Vara, nu vrei cu adevărat să mănânci alimente grele fierbinți, motiv pentru care supele reci sunt atât de populare. Pentru ca pe vreme caldă să aveți ocazia să pregătiți delicioasă supă rece de sfeclă roșie, am selectat 8 rețete excelente.
- Supă clasică rece de sfeclă roșie cu chefir
- Cum să gătești supă delicioasă de sfeclă roșie cu cârnați?
- O reteta simpla si gustoasa de supa rece de sfecla rosie cu blaturi
- Supă rece de sfeclă roșie cu kvas - o rețetă clasică
- Delicioasă supă rece de sfeclă roșie cu bulion de carne
- Cum să gătești carne rece delicioasă cu ouă?
- Supă rece de sfeclă cu măcriș acasă
- Supă rapidă și gustoasă de sfeclă roșie cu sfeclă murată
Supă clasică rece de sfeclă roșie cu chefir
În multe familii, se obișnuiește să se pregătească supe reci vara. Procesul de preparare a supei de sfeclă roșie este simplu și simplu; va necesita ingrediente disponibile, dintre care unele pot fi găsite în grădina dvs.
- Sfeclă 2 PC. fiert
- Cartof 2 PC. fiert
- Castravete ½ (lucruri)
- Ceapa verde 5 (grame)
- Mărar 5 (grame)
- Ou fiert 2 (lucruri)
- Chefir 1 (litri)
- Apa fiarta ½ (litri)
- Sare gust
-
Cum să gătești supă rece de sfeclă roșie după rețeta clasică? Curata cartofii fierti, sfecla si ouale. -
Tăiați cartofii, sfecla, ouăle și castraveții în cuburi mici. Puneți legumele într-un bol sau tigaie. -
Tăiați mărunt verdeața cu un cuțit. -
Adăugați verdeața la restul ingredientelor. -
Adăugați sare, chefir și apă la legume, amestecați. Păstrați supa de sfeclă roșie la frigider până la servire.
Poftă bună!
Cum să gătești supă delicioasă de sfeclă roșie cu cârnați?
Supa rece de sfeclă roșie cu cârnați este un fel de mâncare consistent și răcoritor, care este adesea servit în zilele caniculare. Umpleți această supă de sfeclă roșie cu bulion de legume, apă minerală sau kvas.
Timp de gătit: 30 minute.
Timp de gătit: 30 minute.
Porții: 4-6.
Ingrediente:
- Cartofi fierți – 2 buc.
- Sfeclă fiartă – 2 buc.
- Castraveți – 2 buc.
- Ou de pui fiert – 1 buc.
- ceapa verde - 5 gr.
- Mărar – 5 gr.
- Cârnați fierți – 150 gr.
- Smântână - 100 ml.
- apă minerală – 1 l.
- Sarat la gust.
Procesul de gatire:
1. Pregătiți toate ingredientele necesare pentru prepararea supei de sfeclă roșie. Clătiți legumele și ierburile proaspete, curățați legumele fierte și ouăle.
2. Răziți sfecla pe răzătoare grosieră, tăiați toate celelalte ingrediente în cuburi.
3. Tocați mărunt mararul și ceapa verde cu un cuțit.
4. Adăugați sare după gust.
5. La final, se adauga smantana si apa minerala, se amesteca. Răciți supa de sfeclă roșie înainte de servire.
Poftă bună!
O reteta simpla si gustoasa de supa rece de sfecla rosie cu blaturi
Vara, când legumele abia încep să se coacă, preparatele preparate din ele devin deosebit de gustoase. Încercați doar supa rece de sfeclă din sfeclă tânără și vă veți da seama că nu ați mâncat niciodată ceva mai bun până acum.
Timp de gătit: 60 min.
Timp de gătit: 45 min.
Porții: 6.
Ingrediente:
- Sfeclă roșie – 100 gr.
- Blaturi – 15 gr.
- Morcovi - 20 gr.
- Castraveți - 50 gr.
- Ouă de pui – 2 buc.
- ceapa verde - 15 gr.
- Mărar - 10 gr.
- Oțet de masă - 1 linguriță.
- Sarat la gust.
- Zahăr - după gust.
Procesul de gatire:
1. Spălați blaturile de sfeclă și tăiați-le în cuburi mici.
2. Tocați mărunt mararul și ceapa verde cu un cuțit.
3. Se fierb ouale tari si se taie cubulete.
4.Morcovii se curăță și se dau pe răzătoare.
