Aluat de pizza, ca la pizzerie

Aluatul de pizza în stil pizzerie este ușor de făcut acasă. Cu o astfel de bază, pizza va fi foarte gustoasă și atractivă. Utilizați o selecție culinară gata făcută de zece rețete delicioase de aluat subțire cu fotografii pas cu pas și o descriere detaliată a procesului.

Aluat subțire de pizza, ca într-o pizzerie

Crusta de pizza subțire, în stil pizzerie, este baza perfectă pentru ideile tale culinare. Rasfata-te pe tine si pe cei dragi cu note italienesti acasa. Pentru a face acest lucru, luați notă de rețeta noastră dovedită cu fotografii pas cu pas și o descriere detaliată a procesului.

1. 
   Aluatul de pizza, ca într-o pizzerie, este foarte simplu de preparat. Cerneți făina printr-o sită pentru a sparge cocoloașele și a oxigena produsul.
2. 
   Adăugați drojdia uscată, sare și zahăr în făină. Amesteca.
3. 
   Turnați ulei de măsline și apă caldă în amestecul uscat.
4. 
   Începem să amestecăm conținutul.
5. 
   Se framanta un aluat elastic omogen. Îl formăm într-un bulgăre îngrijit și dens.
6. 
   Acoperiți cu un șervețel și lăsați produsul într-un loc cald timp de 40-45 de minute.
7. 
   Aluatul subțire de pizza, ca într-o pizzerie, este gata. Întindeți-l într-o bază subțire și treceți la pregătirile ulterioare.

---

Aluat moale de pizza cu drojdie ca la pizzerie

Oricine poate pregăti aluatul de pizza cu drojdie moale ca într-o pizzerie acasă. Amestecarea unei baze de calitate este mai ușor decât credeți. Principalul lucru este să cunoașteți câteva trucuri mici. Cu rețeta noastră pas cu pas veți reuși cu siguranță. Incearca-l!

Timp de gătire - 1 oră

Timp de gătire - 20 de minute

Porții – 700 gr.

Ingrediente:

• făină – 180 gr.
• Sare - ¼ linguriță.
• Drojdie uscată - 1 linguriță.
• apă – 130 ml.
• Ulei de măsline - 2 linguri. + pentru lubrifiere

Procesul de gatire:

Pasul 1. Amestecați făina cernută, sarea și drojdia uscată.

Pasul 2. Combinați uleiul de măsline și apa călduță într-un castron separat.

Pasul 3. Se toarnă lichidul în amestecul de făină și se frământă într-un aluat omogen.

Pasul 4. Transferați piesa de prelucrat pe o masă presărată cu făină. Framantam aluatul timp de 2-3 minute.

Pasul 5. Transferați aluatul într-un castron și ungeți-l cu ulei de măsline. Acoperiți vasul cu folie alimentară sau un prosop. Se pune la loc cald timp de 30-40 de minute. Aluatul trebuie să își dubleze volumul.

Pasul 6. Apoi frământați din nou aluatul timp de 1-2 minute. Apoi îl puteți rula într-un cerc subțire, îl puteți transfera pe o tavă de copt, îl ungeți cu unt și adăugați umplutură după gust.

Pasul 7. Aluatul de pizza cu drojdie moale ca la pizzerie este gata!

Aluat de pizza fără drojdie

Aluatul de pizza fără drojdie este moale și elastic. Este foarte convenabil să lucrezi cu un astfel de produs și vei pregăti pizza delicioasă și apetisantă fără probleme.Pentru a face acest lucru, utilizați o rețetă culinară dovedită, cu fotografii pas cu pas și o descriere detaliată a procesului.

Timp de gătire - 1 oră

Timp de gătire - 20 de minute

Porții – 400 gr.

Ingrediente:

• Făină – 320-360 gr.
• lapte – 120 ml.
• Sare - 1 lingura.
• Ouă – 2 buc.
• Ulei de măsline - 2 linguri.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pregătiți principalele produse. Cerneți făina printr-o sită fină împreună cu sare pe suprafața de lucru.

Pasul 2. Bateți ouăle cu o furculiță sau cu telul. Adăugați lapte și ulei de măsline. Amestecă din nou.

Pasul 3. Faceți o gaură în făină. Turnați amestecul lichid aici.

Pasul 4. Începem să frământăm piesa de prelucrat. Facem acest lucru cu atenție timp de aproximativ 10 minute. Formăm un bulgăre dens și îngrijit.

Pasul 5. Puneți bulgărea de aluat în pungă și lăsați-o să se odihnească timp de 30 de minute.

Pasul 6. Întindeți bulgărea într-un strat subțire - baza pentru pizza.

Pasul 7. Aluatul de pizza fără drojdie este gata. Începeți pregătirile suplimentare!

Aluat delicat pentru pizza italiană, ca într-o pizzerie

Aluatul delicat pentru pizza italiană, ca într-o pizzerie, este ușor de amestecat acasă. Pentru a face acest lucru, utilizați o rețetă dovedită cu fotografii pas cu pas din selecția noastră. Rasfata-te pe tine si pe cei dragi cu un deliciu de casa.

