Supă cu carne tocată

Supa cu carne tocată este un prim fel original care vă va diversifica cu ușurință dieta obișnuită și va aduce ceva cu totul nou în meniul dumneavoastră. Cu adăugarea de carne tocată, puteți găti cu ușurință supe din diferite bucătării. De exemplu, puteți pregăti o supă clasică din Toscana sau Mexic. De asemenea, componenta de carne se armonizează perfect cu diverse legume, condimente și ierburi proaspete. Asigurați-vă că încercați supa făcută nu cu oase și carne, ci cu carne tocată - rezultatul vă va surprinde plăcut!

Supa cu chiftele tocate

Supa cu chiftele din carne de vită tocată, și chiar completată cu legume și paste mici, este exact felul de mâncare care va adăuga cu ușurință ceva nou în meniul tău obișnuit de prânz. Nu trebuie să petreceți o jumătate de zi gătind, iar rezultatul este dincolo de laudă!

1. 
   Supa cu carne tocată este foarte ușor de preparat.Puneți carnea tocată într-o farfurie cu laturile înalte, adăugați gris, sare și piper negru și amestecați pentru a distribui condimentele uniform.
2. 
   Udați-vă palmele în apă și faceți chifteluțe, ceva mai mici ca dimensiune decât o caise.
3. 
   Scoateți coaja de ceapă și tăiați-o în cuburi mici.
4. 
   Se macină morcovii decojiți pe răzătoarea de borage.
5. 
   Scoateți pielea de pe tuberculii de cartofi, clătiți și tăiați felii de dimensiuni medii.
6. 
   Se toarnă cantitatea necesară de apă (aproximativ doi litri) într-o tigaie de mărime potrivită, se aduce la fierbere și se adaugă feliile de cartofi.
7. 
   Apoi aruncăm ceapa.
8. 
   Și morcovi. Aduceți bulionul la fiert și asezonați cu dafin, sare și piper măcinat.
9. 
   Cu grijă și rând pe rând, mutați chiftelele în supă și fierbeți 15-20 de minute. Timpul poate varia în funcție de dimensiunea pieselor de prelucrat.
10. 
    Apoi adăugați tăiței în supă și fierbeți încă aproximativ 5 minute.
11. 
    Tăiați pătrunjelul și adăugați-l în supa delicioasă – stingeți focul.
12. 
    Turnam primul fel parfumat in farfurii si il servim la masa, spre deliciul gospodariei. Poftă bună!

Ciorba cu chiftele facute din orez si carne tocata

Supa cu chiftele din orez și carne tocată se prepară de multe ori mai repede decât prepararea bulionului cu carne cu oase. Pentru a pregăti carnea tocată și cartofii cu orez, nu vom avea nevoie de mai mult de o oră, timp în care bulionul va avea timp să devină bogat și vă va surprinde plăcut prin transparență.

Timp de gătit – 60 min.

Timp de gătit - 20 de minute.

Porții – 3,8 l.

Ingrediente:

• Carne tocată de vită – 500 gr.
• Usturoi – 1 dinte.
• Cartofi – 5 buc.
• Becuri – 2 buc.
• Morcovi – 2 buc.
• Orez - 1 lingura.
• Verdeturi - după gust.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1.Pentru a pregăti chiftelele, într-un recipient de lucru, combinați usturoiul tocat, jumătate de pahar de cereale, carnea tocată, sare și piper - amestecați bine și acoperiți puțin chiar în farfurie. Formăm spații libere.

Pasul 2. Turnați apă în tigaie și așezați cu grijă produsele semifabricate din carne de vită, porniți focul și asigurați-vă că scăpați de spuma rezultată folosind o lingură cu fantă.

Pasul 3. Curățați și spălați legumele, tăiați cartofii în bucăți mari și tăiați morcovii în jumătate de rondele.

Pasul 4. „Eliberăm” ceapa de coajă și o tăiem așa cum se arată în fotografie. Puneți legumele amestecate și orezul rămas în bulion și gătiți timp de jumătate de oră. Inainte de a opri, asezoneaza cu sare si ierburi tocate.

Pasul 5. Serviți supa bogată cu bulion limpede și luați imediat o probă. Poftă bună!

