Clătite cu brânză de vaci la cuptor

Clătitele luxuriante cu brânză de vaci la cuptor sunt un fel de mâncare foarte gustos și simplu, potrivit atât pentru micul dejun, cât și pentru cină. Fără îndoială că vor atrage atât copiii, cât și toți cei cu gusturi de dulce. Este important ca cheesecake-urile să nu se gătească prea mult la exterior și să rămână crude pe dinăuntru. Prin urmare, gătitul cheesecake-urilor în cuptor este un proces responsabil, pentru care merită să-l pregătiți și să învățați mai întâi cum să pregătiți corect cheesecake-urile în cuptor.

Rețetă clasică de clătite cu brânză de vaci la cuptor

Folosind această rețetă, puteți pregăti rapid un preparat sănătos cu brânză de vaci pentru familia dumneavoastră. Cheesecake-urile vor fi aerisite, aurii și delicioase. Dacă doriți, le puteți adăuga diverse fructe confiate, fructe uscate sau bucăți de ciocolată.

1. 
   Cum să gătești clătite pufoase cu brânză de vaci în cuptor după rețeta clasică? Puneți cantitatea necesară de brânză de vaci într-un castron pentru frământat aluatul, bateți un ou, adăugați sare, zahăr și amestecați totul cu un mixer sau blender până la omogenizare.
2. 
   Se stinge sifonul cu zeama de lamaie, se adauga in branza de vaci si se amesteca din nou.
3. 
   Cerneți făina de grâu printr-o sită, turnați-o în brânză de vaci și frământați aluatul. Ar trebui să fie dens și fraged. Tapetați o tavă de copt cu o bucată de hârtie specială și ungeți cu unt. Folosind mâinile înfăinate, formați aluatul în bile de mărimea unui ou și așezați-le pe tava de copt la mică distanță. Apăsați puțin chiflele cu mâna pentru a le da aspectul de prăjituri groase.
4. 
   Folosind o perie de silicon, întindeți bine turțile cu iaurt sau smântână, astfel încât cheesecake-urile finite să nu se usuce.
5. 
   Preîncălziți cuptorul la 180°C și puneți în ea o tavă de copt cu cheesecake. Coaceți desertul cu caș timp de 20-30 de minute. Serviți cheesecake-urile gătite cu gem, miere sau smântână.

Bucură-te de ceaiul tău!

Cheesecake fragede și pufoase, fără a adăuga gris

In aceasta reteta sunteti invitati sa pregatiti cheesecakes framantandu-le aluatul doar cu faina si fara gris, deoarece cheesecakes-urile cu gris se subtiaza dupa ce se racesc si isi pierd farmecul.

Ingrediente:

• Brânză de vaci – 300 g.
• Ou - 1 buc.
• Făină - 3-4 linguri. l.
• zahăr - 3 linguri. l.
• Praf de copt - ½ linguriță.
• Vanilie, scorțișoară sau cardamom - după gust.

Procesul de gatire:

1. Puneți brânza de vaci într-un castron pentru frământat aluatul, adăugați puțin zahăr și amestecați-l cu o furculiță.Dacă aveți brânză de vaci cu granule grosiere, amestecați-o cu un blender.

2. Adăugați praful de copt, un praf de sare, condimente și restul de zahăr în masa de caș rezultată și amestecați.

3. Apoi bateți un ou de pui în brânza de vaci și amestecați din nou masa de caș.

4. Cerneți cantitatea necesară de făină printr-o sită, turnați-o în brânză de vaci și frământați aluatul pentru cheesecake. Frământați aluatul mult timp până când vasul este „curat”, astfel încât să nu fie bulgări de făină în el.

5. Cu mâinile umezite cu apă, formați bile mici (ca o nucă) din aluatul pregătit și dați-le aspectul de prăjituri plate.

6. Acoperiți o foaie de copt cu o bucată de hârtie de copt și puneți peste ea cheesecake-urile formate.

7. Coaceți cheesecake-urile într-un cuptor preîncălzit la 180°C timp de 40 de minute.

8. Puneți cheesecake-urile pregătite pe un vas frumos, stropiți cu zahăr pudră și serviți.

Poftă bună!

Cheesecakes din branza de vaci cu gris, coapte la cuptor

Folosind această rețetă, puteți pregăti un mic dejun minunat, sau o gustare de după-amiază, sau doar o gustare dulce. Amestecați aluatul cu gris, ceea ce va face cheesecake-urile să fie pufoase. De obicei, cheesecake-urile nu își păstrează bine forma în cuptor, așa că vi se oferă un mod special de coacere.

