Tort "Fata cu lapte"

Tortul „Milk Girl” este o patiserie populară în rândul multor bucătari pentru că este preparată din ingrediente simple acasă, iar rezultatul este pe placul absolut tuturor iubitorilor de deserturi suculente, bogate în calorii. Tortul a fost inventat în Germania în secolul trecut, unde peste tot era vândut lapte condensat cu același nume de la Nestlé. Acesta este tocmai ingredientul principal al tortului Milk Girl.

Tort „Milk Girl” - o rețetă clasică acasă

Tortul „Milk Girl” conform rețetei clasice este cel mai bine coapte așa cum a fost pregătit inițial în patria sa, Germania. Prăjiturile subțiri de biscuiți pe bază de lapte condensat au fost înmuiate cu generozitate în cremă groasă de unt și, drept urmare, pe masă a apărut un desert frumos, alb ca zăpada, cu un conținut moderat de calorii. Deci, dacă vă place laptele condensat și smântâna, atunci „Milch Mädchen” german este cu siguranță opțiunea ta dulce!

1. 
   Cum se prepară acasă un tort „Milk Girl” de 1,5 kg după rețeta clasică? Bateți laptele condensat cu ouăle până la omogenizare folosind un tel sau un mixer.
2. 
   Cerneți făina într-un bol împreună cu praful de copt și adăugați-o la baza de ou-lapte a aluatului. Cu ajutorul unui tel sau un mixer, bate aluatul pana obtii un amestec omogen, moderat de gros.
3. 
   Pentru a desena o tavă de tort, luați hârtie de copt și ceva mare și rotund, de exemplu un capac cu diametrul de 20-22 cm. Întoarceți hârtia cu modelul în jos - se va vedea. Pentru a preveni lipirea prăjiturii, dacă hârtia nu este unsă, ungeți-o cu puțin ulei. Întindeți aluatul cu o lingură, scotând 2-3 linguri. Nu depășiți cercul, distribuiți aluatul uniform.
4. 
   Se incinge cuptorul la 180-190 de grade, se coace prajiturile pana se rumenesc, se scot din foaie cat sunt fierbinti si se pun la racit pe o suprafata plana.
5. 
   În timp ce prăjitura este încă fierbinte, puteți tăia marginile pentru a da prăjiturii un aspect mai uniform. Ar trebui să ajungi cu 6-7 prăjituri.
6. 
   Pregătiți crema. Turnați o jumătate de pahar de lapte într-o cratiță sau cratiță, adăugați amidon și făină, amestecați.
7. 
   Adăugați zahărul, laptele rămas, puneți amestecul la foc mic. Gatiti crema pana se denseaza, amestecand pentru a nu se arde. Luați crema de pe foc imediat ce începe să fiarbă.
8. 
   Lasam crema sa se raceasca sub capac sa nu se acopere cu folie deasupra.Adăugați untul, înmuiat la temperatura camerei, în smântână și amestecați bine cu un tel, amestecând-o. Acest lucru se poate face și cu un mixer.
9. 
   Bateți smântâna până când apare spumă groasă; ar trebui să fie rece.
10. 
    Folosind un tel sau un mixer, combinați smântâna cu crema până când obțineți o cremă unică, netedă și groasă.
11. 
    Se asambleaza prajitura pe o farfurie plana, ungeand prajiturile generos cu crema.
12. 
    Pentru a vă asigura că tortul este bine înmuiat și frumos, nu vă zgâriți cu crema de pe părțile laterale ale tortului și de blatul acestuia. Uscați resturile de tort în cuptor și zdrobiți-le în firimituri, presărați părțile laterale ale prăjiturii cu el.
13. 
    Pentru ca „Milk Girl” să se înmoaie bine, trebuie să fie pusă la frigider peste noapte sau pentru toată ziua dacă ați copt tortul dimineața. În continuare, decorează partea superioară a tortului, de exemplu, cu trandafiri cu frișcă folosind o seringă culinară, așa cum se arată în fotografie.
14. 
    Servește-ți tortul la masă și bucură-te de gustul delicat cremos.

Poftă bună!

