Supă de linte roșie

Lintea roșie este un produs excelent cu un conținut ridicat de proteine, vitamine și microelemente. De aceea poti face din ea o supa foarte gustoasa, satioasa si sanatoasa cu diverse ingrediente. Prin urmare, vă oferim 8 rețete de gătit pas cu pas.

Supă turcească de linte roșie de casă

Ceapa, morcovii, cartofii si usturoiul se prajesc intr-o tigaie. Apoi adăugați pasta de roșii și lintea și amestecați bine. Apoi totul se umple cu apă, se fierbe timp de 25 de minute, se perforează cu un blender și se servește. Se dovedește a fi o supă foarte gustoasă, aromată și satisfăcătoare.

1. 
   Cum să faci o supă de linte roșie simplă și delicioasă? Mai întâi, clătiți bine lintea roșie sub jet de apă.Curăță ceapa și morcovii și toacă mărunt. Tăiați cartofii curățați și spălați în cuburi mici. Se încălzește ulei vegetal într-o cratiță și se prăjește ceapa până se rumenește. Apoi, adăugați morcovii și cartofii, amestecați și prăjiți încă câteva minute. Apoi adaugam in legume catei de usturoi tocati.
2. 
   Cand usturoiul incepe sa-si elibereze aroma, adauga pasta de rosii si amesteca. Apoi, adăugați lintea roșie și amestecați totul din nou bine.
3. 
   Acum umpleți totul cu apă și aduceți la fiert la foc mediu. Apoi acoperiți cu un capac și gătiți până se înmoaie timp de 25 de minute. Dupa acest timp, gustam cartofii si lintea sa vedem daca sunt gata.
4. 
   Piureați supa finită cu un blender de imersie până când arată ca un piure. Apoi adăugați sare și piper negru măcinat.
5. 
   Într-un recipient emailat separat, se topește untul, se adaugă boia de ardei măcinată și menta uscată, se amestecă bine și se ia de pe foc.
6. 
   Se toarnă supa de linte roșie pregătită în boluri, se toarnă ușor peste ea sosul de condimente și untul și se servește cu o felie de lămâie. Poftă bună!

Supa delicioasă de linte roșie cu pui

Pentru început, fierbeți fileul de pui și cartofii într-o cratiță. În continuare se adaugă linte roșie, morcovi și ceapă prăjite, foi de dafin, condimente și totul se fierbe încă 5-7 minute. Supa finită se toarnă în farfurii și se servește la masă. Se dovedește a fi un fel de mâncare foarte gustos și satisfăcător.

Timp de gătit: 55 min.

Timp de gătit: 15 minute.

Porții – 4.

Ingrediente:

• file de pui – 150 gr.
• Linte roșie - 0,5 linguri.
• Cartofi – 2 buc.
• Ceapa - 1 buc.
• Morcovi – ½ buc.
• Ulei vegetal - 3 linguri.
• Sarat la gust.
• Condiment universal - 0,5 linguriță.
• Condimente pentru pui - 0,5 linguriță.
• Frunza de dafin – 1 buc.
• Apă de băut - 2-3 l.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Curățați cartofii de coajă, clătiți-i bine sub jet de apă, apoi tăiați-i cubulețe și puneți-i într-o cratiță.

Pasul 2. Tăiați fileul de pui în bucăți mici, turnați apă în el, puneți-l pe foc și aduceți la fiert. Îndepărtați spuma rezultată, adăugați sare și gătiți totul timp de 15 minute.

Pasul 3. Spălați bine lintea roșie sub jet de apă și adăugați-o în tigaia cu cartofi și pui. Gatiti totul impreuna inca 15-20 de minute pana cand lintea este aproape fiarta.

Pasul 4. Curata morcovii si taiati fasii. Tăiați ceapa în bucăți arbitrare. Se încălzește ulei vegetal într-o tigaie și se prăjește legumele tăiate până se înmoaie.

Pasul 5. Trimiteți friptura finită în supă, apoi adăugați condimente, foile de dafin și mai fierbeți încă 5-7 minute. Dacă este necesar, adăugați mai multă sare.

Pasul 6. Se toarnă supa fierbinte de linte roșie cu pui în boluri, se ornează cu ierburi dacă se dorește și se servește. Poftă bună!

