Carne de porc cu ananas în sos dulce-acru

Ananasul este unul dintre cele mai versatile fructe tropicale, care se potrivește foarte natural și armonios cu orice carne și sos dulce-acrișor, făcând preparatul și mai proaspăt, suculent și aromat. Și în fiecare dintre cele cinci opțiuni de gătit poți găsi coja pentru care vei adora acest fel de mâncare.

Carne de porc cu ananas în sos dulce-acru la tigaie acasă

Datorită componentelor incluse în sosul dulce-acrișor, bucățile de porc sunt acoperite cu o crustă de chihlimbar crocantă și au gust de caramel. Și ca urmare a unor astfel de manipulări, cea mai simplă și mai familiară garnitură va străluci cu noi culori.

1. 
   Cum să gătești acasă carne de porc cu ananas în sos dulce-acru? Spalam carnea, o uscam si o taiem felii mici.
2. 
   Să începem să pregătim marinada pentru carnea de porc. Adauga galbenusurile separate de albusuri direct in carne.
3. 
   Adăugați aici sare, amidon și sos de soia.
4. 
   Se amestecă totul bine, astfel încât toate bucățile de carne să fie în marinată și se lasă carnea de porc la marinat timp de 30 de minute sub folie alimentară.
5. 
   Intre timp sa pregatim si alte ingrediente. Tăiați ardeiul dulce spălat bine în cuburi mari.
6. 
   Apoi, tocați ghimbirul decojit cât mai fin. Tocam si usturoiul. Alternativ, cățeii de usturoi pot fi trecuți printr-o presă.
7. 
   În acest timp, carnea a avut timp să se înmoaie bine și putem trece la prăjire. Înainte de a adăuga carnea în tigaie, rulați fiecare felie în făină sau amidon.
8. 
   Încinge o tigaie cu mult ulei și prăjește bucățile de carne pe toate părțile până se rumenesc.
9. 
   Pune carnea intr-o strecuratoare pentru a scurge tot uleiul.
10. 
    Procedăm să prăjim ghimbirul și usturoiul pentru câteva minute până când degajă o aromă strălucitoare.
11. 
    Se adauga apoi ardeiul gras si apoi se adauga ananasul. Prăjiți totul doar 2-3 minute pentru ca toate legumele să rămână ușor crocante.
12. 
    Într-un recipient separat, amestecați o lingură de amidon și o lingură de apă. Adăugați oțet de mere și pasta de roșii la masa omogenă și amestecați bine.
13. 
    Adăugați puțin zahăr granulat în tigaia cu legumele și continuați să prăjiți, amestecând ușor.
14. 
    Turnam apoi sosul pe care l-am pregatit in tigaia cu legumele si adaugam carnea prajita anterior.
15. 
    Preparatul nostru este gata.Se aseaza in portii pe farfurii si se serveste.

Vă dorim poftă bună!

Carne de porc suculenta cu ananas in sos dulce-acru, stil chinezesc

Aceeași rețetă pentru un preparat colorat și gustos, al cărui gust este garantat identic cu carnea de porc marinată în sos dulce-acru, servită într-un restaurant chinezesc local.

Timp de preparare: 60-70 min.

Timp de preparare: 40 min.

Porții – 4-6.

Ingrediente:

• Carne de porc - 500 gr.
• Sos de soia - 3 linguri.
• Ardei gras – 2 buc.
• Amidon de porumb - 1 lingura.
• Conserve de ananas – 150 gr.
• Usturoi – 2 dinți.
• Oțet de mere - 1 lingură.
• Pastă de roșii - 2 linguri.
• Ulei vegetal - pentru prajit.
• zahăr granulat - 1 lingură.
• Sarat la gust.

Procesul de gatire:

1. Tăiați la întâmplare carnea pregătită în felii mici.

2. Adăugați în carne amidon de porumb și puțină sare, amestecați bine tot conținutul și turnați sosul de soia astfel încât să acopere complet toate bucățile de carne. Marinați carnea de porc timp de 20 de minute, timpul poate fi mărit dacă doriți.