5. Fierbeți sfecla până se înmoaie și dați-o pe răzătoare grosieră.
6. Tăiați castraveții în cuburi.
7. Se amestecă toate ingredientele tocate, se adaugă sare și zahăr, se toarnă apă purificată. Puneți supa de sfeclă roșie pe foc și aduceți-o la fiert, adăugați oțet.
8. După fierbere, se ia supa de pe foc și se răcește. Serviți supa de sfeclă roșie răcită cu smântână.
Poftă bună!
Supă rece de sfeclă roșie cu kvas - o rețetă clasică
Supa rece de sfeclă roșie cu kvas este ceva între borș și okroșka. Acesta este un fel de mâncare destul de simplu, dar satisfăcător, care potolește foarte bine setea și te umple de energie vara.
Timp de gătit: 120 min.
Timp de gătit: 40 min.
Porții: 6-8.
Ingrediente:
- Sfecla – 3-5 buc.
- Kvass – 500 ml.
- apă – 1,5 l.
- Suc de lamaie - 1 lingura.
- zahăr - 1 linguriță.
- Cartofi – 2 buc.
- Ouă de pui – 2 buc.
- Verdeață - 200 gr.
- Castraveți – 2 buc.
- șuncă – 100 gr.
- Menta – 3-4 ramuri.
- Smântână - 1 lingură.
- Muștar - 1 lingură.
- Sarat la gust.
- Piper negru măcinat - după gust.
Procesul de gatire:
1. Spălați și curățați 2-3 tuberculi de sfeclă, dați pe răzătoare grosieră, turnați kvas și lăsați 1,5 ore într-un loc răcoros.
2. Gatiti sfecla ramasa pana se inmoaie. Apoi scoatem sfecla din tigaie, adaugam zeama de lamaie, sare si zaharul in bulion, amestecam si punem la frigider.
3. Fierbeți cartofii până se înmoaie în coajă. Se fierb ouăle tare.
4. Tăiați sfecla fierte, cartofii, șunca, castraveții și proteinele în fâșii. Se zdrobește gălbenușul cu o furculiță și se amestecă cu smântână și muștar.
5. Se toaca verdeata si se macina cu sare pana apare zeama.
6. Se amestecă toate ingredientele zdrobite, se adaugă masa de gălbenușuri, se toarnă kvasul strecurat și bulionul de sfeclă, se amestecă.Se adauga sare si piper macinat dupa gust.
7. Turnați supa de sfeclă roșie răcită în farfurii și serviți.
Poftă bună!
Delicioasă supă rece de sfeclă roșie cu bulion de carne
Pentru supa rece de sfeclă roșie, cel mai bine este să folosiți un bulion pe bază de pui sau curcan, mai degrabă decât unul gras. Această supă frumoasă și sănătoasă se va potrivi perfect în meniul tău de vară.
Timp de gătit: 80 min.
Timp de gătit: 40 min.
Porții: 4.
Ingrediente:
- Ouă de pui – 2 buc.
- Sfeclă roșie – 3 buc.
- Cartofi – 3 buc.
- Piept de pui – 400 gr.
- Castraveți – 2 buc.
- ceapa verde - 20 gr.
- Mărar - 10 gr.
- Sarat la gust.
- Piper negru măcinat - după gust.
Procesul de gatire:
1. Se fierb sfecla, cartofii și ouăle până se înmoaie.
2. Peste pieptul de pui se toarna apa, se pune pe foc si se fierbe 25-30 minute. Apoi scoateți carnea din tigaie, strecurați bulionul și răciți.
3. Curățați sfecla de coajă și dați-o pe răzătoare grosieră.
4. Tăiați cartofii și castraveții în cuburi.
5. Tocați mărunt verdeața.
6. Curățați ouăle și tăiați-le în 4 părți.
7. De asemenea, toacă mărunt carnea de pui.
8. Amestecați toate ingredientele tocate într-o cratiță, turnați bulionul răcit, adăugați sare și piper măcinat. Împărțiți supa în boluri, adăugați smântână și serviți.
Poftă bună!
Cum să gătești carne rece delicioasă cu ouă?
