Carne de porc cu legume la tigaie

Carnea de porc cu legume la tigaie este o modalitate simpla si rapida de a pregati un preparat din carne, in care carnea de porc iese moale si suculenta, iar legumele din orice set sunt o garnitura sanatoasa si gustoasa. Dintr-o gamă largă de rețete de carne de porc și legume, acest subiect vă oferă cele mai delicioase și mai testate opțiuni.

Carne de porc prajita cu legume in tigaie

Carnea de porc prăjită cu legume la tigaie va fi un fel de mâncare rapid, satisfăcător și așa-zis „în așteptare”, atunci când chiar vrei să mănânci și să ai puțin timp să gătești. În această rețetă folosim ceapă, morcovi, ardei dulci și roșii ca set de legume. Mai întâi prăjim legumele, apoi carnea de porc. Alegem condimente după gustul nostru.

1. 
   Carnea de porc cu legume la tigaie este foarte usor de preparat. Pregătiți imediat toate ingredientele pentru preparat conform rețetei. Curățați și clătiți legumele. Clătiți carnea de porc cu apă rece și uscați cu un șervețel.
2. 
   Tăiați legumele în bucăți medii.Pisați ardeiul în fâșii. Tăiați roșiile în felii mici.
3. 
   Tăiați ceapa în jumătate de rondele. Tăiați morcovii în semicercuri subțiri.
4. 
   Se incinge putin ulei vegetal intr-o tigaie si se prajesc mai intai morcovii si ceapa tocate pana se inmoaie.
5. 
   Adăugați la ele ardei și roșii tocate, stropiți cu sare și piper negru și prăjiți la foc mic timp de 10 minute. Transferați legumele prăjite pe o farfurie.
6. 
   Tăiați carnea de porc în bucăți mici și stropiți cu sare și orice condimente.
7. 
   Prăjiți carnea în aceeași tigaie la foc mare până se rumenește pe toate părțile. Apoi turnați puțină apă în el și fierbeți sub capac timp de 15-20 de minute până când se înmoaie. Apa trebuie să fiarbă complet.
8. 
   Apoi adăugați legume la carnea de porc prăjită, amestecați, luați o probă, ajustați gustul și după câteva minute stingeți focul.
9. 
   Împărțiți carnea de porc prăjită gătită cu legume într-o tigaie în farfurii porționate și serviți fierbinte. Poftă bună!

Carne de porc cu cartofi și legume într-o tigaie

Carnea de porc cu cartofi si legume la tigaie este un preparat simplu si satios, pregatit pentru pranz sau cina. Cartofii sunt completați de diverse legume, iar în această rețetă luăm ceapă cu morcovi și dovlecei. Prăjiți toate ingredientele într-o tigaie, adăugați roșiile tocate și fierbeți.

Timp de gătire: 1 oră.

Timp de preparare: 10 minute.

Porții: 3.

Ingrediente:

• Carne de porc - 300 gr.
• Cartofi – 5-6 buc.
• Ceapa - 1 buc.
• Morcovi – 1 buc.
• Dovlecel – ½ buc.
• roșii – 2 buc.
• Ardei gras mic – 4 buc.
• Sarat la gust.
• Condimente măcinate - după gust.
• Verdeturi - după gust.
• apă – 300 ml.
• Ulei vegetal - pentru prajit.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Înainte de a găti, decojiți și clătiți legumele.Clătiți carnea de porc cu apă rece, tăiată în bucăți mici și prăjiți timp de 5 minute la foc mare în ulei vegetal încins până se rumenește.

Pasul 2. Tăiați cartofii, ardeiul gras, ceapa și dovlecelul în bucăți mici. Măcinați morcovii pe răzătoarea grosieră. Asezati ceapa tocata, dovlecelul, ardeiul gras si morcovii rasi intr-o tigaie cu carnea prajita. Se amestecă totul și se prăjește timp de 5-7 minute.

Pasul 3. Apoi transferați cartofii tăiați felii în tigaie.

Pasul 4. Măcinați roșiile pe răzătoarea grosieră și adăugați această masă la restul ingredientelor.

Pasul 5. Presărați totul cu sare și condimente măcinate, turnați 300 ml apă clocotită în tigaie, amestecați și după ce începe fierberea, fierbeți carnea de porc cu cartofi și legume la foc mic și acoperită cu un capac timp de 45 de minute.

Pasul 6. Presărați vasul finit cu ierburi tocate mărunt, luați o probă, reglați gustul și opriți focul.

Pasul 7. Împărțiți carnea de porc, cartofii și legumele fierte într-o tigaie în farfurii porționate și serviți fierbinți. Poftă bună!

