Crap argintiu la cuptor

Crapul argintiu la cuptor este una dintre cele mai simple, mai reușite și obișnuite modalități de a pregăti peștele gustos și aromat. Pentru a face gustul peștelui mai bogat și mai original, vă sfătuim să folosiți diverși aditivi, de exemplu: lămâie, smântână sau legume tocate mărunt. Crapul argintiu te va surprinde prin textura sa placuta si fragezimea carnii. Adu ceva nou în dieta ta obișnuită și surprinde-ți gospodăria!

Crap argintiu in folie la cuptor

Crapul argintiu in folie la cuptor este un preparat suculent si aromat care va deveni un adevarat decor pentru masa ta. Peștele conține o cantitate minimă de oase și multe substanțe utile, inclusiv macro și microelemente. Vă sugerăm să coaceți imediat crapul argintiu cu legume, astfel vom obține imediat o garnitură apetisantă.

1. 
   Curățăm solzii de pește și clătim bine carcasa sub jet de apă.
2. 
   Facem o incizie de-a lungul abdomenului și scoatem măruntaiele împreună cu peliculele negre - clătiți din interior. Să-ți părăsești capul sau nu depinde de tine.
3. 
   Facem mai multe tăieturi oblice superficiale și frecăm crapul argintiu pe toate părțile cu condimente și sare, stropim cu suc de citrice și lăsăm la macerat 20 de minute.
4. 
   Fără să pierdem timpul, „eliberăm” ceapa de coajă și o tăiem în jumătate de inele.
5. 
   Tăiați morcovii decojiți în cercuri subțiri.
6. 
   Într-o tigaie uscată, prăjiți legumele până se rumenesc ușor, amestecând des.
7. 
   Dacă doriți, îndepărtați pielea de pe dovleceii tineri și tăiați în inele.
8. 
   Prăjiți dovlecelul în ulei încins până când se înmoaie pe ambele părți.
9. 
   La fel ca dovleceii, tocați vinetele, adăugați sare și lăsați 5 minute pentru a scăpa de amărăciune.
10. 
    Prăjim ușor și rondelele de vinete.
11. 
    Tapetați o tavă de copt cu două straturi de folie, întindeți legumele așa cum se arată în fotografie și stropiți cu sare.
12. 
    Puneți deasupra crap argintiu murat și puneți felii de lămâie în tăieturi.
13. 
    Înfășurați folia și coaceți mâncarea aproximativ o jumătate de oră la 180 de grade.
14. 
    După 30 de minute, deschideți folia și coaceți peștele încă 15 minute.
15. 
    Servim preparatul la masă „fierbinte” și ne bucurăm de gustul delicat și aroma plăcută. Poftă bună!

Crap argintiu suculent copt întreg la cuptor

Crapul argintiu suculent, copt întreg la cuptor, se prepară foarte simplu, deoarece ca aditivi folosim doar smântână și condimente aromate, adică nimic în plus, pentru a nu întrerupe gustul peștelui în sine și a savura din plin. . Această rețetă va atrage pe toți iubitorii de carne albă fragedă.

Timp de gătit – 120 min.

Timp de gătit - 15 minute.

Porții – 6-8.

Ingrediente:

• Crap argintiu – 2 buc.
• Smântână - 2 linguri.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Coriandru măcinat - după gust.
• Lămâie – 1 buc.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Curățăm peștele spălat, eviscerăm și tăiem capul, coada și aripioarele, clătim din nou și frecăm cu sare și piper negru, stropim cu coriandru și frecăm, ungem cu smântână. Lăsați peștele la macerat timp de 30 până la 120 de minute.

Pasul 2. Facem tăieturi pe laterale și, dacă se dorește, introducem felii de citrice, stropim carcasa cu suc de lămâie și punem pe o foaie de folie.

Pasul 3. Învelim strâns semifabricatele în folie și le trimitem la cuptorul preîncălzit la 180-190 de grade pentru 35-45 de minute.

Pasul 4. După ce deschideți „învelișul”, coaceți crapul argintiu pentru aproximativ 10-15 minute. Dacă doriți, adăugați smântână și condimente.

Pasul 5. Serviți peștele aromat direct în folie și gustați-l. Poftă bună!

Crap argintiu, copt bucăți

Crapul argintiu, copt bucăți și marinat într-un sos delicios de muștar și smântână, este un preparat incredibil de gustos, care va fi completarea perfectă pentru piureul cremos de cartofi. Pregătește pește după această rețetă și gospodăria ta îți va mulțumi!

Timp de gătit – 60 min.

Timp de gătit - 10 minute.

Porții – 2-3.

