Tartarul

Tartarul este un aperitiv colorat și celebru care se servește în fiecare restaurant. Vă puteți răsfăța cu un răsfăț delicios acasă. Pentru a face acest lucru, utilizați o selecție culinară dovedită de zece rețete pentru a pregăti aperitive reci cu fotografii pas cu pas.

Tartar de vita - reteta clasica

Tartarul de vita este o reteta clasica pe care trebuie neaparat sa o pregatesti acasa. Tratamentul va fi foarte gustos, hrănitor și suculent. Pentru a executa, utilizați o rețetă dovedită pas cu pas cu fotografii din selecția noastră. Rasfata-te pe tine si pe cei dragi!

1. 
   Tartarul de vita este usor de preparat acasa. Să pregătim produsele necesare.
2. 
   Curățați carnea de vită de excesul de grăsime și pelicule. Tocați mărunt produsul din carne cu un cuțit ascuțit.
3. 
   Se macină caperele și ceapa roșie.
4. 
   Într-un castron adânc, combinați carnea de vită tocată și două tipuri de muștar.
5. 
   Aici spargem si galbenusul de pui. Adăugați sare și piper. Frământați din nou.
6. 
   Adăugați la preparat ceapa, caperele și sosul Worcestershire. Amesteca.
7. 
   Curățați dovlecelul și tăiați-l în felii subțiri.
8. 
   Adăugați felii de dovlecel cu suc de lămâie, coajă și ulei vegetal.
9. 
   Folosind un inel de servire, puneți carnea pe o farfurie.
10. 
    Decorați preparatul cu felii de dovlecel.
11. 
    Tartarul de vita dupa reteta clasica este gata. Serviți cu o baghetă prăjită într-o tigaie uscată și bucurați-vă!

---

Tartar de somon clasic

Tartarul clasic de somon este o idee strălucitoare și gustoasă pentru masa de sărbători sau o gustare interesantă. Această gustare este incredibil de hrănitoare și apetisantă. Pentru a pregăti, utilizați o rețetă dovedită pas cu pas cu fotografii din selecția noastră. Nimeni nu poate rezista.

Timp de gătire - 30 de minute

Timp de gătire - 15 minute

Porții – 2

Ingrediente:

• somon - 200 gr.
• Avocado - 150 gr.
• ceapa rosie - 30 gr.
• Castravete proaspăt – 70 gr.
• Ulei de măsline - 1 lingură.
• Lămâie – 0,5 buc.
• Piper negru măcinat - 1 linguriță.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Selectați orice pește din comanda somonului. Il curatam de coaja si seminte, apoi il tocam marunt cu un cutit.

Pasul 2. Curățați avocado de coajă și, de asemenea, tocați-l mărunt cu un cuțit.

Pasul 3. Tocați ceapa și castraveții decojiți.

Pasul 4. Combinați peștele preparat, castraveții și ceapa într-un castron comun.

Pasul 5. Pentru dressing, amestecați uleiul de măsline, zeama de lămâie și piper negru măcinat.

Pasul 6. Se condimentează separat bulionul de pește și amestecul de avocado.

Pasul 7. Pune avocado pe o farfurie folosind un inel de servire.

Pasul 8. Apăsați stratul de avocado cu un capac.

Pasul 9. Așezați amestecul de pește. Scoatem inelul.

Pasul 10. Tartarul clasic de somon este gata. Decorați după gust și serviți!

Tartar de vita marmorata

Tartarul de vita marmorat este un aperitiv luminos de restaurant pe care oricine il poate pregati acasa. Servește-l pentru o masă de sărbători sau o cină specială. Pentru a găti bricolaj ușor și rapid, utilizați rețeta noastră dovedită pas cu pas.

Timp de gătire - 30 de minute

Timp de gătire - 15 minute

Porții – 2

Ingrediente:

• Carne de vită marmorată – 400 gr.
• Ouă de prepeliță – 4 buc.
• Capere - 1 linguriță.
• Ceapa rosie - 1 buc.
• Sos Tabasco - 1 linguriță.
• Muștar granulat - 1 lingură.
• Ulei de măsline - 1 lingură.
• Oțet balsamic - 1 linguriță.
• Sare - 0,5 linguriță.
• Piper negru măcinat - 0,5 linguriță.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Curățăm carnea de vită marmorată de pelicule, o spălăm, o usucăm și o dăm la congelator pentru 30 de minute.

