Supă de linte

Lintea este o leguminoasă sănătoasă și gustoasă, bogată în proteine ​​și populară în întreaga lume. Una dintre cele mai delicioase preparate care pot fi preparate din el este o supa bogata. În acest articol am adunat 10 rețete pentru acest minunat prim fel.

Cum să gătești supă de linte roșie?

Când vremea este răcoroasă, este minunat să vii acasă și să te încălzești cu o supă copioasă de linte. Lintea, datorită conținutului ridicat de proteine, este considerată o alternativă demnă la carne.

1. 
   Cum să gătești o supă de linte simplă și gustoasă? Ceapa se toaca marunt si se rade morcovii. Într-o cratiță cu pereți groși, prăjiți ceapa și morcovii în ulei vegetal până se înmoaie. Adăugați pasta de roșii și fierbeți încă câteva minute.
2. 
   Clătiți lintea cu apă curentă și adăugați-le în legume.
3. 
   Se toarnă apă în tigaia cu linte și legume și se fierbe până când lintea este gata.
4. 
   Se adauga apoi sare, se adauga catei de usturoi curatati de coaja si se condimenteaza bulionul dupa gust.
5. 
   După aceasta, piureați supa cu un blender și serviți-o cu smântână.

Poftă bună!

Reteta usoara si delicioasa de supa de linte verde

Supa de linte verde este o opțiune excelentă pentru un prânz copios și gustos. Spre deosebire de alte leguminoase, nu trebuie să fie înmuiată și se gătește destul de repede. În plus, supa de linte este un depozit de vitamine și microelemente benefice pentru organism.

Timp de gătit: 45 min.

Timp de gătit: 45 min.

Porții: 4-6.

Ingrediente:

• Linte verde – 200-300 gr.
• Morcov – 1 buc.
• Cartofi – 4 buc.
• Dovlecel – 0,3 buc.
• Ceapa - 2-3 buc.
• Usturoi – 2 dinți.
• Roșii – 3 buc.
• Ardei gras – 0,5 buc.
• apă – 2,5 l.
• Ulei de măsline - 3 linguri.
• curry - 1 linguriță.
• Zira – 0,5 linguriță.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Verdeturi - după gust.

Procesul de gatire:

1. Clătiți lintea, puneți-o într-o cratiță, adăugați apă și fierbeți timp de 15-20 de minute.

2. Odată ce lintea este moale, adăugați cartofii tăiați în bulion și mai fierbeți încă 10-15 minute.

3. Tăiați ceapa, dovleceii și roșiile în cuburi, dați morcovii prin răzătoare. Tăiați ardeiul gras fâșii.

4. Prăjiți ardeiul gras, ceapa și morcovii în ulei de măsline.

5. Se adauga apoi ardeiul macinat, dovlecelul, rosiile si usturoiul tocat. Se condimentează friptura și se continuă gătitul pentru încă 5-7 minute.

6. Puneți legumele prăjite și ierburile tocate în bulion, ajustați supa în funcție de sare. Aduceți supa la fiert și gătiți încă 5 minute. Apoi poate fi servit.

Poftă bună!

Supă delicioasă de linte cu pui

Supa de linte este un pic ca supa de mazăre, dar se gătește mult mai repede.Bulionul este gustos, aromat și bogat. Cu toate acestea, supa va fi mult mai satisfăcătoare dacă adăugați pui la ea.

Timp de gătit: 95 min.

Timp de gătit: 35 min.

Porții: 8.

Ingrediente:

• Pui - 1,5 kg.
• Linte - 200 gr.
• Cartofi - 600 gr.
• Morcovi - 150 gr.
• ceapa - 150 gr.
• Ulei vegetal - pentru prajit.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Verdeturi - pentru servire.

