Somonul poate fi preparat în diferite moduri: prăjit, aburit sau gătit într-o supă bogată și sănătoasă. Dar cel mai gustos lucru sunt fripturile de somon suculente cu condimente aromate. Articolul conține 8 rețete excelente de fripturi de somon.
- Friptura de somon suculenta in folie la cuptor
- Cum se coace friptura de somon cu legume la cuptor?
- Cum să gătești friptură de somon cu lămâie la cuptor?
- Friptură delicioasă de somon cu cartofi la cuptor
- Friptură moale și fragedă de somon în sos cremos
- Friptura de somon cu branza la cuptor
- O reteta simpla si gustoasa de friptura de somon in smantana
- Cum să coaceți o friptură de somon fără folie în cuptor?
Friptura de somon suculenta in folie la cuptor
Friptura de somon in folie va sta la baza unei cine usoare. Peștele este copt la cuptor, păstrându-și suculenta, precum și toate proprietățile sale benefice și nutritive. Puteți completa friptura cu legume proaspete și un pahar rece de vin.
- Friptură 2 (lucruri)
- Ulei de masline 2 (linguri)
- Lămâie ½ (lucruri)
- Cimbru ¼ (lingurite)
- Sare gust
- Piper negru gust
-
Gătitul fripturii de somon în cuptor este foarte ușor. Puneți peștele într-un bol, adăugați sare și condimente, amestecați bine. -
Apoi, turnați ulei de măsline peste pește și stoarceți zeama de lămâie, lăsați la marinat timp de 10 minute. -
Preîncălziți cuptorul la 200 de grade. Pune friptura pe o foaie de folie. -
Îndoiți marginile foliei astfel încât vârful somonului să fie expus. -
Coaceți peștele la cuptor pentru 25 de minute. Apoi scoateți cu grijă folia și serviți fripturile de somon cu felii de lămâie și ierburi proaspete.
Poftă bună!
Cum se coace friptura de somon cu legume la cuptor?
Fripturile de somon coapte cu legume la cuptor sunt un preparat care seduce prin aroma sa si se topeste instantaneu in gura. O seară obișnuită, festivă sau romantică va deveni și mai frumoasă și delicioasă.
Timp de gătit: 80 min.
Timp de gătit: 20 de minute.
Porții: 2.
Ingrediente:
- somon - 400 gr.
- Cartofi – 6 buc.
- Ceapa - 1 buc.
- Țelină – 0,5 buc.
- Sarat la gust.
- Piper negru măcinat - după gust.
- Lămâie – 1 buc.
- Ierburi italiene uscate - după gust.
- Ulei de măsline - 4 linguri.
- Verdeturi - pentru servire.
Procesul de gatire:
1. Tăiați fileul de somon în porții, adăugați sare, asezonați și stropiți cu zeama de la o jumătate de lămâie. Lăsați peștele la marinat timp de o jumătate de oră.
2. Curățați cartofii, tăiați felii, sare, condimentați, adăugați ulei de măsline, amestecați.
3. Tăiați ceapa și țelina fâșii, căliți legumele în ulei vegetal până se rumenesc.
4. Îndoiți folia în două straturi, puneți pe ea un strat de cartofi și jumătate de ceapă și țelină prăjită.
5. Asezati friptura si cateva felii de lamaie deasupra legumelor.
6. Înfășurați legumele și peștele în folie. Puneți preparatele pe o tavă de copt. Coacem vasul la cuptor la 200 de grade timp de 25-30 de minute.
7. Asezati friptura de somon finita cu legume pe o farfurie, ornati cu ierburi tocate si serviti.
Poftă bună!
Cum să gătești friptură de somon cu lămâie la cuptor?
O reteta simpla pentru o friptura de somon delicioasa si aromata coapta la cuptor. Somonul este un pește fără pretenții care nu necesită abilități culinare speciale; doar adăugați puțin suc de lămâie și condimente după gust și aveți garantat un fel de mâncare grozav.
Timp de gătit: 75 min.
Timp de gătit: 20 de minute.
Porții: 2.
Ingrediente:
- somon - 300-400 gr.
- Ceapa - 1 buc.
- Lămâie – 4 felii.
- Khmeli-suneli - după gust.
- Sarat la gust.
Procesul de gatire:
1. Pregătiți produsele conform listei. Curățați ceapa.
2. Frecați peștele cu sare și condimente pe toate părțile.
3. Lăsați somonul la marinat timp de 20 de minute, acoperind cu folie alimentară.
4. Tăiați ceapa în inele subțiri.
5. Pune o parte din ceapa pe o foaie de folie.
6. Apoi adăugați somonul.
7. Pune o altă bucată de ceapă pe pește.
8. Distribuiți și felii de lămâie peste friptură.
9. La final, umpleți piesa de prelucrat cu ceapa rămasă.
10. Înfășurați folia și introduceți pachetul la cuptor, preîncălzit la 200-220 de grade, coaceți vasul timp de 30-35 de minute.