Prajitura “Milk Girl” cu crema de branza

Din cantitatea specificată de produse veți obține o prăjitură mare, grea, de zece straturi, înmuiată în cremă delicată de unt. Coaceți o astfel de capodoperă culinară pentru o companie mare, deoarece nu poate fi păstrată mult timp și nu puteți mânca mult - tortul este bogat în calorii și dulce.

Ingrediente:

Pentru prajituri:

• lapte condensat – 600 ml.
• Ouă – 1-3 buc.
• făină - 220 gr.
• Praf de copt - 15 gr.

Pentru crema:

• Caș moale – 500 gr.
• Cremă groasă (de la 33%) – 150 ml.
• zahăr pudră - 100 gr. sau după gust.

Procesul de gatire:

1. Bateți laptele condensat cu ouă până se formează bule.

2. Cerneți făina, combinați cu praful de copt, adăugați la baza lichidă de aluat, amestecați totul bine.Lăsați aluatul să stea timp de 15 minute, astfel încât praful de copt să înceapă să facă aluatul mai pufos.

3. Dacă nu aveți un covoraș de silicon cu cercuri de diferite diametre, atunci desenați cercuri egale pe pergament cu un diametru de minim 18-22 cm.

4. Pergamentul trebuie uns ușor cu ulei pentru ca prăjiturile să nu se lipească. Întindeți 2-3 linguri de aluat pe fiecare cerc și neteziți-l bine.

5. Coaceți prăjiturile în cuptorul preîncălzit la 180 de grade pentru cel puțin 5 minute, astfel încât să se rumenească dar să nu se usuce.

6. Răciți prăjiturile pe o suprafață plană, scoțându-le de pe pergament, altfel se vor usca.

7. Faceți crema amestecând brânza și zahărul pudră într-un blender - bateți-le la viteză mică de mixer.

8. Apoi, adăugați smântâna și începeți să bateți frișca la viteză mică, apoi treceți la viteză mare. Daca iti place o crema mai subtire, poti adauga mai multa crema decat este indicat in reteta.

9. Daca vrei o prajitura mai uniforma, poti taia prajiturile dupa sablon, aliniindu-le marginile.

10. Asamblați tortul pe o farfurie, acoperind-o cu smântână pentru ca tortul să nu alunece de jos. Ungeți bine fiecare prăjitură cu smântână, precum și partea de sus și părțile laterale ale tortului.

11. Lăsați tortul la frigider pentru cel puțin 6-8 ore. Blatul tortului poate fi decorat cu fructe confiate, fructe de padure proaspete, firimituri de tort, ciocolata alba rasa sau nuci zdrobite. Arată-ți imaginația, concentrându-te pe gustul tău!

Poftă bună!

O rețetă simplă și delicioasă de „Fata cu lapte” cu înghețată

Cu înghețată de casă, această prăjitură va avea un pic asemănător cu înghețata preferată a tuturor, mai ales când prăjitura tocmai este scoasă din frigider. Coace-l, va fi foarte gustos!

Ingrediente:

Pentru prajituri:

• Ouă – 2 buc.
• Făină – 150 gr.
• Lapte condensat - 1 cutie.
• Praf de copt - 15 gr.

Pentru crema „Îghețată”:

• Ou - 1 buc.
• Amidon - 3 linguri. l.
• Smântână integrală – 350 ml.
• Zahăr sau pudră - 100 gr.
• zahăr vanilat - 20 gr.
• unt - 120 gr.

Procesul de gatire:

1. Bate ouăle până devin spumoase, apoi adaugă laptele condensat și bate din nou.

2. Se amestecă praful de copt în făină, se adaugă la componenta lichidă și se amestecă până la omogenizare.

3. Lăsați aluatul să stea 15-20 de minute pentru ca sub influența prafului de copt să înceapă să crească puțin și să devină mai aerisit.

4. Coacem prajiturile pe un covor de silicon cu marcaje circulare sau pe hartie de copt desenand pe el un cerc cu diametrul de 20-22 cm.Intindem aluatul in cerc cu o lingura (2-3 linguri pe cerc). Aluatul va părea cam mic, dar prăjitura va crește la cuptor.

