Aluat clasic de găluște de apă

Aluatul de găluște cu apă este un semifabricat universal care se folosește pentru a pregăti diverse feluri de mâncare, nu doar găluște. Colecția conține diverse rețete, care nu vor fi greu de repetat. Componentele bugetare sunt aproape întotdeauna disponibile în bucătărie. Aluatul se prepara cu apa rece, calda si chiar minerala.

Aluat clasic de găluște de apă cu ouă

Aluatul clasic pentru găluște făcut cu apă și ouă este destul de simplu de preparat. Oricine poate amesteca ingredientele. Aluatul este folosit nu numai pentru scopul propus. Se face turte delicioase de casă. Pentru a pregăti aluatul, folosesc cel mai adesea făină premium.

1. 
   Cum se prepară aluatul clasic pentru găluște în apă cu ouă? După ce au pregătit ingredientele, cerne 600 de grame de făină într-un castron mare. O colectăm într-un tobogan și facem o depresiune în centru. Punem sare in el.
2. 
   Apoi, spargeți oul în gaură.
3. 
   Dupa ce amestecam cu o lingura de lemn, adaugam treptat apa rece si framantam aluatul.
4. 
   Adăugați ulei rafinat.
5. 
   Când devine dificil să amestecați amestecul cu o lingură, continuați să frământați aluatul cu mâinile.
6. 
   Strângeți aluatul într-o bilă și puneți-o într-un bol. Acoperiți recipientul cu folie sau un prosop și lăsați-l să stea o treime de oră.
7. 
   După timpul specificat, aluatul „odihnit” va deveni mai convenabil de lucrat.
8. 
   Aluatul pentru găluște în apă cu ouă este gata! Îl folosim în scopul propus. Poftă bună!

Aluat elastic pentru găluște pe apă

Aluatul elastic pentru găluște pe apă nu necesită abilități profesionale speciale. Chiar și un amator poate frământa cu ușurință aluat nedospit. Ingredientele simple pot fi găsite în orice bucătărie. Aluatul este moale, flexibil și ușor de folosit.

Timp de gătit – 50 min.

Timp de gătit - 20 de minute.

Porții – 30

Ingrediente:

• făină de grâu - 5 linguri.
• Ouă – 2 buc.
• apă - 1 lingură.
• Sare - 1 lingura.

Procesul de gatire:

1. Turnați un pahar cu apă în vasul de mixare. Puteți folosi atât apă crudă, cât și apă fiartă. Adăugați sare și amestecați.
2. Spargem ouale si amestecam bine cu un tel.
3. Luăm un recipient separat și, folosind o sită, cernem făina de pe pete și o îmbogățim cu oxigen. Pune deoparte paharul cu faina.
4. Se toarnă un amestec de apă și ouă în patru pahare de făină cernută și strânsă, după ce a făcut o depresiune în centru.
5. Se amestecă cu o spatulă în cerc.
6. Cand masa devine suficient de omogena se aseaza pe o suprafata de lucru presarata cu faina. Frământați activ amestecul cu mâinile, cernând făina din al cincilea pahar. Se framanta pana cand aluatul ajunge la consistenta dorita.
7. Puneți aluatul finit într-o pungă.Lasă-l să stea timp de o jumătate de oră.
8. După timpul specificat, frământați din nou aluatul.
9. Acum folosim aluatul pentru scopul propus.
10. Resturile le congelăm sau pregătim alte feluri de mâncare. Poftă bună!

Aluat delicios pentru găluște făcut cu apă minerală

Aluatul delicios de găluște făcut cu apă minerală este rapid și ușor de preparat. Se dovedește a fi flexibil și ușor de utilizat. Preparatul universal este ideal pentru congelare. Cu acest aluat puteți face semifabricate pentru utilizare ulterioară. Aluatul cu apă minerală este ideal pentru turte, găluște, găluște și alte feluri de mâncare similare.

Timp de gătit – 25 min.

Timp de gătit – 25 min.

Porții – 1

Ingrediente:

• Aluat:
• făină de grâu - 350 gr.
• Ou - 1 buc.
• apă minerală – 125 ml.
• Sare - 0,5 linguriță.
• Ulei vegetal - 2 linguri.
• Umplere:
• Carne tocată de porc - 300 gr.
• Ceapa - 1 buc.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Sarat la gust.