Ingrediente:

• crap argintiu – 500 gr.
• Muștar - 1-2 lingurițe.
• Smântână - 60 gr.
• Ulei vegetal - 1 lingura.
• Condimente pentru pește - 1 linguriță.
• Sare - ½ linguriță.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Tăiați carcasa eviscerată și curățată în porții mici.

Pasul 2. Pune crapul argintiu intr-un bol si adauga mustar, smantana, condimente de peste si sare.

Pasul 3. Se amestecă bine ingredientele și se lasă pe desktop 15-20 de minute.

Pasul 4. Ungeți o tavă de copt cu un strat subțire de ulei și distribuiți peștele.

Pasul 5.Se coace 30-35 de minute la o temperatura de 180-190 de grade.

Pasul 6. Gătește și distrează-te!

Crap argintiu cu cartofi la cuptor

Crapul argintiu cu cartofi la cuptor este un preparat complex care poate hrani cu usurinta intreaga familie cu un pranz sanatos, satios si foarte gustos, dupa care nu va veti mai simti greoi in stomac. Legumele se armonizează perfect cu peștele și condimentele.

Timp de gătit - 2 ore

Timp de gătit – 25 min.

Porții – 5.

Ingrediente:

• Cartofi – 1-1,5 kg.
• Crap argintiu – 1,5 kg.
• Ceapa - 3-4 buc.
• Morcov – 1 buc.
• Ulei de floarea soarelui - 3-4 linguri.
• Condimente pentru pește - după gust.
• Sarat la gust.
• Boia dulce măcinată - după gust.
• Piper negru măcinat - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Tăiați capul, coada și aripioarele peștelui decongelat anterior și scăpați de organe.

Pasul 2. Tăiați așa cum se arată în fotografie.

Pasul 3. Stropiți cu sare și frecați cristalele de sare în piele și pulpă.

Pasul 4. Se condimentează apoi cu condimente pentru pește și fructe de mare.

Pasul 5. Lăsați crapul argintiu o jumătate de oră la marinat.

Pasul 6. Fără să piardă timp, curăță legumele de coajă și clătește-le cu apă, taie-le în jumătăți de inele de grosime medie.

Pasul 7. Tăiați cartofii curățați în jumătate.

Pasul 8. Condimentează feliile de cartofi cu două linguri de ulei de floarea soarelui, sare și boia dulce.

Pasul 9. Acoperiți un vas plat rezistent la căldură cu folie și întindeți jumătate de ceapă, stropiți cu un praf de sare și piper.

Pasul 10. Asezati pestele pe patul de ceapa, asezati ceapa si morcovii in burta, iar cartofii in lateral.

Pasul 11. Acoperiți vasul cu folie și coaceți 45 de minute la 190-200 de grade, apoi îndepărtați folia și mai țineți la cuptor pentru încă 15 minute.

Pasul 12. Distribuiți vasul în farfurii și mâncați.Poftă bună!

Fripturi de crap argintiu la cuptor

Fripturile de crap argintiu la cuptor sunt un fel de mâncare copios și sănătos, a cărui preparare nu trebuie să stați la aragaz toată seara, pentru că bucătarul trebuie doar să marineze bucățile de pește și să le trimită la cuptor. Voila, în doar 10 minute îți este garantată o cină aromată și hrănitoare.

Timp de gătit - 30 minute.

Timp de gătit - 10 minute.

Porții – 4-5.

Ingrediente:

• Fripturi de crap argintiu – 5 buc.
• Sarat la gust.
• Pastă de tomate - 1 lingură.
• Smântână - 2 linguri.
• Muștar - 1 linguriță.
• Ulei vegetal - 1 lingura.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Spălați bine fripturile și uscați-le cu prosoape de hârtie.

Pasul 2. Sare în funcție de preferințele tale de gust.

Pasul 3. Într-un castron, combină muștarul, smântâna și pasta de roșii rasă.

Pasul 4. Se condimentează foaia de copt cu ulei, se întinde peștele și se îmbracă generos cu sos - se fierbe la cuptor timp de 20 de minute la 200 de grade.

Pasul 5. Serviți peștele fraged cald și completați-l cu garnitura preferată. Poftă bună!

Crap argintiu copt cu legume

Crapul argintiu copt cu legume este gătit în folie, datorită căreia toate componentele se fierb în propriul lor suc și devin incredibil de fragede și gustoase, deoarece sunt înmuiate sută la sută. În ciuda simplității preparării, mâncarea are caracteristici excelente de gust.

Timp de gătit – 70 min.

Timp de gătit - 20 de minute.

Porții – 5.