Supă de linte fără carne

Lintea se umple cu apă și se fierbe timp de 20 de minute. In continuare se adauga separat cartofi prajiti si ceapa cu morcovi si telina. Supa se aduce la fierbere, se adauga zeama de lamaie, usturoiul uscat, sosul de soia, sare si piper. Apoi se gătește încă 20 de minute și se servește.

Timp de gătit: 50 min.

Timp de gătit: 10 minute.

Porții – 4.

Ingrediente:

• Linte - 100 gr.
• apă de băut - 2 l.
• Cartofi medii – 3 buc.
• Morcovi – 1 buc.
• Ceapa - 1 buc.
• Tulpină de țelină – 1 buc.
• Ulei vegetal - 4 linguri.
• usturoi măcinat uscat - ½ linguriță.
• Sos de soia - 1 lingura.
• Suc de lămâie - ½ linguriță.
• Pătrunjel proaspăt - 2 crenguțe.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Se spală bine lintea sub jet de apă, se transferă într-o cratiță, se umple cu apă rece și se pune pe foc. Se aduce la fierbere și se fierbe timp de 20 de minute.

Pasul 2. În acest moment, curățați și spălați cartofii, apoi tăiați-i cubulețe mici. Morcovii se curăță și se dau pe răzătoare grosieră. De asemenea, curățăm ceapa și o tocăm cu un cuțit. Tăiați mărunt tulpina de țelină.

Pasul 3. Încinge 2 linguri de ulei vegetal într-o tigaie și prăjește ceapa în ea timp de trei minute. Apoi adăugați morcovii și țelina și prăjiți încă 5 minute, amestecând din când în când.

Pasul 4. Într-o tigaie separată, rumeniți cartofii în uleiul vegetal rămas, apoi adăugați-i în tigaia cu linte împreună cu ceapa prăjită, morcovii și țelina.

Pasul 5. Acum aduceți supa la fiert la foc mare. Se adauga apoi zeama de lamaie, sosul de soia, usturoiul uscat, sare si piper negru macinat. Gatiti inca 20 de minute la foc mic.

Pasul 6. Spălați pătrunjelul sub jet de apă, uscați-l pe un prosop de hârtie și tăiați-l mărunt cu un cuțit. Se toarnă supa de linte finită în boluri, se stropește cu pătrunjel proaspăt și se servește. Poftă bună!

Cum să gătești supă de linte roșie cu carne?

Carnea de porc și cartofii se fierb într-o cratiță. In continuare se adauga linte inmuiata, ceapa prajita si pasta de rosii, si condimente, dupa care totul se infuzeaza 10-15 minute si se serveste. Se dovedește a fi o supă foarte gustoasă și aromată.

Timp de gătit: 2 ore.

Timp de gătit: 20 de minute.

Porții – 6.

Ingrediente:

• Carne de porc pe os – 400 gr.
• Cartofi – 4 buc.
• Ceapa – 2 buc.
• Linte roșie – 150 gr.
• Sos de roșii dulce - 2 linguri.
• Sarat la gust.
• Condimente - după gust.
• Frunza de dafin – 2 buc.
• Pătrunjel - după gust.
• Ulei de floarea soarelui – 100 ml.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Spala bine carnea de porc si pune-o intr-o cratita impreuna cu cartofi intregi curatati de coaja. Se umple totul cu apă rece, se pune la foc mic, se adaugă sare, se aduce la fiert și se fierbe până când carnea se desparte de os. În timpul procesului de gătire, îndepărtați orice spumă care se formează.

Pasul 2. În acest moment, clătiți lintea roșie sub jet de apă, apoi turnați-o într-un recipient separat, umpleți-o cu apă și lăsați-o să stea până se umflă ușor.

Pasul 3. Curăță ceapa și taie-o cubulețe mici. Se încălzește ulei vegetal într-o tigaie și se prăjește ceapa până se rumenește. Apoi adăugați pasta de tomate, amestecați și opriți focul.

Pasul 4. Scoateți carnea finită din bulion, despărțiți-o de os, tăiați-o în bucăți mici și puneți-o înapoi în tigaie. Piureați cartofii folosind o lingură sau un piure.

Pasul 5. Acum adăugați lintea, ceapa prăjită și sosul de roșii în bulion și gătiți aproximativ 15 minute până când lintea roșie este fiertă.