Ingrediente:

• Brânză de vaci – 200 g.
• zahăr - 1 lingură. l.
• Griș - 3 linguri. l.
• Ou - 1 buc.

Procesul de gatire:

1. Puneți brânza de vaci într-un castron (este mai bine să folosiți brânză de vaci cu granulație fină), bateți un ou de pui, adăugați zahăr și puteți adăuga condimente sau vanilină după gust. Se amestecă bine brânza de vaci cu o furculiță.

2. Apoi adăugați gris în masa de caș și frământați într-un aluat omogen.

3. Cu mainile putin umezite cu apa formam din aluat bile mici.Rulați bine aceste caș în făină sau pesmet, astfel încât cheesecake-urile să fie copte crocante.

4. Tapetați o tavă sau o tavă de copt cu o bucată de hârtie de copt și ungeți-o ușor cu ulei. Pune toate bucățile de brânză formate pe o tavă de copt, dându-le forma unui tort plat.

5. Preîncălziți cuptorul la 170°C și setați modul „Grill”. Puneti tava cu cheesecake in cuptorul preincalzit imediat sub gratarul de sus. Coaceți cheesecake-urile timp de 10 minute. Apoi întoarceți-le pe cealaltă parte și continuați să coaceți încă 10 minute. Prin această metodă de coacere, prăjiturile cu brânză nu își vor schimba forma frumoasă și vor fi acoperite cu o crustă auriu-brun, crocantă.

6. Serviți lapte cald cu cheesecake-urile fragede pregătite.

Poftă bună!

Clătite dietetice cu brânză de vaci la cuptor (rețetă PP)

Conform rețetei propuse, puteți pregăti cheesecake-uri delicioase pentru alimente dietetice la cuptor. Această așa-numită rețetă pp (pentru o nutriție adecvată) diferă de prăjiturile obișnuite prin absența completă a untului, dar implică utilizarea brânzei de vaci cu conținut scăzut de grăsimi și o cantitate mică de zahăr. Vom adăuga un măr la aceste prăjituri cu brânză pentru suculenție, deoarece brânza de vaci cu conținut scăzut de grăsimi este destul de uscată.

Ingrediente:

• Brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi - 500 g.
• Ou și măr - câte 2 buc.
• Zahăr și gris - câte 1 lingură. l.
• Făină - 3-4 linguri. l.
• Vanilie și scorțișoară - după gust.

Procesul de gatire:

1. Puneți brânza de vaci într-un castron pentru frământarea aluatului.

2. Curățați și sămânțați merele (de preferință soiuri tari) și tăiați-le pe o răzătoare grosieră. Transferați imediat merele rase în brânză de vaci și amestecați bine cu o furculiță pentru ca merele să nu se întunece.

3. Adăugați ouă în brânză de vaci, dar este mai bine să folosiți numai albușuri, deoarece gălbenușul crește conținutul de calorii al felului de mâncare și avem unul dietetic.Amestecă din nou brânza de vaci cu ou și măr.

4. Adăugați apoi zahărul, făina de grâu cernută prin sită, un praf de sare, condimentele în masa de caș și frământați aluatul.

5. Acoperiți o tavă de copt cu o bucată de folie sau hârtie de copt și ungeți-o puțin cu ulei pentru ca cheesecake-urile să poată fi îndepărtate ușor. Cu o lingură înmuiată în apă rece, întindeți aluatul pe tava de copt în clătite groase.

6. Preîncălziți cuptorul la 190°C și puneți în ea o tavă de copt cu cheesecake. Coaceți cheesecake-urile dietetice timp de 20 de minute.

7. Apoi se răcește puțin vasul și se transferă cheesecake-urile finite pe o farfurie frumoasă.

Poftă bună!

Clatite delicate cu branza de vaci la cuptor fara a adauga faina

Vă prezentăm atenției o rețetă minunată de cheesecake-uri parfumate și fragede făcute din aluat de caș fără a adăuga făină. Framantam aluatul folosind un blender sau un robot de bucatarie. Clătitele cu brânză sunt coapte în forme, deoarece aluatul fără făină se dovedește a curge.

Ingrediente:

• Brânză de vaci – 500 g.
• Ouă – 2 buc.
• zahăr - 2-3 linguri. l.
• Griș - 2 linguri. l.
• Smântână - 4 linguri. l.
• Vanilie sau condimente - după gust.