5. Coaceți apoi prăjiturile la 180 de grade într-un cuptor deja încălzit pentru cel mult 5-7 minute, pentru ca prăjiturile să se rumenească. Ar trebui să aveți 5-7 prăjituri. Puteți verifica starea de pregătire a prăjiturii apăsând pe el: când tortul este gata, primește puțin și nu se lipește de mâini.

6. Scoateți tortul de pe hârtie cât este fierbinte și puneți-l pe o suprafață plană pentru a se răci. Așa că răcește toate prăjiturile.

7. Bateți oul cu zahărul pentru smântână, adăugați smântână, zahărul vanilat (sau vanilie pe vârful unui cuțit). Apoi adăugați amidon, de preferință amidon de porumb. Dacă nu există amidon, acesta poate fi înlocuit cu făină de grâu premium.

8. Pe baie de apă sau la foc foarte mic, aduceți crema până când apar bule, amestecând tot timpul. Cand apar bule si crema se ingroasa, se ia de pe foc.

9. Lasam crema sa se raceasca, acoperind-o cu folie. Adăugați untul bătut în crema răcită și amestecați totul până când obțineți o cremă pufoasă.

10.Prăjiturile pot fi aliniate conform șablonului prin tăierea marginilor astfel încât tortul să aibă un aspect mai uniform și mai îngrijit.

11. Ungeți gros cu smântână fiecare prăjitură, puneți prima prăjitură pe un vas pe care a fost deja întinsă ușor crema.

12. Ungeți gros părțile laterale ale tortului și blatul cu smântână, neteziți-l cu o spatulă sau o spatulă.

13. Lăsați tortul să stea la rece timp de 8-12 ore, apoi decorați blatul cu, de exemplu, așchii de ciocolată albă, și serviți.

Poftă bună!

Tort „Milk Girl” cu crema de caș

Cu crema de caș conform acestei rețete, puteți pregăti un tort „Milk Girl” moderat suculent cu lapte condensat fiert. Pentru smântână trebuie să utilizați brânză de vaci moale, de asemenea, rețineți că prăjiturile cu adaos de lapte condensat devin dulci, așa că crema nu trebuie să fie prea dulce. Din aceste produse veți obține o prăjitură destul de grea și mare, care trebuie păstrată la rece timp de cel mult trei zile, deoarece conține brânză de vaci proaspătă.

Ingrediente:

Pentru prajituri:

• Ouă – 2 buc.
• Făină premium - 1-1,5 linguri.
• Lapte condensat fiert – 1 cutie.
• Praf de copt - 15 gr.

Pentru crema:

• Cremă groasă – 350 ml.
• zahăr pudră - 3-4 linguri. l.
• Brânză de vaci moale – 250 gr.

Procesul de gatire:

1. Aluatul pentru prăjituri este simplu de făcut, doar combinați toate ingredientele și folosiți un tel sau mixer pentru a amesteca totul până la omogenizare.

2. Din cantitatea specificată de aluat veți obține 5-6 prăjituri. Desenați cercuri cu diametrul de 20-22 cm pe hârtie de copt, întindeți aluatul în cantitate de 2-3 linguri pe fiecare cerc.

3. Coaceți prăjiturile la 180 de grade în cuptorul încălzit timp de 5-7 minute.

4. Pentru crema se bate smantana cu zaharul pudra pana apare o spuma elastica.

5.Adăugați brânză de vaci moale la frișcă și bateți totul rapid din nou pentru a obține o masă omogenă, pufoasă.

6. Asamblați tortul pe o farfurie mare, plată, periând toate straturile cu cremă. Prajiturile trebuie presate usor cu mainile pentru a fi mai bine inmuiate.

7. Lăsați tortul la macerat peste noapte sau timp de 8 ore la loc rece (la frigider), apoi serviți-l la masă.

Bucură-te de ceaiul tău!

Reteta Milk Girl de la Andy Chef

Și iată o altă rețetă originală a autorului pentru prăjitura „Fata cu lapte” cu piersici adăugate la cremă. Pentru această rețetă veți avea nevoie de smântână groasă - cel puțin 33 la sută.

