Supă cu găluște în supă de pui

Supa de găluște cu bulion de pui este o idee culinară interesantă pentru un prânz de casă. Răsfățați-vă și celor dragi cu o masă caldă copioasă. Pentru a pregăti, folosiți selecția noastră dovedită de opt rețete pas cu pas pentru supa bunicii cu fotografii și o descriere detaliată a procesului.

Supa de găluște a bunicii cu bulion de pui

Supa de găluște de pui a bunicii este o idee culinară interesantă și delicioasă pentru cina în familie. Mâncarea fierbinte vă va încânta cu gustul său strălucitor și proprietățile nutritive. Pentru a găti ușor acasă, utilizați o rețetă dovedită pas cu pas, cu fotografii.

1. 
   Supa de găluște a bunicii cu bulion de pui este foarte ușor de preparat. Puneți pulpele de pui într-o cratiță, umpleți cu apă și puneți pe aragaz.
2. 
   Aduceți bulionul la fiert și asigurați-vă că îndepărtați spuma în timpul procesului.
3. 
   După fierbere, reduceți focul și fierbeți bulionul aproximativ 30 de minute.
4. 
   Scoateți pulpele de pui din bulion și lăsați-le să se răcească.
5. 
   În acest moment, curățați cartofii, clătiți-i sub apă și tăiați-i cubulețe.
6. 
   Puneți cubulețele de cartofi în bulion de pui clocotit și adăugați boabe de piper și cuișoare.
7. 
   Tăiați ceapa și prăjiți-o până se înmoaie în ulei vegetal.
8. 
   Adăugați morcovii rasi, sare și condimentele la ceapă. Se prăjesc împreună pentru încă câteva minute și se adaugă în supă.
9. 
   Acum să începem să pregătim găluștele. Într-un castron adânc, bate ouăle cu sare.
10. 
    Adăugați făină la amestecul de ouă.
11. 
    Se amestecă totul bine până când cocoloașele dispar.
12. 
    Înmuiați masa rezultată în supă folosind o lingură.
13. 
    Găluștele se vor întări rapid și vor pluti la suprafață. După aceasta, gătiți încă 3 minute.
14. 
    Separați carnea de pui răcită de oase și întoarceți-o în supă. Poate fi scos de pe aragaz.
15. 
    Supa bunicii cu găluște în bulion de pui este gata. Serviți la masă, ornat cu verdeață!

---

Supă de pui cu găluște și chiftele

Supa de pui cu găluște și chifteluțe este o opțiune grozavă pentru prânzul consistent cu familia. Acest fel de mâncare se dovedește incredibil de gustos și aromat. Este ușor de pregătit. Pentru a face acest lucru, folosește o rețetă dovedită cu fotografii pas cu pas din selecția noastră culinară.

Timp de gătire - 50 de minute

Timp de gătire - 15 minute

Porții – 4

Ingrediente:

• pui tocat - 250 gr.
• apă - 2 l.
• Cartofi – 5 buc.
• Ceapa - 1 buc.
• Morcovi – 1 buc.
• Ulei vegetal - pentru prajit.
• Sarat la gust.
• Verdeață - 2 linguri.

Pentru găluște:

• Ou - 1 buc.
• Sare - 1 praf.
• Făină - 50 gr.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Aduceți apă cu sare la fiert într-o cratiță.Folosind mâinile umede, formați puiul tocat în chiftele curate.

Pasul 2: Pune aceste chifteluțe în apă clocotită și gătește timp de 10 minute. Apoi, scoateți-le cu o lingură cu fantă pe o farfurie.

Pasul 3. Tocați ceapa și dați morcovii prin răzătoare. Prăjiți legumele în ulei vegetal timp de aproximativ cinci până la șapte minute la foc mic. Se amestecă constant cu o spatulă.

Pasul 4. Adăugați cuburi de cartofi curățați în apa în care au fost fierte chiftelele. Gatiti 10 minute.

Pasul 5. După 10 minute, adăugați aici legumele prăjite.

Pasul 6. Pentru găluște, bate oul de pui, sarea și făina.

Pasul 7. Puneți acest aluat în porții în supă folosind o lingură.

