Carne de porc în sos dulce-acru

Pentru a putea simți și gusta toate deliciile bucătăriei chinezești acasă, am selectat 10 rețete minunate de carne de porc în sos dulce-acru. Secretul gustului unic constă în metoda specială de gătit și în sosul în sine.

Carne de porc în sos chinezesc dulce-acru într-o tigaie (gabajou)

Gătitul cărnii de porc în sos dulce-acru în chineză nu este dificil și chiar și un începător în lumea gătitului se poate descurca. Gabajou este cea mai autentică versiune a pregătirii acestui fel de mâncare.

1. 
   Cum să gătești carne de porc în sos dulce-acru acasă? Tăiați carnea în bucăți subțiri de 0,5 centimetri lățime.
2. 
   Pentru sos, într-un bol, amestecați pasta de roșii, 2 linguri de amidon, 0,7 linguri. apă rece, 1 lingură. oțet, sos de soia, 0,5 linguriță. sare si zahar.
3. 
   Apoi, pregătiți aluatul de carne. Separați albusul de gălbenuș. Adăugați câteva linguri de apă și câteva picături de oțet în vasul cu proteine, amestecați ingredientele. Apoi adăugați 2 linguri de amidon, sifon și sarea rămasă, amestecați. Turnați ulei vegetal în tigaie, înmuiați fiecare bucată de carne de porc în aluat și prăjiți rapid în ulei încins pe ambele părți.
4. 
   Tăiați ceapa în jumătate de rondele, dați morcovii prin răzătoare, tăiați rădăcina de ghimbir și usturoiul în felii subțiri. Puneți ingredientele pregătite într-o tigaie și prăjiți câteva minute.
5. 
   După aceasta, adăugați sosul dulce-acrișor pregătit anterior. De îndată ce sosul începe să se îngroașe, adăugați bucățile de porc prăjite, amestecați, încălziți vasul câteva minute la foc mediu și carnea de porc în sos dulce-acrișor chinezesc este gata.

Poftă bună!

Carne de porc suculenta in sos dulce-acru, coapta la cuptor

Vă invităm să încercați o variantă interesantă pentru gătirea cărnii de porc în sos dulce-acru. Mâncarea îmbină armonios carnea și legumele, iar sosul dulce-acru completează această capodopera culinară.

Timp de gătit: 55 min.

Timp de gătit: 30 minute.

Porții: 4.

Ingrediente:

• Carne de porc - 400 gr.
• Morcov – 1 buc.
• Ardei gras - 1 buc.
• Ceapa - 1 buc.
• Usturoi – 1-2 dinți.
• Ghimbir – 5 cm.
• Sos de soia - 3 linguri.
• Oțet 9% - 1 lingură.
• Pastă de tomate - 1 lingură.
• Ulei vegetal - 1-2 linguri.
• Amidon - 3 linguri.
• zahăr - 1 lingură.
• susan - 1 lingura.

Procesul de gatire:

1. Tăiați carnea de porc în bucăți de 0,5 centimetri grosime.

2. Puneți carnea într-un bol, adăugați câteva linguri de amidon, o lingură de sos de soia și 100 de mililitri de apă, amestecați. Prăjiți carnea în ulei vegetal jumătate de minut pe fiecare parte până se rumenește ușor.

3. Tăiați ceapa, morcovii și ardeiul gras în fâșii subțiri. Prăjiți legumele în ulei vegetal până se înmoaie.

4. Într-un castron, amestecați pasta de roșii, sosul de soia, oțetul, zahărul, ghimbirul tocat și usturoiul. Se toarnă apă în masa rezultată și se adaugă o lingură de amidon.

5. Se toarnă sosul în tigaia cu legumele, se fierbe și se ia de pe foc.

6. Puneți legumele și carnea prăjite într-o formă rezistentă la căldură. Introduceți forma într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade pentru 20-25 de minute. Presărați vasul finit cu semințe de susan și serviți.

Poftă bună!

Carne de porc moale și fragedă în sos dulce-acru cu ananas

Un fel de mâncare foarte faimos și îndrăgit, cu un gust uimitor. Datorită combinației neobișnuite de produse, carnea de porc în sos dulce-acrișor cu ananas ocupă întotdeauna locul de mândrie pe masă și atrage atenția tuturor.

Timp de gătit: 60 min.

Timp de gătit: 40 min.

Porții: 5.

Ingrediente:

• Carne de porc - 600 gr.
• Conserve de ananas – 300 gr.
• Ulei vegetal - 2 linguri.
• Sos de soia - 5 linguri.
• Sos de rosii - 3 linguri.
• Făină - 1 lingură.
• Amidon - 1 lingura.
• Sare - 1 lingura.

