Cheesecakes clasice din brânză de vaci cu făină

Cheesecake-uri clasice luxuriante făcute din brânză de vaci cu făină într-o tigaie - un preparat simplu, rapid și foarte gustos pentru micul dejun. Cheesecake-urile clasice pufoase pot fi făcute numai din brânză de vaci de cea mai bună calitate, cu un conținut de grăsime de 5-9%. Principalul lucru este că brânza de vaci nu este prea umedă, altfel va trebui să o strecurați. Mai jos puteți citi șapte rețete de cheesecake-uri excelente cu fotografii pas cu pas. Alege pe oricare și bun venit la aragaz! Daca vrei sa incerci ceva rapid, dar gustos si foarte facut in casa la micul dejun sau cina, atunci cu siguranta ar trebui sa prajesti branza de vaci cu faina pentru cheesecakes.

Reteta clasica de prajituri pufoase din branza de vaci cu faina

Rețeta clasică de cheesecake-uri pufoase cu făină nu este atât de greu de stăpânit pe cât ar părea, iar dacă nu ai mai prăjit niciodată cheesecake-uri, atunci începe să-ți câștigi experiența culinară cu această rețetă. Vei reusi!

1. 
   Cum să gătești prăjituri pufoase din brânză de vaci cu făină într-o tigaie după rețeta clasică? Se toarnă zahărul, sifonul, sarea și zahărul vanilat într-un castron cu brânză de vaci, se pisează totul împreună, apoi se adaugă un ou crud de găină.
2. 
   Se macină amestecul până când toate cocoloașele dispar complet.
3. 
   Apoi adaugam aici faina cernuta.
4. 
   Aluatul pentru cheesecake, după adăugarea făinii, trebuie să devină neted și elastic; Faceți cheesecake-urile cu mâinile, dându-le o formă rotundă și rulați fiecare cheesecake puțin în făină.
5. 
   Asezati toate cheesecakes-urile turnate pe o tabla pudrata cu faina.
6. 
   Prăjiți prăjiturile cu brânză încălzind mai întâi tigaia și apoi reducând focul la mediu. Prăjiți fiecare cheesecake pe ambele părți până se rumenește, acoperit.
7. 
   Mănâncă clătite clasice cu brânză de vaci când sunt încă fierbinți.

Poftă bună!

Reteta pas cu pas pentru a face cheesecakes cu gris si faina

Cheesecake-urile cu adaos de gris și făină vor fi mai dense decât cheesecake-urile clasice obișnuite făcute cu făină de grâu. Aluatul de caș cu gris se mulează și se prăjește bine și nu se destramă. Brânza de vaci pentru prăjituri cu brânză ar trebui să fie grasă, dar uscată, nu lichidă, ar trebui să aibă, de asemenea, o structură netedă și să nu se sfărâme în boabe: numai dacă sunt îndeplinite aceste condiții, prăjiturile cu brânză vor deveni cele mai delicioase.

Ingrediente:

• Branza de vaci – 400 gr.
• Făină - 3 linguri. l.
• Griș - 2-3 linguri. l.
• Ouă – 2 buc.
• zahăr - 1-2 linguri. l.
• Zahăr vanilat - după gust.
• Praf de copt - 1 linguriță.
• Stafide - 0,5 linguri.
• Sare - 0,5 linguriță.
• Ulei vegetal - pentru prajit.

Procesul de gatire:

1. Amestecați ouăle crude cu o furculiță până se omogenizează într-un castron mare.

2. Adăugați gris în ouă (dacă ouăle sunt foarte mari, puteți adăuga 4 linguri de gris).Grișul trebuie să stea cu ouăle aproximativ 15 minute pentru a se umfla.

3. Piure brânza de vaci într-un recipient separat cu o furculiță.

4. Adăugați grisul cu ouă în brânza de vaci când se umflă.

5. Adăugați zahăr, vanilina și sare; apoi adaugam stafidele spalate si uscate si amestecam.

6. Cerneți făina cu praful de copt, adăugați-o pe părți în aluat. Ar trebui să ajungeți cu o masă din care să faceți ușor cheesecake, dar nu adăugați prea multă făină pentru ca produsele să nu devină tari.

7. Faceți rapid cheesecake-uri și puneți-le pe o masă presărată cu făină. Nu trebuie să sculptați fiecare cheesecake pentru o lungă perioadă de timp, altfel vor începe să se dezlege chiar în mâinile tale.

8. Prajiti prajiturile cu branza acoperite intr-o tigaie bine incinsa, apoi reduceti focul astfel incat prajiturile cu branza sa fie prajite egal pe toate partile.

9. Pune toate cheesecake-urile într-o tigaie încinsă după ce le-ai prăjit complet, acoperă cu un capac și lasă cheesecake-urile să stea și să se aburească timp de 10 minute.

Poftă bună!

Cum să faci prăjituri delicioase din brânză de vaci, smântână și făină?

