Coji de porc

Cojile de porc sunt un ingredient grozav care poate fi folosit pentru a crea multe delicatese prietenoase cu bugetul. Recunosc sincer că, la fel ca mulți, anterior nu am putut găsi o utilizare pentru pielea de porc și pur și simplu am aruncat-o. Acum skin-urile sunt folosite cu orice ocazie. Iar unele feluri de mâncare sunt atât de originale încât oaspeții nu vor ghici niciodată din ce au fost făcute.

Coji de porc coreene de casă

Cojile de porc în stil coreean de acasă sunt un aperitiv destul de picant, care poate deveni răsfățul dvs. de semnătură. Va trebui să cauți câteva ingrediente, dar cred că în realitatea modernă nu va fi prea greu. Felul de mâncare este cât se poate de simplu, cu un gust neobișnuit de strălucitor și cu o aromă nebunească.

1. 
   Cum să gătești piei de porc delicioase? Spălați-le în apă fierbinte și răzuiți-le cu un cuțit. Puneți într-un recipient mare.Umpleți cu apă și puneți la foc moderat. Adăugați condimente după cum doriți. Se sare cu generozitate, se fierbe aproximativ o oră, reducând focul după fierbere și amintindu-ne să îndepărtezi spuma cu o lingură.
2. 
   Scoateți coaja de ceapă și căței de usturoi. Spălați morcovii sau curățați-i de coajă folosind o menajeră.
3. 
   Măsurați condimentele.
4. 
   Pregătiți diferitele sosuri necesare pentru gătit.
5. 
   Măcinați morcovii și usturoiul pe răzătoare.
6. 
   Tăiați ceapa în pene.
7. 
   Combinați ingredientele într-un recipient comun.
8. 
   Răciți pielea fiartă și tăiați-o fâșii. Trimiteți cojile legumelor.
9. 
   Asezonați cu piper roșu și negru. Se presara cu seminte de susan. Acoperiți cu soia, Worcestershire și sos de stridii. Se toarnă vin de orez și ulei fără parfum. Combinați ingredientele cu mișcări viguroase de amestecare. Acoperiți și lăsați la frigider pentru cel puțin 12 ore. Pieile de porc sunt gata! Bucurați-vă de mâncare. Poftă bună!

Rulada de piele de porc

Ruloul de coji de porc iese fabulos. Este ușor de pregătit. Acest aperitiv neobișnuit arată grozav la orice sărbătoare și eveniment festiv. Rulada iese fragedă și incredibil de apetisantă. Ingredientele par a fi simple, dar reprezintă ceva magic.

Timp de gătit – 13 h. 00 min.

Timp de gătit - 15 minute.

Porții – 8

Ingrediente:

• Piele de porc – 800-1000 gr.
• Carne de porc – 450 gr.
• Usturoi - 1-2 capete.
• Sarat la gust.
• Amestecul de ardei - 3 linguri.
• Frunza de dafin – 2-3 buc.
• Mazăre ienibahar – 4-5 buc.
• Boabe de piper negru – 4-6 buc.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Puneți pielea de porc într-un recipient mare. Umpleți cu apă rece și lăsați aproximativ 2 ore să se înmoaie. După timpul specificat, clătiți bine cu apă fierbinte și răzuiți cu un cuțit.

Pasul 2. Frecați cu amestec de sare și piper.

Pasul 3.Scoateți coaja de pe căței de usturoi. Lăsați câteva cuișoare întregi. Măcinați restul și frecați masa rezultată pe piele.

Pasul 4. Clătiți carnea și îndepărtați umezeala cu șervețele. Tăiați mărunt.

Pasul 5. Se condimentează cu sare, usturoi tocat și un amestec de ardei.

Pasul 6. Se amestecă și se întinde pe piele.

Pasul 7. Înfășurați și legați cu sfoară așa cum se arată în fotografie.

Pasul 8. Pregătește restul de usturoi și boabe de piper.

Pasul 9. Pune rulada într-un recipient de gătit. Umple cu apă. Se condimentează cu boabe de piper și foi de dafin. Se condimentează cu sare și se adaugă căței de usturoi. Fierbeți, apoi reduceți căldura și gătiți timp de 2-2,5 ore, amintindu-vă să îndepărtați spuma cu o lingură cu fantă.