Supa toscana cu carne tocata si smantana

Supa toscană cu carne tocată și smântână este un preparat original, pe care, odată pregătit, probabil îl vei adăuga pe lista de rețete obișnuite. Combinația de carne tocată prăjită cu legume și smântână delicată este o combinație incredibilă de gusturi și arome la care este imposibil de rezistat!

Timp de gătit - 30 minute.

Timp de gătit – 7-10 min.

Porții – 4.

Ingrediente:

• Carne tocată de vită – 250 gr.
• Cartofi – 3 buc.
• Ceapa - 1 buc.
• Usturoi – 2 dinți.
• Crema 15% – 200 ml.
• unt - 50 gr.
• brânză tare – 30 gr.
• Boia dulce măcinată - 1 linguriță.
• Sare - 1 lingura.
• zahăr granulat - 1 linguriță.
• Piper negru măcinat – 1-2 vârfuri.
• Pătrunjel – 3 crenguțe.
• Ierburi italiene – 1 praf.
• Salata verde - 2 frunze.
• apă – 1,5 l.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Înainte de a începe gătitul, curățați ceapa și usturoiul și dezghețați carnea tocată.

Pasul 2. Clătiți pătrunjelul cu apă, scuturați excesul de umiditate și tocați.

Pasul 3.Topiți 25 de grame de unt într-o tigaie și întindeți carnea tocată și adăugați, de asemenea, zahăr granulat, ierburi, piper măcinat, sare, boia dulce și ierburi aromatice.

Pasul 4. Adăugați conținutul tigaii cu usturoi (un cățel), trecut printr-o presă, amestecați, rupând cocoloașe și fierbeți timp de 5-6 minute.

Pasul 5. În același timp, fierbeți apa și adăugați cuburi de cartofi, fierbeți până se înmoaie. Încingem și uleiul rămas într-o tigaie și călim ceapa și usturoiul tocate până se rumenesc.

Pasul 6. Punem cartofii finiți direct în bulion cu un blender submersibil până la consistența piureului de cartofi.

Pasul 7. Adăugați legumele sotate la amestecul rezultat, aduceți la fiert și gătiți timp de 2-3 minute.

Pasul 8. Acum se toarnă smântâna, se fierbe din nou și se mai ține pe foc încă 5 minute.

Pasul 9. După ce a trecut timpul, puneți carnea tocată în tigaie și gătiți aproximativ 10 minute din momentul în care fierbe. Luăm și o probă și adăugăm sare.

Pasul 10. Opriți focul, lăsați mâncarea acoperită aproximativ 10 minute și treceți la servire: turnați în farfurii porționate și decorați cu brânză rasă și frunze de salată.

Pasul 11. Gătește și distrează-te!

Supă de chiftele de pui

Se recomandă să gătiți supa cu chifteluțe de pui tocate folosind bulion de pasăre prefiert. Datorită pregătirii preliminare a acestei componente, puteți găti o supă apetisantă și satisfăcătoare în doar o jumătate de oră și puteți hrăni delicios întreaga gospodărie!

Timp de gătit – 45 min.

Timp de gătit – 10-15 min.

Porții – 4.

Ingrediente:

• apă – 1,2 l.
• file de pui - 200 gr.
• Cartofi – 2 buc.
• Ceapa - 1 buc.
• Morcov – 1 buc.
• Ulei de floarea soarelui - 2 linguri.
• Ouă - 1 buc.
• Sarat la gust.
• Verdeturi - după gust.
• Piper negru măcinat - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Se macină legumele decojite: cartofii și ceapa în cuburi mici, trei morcovi pe răzătoarea cu găuri mari. În uleiul încălzit, prăjiți morcovii și ceapa până se înmoaie și aurii, puneți-i într-o cratiță și adăugați cartofii (se păstrează 1/4 din cartofi pentru un alt pas), turnați bulion fierbinte și aduceți la fiert, fierbeți 10 minute. .

Pasul 2. În acest moment, treceți fileul și cartofii rămași printr-o mașină de tocat carne, bateți oul.

Pasul 3. Se condimentează carnea tocată cu piper negru și sare și se frământă.

Pasul 4. Folosind o linguriță, presă amestecul de carne în chiftele.

Pasul 5. Puneți cu grijă biluțele de pasăre în supă și, amestecând, gătiți aproximativ 5-7 minute. Apoi opriți focul și lăsați vasul acoperit timp de 10-15 minute.

