Chefir aluat de pizza

Aluatul de pizza cu kefir este foarte moale și elastic. Produsul finit se întinde ușor și ia forma dorită, astfel încât este foarte ușor de lucrat. Pentru a amesteca aluat de chefir de casă de înaltă calitate, utilizați rețete dovedite cu o descriere pas cu pas a procesului. Chiar și începătorii se pot descurca.

Aluat de kefir fara drojdie pentru pizza de casa

Aluatul de pizza cu kefir fără drojdie se prepară rapid și ușor acasă. Încearcă preparatul suculent și apetisant pentru felul tău de mâncare.

1. 
   Pentru a pregăti aluatul de pizza cu chefir, cerneți făina într-un castron adânc. Se amestecă cu restul produselor uscate: sifon, sare și zahăr.
2. 
   Este mai bine să scoateți chefirul din frigider în avans și să îl pregătiți astfel încât să nu fie înghețat în momentul preparării. Se amestecă ușor amestecul până se obține o masă omogenă.
3. 
   Adăugați ulei vegetal și frământați bine aluatul. O formăm o minge rotundă moale.
4. 
   Lăsați aluatul rezultat timp de 10-15 minute, apoi stropiți cu făină și rulați într-un strat subțire. Aluatul de pizza cu kefir fără drojdie este gata!

Aluat de chefir pentru pizza la cuptor pe o foaie de copt

Cel mai simplu mod de a pregăti aluatul de pizza de casă este cu chefir. Preparatul va fi fraged și plăcut la gust. Este convenabil să coaceți în cuptor, iar gustul felului de mâncare vă va încânta nu mai puțin decât meniul de la o pizzerie.

Timp de preparare: 25 minute

Timp de preparare: 10 minute

Porții – 550 gr.

Ingrediente:

• Făină – 400-450 gr.
• Chefir – 250 ml.
• Sare - 1 praf.
• sifon - 1 lingurita.
• Ulei vegetal - 4 linguri.

Procesul de gatire:

1. Cerneți făina într-un castron adânc. Adaugă aici sare și sifon. Se amestecă.

2. Turnați încet chefir în amestecul uscat și adăugați patru linguri de ulei vegetal. Se amestecă ușor până se omogenizează și se lasă timp de 5-10 minute.

3. Întindeți piesa de prelucrat „odihnită” cu un sucitor într-un strat de 1-2 centimetri grosime. Așezați aluatul pe o foaie de copt și începeți să faceți pizza de casă. Gata!

Reteta pas cu pas pentru prepararea aluatului de pizza cu drojdie

Aluatul de drojdie pentru pizza cu kefir iese deosebit de suculent și plăcut la gust. Preparatul este ușor de înțeles și va fi baza ideală pentru tratarea ta de casă.

Timp de gătire: 1 oră 20 de minute

Timp de preparare: 20 de minute

Porții – 800 gr.

Ingrediente:

• Făină - 3 linguri.
• Chefir - 1 lingura.
• Sare - 1 praf.
• Drojdie uscată - 1 linguriță.
• zahăr - 2 lingurițe.
• Ulei vegetal - 2 linguri.

Procesul de gatire:

1. Combinați drojdia uscată cu zahărul. Se toarnă amestecul cu trei linguri de apă caldă, se amestecă bine și se lasă timp de 10 minute.

2.Cerneți făina într-un bol adânc, adăugați sare. De asemenea, turnăm aici chefir, ulei vegetal și drojdie activată. Se amestecă bine masa.

3. Puneți bulgărea finită de aluat de drojdie pe chefir într-un loc cald timp de o oră. Acoperiți piesa de prelucrat cu folie alimentară.

4. Într-o oră, aluatul va crește în dimensiune și va fi complet gata pentru utilizare ulterioară.

Reteta rapida de aluat de pizza de casa

Aluatul de pizza de casă este mai rapid și mai ușor decât ați crede. Încercați această rețetă universală care nu vă va lua mai mult de 20 de minute.