Pasul 10. Scoateți cu grijă rulada fierbinte. Eliberați-vă de frânghii. Se da la frigider, de preferat peste noapte.

Pasul 11. Tăiați rulada congelată în felii subțiri și serviți cu sosurile preferate. Poftă bună!

Aperitiv din piele de porc pentru bere

Gustarea cu coajă de porc pentru bere este o gustare crocantă care are un gust la fel de bun ca chipsurile și biscuiții cumpărați din magazin. O gustare crocantă este o opțiune șic pentru un răsfăț delicios pentru întâlniri într-o companie zgomotoasă și veselă. Încercați-l și veți renunța la fast-food cumpărat din magazin.

Timp de gătit - 10 minute.

Timp de gătit - 10 minute.

Porții – 1

Ingrediente:

• Piele de porc – 25 gr.
• Condimente pentru prăjirea cărnii - 3 vârfuri.

Pentru sos:

• Sare - optional.
• Usturoi uscat - un praf.
• Ceapa verde – 4 pene.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Hrean fierbinte - 1 lingura.
• Suc gros de roșii - 2-2,5 linguri.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Clătiți bine cojile de porc în apă fierbinte și răzuiți-le cu un cuțit. Tăiați în pătrate. Stropiți cu condimente pentru prăjirea cărnii.

Pasul 2: Măsurați sucul de roșii.

Pasul 3.Clătiți și tocați mărunt ceapa verde și puneți-le într-un recipient. Adăugați hrean.

Pasul 4. Turnați în suc de roșii. Se condimentează cu usturoi uscat și piper măcinat. Echilibrează sare după gust.

Pasul 5. Punem amestecul cu un blender.

Pasul 6. Rumeniți coaja pregătită într-o tigaie uscată.

Pasul 7. Pielea trebuie să fie aurie pe ambele părți.

Pasul 8. Turnați sosul într-un bol.

Pasul 9. Serviți aperitivul cu sos. Savurați un fel de mâncare de o deliciu extraordinară. Bucurați-vă!

Piei de porc jeleate

Carnea jeleată din piei de porc este mai ușor de preparat. Pielea de porc este o mană cerească și un produs valoros pe care oamenii tind să-l arunce fără să aibă idee cum să o folosească. Mâncarea se dovedește incredibil de gustoasă și satisfăcătoare. Dacă aveți piei întinse, acesta este un motiv pentru a face o gustare minunată.

Timp de gătit – 10 ore 30 minute

Timp de gătit - 15 minute.

Porții – 8

Ingrediente:

• Piele de porc – 1,2 kg.
• Frunza de dafin – 2 buc.
• Mazăre ienibahar – 3 buc.
• Usturoi - 2 capete.
• Sarat la gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1: Adună-ți alimentele. Curățați pieile de porc și îndepărtați excesul de grăsime.

Pasul 2. Puneți într-un recipient mare. Umpleți cu apă rece.

Pasul 3. Se pune la foc moderat. Dacă doriți, adăugați frunza de dafin și boabele de piper, gătiți timp de 1,5 ore, reducând căldura după fierbere și amintindu-vă să îndepărtați spuma cu o lingură cu fantă. Asezonați generos cu sare și gătiți încă o jumătate de oră.

Pasul 4. Scoateți pieile fierte din bulion și strecurați bulionul. Tăiați pielea răcită în fâșii.

Pasul 5. Puneți în forme. Se condimentează cu usturoi tocat.

Pasul 6. Se toarnă bulionul strecurat și se dă la frigider pentru 6-8 ore.

Pasul 7. Transferați jeleul de carne congelată în vasul în care plănuiți să serviți vasul.

Pasul 8Serviți carnea jeleată și bucurați-vă de o gustare extraordinară. Bucurați-vă!

Piele de porc de casă

Brawn de porc de casă este un răsfăț delicios care poate fi preparat într-un mod unic. Această gustare bugetară te va cuceri pentru prima dată. Și vei învăța cum să-ți tratezi familia și prietenii în mod delicios și ieftin. Dacă ai fi știut mai devreme despre această rețetă, ai fi putut să te bucuri de această gustare delicioasă cu mult timp în urmă.

