Suc de roșii acasă pentru iarnă

Secretul pentru a face un suc de roșii delicios este alegerea roșiilor potrivite. Asigurați-vă că alegeți numai fructe roșii coapte și suculente. Greutatea totală a roșiilor nu trebuie să depășească 30 kg, astfel încât să puteți pregăti roșiile într-o zi.

Suc de roșii de la roșii printr-un storcator pentru iarnă

Se știe că roșiile conțin o cantitate imensă de substanțe utile care saturează corpul uman. Roșiile pot normaliza funcția metabolică și pot elimina nicotina din plămâni. Sucul de roșii este bun de băut pentru persoanele care suferă de boli vasculare.

1. 
   Cum să prepari suc de roșii acasă pentru iarnă? Spălați roșiile și uscați-le cu un prosop de bucătărie. Cu un cuțit ascuțit, tăiați roșiile în jumătate (sau în 4 părți). Tăiem locul unde este atașată tulpina.
2. 
   Trecem rosiile printr-un storcator pentru a scapa de coaja si a obtine suc proaspat de rosii.
3. 
   Pentru a păstra sucul de roșii pentru iarnă, avem nevoie de cutii de 8 litri. Examinăm containerul pentru defecte. Dacă nu există, curățați borcanele cu sifon și spălați-le bine. Apoi il dam la cuptor si il sterilizam. Capacele pot fi sterilizate împreună cu borcanele sau folosind apă clocotită.
4. 
   Turnați sucul de roșii într-o cratiță mare cu fund gros și adăugați sare. Se amestecă ingredientele. Așezați recipientul pe aragaz. Porniți echipamentul și aduceți sucul la fierbere. Gatiti 10 minute si indepartati spuma.
5. 
   Se toarnă sucul finit în borcane (cel mai convenabil este să faci acest lucru cu o oală). Acoperiți recipientele cu capace și rulați-le. Întoarceți borcanele cu susul în jos și puneți-le în orice loc convenabil. Acoperiți cu o pătură și lăsați să se răcească.

Poftă bună!

Suc de roșii de casă printr-o mașină de tocat carne pentru iarnă

Pentru a prepara sucul de roșii, sunt potrivite roșiile coapte suculente. Fiecare gospodină ajustează cantitatea de roșii după propria discreție; se adaugă sare și zahăr după gust.

Timp de gătire - 50 de minute.

Timp de gătire - 40 de minute.

Numărul de porții - 1.

Ingrediente:

• roșii - 1 kg.
• zahăr - 2 lingurițe.
• Sare - 1 lingura.

Procesul de gatire:

1. În primul rând, spălăm roșiile și le examinăm pentru prezența fructelor putrezite sau complet putrezite. Aruncăm roșiile stricate. Nu ar trebui să intre în sucul de roșii, altfel se va strica. Îndepărtăm tulpinile și punctele lor de atașare.

2. Dacă doriți, îndepărtați coaja de pe roșii. Apoi le taiem si le trecem printr-o masina de tocat carne.

3. Așezați o cratiță mică pe suprafața de lucru. Puneți deasupra o sită fină sau acoperiți partea de sus a recipientului cu tifon. Turnați treptat sucul. În acest fel vom scăpa de semințe și coji.

4.Puneți tigaia cu suc curat pe arzător și porniți aragazul. Adăugați sare și zahăr, amestecați. Aduceți amestecul la fierbere și gătiți timp de 10 minute. În timpul gătirii, va apărea spumă care trebuie îndepărtată.

5. Curățați borcanul și capacul. Spălăm și sterilizăm. Turnați sucul preparat într-un borcan și acoperiți recipientul cu un capac. Apoi o rulăm și o întoarcem. Puneți capacul borcanului cu suc pe podea și acoperiți recipientul. Lasă sucul să se răcească.

Poftă bună!

Suc de rosii cu pulpa fara sterilizare in borcane

Cel mai adesea, în procesul de preparare a sucului de roșii, se folosește un storcător sau o mașină de tocat carne. Dacă nu sunt disponibile, un blender obișnuit va face pentru tocat fructele.

Timp de gătire - 1 oră și 30 de minute.

Timp de gătire - 30 de minute.

Numărul de porții - 2.

Ingrediente:

• roșii - 2 kg.
• Sarat la gust.
• Zahăr - după gust.

Procesul de gatire:

1. Dacă este necesar, îndepărtați coaja de roșii înainte de a tăia felii. Se toarnă apă clocotită peste roșii și se lasă câteva minute. Apoi scurgeți apa fierbinte și scufundați roșiile în apă rece. După două minute, îndepărtați coaja de roșii.

