Supă de orz

Orzul perlat are un număr mare de elemente utile și nutritive. De aceea, supele cu orz sunt atât de satisfăcătoare și bogate în gust. Se prepară cu murături, ciuperci, roșii și orice bulion. Luați notă de această selecție vibrantă de 10 rețete pas cu pas.

Ciorbă Rassolnik cu orz și murături

Un fel de mâncare popular pentru prânzul de acasă este un rassolnik consistent cu orz perlat și murături. Supa are un gust și o aromă strălucitoare. Serviți-l cu smântână și pâine neagră.

1. 
   Cum să gătești o supă delicioasă de orz? Mai întâi, pregătiți orzul perlat. Trebuie clătit bine și umplut cu apă rece timp de trei ore. După acest timp, gătiți produsul timp de 40 de minute după fierbere.Pentru 150 de grame de cereale veți avea nevoie de 600 de mililitri de apă.
2. 
   În acest moment, vom pregăti produsele rămase. Tăiem castraveții murați în felii subțiri, morcovii, pătrunjelul și rădăcina de țelină fâșii subțiri.
3. 
   Prăjiți tăiatul fâșii cu ceapa tocată în unt. Tăiem cartofii cubulețe.
4. 
   Fierbeți în prealabil bulionul de carne și scufundați în ea cartofii și legumele prăjite. Gatiti 10 minute.
5. 
   Punem aici orz perlat și murături. Se sare si se pipereaza dupa gust si se fierbe inca 20 de minute la foc mic. Opriți aragazul și lăsați supa acoperită pe aragazul stins.
6. 
   Turnați supa finită în boluri și adăugați mărar proaspăt tocat.
7. 
   Serviți rassolnik cu smântână. Poti incerca!

Ciorba de ciuperci facuta din ciuperci uscate cu orz

O supă parfumată de casă poate fi preparată din orz perlat și ciuperci uscate. Mâncarea vă va încânta cu proprietățile sale nutritive și gustul bogat. Serviți la cină cu familia.

Timp de gătire: 1 oră

Timp de preparare: 20 de minute

Porții – 2

Ingrediente:

• orz perlat - 0,5 linguri.
• Ciuperci uscate – 50 gr.
• Cartofi – 2 buc.
• Morcovi – 1 buc.
• Ceapa - 1 buc.
• Ceapa verde – 4 pene.
• Frunza de dafin - dupa gust.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Ulei vegetal - 1 lingura.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Spălați orzul și fierbeți la abur timp de 30 de minute. Pentru a face acest lucru, păstrați-l într-o strecurătoare peste o cratiță cu apă clocotită.

Pasul 2. Spălăm și ciupercile uscate și turnăm două pahare de apă clocotită timp de 15 minute.

Pasul 3. Apoi, separați infuzia de ciuperci de ciuperci și turnați-o într-o cratiță. Se fierbe, se pun cerealele și se fierbe timp de 20 de minute.

Pasul 4. În acest moment, tăiați cartofii, morcovii și ceapa în cuburi. Pune cartofii în supă împreună cu frunza de dafin.

Pasul 5. Prăjiți ceapa și morcovii în ulei.Apoi suplimentăm produsele cu ciuperci. Se fierbe încă 5 minute.

Pasul 6. Pune friptura în tigaie. Sarați, adăugați condimente și gătiți încă 10 minute. La final adaugam ceapa verde.

Pasul 7. Supa apetisantă de casă este gata!

Ciorba de ciuperci cu orz, cartofi si champignon

O soluție strălucitoare pentru prânzul de acasă este o supă bogată cu orz perlat, cartofi și șampioane. Tratamentul va fi satisfăcător și incredibil de gustos. Incearca-l!

Timp de preparare: 50 de minute

Timp de preparare: 30 minute

Porții – 6

Ingrediente:

• orz perlat – 100 gr.
• Ciuperci Champignon – 200 gr.
• Cartofi – 3 buc.
• Morcovi – 1 buc.
• Ceapa - 1 buc.
• Ardei gras - 1 buc.
• Sarat la gust.
• Condimente - după gust.
• Verdeturi – 1 buchet.
• Ulei vegetal - pentru prajit.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pregătiți produsele necesare.

Pasul 2. Orzul perlat trebuie înmuiat în apă în prealabil. Este indicat să-l lași timp de cel puțin trei ore. După aceea, puneți produsul într-o cratiță cu apă și puneți-l pe aragaz și gătiți timp de 30-45 de minute.

