Ceafa de porc - 10 retete delicioase

Ceafa de porc este o bucata de carne foarte gustoasa si suculenta, din care poti pregati un numar mare de preparate delicioase. Deliciile gata preparate sunt potrivite atât pentru prânzurile de familie, cât și pentru cinele de sărbători. Asigurați-vă că luați notă de selecția noastră culinară de zece rețete cu fotografii pas cu pas și o descriere detaliată a procesului.

Ceafa de porc copta in folie la cuptor

Ceafa de porc copta in folie la cuptor iese foarte suculenta si hranitoare. Pentru a pregăti un astfel de tratament, folosiți o rețetă dovedită pas cu pas din selecția noastră. Mâncarea cu carne va completa familia ta sau masa de sărbători. Se poate servi cu legume, muraturi sau alte garnituri.

1. 
   Vom pregăti toate produsele necesare.
2. 
   Curățăm usturoiul și îl tocăm în orice mod convenabil, curățăm morcovii și tăiem cuburi cu capete ascuțite.
3. 
   Amestecați usturoiul tocat cu sare și condimentele pentru carne.
4. 
   Spălăm carnea și facem tăieturi adânci în ea. Umpleți carnea de porc cu bucăți de morcov.
5. 
   Frecați bine bucata de carne cu un amestec de usturoi și condimente.
6. 
   Se acopera cu folie alimentara si se lasa la marinat la frigider. Îl poți lăsa peste noapte.
7. 
   Transferați carnea pregătită pe o tavă de copt cu folie.
8. 
   Înfășurați carnea în folie.
9. 
   Se da la cuptorul preincalzit la 200 de grade pentru o ora. Ceafa de porc copta in folie la cuptor este gata. Puteți servi și savurați!

---

Friptură de ceafă de porc într-o tigaie

Friptura de ceafă de porc într-o tigaie este un deliciu strălucitor și foarte gustos pentru masa ta. Serviți la cină sau la o masă de sărbători, adăugând sosuri sau garnituri după gust. Pentru a pregăti o friptură suculentă acasă, folosiți o rețetă dovedită din selecția noastră culinară.

Timp de gătire - 20 de minute

Timp de gătire - 10 minute

Porții – 2

Ingrediente:

• Ceafa de porc – 300 gr.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Ulei vegetal - 2 linguri.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pregătiți produsele. Clătiți bine o bucată de ceafă de porc sub apă.

Pasul 2. Tăiați-o în fripturi de grosime egală. Uscați cu prosoape de hârtie.

Pasul 3. Facem mai multe intepaturi mici in fripturi.

Pasul 4. Încinge bine tigaia cu ulei vegetal.

Pasul 5. Pune fripturile în ulei. Se prăjește pe o parte timp de trei minute la foc mare.

Pasul 6. Întoarceți și prăjiți încă trei minute. Sare si piper dupa gust, stinge aragazul.

Pasul 7. Friptura de ceafă de porc într-o tigaie este gata. Serviți cu garniturile preferate!

Șașlik de ceafă de porc

Kebabul cu ceafă de porc este deosebit de suculent și fraged. Pentru a-l face cu propriile mâini cât mai gustos posibil, utilizați o rețetă dovedită cu o descriere pas cu pas a procesului.Serviți deliciul de carne finit cu ierburi aromatice și sosuri după gust.

Timp de gătire - 4 ore

Timp de gătire - 20 de minute

Porții – 4

Ingrediente:

• Ceafa de porc – 600 gr.
• Sare - 1 lingura.
• Piper negru măcinat - 1 linguriță.
• Roșii - 1,8 kg.
• Ceapa – 2 buc.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Spălați bine ceafa de porc și tăiați bucăți medii. Puneți-le într-o cratiță mare.

Pasul 2. Opăriți roșiile și curățați-le de coajă. Tăiați pulpa în cuburi mici.

Pasul 3. Trimite roșiile la carne. Punem aici si jumatati de rondele de ceapa, sare si piper negru macinat.

Pasul 4. Amestecați conținutul și marinați aproximativ trei ore.

Pasul 5. Așezați carnea finită pe frigărui.