2. Spălați roșiile în apă rece și uscați bine cu un prosop. Îndepărtăm putregaiul, întunericul și alte defecte din fructe. Tăiați roșiile în bucăți mici, astfel încât să intre în blender. Îndepărtăm tulpinile și punctele lor de atașare.

3. Măcinați roșiile folosind un blender. Turnați amestecul cât mai omogen într-o cratiță și puneți recipientul pe aragaz. Adăugați sare și zahăr. Se amestecă și se aduce la fierbere.

4. Gatiti sucul pentru inca 30 de minute. Amestecați constant amestecul și îndepărtați spuma.

5. Selectăm borcane și capace întregi pentru sigilarea sucului de roșii. Le curățăm și le clătim bine. Pune recipientul în cuptor pentru sterilizare.Turnați sucul de roșii cu pulpă în borcane curate. Acoperiți borcanele cu capace și rulați-le. Așezați recipientele cu sucul răsturnat în orice loc convenabil și acoperiți cu o pătură până se răcește complet.

Poftă bună!

Suc de roșii cu ardei gras pentru iarnă

Gustul sucului nu este diferit de băutura clasică de roșii. Se poate adauga si in pizza, servit ca sos pentru paste sau cartofi prajiti.

Timp de gătire - 1 oră și 30 de minute.

Timp de gătire - 50 de minute.

Numărul de porții - 4.

Ingrediente:

• roșie - 4 kg.
• Ardei gras dulce - 500 gr.
• Frunza de dafin – 3 buc.
• Sare - 3 linguri.

Procesul de gatire:

1. Spălați bine roșiile și uscați-le cu un prosop. Tăiați în bucăți de dimensiuni arbitrare. Îndepărtăm punctele de atașare ale tulpinilor și tulpinile în sine, dacă există.

2. Pune roșiile într-un storcator și toacă. Pune sucul proaspăt într-o cratiță mare.

3. Spălați ardeii dulci. Îl ștergem uscat și îl tăiem în două părți de-a lungul fructelor. Curățăm semințele cu un cuțit ascuțit și tăiem pelicula albă. Spală ardeiul din nou. Tăiați în bucăți mici și puneți într-un storcator. Se macină și se adaugă în sucul de roșii.

4. Așezați tigaia cu conținutul pe arzător. Porniți aragazul și aduceți amestecul la fierbere. Adăugați frunza de dafin și sare. Se amestecă ingredientele. Aduceți din nou amestecul la fiert și gătiți timp de 10 minute.

5. Curățați borcanele și capacele cu sifon. Se spala si se da la cuptor. După sterilizare, turnați sucul preparat în recipient. Acoperiți recipientele cu capace și rulați-le. Întoarceți-l cu capul în jos și lăsați-l să se răcească sub o pătură.

Poftă bună!

Cum să prepari un suc delicios de roșii într-un storcator pentru iarnă?

Băutura se dovedește foarte gustoasă, bogată și aromată.Practic nu conține pulpă și seamănă cu cea cumpărată din magazin, doar că nu conține aditivi chimici. Dacă doriți, puteți adăuga piper sau fructe la băutura de roșii.

Timp de gătire - 2 ore.

Timp de gătire - 40 de minute.

Numărul de porții - 3.

Ingrediente:

• roșie - 4 kg.
• Sare - 3 linguri.

Procesul de gatire:

1. Vom avea nevoie de borcane de 3 litri. Le verificăm pentru fisuri și alte defecte. Curățăm recipientul cu sifon și îl clătim. Se introduce in cuptor si se sterilizeaza impreuna cu capacele.

2. Spălați roșiile proaspete. Ștergeți-le cu un prosop curat de bucătărie. Dacă fructele au putrezire sau alte defecte, îndepărtați-le. Tăiați roșiile în felii.

3. Storcatorul este format din trei piese care trebuie demontate. Turnați apă în recipientul inferior până la marcajul maxim. Pe cel din mijloc îl instalăm pe nivelul inferior. Apoi instalăm partea superioară cu găuri speciale. Asezati rosiile acolo si stropiti-le cu sare.

4. Așezați storcatorul pe arzător. Instalăm tubul de silicon și coborâm celălalt capăt al acestuia în borcan. Faceți un foc mare și gătiți sucul. Când apa din recipientul inferior fierbe, reduceți căldura. Ne asigurăm că toată apa nu fierbe cu mult timp înainte ca sucul să fie complet gata. Când doar semințele și cojile rămân în nivelul superior, aragazul poate fi oprit.

5. Acoperiți fiecare recipient cu un capac și rulați. Întoarceți borcanele cu suc cu susul în jos și transferați-le într-un loc cald pentru a se răci. Le învelim într-o pătură.

