Placinta cu branza

Placinta cu branza este o idee culinara foarte gustoasa si luminoasa pentru masa de familie sau vacanta. Acest tratament vă va diversifica masa și vă va încânta cu proprietățile sale nutritive. Există multe opțiuni pentru a face o plăcintă delicioasă cu brânză. Am adunat cele mai bune idei culinare pentru tine într-o selecție dovedită pas cu pas de zece rețete de cuptor cu fotografii pas cu pas.

Plăcintă cu foietaj cu brânză

Placinta cu branza facuta din aluat foietaj este un preparat foarte fraged, apetisant si gustos pentru masa de acasa. Un astfel de tratament nu va lăsa pe nimeni indiferent. Nu este deloc greu de pregătit. Pentru a face acest lucru, utilizați o rețetă dovedită pas cu pas din selecția noastră culinară.

1. 
   Măsurați bucata de brânză necesară și dați-o pe răzătoarea grosieră. Este recomandat să alegeți o varietate de brânză nesărată.
2. 
   Puneți brânza tare rasă într-un castron adânc. Se adauga smantana si se amesteca bine pana se omogenizeaza.
3. 
   Pune un strat de aluat foietaj într-o tavă de copt. Distribuiți-l cu atenție conform formei.Asigurați-vă că adăugați un chenar pe părțile laterale.
4. 
   Puneți umplutura de brânză pe aluat. Distribuiți-l uniform, formând o suprafață netedă.
5. 
   Îndoiți marginile aluatului peste umplutură. Ungeți-le cu gălbenuș bătut și puțină apă. Acest lucru este necesar pentru a forma o crustă maro aurie apetisantă.
6. 
   Puneți deliciul într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade. Coaceți 20-30 de minute.
7. 
   Placinta cu branza din foietaj este gata. Serviți și bucurați-vă!

---

Plăcintă cu lavash la cuptor

Placinta cu branza lavash la cuptor este un fel de mancare original si rapid de preparat. Această plăcintă se dovedește crocantă, gustoasă și apetisantă. Poate fi pregătit în grabă înainte de sosirea oaspeților. O soluție culinară excelentă pentru o gustare luminoasă și hrănitoare.

Timp de gătire - 30 de minute

Timp de gătire - 10 minute

Porții – 6

Ingrediente:

• Lavash – 3 foi.
• brânză tare – 200 gr.
• Branza feta - 200 gr.
• Verdeturi – 1 buchet.
• Susan - opțional.

Pentru umplere:

• Chefir – 60 ml.
• Ouă – 2 buc.
• Ulei vegetal - 30 ml.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Mai întâi, pregătiți umplutura de plăcintă. Răziți brânza tare într-un castron adânc. Se pune ierburile tocate si branza feta, piureata cu o furculita. Se amestecă totul bine pentru a distribui toate ingredientele uniform.

Pasul 2. Într-un castron adânc, combinați ingredientele pentru umplutură. Bateți chefirul, oul de pui și uleiul vegetal cu o furculiță sau un tel.

Pasul 3. Ungeți vasul de copt cu ulei vegetal. Așezați foile de pâine pita în formă, astfel încât marginile lor să atârne peste laterale. Acoperim fiecare strat de lavash cu umplutură. Întindem și o treime din umplutură și o îmbrăcăm din nou cu umplutură.

Pasul 4. Acoperiți umplutura cu cele două capete ale foii de sus de pâine pita. Acoperiți cu umplutură de ou, chefir și unt.

Pasul 5.În același mod, întindeți umplutura rămasă și înfășurați marginile rămase ale pâinii pita. Acoperiți cu umplutură.

Pasul 6. Piesa de prelucrat poate fi introdusă într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade. Coaceți timp de 20 de minute până se rumenesc.

Pasul 7. Dacă doriți, puteți presăra tratarea cu semințe de susan.

Pasul 8. Placinta cu branza lavash la cuptor este gata. Împărțiți în porții și serviți!

Plăcintă cu brânză cu chefir la cuptor

Plăcinta cu brânză cu kefir la cuptor se dovedește pufoasă, roz și incredibil de apetisantă. Umplutura delicată de brânză elastică nu va lăsa pe nimeni indiferent. Pentru a pregăti o plăcintă strălucitoare de casă, utilizați o rețetă dovedită pas cu pas din selecția noastră culinară.