Procesul de gatire:

1. Tăiați carnea de porc în cuburi mici. Dragă carnea în făină și amidon.

2. Prăjiți carnea de porc în ulei vegetal timp de 5 minute.

3. Scurgeți sucul din conserva de ananas.

4. Apoi puneți ananasul în tigaia cu carnea.Se amestecă și se prăjește timp de 2-3 minute. Apoi adăugați sos de soia.

5. După câteva minute, adăugați pasta de roșii, amestecați și continuați să gătiți timp de 3 minute. Apoi se toarnă sucul de la conserva de ananas, se amestecă și se adaugă sare după gust.

6. Acoperiți tigaia cu un capac și fierbeți la foc mic timp de 20 de minute. La sfarsit adaugati ierburi tocate si serviti carnea cu orice garnitura dorita.

Poftă bună!

O reteta simpla si gustoasa de carne de porc in sos dulce-acrisor cu legume

Carnea de porc și legumele se completează perfect. Dacă adăugați sos dulce-acru la aceste ingrediente, felul de mâncare se va dovedi neobișnuit de suculent, gustos și picant.

Timp de gătit: 60 min.

Timp de gătit: 40 min.

Porții: 6.

Ingrediente:

• Carne de porc - 700 gr.
• Morcov – 1 buc.
• Ardei gras - 1 buc.
• Dovlecel – 0,5 buc.
• Usturoi – 2 dinți.
• Sos de soia - 4 linguri.
• zahăr - 3 linguri.
• apă - 8 linguri.
• Oțet 9% - 2 linguri.
• Amidon - 2 linguri.
• Sarat la gust.
• Ulei vegetal - 2 linguri.
• Rădăcină de ghimbir – 3 cm.
• Ardei iute - după gust.

Procesul de gatire:

1. Tăiați carnea de porc în bucăți mici.

2. Adăugați usturoiul tocat și sosul de soia în carne, amestecați și lăsați timp de o jumătate de oră.

3. Tăiați ardeiul gras în cuburi.

4. Tăiați dovlecelul în sferturi.

5. Tăiați morcovii în cercuri, ghimbirul și ardeiul iute fâșii.

6. Într-un castron, amestecați ingredientele în următoarea ordine: adăugați în zahăr apa, oțetul și sosul de soia, amestecați până se dizolvă zahărul, apoi adăugați amidonul.

7. Într-o tigaie preîncălzită, prăjiți morcovii până se rumenesc.

8. Adăugați ardeiul gras, dovlecelul și ghimbirul morcovilor și prăjiți timp de 5 minute. Apoi sare legumele. Pune legumele prajite pe o farfurie.

9. Prăjiți carnea într-o tigaie.

10.Apoi puneți legumele în tigaie, amestecați și prăjiți timp de 5 minute. Se toarnă sosul dulce-acrișor preparat, se amestecă și se continuă gătirea preparatului până când sosul începe să se îngroașe.

11. Serviți carnea de porc cu legume în sos dulce-acru cu orez fiert.

Poftă bună!

Cum să gătești carne de porc suculentă în sos dulce-acru cu amidon?

Nu trebuie să mergi în China pentru a încerca preparatul lor național, carne de porc în sos dulce-acru. Folosind această rețetă, vei putea pregăti singur un astfel de fel de mâncare, iar carnea de porc va fi moale și suculentă.

Timp de gătit: 60 min.

Timp de gătit: 40 min.

Porții: 8.

Ingrediente:

• Carne de porc – 1 kg.
• Morcovi – 1 buc.
• Ou de pui - 1 buc.
• Amidon de cartofi - 2 linguri.
• oțet de orez - 1 lingură.
• Sos de soia - 1 lingura.
• Sare - 0,5 linguriță.
• Ardei roșu dulce – 1 buc.
• Ardei dulce galben – 1 buc.
• Ceapa verde – 1 buchet.
• Ulei vegetal - 200 ml.
• Pentru sos:
• Sos de soia - 2 linguri.
• Oțet de orez - 1,5 linguri.
• zahăr - 1 lingură.
• Pastă de tomate - 1 lingură.
• Amidon de cartofi - 1 linguriță.
• bulion de pui - 170 ml.

Procesul de gatire:

1. Tăiați carnea de porc cubulețe, puneți într-un bol, adăugați oțet de orez, sos de soia și sare. Lasă carnea de porc la marinat o jumătate de oră.

2. Tăiați ceapa în pene, ardeii dulci în cuburi, morcovii în batoane. Se calesc morcovii in apa clocotita timp de 3 minute.

