Supa cu cantarele

Supa de chanterelle este un preparat de prânz foarte gustos și aromat, care nu va lăsa pe nimeni indiferent. Supa strălucitoare poate fi preparată în diferite moduri: cu cartofi, cu sau fără adaos de carne. Găsiți cele mai bune opțiuni culinare în selecția noastră dovedită de zece rețete delicioase cu fotografii pas cu pas.

Supă de ciuperci făcută din chanterele proaspete

Supa de ciuperci din chanterele proaspete vă va încânta cu un aspect apetisant și o aromă uimitoare. Se poate servi cu paine, smantana si ierburi dupa gust. A face o supă delicioasă de ciuperci este ușor. Pentru a face acest lucru, utilizați o rețetă culinară dovedită, cu fotografii pas cu pas.

1. 
   Să pregătim ingredientele pentru prepararea supei de ciuperci chanterelle.
2. 
   Măsurăm cantitatea necesară de ciuperci proaspete, le sortăm și le clătim bine sub apă.
3. 
   Transferați cântecele într-o cratiță pentru a găti supa. Umpleți cu cantitatea specificată de apă.
4. 
   Gatiti ciupercile aproximativ 20-25 de minute. Dacă este necesar, îndepărtați spuma.
5. 
   Curățați cartofii, spălați-i și tăiați-i cubulețe mici.
6. 
   Trimitem cartofii la ciuperci.
7. 
   Gatiti pana cand legumele sunt complet fierte.
8. 
   Curățați ceapa și tocați-o mărunt cu un cuțit.
9. 
   Încinge o tigaie cu ulei vegetal. Puneți ceapa aici și fierbeți până se rumenesc.
10. 
    Pune ceapa în tigaie. Adauga sare.
11. 
    Gatiti totul impreuna timp de aproximativ 5-7 minute.
12. 
    Opriți focul și adăugați o bucată de unt în supă pentru un gust mai delicat.
13. 
    Amestecați conținutul tigaii.
14. 
    Supa de ciuperci din chanterele proaspete este gata. Il poti servi cu ierburi aromate si smantana.

---

Supă de chanterelle congelată

Supa de chanterelle congelată se remarcă prin procesul rapid de gătire și prin gustul și aroma de neuitat. Acest fel de mâncare se dovedește a fi foarte hrănitor și apetisant. O soluție excelentă pentru cina de familie. Asigurați-vă că țineți cont de rețeta pas cu pas din selecția noastră.

Timp de gătire - 40 de minute

Timp de gătire - 15 minute

Porții – 6

Ingrediente:

• Ciuperci chanterelle congelate – 200 gr.
• apă - 2 l.
• Cartofi – 0,4 kg.
• Ceapa - 1 buc.
• Morcovi – 1 buc.
• Ulei vegetal - pentru prajit.
• Sarat la gust.
• Frunza de dafin – 1 buc.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pregătiți supa din chanterele congelate. În primul rând, măsurați cantitatea necesară de ciuperci congelate și lăsați-le să se dezghețe.

Pasul 2. Dacă cântarelele sunt mari, tăiați-le în bucăți mici.

Pasul 3. Tocați ceapa și dați morcovii prin răzătoare.

Pasul 4. Prăjiți ciupercile într-o tigaie cu ulei vegetal. Când excesul de umiditate a dispărut, adăugați ceapa și morcovii. Prăjiți toate produsele până sunt fierte.

Pasul 5. Curățați cartofii, spălați-i și tăiați-i cubulețe. Puneți ingredientul într-o tigaie cu apă. O punem pe aragaz.

Pasul 6. Sărați conținutul și adăugați condimente.Punem aici ciuperci cu ceapa si morcovi. Gatiti totul impreuna pana cartofii sunt gata. La final, scoateți frunza de dafin din supă.

Pasul 7. Supa de chanterelle congelată este gata. Turnați în farfurii și bucurați-vă!