Știați că ouăle nu sunt un ingredient necesar pentru a face prăjituri cu brânză? Dacă consumul de ouă este contraindicat pentru dvs. sau vă decideți să vă abțineți de la acest produs, atunci faceți cheesecake pur și simplu din brânză de vaci cu smântână și făină. Fara oua, acest fel de mancare va fi si mai fraged si pufos, deoarece ouale, datorita lipicitatii lor naturale, dau aluatului vascozitate si densitate. Pentru a face aceste cheesecake-uri ușor de format, tot ce trebuie să faceți este să le păstrați la frigider pentru o perioadă.

Ingrediente:

• Branza de vaci – 300 gr.
• Făină - 4 linguri. l.
• zahăr - 1 lingură. l.
• Sare – un praf.
• Vanilină – un vârf de vârf.
• Smântână plină de grăsimi - 2 linguri. l.
• Ulei vegetal - pentru prajit.

Procesul de gatire:

1.Puneți brânza de vaci într-un bol de blender, adăugați sare și zahăr în cantitatea specificată. Nu este recomandat să adăugați mult zahăr în cheesecakes, deoarece zahărul se va topi de la încălzire, iar în timpul prăjirii cheesecakes-urile se vor întinde pe toată tigaia.

2. Apoi adăugați smântână grasă și groasă în blender și mixați amestecul până se omogenizează la viteza maximă.

3. Adăugați făină în amestecul de brânză de vaci și smântână, precum și vanilină sau alte arome. Adăugați suficientă făină până când aluatul se lipește puțin de mâini (prea multă făină va face cheesecake-urile foarte tari).

4. Când formați aluatul, trebuie să îl modelați într-o bilă, apoi să îl înfășurați în folie alimentară și să îl puneți la frigider pentru o oră, unde se va întări cu succes.

5. Dupa o ora se face o rulada din aluat direct in folie, se taie bucatele.

6. Faceți cheesecake-uri rotunde, fiecare dintre ele putând fi stropite doar cu puțină făină.

7. Prajiti prajiturile cu branza in ulei incins, intr-o tigaie bine incinsa, acoperita, pe fiecare parte pana sunt complet fierte, scuturandu-le de faina in exces.

8. De obicei, prajiturile cu branza fara oua nu sunt grase, sunt moi in interior si au o crusta frumoasa la exterior. Mănâncă cheesecake-uri fierbinți cu smântână sau gem.

Poftă bună!

O reteta simpla si delicioasa de prajituri cu branza cu faina de orez in tigaie

Cheesecakes cu faina de orez - acest fel de mancare este perfect pentru a inlocui prajiturile clasice cu branza preparate cu adaos de faina de grau. Făina de orez nu conține gluten și are, de asemenea, mai puține calorii decât grâul, așa că este pur și simplu de neînlocuit pentru cei care au nevoie de o dietă fără gluten.

Ingrediente:

• Branza de vaci – 400 gr.
• Ou de pui - 1 buc.
• Ulei vegetal - pentru prajit.
• Făină de orez - 4 linguri. l. + pentru rularea cheesecake-urilor.
• Zahăr vanilat - după gust.
• Stafide - după gust.
• Zahăr - după gust.
• Sare – un praf.

Procesul de gatire:

1. Pune branza de vaci intr-un castron, se bate intr-un ou, se adauga un praf de sare, zahar si zahar vanilat (sau vanilina, precum si orice esenta aromata dupa gust). Se zdrobește amestecul folosind un zdrobitor sau un blender până la omogenizare. Adăugați făină de orez și frământați din nou, ținând cont de conținutul de umiditate al cașului: pentru un caș mai umed și mai moale, este posibil să aveți nevoie de puțin mai multă făină decât este indicat în rețetă.

2. Se amestecă în aluat stafidele spălate și uscate.

3. Faceți cheesecakes rotunde sau ovale.

4. Daca se doreste, fiecare cheesecake se poate tavali putin in faina pentru a nu se destrama in timpul prajirii.

5. Se incinge uleiul la foc mediu, se prajesc cheesecake-urile pana sunt fierte pe fiecare parte; Este indicat să le prăjiți acoperite.

6. Serviți cheesecake-urile terminate fierbinți.

Poftă bună!

Cheesecake dietetice cu fulgi de ovăz

Cu siguranță o să-ți placă cheesecake-urile cu fulgi de ovăz dacă ești fan al fulgii de ovăz; sunt deosebit de bune pentru micul dejun cald. Dacă nu puteți cumpăra fulgi de ovăz, dar doriți totuși astfel de prăjituri cu brânză neobișnuite, pur și simplu faceți piure de fulgi de ovăz instant într-un blender până se sfărâmiciază. Puteți folosi fulgi cu tot felul de aditivi pentru a îmbunătăți gustul preparatului.

Ingrediente:

• Fulgi de ovaz - 60 gr.
• unt - 25 gr.
• Branza de vaci – 500 gr.
• Vanilina - 1 lingura.
• Ouă – 1-2 buc.
• zahăr - 2 linguri. l.
• Sare - 0,5 linguriță.