Timp de gătire - 55 de minute

Timp de gătire - 15 minute

Porții – 8

Ingrediente:

• Chefir – 200 ml.
• Făină integrală – 180 gr.
• Ouă – 2 buc.
• Brânză procesată – 2 buc.
• brânză tare – 50 gr.
• Sare - 0,5 linguriță.
• Sifon - 0,5 linguriță.
• Seminte de in - 1 lingura.
• Ulei vegetal - 1 lingura.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Sparge ouăle de pui într-un castron adânc. Adăugați sare și bateți cu un mixer sau un tel.

Pasul 2. Turnați cantitatea specificată de chefir în amestecul de ouă.

Pasul 3. Turnați aici făină și sifon.

Pasul 4. Frământați conținutul până când se omogenizează și cocoloașele dispar.

Pasul 5. Adăugați brânză tare rasă și cuburi mici de brânză procesată în aluatul de chefir pregătit.

Pasul 6. Amesteca usor aluatul cu umplutura de branza si amesteca si uleiul vegetal.

Pasul 7. Turnați aluatul cu brânză într-o tavă de copt. Stropiți suprafața cu semințe de in.

Pasul 8. Pune vasul la cuptorul preîncălzit la 180 de grade. Gatiti pana se rumenesc aproximativ 40 de minute.

Pasul 9. Plăcinta cu brânză cu kefir la cuptor este gata. Tăiați în porții și serviți!

Plăcintă cu brânză și ceapă

Plăcinta cu brânză și ceapă este un deliciu foarte gustos, aromat și hrănitor pentru masa de acasă. Această plăcintă delicioasă poate fi servită ca gustare sau pentru o cină în familie. Nu va fi greu să o pregătiți. Ia notă de ideea culinară cu o descriere pas cu pas a procesului.

Timp de gătire - 55 de minute

Timp de gătire - 15 minute

Porții – 8

Ingrediente:

• Ceapa - 500 gr.
• brânză tare – 200 gr.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Ulei vegetal - pentru prajit.

Pentru baza:

• Făină - 2 linguri.
• unt - 150 gr.
• Praf de copt - 2 linguri.
• Smântână - 4 linguri.
• Sare - 1 praf.

Pentru testul de umplere:

• Smântână - 2 linguri.
• Ouă – 2 buc.
• Maioneză - 2 linguri.
• Sare - 1 praf.
• Praf de copt - 1 linguriță.
• Făină - 3 linguri.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Framantam aluatul moale si elastic, pe care il vom folosi ca baza placintei. Formați o minge elastică netedă din făină, unt, smântână, praf de copt și sare. O dam o vreme la frigider.

Pasul 2. Tocați ceapa și prăjiți-o în ulei vegetal. Sare si piper dupa gust.

Pasul 3. Întindeți aluatul pregătit și puneți-l într-o tavă unsă cu unt. Formăm părțile laterale. Distribuiți ceapa prăjită peste aluat.

Pasul 4. Răziți brânza tare și distribuiți-o peste stratul de ceapă.

Pasul 5. Pregătiți aluatul jeleat. Se amestecă bine ouăle, smântâna, maioneza, făina, sarea și praful de copt. Se framanta pana se formeaza un aluat neted, vascos, fara cocoloase.

Pasul 6. Umpleți umplutura de plăcintă cu aluat lichid.

Pasul 7. Aluatul jeleat trebuie să acopere uniform piesa de prelucrat.

Pasul 8. Pune plăcinta la cuptorul preîncălzit la 170 de grade. Gatiti 35-40 de minute.

Pasul 9Placinta cu branza si ceapa este gata. Tăiați în porții și serviți!

Plăcintă osetiană cu brânză și ierburi

Plăcinta osetiană cu brânză și ierburi este un răsfăț celebru căruia nu i se poate rezista. Oricine poate pregăti acasă un fel de mâncare apetisant din bucătăria osetă. Pentru a face acest lucru, utilizați rețeta dovedită pas cu pas din selecția noastră culinară. Serviți plăcinta pentru o masă de sărbători sau pentru o cină de familie.

Timp de gătire - 1 oră și 30 de minute

Timp de gătire - 20 de minute

Porții – 8

Ingrediente:

• Făină – 0,5 kg.
• apă – 180 ml.
• lapte – 180 ml.
• Sare - 1 lingura.
• Ulei vegetal - 3 linguri.
• Drojdie uscată - 8 gr.

Pentru umplere:

• brânză tare – 200 gr.
• brânză - 200 gr.
• Ouă – 3 buc.
• Verdeturi – 1 buchet.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• unt - 100 gr.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pregătiți ingredientele necesare pentru frământarea aluatului de drojdie.

Pasul 2. Se încălzește laptele și apa. Turnați-le într-un castron adânc. Mai adaugam ulei vegetal, sare si drojdie uscata. Amesteca totul bine.

