Muschiulet de porc

Muschiul de porc este cea mai frageda carne din care poti pregati multe preparate copioase si colorate gatite in casa. Ingredientul este prăjit și copt într-o marinadă, iar la acesta se adaugă diverse legume sau brânză. Consultați această selecție culinară interesantă de 10 rețete pas cu pas cu fotografii.

Muschiu de porc copt in folie la cuptor

Muschiul fraged de porc se poate coace la cuptor in folie. Acest lucru va face carnea și mai moale și mai suculentă. Servește-l pentru o cină de familie sau o masă de vacanță. Vă rog celor dragi și oaspeților tăi.

1. 
   Cum să gătești rapid și gustos mușchiul de porc? Să pregătim toate ingredientele. Spălați cu atenție muschiul de porc și uscați-l cu un prosop de hârtie.
2. 
   Într-un castron mic, combinați sarea de mare, semințele de muștar, chimenul și boia de ardei. Se amestecă.
3. 
   Frecați cu grijă amestecul de condimente rezultat în carne.
4. 
   Curățați cățeii de usturoi și tăiați-i felii subțiri. Le asezam in carne, facand mici gauri in prealabil.
5. 
   Puneți muschiul de porc pe folie. Suplimentăm produsul cu foi de dafin și crenguțe de cimbru.
6. 
   Înfășurați carnea cu condimente în folie. Se coace 1,5 ore la 180 de grade. Apoi desfaceți folia și lăsați-o să se rumenească încă 5 minute.
7. 
   Carnea de porc suculentă la cuptor este gata. Tăiați mâncarea și serviți!

---

Muschiu suculent de porc cu cartofi la cuptor

Un fel de mâncare apetisant pentru masa de acasă - muschi de porc la cuptor cu cartofi. Nu trebuie să pregătiți nicio garnitură suplimentară. În acest fel, îți vei economisi timp și vei face plăcere celor dragi cu un răsfăț delicios.

Timp de gătire: 1 oră 10 minute

Timp de preparare: 50 de minute

Porții – 4

Ingrediente:

• muschi de porc – 300 gr.
• Cartofi – 10 buc.
• Ceapa - 1 buc.
• Smântână - 200 ml.
• Brânză tare – 100 gr.
• Sarat la gust.
• Amestecul de ardei - după gust.
• Boia - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Clătiți muschiul de porc sub apă și tăiați-l în porții.

Pasul 2. Frecați bine fiecare bucată de carne cu sare, un amestec de ardei și boia de ardei.

Pasul 3. Tăiați cartofii curățați și spălați în felii subțiri.

Pasul 4. Așezați cartofii pe o tavă de copt. Sărați produsul și ungeți cu puțină smântână.

Pasul 5. Așezați carnea deasupra și ungeți-o și cu smântână.

Pasul 6. Distribuiți uniform jumătate de inele de ceapă pe suprafață.

Pasul 7. Se presara branza rasa si se da la cuptorul preincalzit la 180 de grade pentru 50 de minute.

Pasul 8. Apetisantă carne de porc cu cartofi este gata. Incearca-l!

Cum să coaceți mușchiul de porc într-o mânecă la cuptor?

Pentru a face muschiul de porc și mai suculent și mai moale, gătiți-l într-o tigaie. Această metodă va păstra gustul și aroma strălucitoare a cărnii. Luați notă de această rețetă simplă de casă.

Timp de gătire: 1 oră 50 de minute

Timp de gătire: 1 oră 30 minute

Porții – 4

Ingrediente:

• Muschiuță de porc – 1 kg.
• Usturoi - 1 cap.
• Sare - 1 lingura.
• Ierburi provensale - 1 linguriță.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pregătiți produsele conform listei. Spălați muschiul de porc și uscați-l cu un prosop de hârtie.

Pasul 2. Faceți tăieturi mici în carne. Introduceți bucăți de usturoi aici.

Pasul 3. Frecați carnea de porc cu sare și ierburi provensale.

Pasul 4. Așezați piesa de prelucrat în manșonul de coacere. Să-l legăm.

Pasul 5. Gatiti o ora si jumatate la o temperatura de 190 de grade.

Pasul 6. Scoateți vasul finit din cuptor. Se lasa sa se raceasca si abia apoi se scoate din maneca.

Pasul 7. Un tratament apetisant pentru masa ta este gata. Tăiați și încercați!

Muschiu de porc cu branza si rosii la cuptor

Un preparat original pentru masa ta este muschiul de porc la cuptor cu branza si rosii. Tratamentele de casă vor fi suculente și incredibil de hrănitoare. Vă rugăm să vă rog familia sau oaspeții.

Timp de gătire: 1 oră 50 de minute

Timp de gătire: 1 oră 30 minute

Porții – 4

Ingrediente:

• Muschiuță de porc – 800 gr.
• brânză tare – 70 gr.
• roșie - 1 buc.
• Ardei gras - 1 buc.
• Usturoi – 3 catei.
• Ulei vegetal - 2 linguri.
• Sare - ¼ linguriță.
• boia macinata - 1 lingurita.
• Condimente pentru carne - 0,5 linguriță.
• Muștar - 1 linguriță.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Spălați carnea de porc și faceți în ea tăieturi adânci.