Timp de preparare: 20 de minute

Timp de preparare: 10 minute

Porții – 800 gr.

Ingrediente:

• Ou - 1 buc.
• Făină - 3 linguri.
• Chefir - 1 lingura.
• Sare - 1 praf.
• Sifon - 1 praf.
• Ulei vegetal - 2 linguri.

Procesul de gatire:

1. Cerneți făina de 2-3 ori pentru a face produsul mai aerisit. Adăugați sifon și sare. Amestecați ușor cu mâinile sau cu o lingură.

2. Faceți o depresiune în făină. Rupeți un ou în el și turnați chefir. Amestecați bine amestecul, astfel încât toate produsele să se combine între ele și cocoloașele să dispară.

3. Turnați două linguri de ulei în aluatul frământat. Amestecați produsul într-o bucată rotundă omogenă.

4. Lăsați aluatul timp de 5-10 minute și treceți la prepararea ulterioară a pizza. Aluatul cu reteta rapida este gata!

Aluat lichid de pizza cu chefir

Versiunea originală a bazei de pizza de casă este un aluat pe bază de chefir. Pregătirea este foarte rapidă și ușor de realizat. Când este terminat, produsul iese subțire și crocant.

Timp de preparare: 20 de minute

Timp de preparare: 10 minute

Porții – 800 gr.

Ingrediente:

• Ouă – 2 buc.
• Făină - 3 linguri.
• Chefir - 1 lingura.
• Sare - 1 praf.
• Ulei vegetal - 3 linguri.

Procesul de gatire:

1. Rupeți ouăle într-o farfurie adâncă.Adăugați sare și bateți amestecul timp de 1-2 minute până când se omogenizează.

2. Turnați chefir și ulei vegetal în ouă. Se amestecă bine. Toate produsele trebuie să fie bine amestecate.

3. Cerneți făina și frământați cu grijă aluatul. Ar trebui să iasă lichid, moale și vâscos. Gata! Potrivit atât pentru cuptor, cât și pentru tigaie.

O rețetă simplă de aluat de kefir pentru pizza într-o tigaie

Aluatul rapid de pizza într-o tigaie se dovedește suculent și fraged. Chefirul face ca preparatul să fie și mai satisfăcător. Încearcă rețeta originală pentru ideile tale culinare.

Timp de preparare: 20 de minute

Timp de preparare: 10 minute

Porții – 800 gr.

Ingrediente:

• Ou - 1 buc.
• Făină - 3 linguri.
• Chefir - 1 lingura.
• Maioneză - 1 lingură.
• Sare - 1 praf.
• Ulei vegetal - 2 linguri.

Procesul de gatire:

1. Bateți oul cu telul, adăugați sare și maioneză. Continuați să amestecați pentru a combina produsele.

2. Turnați în amestec chefir și ulei vegetal nu prea rece. Se amestecă bine până se omogenizează.

3. Începem să cernem încet făina. Framantam aluatul pana devine omogen si neted.

4. Puneti produsul rezultat intr-o tigaie si prajiti pe fiecare parte 3-4 minute la foc mic. Gata!

Aluat de chefir fără ouă pentru pizza acasă

Aluatul simplu de pizza de casă este adesea făcut fără ouă. Adăugarea de chefir va face produsul mai delicat și mai strălucitor la gust. Încercați rețeta pentru tratarea voastră copioasă.

Timp de gătire: 35 minute

Timp de preparare: 25 minute

Porții – 750 gr.

Ingrediente:

• Făină - 3 linguri.
• Chefir - 1 lingura.
• Sare - 0,5 linguriță.
• zahăr - 1 linguriță.
• Ulei vegetal - 2 linguri.

Procesul de gatire:

1. Cerneți făina într-un castron adânc. Amestecați ușor produsul cu zahăr și sare.

2.Faceți o gaură mică în amestecul de făină și turnați chefir la temperatura camerei în el. Folosiți o lingură pentru a scoate făina și amestecați-o cu ingredientul lichid.

