Supa Tom yum acasă

Supa Tom Yum este o supă tradițională asiatică, care are un gust bogat acru-picant. La el se adaugă creveți și alte fructe de mare, uneori pui. Am adunat cele mai bune opțiuni culinare pentru tine într-o selecție culinară dovedită de zece rețete pentru gătit acasă, cu fotografii pas cu pas.

Tom yum clasic acasă

Classic tom yum acasă vă va încânta cu gustul său bogat și proprietățile nutritive. Va fi greu să rezistați unui astfel de tratament. Servește-l la prânz sau cină. Pentru a pregăti, luați notă de rețeta dovedită cu o descriere pas cu pas a procesului.

1. 
   Supa clasică tom yum este ușor de preparat acasă. Să pregătim toate ingredientele necesare.De obicei, sunt vândute în supermarketurile mari individual sau în seturi gata făcute.
2. 
   Tăiem lemongrass în mai multe părți, tăiem galanga în cercuri. De asemenea, tăiem ardeiul iute și frunzele de lime.
3. 
   Curățați creveții și spălați-i.
4. 
   Adăugați toate ingredientele pregătite, cu excepția creveților, în bulionul care fierbe.
5. 
   După 15 minute, adăugați pasta de tom yum, ciupercile, creveții și sosul de pește.
6. 
   Adăugați laptele de cocos și sucul de lămâie. Se ia de pe foc si se adauga jumatati de cirese.
7. 
   Clasicul tom yum acasă este gata. Serviți, ornat cu coriandru.

---

Tom yum cu creveți și lapte de cocos

Tom yam cu creveți și lapte de cocos este un deliciu incredibil de gustos, luminos și apetisant pentru prânzul sau gustarea ta copioasă. Nu este greu să prepari acasă celebra supă asiatică. Pentru a face acest lucru, utilizați o rețetă dovedită din selecția noastră.

Timp de gătire - 40 de minute

Timp de gătire - 20 de minute

Porții – 3

Ingrediente:

• Creveți regali, fără coajă – 15 buc.
• lapte de cocos - 100 ml.
• Pastă Tom yum – 50 gr.
• apă – 700 ml.
• Ardei iute - 1 buc.
• Roșii cherry – 3 buc.
• Funchoza – 30 gr.
• Ciuperci Champignon – 2 buc.
• Suc de lămâie - 2 linguri.
• Ulei vegetal - 1 lingura.
• Ceapa verde - dupa gust.
• Usturoi – 2 catei.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pregătiți produsele necesare.

Pasul 2. Măcinați usturoiul și ardeiul iute.

Pasul 3. Prăjiți ardeiul iute și usturoiul în ulei vegetal timp de un minut. Adăugați pasta de tom yum și prăjiți încă câteva minute.

Pasul 4. Curăță creveții și clătește-i sub apă.

Pasul 5. Tăiați ciupercile în felii și roșiile cherry în sferturi.

Pasul 6. Fierbe apa cu coji de creveti. Se fierbe bulionul timp de 15 minute și se strecoară.

Pasul 7. Adăugați sosul în bulion și aduceți la fierbere.Punem aici creveți, ciuperci și roșii. Gatiti 5 minute, adaugati funchose, zeama de lime si laptele de cocos. Se fierbe din nou si se ia de pe foc.

Pasul 9. Tom yum cu creveți și lapte de cocos este gata. Se toarnă în farfurii și se adaugă ceapa verde.

Supa Tom Yum cu pui

Supa Tom Yum cu pui este o idee culinara originala si bogat aromata. Tratamentul te va incanta cu aspectul apetisant si proprietatile nutritive. Pentru a pregăti o supă asiatică strălucitoare cu propriile mâini, utilizați o rețetă dovedită pas cu pas din selecția noastră.

Timp de gătire - 50 de minute

Timp de gătire - 20 de minute

Porții – 6

Ingrediente:

• file de pui – 600 gr.
• apă - 2 l.
• Rădăcină de galanga – 1 buc.
• frunze de tei kaffir – 10 buc.
• Iarba de lămâie – 3 tulpini.
• Tei – 2 buc.
• Ardei iute – 2 buc.
• Pastă Tom Yum - 2 linguri.
• Lapte de cocos - 1 pachet.
• roșii – 2 buc.
• ciuperci stridii – 300 gr.
• Creveți – 0,5 kg.
• Coriandru – 1 buchet.
• Zahăr - după gust.
• Sos de pește - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Umpleți fileul de pui cu apă și fierbeți-l până se fierbe.