Pasul 6. Așezați semifabricatele peste grătarul cu cărbuni.

Pasul 7. Fierbeți aproximativ 35-40 de minute, întorcându-le regulat.

Pasul 8. Kebab-ul de ceafă de porc este gata. Te poți răsfăța!

Ceafa de porc cu cartofi la cuptor

Ceafa de porc cu cartofi la cuptor este o idee copioasa si gustoasa pentru masa ta. Potrivit pentru prânzuri și cine de familie. Pentru a pregăti acasă un fel de mâncare apetisant cu carne, folosiți o rețetă dovedită cu fotografii din selecția noastră culinară.

Timp de gătire - 1 oră și 10 minute

Timp de gătire - 20 de minute

Porții – 6

Ingrediente:

• Ceafa de porc – 1 kg.
• Cartofi - 1 kg.
• Ceapa - 300 gr.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Maioneză - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Curățați ceapa și tăiați-o rondele subțiri.

Pasul 2. Spălați ceafa de porc și împărțiți-o în porții mici.

Pasul 3. Curățați și spălați cartofii, apoi tăiați-i în cercuri.

Pasul 4. Pune jumătate din cartofi într-o tavă de copt.

Pasul 5. Sarați și piperați produsul după gust.

Pasul 6.Puneți rondele de ceapă într-un strat uniform deasupra cartofilor.

Pasul 7. Pune carnea pe ceapă. Se sare și se piperează.

Pasul 8. Acoperiți stratul de carne cu cartofii rămași.

Pasul 9. Acoperiți piesa de prelucrat cu maioneză și puneți-o într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade pentru 45-50 de minute.

Pasul 10. Ceafa de porc cu cartofi la cuptor este gata. Serviți la masă!

Ceafa de porc coaptă într-o mânecă

Gâtul de porc copt în mânecă iese incredibil de suculent, moale și apetisant. Acest fel de mâncare vă va decora familia sau masa de sărbători. Asigurați-vă că țineți cont de rețeta noastră dovedită pas cu pas, care vă va diversifica cu siguranță meniul obișnuit.

Timp de gătire - 1 oră și 30 de minute

Timp de gătire - 10 minute

Porții – 6

Ingrediente:

• Ceafa de porc – 1 kg.
• Sarat la gust.
• Condimente pentru carne - 1,5 linguri.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Clătiți bine ceafa de porc sub apă și uscați-o cu un prosop de hârtie.

Pasul 2. Frecați bine carnea cu sare și condimente.

Pasul 3. Pune carnea de porc în manșonul de copt. Legăm capetele pe ambele părți. Transferați piesa de prelucrat pe o tavă de copt.

Pasul 4. Pune vasul într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade.

Pasul 5. Coaceți o oră, apoi scoateți mâneca și tăiați-o cu grijă.

Pasul 6. Trimiteți înapoi timp de 20-30 de minute pentru ca crusta de pe carnea de porc să fie bine rumenită.

Pasul 7. Ceafa de porc coaptă în mânecă este gata. Serviți și bucurați-vă!

Bucata intreaga de ceafa de porc coapta la cuptor

Întreaga bucată de ceafă de porc coaptă la cuptor se dovedește incredibil de suculentă și hrănitoare. Pentru a pregăti un astfel de tratament, folosiți o rețetă dovedită pas cu pas din selecția noastră. Mâncarea cu carne va completa familia ta sau masa de sărbători. Se poate servi cu legume, muraturi sau alte garnituri.

Timp de gătire - 1 oră și 30 de minute

Timp de gătire - 10 minute

Porții – 6

Ingrediente:

• Ceafa de porc – 1 kg.
• Usturoi - 4 catei.
• Maioneză - 3 linguri.
• Muștar - 2 linguri.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pregătește toate ingredientele din listă.

Pasul 2. Spălați bine carnea de porc și uscați-o cu un prosop de hârtie. Facem tăieturi în carne cu un cuțit.

Pasul 3. Într-un castron mic, amestecați maioneza, muștarul și usturoiul tocat. Puteți adăuga sare după gust, dar maioneza conține suficientă.