Pasul 3. Apoi, tocați ceapa și ardeiul, dați morcovii prin răzătoare. Prăjiți legumele în ulei până se înmoaie.

Pasul 4. Le suplimentăm cu șampile pre-spălate și tocate. Se prăjește până când este gata.

Pasul 5. Tăiați cartofii cubulețe și puneți-i în tigaie. Sarat la gust.

Pasul 6. Când legumele devin moale, coborâți prăjelile în preparat.

Pasul 7. Tocați o grămadă de verdeață.

Pasul 8. Pune-l într-un vas împreună cu condimente. Se fierbe câteva minute și se scoate de pe aragaz.

Pasul 9. Supa aromata cu orz, cartofi si champignon este gata!

Cum să gătești supă de pește cu orz și conserve?

O idee culinară originală pentru prânzul în familie este supa cu orz perlat și conserve de pește. Un astfel de tratament cu siguranță nu va trece neobservat. Ia-ti notite!

Timp de gătire: 1 oră

Timp de preparare: 30 minute

Porții – 6

Ingrediente:

• orz perlat - 0,5 linguri.
• Conserve de sardine – 1 conserve.
• Cartofi – 6 buc.
• Morcovi – 1 buc.
• Ceapa - 1 buc.
• Boabe de piper negru – 6 buc.
• Frunza de dafin – 3 buc.
• sare de mare - 1,5 linguri.
• Ulei vegetal - 2 linguri.
• apă - 2 l.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Înmuiați cerealele în apă în prealabil până se umflă. Îl poți lăsa peste noapte. După aceea, o punem într-o cratiță cu apă și o punem pe aragaz. Sare.

Pasul 2. Curățați cartofii și tăiați-i cubulețe. Se scufundă într-o cratiță. Gatiti pana este gata.

Pasul 3. Tocați ceapa și morcovii și prăjiți-le în ulei pentru aproximativ 3-5 minute.

Pasul 4. Rupeți sardina în fibre. Il punem in preparat impreuna cu legumele. Se toarnă sucul rămas din pește, se adaugă piper și foi de dafin.

Pasul 5. Gatiti supa pana cand cerealele si cartofii sunt gata. Opriți focul și turnați în farfurii!

Reteta pas cu pas pentru prepararea supei de orz si pui

O supă de casă ușoară și cu gust strălucitor poate fi făcută din pui și orz perlat. Acest fel de mâncare vă va surprinde plăcut familia. Serviți la prânz cu pâine neagră, smântână sau ierburi.

Timp de gătire: 1 oră 30 minute

Timp de preparare: 15 minute

Porții – 4

Ingrediente:

• Pui pe os – 350 gr.
• orz perlat - 0,5 linguri.
• Dovleac - 30 gr.
• Ceapa - 1 buc.
• Usturoi - 4 catei.
• Praz - 10 gr.
• rădăcină de țelină – 10 gr.
• Condimente - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Umpleți părțile de pui cu apă și gătiți timp de 5 minute după fierbere.

Pasul 2. Scurgeți apa și turnați apă nouă. Aici punem si o ceapa in coaja ei, doi catei de usturoi si condimente. Gatiti la foc mic timp de 1 ora.

Pasul 3. După un timp, strecurați bulionul și scoateți carnea de pe oase.

Pasul 4. Înmuiați orzul perlat în apă timp de 20 de minute. Apoi se fierbe până se fierbe.

Pasul 5.Într-o cratiță, combinați cerealele, carnea de pui, prazul tocat, țelina și dovleacul și cățeii de usturoi rămași.

Pasul 6. Umpleți mâncarea cu bulion, sare, stropiți cu condimente și puneți pe foc. Gatiti 15 minute si luati de pe foc.

Pasul 7. Supa este gata. Îl poți servi cu smântână și ierburi proaspete.

Ciorba de ciuperci facuta din ciuperci congelate cu orz

Supa delicioasă de casă este făcută din orz perlat și ciuperci. Puteți folosi și produse congelate la gătit. Finalizarea rețetei va dura puțin, încercați-o!