Procesul de gatire:

1. Tăiați puiul în bucăți, puneți-l într-o cratiță și acoperiți cu apă. Gatiti bulionul aproximativ o ora.

2. Tocați mărunt ceapa.

3. Cureți morcovii și dai pe răzătoare grosieră.

4. Prăjiți ceapa și morcovii în ulei vegetal până se înmoaie.

5. Adăugați lintea spălată și gătiți timp de 30 de minute.

6. Tăiați cartofii cubulețe și după 20 de minute de fiert lintea, adăugați-o la ea. Gatiti inca 10 minute.

7. Apoi puneți ceapa și morcovii prăjiți în tigaie, continuați să gătiți supa încă 5-7 minute.

8. Adăugați ierburi tocate în supă, amestecați și serviți.

Poftă bună!

Supă cremoasă de linte de casă

Un preparat simplu, dar foarte sănătos și hrănitor de linte. Supa piure se prepară cel mai bine din linte roșie, acestea fierb bine și conferă supei o consistență delicată.

Timp de gătit: 40 min.

Timp de gătit: 40 min.

Porții: 4.

Ingrediente:

• Linte roșie – 300 gr.
• Morcovi - 200 gr.
• Ceapa - 200 gr.
• Pastă de tomate - 1 lingură.
• Usturoi – 3 dinți.
• Zira – 0,5 linguriță.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Ulei vegetal - 1 lingura.

Procesul de gatire:

1. Ceapa și usturoiul se toacă mărunt, se prăjesc în ulei vegetal într-o cratiță cu fundul gros.

2. Adăugați pasta de roșii și chimen în legume, amestecați și prăjiți timp de un minut.

3.Se rade morcovii pe răzătoarea grosieră, se adaugă în tigaie și se continuă prăjirea timp de 2-3 minute.

4. După aceasta, adăugați lintea spălată.

5. Se toarnă 1 litru de apă, se aduce bulionul la fiert, se fierbe 25-30 de minute până când lintea este gata. Cu 5 minute înainte de gătit, adăugați sare și asezonați după gust.

6. Când lintea este gata, se face piure supa într-un blender. Aduceți supa din nou la fiert, diluând-o cu apă clocotită dacă este necesar.

7. Serviți supa de linte fierbinte, ornata cu ierburi.

Poftă bună!

Cum să gătești o supă copioasă de linte cu carne?

Supa bogată de linte cu bulion de carne te va umple perfect și te va încălzi în zilele reci. Puteți folosi orice carne pentru bulion după gust: pui, vită, porc sau curcan.

Timp de gătit: 120 min.

Timp de gătit: 50 min.

Porții: 6.

Ingrediente:

• Ulei de măsline - 2 linguri.
• Carne de vită - 700 gr.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Țelină – 2 buc.
• Morcov – 1 buc.
• Ceapa - 1 buc.
• Usturoi – 6 dinți.
• Rozmarin - 1 linguriță.
• Oregano - 1 linguriță.
• Linte - 1 lingura.
• Verdeață - 4 linguri.

Procesul de gatire:

1. Clătiți carnea de vită, uscați-o cu prosoape de hârtie și tăiați-o în cuburi. Se pune carnea intr-o tigaie incinsa si se prajeste la foc mare pana se rumeneste, la final se adauga sare si piper.

2. Tăiați țelina, morcovii, ceapa și usturoiul și le prăjiți separat în ulei vegetal până se înmoaie.

3. Puneți carnea și legumele prăjite într-o cratiță, turnați 1-1,2 litri de apă. Acoperiți tigaia cu un capac și fierbeți bulionul la foc mediu timp de o oră.

4. Clătiți lintea cu apă.

5. Adăugați linte în supă și continuați să gătiți încă 40 de minute. Sarați supa și asezonați după gust, adăugați ierburi tocate și serviți primul fel.

Poftă bună!

Reteta pas cu pas pentru prepararea supei de linte cu ciuperci

Lintea are proprietăți benefice deosebite și conține cantități mari de fibre și aminoacizi. Prin urmare, din linte se prepară un număr mare de feluri de mâncare diferite. De exemplu, această rețetă va face o supă grozavă de linte și ciuperci.