Timp de gătire - 1 oră

Timp de gătire - 20 de minute

Porții – 700 gr.

Ingrediente:

• Făină – 0,5 kg.
• Drojdie uscată - 7 gr.
• apă – 300 ml.
• Sare - 1 lingura.
• Ulei vegetal - 3 linguri.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Cerneți făina într-un castron adânc. Adăugați sare și amestecați conținutul.

Pasul 2. Dizolvați drojdia uscată în apă caldă.

Pasul 3. Se toarnă treptat făina în amestecul lichid. Să începem să amestecăm.

Pasul 4. Cand am adaugat cea mai mare parte din faina, adaugam ulei vegetal. Continuăm să frământăm.

Pasul 5.Transferați aluatul pe o suprafață cu făină. Se frământă și se formează un bulgăre dens, omogen.

Pasul 6. Acoperiți piesa de prelucrat cu un prosop și puneți-o într-un loc cald timp de 40 de minute.

Pasul 7. Aluatul fraged pentru pizza italiană, ca într-o pizzerie, este gata. Utilizați conform instrucțiunilor.

Aluat de pizza ca la pizzeria Dodo

Toată lumea poate pregăti acasă aluatul de pizza ca în pizzeria Dodo. Amestecarea unei baze de calitate precum profesioniștii este mai ușor decât credeți. Principalul lucru este să cunoașteți câteva mici nuanțe. Cu rețeta noastră pas cu pas veți reuși cu siguranță. Ia-ti notite!

Timp de gătire - 1 oră și 20 de minute

Timp de gătire - 20 de minute

Porții – 300 gr.

Ingrediente:

• făină - 250 gr.
• apă – 150 ml.
• zahăr - 1 linguriță.
• Sare - 0,5 linguriță.
• Drojdie uscată - 10 gr.
• Ulei de măsline - 30 ml.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Combinați sarea și zahărul cu apă caldă și amestecați până când produsele uscate se dizolvă complet.

Pasul 2. Cerneți făina printr-o sită metalică fină pentru a o satura cu oxigen și a scăpa de cocoloașe.

Pasul 3. Turnați făina într-un castron adânc, combinați cu drojdia și umpleți cu lichid.

Pasul 4. Amestecați bine amestecul până când cocoloașele dispar.

Pasul 5. Apoi adaugam ulei de masline in amestec, dupa care framantam treptat un aluat moderat strans, elastic.

Pasul 6. Formați masa într-o minge, lăsați-o într-un loc cald timp de o oră, apoi întindeți-o cu mâinile la dimensiunea dorită.

Pasul 7. Aluatul de pizza ca la pizzeria Dodo este gata!

Aluat de chefir pentru pizza

Aluatul de pizza cu kefir te va incanta prin elasticitatea si textura sa delicata. Cu acest produs veți obține o bază gustoasă și de înaltă calitate pentru pizza de casă. Asigurați-vă că încercați să frământați aluatul conform unei rețete dovedite, cu fotografii pas cu pas.

Timp de gătire - 25 de minute

Timp de gătire - 10 minute

Porții – 0,8 kg.

Ingrediente:

• Făină - 2-3 linguri.
• Chefir – 400 ml.
• Ouă – 2 buc.
• Sodă - 1/3 linguriță.
• zahăr - 1 linguriță.
• Otet - pentru stingerea sifonului.
• Sare - 0,5 linguriță.
• Ulei vegetal - 1 lingura.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Spargeți ouăle într-un castron, bateți-le ușor cu o furculiță.

Pasul 2. Adăugați sare, zahăr și sifon stins cu oțet în amestecul de ouă.

Pasul 3. Turnați cantitatea specificată de chefir.

Pasul 4. Se amestecă conținutul și se adaugă treptat făina cernută.

Pasul 5. Frământați un aluat omogen și strâns. Frământați bine cu mâinile până obțineți un produs de calitate.

Pasul 6. Acoperiți foaia de copt cu hârtie de copt unsă cu ulei vegetal. Puneți imediat aluatul aici și netezește-l cu mâinile.

Pasul 7. Aluatul de pizza cu kefir este gata! Puneți umplutura.

Aluat de pizza fara drojdie cu lapte

Aluatul de pizza fără drojdie făcut cu lapte va servi drept bază ideală pentru produsele dumneavoastră culinare. Rasfata-te pe tine si pe cei dragi cu note italienesti acasa. Pentru a face acest lucru, utilizați rețeta noastră dovedită cu fotografii pas cu pas și o descriere detaliată a procesului.

Timp de gătire - 30 de minute

Timp de gătire - 10 minute

Porții – 600 gr.

Ingrediente:

• Făină – 260-300 gr.
• lapte – 125 ml.
• Ouă – 2 buc.
• Sare - 1 lingura.
• Ulei vegetal - 2 linguri.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Începeți să frământați aluatul cu ingrediente lichide. Rupeți ouăle de pui într-un castron convenabil.

