Blaturi de sfeclă pentru iarnă

Blaturile de sfeclă pentru iarnă sunt un preparat prietenos cu bugetul, care va oferi preparatelor un gust strălucitor și bogat. Blaturile nu sunt doar murate, ci și congelate. Nu se folosesc doar frunzele, ci și pețiolele. Supele cu acest preparat îți vor aminti de vară și se potrivesc perfect în alimentația ta zilnică. Alegeți o rețetă, faceți preparate și umpleți pivnițele.

Blaturi de sfeclă pentru iarnă în borcane

Blaturile de sfeclă pentru iarnă în borcane sunt o conservare excelentă pentru prepararea borșului dietetic ușor, a salatelor sau a garniturii simple. Un rulou parfumat se prepară în câteva minute. Varfurile tinere trebuie folosite pentru recoltare. Încearcă, promit că o să-ți placă!

1. 
   Pentru a pregăti blaturile de sfeclă pentru iarnă, pregătim ingredientele.
2. 
   După ce am sortat vârfurile tinere, îndepărtăm frunzele deteriorate și moale și spălăm bine ciorchinul.
3. 
   Spalam borcanele mici cu sifon, le incalzim in cuptorul cu microunde si le umplem cu blaturi cat mai strans posibil.
4. 
   Fierbe apa in prealabil si umple borcanul cu preparatul. Se acopera cu un capac steril si se lasa 5 minute.
5. 
   Se toarnă lichidul într-o cratiță. Sare, asezonați cu cuișoare și acid acetic. Așteptăm să fiarbă și scoatem de pe arzător.
6. 
   Umpleți borcanul cu marinată clocotită și înșurubați capacul cu filet. Întorcându-l, verificați dacă capacul curge marinată. Se lasa sa se raceasca in aceasta stare.
7. 
   Punem cusătura deoparte pentru depozitare.
8. 
   Folosim preparatul ca garnitură sau componentă pentru preparate bogate delicioase. Poftă bună!

Blaturi de sfeclă murată pentru iarnă

Blaturile de sfeclă murată pentru iarnă nu vor cauza probleme, ci, dimpotrivă, vor face viața mai ușoară gospodinelor ocupate. Borșul cu o astfel de întorsătură se dovedește destul de apetisant. Pregătirea blaturilor conservate nu durează mai mult de 20 de minute.

Timp de gătit - 20 de minute.

Timp de gătit - 10 minute.

Porții – 1,5 l.

Ingrediente:

Marinată pentru 1 litru de apă:

• Blaturi de sfeclă - cât este nevoie.
• Boabe de piper negru - după gust.
• apă - 1 l.
• Frunza de dafin – 1 buc.
• Sare - 1 lingura.
• Oțet 9% – 100 ml.
• zahăr granulat - 4 linguri.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Folosim blaturi proaspăt tăiate. Înmuiați în apă rece și îndepărtați frunzele stricate. Clătiți sub robinet. Puneți pe un prosop pentru a usca frunzele. Pentru conservare se folosesc frunze și butași, atât individual, cât și împreună.

Pasul 2. Măcinați vârfurile. Dimensiunea de tăiere o determinăm singuri.

Pasul 3. Clătim bine recipientele de jumătate de litru și le sterilizăm la abur. Le umplem cu felii. Într-o cratiță, combinați apa cu frunza de dafin și piper. Sare și zahăr. Folosim condimente la discreția noastră. Se încălzește până când apar bule. Asezonați cu acid acetic sau folosiți lămâie.

Pasul 4. După ce a fiert marinada pentru câteva minute, distribuiți-o în borcane și lăsați să stea 5 minute. După ce strecurați lichidul, fierbeți-l a doua oară și umpleți borcanele cu umplutura. Înșurubați cu capace sterile. Întoarceți-l și verificați dacă marinada curge. Se răcește sub pătură.

Pasul 5.Semnăm spațiile libere și depozităm răsucirile într-un loc răcoros. Folosim conserve pentru supe reci și calde. Blaturile sunt folosite pentru umplerea plăcintelor, iar marinada se adaugă la prepararea cărnii rece, strecurând condimentele. Poftă bună!

Pregătirea blaturilor de sfeclă cu oțet de mere

Prepararea blaturilor de sfeclă cu oțet de mere te va uimi prin simplitatea sa. De obicei se recoltează legumele rădăcinoase, iar verdețurile sănătoase sunt complet subestimate. După ce ați pregătit o astfel de rulou o dată, vor fi folosite atât vârfurile, cât și rădăcinile. Blaturile din conserve sunt ideale pentru supe calde și reci.

Timp de gătit – 50 min.

Timp de gătit - 15 minute.

Porții – 1

Ingrediente:

• Blaturi de sfeclă – 500 gr.
• zahăr granulat - 1,5 linguri.
• Frunza de dafin – 1 buc.
• apă – 500 ml.
• Boabe de piper negru – 4 buc.
• Sare - 0,5 linguri.
• Oțet de mere – 40 ml.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pregătiți produsele. După ce ne uităm prin vârfuri, scoatem exemplarele ofilite. Clătiți bine și lăsați să se usuce pe un prosop.