Pasul 6. După ce ați distribuit mâncarea în boluri, decorați cu ierburi proaspete și gust. Poftă bună!

Supa mexicana cu fasole si carne tocata

Supa mexicană cu fasole și carne tocată este un fel de mâncare destul de picant, care va atrage pe toți cei care iubesc un gust picant în mâncare. „Celul culminant” al acestui fel de mâncare este o cantitate mare de brânză, pe care o punem pe fundul farfurii, precum și chipsurile tradiționale de porumb în formă triunghiulară.

Timp de gătit – 60 min.

Timp de gătit - 15 minute.

Porții – 6.

Ingrediente:

• carne tocată - 500 gr.
• Roșii în suc propriu – 500 ml.
• Conserve de porumb - 1 conserve.
• Conserve de fasole roșie – 1 conserve.
• brânză tare – 500 gr.
• Chips de porumb – 2 pachete.
• Ceapa (mare) – 1 buc.
• Ardei gras - 1 buc.
• Usturoi - ½ cap.
• Ardei iute - 1 buc.
• apă clocotită - 2 l.
• Ardei roșu măcinat - după gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Boia dulce măcinată - după gust.
• Usturoi granulat - după gust.
• Sarat la gust.
• Ulei vegetal - pentru prajit.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Se toarnă puțin ulei de floarea soarelui în tigaie și se prăjește carnea tocată timp de 20 de minute, amestecând des.

Pasul 2. Între timp, curățați și tocați legumele. Tăiați mărunt usturoiul, tăiați ceapa în jumătate de rondele, ardeiul fâșii și ardeiul iute rondele.

Pasul 3. După 20 de minute de la începerea gătirii cărnii, adăugați în tigaie usturoiul, ceapa și ardeiul iute. Adăugați și condimentele, amestecați bine și fierbeți timp de aproximativ 5 minute.

Pasul 4. Acum adăugați conținutul vasului termorezistent cu roșii în suc propriu, sare și felii de ardei gras - amestecați.

Pasul 5. Și în timp ce baza se înăbușă, rade brânza pe răzătoare fină în fiecare papă de servire.

Pasul 6. Puneți prăjirea apetisantă într-o cratiță mare. Apoi trimitem ingredientele conservate împreună cu umplutura. Peste toate ingredientele se toarnă apă clocotită (aproximativ doi litri), se aduce la fierbere și se adaugă sare dacă este necesar.

Pasul 7. După 5 minute, stingeți focul și lăsați supa să se infuzeze puțin.

Pasul 8. Turnați primul fel de mâncare în boluri deasupra brânzei și după un minut luați o probă: scoateți brânza de jos cu chipsuri triunghiulare. Poftă bună!

Supa cu chiftele tocate cu vermicelli si cartofi

Supa cu chifteluțe tocate cu tăiței și cartofi este un preparat gustos și hrănitor, care cu siguranță îi va mulțumi atât pe cei mai tineri membri ai familiei, cât și pe adulți. Adăugând paste mici, supa se dovedește a fi foarte satisfăcătoare și vă va lua foarte puțin timp să vă pregătiți.

Timp de gătit – 45 min.

Timp de gătit - 10 minute.

Porții – 2,3 l.

Ingrediente:

• apă – 1,7 l.
• Carne tocată de porc – 230 gr.
• Vermicelli - 100 gr.
• Cartofi – 5 buc.
• Morcovi – ½ buc.
• Ceapa - 1 buc.
• Ulei vegetal - 60 ml.
• Frunza de dafin – 1 buc.
• Pătrunjel uscat - după gust.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. În primul rând, tăiați cartofii și umpleți-i cu apă și lăsați-i să fiarbă, adăugând sare după fierbere. În același timp, adăugați condimente și sare în carnea tocată și amestecați. Tăiați ceapa și morcovii în orice mod convenabil.

Pasul 2. Se calesc legumele pana se rumenesc deschis intr-o cantitate mica de ulei. Cu mâinile umede, rulați bile mici de carne răsucită.

Pasul 3. Când cuburile de cartofi devin moi, adăugați cu grijă chiftelele în tigaie.

Pasul 4. Fierbe ingredientele la foc mare până când biluțele de porc plutesc la suprafață. Adăugați vermicelli și amestecați bine, reduceți focul.