Pasul 2. Într-o farfurie adâncă, combină uleiul vegetal, muștarul, usturoiul tocat, sarea și condimentele.

Pasul 3. Frământați produsele până la omogenizare.

Pasul 4. Frecați sosul rezultat peste carne.Introduceți felii subțiri de brânză, roșii și ardei gras în fâșii.

Pasul 5. Acoperiți aluatul cu folie și coaceți 1 oră la 200 de grade.

Pasul 6. Apoi, reduceți temperatura la 170 de grade și îndepărtați folia. Gatiti inca 30 de minute.

Pasul 7. Carnea de porc suculenta cu rosii si branza este gata. Incearca-l!

Muschiu suculent de porc cu ceapa intr-o tigaie

Puteți prăji mușchiul de porc suculent împreună cu ceapă. Carnea te va incanta cu gustul si aroma sa stralucitoare. Utilizați o idee culinară simplă pentru un prânz sau o cină copioasă de casă.

Timp de preparare: 30 minute

Timp de preparare: 25 minute

Porții – 4

Ingrediente:

• Muschiu de porc – 600 gr.
• Ceapa – 2 buc.
• Oțet de vin - 2 linguri.
• Vin roșu sec – 100 ml.
• Verdeturi - după gust.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Ulei vegetal - pentru prajit.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Spălați muschiul de porc și împărțiți-l în porții.

Pasul 2. Tăiați ceapa în jumătate de rondele și prăjiți-o într-o tigaie cu ulei timp de 1-2 minute.

Pasul 3. Adăugați imediat carnea aici.

Pasul 4. Prăjiți mâncarea până când carnea își schimbă culoarea. După aceea sarem și piperăm.

Pasul 5. Amestecați vinul roșu cu oțet. Se toarnă amestecul în carne.

Pasul 6. După aceasta, gătiți încă 15 minute la foc moderat.

Pasul 7. Carnea suculenta si aromata cu ceapa este gata. Serviți cu ierburi proaspete.

Cum să prăjiți medalioane de muschi de porc într-o tigaie?

Puteti praji rapid si delicios medalioane din muschiu de porc. Acest produs va iesi incredibil de fraged si suculent. Serviți cu garniturile preferate și bucurați-vă pe voi și pe cei dragi.

Timp de preparare: 50 de minute

Timp de preparare: 20 de minute

Porții – 2

Ingrediente:

• muschi de porc – 300 gr.
• Sos de soia - 1 lingura.
• Ulei de măsline - 1 lingură.
• Amestecul de ardei - după gust.
• Boia - după gust.
• Ulei vegetal - pentru prajit.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Spălați muschiul de porc și împărțiți-l în medalioane.

Pasul 2. Într-un castron separat, amestecați sosul de soia, uleiul de măsline și condimentele.

Pasul 3. Marinați carnea în acest amestec timp de cel puțin o oră.

Pasul 4. După un timp, pune carnea de porc într-o tigaie încălzită cu ulei.

Pasul 5. Mai întâi, gătiți la foc mare pentru a obține o crustă maro aurie. Apoi reduceți focul și fierbeți până când este complet fiert.

Pasul 6. Medalioanele suculente de porc sunt gata. Serviți cu legume proaspete și garnituri după gust.

Cotlete de porc într-o tigaie

Cotletele delicioase de casă sunt făcute din muschi de porc fraged. Preparatul cu carne va iesi crocant la exterior si suculent la interior. Servește-l la prânz sau cină cu orice garnitură îți place.

Timp de preparare: 25 minute

Timp de preparare: 15 minute

Porții – 4

Ingrediente:

• Muschi de porc – 500 gr.
• Ou - 1 buc.
• Pesmet - 3 linguri.
• Sarat la gust.
• Ulei vegetal - pentru prajit.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Spălați cu grijă muschiul de porc și tăiați-l în bucăți de aceeași grosime. Le batem cu un ciocan de bucătărie.

Pasul 2. Bateți oul într-o farfurie adâncă. Se toarnă pesmet într-un altul și se amestecă cu sare.

Pasul 3. Ungeți fiecare bucată de carne cu amestecul de ouă, apoi rulați prin pesmet. Puneți bucățile într-o tigaie încălzită cu ulei vegetal.

Pasul 4. Prăjiți produsul până când devine auriu pe ambele părți.

Pasul 5. Cotletele suculente de muschi de porc sunt gata. Servește-le cu legume sau alte garnituri!

Șașlik suculent de muschi de porc acasă

Cel mai suculent kebab este făcut din muschi de porc. Nu este greu de pregătit. Utilizați o rețetă culinară dovedită pentru aceasta.Fă-i pe plac celor dragi cu un deliciu parfumat și gustos.