Pasul 2. Înmuiați borcanele în soluție de sifon sau săpun și clătiți cu apă curată. Se pune la cuptorul cu microunde și se încălzește la putere maximă timp de 5 minute.

Pasul 3. Tăiați frunzele vârfurilor, reglați singur dimensiunea.

Pasul 4. Umpleți borcanele bine cu butași.

Pasul 5. După ce ați pregătit apa clocotită, turnați blaturile. Acoperiți cu un capac curat și lăsați până se răcește umplutura.

Pasul 6. Se strecoară lichidul colorat într-o cratiță.

Pasul 7. Malț.

Pasul 8. Asezonați cu sare.

Pasul 9. Adăugați oțet de mere.

Pasul 10. Adăugați frunza de dafin și boabele de piper. Se fierbe 5 minute.

Pasul 11. Turnați marinata într-un borcan și înșurubați bine. După ce împachetați conservele, se răcesc borcanele.

Pasul 12. Punem spațiile libere în cămară. Utilizați la discreția dvs. Poftă bună!

Cum să îngheți corect blaturile de sfeclă

Cum să îngheți corect blaturile de sfeclă este o întrebare care poate fi rezolvată instantaneu. Împreună cu blaturile, puteți congela imediat verdețurile aromate, astfel încât să aveți imediat pregătit un set pentru prepararea supei iarna. Este important să alegeți frunze tari, suculente și să le spălați bine, apoi să le uscați. Apoi piesa dvs. de prelucrat va fi bine conservată.

Timp de gătit – 10 ore 10 minute

Timp de gătit - 20 de minute.

Porții – 4

Ingrediente:

• Blaturi de sfeclă - cât este nevoie.
• Mărar, pătrunjel - opțional.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Selectați frunze tinere suculente, fără deteriorare.

Pasul 2. Spălați bine blaturile.

Pasul 3. Scuturați frunzele și așezați-le pe un prosop.

Pasul 4. Separați frunzele de tulpini.

Pasul 5. Tăiați tulpinile în bucăți medii.

Pasul 6. Procedăm la fel și cu frunzele. Determinăm singuri metoda de tăiere.

Pasul 7. Umpleți pungile Ziploc cu felii. După ce ați stors aerul, închideți clema.

Pasul 8. Puneți o placă deasupra pungilor și apăsați astfel încât piesele de prelucrat să rămână plate. Pune-l la congelator.

Pasul 9. Pentru a congela preparatul de borș, folosim ierburi aromatice - pătrunjel, mărar. Se spală verdeața și se usucă.

Pasul 10. Tăiați frunzele destul de grosier.

Pasul 11. Repetați cu ierburi.

Pasul 12. După ce amestecați butașii, puneți-i într-o pungă cu fermoar. După eliberarea aerului, sigilați-l.

Pasul 13. Puneți pachetele cu preparatele la congelator și păstrați-l până la utilizare.

Pasul 14. Când trebuie să gătești borș verde, scoate-l și folosește-l cu plăcere. Poftă bună!

Blaturi de sfeclă pentru borș pentru iarnă

Blaturile de sfeclă pentru borș pentru iarnă sunt pregătite simplu. Astăzi vom pregăti doar butași, care dau preparatului finit o culoare strălucitoare și bogată. Unii oameni mură frunzele separat sau frunzele împreună cu butașii.Procesul este același, dar te poți juca cu mirodenii în funcție de propriul gust.

Timp de gătit – 50 min.

Timp de gătit – 25 min.

Porții – 700-800 ml.

Ingrediente:

• Butași de sfeclă - cât este necesar.
• Usturoi - 4 catei.
• Frunza de dafin – 2 buc.
• Umbrele de mărar - după gust.
• Boabe de piper negru - 0,5 linguriță.
• Mazăre ienibahar – 6 buc.
• Sare - 1-1,5 linguriță.
• Oțet 9% – 50 ml.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Selectați frunzele potrivite, îndepărtând exemplarele flasce. Spălați cu grijă tulpinile și frunzele.

Pasul 2. Separați frunzele de tulpini.

Pasul 3. Curățați usturoiul și pregătiți condimentele.

Pasul 4. Împărțiți tulpinile în părți.

Pasul 5. Sterilizați borcanele spălate. Aruncă mirodeniile.

Pasul 6. Puneți tulpinile într-un recipient și turnați peste ele apă clocotită timp de 4 minute.

Pasul 7. Strecurați lichidul, dar nu îl turnați. Umpleți borcanele strâns cu pețiole albite. Pune petalele de usturoi între ele.

Pasul 8. Sarați și aromați cu acid acetic.

Pasul 9. Se fierbe lichidul strecurat și se toarnă peste tulpini.

Pasul 10. Acoperiți cu capace sterile și scufundați în apă clocotită. Nivelul lichidului ar trebui să fie până la umeri. Se fierbe 10 minute. Scoateți cu grijă piesa de prelucrat și sigilați-o. Întoarceți răsucirile și răciți.

Pasul 11. Pune conservele în cămară.

Pasul 12. Folosim blaturi murate ca garnitură sau ca ingredient pentru preparate. Poftă bună!