Pasul 2. Tăiați iarba de lămâie în pene subțiri.

Pasul 3. Tăiați rădăcina de galanga în bucăți de plastic. Dacă se dorește, poate fi înlocuit cu ghimbirul mai cunoscut.

Pasul 4. Tăiați limea în felii subțiri.

Pasul 5. Se spală frunzele de lime kaffir și se toacă mărunt ardeiul iute.

Pasul 6. Tocați mărunt roșiile.

Pasul 7. Procedăm la fel și cu ciupercile stridii.

Pasul 8. Dezghețați și curățați creveții.

Pasul 9. Pregătiți pasta de tom yam și laptele de cocos.

Pasul 10. Măcinați coriandru.

Pasul 11. Puneți frunzele și rădăcinile pregătite în bulionul care fierbe. Gatiti 5 minute. Scoatem puiul și îl răcim.

Pasul 12. Puneți ciupercile stridii și gătiți pentru aceeași cantitate.

Pasul 13. Scufundați ardeiul iute tocat în supă.

Pasul 14. Urmează felii de lime.

Pasul 15. Adăugați pasta de tom yum, amestecați și gătiți încă câteva minute.

Pasul 16. Tocați mărunt fileul de pui răcit și trimiteți-l înapoi în bulion.

Pasul 17. Trimiteți creveții aici.

Pasul 18. Adăugați sos de pește, zahăr și lapte de cocos la deliciu.

Pasul 19. Adăugați bucățile de roșii și scoateți vasul de pe aragaz.

Pasul 20. Supa Tom yum cu pui este gata. Serviți, ornat cu coriandru.

Tom yum cu midii

Tom yum cu midii este un preparat foarte gustos, luminos și original pentru masa de acasă. Un rasfat apetisant va diversifica cu siguranta meniul obisnuit. Oricine îl poate pregăti acasă. Pentru a face acest lucru, utilizați o rețetă dovedită din selecția noastră.

Timp de gătire - 30 de minute

Timp de gătire - 15 minute

Porții – 4

Ingrediente:

• Midii în coji – 0,9 kg.
• apă – 0,5 l.
• lapte de cocos – 450 ml.
• Ardei gras - 1 buc.
• Praz – 1 buc.
• Usturoi – 1 catel.
• Rădăcină de ghimbir - 20 gr.
• Coriandru - 1 ramură.
• Tei – 1 buc.
• Ulei de susan - pentru prajit.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Să pregătim ingredientele principale pentru a pregăti o supă asiatică delicioasă.

Pasul 2. Spălați scoicile și fierbeți-le în apă clocotită până când cojile se deschid pentru câteva minute. Apoi filtram aceasta apa.

Pasul 3. Tocați mărunt usturoiul, rădăcina de ghimbir, ardeiul și prazul.

Pasul 4. Prăjiți produsele zdrobite în ulei de susan.

Pasul 5. Umpleți friptura cu bulion strecurat. Să-l fierbem.

Pasul 6. Turnați aici lapte de cocos și suc de lămâie. Încălzește bine conținutul.

Pasul 7. Pune aici scoicile în aripioare și stinge focul.

Pasul 8. Tom yam cu midii este gata. Serviți cu coriandru!

Tom yum cu creveți și ciuperci

Tom yum cu creveți și ciuperci este o soluție culinară incredibil de apetisantă și gustoasă.Serviți cu o masă gătită în casă sau ca o gustare. Mâncarea hrănitoare nu va lăsa pe nimeni indiferent. Pentru a pregăti, utilizați o rețetă dovedită cu o descriere pas cu pas a procesului.