Pasul 2. Tăiați carnea congelată în cuburi mici.

Pasul 3. Măcinați caperele și ceapa curățată.

Pasul 4. Amestecați carnea de vită, ceapa, capere, ulei de măsline, două ouă de prepeliță, oțet, Tabasco, muștar, sare și piper măcinat. Amestecați bine.

Pasul 5. Cu ajutorul unui inel de servire, asezam bucatile pe farfurii.

Pasul 6. Așezați cu grijă un ou crud de prepeliță deasupra fiecărei porții.

Pasul 7. Tartarul de vita marmorat este gata. Serviți la masă!

Tartar de vita de casa cu parmezan

Tartarul de vita de casa cu parmezan este o idee originala pentru aperitivele tale de sarbatori. Tratamentul va fi foarte gustos, hrănitor și suculent. Pentru a executa, utilizați o rețetă dovedită pas cu pas cu fotografii din selecția noastră culinară.

Timp de gătire - 30 de minute

Timp de gătire - 15 minute

Porții – 1

Ingrediente:

• Muschiu de vita – 100 gr.
• Corniși – 3 buc.
• Roșii cherry – 3 buc.
• Ceapă roșie – 0,5 buc.
• Parmezan - 3 felii.
• sos Worcestershire - 0,5 linguri.
• muștar de Dijon - 0,5 linguri.
• Ulei de măsline - 0,5 linguri.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Pâine prăjită - pentru servire.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Congelați ușor muschiul de vită și tocați-l mărunt cu un cuțit.

Pasul 2. Măcinați cornișii.

Pasul 3. De asemenea, toacă mărunt ceapa și roșiile cherry.

Pasul 4. Într-un castron adânc, combinați carnea de vită, cornișii, ceapa, sosul, muștarul, uleiul de măsline, sare și piper. Amestecați bine.

Pasul 5. Așezați aluatul pe o farfurie folosind un inel de servire. Apăsați într-un strat uniform.

Pasul 6. Suplimentăm preparatul cu crutoane și roșii. Inainte de servire adaugati felii subtiri de parmezan.

Pasul 7. Tartarul de vita de casa cu parmezan este gata. Te poți răsfăța!

Tartar de somon cu avocado

Tartarul de somon cu avocado se dovedește incredibil de gustos și apetisant. Acest răsfăț vă va diversifica în mod luminos meniul de sărbători și nu va lăsa pe nimeni indiferent. Aperitivul este ușor de preparat. Pentru a face acest lucru, utilizați o rețetă dovedită cu fotografii pas cu pas.

Timp de gătire - 30 de minute

Timp de gătire - 15 minute

Porții – 1

Ingrediente:

• file de somon – 70 gr.
• Avocado – 0,5 buc.
• Șoală – 1 buc.
• Sos de soia teriyaki - 1,5 linguriță.
• Ulei de măsline - 1 linguriță.
• muștar francez - 1,5 linguriță.
• Pâine toaster – 4 felii.
• Rucola - pentru decor.
• Sare - 1 praf.
• Amestecul de ardei - 1 praf.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pregătiți ingredientele principale pentru tartar.

Pasul 2. Tăiați fileul de somon în cuburi mici. Cel mai bine se face acest lucru cu un cuțit mare și ascuțit.

Pasul 3. Tăiați avocado în aceleași cuburi mici.

Pasul 4.Se toaca salota.

Pasul 5. Combinați toate produsele pregătite într-un castron comun.

Pasul 6. Sare, piper, adauga ulei de masline, sos teriyaki si mustar frantuzesc. Amesteca.

Pasul 7. Așezați amestecul pe o farfurie folosind un inel de servire.

Pasul 8. Tartarul de somon cu avocado este gata. Serviți cu felii de pâine prăjită și rucola.

Tartar de ton

Tartarul de ton este un aperitiv de restaurant original și gustos pe care oricine îl poate pregăti acasă. Servește-l pentru o masă de sărbători sau o cină specială. Pentru a găti bricolaj ușor și rapid, utilizați rețeta noastră dovedită pas cu pas.

