Supa crema de branza

Supa cremă de brânză este un fel de mâncare neobișnuit de delicat, care este servit nu numai în meniul zilnic, ci este tratat și la evenimente mai semnificative. Vă puteți bucura nu numai de preparat, ci și de procesul de gătit în sine. Nu este nimic complicat, totul este extrem de simplu. Și cât de delicios este - dincolo de cuvinte!

Supa crema de branza cu branza topita – reteta clasica

Supa crema de branza cu branza topita este o reteta clasica care va lasa o impresie de durata. Textura netedă, cu aromă cremoasă bogată și crutoane crocante va mulțumi pe toată lumea. Vasul te umple bine și îți ridică moralul. Iar prezentarea restaurantului îi va înnebuni pe gurmanzii și cunoscătorii de capodopere gastronomice.

1. 
   Supa crema de branza este rapid si usor de preparat. Pregătim produsele.
2. 
   După ce curățați cartofii, tăiați tuberculii în felii. Umpleți-l cu apă și lăsați-l să fiarbă.
3. 
   După ce s-au răcit puțin cartofii, zdrobiți-i cu un mașină de piure sau zdrobiți-i cu un blender.
4. 
   Transferați piureul într-o cratiță mai mare. Se toarnă bulion și smântână. Asezonați cu condimente. Se pune pe arzator si se lasa sa fiarba.
5. 
   Adăugați brânza procesată, amestecați și fierbeți până se dizolvă.
6. 
   Gustați și, dacă este necesar, echilibrați cu condimente și ierburi.
7. 
   Serviți în boluri cu supă, ornat cu o crenguță de pătrunjel și pâine prăjită. Răziți brânza tare și presărați-o înainte de a o mânca. Poftă bună!

---

Supa crema de branza cu pui

Supa cremoasă de brânză cu pui arată delicioasă și are un gust și mai bun. Mâncarea copioasă este mai potrivită pentru o dietă de zi cu zi. Nu este mai greu de preparat decât alte supe. Supa de brânză este un oaspete frecvent în familia noastră. Atât copiii, cât și adulții sunt încântați de el. Baterie minimă, emoții maxime plăcute.

Timp de gătit – 1 oră 00 minute

Timp de gătit - 10 minute.

Porții – 5

Ingrediente:

• Cartofi – 5 buc.
• Ceapa - 1 buc.
• Morcovi – 2 buc.
• Brânză - 200 gr.
• Usturoi – 2 catei.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Pulpe de pui – 2 buc.
• Ulei vegetal - 0,5 linguri.
• Frunza de dafin – 2 buc.

Procesul de gatire:

Pasul 1. După ce clătiți bețișoarele, gătiți bulionul ca de obicei pentru supă. Când apare spumă, îndepărtați-o cu o lingură cu fantă. Unii oameni gătesc bulionul scurgând lichidul după prima fierbere și adăugând apă nouă. Curățăm tuberculii și rădăcinile, ceapa și usturoiul. Pentru o supă mai bogată, folosiți spinări sau pulpe de pui.

Pasul 2. Tocați mărunt ceapa și usturoiul. Tăiați cartofii și morcovii în bucăți mai mari și adăugați-i în bulion.

Pasul 3. Într-o tigaie cu ulei vegetal, prăjiți ceapa și usturoiul până devine transparent. Nu este necesar să-l aduceți la o nuanță aurie.

Pasul 4. Scoateți puiul, lăsați-l să se răcească puțin, îndepărtați oasele și tăiați sau dezasamblați în fibre.Îndepărtăm pielea dacă este important.

Pasul 5. Puneți cartofii și morcovii fierți și prăjiți-i într-un bol de blender sau robot de bucătărie. Dacă nu există nici una, nici alta, măcinați-o printr-o sită, zdrobindu-l mai întâi cu un pastor.

Pasul 6. Înarmați cu un dispozitiv de imersie, pasați legumele până la consistența dorită. Principalul lucru este să nu amestecați în exces, astfel încât masa să nu devină lipicioasă. Se transferă apoi în bulion împreună cu carnea.

Pasul 7. Se rade brânza și se toarnă în supă. Se încălzește până se dizolvă, dar nu se fierbe. Alegem brânză care se topește ușor.

Pasul 8. Turnați supa în boluri. Supliment cu smântână sau maioneză la discreția dumneavoastră. Serviți cu pâine prăjită. Poftă bună!

