spălați bine căpșunile și lăsați să se usuce. Pentru stratificare, tăiați câteva fructe de pădure în cuburi.

Pasul 7. Crema pentru crema trebuie sa fie rece si plina de grasime. De asemenea, păstrați bolul și bateți la frigider înainte de a începe să amestecați. Bateți frișca timp de 2-3 minute, crescând treptat viteza. Apoi, adăugați laptele condensat fiert și continuați să amestecați până la omogenizare. Apoi opriți mixerul și adăugați iaurt gros, amestecați.

Pasul 8: Asamblați tortul într-o tavă cu arc pentru a vă asigura că este uniform. Tăiați prăjiturile la o formă rotundă uniformă. Asezati prajiturile una peste alta, imbracati-le cu crema si asezati capsuni intre ele.

Pasul 9. Acoperiți părțile laterale și deasupra prăjiturii cu crema rămasă.

Pasul 10. Se macină resturile de tort până la firimituri, se stropește tortul cu el și se decorează cu căpșuni deasupra. Inainte de servire tine prajitura la frigider cateva ore pentru a se inmuia bine. Poftă bună!

Cum se face tort Milk Girl cu banane

Cum să faci un tort „Milk Girl” cu banane, astfel încât toți oaspeții să fie încântați, astfel încât prăjiturile să fie moi și fragede, iar gustul să fie magic - totul este foarte simplu. Principalul lucru este să nu uscați prea mult prăjiturile în cuptor, ele se gătesc foarte repede.

Timp de gătit – 120 min.

Timp de gătit – 120 min.

Porții – 6.

Ingrediente:

• Lapte condensat - 1 cutie.
• vanilina - 1 gr.
• Ouă de pui – 3 buc.
• făină de grâu premium - 2,5 linguri.
• Praf de copt pentru aluat – 10 g.
• zahăr - 1 lingură.

Pentru crema:

• făină de grâu premium - 3 linguri.
• Ouă de pui – 2 buc.
• zahăr - 130 gr.
• unt - 90 gr.
• Banane – 3-4 buc.
• lapte – 500 ml.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Bate trei ouă cu un pahar de zahăr.

Pasul 2. Apoi, adăugați vanilină și praful de copt în masa bătută, amestecați.

Pasul 3. Turnați o cutie de lapte condensat în ouăle bătute și amestecați din nou bine.

Pasul 4. Se cerne făina de grâu printr-o sită și se toarnă într-un bol, se frământă într-un aluat omogen.

Pasul 5. Tapetați o tavă de copt cu pergament. Puneți aluatul câte o lingură și formați-l în prăjituri subțiri, rotunde. Coaceți-le la 180 de grade timp de 5 minute. Faceți asta cu tot aluatul, apoi răciți ușor prăjiturile.

Pasul 6. Pregătiți crema pentru tort. Combinați două ouă de pui, trei linguri de făină și 130 de grame de zahăr într-un bol.

Pasul 7. Apoi turnați un pahar cu lapte cald în masa rezultată.

Pasul 8Se toarnă laptele rămas în tigaie și se pune pe foc. Apoi adăugați masa pregătită anterior în ea. Se încălzește, amestecând constant până când amestecul se îngroașă.

Pasul 9. Scoatem tigaia cu crema de pe aragaz si adaugam untul, amestecam.

Pasul 10. Acoperiți crema finită cu folie alimentară „în contact” și lăsați până se răcește complet.

Pasul 11. Pentru a face tortul neted și frumos, tăiați straturile de tort la cercuri egale, uniforme. Apoi, stivuiți prăjiturile una peste alta, ungeți-le cu smântână și adăugați felii de banană.

Pasul 12. Ungeți blatul și părțile laterale ale prăjiturii cu cremă, decorați după bunul plac și puneți la frigider pentru înmuiere. Poftă bună!

„Fata de lapte” cu zmeură

Fata de lapte cu zmeura este un desert german foarte popular. Varianta clasică constă în prăjituri subțiri dulci înmuiate în smântână. Adesea, tortul este suplimentat cu o varietate de fructe de pădure și fructe pentru frumusețe și gust interesant. Vă sugerăm să încercați versiunea cu zmeură.

Timp de gătit – 60 min.

Timp de gătit - 30 minute.

Porții – 6-8.

Ingrediente:

• Ouă de pui – 2 buc.
• Lapte condensat - 1 cutie.
• făină de grâu premium - 1 lingură.
• Praf de copt pentru aluat – 11 g.
• Ulei vegetal - pentru ungerea pergamentului.

Pentru crema:

• Smântână 25% – 0,8-1 l.
• Vanilină - opțional.
• zahăr - 1 lingură.
• Zmeura – 300-400 gr.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Cerneți făina de grâu într-un bol și amestecați-o cu praful de copt.

Pasul 2. Într-un castron separat, bate ouăle de pui cu laptele condensat.

Pasul 3. Adăugați făină și praful de copt în masa pufoasă rezultată. Frământați într-un aluat neted, asemănător cu aluatul pentru clătite.

Pasul 4. Trasează cercuri pe pergament folosind o farfurie sau un inel. Ungem pergamentul cu ulei vegetal.

Pasul 5.Apoi asezati aluatul pe cercurile desenate si repartizati-l pe toata zona.

Pasul 6. Coaceți prăjiturile la 180 de grade timp de 2-3 minute. Nu stivuiți imediat prăjiturile unul peste altul, astfel încât să nu se lipească împreună în timp ce se răcesc.

Pasul 7. Spălați și uscați zmeura.

Pasul 8. Bateți smântâna cu zahărul pudră folosind un mixer. Adăugați vanilie dacă doriți.

Pasul 9. Asamblați tortul. Așezați prăjiturile una peste alta și ungeți-le cu smântână; puneți zmeura între prăjituri.

Pasul 10. Tapetați părțile laterale ale tortului cu cremă. Pune desertul la frigider pentru 1-2 ore.

Pasul 11. După înmuiere, ungeți tortul pe toate părțile cu crema rămasă. Inainte de servire, decoreaza prajitura cu zmeura. Poftă bună!