3. Pentru legume folosim ardei gras, pe care ii taiem fasii alungite, iar usturoiul se da prin razatoarea fina.

4. Pentru sos, intr-un recipient separat, combinati trei linguri de sos de soia, pasta de rosii, otetul de mere, zaharul granulat si adaugati putina sare daca doriti. Se amestecă totul bine și se lasă deoparte.

5. Încinge o tigaie cu ulei vegetal și prăjește o parte din carnea de porc marinată, amestecând-o din când în când. Dupa ce prajim carnea 2-3 minute adaugam restul de carne de porc si mai tinem 5 minute la foc mediu.

6.După acest timp, scoateți carnea rumenită într-un bol separat și adăugați legumele tocate anterior în tigaie.

7. Apoi readucem bucatile de carne in legumele rumenite si turnam intregul continut cu sos dulce-acru.

8. Spre sfârșitul gătitului, adăugați ananas din conserva, sare și pentru cei cărora le plac gusturile picante, puteți adăuga ardei iute.

9. Pentru ca legumele și carnea să fie bine înăbușite, turnați un pahar cu apă clocotită în tigaie și lăsați sub capacul închis timp de 10 minute la foc mic.

10. Carnea de porc gătită în sos dulce-acru se servește în mod ideal fierbinte împreună cu orezul fiert.

Vă dorim poftă bună!

Carne fragedă de porc cu ananas și ardei gras în sos dulce-acru

Rezultatul unui proces simplu de gătit este carnea foarte gustoasă și fragedă, în care sucul de ananas înmoaie carnea de porc deja flexibilă, iar oțetul de vin adaugă picant preparatului, menținând usturoiul picant. Pentru a spune simplu, acesta este un plus de câștig pentru garnitură.

Timp de preparare: 50 min.

Timp de preparare: 35 min.

Porții – 4.

Ingrediente:

• Carne de porc - 500 gr.
• făină de grâu - 2 linguri.
• Ardei gras - 1 buc.
• Ceapa - 1 buc.
• Morcovi – 1 buc.
• Sos de soia - 6 linguri.
• Conserve de ananas – 150 gr.
• Usturoi – 2 dinți.
• Oțet de vin - 1 lingură.
• Pastă de roșii - 2 linguri.
• Praf de copt - 1 linguriță.
• Ulei vegetal - pentru prajit.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.

Procesul de gatire:

1. In aceasta reteta vom gati carnea in aluat. Combinați făina de grâu cu praful de copt, untul și adăugați treptat apă.

2. Amestecați bine tot conținutul și, dacă este necesar, adăugați componentele lipsă pentru a obține un aluat gros.

3.Apoi, tăiați rapid carnea de porc în cuburi de mărime medie.

4. Încinge o tigaie cu ulei din abundență și prăjește bucățile de carne, rulându-le în prealabil în aluat.

5. În același timp, curățați și tocați ceapa.

6. Tăiați morcovii destul de grosier.

7. Și toacă și ardeiul gras.

8. Verificați starea cărnii, până la acest moment ar fi trebuit să fie acoperită cu o crustă frumoasă și ușoară.

9. Transferați carnea de porc într-un recipient separat și începeți să prăjiți legumele tocate. Trimitem aici și ananas tocat.

10. Prajirea legumelor dureaza aproximativ 10-15 minute, dupa care dam putin timp legumelor sa se raceasca.

11. Pentru sos, combina pasta de rosii cu otet, siropul de ananas, piper negru si adauga usturoi daca se doreste. Se pune masa omogenă într-o tigaie și se aduce la fierbere, apoi se lasă să fiarbă timp de trei minute. Pentru a obține dulceața necesară a sosului, adăugați puțin zahăr granulat și amestecați bine până când cristalele de zahăr sunt complet dizolvate.

12. Puneți carnea de porc și legumele în sosul clocotit, amestecați din nou și fierbeți sub un capac închis la foc mic timp de cinci minute.

13. Serviți carnea fierbinte pe lângă o garnitură delicioasă. Prânzul sau cina completă este gata.

Vă dorim poftă bună!

Cum să gătești carne de porc cu ananas și legume în sos dulce-acru?

Cel mai potrivit fel de mâncare pentru un prânz de vară, care potolește rapid foamea și nu lasă în urmă greutate.

Timp de preparare: 35 min.

Timp de preparare: 20 min.