Pasul 2. Turnați aici cantitatea specificată de lapte.

Pasul 3. Turnați uleiul vegetal.

Pasul 4. Adăugați sare și începeți să frământați totul până la omogenizare.

Pasul 5. Cerne două pahare fațetate de făină și amestecă masa.

Pasul 6. Se framanta pana se obtine un aluat omogen, se lasa sa stea 15 minute.

Pasul 7. Aluatul de pizza fără drojdie cu lapte este gata!

Aluat de pizza rapid in 10 minute, exact ca intr-o pizzerie

Chiar și începătorii pot face aluat rapid de pizza în 10 minute, la fel ca într-o pizzerie. Asigurați-vă că țineți cont de rețeta noastră dovedită pas cu pas, cu fotografii. Gătiți acasă ca la restaurant, rapid și fără efort suplimentar. Cu acest aluat, felul tău de mâncare va deveni incredibil de gustos și atractiv.

Timp de gătire - 5 minute

Timp de gătire - 10 minute

Porții – 2

Ingrediente:

• Făină - 2 linguri.
• apă - ¾ linguriță.
• zahăr - 0,5 linguriță.
• Drojdie proaspătă - 2 lingurițe.
• Sare - 1 lingura.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Se amestecă zahărul și drojdia proaspătă în apă caldă. Se lasa 5 minute.

Pasul 2. Cerne jumătate din făină într-un castron adânc. Adăugați sare și amestecați.

Pasul 3. Turnați aici apă cu drojdie. Se amestecă cu o spatulă.

Pasul 4. Cerneți restul de făină. Continuăm să amestecăm.

Pasul 5. Frământați aluatul cu mâinile și formați un bulgăre îngrijit. Se lasa 5 minute.

Pasul 6. Întindeți bulgărea rezultată într-un tort plat. Apoi întindeți-o într-o bază subțire.

Pasul 7. Aluatul rapid de pizza este gata în 10 minute, la fel ca într-o pizzerie. Utilizați în preparate ulterioare.

Aluat simplu de pizza cu apă

Aluatul simplu de pizza cu apă vă va încânta cu o textură delicată și un proces de gătit rapid. Cu acest produs veți obține o bază gustoasă și de înaltă calitate pentru pizza de casă. Asigurați-vă că încercați să frământați aluatul conform unei rețete dovedite, cu fotografii pas cu pas.

Timp de gătire - 45 de minute

Timp de gătire - 15 minute

Porții – 600 gr.

Ingrediente:

• Făină - 2 linguri.
• apă - 0,5 linguri.
• Ulei vegetal - 3 linguri.
• Zahar - 1 praf.
• Sarat la gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pregătiți un recipient adânc pentru amestecare convenabilă. Cerneți făina aici folosind o sită metalică fină.

Pasul 2.Apoi turnați treptat apă aici și începeți să frământați aluatul.

Pasul 3. Dacă nu este suficientă apă, puteți adăuga mai multă.

Pasul 4. Adăugați sare și puțin zahăr, acest lucru va face ca aluatul să nu fie atât de fad. Apoi, turnați uleiul vegetal.

Pasul 5. Începem să frământăm bine aluatul. La început va fi lipicios și eterogen. Dar acest lucru se va schimba când îl lași să stea puțin.

Pasul 6. Acoperiți piesa de prelucrat cu un șervețel și lăsați timp de 30 de minute.

Pasul 7. Aluatul simplu pentru pizza cu apă este gata!

Aluat pentru pizza de casa cu smantana

Aluatul de pizza de casă cu smântână va servi drept bază ideală pentru ideile tale culinare. Rasfata-te pe tine si pe cei dragi cu pizza delicioasa si luminoasa acasa. Pentru a face acest lucru, luați notă de rețeta noastră dovedită cu fotografii pas cu pas și o descriere detaliată a procesului.

Timp de gătire - 30 de minute

Timp de gătire - 10 minute

Porții – 300 gr.

Ingrediente:

• Făină - 0,5 linguri.
• Smântână - 0,5 linguri.
• Ou - 1 buc.
• Sifon - 0,5 linguriță.
• Sare - 0,5 linguriță.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Puneți cantitatea specificată de smântână într-un castron adânc.

Pasul 2. Amestecați smântâna, oul de pui, sarea și sifonul până se omogenizează.

Pasul 3. Cerne bine faina printr-o sita pentru a satura produsul cu oxigen si a scapa de cocoloase.

Pasul 4. Turnați făina în masa rezultată de smântână și ouă și amestecați bine.

Pasul 5. Aluatul va fi imediat lipicios și greu de folosit. Prin urmare, trebuie să i se permită să se întindă o vreme.

Pasul 6. În continuare, așezați imediat aluatul pe o foaie de copt și întindeți-l cu mâinile, dându-i o formă potrivită pentru pizza.

Pasul 7. Aluatul pentru pizza de casa cu smantana este gata!