Chiftele cu orez

Chiftele tocate, sau „ariciul de carne”, cum se mai numesc, sunt un fel de mâncare foarte satisfăcător și gustos, ceea ce nu este surprinzător, deoarece biluțele cu adaos de o cantitate mică de orez sunt de obicei servite în diferite sosuri, de exemplu: smântână sau roșie. Și orice carne poate fi folosită pentru a le pregăti; carnea de pasăre nu face excepție. Și în combinație cu cartofi noi fierți sau hrișcă, acest fel de mâncare devine un prânz sau o cină completă pentru întreaga familie, ceea ce este ideal pentru diversificarea dietei obișnuite.

Chiftele cu orez in sos de rosii intr-o tigaie

Cel mai delicios și îndrăgit adaos de carne la spaghete este, desigur, chiftelele aromate tocate cu orez, înăbușite într-un sos parfumat de pastă de roșii, smântână și legume prăjite. Acest fel de mâncare se prepară foarte simplu și rapid și cu siguranță vei fi mulțumit de rezultat!

1. 
   Chiftele cu orez în sos într-o tigaie sunt foarte ușor de preparat. Se fierbe o jumatate de pahar de orez in apa cu sare pana cand este pe jumatate fiert, apoi se pune intr-o strecuratoare, lasand excesul de lichid sa se scurga.
2. 
   Curățați o ceapă și câțiva căței de usturoi și tăiați-le cu răzătoarea fină.
3. 
   Într-un castron adânc, amestecați două tipuri de carne tocată și orez.
4. 
   Adăugați acolo oul și legumele rase și amestecați.
5. 
   Adăugați condimente, sare și piper negru măcinat după gust și amestecați din nou.
6. 
   Cu mâinile umede se formează bile mici, aproximativ de mărimea unei nuci, și se prăjesc într-o picătură de ulei vegetal până se rumenesc.
7. 
   Întoarceți chiftelele cu o spatulă și prăjiți pe cealaltă parte.
8. 
   Scoateți chiftelele de pe foc.
9. 
   Intre timp, se rad morcovii curatati de coaja si se taie ceapa ramasa cubulete.
10. 
    Se caleste legumele in ulei vegetal pana se inmoaie.
11. 
    Cand ceapa si morcovii incep sa se rumeneasca, adaugam smantana, pasta de rosii si sare si piper dupa gust. Se amestecă și se aduce la fierbere.
12. 
    Pune chiftelele în sosul clocotit și adaugă o jumătate de legătură de mărar tocat mărunt.
13. 
    Aduceți vasul la gata la foc mic, cu capacul pus. Acest lucru va dura aproximativ 20 de minute. Poftă bună!

Cum se coace chiftele cu orez în sos de roșii la cuptor?

Probabil că toată lumea își amintește gustul acelorași chiftele cu orez care erau servite la prânz la grădiniță sau la cantina școlii? Să repetăm ​​o rețetă simplă de chiftele, care ies de câteva ori mai gustoase când sunt gătite acasă!

Timp de gătit – 1 oră 5 minute

Timp de gătit - 20 de minute.

Porții – 10.

Ingrediente:

• carne tocată - 800 gr.
• Morcovi (mari) – 1 buc.
• Ulei de floarea soarelui - 4 linguri.
• Făină - 3 linguri.
• Orez - 4 linguri.
• Ou - 1 buc.
• Frunza de dafin – 1 buc.
• Pastă de roșii - 2 linguri.
• Ceapa – 2 buc.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• bulion/apă – 1 l.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Într-o tigaie uscată, prăjiți câteva linguri de făină până se rumenesc.

Pasul 2. Tăiați ceapa și morcovii și căleți până când devin aurii în ulei vegetal într-un castron separat rezistent la căldură.

Pasul 3. Adăugați făină în legumele prăjite, adăugați pasta de roșii și turnați toate ingredientele cu un litru de bulion sau apă - amestecați și lăsați să fiarbă câteva minute.