Supă uscată de ciuperci chanterelle

Supa de ciuperci din chanterele uscate iese incredibil de aromată și bogată în gust. Nimeni nu poate refuza un prânz atât de luminos. Diversificați-vă meniul de acasă și asigurați-vă că luați notă de rețeta dovedită cu fotografii pas cu pas. Nu o sa regreti!

Timp de gătire - 50 de minute

Timp de gătire - 20 de minute

Porții – 6

Ingrediente:

• Ciuperci chanterelle uscate – 40 gr.
• Cartofi – 4 buc.
• Ceapa - 1 buc.
• Morcovi – 1 buc.
• Vermicelli – 150 gr.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Ulei vegetal - 2 linguri.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pentru a găti o supă delicioasă de ciuperci din cântarele uscate, în primul rând, pregătiți toate ingredientele.

Pasul 2. Ciupercile uscate trebuie umplute cu apă caldă. Cel mai bine este să faceți acest lucru seara și să o lăsați peste noapte.

Pasul 3. Spălați cântarelele și tăiați-le în bucăți mici. Puteți folosi paie.

Pasul 4. Strecurați apa în care s-au înmuiat ciupercile și puneți-o într-o cratiță. Adăugați apă curată și scufundați chanterele aici. Se pune pe foc si se fierbe 15 minute dupa fierbere. Îndepărtați periodic spuma.

Pasul 5. Curățați și radeți morcovii.

Pasul 6. Tăiați cartofii fâșii îngrijite.

Pasul 7. Tocați ceapa și prăjiți-o într-o tigaie împreună cu morcovii.

Pasul 8. Fierbeți legumele în ulei vegetal până se înmoaie, amestecând constant.

Pasul 9. Pune friptura într-o tigaie cu ciuperci.

Pasul 10. Puneți fâșii de cartofi aici.

Pasul 11. Sarați, piperați și gătiți încă 20 de minute.

Pasul 12. Cufundați tăițeii în supă și gătiți încă 5 minute.Opriți focul și lăsați vasul să stea aproximativ 10 minute.

Pasul 13. Supa de ciuperci chanterelle uscate este gata. Se toarnă în farfurii și se servește!

Supa crema de ciuperci cu cantarele si crema

Supa crema de ciuperci cu cantarele si crema este o idee culinara originala pentru un prim fel la pranz. Acest tratament se dovedește incredibil de fraged, gustos, hrănitor și aromat. Poate fi servit cu biscuiti sau ierburi proaspete. Asigurați-vă că îl încercați!

Timp de gătire - 35 de minute

Timp de gătire - 15 minute

Porții – 4

Ingrediente:

• Ciuperci chanterelle – 0,5 kg.
• Cartofi – 2 buc.
• Usturoi – 2 catei.
• Ceapa - 1 buc.
• Cremă – 150 ml.
• unt - 30 gr.
• Ulei vegetal - 30 ml.
• Sarat la gust.
• Apă/bulion – 400 ml.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Vă spunem cum să pregătiți supa cremă de ciuperci cu cântrele și smântână. Curățați cartofii și tăiați-i cubulețe. Prăjiți-l câteva minute într-o tigaie cu ulei vegetal și unt.

Pasul 2. Tocați ceapa și adăugați-o la cartofi. Se amestecă și se prăjește aproximativ trei minute.

Pasul 3. Sortam si spalam cantarilele. Le punem deasupra legumelor.

Pasul 4. Apăsați aici cățeii de usturoi. Gatiti totul impreuna timp de aproximativ 5 minute.

Pasul 5. Turnați apă aici (puteți folosi bulion) și fierbeți aproximativ 10 minute. Sarat la gust. Apoi se mixează cu un blender până se obține o masă omogenă.

Pasul 6. Combinați masa rezultată cu smântână, amestecați, fierbeți și scoateți imediat de pe aragaz.

Pasul 7. Supa crema de ciuperci cu cantarele si crema este gata. Se toarnă în farfurii și se servește!