Timp de gătit: 60 min.

Timp de gătit: 60 min.

Porții: 4.

Ingrediente:

• Linte – 125 gr.
• Champignon - 100 gr.
• Ceapa – 2 buc.
• Lămâie – 1 buc.
• Pătrunjel – 1 legătură.
• Usturoi – 2 dinți.
• bulion de legume - 1,5 l.
• Ulei de măsline - 2 linguri.
• Ardei iute uscat - 1 buc.
• Frunza de dafin – 1 buc.
• Piper negru măcinat – 1 praf.
• Sarat la gust.

Procesul de gatire:

1. Tocați mărunt ceapa și usturoiul.

2. Tăiați ardeiul iute în bucăți mici.

3. Spălați șampioanele, curățați-le și tăiați-le în cuburi.

4. Tocați mărunt pătrunjelul cu un cuțit.

5. Încinge uleiul de măsline într-o cratiță cu fund gros și prăjește ceapa și usturoiul până devin translucide.

6. Apoi adăugați ciupercile în tigaie.

7. Când ciupercile s-au rumenit, se toarnă bulionul de legume în tigaie, se acoperă cu un capac și se fierbe timp de 5 minute.

8. Stoarceți sucul din lămâie.

9. Clătiți lintea cu apă curentă. Adăugați linte și foi de dafin în tigaia cu bulion. Continuați să gătiți timp de o jumătate de oră, apoi adăugați sare, asezonați și zeama de lămâie.

10. Adăugați pătrunjel în supă, aduceți-o din nou la fiert și serviți.

Poftă bună!

Supă de linte fără carne

Lintea roșie este excelentă pentru a face supă copioasă; se gătește bine și rapid. Chiar și fără carne, vei avea o supă grozavă, sănătoasă și hrănitoare la prânz.

Timp de gătit: 50 min.

Timp de gătit: 40 min.

Porții: 4.

Ingrediente:

• Linte - 100 gr.
• apă - 2 l.
• Cartofi – 3 buc.
• Morcov – 1 buc.
• Ceapa - 1 buc.
• Țelină – 1 buc.
• Ulei vegetal - 4 linguri.
• usturoi uscat - 0,5 linguriță.
• Sos de soia - 1 lingura.
• Suc de lămâie - 0,5 linguri.
• Pătrunjel - 2 ramuri.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.

Procesul de gatire:

1. Clătiți lintea cu apă curentă, puneți-o într-o cratiță, acoperiți-o cu apă și puneți-o la fiert. Gatiti 20 de minute dupa fierbere.

2. Curățați, spălați și tăiați cartofii cubulețe. Curăță ceapa și toacă mărunt. Curățați morcovii și dați-i prin răzătoare. Tăiați tulpina de țelină în cuburi.

3. Se încălzește ulei vegetal într-o tigaie și se prăjește mai întâi ceapa până devine transparentă, apoi se adaugă morcovii și țelina, se continuă prăjirea încă 5 minute.

4. Într-o altă tigaie, prăjiți cartofii până se rumenesc. Adăugați legumele prăjite în tigaia cu lintea.

5. Aduceți supa la fierbere, adăugați usturoiul uscat, sosul de soia și zeama de lămâie. După piper și sare, continuați să gătiți supa încă 20 de minute.

6. La sfarsit adaugati ierburi tocate si serviti supa de linte.

Poftă bună!

Supă bogată de linte cu cartofi

Supa de linte este perfectă pentru un prânz hrănitor. Chiar și fără a adăuga carne, lintea va satura corpul și va da putere. Mâncarea se gătește foarte repede și se dovedește groasă și bogată.

Timp de gătit: 45 min.

Timp de gătit: 35 min.

Porții: 5-6.

Ingrediente:

• Cartofi – 2 buc.
• apă – 1,5-2 l.
• Linte roșie – 200 gr.
• Ceapa - 1 buc.
• Ulei de floarea soarelui – 20 ml.
• patrunjel - 20 gr.
• Morcov – 1 buc.
• Boabe de piper negru – 3 buc.
• Sarat la gust.