Pasul 3. Cerneți făina aici și frământați un aluat moale omogen. Transferați-l pe o suprafață de lucru și frământați cu mâinile timp de aproximativ 8-10 minute. Frământarea lungă va face produsul mai puțin lipicios.

Pasul 4. Întoarceți aluatul înapoi în vasul adânc. Se acopera cu folie alimentara si se pune la loc caldut.

Pasul 5. În acest moment, să facem umplutura. Să pregătim produsele necesare. Tăiați verdeața în avans și fierbeți ouăle de pui.

Pasul 6. Răziți două tipuri de brânză și puneți-le într-un castron adânc. Răziți ouăle fierte aici, adăugați ierburi, sare și piper negru măcinat. Amesteca totul bine.

Pasul 7. Împărțiți aluatul crescut în patru părți egale.Din aceste părți formam bile îngrijite. Acoperiți-le cu un șervețel. De asemenea, împărțim umplutura în patru părți egale.

Pasul 8. Întindeți fiecare bila de aluat într-un cerc subțire. Puneți umplutura în centru.

Pasul 9. Adunați marginile aluatului în jurul umpluturii. Le conectăm strâns.

Pasul 10. Întoarceți punga cu umplutura astfel încât punctul de prindere să fie în partea de jos. Întindeți ușor piesa de prelucrat cu mâinile. Trebuie să obțineți un cerc plat îngrijit. Facem același lucru cu toate părțile. Facem o mică gaură în centru. Va elibera abur pe măsură ce se coace, astfel încât tortul să nu se rupă.

Pasul 11. Coaceți toate prăjiturile timp de 18-20 de minute la o temperatură de 240 de grade. Asezati turtele una peste alta, ungendu-le cu unt.

Pasul 12. Plăcinta osetiană cu brânză și ierburi este gata. Serviți și bucurați-vă!

Plăcintă cu brânză făcută din aluat de drojdie la cuptor

O plăcintă cu brânză făcută din aluat de drojdie la cuptor se dovedește foarte pufoasă și rumenă. Umplutura delicată de brânză elastică nu va lăsa pe nimeni indiferent. Pregătiți produse de patiserie delicioase pentru sosirea oaspeților sau pentru întâlniri confortabile de familie. Pentru a găti ușor acasă, utilizați o rețetă dovedită cu fotografii pas cu pas.

Timp de gătire - 2 ore

Timp de gătire - 30 de minute

Porții – 8

Ingrediente:

• făină – 450 gr.
• lapte – 250 ml.
• unt - 50 gr.
• Ou - 1 buc.
• zahăr - 2 lingurițe.
• Sare - 1 lingura.
• Drojdie uscată - 1,5 linguriță.

Pentru umplere:

• brânză adyghe – 350 gr.
• brânză tare – 150 gr.
• unt - 150 gr.

În plus:

• Ou - 1 buc.
• Susan - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pregătește produsele necesare din listă.

Pasul 2. Să începem prin a pregăti aluatul. Pune faina, zaharul, drojdia uscata si sarea intr-un castron adanc. Se amestecă ingredientele uscate.

Pasul 3.Separat se amestecă oul de pui și laptele cald. Se toarnă în amestecul uscat.

Pasul 4. Se amestecă piesa de prelucrat și se frământă aluatul elastic moale cu mâinile timp de aproximativ 5-10 minute. Puneți aluatul într-un loc cald. Ar trebui să se potrivească și să crească vizibil în dimensiune.

Pasul 5. Pentru umplutură se topește untul.

Pasul 6. Treceți două tipuri de brânză prin răzătoare. Amestecați-le și împărțiți-le în șase părți.

Pasul 7. Când aluatul devine mai voluminos, puteți începe să gătiți.

Pasul 8. Împărțiți aluatul în șase bile egale.

Pasul 9. Întindeți prima bilă de aluat într-un strat dreptunghiular subțire.

Pasul 10. Ungeți stratul cu unt topit.

Pasul 11. Stropiți cu o parte de brânză rasă.

Pasul 12. Întindeți a doua bilă de aluat și puneți-o deasupra primei.

Pasul 13. Ungeți stratul cu unt și stropiți cu brânză rasă. Repetați straturile cu restul de aluat.

Pasul 14. Rotiți piesa de prelucrat într-o rolă strânsă.

Pasul 15. Legăm rulada într-un cerc, conectând cele două capete. Facem tăieturi îngrijite pe toată circumferința. Pune aluatul într-o tavă de copt unsă cu unt.