Supa cu cantarele si branza topita

Supa cu chanterelles și brânză topită vă va încânta cu un aspect atrăgător și apetisant, precum și cu o aromă uimitoare.Se poate servi la masa, completat cu paine, smantana si ierburi dupa gust. Pentru a pregăti, folosiți o rețetă culinară dovedită, cu fotografii pas cu pas.

Timp de gătire - 40 de minute

Timp de gătire - 15 minute

Porții – 6

Ingrediente:

• Ciuperci chanterelle – 250 gr.
• brânză procesată – 80 gr.
• Cartofi – 2 buc.
• Fasole verde - 1 lingura.
• Ceapa - 1 buc.
• Morcovi – 1 buc.
• Ulei de măsline - 3 linguri.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Sa incepem sa pregatim supa cu cantarele si branza procesata pregatind ingredientele conform listei. Ciupercile pot fi folosite proaspete sau congelate.

Pasul 2. Curățați cartofii, spălați-i și tăiați-i cubulețe.

Pasul 3. Puneți cartofii și cântarelele într-o cratiță cu apă. Se pune pe aragaz si se fierbe.

Pasul 4. Curăță ceapa și morcovii. Tăiați legumele în bucăți mici. Le puteți tăia în jumătate de inele.

Pasul 5. Când cartofii sunt pe jumătate copți, adăugați în tigaie fasolea, ceapa și morcovii.

Pasul 6. Adăugați ulei de măsline și gătiți până când toate produsele sunt gătite.

Pasul 7. În acest moment, tăiați brânza procesată în cuburi.

Pasul 8. Adăugați brânza în supă. Se sare și se piperează conținutul. Amestecați și gătiți timp de câteva minute până când brânza se topește. Puteți stinge focul.

Pasul 9. Supa cu chanterelles și brânză topită este gata. Se toarnă în boluri de servire și se servește!

Supa cu pui si chanterelles

Supa de pui și chanterelle este o soluție culinară foarte gustoasă și hrănitoare pentru prânzul de acasă. Acest fel de mâncare ușor de făcut vă va diversifica cu siguranță meniul obișnuit. Pentru a pregăti, folosiți o rețetă dovedită cu fotografii pas cu pas.

Timp de gătire - 40 de minute

Timp de gătire - 15 minute

Porții – 6

Ingrediente:

• Ciuperci chanterelle – 400 gr.
• file de pui - 300 gr.
• apă – 1,5 l.
• Ceapa - 1 buc.
• Cartofi – 4 buc.
• Frunza de dafin – 1 buc.
• unt - 50 gr.
• Ulei vegetal - 1 linguriță.
• Sare - 1,5 linguriță.
• Mărar – 0,5 legături.
• Piper negru măcinat - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Spălați ciupercile și măsurați cantitatea necesară de alte produse pentru a pregăti supa cu pui și chanterelles.

Pasul 2. Spălați și tăiați fileul de pui în cuburi.

Pasul 3. Încinge o tigaie cu legume și unt. Prăjiți fileul de pui până se rumenește ușor. Sare si piper dupa gust.

Pasul 4. Tocați ceapa.

Pasul 5. Uscați cântarelele spălate și tăiate în bucăți mici.

Pasul 6. Pune ceapa în uleiul care a rămas de la pui.

Pasul 7. Prăjiți ceapa până se rumenește.

Pasul 8. Aruncă chanterele aici.

Pasul 9. Se amestecă și se prăjește totul timp de aproximativ 10 minute.

Pasul 10. Curățați și spălați cartofii, tăiați-i cubulețe mici.

Pasul 11. Fierbeți apa într-o cratiță. Scufundam in el file de pui, cartofi si ciuperci cu ceapa.

Pasul 12. Gătiți conținutul până când cartofii sunt moi.

Pasul 13. Cu 5 minute înainte de pregătire, adăugați sare după gust și adăugați o frunză de dafin la tratament.

Pasul 14. Opriți focul și scoateți frunza de dafin.