Ingrediente:

Pentru prajituri:

• Ouă – 2 buc.
• Lapte condensat - 1 cutie.
• unt - 100 gr.
• făină - 200 gr.
• Praf de copt - 1 linguriță.

Pentru crema:

• Crema grea – 650 ml.
• Conserve de piersici – 1 conserve.
• zahăr pudră - 100-150 gr.

Pentru cremă de nivelare și decor:

• caș - 300 gr.
• Cremă groasă – 100 ml.
• Zahăr pudră - după gust.
• Fructe de pădure - opțional.
• Colorant alimentar - optional.

Pentru ganache:

• Ciocolata alba - 100 gr.
• Cremă groasă – 100 ml.

Procesul de gatire:

1. Bateți ouăle cu laptele condensat, apoi adăugați untul topit, dar răcit și amestecați.

2. Adaugati in aluat faina cernuta si praful de copt, amestecati pentru a forma un aluat omogen, neted.

3. Pe hârtie de copt desenați un cerc cu diametrul de 20-22 cm.Așezați hârtia pe o foaie de copt, cerc în jos, se va vedea prin.

4. Întindeți 2 linguri de aluat în cerc și coaceți prăjitura la 180 de grade timp de 5-7 minute.

5. Coaceți toate prăjiturile în același mod; Când scoateți prăjiturile din cuptor, scoateți-le imediat din pergament și întindeți-le pe masă să se răcească.

6.Pregătiți crema din cremă, pe care trebuie să o bateți cu zahăr pudră până la o spumă groasă, stabilă.

7. Tăiați piersicile în cercuri.

8. Asamblați tortul, întindeți cremă peste fiecare strat de tort, dar puneți căni cu piersici nu pe fiecare strat de tort, ci pe fiecare strat.

9. Lasati prajitura la macerat in crema pentru cel putin 6 ore la frigider.

10. Pregătiți crema de nivelare amestecând cremă de brânză, zahăr pudră și smântână groasă (puteți adăuga orice culoare de colorant alimentar dacă doriți dacă nu doriți un tort alb). Bateți smântâna și răciți.

11. Acoperiți tortul cu cremă de nivelare folosind o spatulă.

12. Pentru a face ganache-ul, fierbeți smântâna, adăugați fulgi de ciocolată albă și luați de pe foc.

13. Lăsați ganache-ul să se răcească ușor, turnați-l într-o seringă sau într-o pungă de gătit și desenați modele frumoase pe tort.

14. Acum poți servi o astfel de capodoperă minunată la masă!

Poftă bună!

Reteta de prajitura „Fata cu lapte” de la bunica Emma

Vă oferim o rețetă de prăjitură „Fata cu lapte”, care este recomandată de populara video blogger bunica Emma. Potrivit recenziilor, prăjitura coptă după această rețetă se dovedește foarte gustoasă! Laptele condensat este ingredientul principal aici nu numai pentru prăjituri, ci și pentru smântână.

Ingrediente:

Pentru test:

• Praf de copt - 15 gr.
• lapte condensat - 500 gr.
• făină - 250 gr.
• Ouă – 3 buc.

Pentru crema:

• lapte condensat - 250 gr.
• smântână - 1 l.
• Vanilină - după gust.

Procesul de gatire:

1. Pentru aluat, laptele condensat și ouăle trebuie amestecate până se omogenizează.

2. Într-un alt recipient, amestecați făina cu praful de copt și cerneți în componenta lichidă a aluatului.

3. Framantam aluatul pana se omogenizeaza cu un tel sau folosind un mixer.

4. Aluatul trebuie să stea puțin pentru a se potrivi mai bine în cuptor.În acest timp, ar trebui să desenați cercuri pe hârtie de copt pentru prăjituri. Diametru – 20-22 cm Ar trebui să existe două astfel de cercuri pentru a coace prăjiturile unul câte unul.