Timp de gătire: 1 oră 30 minute

Timp de preparare: 40 de minute

Porții – 6

Ingrediente:

• Ciuperci congelate – 250 gr.
• orz perlat - 0,6 linguri.
• Carne de porc fără os – 600 gr.
• Cartofi – 4 buc.
• Morcovi – 1 buc.
• Ceapa - 1 buc.
• Pastă de roșii - 2 linguri.
• Paste - 3 linguri.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Ardei roșu măcinat - după gust.
• Frunza de dafin – 2 buc.
• Verdeturi - după gust.
• apă – 2,5 l.
• Ulei vegetal - pentru prajit.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Tăiați carnea de porc în cuburi mici. Prăjiți carnea într-o tigaie cu ulei vegetal timp de 5 minute.

Pasul 2. Umpleți produsul cu apă și gătiți timp de 15 minute, îndepărtând periodic spuma.

Pasul 3. Separat prăjiți ceapa tocată.

Pasul 4. Suplimentează-l cu morcovi tocați. Se fierbe până se înmoaie.

Pasul 5. Dezghețați ciupercile congelate. Pentru a face acest lucru, puneți ingredientul într-o sită pentru a permite lichidului să se scurgă.

Pasul 6. Adăugați ciuperci în legume. Se fierbe până se evaporă apa.

Pasul 7. Adăugați pasta de roșii, amestecați și prăjiți câteva minute.

Pasul 8. Adăugați orz perlat în bulionul care fierbe și gătiți timp de 15 minute.

Pasul 9. Tăiați cartofii cubulețe și puneți-i în tigaie.

Pasul 10. Cufundam aici prajile. Se sare, se presară condimente și se adaugă frunza de dafin.

Pasul 11Adăugați niște paste.

Pasul 12. Stropiți piesa de prelucrat cu ierburi și fierbeți sub capac timp de 15 minute.

Pasul 13. Supa bogată de casă este gata. Incearca-l!

Supa simpla si gustoasa cu orz si carne de porc

Un fel de mâncare consistent pentru un prânz de casă este supa de carne cu orz perlat. Utilizați în preparat carne de porc fragedă și apetisantă, care va oferi un bulion bogat. Cei dragi vor fi fericiți!

Timp de gătire: 1 oră 30 minute

Timp de preparare: 40 de minute

Porții – 6

Ingrediente:

• Carne de porc - 300 gr.
• orz perlat – 150 gr.
• Cartofi – 4 buc.
• Morcovi – 2 buc.
• Ceapa - 1 buc.
• Pastă de roșii - 2 linguri.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Verdeturi - după gust.
• Ulei vegetal - pentru prajit.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Umpleți cerealele cu apă în avans. Îl poți lăsa peste noapte.

Pasul 2. Umpleți carnea de porc cu apă. Fierbeți bulionul, apoi scoateți carnea și tăiați-o în bucăți. Puneți orzul perlat în tigaie.

Pasul 3. Tocați ceapa și morcovul și prăjiți-le în ulei împreună cu carnea.

Pasul 4. Tăiați cartofii cubulețe. Adăugați-le la restul ingredientelor din tigaie, amestecați și gătiți timp de 5 minute.

Pasul 5. Sarați, piperați și turnați pasta de tomate. Se fierbe sub capac încă 5 minute.

Pasul 6. Puneti preparatul in supa. Gatiti 15-20 de minute si scoateti de pe aragaz.

Pasul 7. Turnați supa finită în farfurii. Îl poți servi cu ierburi proaspete.

Supa delicioasă kharcho cu orz

Celebra supă kharcho poate fi preparată cu adaos de orz perlat. Tratamentul va fi bogat și bogat în gust. Se serveste cu paine sau cu ierburi aromate.

Timp de gătire: 1 oră 30 minute

Timp de preparare: 50 de minute

Porții – 6

Ingrediente:

• Carne de porc - 300 gr.
• orz perlat - 0,5 linguri.
• Cartofi – 2 buc.
• Ceapa - 1 buc.
• Morcovi – 1 buc.
• Castraveți murați – 3 buc.
• roșii – 2 buc.
• Pastă de roșii - 2 linguri.
• Sarat la gust.
• Condimente - după gust.
• Frunza de dafin – 1 buc.
• apă - 3 l.
• zahăr - 2 lingurițe.
• Usturoi – 2 catei.
• Ulei vegetal - 3 linguri.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Tăiați carnea de porc, adăugați apă și gătiți timp de 30 de minute după fierbere. Sarat la gust.

Pasul 2. Puneți cerealele pre-înmuiate în bulion. Gatiti inca 15 minute.

