Coaste de porc la gratar

Când sunt gătite corect, coastele de porc se dovedesc a fi poate cel mai delicios fel de mâncare din carne de porc. Acest lucru se datorează faptului că carnea dintre coaste este foarte fragedă, suculentă și dulce. Coastele sunt deosebit de bune atunci când sunt gătite pe cărbuni, pe care se va concentra acest articol.

Shashlik delicios de coaste de porc la grătar

O rețetă simplă de kebab fraged și delicios din coaste de porc. Pentru a pregăti un kebab de coastă delicios, nu aveți nevoie de multe ingrediente, doar sare, piper și ulei, dar rezultatul vă va mulțumi cu siguranță.

1. 
   Cum să gătești delicios coaste de porc pe grătar într-o marinadă? Pregătiți carnea și tăiați-o de-a lungul coastelor.
2. 
   Frecati fiecare bucata cu sare si piper si ungeti cu unt. Lasă carnea la marinat.
3. 
   Aprindem lemne de foc în grătar.
4. 
   Nivelăm cărbunii terminați.
5. 
   Presam coastele in gratar si in acelasi timp ne asiguram ca sunt goluri intre bucatile de carne.
6. 
   Puneti gratarul pe foc si prajiti aproximativ 5 minute.
7. 
   Apoi întoarceți grătarul și prăjiți carnea încă 5 minute pe cealaltă parte.
8. 
   Întoarceți-l din nou și așteptați cinci minute și așa mai departe. Astfel aducem carnea la gata. Serviți kebab-ul cu legume proaspete.

Poftă bună!

Coaste de porc suculente in folie la gratar

Kebab de coastă incredibil de aromat, care, datorită uimitoarei marinate și gătirii în folie, se dovedește foarte suculent și picant.

Timp de preparare: 260 min.

Timp de preparare: 20 min.

Porții – 10.

Ingrediente:

• Coaste de porc – 4 kg.
• Sos de rosii - 500 ml.
• Ceapa – 3 buc.
• Șoală – 2 buc.
• Muștar - 2 lingurițe.
• Morcovi – 2 buc.
• Usturoi - 7 catei
• Ardei iute – 2 buc.
• Ulei de măsline - 2 linguri.
• Sarat la gust
• Verdeturi - după gust
• Frunza de dafin - dupa gust

Procesul de gatire:

1. Curățați coastele de grăsime și peliculă. Facem taieturi in diagonala pentru ca marinada sa fie mai bine absorbita.

2. Pregătiți sosul. Curățați și tăiați ceapa și ceapa în bucăți mari. Tocam si ardeiul iute si indepartam semintele. Amestecă toate ingredientele folosind un blender, adăugând sos de roșii, usturoi, ulei, ierburi și muștar. Acoperiți cu grijă coastele cu sosul rezultat și lăsați la marinat aproximativ 4 ore.

3. Tăiați ceapa rămasă în jumătate de rondele. Tăiem morcovii în bucăți subțiri. Asezati coastele pe folie, puneti-le pe frigarui si acoperiti-le cu ceapa si coaste.

4. Înfășurați coastele în folie și trimiteți-le la grătar. Gătiți coastele timp de o oră pe fiecare parte, apoi îndepărtați folia și lăsați coastele pe grătar încă câteva minute pentru a forma o crustă.

5. Împărțiți coastele finite în bucăți separate și stropiți cu ierburi după gust. Poftă bună!

RCoaste la gratar cu crusta crocanta pe gratar

Coaste de grătar roz, cu o crustă crocantă și aromată.Datorita sosului usor si usor de preparat, carnea iese foarte picanta si suculenta si cu siguranta va incanta intreaga companie.

Timp de preparare: 40 min.

Timp de preparare: 20 min.

Porții – 6.

Ingrediente:

• Coaste de porc – 1 kg.
• Ketchup - 150 gr.
• zahăr granulat - 100 gr.
• Sos de soia - 2 linguri.
• Sos Tabasco - 1 linguriță.
• Oțet - 1 lingură.
• unt - 50 gr.
• Suc de lamaie - 1 lingura.
• Condimente - după gust

Procesul de gatire:

1. Pregătim toate produsele necesare.

2. Tăiați coastele în bucăți, astfel încât fiecare bucată să conțină câte un os.

3. Presărați fiecare bucată de carne cu condimente pe ambele părți și frecați-le bine în carne. Marinați-l timp de aproximativ 20 de minute.

4. Să începem cu sosul BBQ. Mai întâi, amestecați ketchup-ul cu oțet.

5. Apoi adăugați sosul de soia, zahărul, sarea, untul și sosul Tabasco.

6. Amestecați sosul rezultat cu sucul de la o jumătate de lămâie.

7. Asezati coastele pe gratar.

8. Întoarceți carnea, prăjită pe o parte și ungeți cu sos grătar. Când a doua parte este prăjită, ungeți și pe aia.

9. În total, gătiți carnea aproximativ 20 de minute, apoi lăsați-o să se odihnească încă 10 minute.

10. Coastele gata pot fi servite cu salată sau legume proaspete. Poftă bună!

Cum să gătești coaste de porc în sos de soia pe grătar?