Porții – 2-4.

Ingrediente:

• Carne de porc - 300 gr.
• Sos de soia - 4 linguri.
• Ardei gras - 1 buc.
• Amidon de porumb - 3 lingurițe.
• Conserve de ananas – 200 gr.
• oțet de orez - 2 linguri.
• Pastă de roșii - 2 linguri.
• Ulei vegetal - 4 linguri.
• zahăr brun - 1 lingură.
• Verdeturi - după gust.
• Ardei iute - după gust.
• Sarat la gust.

Procesul de gatire:

1. Pentru a obține un rezultat bun, trebuie să iei cu responsabilitate prepararea cărnii. Curățăm carnea de porc de pe folie, o spălăm și o tăiem în felii subțiri. Adăugați sos de soia cu o linguriță de amidon de porumb, piper și sare la carnea tocată. Se amestecă totul bine și se lasă deoparte până la următoarea utilizare.

2. Tocați ananasul din conserva, ardeiul gras și ceapa.

3. Pentru sos, amestecați pasta de roșii, amidonul de porumb rămas, oțetul și sosul de soia. Odată ce totul este amestecat, adăugați zahăr brun și amestecați până când cristalele de zahăr sunt complet dizolvate.

4. Încinge o tigaie cu ulei vegetal și prăjește carnea marinată pe părți până se rumenește. După aceasta, transferați carnea într-un bol separat.

5. Prăjiți legumele tocate în uleiul uzat, după 5-10 minute întoarceți carnea de porc în tigaie și asezonați totul cu sosul preparat.

6. Gatiti pana se ingroasa sosul timp de 2-3 minute.

7. Serviți preparatul finit fierbinte împreună cu o garnitură, ornat cu ierburi tocate deasupra.

Vă dorim poftă bună!

Carne de porc incredibil de gustoasă cu ananas în sos dulce-acru și ghimbir

Niciun condiment nu va adăuga un fel de picante și ușor picant unui fel de mâncare precum ghimbirul prăjit. Rezultatul este o carne incredibil de hrănitoare și gustoasă, care va cuceri inimile oaspeților tăi.

Timp de preparare: 80 min.

Timp de preparare: 45-50 min.

Porții – 4-6.

Ingrediente:

• Carne de porc - 400 gr.
• Ghimbir - 30 gr.
• Sos de soia – 50 ml.
• Ou de pui - 1 buc.
• Ardei gras – 2 buc.
• Amidon de cartofi - 2 linguri.
• Conserve de ananas – 200 gr.
• oțet de orez - 2 linguri.
• Pastă de roșii - 2 linguri.
• zahăr granulat - 1 linguriță.
• Ulei vegetal - pentru prajit.
• Sarat la gust.

Procesul de gatire:

1. Începem procesul de gătit prin pregătirea legumelor. Se spală și se toacă ardeiul gras. Puteți folosi ardei de diferite culori pentru a obține un fel de mâncare strălucitor.

2. Curățați ghimbirul și tăiați-l în fâșii subțiri.

3. Tăiați carnea spălată și uscată destul de grosier.

4. Sparge oul si separa albusul si galbenusul.

5. Adăugați gălbenușul, amidonul în carnea tocată și turnați sos de soia. Se amestecă bine toate ingredientele și se lasă carnea de porc la marinat timp de 20-30 de minute.

6. În acest moment, să începem să gătim legume. Măcinați inelele de ananas în cuburi mici.

7. Acum diluați amidonul în două linguri de apă rece.

8. Trimitem carnea marinata la prajit intr-o tigaie incalzita cu o cantitate mare de ulei vegetal pana se rumeneste.

9. Pentru a pregăti sosul, prăjiți ghimbirul tocat.

12. Turnați oțet peste legumele ușor rumenite.

13. Apoi adăugați zahăr granulat, amestecând bine tot conținutul.

14. Apoi, adăugați pasta de tomate.

15. La final, turnați amestecul de amidon în legume, amestecând continuu.

16. Combinați legumele în sos cu bucățile de carne și continuați să fierbeți întregul conținut la foc mic timp de câteva minute.

17. Serviți carnea finită cu legume la masă fierbinte.

Vă dorim poftă bună!