Pasul 4. Acoperiți bine carnea cu amestecul. Este important ca amestecul să intre și în tăieturi.

Pasul 5. Transferați carnea pregătită într-un manșon de copt. O legăm strâns. Se transfera pe o tava de copt si se da la cuptorul preincalzit la 200 de grade pentru o ora.

Pasul 6. După o oră, deschideți cu grijă mâneca și lăsați carnea să se rumenească la cuptor pentru încă 15-20 de minute.

Pasul 7. Toată bucata de ceafă de porc, coaptă la cuptor, este gata. Tăiați și serviți cu garniturile preferate!

Ceafa de porc cu ceapa la tigaie

Ceafa de porc cu ceapă într-o tigaie este un preparat delicios și hrănitor pentru prânzul sau cina de casă. Deliciul cu carne poate fi servit cu orice garnituri și adaosuri după gust. Pentru a o prepara acasă, vă recomandăm să folosiți o rețetă dovedită, cu o descriere pas cu pas a procesului.

Timp de gătire - 30 de minute

Timp de gătire - 10 minute

Porții – 2

Ingrediente:

• Ceafa de porc – 0,4 kg.
• Ceapa – 3 buc.
• Untura – 50 gr.
• Sarat la gust.
• Coriandru măcinat - după gust.
• Piper negru măcinat - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pregătiți produsele necesare.

Pasul 2. Tăiați untura în bucăți mici și topiți-le într-o tigaie. Apoi scoatem bucatile.

Pasul 3. Tăiați carnea de porc în bucăți mici și scufundați-l în grăsimea topită.Se prăjește la foc moderat și se amestecă din când în când.

Pasul 4. Când carnea devine aurie, stropiți-o cu sare și condimente.

Pasul 5. Tăiați ceapa în pene și trimiteți-o la carne. Prăjiți legumele până se rumenesc.

Pasul 6. Fierbeți piesa de prelucrat, amestecând, până când carnea de porc este moale. Opriți aragazul.

Pasul 7. Ceafa de porc cu ceapa la tigaie este gata. Serviți și bucurați-vă!

Rula de ceafă de porc la cuptor

Rula de ceafă de porc la cuptor se dovedește foarte satisfăcătoare și strălucitoare la gust. Acest fel de mâncare este ideal pentru o masă de sărbători. Asigurați-vă că țineți cont de rețeta noastră dovedită pas cu pas, cu fotografii. Răsfățați-vă pe voi și pe cei dragi cu un delicios cu carne.

Timp de gătire - 3 ore

Timp de gătire - 30 de minute

Porții – 8

Ingrediente:

• Ceafa de porc – 1,2 kg.
• Praz – 1 buc.
• lingonberries uscate – 90 gr.
• Usturoi – 3 catei.
• Fistic – 40 gr.
• Bacon afumat crud – 200 gr.
• Vin alb sec - 3 linguri.
• Ulei de măsline - 1 lingură.
• cimbru uscat - 0,5 linguriță.
• Piper negru măcinat - 0,3 linguriță.
• Boia de ardei măcinată – 3 vârfuri.
• sare de mare - 1 linguriță.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pregătiți ingredientele necesare pentru realizarea ruloului.

Pasul 2. Se toarnă vinul peste afinele uscate și se lasă la macerat timp de 40 de minute. Curățați cățeii de usturoi și tocați fisticul.

Pasul 3. Măcinați lingonberries cu vin, fistic, usturoi, sare, piper negru și cimbru într-un blender.

Pasul 4. Adaugă și jumătate din slănină în blender. Măcinați totul împreună.

Pasul 5. Vom folosi amestecul rezultat pentru umplutură.

Pasul 6. Ceafa de porc trebuie tăiată astfel încât să obțineți un strat de aproximativ 1,5 cm grosime.Pentru a face acest lucru, mai întâi tăiați o margine de-a lungul întregii piese.

Pasul 7. Apoi îl tăiem, de parcă am desfășura o rolă.

Pasul 8. Nivelați stratul finit pe suprafața de lucru.

Pasul 9Acoperiți-l cu folie alimentară și bateți-l cu un ciocan de bucătărie.