3. Dupa ce ai framantat putin timp, se toarna doua linguri de ulei vegetal. Frământați bine cu mâinile până obțineți un aluat moale și lipicios.

4. Aluatul de pizza cu kefir fără ouă este gata. Succes în continuarea gătitului!

Aluat de pizza pufos și moale, făcut cu chefir și sifon

Aluatul de pizza facut cu chefir si sifon iese foarte pufos si moale. Produsele dau o reacție bună, așa că este ușor de făcut fără a adăuga drojdie. Încercați o rețetă de bază simplă de casă.

Timp de gătire: 35 minute

Timp de preparare: 25 minute

Porții – 750 gr.

Ingrediente:

• Făină - 3 linguri.
• Chefir - 1 lingura.
• Sare - 1 praf.
• Sifon - 0,5 linguriță.
• Ulei vegetal - 2 linguri.

Procesul de gatire:

1. Cerne făina și sifonul de mai multe ori. Acest lucru va face viitorul aluat mai pufos și mai aerisit.

2. Adăugați sare în făină și turnați chefirul nu prea rece. Facem acest lucru încet, astfel încât să avem timp să amestecăm masa pentru a evita cocoloașele.

3. Turnați ulei vegetal în amestec și frământați cu mâinile până când este complet fiert.

4. Lăsați piesa de prelucrat să se odihnească puțin și obțineți un aluat de pizza pufos și vâscos, făcut din chefir și sifon. Gata!

Aluat subțire de chefir pentru pizza într-o mașină de pâine

Prepararea aluatului de pizza într-o mașină de pâine este o opțiune convenabilă și ușoară. Tot ce trebuie să faceți este să încărcați ingredientele de care aveți nevoie și restul se va face pentru dvs. Gătitul cu chefir vă va încânta cu produsul său moale și aerisit.

Timp de gătire: 1 oră 40 de minute

Timp de gătire: 1 oră 30 minute

Porții – 850 gr.

Ingrediente:

• Făină - 3,5 linguri.
• Chefir - 1,5 linguri.
• zahăr - 1 lingură.
• Sare - 1 lingura.
• Drojdie uscată - 2 lingurițe.
• Ulei vegetal - 4 linguri.

Procesul de gatire:

1. Turnați făină în recipientul mașinii de pâine, adăugați zahăr, sare și ulei vegetal. Nu este nevoie să amestecați produsele.

2. Turnați chefir peste ingredientele uscate. Se presara deasupra drojdie uscata. Setați modul de aluat și lăsați aluatul timp de 1,5 ore.

3. După ceva timp, aluatul va fi complet gata de utilizare. Il scoatem, il presaram cu putina faina si il intindem cu sucitorul.

O reteta simpla de aluat de kefir si smantana pentru pizza de casa

Aluatul de pizza suculent și apetisant este făcut din chefir și smântână. Pregătirea este foarte simplu de efectuat. Rețeta vă va încânta familia și oaspeții cu gustul ei. Ia-ti notite!

Timp de preparare: 25 minute

Timp de preparare: 15 minute

Porții – 700 gr.

Ingrediente:

• Ou - 1 buc.
• făină – 400 gr.
• Chefir - 1 lingura (fațetate)
• Smântână - 2 linguri.
• Sare - 0,5 linguriță.
• zahăr - 0,5 linguriță.
• Sifon - 0,5 linguriță.

Procesul de gatire:

1. Spargeți un ou, turnați zahăr și sare în el, adăugați smântână. Se amestecă bine și se bate ușor până se omogenizează.

2. Amestecați chefirul cu sifon și turnați produsul în amestecul de ouă. Se amestecă.

3. Cerneți treptat făina și amestecați-o imediat pentru a evita cocoloașele. După ce a fost turnată toată făina, frământați aluatul cu mâinile până este gata.

4. Obținem un bulgăre moale și gras de aluat de pizza. Lăsați-l să stea timp de 5-10 minute, apoi poate fi folosit în continuare la gătit.