Tocană de porc cu legume la tigaie

Gustul tocanei de porc cu legume într-o tigaie este în mare măsură determinat de selecția legumelor. In aceasta reteta folosim cartofi, ceapa, morcovi, dovlecei, ardei dulci si rosii. Se poate folosi orice carne de porc. O tocană foarte gustoasă se face cu coaste de porc. Prăjiți mai întâi legumele și carnea felii și apoi fierbeți într-o tigaie cu suc de roșii. Mâncarea este ușor de preparat și vă va oferi un prânz satisfăcător.

Timp de gătire: 1 oră.

Timp de preparare: 10 minute.

Porții: 2.

Ingrediente:

• Coaste de porc – 300 gr.
• Cartofi – 4 buc.
• Ceapa - 1 buc.
• Morcovi – 1 buc.
• Dovlecel – 1 buc.
• roșii - 1 buc.
• Ardei gras - 1 buc.
• Mărar - 10 gr.
• suc de roșii - 250 ml.
• Sarat la gust.
• Amestecul de ardei - după gust.
• Pătrunjel – 5 gr.
• Ulei vegetal - pentru prajit.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Curățați și spălați toate legumele specificate în rețetă. Spalam coastele de porc, le uscam cu un servetel, le taiem bucatele si le presaram cu sare si un amestec de ardei.

Pasul 2. Încinge ulei vegetal într-o tigaie și prăjește coastele în ea timp de 5-6 minute până se rumenesc.

Pasul 3. Tăiați cartofii în cuburi medii.

Pasul 4. Puneți-l într-o tigaie și prăjiți timp de 5 minute în timp ce amestecați.

Pasul 5. Tăiați dovlecelul în aceleași cuburi.

Pasul 6. Se pune într-o tigaie și se prăjește timp de 3 minute.

Pasul 7. Tăiați ceapa și morcovul în cuburi mai mici.

Pasul 8. Transferați această tăietură într-o tigaie și prăjiți încă 3-4 minute.

Pasul 9. Tăiați roșia și ardeiul gras în bucăți mari.

Pasul 10. Transferați-le în tigaie și prăjiți încă 2-3 minute amestecând.

Pasul 11. Apoi stropim toate ingredientele prajite cu sare si un amestec de ardei, adaugam mararul si patrunjelul tocate marunt, turnam zeama de rosii si aducem la fiert.

Pasul 12. Acoperiți tigaia cu un capac și fierbeți tocana la foc mic în timp ce amestecați timp de 35 de minute.

Pasul 13. Puneți tocanita de porc fiartă cu legume într-o tigaie pe farfurii porționate și serviți fierbinte la prânz. Poftă bună!

Carne de porc înăbușită cu legume într-o tigaie

Carnea de porc înăbușită cu legume la tigaie are multe opțiuni de gătit, iar în această rețetă sunteți invitați să o fierbeți cu ardei gras în raport de 1:1. Se adauga ardeiul cu ceapa, rosiile si usturoiul din belsug. Fierbem vasul într-o tigaie adâncă din fontă, dar un wok sau un ceaun va fi potrivit.

Timp de gătire: 1 oră 20 de minute

Timp de gătire: 20 de minute.

Porții: 5.

Ingrediente:

• Pulpa de porc – 1 kg.
• Ardei gras - 1 kg.
• Ceapa – 2 buc.
• Roșii – 4 buc.
• Usturoi - 1 cap.
• Sarat la gust.
• apă - ½ linguriță.
• Ulei vegetal - pentru prajit.
• Verdeturi - pentru servire.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pregătește imediat toate ingredientele pentru preparat.

Pasul 2. Clătiți carnea de porc, îndepărtați excesul de umezeală cu un șervețel și tăiați carnea în cuburi mici.

Pasul 3. Încinge ulei vegetal într-o tigaie adâncă și transferă carnea de porc feliată în el.

Pasul 4. Curățați ceapa și tăiați-o în cuburi mari.

Pasul 5. Curățați usturoiul și tăiați-l în felii subțiri.

Pasul 6. Prăjiți carnea de porc până se evaporă sucul din carne și se rumenește ușor.

Pasul 7. Apoi adăugați ceapa tocată, jumătate de usturoi tocat, sare, turnați ½ cană de apă fierbinte și fierbeți sub capac la foc mic până când carnea este complet fiartă.

Pasul 8. Se spală roșiile, se taie bucăți medii și se adaugă la carnea de porc.

Pasul 9. Cureți ardeiul din semințe cu despărțitori și tăiați-l în fâșii subțiri.

Pasul 10. La 5 minute după ce ați adăugat roșia, adăugați ardeiul tocat și restul de usturoi în tigaie, amestecați totul și fierbeți până când ardeiul este moale.

Pasul 11. Așezați carnea de porc fiartă, înăbușită cu legume într-o tigaie, în farfurii porționate, adăugați ierburi și serviți fierbinte la cină. Poftă bună!