Pasul 10. Puneți bucăți subțiri de slănină pe stratul de porc și stropiți cu boia de ardei.

Pasul 11. Distribuiți umplutura uniform pe toată suprafața. Lasă-l să se infuzeze timp de 10 minute.

Pasul 12. Puneți o tulpină de praz pe o margine.

Pasul 13. Rotiți rulada strâns.

Pasul 14. Puneți câteva bucăți de slănină subțire de-a lungul ruloului.

Pasul 15. Legăm piesa de prelucrat cu fir și o îmbrăcăm cu ulei.

Pasul 16. Se coace 2 ore la 190 de grade. Apoi reduceți cuptorul la 170 de grade și coaceți încă 30 de minute.

Pasul 17. Rula de ceafă de porc la cuptor este gata. Îl poți servi la masă!

Ceafa de porc cu ciuperci

Ceafa de porc cu ciuperci este o idee culinara foarte suculenta, frageda si hranitoare. Pentru a pregăti un astfel de tratament, folosiți o rețetă dovedită pas cu pas din selecția noastră. Un fel de mâncare fierbinte vă va completa familia sau masa de sărbători. Se poate servi cu orice garnitură după gust.

Timp de gătire - 1 oră și 20 de minute

Timp de gătire - 30 de minute

Porții – 6

Ingrediente:

• Ceafa de porc – 1 kg.
• Ciuperci Champignon – 8 buc.
• Făină - 1 lingură.
• lapte - 1 lingura.
• Iaurt natural – 150 gr.
• Mentă - pentru decor.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Muștar - 1 lingură.
• zahăr - 1 linguriță.
• Usturoi - 4 catei.
• Ulei vegetal - pentru prajit.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Se spală ceafa de porc, se taie în porții și se bate ușor cu un ciocan. Se sare, se piperează, se unge cu muștar și se lasă 30 de minute.

Pasul 2. Prăjiți carnea în ulei vegetal până se rumenește puternic. Gatiti la foc mare.

Pasul 3. Scoateți carnea din tigaie și prăjiți aici ciupercile. Le suplimentăm cu făină și lapte cald. Gatiti pana se ingroasa.

Pasul 4. Se pune carnea rumenita in acest sos si se fierbe la foc mic sub capac timp de 20 de minute.

Pasul 5.Se amestecă iaurtul cu zahărul. Se toarnă în masa totală.

Pasul 6. La final, adaugă usturoiul tocat în farfurie. Opriți aragazul.

Pasul 7. Ceafa de porc cu ciuperci este gata. Decoreaza cu menta si esti gata de servit!

Gulash de ceafă de porc

Gulasul de ceafă de porc este un preparat luminos și hrănitor pentru masa de acasă. Deliciul cu carne poate fi servit cu orice garnituri și adaosuri după gust. Pentru a o prepara acasă, vă recomandăm să folosiți o rețetă dovedită, cu o descriere pas cu pas a procesului.

Timp de gătire - 40 de minute

Timp de gătire - 10 minute

Porții – 2

Ingrediente:

• Ceafa de porc – 300 gr.
• Ceapa - 1 buc.
• Morcovi – 1 buc.
• apă – 300 ml.
• Pastă de tomate - 1 lingură.
• Făină - 1 lingură.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Ulei vegetal - 2 linguri.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pregătiți ingredientele necesare. Curățați și spălați imediat ceapa și morcovii.

Pasul 2. Tocați ceapa și dați morcovii pe răzătoare fină.

Pasul 3. Tăiați carnea de porc spălată și uscată în cuburi sau fâșii.

Pasul 4. Încinge o tigaie cu ulei vegetal. Prăjiți carnea de porc aici pentru câteva minute și adăugați legume. Se prăjește încă câteva minute.

Pasul 5. Suplimentați produsele cu sare, piper, făină și pastă de roșii.

Pasul 6. Amestecați amestecul, adăugați apă și fierbeți timp de 25 de minute, acoperind cu un capac.

Pasul 7. La sfârșitul gătitului, gustă vasul pentru sare. Opriți aragazul.

Pasul 8. Gulasul de ceafă de porc este gata. Puteți servi și savurați!