aluat de pizza

Aluatul de pizza este o idee universală pentru multe gospodine. La urma urmei, baza de casă este mult mai gustoasă și mai apetisantă decât cea cumpărată din magazin. Această idee culinară va veni la îndemână pentru o gustare simplă și satisfăcătoare. Prin urmare, luați notă de ideile culinare gata făcute cu descrieri pas cu pas ale procesului și fotografii. Rasfata-te pe tine si pe cei dragi!

Aluat subțire de pizza, ca într-o pizzerie de acasă

Aluatul subțire, crocant, ca într-o pizzerie, poate fi preparat acasă. Procesul te va surprinde prin simplitatea lui, iar rezultatul te va incanta cu gust si calitate. Ideal pentru idei de gătit în familie.

1. 
   Aluatul de pizza poate fi preparat cu ușurință acasă. Se toarnă drojdia uscată și zahărul într-o farfurie, se toarnă trei linguri de apă caldă și se amestecă. Lasă-l să se infuzeze timp de 15 minute. În acest timp, drojdia este activată.
2. 
   Cerneți făina și sarea în drojdie.Adăugați apa rămasă. Folosind mâinile, frământați aluatul într-un bulgăre moale omogen.
3. 
   Faceți o gaură în bulgăre și turnați ulei de măsline în el.
4. 
   Framantam aluatul cu unt pana se omogenizeaza si punem intr-o farfurie, acoperim cu folie alimentara si lasam aproximativ o ora la loc cald. Acest timp este suficient pentru ca aluatul să crească.
5. 
   Stropiți aluatul finit cu o cantitate mică de făină, astfel încât să nu se lipească de masă sau de mâini. Folosind un sucitor, întindeți-o într-o bază subțire îngrijită.
6. 
   Aluatul subțire de pizza în stil pizzerie este gata. Puteți folosi aluatul ca bază pentru coacerea pizza.

Aluat de pizza de casă fără drojdie

Aluatul de pizza de casă fără drojdie vă va economisi timp în mod semnificativ. Dar, în același timp, gustul felului de mâncare finit nu va fi inferior rețetelor clasice care folosesc aluat. Surprinde-ți familia cu propriul tău preparat.

Timp de preparare: 30 minute

Timp de preparare: 20 de minute

Porții – 600 gr.

Ingrediente:

• Ouă – 2 buc.
• făină – 400 gr.
• apă – 150 ml.
• Sare - 1 praf.
• Ulei vegetal - 2 linguri.
• Praf de copt - 2 linguri.

Procesul de gatire:

1. Pregătiți ingredientele pentru aluat. Cerneți făina printr-o sită pentru a o satura cu oxigen, apoi adăugați praful de copt. Măsurăm cantitatea necesară de alte produse.

2. Separat, bate ouăle până la un amestec lichid omogen.

3. Într-un castron convenabil, combinați făina cu sarea, turnați apă în centru. Se amestecă. Apoi turnați amestecul de ouă și uleiul vegetal. Amestecă din nou.

4. Folosește-ți mâinile pentru a forma o minge netedă și moale de aluat. Să-i dăm puțină odihnă. Aproximativ 5-10 minute.

5. Aluatul rapid de pizza fără drojdie este gata!

Cum se face aluatul de pizza cu drojdie uscată

Drojdia uscata este solutia ideala pentru prepararea rapida si usoara a aluatului.Încercați această rețetă de crustă de pizza de casă, care este la fel de bună ca cea a bucătarului.

Timp de preparare: 50 de minute

Timp de preparare: 25 minute

Porții – 1 kg.

Ingrediente:

• Ou - 1 buc.
• Făină – 400-450 gr.
• apă – 200 ml.
• Drojdie uscată - 10 gr.
• Sare - 0,5 linguriță.
• zahăr - 1 linguriță.
• Ulei vegetal - 1 lingura.

Procesul de gatire:

1. Cerne jumătate din cantitatea necesară de făină într-un castron adânc. Adăugați sare și zahăr la el.

2. Rupeți un ou în făină. Într-un pahar, turnați drojdia uscată cu apă caldă, dar nu fierbinte. Lăsați-le să se infuzeze și activați timp de aproximativ 15 minute.