Pasul 4. Într-o farfurie adâncă, combină carnea tocată, orezul, fiert până la jumătate, oul și condimentele - se frământă și se bate ușor.

Pasul 5. Cu mainile inmuiate in apa formam chiftele si le asezam pe o tava de copt sau intr-o tava de copt care a fost unsa in prealabil cu ulei. Se toarnă chiftelele cu sos de roșii aromat și se coace 40-45 de minute la 200 de grade. În timpul procesului de tratament termic, se recomandă întoarcerea pieselor de mai multe ori pentru a asigura o fierbere uniformă.

Pasul 6. Serviți chiftelele suculente, la fel ca în copilărie, cu orice garnitură, acoperite cu sos de roșii. Poftă bună!

Chiftele cu orez in sos de smantana intr-o tigaie

Combinația de carne tocată de vită, orez, brânză și smântână nu va lăsa pe nimeni indiferent, pentru că chiftelele, prăjite până se rumenesc și gătite la cuptor sub brânză, sunt un preparat incredibil de gustos, care poate fi servit cu ușurință la masa de sărbători.

Timp de gătit – 1 oră 25 minute

Timp de gătit - 20 de minute.

Porții – 8.

Ingrediente:

• Carne tocată de vită – 700 gr.
• Orez - ½ linguriță.
• Ceapa - 1 buc.
• Morcovi – 1 buc.
• Smântână – 150 ml.
• Făină - 2 linguri.
• apă - 0,5 linguri.
• Ou - 1 buc.
• Ardei gras - ½ buc.
• brânză tare – 150 gr.
• Ulei vegetal - 3 linguri.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Fierbeți o jumătate de pahar de orez în apă cu sare până când este pe jumătate fiert și apoi scurgeți excesul de lichid.

Pasul 2. Combinați carnea tocată cu ½ ceapă rasă, asezonați cu sare și piper - amestecați bine.Pasul 3. Turnați orezul ușor răcit într-o farfurie cu carne de vită.

Pasul 4. Bateți un ou în același castron.

Pasul 5. Amestecați bine toate ingredientele pentru a distribui condimentele și orezul uniform.

Pasul 6. Tăiați grosier morcovii, ardeiul gras și jumătate de ceapă în bucăți mici.Pasul 7. Soteti legumele tocate in ulei vegetal pana se inmoaie, adaugand sare daca este necesar.

Pasul 8. După aproximativ 10 minute, adăugați smântână în tigaie, amestecați și lăsați sosul să fiarbă.

Pasul 9. Diluăm câteva linguri de făină în ½ pahar de apă și turnăm amestecul rezultat în restul ingredientelor peste foc. Se aduce din nou la fierbere.

Pasul 10. Cu mâinile umede se formează chiftele din carnea tocată și se așează pe o altă tigaie.Pasul 11. Umpleți biluțele cu sos de smântână și dați la cuptor pentru 40 de minute la 180 de grade.

Pasul 12Între timp, măcinați 150 de grame de brânză tare folosind o răzătoare fină.

Pasul 13. Cu 5-10 minute înainte ca chiftelele să fie gata, stropiți-le cu brânză.

Pasul 14. După 40 de minute de la începutul gătitului, scoateți cu grijă tigaia fierbinte.Pasul 15. Așezați pe farfurii biluțele aromate de carne de vită, spaghetele sunt ideale ca garnitură. Daca doriti, ornati cu ierburi tocate marunt si incepeti sa gustati. Poftă bună!

Chiftele fragede cu orez la cuptor in sos de smantana

Chiftele coapte la cuptor într-un sos delicat de smântână cremos sunt o adevărată delicatesă, rețeta pentru care oricine încearcă chiar și o bucată vă va cere rețeta. Chiftele suculente cu orez sunt foarte simple și rapid de preparat, iar gustul lor este uimitor.

Timp de gătit – 60 min.

Timp de gătit - 20 de minute.

Porții – 7.