3. Bateți oul cu amidon, adăugați puțină apă. Puneți carnea în amestecul rezultat și amestecați.

4. Încinge uleiul într-o tigaie, apoi prăjește carnea în porții mici până se rumenește.

5. Amestecați oțetul de orez, sosul de soia, zahărul, pasta de roșii și bulionul de pui pentru sosul dulce-acru. Se toarnă amestecul rezultat în tigaie, se aduce la fierbere, se adaugă legumele și se fierbe totul împreună câteva minute.Într-un recipient separat, amestecați amidonul cu două lingurițe de apă, turnați în legume și aduceți sosul la fiert.

6. Puneti carnea in tigaie, amestecati si vasul este gata. Poate fi servit.

Poftă bună!

Reteta pas cu pas pentru gatirea carnii de porc cu orez in sos dulce-acru

Carnea de porc în sos dulce-acru a devenit de multă populară mult dincolo de China. Carnea de porc în stil asiatic poate fi preparată acasă. Această carne este cel mai bine servită cu orez fiert.

Timp de gătit: 50 min.

Timp de gătit: 30 minute.

Porții: 1.

Ingrediente:

• Carne de porc - 250 gr.
• Ardei gras - 100 gr.
• Ardei iute - după gust.
• Suc de lămâie - 1 lingură.
• Sos de soia - 3 linguri.
• Sos de rosii - 3 linguri.
• zahăr brun - 1 linguriță.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Ulei vegetal - 1 lingura.
• usturoi uscat - 2 gr.
• Ghimbir uscat – 2 gr.
• coriandru măcinat – 2 gr.
• apă – 150 ml.
• Orez - 0,5 linguri.

Procesul de gatire:

1. Spălați carnea de porc și uscați-o cu prosoape de hârtie. Apoi tăiați carnea în batoane și prăjiți în ulei vegetal.

2. Tăiați ardeiul gras fâșii, puneți într-o tigaie și prăjiți împreună cu carnea timp de 2-3 minute.

3. Într-un castron, combinați sosul de soia, sosul de roșii, zahărul brun, sucul de lămâie, apa și condimentele. Se toarnă sosul în tigaie.

4. Tăiați ardeiul iute rondele subțiri, adăugați-l la carnea și legumele din tigaie, continuați să prăjiți 5-7 minute.

5. Odată ce sosul se îngroașă, vasul este gata. Fierbeți orezul în apă cu sare. Serviți carnea de porc în sosul dulce-acru împreună cu orezul.

Poftă bună!

Carne de porc fragedă și delicioasă cu tăiței Udon în sos dulce-acru

Un fel de mâncare interesant și neobișnuit cu carne fragedă de porc și tăiței subțiri în sos dulce-acru.Acest fel de mâncare are un gust destul de neobișnuit și datorită lui vă puteți familiariza mai bine cu bucătăria orientală.

Timp de gătit: 35 min.

Timp de gătit: 35 min.

Porții: 4.

Ingrediente:

• Carne de porc - 350 gr.
• Fidea Udon – 150 gr.
• Morcovi – 2 buc.
• Ardei gras – 2 buc.
• Miere - 1 lingura.
• Sos de soia - 2 linguri.
• Suc de lamaie - 1 lingura.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Ulei vegetal - 2 linguri.

Procesul de gatire:

1. Tăiați carnea de porc cubulețe mici și prăjiți la foc mare timp de 5-7 minute.

2. Fierbeți tăițeii Udon în apă cu sare până se înmoaie.

3. Pentru sos, amestecați sosul de soia, mierea și zeama de lămâie.

4. Cand carnea este prajita, adaugam sare si asezonam dupa gust. Apoi adăugați sosul, reduceți focul și fierbeți acoperit câteva minute.

5. Spala morcovii si ardeii grasi si taiati fasii subtiri. Adăugați legumele în tigaie, amestecați și gătiți timp de 1 minut.

6. Apoi întindeți tăițeii, amestecați, încălziți vasul și îl puteți servi imediat pe masă.

Poftă bună!

Cum să gătești carne de porc aromată cu miere, pastă de roșii și sos de soia?

China este renumită nu numai pentru tradițiile și cultura sa, ci și pentru mâncarea sa delicioasă. Una dintre cele mai populare și faimoase preparate din bucătăria chinezească este carnea de porc în sos dulce-acru. Datorită tehnologiei speciale, felul de mâncare este pregătit foarte rapid.

Timp de gătit: 50 min.

Timp de gătit: 20 de minute.

Porții: 5.