Timp de gătire - 40 de minute

Timp de gătire - 20 de minute

Porții – 2

Ingrediente:

• Creveți tigru – 6 buc.
• lapte de cocos – 200 ml.
• Ciuperci Champignon – 100 gr.
• bulion de pui - 500 ml.
• frunze de tei kaffir – 1 gr.
• Lemongrass - 15 gr.
• rădăcină de Kalgan - 15 g.
• Tei – 1 buc.
• Pastă Tom yum – 20 gr.
• bulion de pui - 400 ml.
• Krachay – 10 gr.
• ardei iute – 2 gr.
• Sos de peste - 25 gr.
• Coriandru - pentru servire.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pregătiți ingredientele necesare.

Pasul 2. Spălați șampioanele și tăiați-le cubulețe.

Pasul 3. Tăiați rădăcina de galangal, krachai și lemongrass în felii subțiri.

Pasul 4. Aduceți bulionul de pui la fiert. Adăugați lemongrass tocat, galangal și krachai. Trimitem acolo și frunze de tei kaffir și fierbem din nou.

Pasul 5. Reduceți căldura și gătiți încă 3-4 minute.

Pasul 6. Folosind o lingură cu fantă, scoateți toate condimentele din bulion. Adăugați ciupercile tocate și pasta de tom yam. Gatiti cateva minute.

Pasul 7. Curățați limea și stoarceți sucul.

Pasul 8. Adăugați sucul și coaja în supă. De asemenea, adăugați lapte de cocos și sos de pește.

Pasul 9. Aduceți supa la fiert, adăugați creveții curățați și ardeiul iute. După un minut, scoateți de pe aragaz.

Pasul 10. Tom yum cu creveți și ciuperci este gata. Se serveste presarata cu coriandru tocat.

Tom Yum clasic cu fructe de mare

Tom yam clasic cu fructe de mare este o idee culinară foarte gustoasă și strălucitoare pentru masa ta. Pentru a face tom yum așa cum o fac în restaurante, urmați pașii simpli ai rețetei noastre dovedite. Promitem că va fi imposibil să rezistați acestui fel de mâncare.Rasfata-te pe tine si pe cei dragi!

Timp de gătire - 40 de minute

Timp de gătire - 20 de minute

Porții – 6

Ingrediente:

• bulion de pui - 2,3 l.
• Creveți mari – 300 gr.
• tentacule de calmar/calamar – 300 gr.
• midii - 200 gr.
• ciuperci stridii – 300 gr.
• Lemongrass – 3 buc.
• Galangal/ghimbir – 1 bucată/40 gr.
• Tei – 1 buc.
• Sos de peste - 50 gr.
• Crema de cocos - dupa gust.
• Pastă Tom yum – 50 gr.
• Roșii cherry – 6 buc.
• Ceapa rosie - 1 buc.
• Coriandru – 1 buchet.
• Ardei iute - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pregătiți ingredientele principale.

Pasul 2. Măsurați cantitatea necesară de bulion de pui. Trebuie preparat fără sare și asigurați-vă că se strecoară.

Pasul 3. Adăugați coaja de lămâie în bulionul care fierbe.

Pasul 4. Trimitem aici și ciupercile stridii tocate.

Pasul 5. Așezați bucăți de rădăcină de ghimbir.

Pasul 6. Înmuiați lemongrass în supă.

Pasul 7. Adăugați pastă tom yum. Aduceți conținutul la fierbere și fierbeți timp de aproximativ 5 minute.

Pasul 8. După fierbere, scufundați toate fructele de mare. Reduceți focul.

Pasul 9. Pune bucăți de ceapă, roșii cherry, coriandru și ardei iute în tigaie.

Pasul 10. Adăugați sosul de pește și crema de cocos. Amesteca.

Pasul 11. Scoateți vasul de pe foc și adăugați zeama de lămâie.

Pasul 12. Clasicul tom yam cu fructe de mare este gata. Ajută-te!

Tom Yum în bulion de pește

Tom yum în bulion de pește este un fel de mâncare consistent și foarte gustos pentru masa ta. Tratamentul va fi incredibil de parfumat și apetisant. Este ușor de preparat acasă. Pentru a face acest lucru, utilizați rețeta dovedită pas cu pas din selecția noastră.