Pasul 16. Lăsați piesa de prelucrat la loc cald timp de 20-30 de minute, apoi ungeți cu ou bătut și stropiți cu semințe de susan.

Pasul 17. Coaceți tortul timp de 30 de minute la 180 de grade. Puteți găti la o temperatură mai mare (200 de grade), dar în acest caz trebuie să monitorizați cu atenție culoarea crustei.

Pasul 18. Placinta cu branza facuta din aluat de drojdie la cuptor este gata. Tăiați un răsfăț delicios și serviți!

Plăcintă cu caș la cuptor

Placinta cu caș la cuptor este un răsfăț incredibil de fraged și aerisit pentru ceaiul de acasă. Această plăcintă se topește în gură.Asigurați-vă că încercați să o pregătiți folosind rețeta noastră dovedită, cu o descriere pas cu pas a procesului. Răsfățați-vă pe voi și pe cei dragi cu produse de patiserie delicioase.

Timp de gătire - 2 ore și 20 de minute

Timp de gătire - 20 de minute

Porții – 8

Ingrediente:

• Caș – 750 gr.
• Făină - 1 lingură.
• zahăr - 250 gr.
• zahăr vanilat - 1 linguriță.
• Ouă – 5 buc.
• Cremă 33% – 350 ml.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Puneți cantitatea specificată de caș într-o farfurie adâncă.

Pasul 2. Turnați un pahar de zahăr într-un castron separat.

Pasul 3. Adaugă aici făină și zahăr vanilat. Amesteca totul bine cu un tel.

Pasul 4. Turnați amestecul de zahăr într-un castron cu brânză de vaci.

Pasul 5. Bateți conținutul cu un mixer la viteză mică. Trebuie să obțineți o masă moale, omogenă.

Pasul 6. Rupeți ouăle de găină în masa rezultată.

Pasul 7. Amestecați ouăle folosind un tel.

Pasul 8. Adăugați smântână groasă într-un jet subțire. Continuați să amestecați conținutul cu un tel până la omogenizare.

Pasul 9. Tapetați tava de copt cu pergament și turnați aluatul în ea.

Pasul 10. Nivelați suprafața piesei de prelucrat cu o spatulă.

Pasul 11. Puneți forma cu conținutul într-un cuptor preîncălzit la 100 de grade pentru 15 minute. Apoi reduceți temperatura la 110 de grade și gătiți încă o oră.

Pasul 12. După coacere, lăsați dulceața în cuptorul închis timp de 30-40 de minute. Scoatem din cuptor, lasam sa se raceasca 30 de minute si scoatem prajitura din tava.

Pasul 13. Placinta cu caș este gata la cuptor. Te poți răsfăța!

Plăcintă de casă cu șuncă și brânză

Plăcinta de casă cu șuncă și brânză are un gust strălucitor, un aspect apetisant și o aromă. Oricine poate pregăti un tratament interesant cu propriile mâini.Pentru aceasta, utilizați o rețetă dovedită pas cu pas din selecția noastră. Rasfata-te pe tine si pe cei dragi!

Timp de gătire - 45 de minute

Timp de gătire - 15 minute

Porții – 8

Ingrediente:

• Brânză tare – 100 gr.
• șuncă – 100 gr.
• Făină – 100 gr.
• lapte – 100 ml.
• Ulei vegetal - 50 ml.
• Praf de copt - 1,5 linguriță.
• Ceapa verde – 3 ramuri.
• Ou - 1 buc.
• Sarat la gust.
• Ulei vegetal - pentru ungerea formei.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pregătiți produsele necesare conform listei.

Pasul 2. Tăiați brânza și șunca în cuburi, spălați ceapa verde, uscați-o și tocați-le mărunt.

Pasul 3. Într-o farfurie adâncă, bate oul de pui cu ulei vegetal, lapte și sare.

Pasul 4. Cerne aici faina cu praful de copt. Adăugați ingrediente pentru umplutură. Amestecă totul împreună.

Pasul 5. Turnați amestecul într-o tavă de copt, unsă în prealabil cu ulei vegetal.

Pasul 6. Puneți deliciul într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade. Coaceți aproximativ 20-30 de minute.

Pasul 7. Plăcinta de casă cu șuncă și brânză este gata. Poti incerca!

Plăcintă cu brânză și ciuperci la cuptor

Placinta cu branza si ciuperci la cuptor este o solutie culinara foarte gustoasa si luminoasa pentru masa ta. Tratamentul apetisant vă va încânta cu aspectul său atractiv și valoarea nutritivă. Serviți la prânz, sărbători sau ca gustare. Pentru a pregăti, folosiți o rețetă dovedită din selecția noastră.

