Aluat pentru găluște de casă

Aluatul de găluște este un produs simplu și versatil pentru preparatele tale de casă. Există multe opțiuni pentru a amesteca un aluat delicios. Am adunat cele mai bune dintre ele în selecția noastră culinară dovedită de zece rețete acasă, cu fotografii pas cu pas și o descriere detaliată a procesului.

Aluat delicios de găluște de casă

Aluatul de găluște de casă foarte gustos este ușor de frământat cu propriile mâini. Nu vei cheltui mult timp și efort procesului culinar. Acest aluat va da găluște incredibil de gustoase și apetisante. Asigurați-vă că țineți cont de rețeta noastră dovedită pas cu pas.

1. 
   Aluatul pentru găluște poate fi preparat cu ușurință acasă. Într-un castron adânc, combinați oul de pui și sarea.
2. 
   Bate oul si sarea cu o furculita pana se omogenizeaza.
3. 
   Se toarnă bulionul de pui cald și se amestecă totul din nou.
4. 
   Cerneți făina în amestecul lichid în porții.
5. 
   Începem să amestecăm piesa de prelucrat.
6. 
   În continuare trecem la frământarea manuală. Formați un aluat dens omogen frământând timp de 20 de minute.
7. 
   Aluatul delicios de găluște de casă este gata. Utilizați în pregătiri ulterioare!

---

Choux aluat pentru găluște în apă clocotită

Aluatul Choux pentru găluște în apă clocotită se dovedește moale și elastic. Este foarte ușor de lucrat și nu vei petrece mult timp frământând. Pentru a face acest lucru, utilizați rețeta noastră dovedită cu fotografii pas cu pas și o descriere detaliată a procesului.

Timp de gătire - 30 de minute

Timp de gătire - 10 minute

Porții – 0,7 kg.

Ingrediente:

• Făină - 2,5 linguri.
• apă clocotită - 200 ml.
• Sare - 0,5 linguriță.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pregătiți ingredientele necesare.

Pasul 2. Cerneți cantitatea specificată de făină printr-o sită metalică fină.

Pasul 3. Adăugați sare în făină.

Pasul 4. Apoi, turnați toată apa clocotită.

Pasul 5. Frământați rapid conținutul până când apa este complet absorbită în produsul uscat.

Pasul 6. Frământați un aluat elastic omogen, acoperiți-l cu folie și lăsați să se odihnească 20-30 de minute.

Pasul 7. Aluatul choux pentru găluște în apă clocotită este gata!

Aluat clasic de găluște cu apă

Aluatul clasic de găluște făcut cu apă este un produs ușor de preparat și versatil. Face găluște incredibil de gustoase și hrănitoare. Pentru a framanta aluatul elastic, folositi o reteta dovedita pas cu pas cu fotografii din selectia noastra.

Timp de gătire - 20 de minute

Timp de gătire - 10 minute

Porții – 1 kg.

Ingrediente:

• Făină - 3 linguri.
• apă - 1 lingură.
• Ou - 1 buc.
• Sare - 1 lingura.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pregătiți produsele necesare conform listei.

Pasul 2. Cerneți făina și puneți-o într-un bol adânc, adăugați o linguriță de sare.

Pasul 3.Amestecați ingredientele uscate cu o spatulă.

Pasul 4. Faceți o adâncitură mică în făină și spargeți oul de pui.

Pasul 5. Apoi, turnați apa fiartă răcită. Se toarnă în porții.

Pasul 6. Începeți imediat să amestecați și adăugați treptat toată apa.

Pasul 7. Apoi puteți începe să frământați manual. Formăm un bulgăre elastic omogen.

Pasul 8. Apoi aluatul poate fi folosit imediat. Întindeți-l și tăiați-l în cercuri îngrijite.

Pasul 9. Aluatul clasic de găluște cu apă este gata!

Aluat choux pentru găluște în apă clocotită cu ou și ulei vegetal

Aluatul choux pentru găluște în apă clocotită cu ou și ulei vegetal se dovedește foarte moale și elastic. Acest produs este ușor de lucrat, iar găluștele finite se vor dovedi incredibil de gustoase și apetisante. Asigurați-vă că țineți cont de rețeta noastră pentru frământarea aluatului de găluște!

Timp de gătire - 40 de minute

Timp de gătire - 10 minute

Porții – 0,7 kg.

Ingrediente:

• făină – 400 gr.
• apă – 200 ml.
• Ou - 1 buc.
• Ulei vegetal - 3 linguri.
• Sare - 1 lingura.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pregătiți produsele necesare conform listei.