Este cald afară, nu știi ce să gătești la prânz, ca să fie ușor, dar satisfăcător? Faceți această delicioasă supă rece de sfeclă roșie cu ou și carne. Nu este doar răcoritoare, ci și foarte sățioasă.
Timp de gătit: 60 min.
Timp de gătit: 30 minute.
Porții: 6.
Ingrediente:
- Carne slabă de porc – 300 gr.
- Cartofi – 2 buc.
- Sfecla – 2 buc.
- Castraveți proaspeți – 4 buc.
- Castraveți murați – 0,5-1 buc.
- Ouă de pui – 3 buc.
- Sarat la gust.
- zahăr - 1 lingură.
- Suc de lamaie - 2 linguri.
Procesul de gatire:
1. Fierbeți carnea de porc până este gătită; asigurați-vă că îndepărtați spuma de pe suprafața bulionului. Scoateți carnea din bulion, strecurați bulionul în sine și răciți.
2. Se fierb cartofii și sfecla și se dau pe răzătoare grosieră.
3. De asemenea, rade castraveții murați și castraveții proaspeți.
4. Tăiați carnea în cuburi.
5. Puneți sfecla, cartofii, castraveții și carnea în tigaie, turnați bulionul răcit, adăugați sare, zahăr și zeama de lămâie.
6. Turnați supa de sfeclă roșie în farfurii, adăugați smântână și adăugați o jumătate de ou fiert la fiecare porție.
Poftă bună!
Supă rece de sfeclă cu măcriș acasă
Apropo, supa proaspătă și acru de sfeclă roșie cu măcriș este perfectă într-o zi fierbinte de vară. Măcrisul este cel care face supa atât de bogată și de gustoasă. Mai mult, felul de mâncare este pregătit foarte repede.
Timp de gătit: 40 min.
Timp de gătit: 30 minute.
Porții: 4-6.
Ingrediente:
- Sfeclă roșie – 5 buc.
- Cârnați fierți – 350 gr.
- Castraveți – 3 buc.
- Mărar – 0,5 legături.
- Măcriș – 150 gr.
- Ouă fierte – 3 buc.
- Sarat la gust.
- Smântână – 400 ml.
Procesul de gatire:
1. Se spala bine macrisul si se taie fasii subtiri.
2. Se toarnă un pahar cu apă în tigaie, se aduce la fierbere, se adaugă măcrișul și se fierbe 2 minute.
3. Spălați castraveții, curățați și tăiați cubulețe. Puneți-le într-o cratiță, adăugați sare și lăsați puțin pentru ca castraveții să-și elibereze zeama.
4. Tăiați cârnații în cuburi mici.
5. Se spală mararul și se toacă mărunt cu un cuțit.
6. Se fierbe sfecla până se înmoaie și se taie fâșii subțiri.
7. Tăiați ouăle fierte în cuburi sau dați pe răzătoare grosieră.
8. Se amestecă toate ingredientele tocate, se adaugă smântână și se toarnă apa rămasă după gătirea sfeclei.Adăugați cantitatea de apă la discreția dvs., astfel încât supa de sfeclă roșie să se dovedească a fi grosimea de care aveți nevoie. Sarați supa de sfeclă roșie după gust și serviți-o.
Poftă bună!
Supă rapidă și gustoasă de sfeclă roșie cu sfeclă murată
O varianta foarte gustoasa si rapida de sfecla rosie, pentru cei care nu vor sa piarda timpul gatind sfecla rosie. În plus, sfecla murată va adăuga o ușoară aciditate primului tău fel de mâncare.
Timp de gătit: 30 minute.
Timp de gătit: 30 minute.
Porții: 4-6.
Ingrediente:
- Sfecla murata – 100 gr.
- Castraveți - 1 buc.
- Ou fiert - 1 buc.
- Smântână - 2-3 linguri.
- apă – 300 ml.
- Sarat la gust.
- Piper negru măcinat - după gust.
- Verdeață - 10 gr.
Procesul de gatire:
1. Răziți sfecla murată pe o răzătoare grosieră.
2. Tăiați oul fiert în cuburi.
3. Se spală castravetele și se taie cubulețe.
4. Clătiți verdeața și tocați mărunt.
5. Puneți toate ingredientele tăiate într-un castron mare sau o cratiță. Se toarnă apă rece fiartă, sare și se condimentează după gust.
6. Adăugați smântână în supa de sfeclă roșie imediat înainte de servire.
Poftă bună!