Carne de porc cu legume in stil chinezesc la tigaie

Carnea de porc în stil chinezesc cu legume într-o tigaie se distinge nu numai prin gustul picant în stilul bucătăriei asiatice, ci și prin proprietățile sale benefice datorită adăugării diverselor legume și a tratamentului termic special rapid. Gătirea cărnii de porc într-o tigaie wok. Din legume luăm morcovi cu rădăcină de țelină, ceapă și ardei gras. Ingredientele necesare pentru marinada de carne sunt ghimbirul, usturoiul și sosul de soia.Sosul din aceasta reteta va fi neindulcit.

Timp de preparare: 30 minute.

Timp de preparare: 10 minute.

Porții: 2.

Ingrediente:

• Carne de porc - 300 gr.
• Ardei gras - 1 buc.
• Ceapa - 1 buc.
• Morcov 1 buc.
• Rădăcină de țelină – ½ buc.
• Sos de soia - 4 linguri.
• Suc de lamaie - 1 lingura.
• Amidon - 1 linguriță.
• Ghimbir proaspăt – 3 cm.
• Usturoi – 2 catei.
• Ulei vegetal - 50 ml.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pulpa de porc o spalam cu apa rece, o uscam cu un servetel si o taiem bucatele longitudinale.

Pasul 2. Turnați sosul de soia și o lingură de suc de lămâie într-un castron separat. Adăugați rădăcină de ghimbir proaspătă rasă cu căței de usturoi tăiați mărunt. Apoi adăugați amidon și amestecați totul bine. Puneți feliile de porc în marinată, amestecați din nou și lăsați 5-10 minute.

Pasul 3. Curățați și clătiți toate legumele. Măcinați-le în fâșii subțiri și tăiați ceapa în jumătate de rondele.

Pasul 4. Încinge ulei vegetal într-un wok la foc mare. Rapid și amestecând constant, prăjiți toate legumele tocate câteva minute. Apoi folosiți o lingură cu fantă pentru a le transfera pe o farfurie.

Pasul 5. În același ulei, prăjiți feliile de porc până se rumenesc.

Pasul 6. Adăugați legume la carnea de porc prăjită. Se toarnă marinada în ele în porții mici, se amestecă și se prăjește încă 5-7 minute.

Pasul 7. Transferați imediat carnea de porc gătită în stil chinezesc cu legume într-o tigaie pe farfurii porționate, adăugați ierburi proaspete și serviți. Poftă bună!

Carne de porc cu legume in sos teriyaki

Poți avea carne de porc cu legume în sos teriyaki ca preparat de carne gustos și simplu. Acest sos se adauga ingredientelor prajite si, datorita caramelizarii zaharului, le confera o stralucire caracteristica, iar condimentele le dau si un gust deosebit.In aceasta reteta marinam carnea de porc in sos de soia. Ca set de legume, luăm dovlecei, ardei dulci și morcovi, ale căror felii le prăjim una câte una. Luați sos teriyaki gata preparat.

Timp de gătire: 1 oră.

Timp de gătire: 20 de minute.

Porții: 3.

Ingrediente:

• Carne de porc - 500 gr.
• Dovlecel – 180 gr.
• Ardei gras - 300 gr.
• Morcovi – 90 gr.
• Sos teriyaki - 2 linguri.
• Sos de soia - 2 linguri.
• Sarat la gust.
• Condimente - după gust.
• Ulei vegetal - 50 ml.

A inregistra, a valida:

• Susan - după gust.
• Verdeturi - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pregătește imediat toate ingredientele pentru preparat. Tăiați carnea de porc în cuburi mari, turnați sosul de soia și lăsați la marinat 20 de minute.

Pasul 2. Curățați și spălați legumele. Tăiați dovlecelul în cuburi. Tăiați ardeiul în cuburi mari și morcovii în jumătate de cercuri.

Pasul 3. Într-o tigaie adâncă, sau mai bine zis, într-un wok, încălziți uleiul vegetal și prăjiți mai întâi dovlecelul feliat până al dente. Scoateți din ulei cu o lingură cu șuruburi.

Pasul 4. Apoi prăjiți feliile de morcov în același mod și scoateți-le.

Pasul 5. Apoi prăjiți feliile de porc până sunt fierte, amestecându-le constant.

Pasul 6. Adauga ardei gras tocat la carnea de porc prajita si prajeste pana al dente.

Pasul 7. Apoi adăugați la ei dovleceii prăjiți și morcovii.

Pasul 8. La final, turnați sosul Teriyaki în tigaie, amestecați, prăjiți încă 10 minute și opriți aragazul.

Pasul 9. Transferați carnea de porc fiartă cu legume în sos teriyaki într-un vas mare, stropiți cu susan și ierburi tocate mărunt și serviți imediat fierbinte. Poftă bună!