Pasul 2. Cerneți făina și puneți-o într-un castron adânc. Se lasă 50 de grame de făină pentru stropirea mesei de lucru.

Pasul 3. Faceți o mică adâncitură în făină și turnați ulei vegetal.

Pasul 4. Se toarnă imediat apă clocotită și se adaugă sare. Se amestecă bine până se omogenizează.

Pasul 5. Lăsați piesa de prelucrat să se răcească puțin și spargeți aici un ou de găină. Continuăm să frământăm.

Pasul 6. În continuare, frământați un aluat dens omogen și lăsați-l să se odihnească timp de 30 de minute. Înainte de a o întinde, frământați-l din nou cu mâinile.

Pasul 7. Aluatul choux pentru găluște în apă clocotită cu ou și ulei vegetal este gata. Utilizați conform destinației!

Aluat elastic pentru găluște

Oricine poate pregăti acasă aluat elastic pentru găluște. Nu vei cheltui mult timp și efort procesului culinar. Acest produs va face găluște incredibil de gustoase și apetisante. Asigurați-vă că țineți cont de rețeta noastră dovedită pas cu pas.

Timp de gătire - 40 de minute

Timp de gătire - 10 minute

Porții – 1 kg.

Ingrediente:

• Făină - 3 linguri.
• apă - 1 lingură.
• Gălbenuș de ou – 3 buc.
• Sare - 1 lingura.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Cerne trei căni de făină printr-o sită fină într-un castron adânc.

Pasul 2. Adăugați o linguriță de sare la ingredientul uscat.

Pasul 3. Amestecați ingredientele uscate pentru a distribui uniform sarea.

Pasul 4. Faceți o mică adâncitură în mijlocul piesei de prelucrat și rupeți gălbenușurile de ou aici.

Pasul 5. Apoi, turnați apă aici.

Pasul 6. Începem să amestecăm conținutul până la omogenizare.

Pasul 7. Apoi frământați aluatul cu mâinile până se formează o masă elastică și moale.

Pasul 8. Puneți aluatul rezultat într-o pungă de plastic și lăsați-l timp de 30 de minute la temperatura camerei.

Pasul 9. Aluatul elastic pentru găluște este gata. Puteți face găluște delicioase!

Aluat de găluște cu chefir

Aluatul pentru găluște făcut cu chefir iese foarte moale și elastic. Este ușor și plăcut de lucrat și nu vei petrece mult timp frământând. Pentru a face acest lucru, utilizați rețeta noastră dovedită cu fotografii pas cu pas și o descriere detaliată a procesului.

Timp de gătire - 20 de minute

Timp de gătire - 10 minute

Porții – 0,5 kg.

Ingrediente:

• făină – 350 gr.
• Chefir – 200 ml.
• Ou - 1 buc.
• Sare - 1 lingura.
• sifon - 1 lingurita.
• Mărar – 0,5 legături.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pregătiți produsele necesare conform listei.

Pasul 2. Într-un castron adânc, combinați oul de pui și sarea.

Pasul 3. Începeți să amestecați și turnați aici chefir cald. Adăugăm și sifon. Amesteca totul din nou si lasa 10 minute.

Pasul 4. Apoi, adăugați ierburi tocate în amestecul lichid și amestecați.

Pasul 5. Cerneți făina aici și începeți să amestecați totul.

Pasul 6. Frământați un aluat dens omogen. Acoperiți-l cu un prosop și lăsați-l să se odihnească.

Pasul 7. Aluatul pentru găluște cu kefir este gata. Utilizați conform destinației!

Aluat pentru găluște fără ouă

Aluatul pentru găluște fără ouă este un produs ușor de făcut și versatil. Face găluște incredibil de gustoase și fragede. Pentru a framanta un aluat atat de simplu fara oua, folositi o reteta dovedita pas cu pas cu fotografii din selectia noastra.

Timp de gătire - 20 de minute

Timp de gătire - 10 minute

Porții – 1 kg.

Ingrediente:

• Făină - 3 linguri.
• apă – 200 ml.
• Sare - 1 lingura.
• Ulei vegetal - 2 linguri.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Turnați apă fiartă la temperatura camerei într-un vas adânc. Adăugați sare aici, amestecați și lăsați produsul uscat să se dizolve complet.

Pasul 2. Cerne un pahar de făină în apă.

Pasul 3. Frământați bine până se omogenizează.

Pasul 4. Apoi, turnați făina rămasă printr-o sită fină.

Pasul 5. Faceți acest lucru treptat și amestecați constant.

Pasul 6. Apoi punem piesa de prelucrat pe suprafața de lucru și începem să o frământăm cu mâinile.

