Tartele cu pui si ciuperci

Petrecând foarte puțin timp în bucătărie și achiziționând ingrediente simple precum file de pui, ciuperci și brânză, puteți pregăti cu ușurință un aperitiv de sărbători care va zbura rapid de pe masă. O combinatie de tartalete cu paine scurte sau foietaj, carne inmuiata in smantana, smantana sau ou, si toate acestea sub o crusta tare crocanta de branza.

Tartele cu pui, ciuperci si branza la cuptor

Să coacem la cuptor un aperitiv fierbinte din bucăți mici de pui, ciuperci și brânză în tartale, care, chiar și după tratament termic, își păstrează bine forma și nu se răspândesc din cauza sucului ingredientelor. Acest fel de mâncare este foarte convenabil de mâncat și chiar și un bucătar începător se poate ocupa de preparare.

1. 
   Tartelele cu pui si ciuperci la cuptor sunt foarte usor de preparat.Pregătim produsele pentru prăjit: tocăm mărunt ceapa și o călim, apoi adăugăm bucăți mici de pui și felii subțiri de șampioane în aceeași tigaie. Asezonați ingredientele cu sare și piper negru măcinat după gust, amestecați și gătiți până când toată umezeala s-a evaporat din ciuperci.
2. 
   În același timp, tapetați o tavă de copt sau o tavă de copt cu pergament și aranjați tartelele.
3. 
   Umplem baza de nisip cu umplutură fierbinte și aromată.
4. 
   Când toate tartelele sunt umplute, adăugați în fiecare bucată câte o lingură de smântână cu orice conținut de grăsime.
5. 
   Deasupra se presară generos cu brânză tare rasă.
6. 
   Cand s-au umplut toate tartelele, le dam la cuptor la 200 de grade pentru 10-15 minute.
7. 
   După ce a trecut timpul, transferați aperitivul într-un vas plat și serviți fierbinte. Poftă bună!

Tartele cu pui, ciuperci in crema

Când oaspeții sunt în prag, și nu există cu ce să-i trateze, va veni în ajutor un aperitiv consistent și foarte suculent, făcut din cele mai simple ingrediente: pui, ciuperci preferate și smântână. Produsele prajite se servesc in tartalete coapte cu branza.

Timp de gătit - 30 minute.

Timp de gătit - 15 minute.

Porții – 5.

Ingrediente:

• file de pui - 300 gr.
• Champignon - 200 gr.
• Crema 20% - 200 ml.
• Brânză - 100 gr.
• Ceapa - 1 buc.
• unt - 50 gr.
• Tartalete mari – 10 buc.
• Sarat la gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pregătiți componentele conform listei: curățăm carnea de pelicule albe și vene, clătim cu apă și lăsăm puțin timp să se usuce, spălăm ciupercile și le uscăm cu prosoape de hârtie, măsuram cantitatea necesară de alte produse .

Pasul 2. Topiți 50 de grame de unt într-o tigaie.

Pasul 3.Curățați ceapa și tocați-o mărunt.

Pasul 4. Se călesc cubulețele de ceapă în ulei.

Pasul 5. După câteva minute, adăugați în tigaie carnea de pui, în prealabil tocată mărunt.

Pasul 6. Tăiați aleatoriu șampioanele în bucăți de dimensiuni medii.

Pasul 7. Când fileul devine alb, adăugați ciupercile în ceapă și carne, prăjiți până când umezeala s-a evaporat complet, adăugați sare.

Pasul 8. Imediat ce tot lichidul pleacă cu abur, turnați smântâna și așteptați până se îngroașă.

Pasul 9. În acest moment, puneți tartelele pe o foaie de copt și începeți să preîncălziți cuptorul la 180 de grade.

Pasul 10. Răziți brânza tare pe o răzătoare grosieră.

Pasul 11. Distribuiți umplutura aromată printre tartele.

Pasul 12. Se presară bucățile cu brânză deasupra și se coace 5-7 minute pentru ca brânza să se topească și să formeze o crustă apetisantă.

Pasul 13. Scoateți vasul aromat din cuptor și serviți imediat. Poftă bună!

O reteta simpla si delicioasa de tartele cu pui, ciuperci si oua

Înlocuirea cremei cu un ou într-o rețetă de tarte cu pui și ciuperci reduce semnificativ caloriile și crește nivelul de proteine. În caz contrar, această opțiune de gătit nu este diferită de varianta clasică, iar mici coșuri gustoase cu umplutură suculentă pot fi pe masa ta în doar o jumătate de oră!

Timp de gătit - 30 minute.

Timp de gătit - 15 minute.

Porții – 30 buc.

Ingrediente:

• Tartalete (mici) – 30 buc.
• file de pui - 300 gr.
• Champignons - 50 gr.
• Brânză - 70 gr.
• Ceapa - 1 buc.
• Ouă - 1 buc.
• Maioneză - după gust.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Ulei de floarea soarelui - 3 linguri.

Procesul de gatire:

Pasul 1.Începem să gătim prin fierbere file de pui spălat și un ou de pui, fierbem produsele până se înmoaie în apă cu sare.

Pasul 2. În același timp, se toacă mărunt ceapa și se prăjește până devine transparentă în ulei vegetal.