Ingrediente:

• Carne de porc - 500 gr.
• Amidon - 2 linguri.
• suc de portocale - 200 ml.
• Miere - 1 lingura.
• Pastă de tomate - 1 lingură.
• zahăr - 1 lingură.
• Sos de soia - 2 linguri.
• Morcov – 1 buc.
• Ardei dulce – 2 buc.
• ceapa verde - 20 gr.
• Ulei de floarea soarelui - 2 linguri.
• Oțet - 1 linguriță.

Procesul de gatire:

1.Se spala carnea de porc, se indeparteaza membranele, se taie cubulete si se ruleaza in amidon.

2. Puneți carnea într-un bol, adăugați apă și lăsați 20 de minute.

3. Încinge ulei vegetal într-o cratiță și prăjește carnea la foc mare.

4. Pregătiți sos dulce-acru. Într-un castron, amestecați sosul de soia, mierea, pasta de roșii, zahărul, oțetul și sucul de portocale.

5. Se toarnă sosul în carne, se amestecă și se fierbe timp de 30 de minute.

6. Spală legumele. Tăiați morcovii fâșii, ardeii gras în cuburi, ceapa verde în bucăți mici. Adăugați legumele în cratiță, fierbeți timp de 5-7 minute și vasul este gata. Serviți carnea de porc fierbinte în sos dulce-acru.

Poftă bună!

Carne de porc moale și suculentă în sos dulce-acru într-un cuptor lent

Există o mulțime de rețete pentru gătit carne de porc. Vă vom spune cum să gătiți carne de porc în sos dulce-acru într-un aragaz lent. Sosul are un efect bun asupra structurii cărnii și o face foarte moale și suculentă.

Timp de gătit: 80 min.

Timp de gătit: 30 minute.

Porții: 5.

Ingrediente:

• Carne de porc - 600 gr.
• Suc de lamaie - 1 lingura.
• Sos de soia - 1,5 linguri.
• Usturoi – 3 dinți.
• zahăr - 1 linguriță.
• Ulei vegetal - 2 linguri.
• Sarat la gust.
• Condimente pentru carne - după gust.

Procesul de gatire:

1. Tăiați carnea de porc în cuburi mici.

2. Curățați usturoiul și tăiați-l în felii subțiri.

3. Porniți multicookerul, selectați modul „Prăjire”, setați cronometrul pentru o jumătate de oră. Se toarnă ulei vegetal și se prăjește carnea de porc timp de 20 de minute. După aceasta, adăugați usturoi, sare și condimente, amestecați și continuați să gătiți până la sfârșitul programului.

4. Apoi adăugați sosul de soia, zeama de lămâie și zahărul, amestecați, închideți capacul multicookerului și gătiți vasul încă 50-60 de minute în modul „Tocană”.

5. Serviți carnea de porc în sos dulce-acru cu o garnitură la alegere.

Poftă bună!

Carne de porc delicioasă cu ardei gras și ananas acasă

Vă invităm să încercați un preparat accesibil, dar foarte exotic din bucătăria chinezească. Carnea de porc în sos dulce-acru cu ardei gras este un fel de mâncare frumos și gustos, care va arăta grozav pe o masă de sărbători.

Timp de gătit: 45 min.

Timp de gătit: 15 minute.

Porții: 5.

Ingrediente:

• Carne de porc - 500 gr.
• Conserve de ananas – 150 gr.
• Ardei gras - 1 buc.
• Usturoi – 2 dinți.
• Sos de soia - 3 linguri.
• Ulei vegetal - 4 linguri.
• Amidon - 1 lingura.
• Ghimbir măcinat - 1 linguriță.
• Ardei iute - după gust.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Verdeturi - după gust.
• Pentru sos:
• Sos de soia - 3 linguri.
• Ketchup de roșii - 2 linguri.
• zahăr - 1 lingură.
• Oțet de masă - 1 lingură.

Procesul de gatire:

1. Tăiați carnea de porc în bucăți mari, stropiți cu ghimbir măcinat, sare și amidon, turnați peste sosul de soia și amestecați într-un bol. Lasă carnea la marinat o jumătate de oră.

2. Apoi prăjiți carnea într-o tigaie de grătar până se rumenește pe toate părțile.

3. Tăiați usturoiul, ardeiul gras, ananasul și ardeiul iute în cuburi.

4. Într-un castron amestecați sosul de soia, ketchup-ul, zahărul și oțetul.

5. Asezati carnea de porc intr-o tigaie si sotati impreuna cu legumele.

6. Apoi turnați sosul dulce-acrișor, amestecați, aduceți-l la fiert și scoateți tigaia de pe foc.

7. Serviți carnea de porc în sos dulce-acru fierbinte.

Poftă bună!