Pasul 7. Turnați ulei vegetal peste piesa de prelucrat și continuați frământarea.

Pasul 8. Acoperiți nodul finit cu un șervețel și lăsați-l să se odihnească.

Pasul 9. Aluatul pentru găluște fără ouă este gata!

Aluat de găluște cu lapte

Aluatul de găluște făcut cu lapte se dovedește incredibil de fraged și elastic. Acest produs este foarte ușor de lucrat, iar găluștele finite vor fi gustoase și apetisante.Pentru a pregăti un aluat simplu, folosiți rețeta noastră dovedită cu fotografii pas cu pas.

Timp de gătire - 40 de minute

Timp de gătire - 10 minute

Porții – 1 kg.

Ingrediente:

• Făină - 3 linguri.
• Sare - 1 lingura.
• lapte - 1 lingura.
• Ou - 1 buc.
• Ulei vegetal - 2 linguri.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Spargeți oul într-un castron adânc.

Pasul 2. Adăugați sare aici și turnați laptele la temperatura camerei. Începem să batem totul cu un tel.

Pasul 3. Adăugați treptat făina cernută și apoi turnați ulei vegetal.

Pasul 4. Începeți să amestecați totul până la omogenizare.

Pasul 5. În continuare, frământați cu mâinile un aluat dens omogen.

Pasul 6. Acoperiți nodul dens rezultat cu un prosop și lăsați să se odihnească timp de 30 de minute.

Pasul 7. Aluatul de găluște cu lapte este gata. Utilizați conform destinației!

Aluat pentru găluște într-o mașină de pâine

Aluatul pentru găluște într-o mașină de pâine este ușor de preparat acasă. Aparatele de bucătărie vor frământa un produs elastic de înaltă calitate, din care vor ieși găluște incredibil de gustoase și apetisante. Asigurați-vă că țineți cont de rețeta noastră dovedită pas cu pas.

Timp de gătire - 1 oră și 40 de minute

Timp de gătire - 10 minute

Porții – 0,7 kg.

Ingrediente:

• Făină - 3 linguri.
• Ou - 1 buc.
• apă - 2/3 linguri.
• Sare - 1 lingura.
• Ulei vegetal - 1 lingura.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Spargeți un ou de găină într-un pahar și turnați în el apă curată.

Pasul 2. Adăugați o linguriță de sare în același pahar și turnați ulei vegetal.

Pasul 3. Turnați paharul cu conținutul său în recipientul mașinii de pâine. Instalăm în avans cuțitul de frământat necesar.

Pasul 4. Apoi, măsurați cantitatea necesară de făină.

Pasul 5. Cerne produsul uscat și trimite-l imediat la mașina de făcut pâine.

Pasul 6. Porniți echipamentul în modul „aluat” și lăsați timp de o oră și jumătate.În unele cuptoare, aluatul va fi gata într-o oră.

Pasul 7. Aluatul pentru găluște în mașina de pâine este gata. Începeți pregătirile suplimentare!

Aluat de găluște cu făină de orez

Aluatul pentru găluște din făină de orez este nu numai gustos, ci și sănătos. Un astfel de produs va fi mai puțin caloric decât făina tradițională de grâu. Asigurați-vă că luați notă de rețeta noastră dovedită cu fotografii pas cu pas și faceți plăcere celor dragi cu găluște delicioase.

Timp de gătire - 40 de minute

Timp de gătire - 10 minute

Porții – 1 kg.

Ingrediente:

• Făină de orez - 0,5 kg.
• zahăr - 5 gr.
• sare - 2,5 g.
• Apă – 350 ml.
• Ou - 1 buc.
• Ulei vegetal - 10 ml.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pregătiți principalele produse. Cerne bine făina de orez printr-o sită metalică fină, apoi amestecă-o cu sare și zahăr.

Pasul 3. Într-un castron separat, combinați oul de pui și apa. Bate până se omogenizează.

Pasul 3. Faceți un godeu în făină și turnați amestecul lichid în ea.

Pasul 4. Ungeți-vă mâinile cu ulei vegetal și începeți să amestecați conținutul, formând un bulgăre omogen. Nu va fi ușor de făcut la început, dar dacă frământați sârguincios timp de 15 minute, va funcționa.

Pasul 5. Înfășurați bulgărea format în folie alimentară și lăsați timp de 20 de minute.

Pasul 6. Apoi, întindeți piesa de prelucrat și împărțiți-o în cercuri îngrijite.

Pasul 7. Aluatul de găluște din făină de orez este gata. Începeți pregătirile suplimentare!