Procesul de gatire:

1. Curățați ceapa și morcovii, tăiați ceapa în cuburi, dați morcovii prin răzătoare. Prăjiți apoi legumele în ulei vegetal până se înmoaie.

2.Curățați cartofii și tăiați-i cubulețe.

3. Turnați cantitatea necesară de apă în tigaie și puneți-o pe foc. Cand apa clocoteste, adauga sare si condimente, adauga cartofi.

4. Clătiți lintea cu apă curentă de câteva ori. Pune lintea în tigaie la 5 minute după ce ai adăugat cartofii. Continuați să gătiți supa timp de 15-20 de minute.

5. Imediat după linte se adaugă legumele prăjite. Cand lintea si cartofii sunt gata, stingem focul si lasam supa sa fiarba, acoperita, timp de 10 minute.

6. Dacă doriți, adăugați ierburi tocate în supă și serviți primul fel.

Poftă bună!

Ciorbă de linte rapidă și gustoasă cu carne afumată

Pe lângă faptul că lintea este un produs foarte sănătos, în unele țări este considerată un simbol al norocului și al prosperității. Prin urmare, merită cu siguranță să includeți supele hrănitoare de linte în dieta dumneavoastră.

Timp de gătit: 40 min.

Timp de gătit: 40 min.

Porții: 6.

Ingrediente:

• Ceapa - 1 buc.
• Morcovi – 1 buc.
• Usturoi – 1 dinte.
• Carne afumată – 500 gr.
• Cartofi – 3 buc.
• Ulei vegetal - 2 linguri.
• Apa – 2,5-3 l.
• Linte - 300 gr.
• Verdeturi - după gust.

Procesul de gatire:

1. Se încălzește ulei vegetal într-o cratiță și se prăjește ceapa și morcovii tăiați.

2. Tăiați cartofii cubulețe. Se toarnă apă în tigaie, se aduce la fierbere, se adaugă cartofii și se fierbe timp de 15 minute.

3. Tăiați carnea afumată în porții.

4. Clătiți lintea cu apă curentă.

5. Pune lintea în bulionul clocotit. După 5 minute, adăugați carnea afumată și foile de dafin, continuați să gătiți timp de 20 de minute. Apoi scoateți frunza de dafin, sare și piper și adăugați ierburi tocate.

6. Serviți supa cu crutoane sau pâine proaspătă.

Poftă bună!

Supă turcească de linte și bulgur

O supă luminoasă și gustoasă făcută din ingrediente simple și accesibile. Ciorba se prepară însă după o rețetă turcească, deci are un gust cald, picant. Acest fel de mâncare este ideal pentru cine în familie.

Timp de gătit: 45 min.

Timp de gătit: 35 min.

Porții: 4.

Ingrediente:

• Bulgur – 100 gr.
• Linte - 100 gr.
• bulion de carne - 2 l.
• Ceapa - 1 buc.
• Pastă de tomate - 1 lingură.
• Boia dulce - 1 linguriță.
• Menta - 2 linguri.
• Ulei vegetal - 2 linguri.
• Sarat la gust.
• Condimente - după gust.

Procesul de gatire:

1. Clătiți bulgurul și lintea de mai multe ori cu apă curentă.

2. Se toarnă bulionul în tigaie și se pune pe foc.

3. Adaugati bulgurul si lintea in bulion, aduceti la fiert si fierbeti 20 de minute sub capac.

4. Tăiați ceapa în cubulețe mici și prăjiți în ulei vegetal până devine transparentă.

5. Apoi adăugați pasta de roșii și condimente în ceapă și prăjiți timp de 3 minute.

6. Când lintea și bulgurul sunt gata, adăugați friptura în supă și gătiți încă 7-10 minute.

7. Supa turcească de linte și bulgur poate fi servită imediat după gătire.

Poftă bună!