Supa crema cu branza si ciuperci

Ciorba cremă cu brânză și ciuperci este o capodopera gastronomică care nu te va lăsa indiferent. Textura ideala, aroma bogata de ciuperci cu un post-gust cremos - toate acestea sunt admirabile. Supa arată perfect și va înveseli o cină festivă cu prezența ei.

Timp de gătit – 50 min.

Timp de gătit – 25 min.

Porții – 3

Ingrediente:

• Cartofi – 3-4 buc.
• Champignons - 300 gr.
• Crema 20% – 100 ml.
• Cremă de brânză – 120 gr.
• Ceapa - 1 buc.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Verdeturi - după gust.
• Morcovi – 1 buc.
• usturoi granulat - 0,5 linguriță.
• Ulei vegetal - 2 linguri.
• apă – 1,5 l.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pregătiți cartofii, ceapa și morcovii, ciupercile și restul ingredientelor. Curatam legumele. Clătiți șampioanele. Încercăm să facem acest lucru rapid pentru ca ciupercile să nu aibă timp să absoarbă umezeala. O alternativă la șampioane ar fi exemplarele de pădure proaspete sau uscate. Cele uscate vor trebui să fie înmuiate peste noapte.

Pasul 2. Tăiați cartofii așa cum ați face pentru supă - în batoane, cuburi, nu contează.

Pasul 3.Tăiați morcovii nu prea grosier.

Pasul 4. Tăiați ceapa în cuburi medii.

Pasul 5. Tăiați ciupercile în bucăți nu prea mici. Tăiați exemplarele mici în jumătate sau lăsați întregi.

Pasul 6. Într-o tigaie încălzită cu ulei vegetal, prăjiți feliile, amintindu-vă să amestecați pentru o gătit uniform. Va dura 10 minute.

Pasul 7. După ce ați transferat friptura într-o cratiță, turnați apă clocotită. După fierbere, fierbeți o jumătate de oră până când ingredientele sunt moi.

Pasul 8. Aromăm cu cremă de brânză. Puteți folosi brânză procesată „Druzhba”, „Orbita”, pre-răzuită sau tăiată în bucăți mai mici pentru o dizolvare mai rapidă.

Pasul 9. După ce amestecați bine, turnați crema (nu contează conținutul de grăsime, dar cu cât este mai grasă, cu atât este mai apetisantă). Puteți folosi 10% cremă, dar apoi creșteți cantitatea. Asezonați cu condimente. Pentru o aromă bogată de ciuperci, puteți adăuga pudră de ciuperci. După amestecare, fierbeți timp de 7 minute.

Pasul 10. Scoateți cratița de pe arzător și pasați cu grijă cu un blender, ținând-o cu mănuși de cuptor pentru a nu vă arde. Dacă este necesar, ajustați gustul.

Pasul 11. Umpleți farfuriile porționate cu supă cremoasă. Decorăm și mergem la cină. Poftă bună!

Supa crema de branza cu creveti

Supa cremă de brânză cu creveți este incredibil de gustoasă. Oricine poate pregăti un fel de mâncare de bază fără prea mult efort. Rapid, gustos și accesibil. Pentru a nu pierde timpul cu curățarea creveților, luăm cocktail de fructe de mare deja curățați sau gata preparat.

Timp de gătit – 1 oră 00 minute

Timp de gătit - 10 minute.

Porții – 4

Ingrediente:

• Cartofi – 3 buc.
• apă – 600 ml.
• Cremă – 250 ml.
• Brânză procesată – 2 buc.
• Creveți fierți decojiți – 250 gr.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Morcovi – 1 buc.
• Ceapa - 1 buc.
• Ulei vegetal - pentru prajit.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Curățăm rădăcinoasele și tuberculii cu o menajeră, și scoatem stratul colorat de pe ceapă. Măcinați produsele.

Pasul 2. După ce fierbe apa, puneți cartofii în ea. Se sare și se fierbe până când este gata. Încinge o tigaie cu ulei vegetal și prăjește ceapa și morcovii. Când legumele devin moi, se transferă pe cartofi.

Pasul 3. După ce tăiați brânza procesată, o aruncați în tigaia cu legumele și amestecați energic pentru ca brânza să se topească. Mutăm tigaia pe o placă de lemn și cu grijă, pentru a nu ne arde, pasăm masa cu un dispozitiv submersibil. Daca nu ai asistent de bucatarie, macina-l printr-o sita.

Pasul 4. Bateți până când sunteți mulțumit de consistență. Se toarnă smântâna (conținutul de grăsime nu contează, dar este mai bine să luați un produs de 20%) și se amestecă. Asezonați cu condimente după gust. Adăugați creveții și încălziți vasul, chiar înainte de fierbere.