Timp de gătit – 4 ore 00 minute

Timp de gătit - 20 de minute.

Porții – 10

Ingrediente:

• Piele de porc – 2 kg.
• Ceapa - 1 buc.
• Film sebaceu – 150 gr.
• Usturoi - 5 catei.
• Frunza de dafin – 2-4 buc.
• apă caldă - 2 l.
• Sare - 1 lingura.
• Piper negru măcinat – 4 vârfuri.

Procesul de gatire:

Pasul 1: Adună-ți alimentele.

Pasul 2. Frecați pielea și clătiți cu apă fierbinte. Puneți într-un recipient mare. Umpleți cu apă fierbinte, adăugați o ceapă curățată și câțiva căței de usturoi. Aruncă frunzele de dafin.

Pasul 3. Se pune la foc moderat. Adăugați condimente dacă doriți, gătiți timp de 1,5 ore, reducând căldura după fierbere și amintindu-vă să îndepărtați spuma cu o lingură. Asezonați generos cu sare și gătiți încă o jumătate de oră.

Pasul 4. Scoateți pielea fiartă din bulion și strecurați bulionul. Bulionul concentrat poate face un fel de mâncare uimitor. Dacă nu doriți să utilizați imediat, înghețați. Răsuciți pielea într-o mașină de tocat carne, asezonați cu usturoi tocat și condimente.

Pasul 5. Puneți pelicula de grăsime pe suprafața de lucru. Pune pe el 6 linguri. masă răsucită.

Pasul 6. Ondulează marginile spre centru. Se coace la cuptor pentru aproximativ o jumătate de oră la 180 de grade. Înfășurați restul amestecului în folie alimentară. Răciți complet ambele opțiuni și lăsați să se stabilizeze.

Pasul 7. Taiati subtiri produsele racite.Savurați un fel de mâncare de o deliciu extraordinară. Poftă bună!

Chips de piele de porc

Cu siguranță nu ai încercat niciodată chipsuri de piele de porc! Aceasta este o capodopera creata de un geniu. Acum nici nu-mi amintesc câte piei au fost aruncate. Această măreție va mulțumi cu siguranță toți prietenii tăi. Dar nu dezvălui secrete și nu spune din ce sunt făcute gustările.

Timp de gătit – 25 ore 15 minute

Timp de gătit - 15 minute.

Porții – 4

Ingrediente:

• Piele de porc – 200 gr.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Boia dulce - după gust.
• Ulei vegetal rafinat – 200 ml.

Procesul de gatire:

Pasul 1: Pregătiți-vă ingredientele. Alege pielea deschisă la culoare.

Pasul 2. Clătiți bine pielea în apă fierbinte și răzuiți-o cu un cuțit. Tăiați în pătrate. Puneți partea grasă în sus pe o tavă de copt.

Pasul 3. Stropiți cu sare, boia de ardei, piper. Dacă vă plac alte condimente, nu ezitați să le adăugați.

Pasul 4. Se da la cuptorul preincalzit si se fierbe o ora la 180 de grade. Apoi transferați pe șervețele pentru a îndepărta excesul de grăsime. Uită de pregătirile pentru o zi.

Pasul 5. Încinge o tigaie, toarnă ulei. Adăugați pielea puțin pe rând și gătiți până se umflă.

Pasul 6. Transferați chipsurile pe șervețele pentru a elimina excesul de grăsime.

Pasul 7. Serviți aperitivul pe un platou frumos.

Pasul 8. Oferă-ți oaspeții cu o delicatesă. Savurați un fel de mâncare de o deliciu extraordinară. Bucurați-vă!

Piei de porc marinate

Pieile de porc marinate sunt foarte gustoase. Acest fel de mâncare original va atrage mulți oameni. Unii oameni nici nu vor înțelege din ce este făcut acest tratament.Ingredientele la buget se transformă cu ușurință într-un preparat gourmet care își va găsi cu ușurință cunoscătorii.