Ingrediente:

• Carne tocată de porc/vită – 1 kg.
• orez - 300 gr.
• Ceapa – 2 buc.
• Ouă – 2 buc.
• Smântână - 600 gr.
• bulion - 500 ml.
• Făină - 50 gr.
• unt - 50 gr.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Condimente - după gust.
• Verdeață - pentru decorare.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Peste orezul spălat de mai multe ori se toarnă apă caldă, astfel încât lichidul să acopere boabele cu aproximativ 1 centimetru. Se aduce la fierbere la foc moderat și se fierbe până se evaporă toată apa.

Pasul 2. Lăsați orezul pe jumătate fiert să se răcească la temperatura camerei.

Pasul 3. Când cerealele s-au răcit ușor, amestecați-le cu carnea tocată, ouăle, ceapa tocată mărunt, sare, piper și condimentele preferate.

Pasul 4. Amestecați bine ingredientele.

Pasul 5.Să facem sosul: prăjiți puțin făina într-o tigaie uscată și adăugați treptat smântână; când masa devine omogenă, turnați bulionul și adăugați condimente după gust.

Pasul 6. Din carnea tocată se face chiftele de mărimea dorită, se așează într-o tavă de copt și se umple cu sos de smântână. Coaceți chiftelele timp de 40 de minute la 180 de grade.

Pasul 7. Decorați chiftelele aromate cu ierburi și începeți masa. Poftă bună!

Chiftele cu orez in smantana si sos de rosii in tigaie

Având la îndemână produse semifabricate de casă sub formă de chifteluțe de casă, în doar o jumătate de oră, poți pregăti cu ușurință o cină incredibil de gustoasă și aromată. Dacă nu există preparate, facem chiftele din carne tocată cu adaos de orez, ceapă și ouă și fierbem într-un sos parfumat.

Timp de gătit - 30 minute.

Timp de gătit - 5 minute.

Porții – 6.

Ingrediente:

• Chiftele – 12 buc.
• Pastă de roșii - 2 linguri.
• Smântână - ½ linguriță.
• apă – 200 ml.
• Ulei de floarea soarelui - 3 linguri.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Verdeturi - după gust.
• Condimente - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Se incinge putin ulei de floarea soarelui intr-o tigaie si se aseaza chiftelele congelate.

Pasul 2. Gatiti la foc moderat cu capacul inchis.

Pasul 3. Prăjiți chiftelele pe ambele părți până se rumenesc.

Pasul 4. Între timp, pregătiți sosul: într-un castron separat, amestecați pasta de roșii și smântâna.

Pasul 5. Adăugați sare, piper negru măcinat și orice condimente care vă plac.

Pasul 6. Adăugați apă la ingredientele sosului și amestecați bine.

Pasul 7. Turnați sosul aromat peste chiftele.

Pasul 8. Se fierbe fără capac câteva minute, la foc mediu.

Pasul 9Stropiți vasul cu ierburi tocate, fierbeți încă câteva minute și scoateți de pe aragaz.

Pasul 10. Serviți ca fel de mâncare separat sau adăugați o garnitură. Poftă bună!

Chifteluțe suculente în sos de roșii-smântână la cuptor

Când chiftelele sunt coapte în cuptor sub un sos parfumat de pastă de roșii și smântână, vasul se dovedește a fi mult mai mic în calorii decât atunci când se prăjește într-o tigaie. Cu această metodă de gătit, nu trebuie să folosiți deloc ulei și dacă înlocuiți carnea tocată cu pui, mâncarea se va dovedi a fi complet dietetică!

Timp de gătit – 60 min.

Timp de gătit - 20 de minute.

Porții – 5.

Ingrediente:

• Carne de vită - 500 gr.
• Orez (fiert) – 150 gr.
• Ceapa - 200 gr.
• Morcovi – 100 gr.
• Dovlecel – 300 gr.
• Smântână - 100 ml.
• Pastă de tomate - 100 gr.
• Ulei vegetal - 3 linguri.
• Făină - 1 linguriță.
• Usturoi - după gust.
• Verdeturi - după gust.
• Sarat la gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Curățați legumele și dați morcovii pe răzătoare fină, iar ceapa se toacă mărunt (150 de grame).