Procesul de gatire:

1. Puneți cantitatea necesară de brânză de vaci (de preferință de casă) într-un bol de blender.

2. Bateți ouăle de pui în castron cu brânză de vaci.

3. Adaugati si zaharul, smantana si putina vanilina. Puteți modifica cantitatea de zahăr și smântână după gust.

4. Folosind un blender la viteza mica, framantati aluatul intr-un aluat omogen. Apoi adăugați gris în aluat și amestecați din nou.

5. Preîncălziți cuptorul la 190°C.

6. Turnați aluatul de caș pregătit în forme de silicon pentru cupcakes sau brioșe. Umpleți formele nu mai mult de 2/3 din volum, deoarece aluatul va crește în timpul coacerii.

7.Pune formele cu aluatul de caș într-un cuptor preîncălzit pentru 20-25 de minute.

8. Răciți complet cheesecake-urile fragede și roze coapte și serviți cu smântână, dulceață sau miere.

Poftă bună!

Cum să coaceți clătite cu brânză de vaci în cuptor în forme?

Cu ajutorul ustensilelor moderne de bucătărie (formă din silicon), puteți pregăti prăjituri mici cu caș originale pentru desert, adică cheesecake-uri la cuptor. Veți primi atât un mic dejun sănătos pentru copii, cât și un decor minunat pentru masa de sărbători.

Ingrediente:

• Brânză de vaci – 200 g.
• Zahăr și gris - câte 3 linguri. l.
• Smântână - 5 linguri. l.
• Ou - 1 buc.
• Unt - 2 linguri. l.
• Praf de copt pentru aluat - 1 linguriță.

Procesul de gatire:

1. Pune branza de vaci intr-un castron pentru framantarea aluatului. Bateți un ou de pui în el și adăugați zahăr și puțină vanilie.

2. Folosind o furculiță, amestecați bine aceste ingrediente.

3. Apoi adăugați în brânza de vaci cantitatea specificată de gris, smântână, praf de copt și unt înmuiat în cuptorul cu microunde.

4. Frământați aluatul. Ar trebui să fie ușor, umed și destul de uniform.

5. Turnați aluatul pregătit în formele pregătite, umplându-le până la vârf.

6. Preîncălziți cuptorul la 200°C și puneți în el formele cu aluat.

7. Coaceți prăjiturile cu brânză la această temperatură timp de 20–25 de minute.

8. Răciți puțin prăjiturile mici de caș pregătite și scoateți din forme.

Poftă bună!

Cheesecakes luxuriante la cuptor făcute din brânză de vaci cu stafide

În această rețetă ești invitat să gătești cheesecakes din brânză de vaci cu adaos de stafide la cuptor. Aceste cheesecake vor fi pufoase, gustoase și nu foarte dulci. Vei face un mic dejun minunat pentru copii.

Ingrediente:

• Brânză de vaci – 250 g.
• Făină - 4 linguri. l.
• zahăr - 3 linguri.l.
• Stafide - 2 linguri. l.
• Praf de copt și zahăr vanilat - câte 1 linguriță.
• Ou - 1 buc.

Procesul de gatire:

1. Spargeți un ou de găină într-un castron pentru frământat aluatul, adăugați în el zahăr obișnuit și vanilat și bateți bine cu o furculiță sau un mixer.

2. Apoi puneți brânza de vaci în acest bol și amestecați bine.

3. Se cerne făina de grâu printr-o sită, se amestecă cu praful de copt și se toarnă în masa de caș.

4. Apoi adăugați în aluat stafidele înmuiate în prealabil și spălate.

5. Frământați bine aluatul pentru cheesecake din toate aceste ingrediente.

6. Acoperiți tava de copt cu o bucată de hârtie specială și ungeți-o puțin cu ulei vegetal pentru ca cheesecake-urile să nu se lipească la coacere.

7. Cu mâinile umede, formați aluatul în cercuri mici îngrijite, rulați-le în făină sau pesmet și puneți-le pe o tavă de copt la mică distanță unul de celălalt.

8. Preîncălziți cuptorul la 180°C.

9. Coaceți cheesecakes cu stafide timp de 25–30 de minute.

10. Presărați cheesecake-urile pregătite cu zahăr pudră și serviți-le cu smântână.

Poftă bună!

Clătite fragede și aerisite cu brânză de vaci cu mere

Dacă adăugați un măr în aluatul de caș pentru prăjituri cu brânză, atunci copiilor le va plăcea acest desert, deoarece de obicei este dificil să-i faceți să mănânce produse din lapte fermentat. Cheesecake-urile vor fi dulci și foarte fragede.