Timp de gătire - 40 de minute

Timp de gătire - 20 de minute

Porții – 2

Ingrediente:

• bulion de pește - 0,5 l.
• lapte de cocos - 300 ml.
• Fructe de mare - 200 gr.
• frunze de tei kaffir – 5 buc.
• Lemongrass – 4 tulpini.
• Ghimbir – 5 cm.
• Usturoi – 2 catei.
• Ardei iute – 2 buc.
• Sos de pește - 2 linguri.
• Ulei vegetal - pentru prajit.
• Tei – 1 buc.
• roșii - 1 buc.
• Verdeturi - pentru servire.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pregătiți condimentele de bază, ierburile și rădăcinile.

Pasul 2. Se fierbe și se strecoară bulionul de pește în prealabil. Vom pregăti supă pe baza ei.

Pasul 3. Prăjiți usturoiul cu piper și sos de pește în ulei vegetal. Transferați amestecul în bulion împreună cu iarbă de lămâie, ghimbir și frunze de lime kaffir tocate. Adăugăm și suc de lămâie.

Pasul 4. Lăsați bulionul cu condimente să fiarbă. Adăugați felii de roșii.

Pasul 5. Apoi, turnați lapte de cocos, care va înmuia condimentul.

Pasul 6. Scufundați aici fructele de mare, de exemplu, creveții decojiți. După un minut, se ia de pe foc.

Pasul 7. Tom yam în bulion de pește este gata. Acoperiți cu ierburi și serviți!

Adevărat thailandez tom yum

Tom yam-ul thailandez autentic este un fel de mâncare hrănitor și delicios pentru prânzul tău colorat. Tratamentul va fi gros, bogat și aromat. Pentru a o prepara confortabil, vă recomandăm să utilizați o rețetă dovedită pas cu pas din selecția noastră.

Timp de gătire - 50 de minute

Timp de gătire - 20 de minute

Porții – 6

Ingrediente:

• Creveți – 1 kg.
• apă – 1,5 l.
• Rădăcină de galanga – 5 cm.
• frunze de tei kaffir – 5 buc.
• Lemongrass – 3 tulpini.
• Ardei iute – 2 buc.
• Ciuperci - 250 gr.
• Tei – 1 buc.
• Sos de pește - după gust.
• Roșii – 4 buc.
• Coriandru – 1 buchet.
• Pastă Tom yum – 80 gr.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pregătește produsele necesare din listă.

Pasul 2. Luați pasta de tom yum pregătită.

Pasul 3. Curățați creveții. Scoateți coaja și intestinele. Spălăm fructele de mare în sine sub apă și le lăsăm deoparte pentru un timp.

Pasul 4. Umpleți curățarea cu apă.Se fierbe bulionul timp de 15 minute și se strecoară.

Pasul 5. Zdrobiți lemongrass cu partea lată a cuțitului și tăiați-o fâșii. Curățați rădăcina de galanga și tăiați-le în felii. Tocăm la întâmplare roșiile și ciupercile. Împărțiți chili-ul în jumătate. Separați tulpinile de coriandru.

Pasul 6. Adaugă lemongrass, frunze de tei kaffir, rădăcină de galanga, tulpini de coriandru și ardei iute în bulionul strecurat. Se fierbe și se fierbe timp de 5 minute.

Pasul 7. Apoi adăugați ciupercile, creveții și roșiile pregătite. Aduceți supa la fierbere, adăugați pasta de tom yam pregătită. Adăugați suc de lămâie după gust. Folosim sos de peste in loc de sare. Se fierbe două minute și se ia de pe foc.

Pasul 8. Real Thai Tom Yam este gata. Serviți la masă, adăugând coriandru.

Tom Yum cu bulion de pui

Tom yum în bulion de pui este o idee culinară interesantă și bogat aromată. Tratamentul te va incanta cu aspectul apetisant si proprietatile nutritive. Pentru a pregăti acasă o supă asiatică strălucitoare, utilizați o rețetă dovedită pas cu pas din selecția noastră.

Timp de gătire - 50 de minute

Timp de gătire - 20 de minute

Porții – 3

Ingrediente:

• Pulpă de pui – 2 buc.
• Creveți tigru – 200 gr.
• midii - 100 gr.
• Ardei iute – 0,5 buc.
• Coriandru – 1 buchet.
• Usturoi – 2 catei.
• Lime kaffir – 6 foi.
• Lemongrass – 1 tulpină.
• Ciuperci Champignon – 100 gr.
• Tei – 2 buc.
• Sos de pește - 3 linguri.
• Rădăcină de ghimbir – 3 cm.
• Ulei vegetal - 2 linguri.
• Pastă de tomate - 1 lingură.
• Sarat la gust.