Pasul 2. Sotește componentele tocate în ulei de floarea soarelui până se înmoaie.Pasul 3. Spălăm și curățăm o bucată de carne de vită aleasă de pelicule albe și vene și o răsucim printr-o mașină de tocat carne.

Pasul 4. Amestecați carnea tocată, legumele prăjite și orezul alb fiert până la jumătate.

Pasul 5. Adăugați sare în baza de chiftele după gust, adăugați usturoi, trecut printr-o presă, dacă doriți, și frământați bine.

Pasul 6. Pentru a pregăti sosul, rumeniți ușor ceapa tocată mărunt și adăugați în ea pastă de roșii. Se fierbe câteva minute la foc moderat.

Pasul 7. Apoi, adaugam smantana in tigaie, amestecam bine si lasam sa fiarba 1-2 minute.

Pasul 8. Se dizolvă făina în 1/3 pahar cu apă, se toarnă în sos și se scoate de pe aragaz.

Pasul 9Pe fundul vasului de copt se așează bucăți de dovlecel, iar deasupra se distribuie biluțe formate din carne tocată cu orez.

Pasul 10. Se toarnă sosul peste chiftele și se coace o jumătate de oră la 200 de grade.Pasul 11. După 30 de minute, stropiți biluțele aurii cu ierburi tocate și serviți.

Pasul 12. Pofta buna!

Cum să gătești chiftele în sos de smântână într-o tigaie?

Pregătim o cină simplă în doar 40 de minute pe care întreaga ta familie o va îndrăgi cu siguranță - chifteluțe într-un sos cremos, cu o aromă delicată și textură care se topește în gură. Acest fel de mâncare se potrivește perfect cu legume, cereale și salate ușoare.

Timp de gătit – 40 min.

Timp de gătit - 15 minute.

Porții – 4-5.

Ingrediente:

• carne tocată - 500 gr.
• Orez (fiert pe jumătate) – 200 gr.
• Ou - 1 buc.
• Ceapa - 1 buc.
• Crema – 100 ml.
• apă – 100 ml.
• Sarat la gust.
• Ulei de floarea soarelui - 3-4 linguri.
• Condimente - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Într-un castron adânc, combină carnea tocată, orezul al dente, oul, câteva vârfuri de sare și condimentele tale preferate.

Pasul 2. Puneți chiftelele formate într-o tigaie încălzită cu ulei și prăjiți până se rumenesc pe toate părțile.Pasul 3. Adăugați ceapa, tăiată cubulețe mici, la chiftelele de carne roz - fierbeți ingredientele la foc moderat pentru încă câteva minute.

Pasul 4. Când ceapa devine translucidă, turnați smântână și apă în tigaie, lăsați-o să fiarbă aproximativ 3 minute, apoi acoperiți cu un capac și fierbeți aproximativ 20 de minute până când carnea este fiartă.

Pasul 5. Turnați cu generozitate sosul peste chiftelele cremoase și savurați. Poftă bună!

Chiftele delicioase cu orez in sos cremos la cuptor

Chiftele cu orez in sos cremos este un preparat foarte gustos si fraged pe care chiar si cei mai pretentiosi copii il vor manca cu placere! Combinația de carne tocată și cereale este simplă, satisfăcătoare și rapidă.

Timp de gătit – 60 min.

Timp de gătit - 20 de minute.

Porții – 25 buc.

Ingrediente:

• Carne tocată de vită – 500 gr.
• Ou - 1 buc.
• Crema - 1 lingura.
• Ceapa - 1 buc.
• Cartofi - 1 buc.
• Orez - 2/3 linguri.
• Pastă de tomate - 1 lingură.
• unt - 20 gr.
• Sare – 3 vârfuri.
• Condimente - 1 linguriță.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Curăță un cartof de coajă, da-l pe răzătoarea grosieră și, după ce ai stors excesul de umiditate, îl adaugă în carnea tocată decongelată.Pasul 2. Rupeți oul în același recipient și adăugați ceapa tocată mărunt.