Pasul 8. Galustele se vor gati rapid si vor pluti la suprafata. Gătiți-le aproximativ 5 minute pentru a se umfla.

Pasul 9. Readuceți chiftelele noastre în supă, adăugați și sare și piper după gust.

Pasul 10. Supa de pui cu găluște și chiftele este gata. Ajută-te cu puțină verdeață!

Supă de bulion de pui cu găluște de cartofi

Supa de bulion de pui cu găluște de cartofi vă va încânta cu gustul interesant, aspectul apetisant și valoarea nutritivă. Soluția perfectă pentru o masă copioasă gătită în casă. Servește supa strălucitoare cu pâine, ierburi sau smântână. Pentru a pregăti, folosiți rețeta noastră dovedită pas cu pas.

Timp de gătire - 1 oră și 20 de minute

Timp de gătire - 20 de minute

Porții – 6

Ingrediente:

• șuncă de pui – 600 gr.
• Ceapa - 1 buc.
• Morcovi – 1 buc.
• Cartofi - 600 gr.
• Făină – 150 gr.
• Ou - 1 buc.
• Ulei vegetal - pentru prajit.
• apă - 2 l.
• sare - 8 gr.
• Frunza de dafin – 2 buc.
• Condimente - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Puneți pulpa de pui într-o cratiță, adăugați apă și aduceți la fierbere. Apoi gătiți la foc mic timp de 40 de minute, asigurați-vă că îndepărtați spuma.

Pasul 2.Apoi se răcește puiul fiert și se despart carnea de oase. Curata si curata imediat 300 de grame de cartofi, morcovi si ceapa. Clătim legumele sub apă.

Pasul 3. Tăiați cartofii curățați cubulețe mici și puneți-i într-o cratiță.

Pasul 4. Puneți carnea de pui în aceeași tigaie și umpleți-o toată cu bulion de pui strecurat. Dacă nu este suficient lichid, puteți turna puțină apă clocotită. Aduceți conținutul înapoi la fierbere și apoi gătiți timp de 15 minute.

Pasul 5. Pentru găluște vom avea nevoie de piure de cartofi, ou, făină și sare. Piureul de cartofi poate fi preparat în timp ce puiul se gătește.

Pasul 6. Combinați toate aceste produse într-o farfurie comună.

Pasul 7. Frământați bine cu mâinile până se formează un bulgăre dens.

Pasul 8. În același timp, toacă ceapa și se rade morcovii.

Pasul 9. Prăjiți legumele în ulei vegetal până se înmoaie, aproximativ 5 minute la foc moderat.

Pasul 10. Împărțiți aluatul de cartofi în părți și rulați fiecare într-un cârnați subțire.

Pasul 11. În continuare, tăiem acești cârnați în bucăți mici.

Pasul 12. Adăugați sare în supa care fierbe și puneți găluștele noastre aici. Amesteca-le cu grija sa nu se lipeasca. După ce găluștele plutesc, adăugați frunza de dafin, prăjirea și condimentele după cum doriți. Gatiti supa inca 5 minute.

Pasul 13. Supa de bulion de pui cu găluște de cartofi este gata. Serviți la masă!

Supă de pui cu găluște de gris

Supa de pui cu găluște cu gris este o ciorbă delicioasă, perfectă pentru o cină numeroasă în familie. Acest fel de mâncare fierbinte vă va încânta nu numai cu gustul său strălucitor, ci și cu proprietățile sale nutritive. Asigurați-vă că luați notă de ideea noastră culinară dovedită cu fotografii pas cu pas.

Timp de gătire - 1 oră

Timp de gătire - 10 minute

Porții – 4

Ingrediente:

• Pui - 500 gr.
• Griș - 3 linguri.
• Ou - 1 buc.
• Cartofi - 300 gr.
• Ceapa - 1 buc.
• Frunza de dafin – 1 buc.
• Sarat la gust.
• Verdeturi - după gust.
• Ulei vegetal - pentru prajit.
• apă - 2 l.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pregătește toate produsele necesare conform listei.

Pasul 2. Spălați puiul și tăiați-l în porții.