Poftă bună!

Cum se prepară sucul de roșii pentru iarnă printr-o sită?

Există mai multe rețete simple care vă permit să pregătiți suc de roșii acasă folosind o sită. Cel mai bine este să folosiți o sită mecanică. Dacă nu este acolo, ștergem legumele într-un vas obișnuit.

Timp de gătire - 1 oră și 10 minute.

Timp de gătire - 40 de minute.

Numărul de porții - 1.

Ingrediente:

• roșii - 1,5 kg.
• zahăr - 2 lingurițe.
• Sare - 2 linguri.

Procesul de gatire:

1. Spălați bine o porție de roșii proaspete și uscați-le cu un prosop. Apoi scoatem tulpinile, locurile de atașare a acestora, putrezirea și alte defecte ale fructului. Tăiați roșiile în felii.

2. Turnați feliile tocate într-un castron mare sau o tigaie cu fund gros. Puneți-l pe arzător și porniți aragazul. Se aduce la fierbere și se fierbe. Apoi opriți aragazul și lăsați amestecul să se răcească.

3. Puneți-l într-o sită și ștergeți-l cu un împingător sau o lingură. Adăugați zahăr și sare în suc. Amesteca.

4. Turnați sucul de roșii înapoi în tigaie și puneți-l pe aragaz. Aduceți amestecul la fierbere și fierbeți timp de 10 minute.

5. Curățați borcanul și capacul. Se da la cuptor pentru sterilizare. Când recipientul este gata, turnați sucul și acoperiți borcanul cu un capac. Rulați și întoarceți. Așezați capacul pe podea și acoperiți-l cu o pătură până se răcește complet.

Poftă bună!

Suc de rosii cu pulpa folosind un blender pentru iarna

În multe familii, sucul de roșii nu dispare niciodată de pe rafturile cămarei. Băutura este foarte utilă atât pentru copii, cât și pentru adulți: masa proaspăt storsă este bogată în vitamine, care sunt atât de lipsite iarna.

Timp de gătire - 1 oră și 10 minute.

Timp de gătire - 40 de minute.

Număr de porții – 1-2.

Ingrediente:

• roșie - 2,5 kg.
• Sarat la gust.
• Zahăr - după gust.

Procesul de gatire:

1. Spălați roșiile proaspete cu apă curentă și ștergeți-le cu un prosop curat. Apoi îndepărtam sigiliile în locurile în care au fost atașate tulpinile și alte defecte. Tăiați roșiile în bucăți de formă arbitrară.

2. Turnați bucățile de roșii într-un blender.Daca vasul nu este foarte mare, tocam rosiile in portii.

3. Pasta de tomate se va transforma într-un piure deschis la culoare. Acest lucru este normal, deoarece blenderul nu doar toacă, ci și bate mâncarea.

4. Puneți o sită cu găuri mici deasupra unei cratițe mari. Se toarnă amestecul în el dintr-un blender și se strecoară cu o lingură până când pe plasă rămân doar cojile și semințele.

5. Pune tigaia cu zeama pe aragaz. Dați focul la mediu și aduceți lichidul la fierbere. Când sucul devine o culoare normală, adăugați zahăr și sare la el. Preparați băutura pentru încă 10 minute.

6. Opriți aragazul și scoateți tigaia. Sterilizam borcanele si capacele pentru sigilarea sucului in prealabil. Turnați băutura de roșii în borcane și acoperiți recipientele cu capace. O rulăm și o întoarcem, o așezăm pe podea cu capacele în jos și o învelim. Lasă-l să se răcească.

Poftă bună!

Suc delicios de roșii-mere acasă

Legumele și fructele trebuie consumate în fiecare zi pentru a îmbogăți organismul cu vitamine. În acest scop, puteți pregăti băuturi sănătoase pentru iarnă. De exemplu, suc de mere-rosii, pentru prepararea caruia este necesar sa se selecteze fructe coapte si nealterate.

Timp de gătire - 1 oră și 25 de minute.

Timp de gătire - 45 de minute.

Numărul de porții - 2.

Ingrediente:

• roșii - 2 kg.
• măr – 1 kg.
• Frunza de dafin – 2 buc.
• Cuișoare – 3 buc.
• Sarat la gust.
• Zahăr - după gust.

Procesul de gatire:

1. Spălați roșiile cu apă rece. Le ștergem și înlăturăm toate defectele. Apoi tăiem roșiile în bucăți de mărime medie și în același timp scoatem cu un cuțit locurile unde sunt prinse tulpinile. Puneți fructele de roșii într-un storcător și tocați.