Coastele frumoase, aromate și fragede sunt deosebit de suculente atunci când sunt marinate în sos de soia dulce și sărat. O rețetă simplă și accesibilă pentru a pregăti coaste delicioase la grătar.

Timp de preparare: 300 min.

Timp de preparare: 35 min.

Porții – 3.

Ingrediente:

• Coaste de porc – 600 gr.
• Ketchup - 100 gr.
• Sos de soia - 50 gr.
• ardei roșu dulce - 1 linguriță.
• Ardei roșu iute - ½ linguriță.
• Busuioc uscat - 1 linguriță.
• Ghimbir uscat - ½ linguriță.
• Sarat la gust

Procesul de gatire:

1. Tăiați coastele în bucăți egale.

2. Tăiați marginea în exces de pe coaste.

3. Amestecați ingredientele pentru marinată și amestecați bine.

4. Turnați marinata peste coaste.

5. Pune carnea la frigider la marinat pentru o zi.

6. Între timp, pregătiți cărbunii.

7. Aliniați flacăra și măcinați cărbunele.

8. Pune un grătar pe grătar.

9. Așezați coastele pe grătar când cărbunele este pudrat cu praf cenușiu.

10. Înainte de a întinde carnea, scoateți cu putere cărbunele și puneți imediat coastele pe grătar.

11. Prăjiți-le aproximativ 2 minute și întoarceți-le.

12. Ventim din nou carbunii.

13. Și țineți din nou coastele aproximativ 2 minute și întoarceți-le.

14. Repetați acești pași până când se formează o crustă frumoasă.

15. Apoi prăjiți carnea până când este gătită peste cărbuni calmi, întorcându-le o dată la 3 minute. Acest lucru va dura aproximativ o jumătate de oră.

16. Înfășurați coastele finite în folie.

17. Și lăsați la loc cald timp de 10 minute.

18. Scoateți coastele de pe folie și serviți cu legume. Poftă bună!

Coaste de porc delicioase și suculente în stil canadian la grătar

Coaste delicioase și aromate în stil canadian, care se prepară ușor chiar și pentru bucătarii începători și toate ingredientele necesare pentru care se găsesc în cel mai apropiat supermarket. Preparatul se dovedește a fi picant, cu o aromă picant, note fructate și un gust dulce-acru interesant.

Timp de preparare: 40 min.

Timp de preparare: 15 min.

Porții – 3.

Ingrediente:

• Coaste de porc – 1 kg.
• Ketchup - 4 linguri.
• mere – 150 gr.
• Sos de soia - 4 linguri.
• zahăr granulat - 2 linguri.
• Usturoi - 3 catei
• Scorțișoară - ½ linguriță.
• Piper negru măcinat - după gust

Procesul de gatire:

1. Pregătim toate produsele necesare.

2. Spălați coastele de porc și tăiați-le în porții.

3.Să începem să pregătim sosul. Pentru a face acest lucru, spălați merele și curățați-le de coajă, îndepărtați semințele și curățați-le, apoi tăiați-le în bucăți mari.

4. Apoi, măcinați merele în piure folosind un blender.

5. Adăugați ketchup în piure.

6. Și turnați în sos de soia.

7. Adaugă și usturoi tocat.

8. Adăugați piper și scorțișoară în amestec.

9. Adăugați zahăr și amestecați bine sosul nostru.

10. Turnați sosul peste coaste și amestecați bine.

11. Pune coastele la frigider la marinat pentru cel puțin o jumătate de oră.

12. Așezați carnea pe grătar și prăjiți o jumătate de oră, întorcându-le din când în când.

13. Dacă doriți, adăugați ceapă și lavash în farfurie.

14. Serviți coastele fierbinți. Poftă bună!

Coaste de porc la grătar în marinată de miere-muștar

Carnea de coastă dulce și fragedă vă va surprinde plăcut atunci când alegeți această rețetă. Condimentul și dulceața simultană a marinadei conferă cărnii de porc un gust neobișnuit și extrem de rafinat, care va decora în mod ideal orice picnic.

Timp de preparare: 40 min.

Timp de preparare: 15 min.

Porții – 6.

Ingrediente:

• Coaste de porc – 2 kg.
• muștar francez - 2 linguri.
• miere – 30 ml.
• Boia afumată fierbinte – 1 g.
• Sarat la gust
• Piper negru măcinat - după gust

Procesul de gatire:

1. Amestecați toate ingredientele necesare pentru marinată. Acoperiți cu grijă coastele cu ea și lăsați la temperatura camerei aproximativ o jumătate de oră. După aceasta, puneți carnea la frigider pentru aproximativ 5 ore.

2. În continuare, începem să pregătim cărbunii pentru prăjit.

3. Așezați coastele pe grătar și prăjiți aproximativ 6 minute, întorcându-le din când în când.

4. Apoi deschideți grătarul și prăjiți în continuare coastele, turnând peste marinată și răsturnând.

5. Verificați starea cărnii verificând sucul: dacă este limpede, coastele sunt gata.

6. Serviți coastele fierbinți.Poftă bună!