Pentru supa de pui:

• Pulpă de pui – 2 buc.
• Ceapa - 1 buc.
• Morcovi – 1 buc.
• Frunza de dafin – 1 buc.
• Sarat la gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pregătiți toate ingredientele. Gatiti supa de pui. Punem toate ingredientele pentru ea într-o cratiță, o umplem cu apă și gătim aproximativ 25-30 de minute.

Pasul 2.Să pregătim pasta de tom yam pentru a asezona supa. Pentru a face acest lucru, puneți frunze de tei kaffir într-un mojar.

Pasul 3. Bateți ușor tulpina de lămâie cu partea netă a cuțitului. Taiem mijlocul felii si le aruncam intr-un mojar. Rezervăm frunzele dese de deasupra pentru supă.

Pasul 4. Curățați cățelul de usturoi și tăiați în bucăți arbitrare. Adăugați la mortar.

Pasul 5. Adăugați aici coaja și sucul unui lime. Curățați rădăcina de ghimbir și dați-o pe răzătoare fină. Tăiați ardeiul în felii. Îl punem într-un mojar.

Pasul 6. Adaugă pasta de tomate și sare. Se macină totul bine până se obține o masă omogenă.

Pasul 7. Separați pulpele de pui de piele și tăiați-le în bucăți mici. Tăiați ciupercile în sferturi. La foc iute, prăjiți puiul cu ciuperci într-o cratiță în ulei vegetal.

Pasul 8. Adaugă tom yam paste aici. Se amestecă și se prăjește timp de un minut.

Pasul 9: Adăugați tulpinile superioare ale lemongrassului.

Pasul 10. Pune midii, creveți decojiți într-o tigaie și turnați în sos de pește.

Pasul 11. Turnați bulionul de pui strecurat. Adăugați sare după gust și gătiți încă 2-3 minute.

Pasul 12. Când serviți, adăugați în supă coriandru și frunze de lime kaffir tocate mărunt. Adăugați suc de lămâie.

Pasul 13. Tom yam în supă de pui este gata. Servește o mâncare asiatică colorată!

Tom Yum fără lapte de cocos

Tom yum fără lapte de cocos este o soluție culinară incredibil de gustoasă și satisfăcătoare. Serviți cu o masă gătită în casă sau ca o gustare. Felul de mâncare apetisant nu va lăsa pe nimeni indiferent. Pentru a pregăti, utilizați o rețetă dovedită cu o descriere pas cu pas a procesului.

Timp de gătire - 50 de minute

Timp de gătire - 20 de minute

Porții – 3

Ingrediente:

• Bulion de pui/apa – 1,5 l.
• Creveți – 24 buc.
• ciuperci stridii – 300 gr.
• Tulpină de lemongrass – 2 buc.
• Ardei iute – 4 buc.
• Ghimbir – 3 cm.
• frunze de tei kaffir – 6 buc.
• Pastă de chili - 2 linguri.
• Sos de pește - 5 linguri.
• Tei – 2 buc.
• Coriandru - pentru servire.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Dezghețați creveții. Le curățăm de scoici și capete, scoatem intestinele.

Pasul 2. Scoateți tulpinile dure de pe ciuperci și tăiați capacele în bucăți mari.

Pasul 3. Tăiați rădăcina de ghimbir în felii subțiri. Curățăm, tăiem și batem lemongrass cu un ciocan de bucătărie pentru o aromă strălucitoare.

Pasul 4. Fierbeți bulionul într-o cratiță, adăugați ciuperci stridii, lemongrass, ghimbir, frunze de lime kaffir și ardei iute întregi.

Pasul 5. Fierbeți din nou conținutul, adăugați aici creveții și gătiți aproximativ trei minute. Se ia de pe foc.

Pasul 6: Adăugați pasta de chili, sosul de pește și sucul de lămâie. Scoateți bucățile de lemongrass. Se serveste presarata cu frunze de coriandru.

Pasul 7. Tom yum fără lapte de cocos este gata. Servește și încearcă repede!