Ingrediente:

• Crap argintiu – 600 gr.
• Cartofi mari – 10 buc.
• Ceapa - 1 buc.
• Morcov – 1 buc.
• Frunza de dafin – 4 buc.
• Conserve de roșii – 5-6 buc.
• Untură/untură – 1 lingură.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1.Scoatem pestele curatat si eviscerat de pe aripioare, cap si coada. Tăiați carcasa în porții, clătiți sub jet de apă și lăsați timp să se usuce. Adăugați puțină sare în felii și lăsați la macerat o jumătate de oră.

Pasul 2. În același timp, curățăm și tocăm legumele: tăiem cartofii în 4-6 părți, morcovii în batoane, iar ceapa în pene.

Pasul 3. Se toarnă legumele într-un bol, se condimentează cu sare și piper - se amestecă bine.

Pasul 4. Pe o bucata mica de folie (pre-ungeti cu untura sau ulei) puneti deasupra o mana generoasa de legume, precum si felii de rosii conservate (fara coaja), peste si frunza de dafin.

Pasul 5. Înfășurați fiecare porție astfel încât sucul să nu se scurgă în timpul tratamentului termic. Se pun semifabricatele pe o tavă de copt și se fierb la cuptor la 180 de grade timp de 40 de minute.

Pasul 6. Serviți mâncarea finită în gospodărie cu smântână rece. Poftă bună!

Crap argintiu in smantana la cuptor

Crapul argintiu în smântână la cuptor este un fel de mâncare fraged și care se topește în gură, care vă va însenina cina sau prânzul și vă va alina foamea pentru o lungă perioadă de timp. Peștele, deși umplut, este ușor în același timp, datorită căruia două persoane pot mânca cu ușurință o carcasă. Pe baza acestui fapt, vă recomandăm să vă pregătiți cu rezervă în avans!

Timp de gătit – 1 oră 30 de minute

Timp de gătit - 30 minute.

Porții – 2.

Ingrediente:

• Crap argintiu – 1 buc.
• Ceapa – 2 buc.
• Morcovi – 1 buc.
• Smântână 20% – 150 gr.
• Lămâie – 1 buc.
• Sarat la gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Curățăm crapul argintiu de solzi, tăiem burta și scoatem interiorul - clătim pe dinăuntru și pe exterior, fără a uita să scăpăm de peliculele întunecate.

Pasul 2. Tăiați carcasa și introduceți felii de lămâie (fără coajă), sare.

Pasul 3. Tocați ceapa și morcovii și fierbeți până se înmoaie, puneți friptura în burta crapului argintiu.

Pasul 4. Acoperiți piesa de prelucrat cu smântână pe toate părțile și puneți-o într-o „barcă” din folie.

Pasul 5. Coaceți 50-60 de minute (în funcție de mărimea peștelui) la foc moderat. Poftă bună!

Crap argintiu copt cu lamaie

Crapul argintiu copt cu lamaie si ierburi este un fel de mancare incredibil de gustos si apetisant care poate fi servit cu usurinta chiar si la o masa de sarbatori. Pătrunjelul, usturoiul și vinul alb sunt adaosuri ideale la peștele fraged, care, după coacere, se dezintegrează în fibre - vă veți linge degetele!

Timp de gătit – 2,5 ore

Timp de gătit – 10-15 min.

Porții – 8.

Ingrediente:

• Crap argintiu – 2 kg.
• Usturoi – 3 dinți.
• Pătrunjel – 1 legătură.
• Vin alb sec – 100 ml.
• Lămâie – 1 buc.
• Busuioc uscat - după gust.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Ulei vegetal - 1 lingura.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Eviscerați crapul argintiu decongelat, curățați și îndepărtați aripioarele, capul și coada - clătiți. Facem dese tăieturi oblice și frecăm cu grijă carcasa cu sare, busuioc și piper măcinat. Asezam piesa de prelucrat intr-un recipient si o umplem cu vin, o punem la rece la macerat cateva ore.

Pasul 2. Puneți peștele marinat pe folie unsă și introduceți felii de lămâie în tăieturi.

Pasul 3. Pune patrunjel spalat, feliile de lamaie si usturoi ramase in interiorul abdomenului.

Pasul 4. Înfășurați piesa de prelucrat în folie (de preferință în două straturi) și așezați-o pe o foaie de copt.

Pasul 5. Gătiți crapul argintiu timp de 30-40 de minute la 180 de grade, iar după expirarea timpului, lăsați-l la cuptor pentru încă 10-15 minute pentru mai multă suculenta. Serviți imediat preparatul fierbinte la masă și luați o probă. Poftă bună!