Pasul 3. Pune aceste bucăți într-o cratiță, umple cu apă și pune pe aragaz. Trimitem aici și ceapa curățată și foaia de dafin. După fierbere, se fierbe la foc mic timp de 40 de minute. Asigurați-vă că adăugați sare și îndepărtați spuma în acest proces.

Pasul 4. Cartofii curatati se spala sub apa si se taie cubulete. Se scufundă în supa de pui pregătită și se fierbe timp de 20 de minute.

Pasul 5. Pentru găluște, pregătiți grisul și bateți separat oul și sarea.

Pasul 6. Turnați grisul în amestecul de ouă și amestecați bine.

Pasul 7. Încinge o tigaie cu ulei vegetal și pune aici aluatul nostru de gris în porții. Prăjiți clătite îngrijite.

Pasul 8. Pune toate clătitele maro auriu din aluat de gris pe o farfurie.

Pasul 9. Apoi puneți-le într-o cratiță cu supă și fierbeți timp de 3 minute.

Pasul 10. În continuare, puteți scoate clătitele din supă și le puteți tăia cu grijă pentru a da o formă rotundă atractivă. Apoi puneți-o din nou în supă și lăsați-o să fiarbă câteva minute.

Pasul 11. Supa de pui cu găluște de gris este gata. Serviți cu niște verdeață!

Supă de bulion de pui cu găluște și ciuperci

Supa de bulion de pui cu găluște și ciuperci este un fel de mâncare gustos și satisfăcător, ideal pentru un prânz în familie. Un astfel de tratament delicios cu siguranță nu va lăsa pe nimeni indiferent. Încercați rețeta noastră dovedită cu fotografii pas cu pas.

Timp de gătire - 50 de minute

Timp de gătire - 15 minute

Porții – 4

Ingrediente:

• bulion de pui - 1 l.
• Ciuperci Champignon – 200 gr.
• Ceapa - 1 buc.
• Morcovi – 1 buc.
• Cartofi – 4 buc.
• Mărar - 30 gr.
• Branza de vaci – 50 gr.
• Unt - 2 linguri.
• Smântână - 3 lingurițe.
• Făină - 6 lingurițe.
• Ou - 1 buc.
• apă – 500 ml.
• Ulei vegetal - pentru prajit.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat – 1 praf.
• Frunza de dafin – 1 buc.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Curățați cartofii de coajă, clătiți-i sub apă și tăiați-i cubulețe îngrijite. Se scufundă produsul în bulion de pui clocotit, se adaugă o jumătate de litru de apă și se fierbe timp de 20 de minute.

Pasul 2. Tocați mărunt ceapa cu un cuțit, tăiați morcovii fâșii subțiri sau dați-i pe răzătoare grosieră.

Pasul 3. Tăiem ciupercile bine spălate în felii subțiri.

Pasul 4. Încinge o tigaie cu ulei vegetal și prăjește mai întâi ceapa, apoi adaugă morcovii și ciupercile. Prăjiți toate ingredientele împreună timp de aproximativ 7 minute.

Pasul 5. Transferați legumele și ciupercile prăjite în supa de cartofi. Gatiti inca 20 de minute.

Pasul 6. Acum să pregătim găluștele. Într-un castron adânc, combinați brânza de vaci, untul moale, gălbenușul de ou, smântâna și sarea.

Pasul 7. Adaugă aici făină și amestecă totul bine.

Pasul 8. Separat, bate albusul spuma pana se formeaza varfuri moi.

Pasul 9. Puneți masa de proteine ​​în aluatul principal și amestecați ușor.

Pasul 10. Acum transferați aluatul în supă în porții folosind o lingură. După ce găluștele plutesc, gătiți-le câteva minute. Adăugați sare, condimente și ierburi tocate în supă.

Pasul 11. Supa de bulion de pui cu găluște și ciuperci este gata. Serviți la masă!

Supă de bulion de pui cu găluște de făină și ou

Supa de bulion de pui cu găluște și ouă este o opțiune culinară interesantă pentru cina copioasă în familie. Acest fel de mâncare fierbinte se dovedește incredibil de gustos și aromat. Este ușor de pregătit. Pentru a face acest lucru, utilizați o rețetă dovedită cu fotografii pas cu pas.