Carne de porc cu legume si ciuperci la tigaie

Carnea de porc cu legume si ciuperci la tigaie poate fi un preparat de casa, satios si gustos.Amestecul de legume pentru acest fel de mâncare este diferit, dar în această rețetă, alături de carne de porc și ciuperci, luăm morcovi, rădăcină de țelină, săgeți de usturoi verde și mazăre verde proaspătă. Setul de legume este neobișnuit și, alături de mirodenii, va oferi preparatului un gust aparte.

Timp de gătire: 1 oră.

Timp de gătire: 20 de minute.

Porții: 2.

Ingrediente:

• Carne de porc - 250 gr.
• Săgeți pentru usturoi – 4 buc.
• Morcovi – 1 buc.
• Rădăcină de țelină – 1 felie.
• Champignons – 4 buc.
• Cimbru – 1 praf.
• Rozmarin – 1 praf.
• Unt - 3 linguri.
• Ulei de măsline - 2 linguri.
• Făină - 1 lingură.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Mazăre verde - opțional.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Se spală carnea de porc, se usucă cu un șervețel și se taie în bucăți mici.

Pasul 2. Curățați, clătiți și tăiați în cuburi mici săgețile de usturoi (poate fi înlocuite cu căței de usturoi), morcovii și o felie de rădăcină de țelină. Pregătiți condimentele.

Pasul 3. Într-o tigaie în ulei de măsline încălzit, prăjiți bucățile de porc până se rumenesc și transferați pe o farfurie.

Pasul 4. Turnați condimentele în tigaie și prăjiți până le apare aroma.

Pasul 5. Apoi adăugați legumele tocate în tigaia cu condimentele și prăjiți la foc mic amestecând câteva minute.

Pasul 6. Tăiați șampioanele în aceleași cuburi ca și carnea de porc, adăugați în legume și prăjiți încă 3-4 minute.

Pasul 7. Întoarceți carnea de porc prăjită în tigaie.

Pasul 8. Umpleți aceste ingrediente complet cu bulion sau apă fierbinte și aduceți la fierbere. Se fierbe carnea de porc cu legume și ciuperci la foc mic sub un capac acoperit timp de 40 de minute.

Pasul 9. Topiți untul în cuptorul cu microunde, adăugați o lingură de făină și amestecați până se omogenizează.

Pasul 10Adăugați sare și piper negru în tigaia cu ingredientele înăbușite după gust, adăugați mazăre verde, turnați amestecul de ulei, amestecați bine și după ce sosul s-a îngroșat, opriți focul.

Pasul 11. Așezați carnea de porc cu legume și ciuperci fierte într-o tigaie în farfurii porționate și serviți fierbinte, acoperite cu orice garnitură. Poftă bună!

Carne de porc cu legume si orez intr-o tigaie

Carnea de porc cu legume si orez la tigaie nu este pilaf cu carne de porc la tigaie iar preparatul se pregateste putin diferit. Carnea de porc și orice amestec de legume sunt prăjite și fierte în suc de legume. Se fierbe orezul separat si apoi se amesteca cu ingredientele de tocanita. Rețeta este simplă, dar felul de mâncare se dovedește hrănitor, gustos și se gătește rapid.

Timp de preparare: 30 minute.

Timp de preparare: 10 minute.

Porții: 3.

Ingrediente:

• Carne de porc - 500 gr.
• Dovlecel mic – 3 buc.
• roșii – 2 buc.
• orez - 250 gr.
• Sarat la gust.
• Condimente - după gust.
• Ulei de măsline - 2 linguri.
• Verdeturi - pentru servire.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Clătiți carnea de porc, uscați-o cu un șervețel și tăiați-o în bucăți mari. Stropiți-le cu sare și orice condimente.

Pasul 2. Încinge uleiul de măsline într-o tigaie și prăjește bucățile de porc la foc mare până se rumenesc pe toate părțile.

Pasul 3. Apoi adăugați roșii medii tăiate cubulețe la carnea de porc prăjită.

Pasul 4. Tăiați dovlecelul în aceleași cuburi, puneți-l într-o tigaie cu carnea, stropiți totul cu sare și condimente, amestecați, dați focul la minim și fierbeți carnea de porc și legumele sub capac până sunt fierte. Nu adăugați apă în carne, deoarece sucul de legume este suficient.

Pasul 5. Fierbe orice orez până se înmoaie și se scurge într-o strecurătoare.

Pasul 6.Puneți orezul fiert într-o tigaie, amestecați bine, fierbeți câteva minute, luați o probă și reglați gustul. Puneți carnea de porc fiartă cu legume și orez într-o tigaie pe farfurii și serviți imediat fierbinte la masă. Poftă bună!