Procesul de gatire:

1. Pe masa din bucătărie, așezați tot ce aveți nevoie pentru a face cheesecake cu fulgi de ovăz.

2. Într-un castron, zdrobiți brânza de vaci cu o furculiță, adăugați un ou și puțină sare. După gust, îndulciți această masă cu zahăr sau miere și zahăr vanilat (sau adăugați vanilină).Dacă brânza de vaci este prea uscată, puteți adăuga puțină smântână sau o lingură de smântână.

3. Apoi adăugați fulgi de ovăz.

4. Pentru ca aluatul să fie omogen, frământați-l bine cu o lingură sau o spatulă.

5. Cu mâinile umede, faceți cheesecake-uri de dimensiuni egale, dați-le cheesecake-urilor aceeași formă rotundă sau ovală. Pune-le pe uleiul incins intr-o tigaie.

6. Prajiti cheesecake-urile pe ambele parti la foc mic, acoperite, pana se rumenesc pe exterior si sunt complet copte pe interior.

7. Pentru a elimina excesul de grăsime de pe cheesecake-uri, le puteți așeza pe un prosop de hârtie și apoi le puteți servi cât timp prajiturile cu brânză nu s-au răcit încă.

Poftă bună!

Cheesecakes luxuriant cu caș cu făină de porumb

Cheesecake-urile cu caș cu făină de porumb sunt mai strălucitoare decât cu făină de grâu, iar structura lor este mai aerisită. Dacă nu ați mai făcut niciodată cheesecake-uri atât de frumoase și delicioase, asigurați-vă că o faceți în weekendul care vine. Iti recomandam!

Ingrediente:

• Branza de vaci – 200 gr.
• zahăr - 1,5 linguri. l.
• Ou de pui - 1 buc.
• Făină de porumb - 1-2 linguri. l.
• Praf de copt - 1 linguriță.
• Zahăr vanilat - după gust.
• Ulei vegetal - pentru prajit.

Pentru dezosare:

• făină de grâu - 3 linguri. l.

Procesul de gatire:

1. Puneți brânza de vaci într-un recipient potrivit, adăugați zahăr, ou și, dacă doriți, zahăr vanilat, care poate fi înlocuit cu extract de vanilie sau vanilie în sine. Pentru o structură mai delicată, nu uitați să adăugați praf de copt în aluat în această etapă.

2. Următorul pas este adăugarea făinii de porumb, poate fi mai fină sau mai grosieră, alege-o pe cea care se potrivește gustului tău.

3. La sfarsit adaugati zaharul obisnuit, framantati un aluat de caas neted, lasati sa stea sa se umfle bine faina, astfel ca cheesecake-urile se vor modela mai bine.

4.Apoi faceți cheesecake-uri mici și rotunde și rulați-le ușor în făină.

5. Se încălzește ulei vegetal într-o tigaie, apoi se prăjesc cheesecake-urile sub capac, așteptând să se formeze o crustă frumoasă de culoare aurie pe fiecare parte. Căldura este medie, astfel încât prăjiturile cu brânză să fie coapte, dar nu arse.

6. Mănâncă cheesecakes cu făină de porumb, alături de dulceață sau smântână.

Poftă bună!

Cum să gătești prăjituri cu brânză cu făină de secară într-o tigaie?

Dacă respectați întocmai proporțiile indicate în această rețetă pentru a face cheesecake-uri cu făină de secară, veți obține un aluat curgător, pe care va trebui să îl puneți cu lingura în ulei de floarea soarelui sau vegetal încălzit și să prăjiți până este gata. Dar dacă vă plac cheesecake-urile mai groase, adăugați mai multă făină, formați-le cu mâinile și prăjiți ca de obicei.

Ingrediente:

• Branza de vaci – 400 gr.
• Făină - 4 linguri. l.
• Ouă – 2 buc.
• zahăr - 2,5 linguri. l.
• Sare – un praf.
• Praf de copt - 0,5 linguriță.
• Ulei vegetal - pentru prajit.

Procesul de gatire:

1. Se macină brânza de vaci cu zahăr, se adaugă puțină sare, se bat ouăle și se amestecă totul până la o masă omogenă, uniformă.

2. În continuare, în vasul în care frământați aluatul pentru cheesecake, trebuie să adăugați făină de secară și praful de copt și să amestecați totul.

3. Încingeți uleiul, scoateți aluatul pentru cheesecakes cu o lingură (sau sculptați-le cu mâinile) și puneți-le pe o tigaie încălzită.

4. Prăjiți cheesecake-urile pe ambele părți până se rumenesc frumos, le puteți prăji acoperite pentru ca prăjirea să fie mai uniformă.

5. Serviți cheesecake-urile de secară terminate fierbinți. Este deosebit de gustos să le mănânci cu smântână.

Poftă bună!