Pasul 5. După 7-8 minute, ajustați gustul preparatului adăugând pătrunjel uscat, dafin și câteva vârfuri de piper negru.

Pasul 6. Acoperiți tigaia cu un capac și așteptați aproximativ 10 minute pentru ca condimentele să-și elibereze aroma. După aceea, turnați-l în farfurii și începeți cina. Poftă bună!

Supa de branza cu carne tocata si branza topita

Supă de brânză cu carne tocată și brânză topită - acest preparat vă va depăși toate așteptările, deoarece produsul lactat conferă primului fel de mâncare un gust incredibil de delicat și cremos, care se potrivește perfect cu ingrediente precum cartofii, morcovii și ceapa.

Timp de gătit – 90 min.

Timp de gătit - 20 de minute.

Porții – 8.

Ingrediente:

• Carne tocată de vită – 300 gr.
• Ouă - 1 buc.
• Ceapa - 1 buc.
• Morcov – 1 buc.
• brânză procesată – 400 gr.
• Cartofi – 3 buc.
• Ulei vegetal - 2 linguri.
• Sarat la gust.
• Condimente - după gust.
• Verdeturi - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1.Scoateți coaja de morcovi, clătiți și dați pe răzătoarea cu găuri mari.

Pasul 2. Prăjiți chipsurile de portocale în ulei încins până devin ușor aurii.

Pasul 3. Într-o tigaie separată, căliți ceapa tocată până se rumenește, împărțiți-o în două părți.

Pasul 4. Adăugați un ou în carnea tocată, adăugați sare și piper, adăugați ½ ceapă aromată, frământați și formați chiftele mici rotunde.

Pasul 5. Turnați apă în tigaie și, aducând-o la fierbere, adăugați ingredientele prăjite, adăugați puțină sare și fierbeți din nou. Acum adăugați chiftelele de carne și fierbeți timp de 8 minute după fierbere.

Pasul 6. Și în timp ce bulionul se fierbe, curăță și toca cartofii.

Pasul 7. Imediat ce chiftelele plutesc la suprafață, se adaugă cartofii și se lasă deoparte o jumătate de oră (după fierbere).

Pasul 8. După 30 de minute, adăugați brânză în vas, amestecați energic și așteptați până când produsul se topește complet și devine parte din bulion.

Pasul 9. Asezonați supa apetisantă cu ierburi tocate și scoateți-o de pe arzător, lăsați-o să se infuzeze sub capac cel puțin 10 minute.

Pasul 10. Distribuiți mâncarea în boluri porționate și serviți. Poftă bună!

Supă de varză cu carne tocată

Supa de varză cu carne tocată se prepară foarte simplu și ușor, așa că, chiar dacă este prima dată când te decizi să încerci să faci o supă bogată de casă, această rețetă îți va fi la îndemână mai mult ca niciodată. Combinația de ingrediente este atât de reușită încât vă recomandăm să o pregătiți în avans și să o serviți cu smântână.

Timp de gătit – 50 min.

Timp de gătit - 15 minute.

Porții – 2 l.

Ingrediente:

• apă – 1,5 l.
• carne tocată - 150 gr.
• Varză albă – 1/3 cap.
• Cartofi – 3 buc.
• Ceapa - 1 buc.
• Morcovi – 1 buc.
• Pastă de roșii - 1 linguriță.
• Usturoi – 2 dinți.
• Ulei de floarea soarelui - 2 linguri.
• Sarat la gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1.Se încălzește ulei vegetal într-o tigaie și se prăjește morcovii răzuiți grosier și jumătate de rondele subțiri de ceapă.

Pasul 2. Adăugați carnea tocată în legumele înmuiate, amestecați și mai fierbeți câteva minute.

Pasul 3. Puneți fâșii de varză în același vas termorezistent și continuați să gătiți.

Pasul 4. Odată ce varza s-a înmuiat, adăugați pasta de roșii rasă și amestecați bine.

Pasul 5. În acest moment, aruncați cubulețele de cartofi în apă clocotită.

Pasul 6. Transferați conținutul tigaii în cartofi, adăugați sare și, închizând capacul, fierbeți la foc mic aproximativ 15 minute.

Pasul 7. Cu 3-5 minute înainte ca toate ingredientele să fie gata, stoarceți usturoiul în supă.