5. Pentru a preveni arderea prăjiturilor, trebuie să le ungeți ușor cu orice unt sau margarină înainte de a le coace.

6. La 15 minute după frământare, începeți să coaceți prăjiturile într-un cuptor încălzit la 180 de grade. Întindeți aluatul pe fiecare cerc cu o lingură (2-3 linguri), introduceți prăjiturile la cuptor și coaceți cel mult 5-7 minute până se rumenesc.

7. Cand scoateti prajiturile din cuptor, scoateti-le imediat de pe hartie si asezati-le pe masa sa se raceasca uniform (nu puneti prajiturile una peste alta, altfel se vor lipi intre ele). Dacă nu aveți mult spațiu în bucătărie, atunci puteți stivui prăjiturile, dar trebuie să așezați un prosop sau o foaie de pergament pe fiecare prăjitură de jos pentru a evita ca prăjiturile să se lipească.

8. Pentru crema se bate smantana grea cu vanilie pana se ingroasa. Fără a opri frișca, adăugați lapte condensat în frișcă și continuați să bateți frișca.

9. Asamblați tortul, acoperind prăjiturile cu smântână, iar la final ungeți tortul pe lateral și deasupra.

10. Apoi prăjitura poate fi stropită cu nuci sau pesmet tocate, care se poate face dintr-un strat de prăjitură dacă se usucă la cuptor pentru încă 5 minute.

11. Înmuiați tortul într-un loc rece pentru cel puțin 6-8 ore, apoi decorați după dorință (cu fructe de pădure și frunze de mentă) și serviți.

Poftă bună!

Tort „Fata cu lapte” - rețetă de la Olga Vashurina

Olga Vashurina este o celebră câștigătoare a concursului de televiziune „Cofetar” din primul sezon. Femeia continuă să uimească publicul de la televiziune și Instagram cu creativitatea ei dulce. Vă oferim rețeta ei de „Fata cu lapte” cu umplutură de nuci și fructe de pădure.

Ingrediente:

Pentru prajituri:

• Ouă – 2 buc.
• Lapte condensat - 1 cutie.
• Făină – 150 gr.
• Praf de copt - 10 gr.

Pentru crema:

• Ou - 1 buc.
• zahăr - 150 gr.
• Făină - 2 linguri. l.
• Cremă groasă – 300 ml.
• Vanilină - după gust.
• unt - 50 gr.
• Pesmet de nuci - optional.
• Fructe de pădure - opțional.

Procesul de gatire:

1. Bateți ouăle până devin pufoase cu un mixer sau un tel (pentru a le ajuta să bată mai bine, aruncați puțin suc de lămâie peste ouă).

2. Adăugați laptele condensat și făina cernută împreună cu praful de copt în spuma de ouă.

3. Aluatul se frământă bine și cu grijă, încercând să nu cadă spuma de ouă. Ar trebui să aveți un aluat neted, omogen.

4. Pe hârtie de copt cu un creion, desenați un cerc cu un diametru de aproximativ 20 cm. Ar trebui să existe 7-9 astfel de spații libere.

5. Asezati 2-3 linguri de aluat pe fiecare bucata si intindeti-le bine, fara a depasi marginile cercului.

6. Coaceți prăjiturile în cuptorul încălzit la 180 de grade până când fiecare prăjitură devine maro aurie, ceea ce vă va lua aproximativ 5 minute pentru fiecare prăjitură.

7. Bate oul si zaharul pentru crema.

8. Apoi, adăugați în cremă făina, smântâna și vanilina și amestecați totul bine cu un tel.

9. La foc mic sau pe baie de apa, aducem crema la incalzit si se ingroasa, amestecand tot timpul pentru a nu se arde.

10. Adăugați untul topit la smântâna deja groasă și care începe să clocotească, dar nu care fierbe, amestecați și scoateți smântâna de pe foc.

11. Apoi, lasam putin crema sa se raceasca si o batem cu mixerul pana devine pufoasa.

12. Asamblați tortul pe o farfurie plată, acoperind bine fiecare prăjitură cu smântână. Între straturi, stropiți crema cu nuci mărunțite și, de asemenea, așezați eventualele fructe de pădure. Dacă boabele sunt mari (capsuni), acestea trebuie tocate fin.