Pasul 15. Supa de pui și chanterelle este gata. Se toarnă în farfurii, se presară mărar tocat și se servește. Puteți adăuga și smântână.

Supa de chanterelle cu cartofi

Supa de chanterelle cu cartofi este ușor de preparat acasă. Un prim fel apetisant îți va diversifica cina în familie și, de asemenea, te va încânta cu gustul, aroma și proprietățile sale nutritive interesante. Pentru preparare, folosește o idee culinară dovedită.

Timp de gătire - 1 oră

Timp de gătire - 20 de minute

Porții – 4

Ingrediente:

• Ciuperci chanterelle – 350 gr.
• Cartofi - 300 gr.
• Ceapa - 1 buc.
• Morcovi – 1 buc.
• Usturoi – 3 catei.
• Verdeturi - 25 gr.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• apă - 1 l.
• Frunza de dafin – 2 buc.
• unt - 20 gr.
• Ulei vegetal - 0,5 linguri.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Iată rețeta de supă de chanterelle cu cartofi. Sortam ciupercile si le spalam.

Pasul 2. Gătiți ciupercile până se înmoaie și apoi tăiați-le în bucăți.

Pasul 3. Se toaca ceapa si usturoiul si se prajesc intr-o tigaie cu fund gros cu doua tipuri de ulei.

Pasul 4. Adăugați morcovii rasi la ceapă. Prăjiți totul împreună până când se înmoaie, aproximativ 5 minute.

Pasul 5. Puneți cuburile de cartofi în tigaie. Amesteca continutul continut si gateste inca 5 minute.

Pasul 6. Tocați mărunt verdeața cu un cuțit. Scoatem tulpinile.

Pasul 7. Adăugați jumătate din verdeața tocată la masa totală. Se sare, se piperează și se umple cu apă. Se aduce la fierbere și apoi se fierbe până când cartofii sunt fierți pe jumătate.

Pasul 8. Puneți cântecelele aici și gătiți încă 15 minute.

Pasul 9. Adăugați ierburile rămase și frunza de dafin în supă. Gatiti cateva minute si opriti focul. Lăsați supa să stea acoperită timp de 10 minute.

Pasul 10. Supa de chanterelle cu cartofi este gata. Turnați în farfurii și bucurați-vă!

Supa de bulion de vita cu cantarele

Supa de bulion de vita cu cantarele este o solutie culinara incredibil de hranitoare si gustoasa pentru masa familiei tale. Acest fel de mâncare ușor de făcut va adăuga cu siguranță varietate meniului dvs. de acasă. Pentru a pregăti, folosiți o rețetă dovedită cu fotografii pas cu pas.

Timp de gătire - 1 oră și 40 de minute

Timp de gătire - 20 de minute

Porții – 2

Ingrediente:

• Ciuperci chanterelle – 300 gr.
• Carne de vită pe os – 300 gr.
• Ceapa - 1 buc.
• Morcovi – 1 buc.
• Cartofi – 2 buc.
• Usturoi – 2 catei.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Vă recomandăm să pregătiți supă de bulion de vită cu cântarele după rețeta noastră. Umpleți carnea de vită pe os cu un litru de apă și puneți-o pe foc. Aduceți la fiert și gătiți cel puțin o oră până când carnea de vită este fragedă.

Pasul 2. Sortam cantarilele si le clatim bine sub apa.

Pasul 3. Peste ciuperci se toarnă apă clocotită și se lasă 20 de minute. Apoi clătim din nou.

Pasul 4. Tocați ceapa, morcovii și usturoiul.

Pasul 5. Scoateți carnea de vită pe os din bulion. Scoateți carnea și puneți-o înapoi în tigaie. Punem aici si cuburi de cartofi si alte legume.

Pasul 6. Gatiti la foc mic pana cartofii si morcovii sunt moi.

Pasul 7. Adăugați cântecele, sare și piper. Gatiti inca 15 minute.