Pasul 8. Turnați supa de varză în farfurii și asigurați-vă că o aromați cu smântână - gustați. Poftă bună!

Supă cehoslovacă cu carne tocată

Supa cehoslovacă cu carne tocată este o opțiune rapidă și foarte gustoasă pentru prepararea unui prim fel original, care vă va ajuta să hrăniți chiar și o familie numeroasă într-un timp minim, precum și să vă diversificați dieta obișnuită. Mâncarea vă va încânta cu aroma sa bogată, care se obține prin adăugarea de usturoi și ierburi proaspete.

Timp de gătit – 40 min.

Timp de gătit - 10 minute.

Porții – 2,5 l.

Ingrediente:

• carne tocată - 150 gr.
• apă - 2 l.
• Cartofi – 3 buc.
• Varză albă - 100 gr.
• Usturoi – 1 dinte.
• Ceapa - 1 buc.
• Ardei gras - ½-1 buc.
• Ulei vegetal - 4 linguri.
• Frunza de dafin – 1 buc.
• Verdeturi - după gust.
• Sarat la gust.
• Pastă de tomate - 1 lingură.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Intr-o cratita de marime potrivita se incinge doua linguri de ulei si se prajeste carnea tocata pana isi schimba culoarea, desfacand cocoloasele.

Pasul 2. După 10 minute, adăugați cartofii curățați, tăiați cubulețe, la carne - amestecați și prăjiți timp de 5 minute.

Pasul 3.În același timp, se toacă ceapa și ardeiul gras, se călesc în uleiul rămas până când feliile de ceapă sunt transparente și moi.

Pasul 4. Peste carnea tocată și cartofi se toarnă apă clocotită, se adaugă un cățel de usturoi tăiat în jumătate și se fierbe 15 minute. După aceea, aruncați usturoiul și adăugați pasta de roșii, amestecați și fierbeți încă 10 minute din momentul fierberii.

Pasul 5. Apoi, transferați legumele sotate în tigaie.

Pasul 6. În continuare trimitem varza, tăiată cubulețe. Aduceți din nou la fiert și gătiți încă 15 minute la foc mediu.

Pasul 7. Când toate ingredientele sunt aproape gata, adăugați sare în supă și asezonați cu foi de dafin. Se mai tine pe foc inca 5 minute si se stinge, indepartand frunza de dafin.

Pasul 8. Pentru a spori aroma, adăugați ierburi tocate și lăsați supa să stea sub capac timp de 10-15 minute.

Pasul 9. Serviți numai cald. Poftă bună!

Supa de mazare cu carne tocata

Supa de mazăre cu carne tocată diferă de felul inițial gătit cu carne afumată, însă acest lucru nu îi afectează în niciun caz gustul. Aceasta supa te va captiva prin gustul ei bogat si delicat. Încearcă-l și vezi singur!

Timp de gătit – 60 min.

Timp de gătit - 15 minute.

Porții – 5-6.

Ingrediente:

• apă – 2,5 l.
• Mazăre - 1 lingură.
• Carne tocată de vită – 300 gr.
• Morcov – 1 buc.
• Cartofi – 2 buc.
• Ceapa – 2 buc.
• Boia dulce măcinată - 1 linguriță.
• Khmeli-suneli - 0,5 linguriță.
• Busuioc uscat – 2 vârfuri.
• Oregano – 1 praf.
• Ardei iute - 1 buc.
• Sarat la gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Umpleți mazărea spălată cu apă și fierbeți aproximativ 15 minute.

Pasul 2. Acum adăugați carnea tocată la mazăre și gătiți timp de 5 minute.

Pasul 3. Fără a pierde timpul, tăiați cartofii curățați în bucăți.

Pasul 4.Aruncați feliile în bulion și așteptați încă 10 minute.

Pasul 5. Apoi, se rade morcovii pe o răzătoare cu găuri mici, se taie ceapa în sferturi de rondele.

Pasul 6. Adăugați legume la restul ingredientelor.

Pasul 7. Suplimentăm mâncarea cu condimentele indicate în listă, precum și ardei iute întreg. Se fierbe vasul timp de 10 minute.

Pasul 8. Serviți supa fără să așteptați să se răcească. Pregătește-te și bucură-te de proces!