Pasul 5. Scoateți tigaia de pe aragaz. Distribuim tratarea în porții. Decorează la discreția ta. Adăugați bețișoare de brânză sau crutoane de usturoi. Poftă bună!

Supa crema de branza cu broccoli

Supa cremoasă de brânză și broccoli este un deliciu consistent și gustos, care nu durează mai mult de jumătate de oră pentru a se prepara. Oricine poate pregăti acest fel de mâncare cu ușurință. Cantitatea de crema nu este specificata. Toată lumea adaugă la consistența dorită. Nu contează nici cât de grea este crema.

Timp de gătit - 30 minute.

Timp de gătit - 15 minute.

Porții – 2

Ingrediente:

• Cartofi - 130 gr.
• apă - 1 l.
• Crema - dupa gust.
• brânză procesată – 100 gr.
• Morcovi – 90 gr.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Mărar - după gust.
• Ceapa - 80 gr.
• Broccoli - 200 gr.

Procesul de gatire:

Pasul 1.După ce curățați cartofii, morcovii și ceapa, clătiți-i. Scoateți broccoli congelat.

Pasul 2. După ce tăiați grosier legumele, puneți-le într-o tigaie cu apă. Asezonați cu condimente. Puneți-l pe arzător. După fierbere, reduceți focul la minim și fierbeți până când legumele sunt moi.

Pasul 3. Scoateți de pe arzător și adăugați brânză și smântână. Reglați grosimea cu cantitatea de smântână. Luăm orice conținut de grăsime al produsului, dar, de regulă, cu cât este mai gras, cu atât este mai gustos. După amestecare, aduceți la o consistență netedă folosind o unitate de bucătărie.

Pasul 4. Dacă nu aveți echipament electric, măcinați conținutul tigaii printr-o sită sau piureți cu un piure. Se pune supa pe arzător și se încălzește ușor, fără a o aduce la fierbere.

Pasul 5. Serviți și decorați la discreția dvs. Se presară ierburi tocate și se desenează o pânză de păianjen cu cremă. Felul de mâncare arată uimitor. Oaspeții vor fi uimiți. Poftă bună!

Ciorba de branza si bacon

Supa cremă de brânză și bacon este cel mai simplu și mai neobișnuit fel de mâncare la gust. Baconul crocant accentuează perfect aroma cremoasă, cremoasă. Prepararea supei nu durează mai mult de jumătate de oră și lasă în urmă o mulțime de emoții. Aspectul preparatului te va cuceri.

Timp de gătit - 30 minute.

Timp de gătit - 5 minute.

Porții – 3

Ingrediente:

• Cartofi - 400 gr.
• Bacon – 30 gr.
• Cremă – 200 ml.
• Brânză procesată/cremă – 100 gr.
• Ceapa - 1 buc.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Usturoi – 1 catel.
• apă – 1,5 l.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pregătiți produsele.

Pasul 2. Pune baconul într-un vas refractar pentru microunde, se acoperă cu folie și se pune în cuptorul cu microunde timp de 1,5 minute la putere maximă. Lasa sa se raceasca. Puteți prăji slănină într-o tigaie fără ulei.

Pasul 3. Curăță cartofii și clătește-i.

Pasul 4. Măcinați-l.

Pasul 5.Curățați ceapa și usturoiul și tăiați-le cât mai fin.

Pasul 6. Asezati legumele tocate in tava si turnati 1,5 litri de apa. Gatiti 20 de minute.

Pasul 7. Asezonați cu sare și piper și încercați să vedeți dacă este suficient.

Pasul 8. Turnați 200 de mililitri de smântână. Poate fi 10% sau 20% grăsime. Cu smântână groasă gustul va fi mai bogat. După amestecare, se încălzește fără să fiarbă.

Pasul 9. Adăugați brânză la amestecul fierbinte. În loc de brânză procesată, puteți folosi cremă de brânză. Frământați bine, astfel încât să se dizolve mai repede.

Pasul 10. Perforați conținutul până la o textură cremoasă. Folosiți blenderul cu grijă pentru a nu vă arde mâinile cu abur. Dacă nu aveți un dispozitiv, frământați cu un mașină de piure sau frecați printr-o sită.

Pasul 11. Umpleți bolurile cu supă cremoasă și acoperiți cu slănină crocantă. Aceasta este o combinație grozavă care nu poate fi exprimată în cuvinte.

Pasul 12. Supa iese uimitoare! Poftă bună!