Pasul 8. Supa de bulion de vita cu chanterelles este gata. Puteți turna în farfurii și puteți servi!

Supa cu cantarele si vermicelli

Supa cu chanterelles și tăiței vă va încânta cu un aspect apetisant și un gust uimitor. Aroma strălucitoare a ciupercilor nu va lăsa pe nimeni indiferent. Este ușor să pregătiți un fel de mâncare delicios pentru prânz. Pentru a face acest lucru, utilizați o rețetă culinară dovedită, cu fotografii pas cu pas.

Timp de gătire - 40 de minute

Timp de gătire - 20 de minute

Porții – 4

Ingrediente:

• Ciuperci chanterelle – 250 gr.
• apă - 1 l.
• Cartofi - 1 buc.
• Vermicelli - 40 gr.
• Ceapa - 1 buc.
• Morcovi – 1 buc.
• Sarat la gust.
• Ulei vegetal - 2 linguri.
• Smântână - pentru servire.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Sortam ciupercile pentru a pregati supa cu cantarele si taitei.

Pasul 2. Spălați ciupercile și fierbeți-le până se înmoaie într-un litru de apă. Acest lucru va dura aproximativ 30 de minute.

Pasul 3. Într-o tigaie adâncă, prăjiți ceapa în ulei vegetal. Apoi punem aici morcovii (unii se pot da pe razatoare, iar unii se pot toca marunt).Când legumele devin moi, adăugați la ele ciuperci. Se prăjește câteva minute la foc mare.

Pasul 4. Suplimentăm preparatul cu cuburi de cartofi. Poate fi prăjit timp de 5 minute.

Pasul 5. Umpleți mâncarea cu bulionul rămas de la cântarele. Gatiti aproximativ 10 minute pana cartofii sunt moi. Sarat la gust.

Pasul 6. Adăugați vermicelli și gătiți încă 5 minute. Apoi opriți focul și lăsați supa să fiarbă timp de 10 minute.

Pasul 7. Supa cu chanterelles și tăiței este gata. Se toarnă în farfurii și se servește, acoperit cu smântână.

Supa cu carne si cantarele

Supa cu carne si cantarele te va incanta cu un proces culinar simplu, gust si aroma de neuitat. Pentru a pregăti, asigurați-vă că utilizați rețeta noastră dovedită pas cu pas. Acest fel de mâncare se dovedește a fi foarte hrănitor și apetisant. O soluție excelentă pentru un prânz în familie.

Timp de gătire - 1 oră și 30 de minute

Timp de gătire - 20 de minute

Porții – 4

Ingrediente:

• Ciuperci chanterelle – 200 gr.
• Carne de porc pe os – 300 gr.
• Cartofi – 2 buc.
• Ceapa - 1 buc.
• Morcovi – 1 buc.
• Quinoa - 3 linguri.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Verdeturi - după gust.
• Ulei vegetal - 2 linguri.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pregătiți bulion pentru supă cu carne și chanterelles. Pentru a face acest lucru, umpleți carnea cu apă, adăugați ierburi și tulpini și fierbeți până se fierbe.

Pasul 2. Curățați și spălați legumele. Sortam si spalam cantarilele.

Pasul 3. Prăjiți ceapa cu morcovii rasi în ulei vegetal. Trimitem și cântarele aici și le prăjim pe toate împreună.

Pasul 4. Scoateți carnea de porc din bulionul pregătit. Separați carnea și trimiteți-o înapoi în tigaie. Trimitem și quinoa aici. Puteți folosi amestecul cu orez basmati. Gatiti 5 minute.

Pasul 5. După 5 minute, puneți aici cubulețele de cartofi.

Pasul 6.Când cartofii sunt gata, adăugați în supă ciupercile și legumele.

Pasul 7. Sare, piper și fierbe totul împreună pentru încă câteva minute. Oprește focul.

Pasul 8. Supa cu carne si cantarele este gata. Puteți stropi cu ierburi proaspete și încercați!