Pasul 3. Spălați orezul de mai multe ori, umpleți-l cu apă și puneți-l pe aragaz.

Pasul 4. Gătiți cerealele până la jumătate fierte, scurgeți apa și clătiți din nou.

Pasul 5. Transferați orezul în carne, asezonați cu condimentele preferate, sare și frământați bine.

Pasul 6. Tapetați o tavă de copt cu folie, ungeți-o cu o bucată de unt și întindeți chiftelele, care se formează ușor cu mâinile umede.

Pasul 7. Pentru sos, amestecați smântâna cu pasta de roșii și adăugați puțină sare.

Pasul 8. Turnați amestecul rezultat în piesele de prelucrat.

Pasul 9. Coaceți chiftelele timp de 35-40 de minute la 180 de grade.Pasul 10. Serviți chiftelele aromate în sos cremos fierbinți. Poftă bună!

Reteta pas cu pas de chiftele de pui tocate cu orez

Gătirea chifteluțelor originale de pui cu orez într-o tigaie. Prăjind chiftele mici în ulei vegetal, obții cotlet originale care se încadrează perfect într-un meniu pentru copii. Și atunci când este aburit, acest fel de mâncare poate fi dat chiar și celor mai mici.

Timp de gătit - 30 minute.

Timp de gătit - 10 minute.

Porții – 2.

Ingrediente:

• carne tocată - 200 gr.
• orez fiert - 100 gr.
• Ou - 1 buc.
• Sarat la gust.
• Condimente - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pune carnea tocată într-un castron adânc, bate oul și asezonează totul cu sare și condimentele tale preferate.

Pasul 2. Apoi, adăugați orezul fiert în carne.

Pasul 3. Amestecați bine ingredientele.

Pasul 4. Cu mâinile umede, formați bile mici de file de pui.

Pasul 5. Încinge puțin ulei vegetal într-o tigaie și prăjește chiftelele la foc moderat până se rumenesc.

Pasul 6. După 4-5 minute, întoarceți chiftelele și prăjiți pe cealaltă parte.

Pasul 7. Serviți cu salate de legume și tot felul de sosuri. Poftă bună!

O reteta simpla si delicioasa de chiftele cu orez si sos in cratita

Dacă ai deodată o bucată de carne tocată întinsă, nu ezita să gătești cina perfectă care îți va surprinde întreaga familie - chiftele cu orez în sos de legume aromate. Și vom găti toate acestea fără exces de ulei - le vom fierbe într-o cratiță!

Timp de gătit – 50 min.

Timp de gătit - 15 minute.

Porții – 5.

Ingrediente:

• Carne tocată de porc – 1 kg.
• Orez (fiert) – 600 gr.
• Morcovi mari - 1 buc.
• Ceapa - 1 buc.
• Pastă de roșii - 3 linguri.
• apă - 1-2 linguri.
• Frunze de varză – 3-4 buc.
• Sarat la gust.
• Condimente - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Intr-o farfurie adanca se amesteca orezul, fiert pana la jumatate, carnea tocata, ceapa tocata marunt si ¼ din morcovi, ras pe razatoarea fina.

Pasul 2. Stropiți ingredientele cu sare și condimente care vă plac - amestecați bine.

Pasul 3. Pe fundul cratiței în care va avea loc tocănirea se așează frunze de varză spălate.

Pasul 4.Cu mâinile umede formăm bile mici și le așezăm pe „perna” de varză.

Pasul 5. Presărați morcovii rămași, tocați cu răzătoarea cu găuri mari, deasupra chiftelelor.

Pasul 6. Diluați pasta de roșii într-un pahar de apă (ajustați cantitatea de lichid în funcție de preparatele dvs.) și turnați conținutul tigaii.

Pasul 7. Fierbe alimentele la foc mic timp de aproximativ o jumătate de oră. Pregătirea poate fi verificată cu ușurință - încercați doar orezul; dacă cerealele sunt gata, opriți aragazul și începeți cina. Poftă bună!