Timp de gătire - 35 de minute

Timp de gătire - 20 de minute

Porții – 1

Ingrediente:

• Ton – 150 gr.
• Șoală – 6 gr.
• susan negru – 2 gr.
• Suc de lamaie - 3 ml.
• Sos Worcestershire – 1 gr.
• Ulei de măsline - 12 ml.
• Sare de mare - după gust.
• Amestecul de ardei - după gust.

Pentru ciuperci murate:

• Ciuperci Champignon – 55 gr.
• Ardei gras galben – 18 gr.
• Ardei gras rosu – 18 gr.
• Ulei de măsline – 7 ml.
• Oțet balsamic – 7 ml.
• Sos de soia – 6 ml.
• miere de flori – 5 gr.
• Sare de mare - după gust.
• Amestecul de ardei - după gust.

Pentru salata mixta:

• Lola Rossa – 5 gr.
• Frise - 5 gr.
• Rucola – 5 gr.
• Ulei de măsline – 5 ml.

În plus:

• roșii - 42 gr.
• Crema balsamica – 30 gr.
• Capere - optional.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pregătește ingredientele pentru prepararea tartarului de ton.

Pasul 2. Peste tonul proaspăt se toarnă apă călduță, se usucă cu un șervețel și apoi se toacă mărunt cu un cuțit. Tocam si ceapa.

Pasul 3. Amesteca tonul cu ceapa, sare, un amestec de ardei, sos, ulei de masline, zeama de lamaie si seminte de susan. Pune la frigider pentru 15 minute.

Pasul 4.Apoi, pregătiți ingredientele pentru marinarea ciupercilor.

Pasul 5. Tăiați ardeii dulci și ciupercile în fâșii subțiri. Apoi amestecați produsele cu ulei, oțet, sos de soia, miere, sare și un amestec de ardei. Pune la frigider pentru 10 minute.

Pasul 6. Pregătește ingredientele pentru salata mixtă.

Pasul 7. Rupeți mărunt frunzele de salată verde și îndepărtați tulpinile din rucola. Se amestecă ingredientele cu ulei de măsline.

Pasul 8. Asezati felii subtiri de rosii in centrul farfurii. Puneți un inel de servire pe ele.

Pasul 9. Puneți preparatul de ton în inel și apoi ciupercile stoarse din marinadă.

Pasul 10. Puneți amestecul de salată deasupra.

Pasul 11. Scoateți cu grijă inelul de servire. Decorați aperitivul rece cu cremă balsamică și capere. Pasul 12. Tartarul de ton este gata. Serviți și încercați!

Tartar cu capere

Tartrul cu capere are un gust bogat si un aspect apetisant. Această gustare hrănitoare nu va lăsa pe nimeni indiferent și cu siguranță îți va diversifica meniul. Nu este greu să prepari un răsfăț. Pentru a face acest lucru, utilizați o rețetă dovedită cu fotografii pas cu pas.

Timp de gătire - 30 de minute

Timp de gătire - 15 minute

Porții – 2

Ingrediente:

• file de somon – 150 gr.
• Capere – 30 gr.
• Șoală – 1 buc.
• Sos de soia - 2 linguri.
• Ulei de măsline - 1 lingură.
• Lămâie – 1 felie.
• Sarat la gust.
• Amestecul de ardei - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Selectați o bucată potrivită de somon și împărțiți-o în felii subțiri.

Pasul 2. Tocați mărunt peștele cu un cuțit.

Pasul 3. La fel facem și cu caperele.

Pasul 4. Combină peștele și caperele într-un castron adânc.

Pasul 5. Suplimentați produsele cu eșalotă tocată.

Pasul 6. Turnați sosul de soia, uleiul de măsline și zeama de lămâie. Sare și piper, amestecați.

Pasul 7. Tartarul cu capere este gata.Serviți cu felii de pâine prăjită!

Tartar de creveți

Tartarul de creveți vă va încânta cu gustul său interesant, valoarea nutritivă și procesul culinar simplu. Acest tratament este potrivit pentru o masă festivă sau bufet. Pentru a pregăti acasă, asigurați-vă că folosiți rețeta noastră dovedită cu fotografii pas cu pas.