Supa crema de branza cu crutoane

Supa cremă de brânză cu crutoane se dovedește incredibil de fragedă. Aspectul vasului atrage prin luminozitatea sa. Crutoanele crocante evidentiaza textura catifelata a supei. Iar gustul de brânză va întoarce capul oricui. Aceasta este o opțiune excelentă pentru o masă de vacanță.

Timp de gătit - 20 de minute.

Timp de gătit - 5 minute.

Porții – 3

Ingrediente:

• Cartofi – 2 buc.
• Spate de pui - după gust.
• Coaste de porc - după gust.
• Ceapa - 1 buc.
• Usturoi – 2 catei.
• brânză procesată – 100 gr.
• Frunza de dafin – 1 buc.
• Unt - 1 lingura.
• Porumb - 0,5 conserve.
• Nucșoară - 0,3 linguriță.
• Crema 10% – 200 ml.
• Ulei vegetal - pentru prajit.
• bulion - 1,5 linguri.
• apă - 1 lingură.
• Morcovi – 1 buc.
• Sarat la gust.
• Pâine – 2 felii.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Gatiti spatele de pui si coastele de porc in avans. Strecurați bulionul.Folosim carnea la discreția noastră pentru alte feluri de mâncare. Se toarnă 1,5 căni de bulion.

Pasul 2. Curățați și tocați ceapa.

Pasul 3. După ce curățați cartofii, tăiați-i cubulețe.

Pasul 4. Zdrobiți usturoiul decojit. Luați o cratiță cu fund dublu și turnați ulei vegetal. Descărcați feliile și prăjiți-le împreună cu usturoiul.

Pasul 5. Curățați morcovii și dați-i prin răzătoare. Transferați într-o cratiță. Să continuăm gătitul.

Pasul 6. Adăugați treptat bulion în amestecul de prăjit.

Pasul 7. Adăugați mai multe.

Pasul 8. Adăugați apă. Adăugați frunza de dafin și adăugați sare.

Pasul 9. Aduceți legumele la dispoziție. Scoatem foile de dafin si facem piure legumele cu un blender.

Pasul 10. Adăugați smântână.

Pasul 11: Asezonați cu nucșoară.

Pasul 12. Adăugați brânză procesată.

Pasul 13. Se fierbe până când brânza se topește complet.

Pasul 14. Se toarnă în porții. Adăugați porumb conservat.

Pasul 15. Tăiați pâinea în cuburi.

Pasul 16. După ce încălziți tigaia și dizolvați uleiul vegetal, adăugați pâinea și rumeniți-o.

Pasul 17. Aranjați crutoanele în porții.

Pasul 18. Decorați după cum doriți.

Pasul 19. Să începem să gustăm înainte ca biscuiții să se ude.

Pasul 20. Nu foarte supărător, dar foarte gustos! Poftă bună!

Supă de brânză cu pui și șampioane

Absolut toată lumea va adora această supă cremoasă de brânză cu pui și ciuperci. Nici cei mai pretențioși oameni nu vor putea refuza acest preparat aromat. Champignons adaugă un plus de coajă la deliciu. Nu vor fi dificultăți în gătit, nu ar putea fi mai ușor.

Timp de gătit – 50 min.

Timp de gătit - 10 minute.

Porții – 2

Ingrediente:

• Cartofi – 3 buc.
• Champignons - 400 gr.
• File de pui - după gust.
• Brânză procesată – 1 buc.
• Ceapa - 1 buc.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Verdeturi - după gust.
• Ulei vegetal - pentru prajit.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pregătiți produsele. După ce clătiți fileul de pui și curățați cartofii, puneți mâncarea într-o tigaie. Umpleți cu apă purificată, puneți pe aragaz și pregătiți baza. Dacă este necesar, îndepărtați spuma dacă se formează în timpul gătirii.

Pasul 2. Curăță ceapa și ciupercile. Champignons nu trebuie spălate, astfel încât să nu devină saturate cu umiditate. Este suficient să îndepărtați pielea și să reînnoiți tăietura de pe picioare. Se toacă grosier și se călește în ulei vegetal.

Pasul 3. Când cartofii sunt copți și ciupercile și ceapa sunt prăjite, puneți-le într-un bol.

Pasul 4. Tăiați brânza procesată în cuburi mici. Se adaugă la ciuperci și ceapă. Puteți folosi cremă de brânză. Va adăuga o culoare bogată preparatului. Iar pentru un gust mai mult de ciuperci folosim pudra de ciuperci.