3. Umpleți aluatul cu apă și drojdie infuzată. Se amestecă bine masa.

4. Adăugați făina rămasă în amestec și, de asemenea, turnați ulei vegetal. Se framanta pana se formeaza o bucata densa si omogena de aluat. Lasam aluatul la crescut 15-20 de minute la loc caldut.

5. Aluatul de pizza facut din drojdie uscata este gata! Apoi, ar trebui să fie rulat în făină, rulat și completat cu ingrediente după gust.

O reteta simpla de aluat de pizza cu chefir la cuptor

Aluatul pentru pizza de casa cu chefir este fraged si suculent. Acest preparat nu poate fi comparat cu opțiunile cumpărate din magazin și nu veți petrece mult timp pregătindu-l.

Timp de preparare: 30 minute

Timp de preparare: 20 de minute

Porții – 600 gr.

Ingrediente:

• Ouă – 2 buc.
• făină – 380 gr.
• Chefir – 200 ml.
• Sifon - 1 praf.
• Sare - 0,5 linguriță.
• Ulei vegetal - 2 linguri.

Procesul de gatire:

1. Bate ouăle cu sare până când amestecul este omogen.

2. Turnați chefir în amestecul de ouă. Agitați amestecul cu un tel.

3. Cerneți făina aici și adăugați sifon. Frământați cu grijă aluatul cu mâinile. La sfârșitul procesului, turnați cantitatea necesară de ulei și amestecați din nou.

4.Întindeți aluatul în forma dorită și puneți-l pe o tavă de copt. Baza pentru pizza cu kefir este gata. Puteți pune produsele necesare pe el și coace vasul timp de 20 de minute la 180 de grade.

Aluat pentru pizza de casa cu lapte

Aluatul pentru pizza de casa cu lapte iese fraged si aerisit. Aluatul te va incanta si prin usurinta in preparare. Această rețetă universală va deveni adevăratul tău asistent culinar.

Timp de gătire: 1 oră

Timp de preparare: 20 de minute

Porții – 600 gr.

Ingrediente:

• făină – 450 gr.
• lapte - 1 lingura.
• Drojdie uscată - 1 linguriță.
• zahăr - 0,5 linguriță.
• Sare - 0,5 linguriță.
• Ulei de măsline - 2 linguri.

Procesul de gatire:

1. Să pregătim produsele necesare. Cerneți făina. Se încălzește puțin laptele.

2. Într-un castron adânc, combinați făina, sarea, zahărul și drojdia. Se amestecă și se toarnă lapte cald în amestecul uscat în mai multe etape.

3. În timp ce adăugați lapte, amestecați bine conținutul vasului.

4. Apoi adăugați ulei de măsline și frământați bine aluatul cu mâinile. Formăm un bulgăre neted și uniform. Lasă-l să stea timp de 30-40 de minute într-un loc cald.

5. În acest timp, aluatul va deveni pufos și complet gata pentru utilizare ulterioară!

O reteta simpla si rapida pentru a face aluat de pizza cu apa

Aluatul de pizza de casă este destul de ușor de preparat. Principalul lucru este să urmați pașii simpli ai procesului de gătit. Încercați rețeta cu apă. Baza finită va fi la fel de gustoasă și crocantă ca într-o pizzerie.

Timp de preparare: 40 de minute

Timp de preparare: 20 de minute

Porții – 600 gr.

Ingrediente:

• Făină - 2,5 linguri.
• apă - 1 lingură.
• zahăr - 0,5 linguriță.
• Sare - 0,5 linguriță.
• Ulei vegetal - 2 linguri.

Procesul de gatire:

1. Cerne faina cu sare si zahar. Pune ingredientele într-un bol adânc.

2.Adăugați treptat apă la amestecul uscat și frământați aluatul până la omogenizare. Lăsați piesa de prelucrat să se odihnească timp de 15-20 de minute.

3. Apoi, adăugați ulei vegetal în aluat și frământați-l din nou bine.

4. Aluatul de pizza cu apă este gata! Îl puteți rula în forma dorită și îl puteți utiliza în scopul propus.

Aluat de pizza într-o tigaie acasă

Reteta originala pentru baza de pizza presupune gatirea intr-o tigaie. Vei fi placut surprins nu doar de simplitatea preparatului, ci si de gustul aluatului finit. Vă rog pe cei dragi cu un gătit bun acasă.