13.Ungeți blatul și părțile laterale ale prăjiturii cu smântână, stropiți cu nuci și decorați cu fructe de pădure chiar înainte de servire, altfel fructele de pădure vor deveni ude.

14. Inainte de servire, dati prajitura la frigider pentru cel putin 8 ore.

Poftă bună!

O rețetă simplă și delicioasă de „Fata cu lapte” cu fructe

Bucătarii care au copt deja prăjitura „fata laptelui” spun că oricine poate face o astfel de coacere, deoarece aluatul pentru prăjituri este mai ușor de pregătit decât aluatul de pandișpan și este întotdeauna copt. Și cu smântână este și mai ușor - bateți toate ingredientele cu un mixer într-o masă omogenă și gata! Daca vrei ca acest tort sa aiba ceva aroma de fructe, adauga in crema fructe proaspete: banane, piersici, zmeura, cirese, capsuni etc.

Ingrediente:

Pentru test:

• Lapte condensat - 1 cutie.
• Ouă de pui – 2 buc.
• făină - 200 gr.
• Praf de copt - 1,5 linguriță.
• Vanilină - pe vârful cuțitului.

Pentru crema:

• Orice caș sau brânză moale de vaci – 300 gr.
• Smântână groasă – 400 gr.
• zahăr pudră - 40 gr.
• Banane – 2-3 buc.

Procesul de gatire:

1. Puneți ouăle împreună cu laptele condensat într-un castron mare și convenabil și bateți-le cu un mixer, adăugând vanilină pentru ca prăjiturile să aibă o aromă mai plăcută.

2. Cerne faina peste acelasi castron, adauga praf de copt si foloseste un mixer la viteza mica sau pur si simplu foloseste o spatula pentru a framanta amestecul pentru prajituri.

3. Cu ajutorul unui inel de patiserie asezat pe hartie de copt, formam un cerc pentru prajitura, apoi il ungem cu aluat (2-3 linguri de aluat pentru fiecare prajitura). Dacă nu aveți un inel, atunci pur și simplu trageți un cerc pe hârtie de copt și ungeți-l cu aluat. Pregătiți fiecare prăjitură nouă în același mod. Ungeți hârtie de copt cu ulei pentru a preveni arderea prăjiturii.

4. Coaceți prăjiturile într-un cuptor încălzit la 180 de grade pentru cel mult 5-7 minute.

5.Scoateți prăjiturile fierbinți de pe hârtie, astfel încât să nu se lipească de ea, apoi așezați-le pe masă să se răcească.

6. Faceți crema pentru tort punând toate ingredientele pentru aceasta într-un bol. Tăiați bananele în cercuri. Apoi se bate totul împreună cu un mixer până la o masă groasă, omogenă.

7. Când toate prăjiturile s-au răcit, asamblați tortul pe un platou sau farfurie mare, acoperind bine fiecare prăjitură cu smântână.

8. În sfârșit, acoperiți părțile laterale și partea superioară a tortului (straturile de tort pot fi tăiate în prealabil după un șablon, de exemplu, de-a lungul unui capac de tigaie, astfel încât să fie perfect rotunde).

9. Lăsați tortul să stea la frigider pentru cel puțin 8 ore, apoi decorați blatul după cum doriți și serviți!

Poftă bună!

Sfat: Pentru a decora prăjitura cu fructe sau fructe de pădure „Milk Girl”, puteți folosi fructe de pădure și fructe, atât proaspete, cât și congelate, dar asigurați-vă că nu devin acri - acest lucru nu va arăta estetic.

Cum se face tort „Milk Girl” cu mascarpone?

După cum arată practica, brânza mascarpone ușoară și moale se potrivește foarte bine cu smântână, smântână, iar pe baza ei poți înmuia perfect straturile tortului „Milk Girl”. Aceasta crema iese delicata si doar foarte cremoasa! Pentru gust, poti adauga vanilina, rom sau orice alta aroma in crema, sau ii poti lasa gustul original.