Procesul de gatire:

1. Pregătiți ingredientele. Cântărim 350 de grame de făină, luăm un ou, măsuram 125 de mililitri de apă minerală și 2 linguri de ulei vegetal. De obicei folosesc făină premium.
2. Turnați apă minerală într-un castron mare și spargeți oul. Se toarnă ulei rafinat și se adaugă sare.
3. Se amestecă energic. Amestecul poate face spumă.
4. Cerneți făina în părți și frământați imediat.
5. Astfel, se adaugă făina rămasă și se formează masa într-o bilă. Înfășurați-l în folie sau într-o pungă și lăsați-l să se odihnească în condiții de cameră timp de un sfert de oră. După „odihnă” va deveni mai convenabil să lucrezi cu el.
6. În timp ce aluatul se odihnește, măcinam carnea sau puiul printr-o mașină de tocat carne sau pregătim umplutura din carne tocată gata preparată, adăugând condimente și ceapă tăiată cubulețe după gust. În procesul de preparare a cărnii tocate de casă, ceapa poate fi și răsucită.Când umplutura este gata, începem să sculptăm găluște, să pregătim găluște sau prăjituri.
7. Pregătim produsele în mod obișnuit. Aluatul rămas poate fi congelat sau folosit pentru a pregăti alte feluri de mâncare. Prefer să folosesc aluatul în întregime făcând o varietate de rețete prefabricate de casă și congelându-le. Aceasta este o modalitate excelentă de a economisi timp pentru oamenii ocupați.
8. Scoatem găluștele finite folosind o lingură cu fantă.
9. Servim mancare.
10. Poftă bună!

Choux aluat pentru găluște în apă clocotită

Aluatul Choux pentru găluște în apă clocotită este un tip popular de aluat universal care poate fi preparat în câteva minute. Cu acest test, produsele rămân întotdeauna intacte și tolerează bine înghețarea. Aluatul Choux este potrivit nu numai pentru găluște, ci și pentru manti, găluște și ravioli.

Timp de gătit – 2 ore 00 minute

Timp de gătit - 30 minute.

Porții – 1

Ingrediente:

• făină de grâu - 400 gr.
• Ou - 1 buc.
• apă – 200 ml.
• Sare - 1 lingura.
• Ulei vegetal - 3 linguri.

Procesul de gatire:

1. Pregătim produsele.
2. Luați un castron adânc și cernați 320 de grame de făină. Lăsați restul de făină să pudreze suprafața de lucru.
3. Faceți o gaură în centru și turnați 3 linguri de ulei vegetal rafinat.
4. Aduceți 200 de mililitri de apă la fiert și turnați în fântână. Adăugați o linguriță de sare. Se amestecă cu o lingură și se lasă să se răcească puțin. Sarea poate fi diluată în apă clocotită și apoi turnată în făină.
5. Apoi spargem un ou spalat si uscat, de obicei categoria C1.
6. Framantam amestecul cu mainile pana se omogenizeaza pe o masa presarata cu faina ramasa.
7. După ce a rulat mingea, puneți-o într-un castron, acoperiți-o și lăsați-o să se „odihnească” timp de jumătate de oră. Apoi frământați bine din nou, întinzând aluatul.
8. Lasam sa se odihneasca putin, acoperit cu folie.În timp ce aluatul se odihnește, pregătiți umplutura. O oră mai târziu facem găluște. Poftă bună!

Aluat pentru găluște în apă cu gheață

Aluatul de găluște cu apă cu gheață este o rețetă ușoară cu trei ingrediente simple, care durează doar câteva minute pentru a fi pregătite. Aluatul universal este folosit pentru manti, găluște, paste, găluște și khinkali. Pentru mine, această rețetă este perfectă din toate punctele de vedere și nu dă greș niciodată. Produsele rămân intacte și arată apetisant.

Timp de gătit – 40 min.

Timp de gătit - 10 minute.

Porții – 1

Ingrediente:

• făină de grâu - 500 gr.
• Apă cu gheață – 250 ml.
• Sare - 1 lingura.

Procesul de gatire:

1. Pregătiți ingredientele.
2. Luați un castron adânc și treceți 500 de grame de făină de grâu printr-o sită fină. Eu folosesc întotdeauna doar nota cea mai înaltă.
3. Luam un pahar cu apa rece de la robinet si il dam la congelator pana apare o crusta de gheata la suprafata. Se toarnă sare în apă cu gheață și se amestecă energic până se dizolvă complet.
4. Faceți o gaură în făina cernută și turnați apă cu gheață în porții. Amesteca rapid.
5. La început aluatul va părea prea strâns. Puneți-l într-un bol și acoperiți. Se lasa sa se odihneasca o jumatate de ora. Va deveni elastic și ușor de utilizat.
6. În timp ce aluatul se odihnește, pregătiți umplutura. Apoi întindem aluatul și îl folosim pentru a face găluște sau alte produse care pot fi congelate pentru utilizare ulterioară.
7. Recomand sa folosesti reteta. Cu el vă puteți aproviziona cu diverse semifabricate de casă.
8. Alegem singuri metoda de sculptare.
9. Poftă bună!

Aluat simplu de găluște de apă fără ouă

Un aluat simplu pentru găluște de apă fără ouă se prepară în câteva minute din ingrediente simple care sunt aproape întotdeauna disponibile acasă.Aluatul nedospit este folosit nu numai pentru a face găluște. Se face turte foarte gustoase. O soluție excelentă atunci când nu există produse de patiserie acasă.