Pasul 6. În continuare, adaugă în supă frunza de dafin, condimente, frunze de pătrunjel și sare dacă este necesar, apoi stinge focul și lasă 10-15 minute sub capac. Turnați supa de linte roșie pregătită cu carne în boluri și serviți. Poftă bună!

Reteta pas cu pas pentru prepararea supei de linte rosie

Mai întâi fierbeți lintea și cartofii. În continuare, se adaugă ceapa, morcovii, rădăcina de țelină și roșiile sotate.Supa finită se zdrobește cu un blender de imersie, după care se toarnă în farfurii și se servește cu smântână. Se dovedește a fi un fel de mâncare gustos și fraged.

Timp de gătit: 30 minute.

Timp de gătit: 10 minute.

Porții – 4.

Ingrediente:

• Linte roșie – 200 gr.
• Ceapa - 1 buc.
• Cartofi – 3 buc.
• Morcovi – 1 buc.
• Rădăcină de țelină – 50 gr.
• roșii – 2 buc.
• Sarat la gust.
• Piper negru proaspăt măcinat - după gust.
• Ulei vegetal - după gust.
• apă de băut - 1 l.
• Smântână - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Mai întâi clătiți bine sub jet de apă și curățați toate legumele. Ceapa se toacă mărunt și se da pe răzătoare morcovii și rădăcina de țelină. Tăiați cartofii în cuburi mici.

Pasul 2. Se încălzește o cantitate mică de ulei vegetal într-o tigaie și se călește în ea ceapa, morcovii și rădăcina de țelină timp de 5-7 minute.

Pasul 3. Faceți o tăietură în formă de cruce pe roșii, turnați apă clocotită peste ele și îndepărtați coaja.

Pasul 4. Apoi, tăiați roșiile în bucăți mici, adăugați-le în tigaie cu restul de legume, prăjiți încă 5 minute și luați de pe foc.

Pasul 5. Turnați apă într-o tigaie potrivită și puneți-o pe foc. Spălăm lintea de două ori sub jet de apă și o punem într-o cratiță cu lichid clocotit împreună cu cartofii și gătim totul 7-10 minute.

Pasul 6. Acum adăugați legumele prăjite în tigaie și gătiți totul până când lintea și cartofii sunt gata. La sfârșitul gătitului, adăugați sare și piper negru măcinat după gust.

Pasul 7. Folosind un blender de imersie, macinați supa până la un piure. Daca vi se pare prea gros, adaugati apa fierbinte pana la consistenta dorita.

Pasul 8Se toarnă supa de linte roșie pregătită în boluri și se servește cu smântână. Poftă bună!

Supă rapidă și ușoară de linte cu cartofi

Lintea, cartofii și ceapa și morcovii prăjiți se pun în apă clocotită. Apoi se adauga sare acolo, totul se aduce la fiert si se fierbe 20-25 de minute. Supa finită se infuzează sub capac timp de 20-30 de minute, se toarnă în farfurii și se servește.

Timp de gătit: 50 min.

Timp de gătit: 15 minute.

Porții – 4.

Ingrediente:

• Linte roșie - 1 lingură.
• Cartofi medii – 4 buc.
• Morcovi – 1 buc.
• Ceapa - 1 buc.
• apă de băut - 2 l.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Mai întâi, pregătiți legumele. Morcovii se curăță și se dau pe răzătoare grosieră. Curatam si ceapa si o taiem cubulete mici, la fel ca si cartofii.

Pasul 2. Turnați apă în tigaie și trimiteți-o la foc să se încălzească. În acest moment, încălziți o cantitate mică de ulei vegetal într-o tigaie și adăugați morcovii și ceapa ras.

Pasul 3. Prăjiți legumele câteva minute până devin maro auriu.

Pasul 4. Acum adăugați ceapa prăjită, morcovii, lintea roșie și cartofii în apă clocotită. Adăugați sare după gust, apoi aduceți totul din nou la fiert și gătiți până se înmoaie timp de 25-30 de minute. Apoi, stingeți focul, acoperiți tigaia cu un capac și lăsați supa să fiarbă 20-30 de minute.

Pasul 5. Turnați în farfurii supa de linte terminată cu cartofi și serviți. Poftă bună!

Cum să gătești supă de linte roșie într-un aragaz lent?

Ceapa și morcovii sunt prăjiți într-un aragaz lent, apoi se toarnă linte roșie, totul este umplut cu apă fierbinte și gătit în modul „Supă” timp de 20 de minute.Se adauga apoi sare, piper, parika, totul se fierbe inca 10 minute, dupa care supa se face piure cu un blender de imersie si se serveste.