Timp de gătire - 1 oră și 10 minute

Timp de gătire - 30 de minute

Porții – 8

Ingrediente:

• Aluat foietaj fără drojdie – 1 pachet.
• Ciuperci champignon mari – 8 buc.
• Brânză tare – 100 gr.
• Ouă – 4 buc.
• Ceapă mare - 1 buc.
• Usturoi – 2 catei.
• Crema 23% – 200 ml.
• Crema 11% – 150 ml.
• Nucșoară măcinată – 1 praf.
• Piper negru măcinat - ¼ linguriță.
• sare de mare - 1 linguriță.
• Ulei vegetal - 2 linguri.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pre-decongelați aluatul foietaj.

Pasul 2. Spălați bine ciupercile sub apă și tăiați-le în felii subțiri.

Pasul 3. Scoateți coaja de pe ceapă. Tăiați în jumătate de inele subțiri.

Pasul 4. Într-o tigaie cu ulei vegetal, prăjiți ceapa și ciupercile. Sare si piper.

Pasul 5. Adaugă aici căței de usturoi zdrobiți pentru aromă. Se prăjesc până când ciupercile sunt gata.

Pasul 6. Într-un castron adânc, combinați smântâna groasă cu ouăle de pui. Adăugați aici sare, piper și nucșoară. Bate până se omogenizează. Apoi turnați smântâna cu conținut scăzut de grăsimi și continuați să bateți.

Pasul 7. Treceți brânza tare printr-o răzătoare grosieră.

Pasul 8. Tapetați tava de copt cu pergament. Puneți aluatul aici, formând părți laterale.

Pasul 9. Puneți umplutura de ciuperci pe aluat. Se umple cu smântână și ouă, se presară cu brânză rasă.

Pasul 10. Coaceți la 180 de grade aproximativ 35-40 de minute.

Pasul 11. Placinta cu branza si ciuperci la cuptor este gata. Serviți la masă!

Placinta jeleata cu branza la cuptor

Placinta jeleata cu branza la cuptor iese foarte frageda, suculenta si apetisanta. Acest tratament vă va încânta nu numai cu gustul său strălucitor, ci și cu proprietățile sale nutritive. Servește această plăcintă crocantă cu brânză pentru un prânz gătit în casă sau ca o gustare. Vă rog pe cei dragi cu produse de patiserie aromate și delicioase.

Timp de gătire - 1 oră și 20 de minute

Timp de gătire - 20 de minute

Porții – 8

Ingrediente:

• Smântână - 200 gr.
• Ouă – 2 buc.
• Făină – 150 gr.
• Praf de copt - 1 linguriță.
• Brânză murată – 400 gr.
• Verdeturi – 1 buchet.
• Usturoi – 1 catel.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Ulei vegetal - pentru ungerea formei.
• Susan - pentru decor.
• Chimen negru - pentru decor.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Să începem cu pregătirea produselor. Alege branza murata. Puteți lua mai multe bucăți de diferite tipuri. Suluguni, Adyghe, brânză feta sau mozzarella sunt bune pentru plăcintă. Răziți brânza.

Pasul 2. Selectați verdețurile după gust, spălați-le și tocați-le. Tocam si catelul de usturoi curatat.

Pasul 3. Într-un castron adânc, combinați brânza, ierburile și usturoiul. Dacă aveți un strat de brânză nesărat, puteți adăuga puțină sare. Adăugați condimente măcinate și amestecați ingredientele pentru umplutură.

Pasul 4. Acum să facem aluatul jeleat. Rupeți ouăle de pui într-un castron adânc și adăugați smântână.

Pasul 5. Bateți ouăle cu smântână cu un tel, apoi adăugați praful de copt și sarea.

Pasul 6. Turnați aici cantitatea specificată de făină. Puteți folosi diferite tipuri de făină.

Pasul 7. Amestecați amestecul până când se formează un aluat lichid moale, fără cocoloașe.

Pasul 8. Ungeți tava de copt cu ulei vegetal. Turnați aici mai mult de jumătate din aluat.

Pasul 9. Puneți umplutura de brânză pe aluat.

Pasul 10. Umpleți cu aluatul rămas. Nivelați suprafața cu o spatulă.

Pasul 11. Decorați piesa de prelucrat cu chimen negru și semințe de susan.

Pasul 12. Coaceți tratarea timp de 50-60 de minute la 180 de grade.

Pasul 13. Placinta jeleata cu branza este gata la cuptor. Tăiați în porții și serviți!