2. Acum este rândul merelor. De asemenea, le clătim cu apă curentă și îndepărtăm excesul de umezeală cu un prosop.Tăiați fructele în felii și treceți printr-un storcator.

3. Combinați ambele tipuri de suc și amestecați. Pentru un plus de picant, adăugați foi de dafin și cuișoarele.

4. Asezati cratita cu bautura pe arzator. Porniți aragazul la maximum și aduceți lichidul la fierbere. Apoi reduceți focul și gătiți sucul încă 20 de minute. Îndepărtați spuma albă, adăugați sare și zahăr.

5. Scoateți cuișoarele și frunza de dafin din băutură. Sterilizam borcanele si capacele in cuptor in prealabil. Apoi turnați sucul în borcane. Acoperiți-le cu capace și rulați-le. Așezați recipientul cu sucul cu susul în jos și înveliți-l. Lasă-l să se răcească.

Poftă bună!

Suc de roșii roșii de casă pentru iarnă fără sare

Roșiile proaspete nu necesită adăugarea de sare și zahăr în timpul procesului de preparare a sucului. Cel mai important este ca rosiile sa fie proaspete, fara putregai sau alte defecte. Ar trebui să alegeți fructe mici și suculente pentru băutura finită.

Timp de gătire - 1 oră și 50 de minute.

Timp de gătire - 1 oră 5 minute.

Numărul de porții - 2.

Ingrediente:

• roșie - 1,5-2 kg.

Procesul de gatire:

1. Spălați roșiile într-un jet de apă rece. Sterge lichidul de pe fructe cu un prosop. Îndepărtăm petele negre, putrezirea și alte defecte ale roșiilor. Decupam punctele de prindere ale tulpinilor si tocam fructele.

2. Pune roșiile într-o mașină de tocat carne și transformă-le în piure. Turnam amestecul intr-o cratita, pe care o punem pe aragaz. Aduceți roșiile tocate la fiert, îndepărtați spuma. Apoi reduceți focul și gătiți amestecul timp de 30 de minute.

3. În timp ce băutura de roșii fierbe, pregătiți borcanele și capacele pentru etanșare. Mai întâi le verificăm pentru defecte, apoi le curățăm cu sifon și un burete. Clătim bine și așteptăm ca recipientul să se usuce complet. Pune borcanele și capacele în cuptor pentru sterilizare.

4.Fierbeți băutura de roșii până la grosimea necesară. Apoi turnați amestecul fierbinte în borcane. Acoperiți-le cu capace și rulați-le.

5. Întoarceți recipientele cu susul în jos. Le punem pe podea și le înfășuram. Când borcanele cu suc s-au răcit, readuceți-le în poziția normală și lăsați-le pentru depozitare în pivniță.

Poftă bună!

Suc de rosii sanatos si delicios cu telina in conserve

Este imposibil să enumerați toate proprietățile benefice ale țelinei. Se știe că se recomandă adăugarea lui în alimente pentru boli de rinichi, gută și reumatism. Țelina combate, de asemenea, inflamațiile și infecțiile.

Timp de gătire - 1 oră și 15 minute.

Timp de gătire - 45 de minute.

Numărul de porții – 2-3.

Ingrediente:

• roșie - 3 kg.
• țelină – 1 kg.
• Sarat la gust.

Procesul de gatire:

1. Verificați borcanele și capacele pentru fisuri, așchii și alte defecte. Le alegem pe cele potrivite și le curățăm cu bicarbonat de sodiu. Apoi clătiți bine și sterilizați timp de aproximativ 10-15 minute la cuptor.

2. Spălați roșiile proaspete. Le ștergem cu un prosop curat și îndepărtăm diverse daune (putrezire, pete negre). Apoi tăiem locurile unde sunt atașate tulpinile. Tăiați roșiile în bucăți de mărime medie.

3. Asezati rosiile tocate intr-un storcator. Când tot sucul s-a scurs, turnați-l în tigaie. Așezați recipientul pe aragaz. Aduceți lichidul la fierbere la foc mare.

4. Spălați țelina și uscați-o cu un prosop de hârtie. Tăiați țelina în bucăți mici. Se toarnă într-o cratiță cu suc de roșii, se adaugă sare. Aduceți din nou băutura la fiert.

5. Se strecoară sucul printr-o sită fină. Se toarnă înapoi în tigaia de pe aragaz. Aduceți la fierbere și turnați băutura finită în borcane. Acoperiți cu capace și rulați. Întoarceți-l cu susul în jos și puneți-l pe podea.Acoperiți recipientele cu o pătură și lăsați să se răcească.

Poftă bună!