Timp de gătit: 55 min.

Timp de gătit: 10 minute.

Porții – 3.

Ingrediente:

• Linte roșie – 170 gr.
• Ceapa - 180 gr.
• Morcovi – 130 gr.
• Sarat la gust.
• curry - ¼ linguriță.
• apă – 900 ml.
• boia macinata – 5 gr.
• ardei roșu - 5 gr.
• Ulei de floarea soarelui - 35 gr.
• Mărar tocat - după gust.
• Biscuiți - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Spălați bine morcovii sub jet de apă, curățați-i de coajă și tăiați-i în cercuri. Curățați ceapa și tăiați-o în felii largi.

Pasul 2. Mai întâi, sortăm lintea roșie, apoi le clătim de câteva ori sub jet de apă și le transferăm într-un recipient separat.

Pasul 3. Pe multicooker, selectați programul „Prăjire”, încălziți uleiul vegetal într-un bol și prăjiți ceapa și morcovii tăiați timp de 13-15 minute sub capac, până când legumele se rumenesc.

Pasul 4. Acum turnați lintea spălată în vasul multicooker, umpleți totul cu apă fierbinte, apoi selectați programul „Supă” și setați cronometrul pentru 20 de minute.

Pasul 5. După acest timp, adăugați ardei roșu, boia de ardei măcinată și fierbeți supa încă 10 minute până când legumele și lintea devin moi.

Pasul 6. Opriți multicooker-ul și transferați conținutul vasului într-o strecurătoare, pe care o așezăm pe tigaie.

Pasul 7. Transferați legumele și lintea într-un recipient separat și măcinați totul folosind un blender de imersie până obțineți un piure omogen.

Pasul 8. Transferați masa rezultată în vasul multicooker, turnați bulionul rămas în el, adăugați curry, amestecați, apoi închideți capacul și aduceți la fierbere în programul „Supă”, dar nu fierbeți.

Pasul 9Se toarnă supa de linte roșie pregătită în boluri, se ornează cu mărar și crutoane și se servește. Poftă bună!

Ciorba aromata de linte rosie cu afumatura

Se fierbe lintea in apa, apoi se adauga ceapa si morcovii prajiti, pieptul afumat, ierburi si usturoi. Apoi, supa se aduce la fierbere, se fierbe încă 3-4 minute și se toarnă în farfurii. Se dovedește a fi un fel de mâncare foarte gustos, satisfăcător și aromat.

Timp de gătit: 30 minute.

Timp de gătit: 10 minute.

Porții – 4.

Ingrediente:

• Piept afumat – 400 gr.
• Linte roșie – 350 gr.
• Ceapa - 1 buc.
• Morcovi – 1 buc.
• Usturoi - 3-4 catei.
• Pătrunjel proaspăt - 1 buchet.
• Ulei vegetal - după gust.
• apă potabilă - 2,5 l.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Curățați ceapa și tocați-o mărunt. Morcovii ii spalam bine sub jet de apa, ii curatam de coaja si ii radem pe razatoarea grosiera.

Pasul 2. Spălați bine lintea, apoi turnați-o într-o cratiță, umpleți-o cu doi litri de apă și puneți-o pe foc. Se aduce totul la fiert, se îndepărtează spuma rezultată, se adaugă apa rămasă și sarea, se fierbe aproximativ 20 de minute.

Pasul 3. Încingeți o cantitate mică de ulei vegetal într-o tigaie și prăjiți ceapa în ea până se înmoaie. Apoi adăugați morcovii și fierbeți totul împreună pentru încă câteva minute.

Pasul 4. Tăiați pieptul afumat în fâșii mari.

Pasul 5. Spălați pătrunjelul sub apă rece, uscați-l pe un prosop de hârtie și tăiați-l cu un cuțit. Se curata usturoiul si se toaca marunt.

Pasul 6. Acum adăugați în tigaia cu lintea ceapa și morcovii prăjiți pregătiți, pieptul afumat, ierburile și usturoiul.

Pasul 7. Aduceți supa la fierbere, apoi acoperiți tigaia cu un capac și fierbeți încă 3-4 minute.

Pasul 8Se opreste focul si se toarna in farfurii supa de linte preparata cu afumatura si se serveste. Poftă bună!