Pasul 3. Apoi, puneți cubulețele de cartofi aici. Gatiti 25 de minute.

Pasul 4. În acest moment, rad murăturile.

Pasul 5. Tocați ceapa și morcovii. Prăjiți legumele împreună cu castraveții în ulei vegetal. Aproximativ 7-10 minute.

Pasul 6. Adauga pasta de rosii si rosiile tocate. Adăugați puțină apă.

Pasul 7. Sarați, stropiți cu zahăr, frământați și fierbeți timp de 5 minute.

Pasul 8. Transferați piesa de prelucrat într-un vas. Stropiți cu condimente, usturoiul tocat și gătiți timp de 10 minute.

Pasul 9. Apetisantă supă kharcho cu orz perlat este gata!

Supă de orz cu bulion de vită

Carnea de vită este o bază excelentă pentru supe de casă. Vă recomandăm să completați acest produs bogat cu orz perlat. Acest tratament va adăuga cu siguranță varietate mesei tale.

Timp de preparare: 3 ore

Timp de gătire: 1 oră

Porții – 6

Ingrediente:

• orz perlat - 1 lingura.
• Carne de vită - 500 gr.
• Cartofi – 4 buc.
• Morcovi – 2 buc.
• Ceapa – 2 buc.
• Ardei gras - 1 buc.
• Castraveți murați – 8 buc.
• Sarat la gust.
• Pastă de roșii - 2 linguri.
• Mărar – 1 buchet.
• Ulei vegetal - 2 linguri.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pregătiți produsele. Curatam legumele. Împărțiți carnea de vită în bucăți mici, umpleți-le cu apă și gătiți aproximativ două ore. Orzul perlat îl gătim separat.

Pasul 2. Bulionul este gata. Scoatem carnea de vita fiarta, vom avea nevoie chiar inainte de servire.. Taiem cartofii si ii punem in bulionul preparat.

Pasul 3. Prăjiți ceapa tocată, morcovii și ardeii dulci în ulei.

Pasul 4. Adaugă pasta de tomate. Se amestecă și se fierbe încă 5 minute.

Pasul 5. Puneți preparatul în tigaie când cartofii devin moi.

Pasul 6. Pune cerealele finite pe o sită și, de asemenea, pune-le într-un vas.

Pasul 7. Sarați supa bogată, adăugați mărar tocat și castraveți. Turnați supa în fiecare bol și adăugați bucăți de carne de vită. Lăsați tratarea să infuzeze și serviți!

Cum se face supă de roșii cu orz?

O supă de roșii strălucitoare și gustoasă poate fi preparată cu adaos de orz. Folosește o idee culinară interesantă pentru prânz. Chiar și începătorii se pot descurca cu procesul simplu!

Timp de gătire: 1 oră 20 de minute

Timp de preparare: 30 minute

Porții – 4

Ingrediente:

• orz perlat – 100 gr.
• bulion de pui - 1 l.
• Piept afumat – 100 gr.
• Morcovi – 1 buc.
• Ceapa - 1 buc.
• Roșii în suc propriu – 370 gr.
• Usturoi – 2 catei.
• Ulei de măsline - 2 linguri.
• Rozmarin uscat - 2 lingurițe.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Frunza de dafin – 2 buc.

A inregistra, a valida:

• Coaja de lamaie - dupa gust.
• Usturoi - după gust.
• Pătrunjel – 1 legătură.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Mai întâi fierbeți cerealele până se înmoaie.

Pasul 2. Pregătiți produsele rămase. Tăiați ceapa, morcovii, pieptul și usturoiul.

Pasul 3. Prăjiți pieptul într-o tigaie cu ulei de măsline.

Pasul 4. Pune aici ceapa și morcovii. Se fierbe până când sunt moi.

Pasul 5. Adăugați amestecul cu roșiile în suc, usturoi și foi de dafin. Se prăjește încă câteva minute.

Pasul 6. Turnați bulion fierbinte în preparat. Punem aici orz perlat si adaugam condimente. Se aduce la fierbere și se scoate de pe aragaz.

Pasul 7. Pentru a servi, tocați pătrunjelul și usturoiul. Scoateți coaja de la lămâie.

Pasul 8. Frământați produsele împreună.

Pasul 9Turnați supa de roșii pregătită cu orz în boluri. Se serveste cu ierburi, usturoi si coaja!