Timp de gătire - 1 oră și 10 minute

Timp de gătire - 20 de minute

Porții – 4

Ingrediente:

• Pui - 250 gr.
• Cartofi – 3 buc.
• Ceapa - 1 buc.
• Morcovi – 1 buc.
• Ou - 1 buc.
• Făină - 3 linguri.
• Sarat la gust.
• Condimente universale - după gust.
• Frunza de dafin – 1 buc.
• Usturoi – 1 dinte.
• apă - 2 l.
• Pătrunjel - 3 linguri.
• Ulei vegetal - 3 linguri.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Tăiați puiul în bucăți și puneți-l într-o tigaie. Se umple cu apă, se aduce la fierbere și apoi se fierbe timp de aproximativ 30 de minute. Asigurați-vă că sărați bulionul și îndepărtați spuma în acest proces.

Pasul 2. Odată fiert, scoateți puiul din bulion și răciți.

Pasul 3. Curăță cartofii de coajă, clătește bine sub apă și taie cuburi sau cuburi.

Pasul 4. Puneți cartofii pregătiți în bulion și gătiți aproximativ 20 de minute.

Pasul 5. Separați carnea de pui răcită de oase și tocați-o puțin.

Pasul 6. Tocați ceapa și dați morcovii prin răzătoare. Prăjiți legumele într-o tigaie cu ulei vegetal până se înmoaie.

Pasul 7. Adăugați legumele prăjite și bucățile de pui în tigaia cu cartofi.

Pasul 8. Acum să pregătim găluștele. Sparge un ou de gaina intr-o farfurie adanca, adauga o lingura de apa si putina sare.

Pasul 9. Bateți ingredientele cu o furculiță și adăugați făină aici.

Pasul 10. Framantam un aluat omogen fara cocoloase.

Pasul 11. Adăugați în supă condimente, usturoi tocat și dafin. Cu o linguriță, înmuiați aluatul nostru aici în porții.

Pasul 12Așteptăm până când toate găluștele plutesc la suprafață. După aceasta, puteți opri aragazul.

Pasul 13. Supa de bulion de pui cu găluște de făină și ou este gata. Serviți cu niște verdeață!

Supă cu găluște de brânză în bulion de pui

Supa cu găluște de brânză în bulion de pui cu siguranță nu va lăsa pe nimeni indiferent și va diversifica în mod luminos masa de cină. Preparatul fierbinte se dovedește a fi interesant ca gust, aromat și hrănitor. Pentru a pregăti, utilizați o rețetă dovedită pas cu pas din selecția noastră.

Timp de gătire - 1 oră și 30 de minute

Timp de gătire - 20 de minute

Porții – 4

Ingrediente:

• Griș – 100 gr.
• brânză tare – 80 gr.
• Pastă de tomate - 1 lingură.
• Spanac - 50 gr.
• Ouă – 4 buc.
• unt - 50 gr.
• Sare - 1 lingura.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Mărar - pentru servire.

Pentru supa de pui:

• Spate de pui – 400 gr.
• Morcovi – 0,5 buc.
• Ceapa - 0,5 buc.
• Rădăcină de țelină – 0,25 buc.
• apă – 2,5 l.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Mai întâi, pregătiți toate ingredientele pentru bulionul de pui. Spălați bine morcovii, ceapa și rădăcina de țelină și îndepărtați coaja și coaja.

Pasul 2. Pune puiul și legumele într-o tigaie. Umpleți-le cu apă și aduceți la fiert, apoi fierbeți la foc mic timp de 40 de minute. În timpul procesului, asigurați-vă că îndepărtați spuma.

Pasul 3. Odată gata, scoateți toate ingredientele din bulion folosind o lingură cu fantă.

Pasul 4. Acum pregătiți toate celelalte ingrediente. Puteți preîncălzi imediat cuptorul la 180°.

Pasul 5. Puneți ouăle de găină, grisul, sarea într-un castron adânc și dați aici brânza pe răzătoare fină.

Pasul 6. Bateți conținutul vasului folosind un blender de imersie.

Pasul 7. Împărțiți masa rezultată în trei părți egale. Turnați aluatul în diferite farfurii. Adauga pasta de rosii intr-o farfurie si spanacul pe a doua.