Timp de gătit – 1 oră 20 de minute

Timp de gătit - 20 de minute.

Porții – 4

Ingrediente:

• Piele de porc – 200 gr.
• Ceapa - 1 buc.
• Morcovi – 1 buc.
• Usturoi – 3 catei.
• Sos de soia - 4 linguri.
• Ardei dulci de diferite culori – 2 buc.
• Castravete proaspăt – 1 buc.
• zahăr granulat - 1 linguriță.
• Ulei vegetal - 100 ml.
• Oțet de mere/de masă 9% – 1 linguriță.
• Ardei roșu măcinat - după gust.
• Coriandru proaspăt - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pune pielea într-un recipient mare de gătit, după răzuire și clătire. Alege pielea deschisă la culoare. Dacă nu funcționează, înmuiați-l în apă timp de o oră.

Pasul 2. Se toarnă apa și se pune pe arzătorul din mijloc. Gatiti o ora, reducand focul dupa fierbere si amintindu-ne sa indepartati spuma cu o lingura. Scoateți pielea fiartă din bulion, strecurați bulionul, congelați-l și folosiți-l după cum este necesar pentru mâncărurile preferate. Tăiați pielea în fâșii.

Pasul 3. Spălați castravetele și ardeiul dulce, îndepărtați semințele din ardei și tăiați fâșii. Tăiați ceapa decojită în pene. Se taie morcovii sau se curata de coaja cu o menajera si se taie fasii. Tăiați usturoiul curățat și coriandru spălat.

Pasul 4. Soteti toate legumele una cate una in ulei, incepand cu ardeii dulci. Amestecați sosul de soia, zahărul granulat. Asezonați cu ardei iute roșu, ajustați singur cantitatea. Se toarnă oțet de mere sau oțet de masă. Se amestecă. Echilibrează aroma dacă este necesar.

Pasul 5. Transferați legumele pe coajă și turnați peste dressingul delicios. Se amestecă, se acoperă și se dă la frigider până când ingredientele devin prieteni.După 20 de minute, așezați aperitivul parfumat pe un vas de servire, invitați-i pe cei dragi la o degustare și bucurați-vă. Poftă bună!

Coji de porc cu sos de soia si miere

Orice gospodină poate face din dantele de porc cu sos de soia și miere o realitate. Cunoscătorii bucătăriei asiatice vor fi încântați de această gustare incredibil de delicioasă. Acest fel de mâncare uimitor te va captiva de la prima furculiță. Combinația de arome este pur și simplu extraordinară. Gătește cu plăcere!

Timp de gătit – 3 ore 20 minute

Timp de gătit - 10 minute.

Porții – 8

Ingrediente:

• Piele de porc – 1 kg.
• Ghimbir - după gust.
• Susan - după gust.
• Usturoi - 4 catei.
• Sos de soia - 7 linguri.
• Miere - 1 lingura.
• zahăr granulat - 1 lingură.
• Boia - 1 linguriță.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Puneți cojile de porc într-un recipient. Umpleți cu apă și lăsați timp de o oră. Clătiți bine în apă fierbinte și răzuiți cu un cuțit. Puneți într-un recipient de gătit. Se umple cu apă și se pune la fiert. Gatiti timp de 1,5 ore, reducand focul dupa fierbere si amintindu-ne sa indepartati spuma cu o lingura. Adăugați sare și gătiți încă 30 de minute.

Pasul 2. Scoateți pielea din bulion și strecurați bulionul. Puteți pregăti un preparat delicios cu bulion concentrat. Dacă nu doriți să utilizați imediat, înghețați. Tăiați cojile în fâșii.

Pasul 3. Dizolvați zahărul granulat și mierea în sosul de soia.

Pasul 4. Adăugați boia de ardei, măcinată sau proaspătă, dar tocate și usturoiul în marinadă. Înmuiați pielea în dressing, apoi scoateți din marinadă și încălziți într-o tigaie uscată până se caramelizează.

Pasul 5. Transferați într-un vas, turnați peste marinada rămasă și stropiți cu semințe de susan. Invitați oaspeți. Bucurați-vă de acest răsfăț magic!