Timp de preparare: 30 minute

Timp de preparare: 15 minute

Porții – 500 gr.

Ingrediente:

• Făină - 2 linguri.
• apă – 150 ml.
• Drojdie de bere uscată - 1 linguriță.
• zahăr - 0,5 linguriță.
• Sare - 0,5 linguriță.
• Ulei vegetal - 2 linguri.

Procesul de gatire:

1. Cerneți făina într-un castron adânc împreună cu sare, zahăr și drojdie de bere uscată.

2. Turnați amestecul cu apă caldă și ulei vegetal. Framantam aluatul pana se formeaza un cocolo dens si uniform.

3. Întindeți bulgărea folosind un sucitor. Se pune intr-o tigaie si se prajeste la foc mic 3-4 minute.

4. Întoarceți baza și prăjiți aceeași cantitate pe cealaltă parte. Baza de pizza din tigaie este gata, puteți așeza ingredientele necesare pentru preparat.

Aluat fără ou pentru pizza de casă

O reteta simpla de aluat de pizza fara a folosi oua va fi apreciata de multe gospodine. Vasul se coace rapid în cuptor și ajunge să fie fraged și moale. Ideal pentru capodoperele tale culinare.

Timp de gătire: 1 oră 10 minute

Timp de preparare: 25 minute

Porții – 800 gr.

Ingrediente:

• Făină – 500 gr.
• apă – 300 ml.
• Drojdie uscată - 1 linguriță.
• zahăr - 1 linguriță.
• Sare - 0,5 linguriță.
• Ulei vegetal - 3 linguri.

Procesul de gatire:

1.Turnați apă caldă în orice recipient convenabil. Se adauga drojdia si 2-3 linguri de faina din cantitatea necesara. Se amestecă și se lasă 15 minute.

2. Adăugați sare, zahăr și ulei vegetal la amestecul cu drojdie infuzată. Se cerne treptat faina aici. Framantam aluatul pana se formeaza un cocolos omogen si neted.

3. Lăsați aluatul rezultat să se odihnească într-un loc cald timp de aproximativ 40 de minute. În acest timp va deveni mai magnific.

4. Aluatul de pizza fără ou este gata! Poate fi folosit în alte acțiuni culinare.

Aluat de pizza pufos cu smantana

Aluatul de pizza facut cu smantana este deosebit de bogat, pufos si aromat. Setul de ingrediente face felul de mâncare moderat gras, ceea ce va face mâncarea de casă și mai gustoasă și mai atractivă.

Timp de preparare: 30 minute

Timp de preparare: 15 minute

Porții – 800 gr.

Ingrediente:

• Făină - 2,5 linguri.
• Ou - 1 buc.
• Smântână - 1 lingură.
• Unt - 2 linguri.
• Sifon - 0,5 linguriță.
• Sare - 0,5 linguriță.

Procesul de gatire:

1. Combinați sifonul cu smântâna și amestecați.

2. Separat, bate oul cu sare pana devine spumos.

3. Se pune smantana in oua, se cerne aici faina si se toarna untul topit. Se amestecă bine amestecul până la omogenizare.

4. Lăsați aluatul să se odihnească puțin (sunt de ajuns 3-5 minute), apoi rulați-l în făină și întindeți-l în forma necesară pizza. Gata!

O reteta rapida si usoara de aluat de pizza cu maioneza

Aluatul de pizza de casa poate fi facut cu maioneza. Aluatul va iesi suculent si apetisant. Dar vei fi și mai mulțumit de prepararea simplă și rapidă. Ține cont de rețeta originală!

Timp de preparare: 30 minute

Timp de preparare: 15 minute

Porții – 450 gr.

Ingrediente:

• Făină – 300 gr. (2 ochelari fațetati)
• Ouă – 3 buc.
• maioneză - 150 gr.
• Ulei vegetal - 2 linguri.

Procesul de gatire:

1. Sparge trei ouă într-un castron adânc. Adăugați maioneză la ele și bateți bine produsele până la un amestec omogen.

2. Cerne treptat făina în amestecul rezultat. Să începem să frământăm.

3. Adăugați ulei vegetal și continuați să amestecați amestecul până la omogenizare.

4. Aluatul iese destul de gras și moale. Apoi, distribuiți-l în tava de copt. Gata!