Pasul 8Încă o dată, frământați toate ingredientele. Astfel obținem trei aluaturi de brânză de culori diferite.

Pasul 9. Acoperiți tava de copt cu pergament și puneți aici toate masele pregătite.

Pasul 10. Coaceți în cuptorul preîncălzit pentru aproximativ 10 minute. Apoi scoateți și răciți.

Pasul 11. Tăiați bucățile răcite în cuburi îngrijite.

Pasul 12. Scufundați găluștele originale cu brânză în supa de pui și aduceți din nou la fiert. Apoi gătiți timp de 5 minute. Adăugați sare și piper negru măcinat.

Pasul 13. Opriți focul și lăsați supa să se infuzeze sub capac timp de aproximativ 10 minute.

Pasul 14. Supa cu găluște de brânză în supă de pui este gata. Turnați în boluri și încercați!

Supă de bulion de pui cu găluște cu usturoi

Ciorba de bulion de pui cu găluște cu usturoi este un preparat gustos, aromat și satisfăcător care îți va diversifica meniul de prânz. Un astfel de tratament delicios cu siguranță nu va lăsa pe nimeni indiferent. Încercați rețeta noastră dovedită cu fotografii pas cu pas.

Timp de gătire - 50 de minute

Timp de gătire - 15 minute

Porții – 2

Ingrediente:

• Cartofi - 350 gr.
• Morcovi – 100 gr.
• Ceapa - 70 gr.
• Mărar – 15 gr.
• Ulei vegetal - pentru prajit.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.

Pentru supa de pui:

• Pui - 300 gr.
• Frunza de dafin – 2 buc.
• apă – 1,8 l.

Pentru găluște:

• făină - 200 gr.
• Ou - 1 buc.
• apă - 50 ml.
• Sare - 0,3 linguriță.
• Mărar – 15 gr.
• Usturoi – 2 dinți.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pregătiți produsele necesare conform listei.

Pasul 2. Puneți fileul de pui într-o tigaie, umpleți-l cu apă și adăugați o foaie de dafin.

Pasul 3. Aduceți bulionul nostru la fiert și apoi gătiți la foc mic timp de 30 de minute. În timpul procesului, asigurați-vă că îndepărtați spuma. Odată gata, strecurați bulionul și răciți carnea.Fileul fiert poate fi folosit pentru alte feluri de mâncare sau tăiat și adăugat în supa noastră.

Pasul 4. Acum să pregătim alte produse. Tăiați ceapa și dați morcovii prin răzătoare.

Pasul 5. Prăjiți legumele în ulei vegetal aproximativ 5-7 minute până se rumenesc.

Pasul 6. Pentru găluște, turnați apă într-un vas adânc, adăugați sare și spargeți oul de pui.

Pasul 7. Apăsați aici usturoiul sau dați-l pe răzătoare.

Pasul 8. Bateți ingredientele până la omogenizare.

Pasul 9. Suplimentăm amestecul nostru cu mărar tocat.

Pasul 10. Adaugati aici faina si framantati un aluat omogen.

Pasul 11. Formați un bulgăre dens cu mâinile și lăsați-l timp de 15 minute.

Pasul 12. Curățați cartofii, clătiți-i sub apă și tăiați-i cubulețe.

Pasul 13. Pune cartofii în supă de pui clocotită și gătește timp de 15 minute.

Pasul 14. Împărțiți aluatul în părți și formați-le în cârnați subțiri.

Pasul 15. În continuare, acești cârnați trebuie tăiați în bucăți mici.

Pasul 16. Asta facem cu restul de aluat.

Pasul 17. După ce cartofii din supă sunt gata, adăugați legumele prăjite în tigaie.

Pasul 18. Apoi, întindeți imediat găluștele noastre cu usturoi. Așteptăm să plutească și apoi gătim 5 minute.

Pasul 19. Cu câteva minute înainte de gătit, adăugați sare și piper negru măcinat.

Pasul 20. Opriți focul și lăsați supa să se infuzeze puțin.

Pasul 21. Supa de bulion de pui cu găluște de usturoi este gata. Ajută-te!