Pasul 5. Se toarnă un polonic de bulion fierbinte și se face piure cu o unitate submersibilă până când devine catifelat sau se toarnă cu un mașină de piure dacă nu aveți unități de bucătărie.

Pasul 6. Reveniți piureul în tigaia cu bulionul, după ce scoateți carnea. După fierbere timp de 10 minute, serviți vasul. Servește puiul separat, tăiat în bucăți. După ce am stropit cu ierburi parfumate tocate, ne așezăm la masă. Poftă bună!

Supă cremă de brânză franceză

Supa frantuzeasca de branza crema este usor de preparat, are o textura cocheta si un aspect atractiv. Pentru gătit, folosesc ingrediente la buget care nu vor sparge banca. Conținutul de grăsime al cremei nu este important; fie 20%, fie 10% va fi suficient.

Timp de gătit – 35 min.

Timp de gătit - 10 minute.

Porții – 12

Ingrediente:

• Cartofi - 400 gr.
• apă - 3 l.
• brânză procesată – 400 gr.
• Morcovi - 200 gr.
• sare - 25 gr.
• Khmeli-suneli – 5 gr.
• Ceapa - 200 gr.
• Conserve de porumb – 400 gr.
• Ulei vegetal - 50 ml.

Procesul de gatire:

Pasul 1.Pregătim ingrediente pentru o supă delicioasă. Curățați cartofii, morcovii și ceapa.

Pasul 2. Tocați morcovii și ceapa destul de grosier. Metoda de tăiere nu este importantă; toate componentele vor fi totuși tocate. Descărcați legumele într-o tigaie încălzită cu ulei vegetal, de preferință cu fundul gros. Se prăjește până la o nuanță aurie atractivă.

Pasul 3. Turnați 3 litri de apă filtrată. Se lasa sa fiarba. Intre timp, curatati cartofii de coaja si taiati-i grosier. Adăugați în supă, acoperiți și reduceți temperatura, gătiți timp de 20 de minute.

Pasul 4. Cand legumele sunt fierte, inarmate cu aparatul, toaca cu grija continutul tigaii sau foloseste un robot de bucatarie. Se intoarce la aragaz si se lasa sa fiarba. Apoi scoateți-l de pe arzător.

Pasul 5. Tăiați brânza procesată în bucăți convenabile și turnați în supă, lăsați-o să se dizolve. Descărcați conservele de porumb fără lichid. Asezonați cu condimente. Amesteca bine. Serviți cu pâine prăjită. Poftă bună!

Supă cremoasă de piure de brânză

Supa cremoasă de piure de brânză are un gust bogat. Acest fel de mâncare uimitor este potrivit nu numai pentru dieta zilnică, ci și pentru evenimente speciale. Supa iese foarte apetisantă și satisface bine. Este ușor de pregătit și nu necesită mult timp. Oamenii de afaceri și cei cărora nu le place să petreacă ore în șir în bucătărie, ia notă!

Timp de gătit – 40 min.

Timp de gătit - 20 de minute.

Porții – 4

Ingrediente:

• Cartofi - 350 gr.
• apă – 300 ml.
• Crema 20% – 180 ml.
• Brânză procesată – 120 gr.
• brânză tare – 30 gr.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Ceapa - 130 gr.
• Morcovi – 130 gr.
• Ulei vegetal - 3 linguri.
• Verdeturi - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pregătiți produsele. Curățați și curățați ceapa și morcovii. Tăiați mărunt ceapa.Tăiați morcovii în jumătate de cercuri.

Pasul 2. Pune tigaia pe foc. Se toarnă ulei vegetal și se călesc feliile până se înmoaie. După ce curățați cartofii, tăiați-i cubulețe. Când friptura se înmoaie, adăugați cartofii.

Pasul 3. După ce turnați apă și fierbem, reduceți flacăra și gătiți până când cartofii sunt fierți. Apoi, adăugați brânza procesată, amestecați până se dizolvă complet și turnați smântâna. Folosesc 20%, dar mai puțin conținut de grăsime va fi suficient. Se echilibrează gustul cu condimente și se ia de pe foc.

Pasul 4. Cu grija, pentru a nu te opari, bate supa pana cand are o textura catifelata cu o unitate submersibila.

Pasul 5. Turnați supa în porții. Se presara deasupra branza tare rasa si ierburi aromatice tocate. Uscați pâinea într-o tigaie fără ulei. Pune-l pe o farfurie.

Pasul 6. Pentru a preveni uderea biscuiților, prezentați-le și încercați-le imediat. Crutoanele crocante completează delicios textura cremoasă. Poftă bună!