Ingrediente:

Pentru test:

• Lapte condensat - 1 cutie.
• Ouă – 2 buc.
• Făină - 1 lingură.
• Vanilină - pe vârful cuțitului.
• Praf de copt - 10 gr.

Pentru crema:

• brânză mascarpone - 250 gr.
• Cremă groasă – 400 ml.
• Lapte condensat - 0,5 cutii.
• Vanilină - după gust.

Procesul de gatire:

1. Pune laptele condensat intr-un recipient mare, adauga ouale crude si bate totul pana apare spuma.

2.Cerneți făina, apoi adăugați vanilie dacă doriți să se simtă gustul acesteia în tort. Adăugați praful de copt.

3. Amesteca usor faina in oua si laptele condensat pana obtinem un aluat asemanator smantana.

4. Pentru a coace prăjiturile, așezați câteva linguri de aluat pe un cerc desenat pe hârtie de copt și întindeți ușor aluatul. Faceți asta cu toate prăjiturile.

5. Coaceți prăjiturile timp de 5 minute la 180 de grade, cuptorul ar trebui să fie deja încălzit.

6. Cât timp prăjiturile sunt încă calde, despărțiți-le rapid de hârtia de copt și așezați-le pe masă, dar nu grămadă, altfel se vor lipi.

7. Dacă aveți nevoie de o prăjitură perfect uniformă, atunci tăiați părțile laterale ale prăjiturii după un șablon rotund, tăind orice nereguli.

8. Pentru a face crema, trebuie să puneți toate ingredientele pentru crema specificate în rețetă într-un recipient și să bateți cu un mixer până când crema se îngroașă.

9. Așezați tortul pe o farfurie plată. Înmuiați bine fiecare prăjitură cu smântână, iar la final ungeți părțile laterale și blatul tortului cu smântână. Laturile pot fi nivelate folosind o spatulă largă.

10. Decorați blatul tortului.

11. Pune prajitura la loc racoros (frigider) peste noapte sau timp de 8 ore.

12. Serviți prăjitura finală Milk Girl cu ceai sau cafea fierbinte.

Poftă bună!

„Fata de lapte” cu smântână acasă

Tortul „Milk Girl” cu smântână este chiar mai ușor de făcut decât alte soiuri din acest produs de patiserie, deoarece o cremă atât de simplă se prepară cât mai repede, dar gustul prăjiturii nu suferă deloc de acest lucru, ci pur și simplu devine putin diferit. Incearca-l!

Ingrediente:

Pentru test:

• Lapte condensat - 1 cutie.
• Ouă – 2 buc.
• Făină - 1 lingură.
• Praf de copt - 1 linguriță.
• Sare - 1 praf.

Pentru crema:

• Smântână – 150 ml.
• lapte condensat fiert – 150 ml.

Procesul de gatire:

1. Bateți ouăle cu laptele condensat într-un castron mare până se spumă bine.

2. La aceste ingrediente se adauga faina, putina sare si praful de copt, se framanta bine pana aluatul devine lichid si omogen.

3. Coaceți 5-6 prăjituri pe hârtie de copt. Pentru a face acest lucru, trebuie să desenați un cerc cu un diametru de 22 cm cu un creion pe hârtie și să întindeți cu grijă 3 linguri de aluat peste acest cerc.

4. Se incinge cuptorul la 180 de grade, se aseaza hartia cu aluat pe o tava de copt si se coace prajitura nu mai mult de 5-7 minute. În timp ce un tort se coace, întindeți celălalt tort etc.

5. Pentru a face o crema rapida, bateti smantana cu un mixer sau bateti cu laptele condensat fiert intr-un recipient potrivit.

6. Cand scoti prajiturile de pe hartie, nu le asezi una peste alta, ci lasa-le sa se raceasca pe masa sa nu se lipeasca intre ele.

7. Ungeți prăjiturile răcite cu un strat gros de smântână, formând o prăjitură, apoi ungeți părțile laterale și blatul tortului „Milk Girl” cu smântână.

8. Decorați partea superioară a tortului după cum doriți: fructe de pădure proaspete, bucăți de fructe, prăjituri mici etc.

Poftă bună!