Timp de gătit - 20 de minute.

Timp de gătit - 20 de minute.

Porții – 1

Ingrediente:

• făină de grâu - 3 linguri.
• apă – 200 ml.
• Sare - 1 lingura.
• Ulei vegetal - 2 linguri.

Procesul de gatire:

1. Turnați 200 de mililitri de apă rece fiartă într-un recipient adânc și adăugați sare. Se amestecă bine până când cristalele sunt complet dizolvate.
2. Cerneți un pahar de făină în lichidul rezultat printr-o sită fină.
3. Se amestecă până se omogenizează.
4. Adăugați făina cernută rămasă în mai multe etape.
5. Amesteca bine.
6. Când este imposibil să amestecați masa cu o lingură, adunați aluatul într-un bulgăre și transferați-l pe o placă, adăugând puțină făină.
7. Turnați ulei vegetal inodor și continuați să frământați cu mâinile până când nu se mai lipește de palme.
8. Apoi acoperiți cu un șervețel și lăsați să se „odihnească”. Fără a pierde timpul, pregătiți umplutura pentru găluște sau găluște.
9. După un timp, începem să lucrăm cu aluatul și să ne pregătim preparatele preferate. Poftă bună!

Aluat elastic pentru găluște în apă cu ouă și ulei vegetal

Aluatul elastic pentru găluște folosind apă, ouă și ulei vegetal nu ar putea fi mai ușor de preparat. Toate produsele sunt întotdeauna disponibile acasă, iar dacă nu, nu este nicio problemă să mergi la cel mai apropiat magazin. Chiar și un copil poate repeta procesul elementar. Acest aluat este folosit nu numai pentru a face găluște, ci și pentru o mare varietate de preparate delicioase.

Timp de gătit - 30 minute.

Timp de gătit - 10 minute.

Porții – 5

Ingrediente:

• făină de grâu - 500 gr.
• Ou - 1 buc.
• apă – 200 ml.
• Sare - 0,5 linguriță.
• Ulei vegetal - 1 lingura.

Procesul de gatire:

1. Cântărim componentele. Trecem 500 de grame de făină de grâu printr-o sită fină pentru a scăpa de pete și a o satura cu oxigen.
2. Turnați 200 de mililitri de apă în vas. Sparge oul si adauga sare. Se amestecă până se omogenizează.
3. Apoi, turnați ulei rafinat.
4. Se adauga treptat faina cernuta in prealabil printr-o sita.
5. Se amestecă bine cu o lingură.
6. Când devine imposibil să amestecați cu o lingură, pudrați masa cu făină, transferați aluatul și începeți să frământați activ cu mâinile. Apoi colectăm masa într-un bulgăre, o acoperim cu un prosop curat de bucătărie și lăsăm timp de 20-30 de minute.
7. După timpul specificat, frământați din nou și utilizați conform destinației. Îl întindem, ne pregătim mâncărurile preferate și îi tratăm pe cei dragi. Restul de aluat poate fi păstrat la frigider câteva zile sau congelat. Poftă bună!

Aluat de găluște pe apă într-un aparat de făcut pâine

Aluatul de găluște făcut cu apă într-un aparat de făcut pâine este o rețetă pentru gospodinele ocupate și pentru cei cărora nu le place să lucreze cu aluatul. Frământarea are loc automat, ceea ce economisește timp semnificativ. Acest aluat este folosit nu numai pentru a face găluște, ci și pentru prăjituri, manti și găluște.

Timp de gătit – 45 min.

Timp de gătit - 5 minute.

Porții – 1

Ingrediente:

• făină de grâu - 500 gr.
• Ou - 1 buc.
• apă – 220 ml.
• Sare - 1 lingura.
• Ulei vegetal rafinat - 3 linguri.

Procesul de gatire:

1. Pregătim ingredientele în conformitate cu gramele indicate mai sus.
2. Turnați apa într-un recipient și spargeți oul. Adăugați sare și amestecați bine.
3. Turnați lichidul rezultat în vasul aparatului de pâine. Adăugați 3 linguri de ulei vegetal inodor.
4. Trecem 500 de grame de faina printr-o sita.
5. Puneți găleata în aparatul de făcut pâine. Închideți dispozitivul. Pe panou, faceți clic pe „Aluat nedospit”.Timpul de framantare depinde de marca si modelul masinii de paine. Îmi ia 15 minute.
6. Imediat ce trece timpul, scoatem aluatul finit si il punem intr-o punga. Lăsați 25-30 de minute să se „odihnească”.
7. După timpul specificat, aluatul este gata de utilizare.
8. Facem găluște, gătim și ne bucurăm de gătit acasă. Poftă bună!