Pasul 3. Adăugați ciupercile tăiate la întâmplare în bucățile de ceapă sote, stropiți cu sare și piper negru măcinat și prăjiți aproximativ 6 minute.

Pasul 4. Se toaca ingredientele fierte si putin racite (file de pui si ou) si se adauga in tigaie. Adăugați maioneză, sare și piper măcinat după gust.

Pasul 5. Umpleți tartelele cu umplutură, stropiți blaturile cu brânză rasă și dați la cuptor pentru 5-7 minute la 190 de grade. Poftă bună!

Julienne în tartele cu pui și ciuperci

O singură dată, după ce ați pregătit un aperitiv cald conform acestei rețete, veți reveni la el din nou și din nou, ceea ce nu este deloc surprinzător, deoarece julienne coaptă în tartele din carne fragedă de pui și șampioane este incredibil de gustoasă, suculentă și aromată!

Timp de gătit - 30 minute.

Timp de gătit - 15 minute

Porții – 15 buc.

Ingrediente:

• Tartalete – 15 buc.
• Champignons - 300 gr.
• Carne de pui (fiartă) – 200 gr.
• Crema 20% – 200 ml.
• Ceapa - 1 buc.
• Brânză - 100 gr.
• Făină - 1 lingură.
• Unt - 1-2 linguri.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pregătiți produsele conform listei.

Pasul 2. Se caleste ceapa tocata marunt in unt pana se rumeneste usor.Pasul 3. Adăugați șampile, tăiate în bucăți mici, la ceapa călită și prăjiți până se evaporă excesul de umiditate.

Pasul 4. Când ciupercile devin ușor aurii, adăugați file de pui fiert, demontat în fibre, stropiți cu făină de grâu.

Pasul 5.Se toarnă ingredientele aromatice ale umpluturii cu smântână, se condimentează cu sare și piper și se fierbe până se îngroașă.

Pasul 6. Măcinați o bucată de brânză tare folosind o răzătoare.Pasul 7. Umpleți tartelele cu umplutură, stropiți cu brânză rasă și dați la cuptor pentru 7-10 minute la 180 de grade.

Pasul 8. Serviți vasul cu orice verdeață și puneți delicioasa julienne în coșuri cu nisip. Poftă bună!

Cum să faci tartele cu pui afumat și ciuperci?

Pentru a diversifica cina sau prânzul și, în general, pentru a introduce ceva nou în alimentația obișnuită a familiei tale, pregătim un aperitiv potrivit și pentru masa de sărbători - tartele umplute cu pui afumat suculent cu adaos de șampioane și castraveți murați.

Timp de gătit – 25 min.

Timp de gătit - 10 minute.

Porții – 4.

Ingrediente:

• Picior afumat – 1 buc.
• Castraveți murați – 3 buc.
• Champignons - 400 gr.
• Brânză - 70 gr.
• Ouă (fierte) – 4 buc.
• Tartalete – 12 buc.
• Ulei vegetal - 2 linguri.
• Verdeturi - după gust.
• Maioneză - după gust.
• Sarat la gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Clătiți ciupercile sub jet de apă, lăsați-le să se usuce puțin și tăiați-le în sferturi și prăjiți-le în ulei vegetal.

Pasul 2. În acest moment, separă carnea de os.Pasul 3. Și tocați mărunt pulpa afumată.

Pasul 4. Într-un bol, combinați castraveții tăiați mărunt, ouăle și puiul.

Pasul 5. Adăugați ierburi tocate.

Pasul 6. Adăugați șampile prăjite la ingredientele amestecate, adăugați sare și asezonați cu maioneză - amestecați și umpleți tartelele.

Pasul 7. Presărați bucățile cu brânză rasă și coaceți aproximativ 10 minute la 180 de grade. Poftă bună!

Tartele de casa cu pui, ciuperci si smantana

Un aperitiv festiv care va fi punctul culminant al oricărei mese sunt cu siguranță tartelele de casă umplute cu pui fiert și ciuperci înăbușite în smântână. Acest fel de mâncare se deosebește de altele prin aroma, gustul și sucul său incredibil.

Timp de gătit – 50 min.

Timp de gătit – 25 min.

Porții – 12 buc.

Ingrediente:

• File de pui (fiert) – 200 gr.
• Ciuperci - 150 gr.
• Ceapa - 1 buc.
• Pătrunjel – 4 crenguțe.
• Aluat foietaj – 200 gr.
• Smântână - 2 linguri.
• Brânză - 50 gr.
• Ulei vegetal - 1-2 linguri.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pregătiți umplutura: se toacă ceapa și ciupercile și se prăjesc în ulei vegetal aproximativ 15 minute, apoi se amestecă cu fileul de pui tocat și ierburi - se presară cu sare și piper negru măcinat după gust, se condimentează cu o cantitate mică de smântână. și amestecați bine.

Pasul 2. Întindeți 200 de grame de aluat foietaj într-un strat subțire și tăiați în pătrate de aceeași dimensiune.

Pasul 3. Pune pătratele pregătite în tava de brioșe, astfel încât marginile să rămână în exterior.

Pasul 4. Puneți strâns umplutura deasupra aluatului și stropiți cu brânză rasă.

Pasul 5. Coaceți la 180 de grade timp de 40 de minute. Poftă bună!