Timp de preparare: 4 ore

Timp de gătire: 1 oră

Porții – 6

Ingrediente:

• Muschiuță de porc – 1,5 kg.
• Ayran – 500 ml.
• Ceapa – 2 buc.
• Usturoi – 3 catei.
• Sarat la gust.
• Amestecul de ardei - după gust.
• Busuioc – 1 praf.
• Cimbru - 20 gr.
• Condimente la grătar – 1 praf.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Clătiți bine muschiul de porc sub apă și lăsați-l să se usuce.

Pasul 2. Tăiați produsul în bucăți mici și puneți-le într-un castron adânc.

Pasul 3. Adăugați în carne ceapa și usturoiul tocate.

Pasul 4. Presărați busuioc uscat și cimbru.

Pasul 5. Adăugați sare și alte condimente. Se amestecă ingredientele.

Pasul 6. Umpleți conținutul cu ayran. Poate fi înlocuit cu chefir. Se amestecă din nou și se lasă la marinat timp de trei ore.

Pasul 7. După un timp, fileți carnea pe frigărui sau frigărui. Gătiți pe foc sau coaceți la cuptor pentru aproximativ o oră.

Pasul 8. Kebab-ul suculent și aromat de muschi de porc este gata. Serviți la masă!

Cum să gătești mușchiul de porc într-un aragaz lent?

Există multe opțiuni pentru prepararea mușchiului de porc, ca parte cea mai fragedă și moale a porcului. În această rețetă, tăiați muschiul în fâșii lungi, marinați într-o marinadă picant, formați „împletituri” și fierbeți la abur într-un aragaz lent. Mâncarea va fi nu numai gustoasă, ci și dietetică.

Timp de gătire: 1 oră 25 minute.

Timp de gătire: 20 de minute.

Porții: 4.

Ingrediente:

• Muschiu de porc – 900 gr.
• Sos de soia – 90 ml.
• Ghimbir - 1 lingura.
• Usturoi – 3 catei.
• Ulei vegetal - 1 lingura.
• Miere - 1 linguriță.
• Frunza de dafin – 2 buc.
• Boabe de piper negru – 4 buc.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Sarat la gust.
• apă – 500 ml.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pregătește imediat, conform rețetei, toate ingredientele pentru preparat.

Pasul 2.Clătiți muschiul de porc sub jet de apă, ștergeți-l cu un șervețel și tăiați fâșii lungi de până la 1,5 cm grosime.

Pasul 3. Curăță ghimbirul și usturoiul și toacă în orice fel.

Pasul 4. Turnați sosul de soia cu ulei vegetal și miere lichidă într-un castron. Apoi adăugați ingredientele tocate și amestecați bine.

Pasul 5. Asezati fasiile de muschiu intr-un bol, turnati peste marinada picanta pregatita, puteti adauga sare si piper negru dupa gust, amestecati totul bine si dati la frigider jumatate de ora la marinat.

Pasul 6. După acest timp, țese două „împletituri” din muschiul marinat. Asigurați-le capetele cu ață sau cu o scobitoare.

Pasul 7. Turnați 500 ml de apă curată într-un bol multiplu și adăugați o frunză de dafin cu boabe de piper negru. Puneți un coș aburind peste bol.

Pasul 8. Așezați cu grijă „împletiturile” formate din muschiu în coș. Închideți capacul multicookerului și porniți programul „Abur” timp de 25 de minute, deși timpul va depinde de grosimea fâșiilor de carne.

Pasul 9. După semnalul despre sfârșitul programului, verificați starea de pregătire a mușchiului cu o scobitoare. Sucul ar trebui să fie limpede.

Pasul 10. Transferați muschiul de porc gătit într-un aragaz lent pe o farfurie, îndepărtați sfoara, adăugați legume proaspete, tăiați în bucăți și serviți. Poftă bună!

Mușchiu de porc suculent și fraged, învelit în slănină

Vrei să-ți surprinzi familia sau oaspeții cu un preparat luminos și gustos? Pregătiți mușchiul de porc suculent învelit în slănină. Acest produs nu va lăsa pe nimeni indiferent. Potrivit pentru meniul de sarbatori.

Timp de preparare: 50 de minute

Timp de gătire: 35 minute

Porții – 4

Ingrediente:

• Muschi de porc – 500 gr.
• Bacon - 5 felii.
• Ierburi provensale – 2 ciupituri.
• Muștar - 1 lingură.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Clătiți muschiul de porc. Tăiați cu grijă toate filmele din el.

Pasul 2. Apoi, frecați produsul cu sare, piper și ierburi provensale. Frecați cu o lingură de muștar.

Pasul 3: Înfășurați strâns felii subțiri de bacon pe tot perimetrul cărnii de porc. Pasul 4: De aceea este important să tăiați slănina în felii lungi. Deasupra puteti presara piper macinat.

Pasul 4. Transferați piesa de prelucrat într-o tavă de copt. Gatiti 35 de minute la 220 de grade.

Pasul 5. Lăsați vasul să se odihnească 10 minute după coacere, apoi împărțiți-l în porții și serviți!