Ingrediente:

• Brânză de vaci – 500 g.
• Mere și ouă - 2 buc.
• Zahăr și gris - 2 linguri fiecare. l.
• Praf de copt pentru aluat - 2 lingurițe.
• Sare - 1 praf.
• Zahăr vanilat - după gust.

Procesul de gatire:

1. Spălați merele pentru cheesecake, coaja și semințele și tăiați-le într-o răzătoare grosieră sau medie. Nu este nevoie să măcinați puternic merele în piure, deoarece aluatul din ele va fi lichid și cheesecake-urile nu își vor păstra forma.

2.Pune branza de vaci, merele tocate intr-un castron pentru framantarea aluatului, adauga ouale, zaharul (se poate inlocui cu miere topita), un praf de sare, zahar vanilat si amesteca bine.

3. Apoi turnați grisul, praful de copt în această masă de caș de mere și frământați aluatul până la omogenizare.

4. Lăsați aluatul timp de 20 de minute la temperatură normală pentru ca grisul să absoarbă sucul de la mere. Dacă aluatul devine lichid, adăugați puțină făină.

5. Asezati aluatul preparat in forme de silicon si asezati-le pe o tava de copt.

6. Preîncălziți cuptorul la 190°C. Coaceți cheesecake-urile timp de 20-30 de minute până când devin aurii deasupra.

7. Servește aceste cheesecake minunate cu smântână sau dulceața ta preferată.

Mananca pentru sanatatea ta!

Cheesecakes cu caș preparat fără a adăuga ouă

Cheesecake-urile moi, fragede și gustoase pot fi preparate la cuptor fără a adăuga ouă în aluat. Este important să urmăriți cu strictețe cantitatea de ingrediente indicată în rețetă, apoi cheesecake-urile își vor păstra perfect forma la coacere.

Ingrediente:

• Brânză de vaci 5% – 250 g.
• Griș - 3 linguri. l.
• zahăr - 2 linguri. l.
• Sare - 1 praf.

Procesul de gatire:

1. Puneți brânza de vaci, grisul și zahărul într-un recipient pentru frământat aluatul.

2. Folosind o lingură, amestecați bine toate aceste ingrediente. Lăsați aluatul pregătit 15 minute pentru ca grisul să se umfle și să absoarbă tot lichidul.

3. Apoi împărțiți aluatul de caș în șase bucăți identice și rulați-le în bile.

4. Asezati chiflele formate pe o tabla de taiere, dati-le forma de puc si rulati toate bucatile in faina sau pesmet.

5. Acoperiți o foaie de copt cu hârtie de copt și puneți peste ea cheesecake-urile pregătite.

6. Preîncălziți cuptorul la 190°C și coaceți cheesecake-urile timp de 25–30 de minute.

7.Puneți cheesecake-urile pregătite pe un platou plat și serviți-le cu fructe de pădure proaspete, smântână, dulceață, într-un cuvânt, orice doriți.

Poftă bună!

Brânza de vaci delicioasă și prăjituri cu banane la cuptor

Vă prezentăm atenției o rețetă foarte simplă de a face cheesecake-uri sănătoase și gustoase din doar trei ingrediente: brânză de vaci, banane și ouă. La aceste cheesecake-uri nu se adaugă făină, gris și zahăr. Acest fel de mâncare poate fi ușor clasificat ca rețetă. Coacem cheesecakes cu banane doar in forme.

Ingrediente:

• Brânză de vaci – 500 g.
• Ouă – 2 buc.
• Banane – 3 buc.

Procesul de gatire:

1. Curățați bananele și puneți-le la cuptorul cu microunde timp de două minute pentru a le înmoaie și a le îndulci.

2. Pune brânza de vaci în vasul unui blender sau robot de bucătărie. Bateți două ouă de pui în brânză de vaci.

3. Apoi puneți bananele înmuiate în cuptorul cu microunde în bol și frământați aluatul la viteză mică până se omogenizează. Unge putin tava cu ulei de floarea soarelui.

4. Puneți aluatul de caș-banane în formele pregătite, umplându-le la 2/3.

5. Preîncălziți cuptorul la 180°C și coaceți cheesecake-urile timp de 20 de minute.

6. Serviți cheesecake-urile coapte cu smântână, miere sau dulceața preferată.

Poftă bună!