Timp de gătire - 15 minute

Timp de gătire - 10 minute

Porții – 1

Ingrediente:

• Creveți – 4 buc.
• Avocado - 50 gr.
• Șoală – 0,5 buc.
• Verdeață - 1 lingură.
• Suc de lamaie - dupa gust.
• Ulei de măsline - după gust.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Curățați ceapa, tocați-o mărunt cu un cuțit, sare și turnați zeamă de lămâie.

Pasul 2. Tocați mărunt verdeața prespălată și uscată.

Pasul 3. Măcinați creveții mari fierți.

Pasul 4. Tocați și avocado decojit.

Pasul 5. Combinați toate ingredientele pregătite împreună.

Pasul 6. Stropiți piesa de prelucrat cu piper negru măcinat și turnați ulei de măsline. Amesteca.

Pasul 7. Tartarul de creveți este gata. Serviți și bucurați-vă!

tătar în franceză

Tartarul franțuzesc este un aperitiv celebru de restaurant pe care oricine îl poate pregăti acasă. Tratamentul vă va încânta cu gustul său bogat și prezentarea atractivă. Pentru a executa, utilizați o rețetă dovedită pas cu pas din selecția noastră.

Timp de gătire - 30 de minute

Timp de gătire - 15 minute

Porții – 1

Ingrediente:

• Muschiu de vita – 200 gr.
• Ceapa – ¼ buc.
• Capere - 1 lingura.
• ceapa verde - 10 gr.
• roșii uscate la soare – 2 buc.
• Muștar - 1 linguriță.
• Suc de lamaie - 2 linguri.
• Galbenusuri de prepelita – 4 buc.
• Sos Tabasco – 1 picătură.
• Ardei iute - 1 buc.
• Sare – 2 vârfuri.
• Ulei de măsline - 1 linguriță.

Procesul de gatire:

Pasul 1.Să pregătim ingredientele principale. Principalul lucru este să alegeți o bucată de carne proaspătă de înaltă calitate.

Pasul 2. Tocați mărunt mușchiul de vită cu un cuțit.

Pasul 3. Suplimentați carnea cu ceapă tocată și capere verzi, tocate, chili și roșii uscate la soare. Adăugați sare, sos Tabasco, suc de lămâie și muștar.

Pasul 4. Frământați bine amestecul și puneți-l pe o farfurie folosind un inel de servire. Faceți o adâncitură mică și turnați ulei de măsline.

Pasul 5. Rupeți aici gălbenușurile rămase. Adăugați ceapa verde.

Pasul 6. Scoateți cu grijă inelul de servire și decorați aperitivul după bunul plac.

Pasul 7. Tartarul franțuzesc este gata. Ajută-te!

Tartar de vita cu ou

Tartarul de vita cu oua are un gust interesant si o prezentare stralucitoare. O soluție excelentă pentru vacanțele și serile speciale. Pentru a pregăti acasă, folosiți o rețetă dovedită pas cu pas din selecția noastră. Cei dragi și oaspeții tăi vor fi plăcut surprinși.

Timp de gătire - 30 de minute

Timp de gătire - 15 minute

Porții – 1

Ingrediente:

• Muschiu de vita – 200 gr.
• Ulei de măsline - 1 lingură.
• Șoală/ceapă – 1 buc.
• Corniși – 3 buc.
• Capere - 1 lingura.
• Muștar - 1 lingură.
• sos Worcestershire - 1 linguriță.
• Tabasco - 0,5 linguriță.
• Gălbenuș crud – 1 buc.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Alege carne de vită de calitate superioară și toacă-o mărunt cu un cuțit. Puteți folosi o mașină de tocat carne.

Pasul 2. Adăugați ceapa tocată și cornișul la carnea de vită.

Pasul 3. Mai adaugam aici si capere tocate si mustar. Se pot folosi mai multe tipuri.

Pasul 4. Stropiți cu sos Worcestershire, Tabasco și ulei de măsline. Sare si piper dupa gust.

Pasul 5.Frământați bine amestecul și puneți-l pe o farfurie folosind un inel de servire.

Pasul 6. Faceți o mică adâncitură pe suprafața piesei de prelucrat și rupeți aici gălbenușul de pui. Nu folosim proteine.

Pasul 7. Tartarul de vita cu ou este gata. Serviți și bucurați-vă!