11. Somonul fraged este gata, desfaceți folia și serviți vasul cu orice garnitură la alegere.
Poftă bună!
Friptură delicioasă de somon cu cartofi la cuptor
Un preparat excelent pentru cina în companie bună. Fripturile de somon la cuptor cu cartofi iti vor oferi un fel principal delicios si o garnitura la fel de suculenta si aromata.
Timp de gătit: 65 min.
Timp de gătit: 20 de minute.
Porții: 3.
Ingrediente:
- Somon – 0,5 buc.
- Lămâie – 1 buc.
- Cartofi – 3 buc.
- Ierburi provensale - 0,5 linguriță.
- Ulei vegetal - 1 lingura.
- Sarat la gust.
Procesul de gatire:
1. Tăiați peștele în bucăți de 2-2,5 centimetri grosime, sare și condimentați cu ierburi provensale, turnați peste ulei vegetal.
2. Stoarceți sucul de la o jumătate de lămâie și turnați-l peste pește. Lăsați somonul la marinat 15-20 de minute.
3. Tăiați cartofii în felii subțiri, clătiți-i cu apă pentru a îndepărta orice amidon rămas și uscați cu prosoape de hârtie. Întindeți folia în două straturi. Puneți un strat subțire de cartofi și stropiți cu sare și condimente.
4. Asezati friptura de somon pe stratul de cartofi si puneti deasupra cateva felii de lamaie.Înfășurați fiecare friptură de somon separat.
5. Înfășurați folia, puneți mănunchiurile pe o foaie de copt și coaceți vasul la cuptor la 170 de grade pentru 25-30 de minute. Serviți vasul fierbinte.
Poftă bună!
Friptură moale și fragedă de somon în sos cremos
Somonul este un pește care este prins în mările nordice; este gras și gustos. Gătitul somonului aromat în sos cremos acasă este la fel de ușor ca decojirea perelor. Principalul lucru este să alegeți produse proaspete și de înaltă calitate.
Timp de gătit: 100 min.
Timp de gătit: 30 minute.
Porții: 3.
Ingrediente:
- Friptura de somon – 2-3 buc.
- apă - 2 l.
- Sare - 2 linguri.
- Ulei de măsline - 1 lingură.
- Castraveți murați – 30 gr.
- Mărar – 3-5 mărgele.
- Usturoi – 1 dinte.
- Smântână – 150 ml.
- Piper negru măcinat - după gust.
Procesul de gatire:
1. Turnați apă într-o formă cu laturile înalte, adăugați sare, dizolvați-o. Puneți fripturile în tigaie; acestea trebuie acoperite cu apă. Lăsați peștele la frigider timp de 1 oră.
2. După ce a trecut timpul specificat, scoateți peștele din apă și uscați-l cu prosoape de hârtie.
3. Tăiați fripturile în jumătate și puneți-le într-un vas uscat uns cu ulei de măsline. De asemenea, ungeți bucățile de pește cu ulei de măsline. Presaram somonul cu piper macinat si dam tava la cuptorul preincalzit la 200 de grade pentru 10 minute.
4. Puneți castraveții murați, mararul și usturoiul într-un bol de blender și pisați ingredientele. Apoi adăugați smântână în bol și amestecați bine. Sosul cremos este gata.
5. Scoateți somonul gata din cuptor, turnați peste el sosul de smântână și serviți.
Poftă bună!
Friptura de somon cu branza la cuptor
Conform acestei rețete, veți obține un file fraged de somon sub o crustă de brânză aurie. Acest fel de mâncare poate fi servit cu sau fără garnitură. De asemenea, va arăta foarte elegant pe masa de sărbători.
Timp de gătit: 65 min.
Timp de gătit: 20 de minute.
Porții: 1.
Ingrediente:
- Lămâie – 0,5 buc.
- somon - 400 gr.
- Brânză - 300 gr.
- Usturoi – 1 dinte.
- roșii - 1 buc.
- Sarat la gust.
- Piper negru măcinat - după gust.
- Ceapa - 1 buc.
- Ulei de măsline - 20 ml.
Procesul de gatire:
1. Scoateți pielea de pe friptura de somon. Ungeți fileul cu sare, piper și suc de lămâie.
2. Ceapa și usturoiul se toacă foarte mărunt. Răziți brânza pe răzătoarea fină. Tăiați roșiile în felii subțiri.
3. Acoperiți o tigaie termorezistentă cu folie și ungeți cu ulei de măsline. Se aseaza friptura, se presara cu ceapa si usturoi, iar deasupra aseaza felii de rosii.
4. Stropiți piesa de prelucrat cu brânză, înfășurați folia astfel încât să nu adere de brânză. Coacem vasul la cuptor la 200 de grade timp de 35 de minute.
5. Apoi desfaceți folia și gătiți friptura încă 10 minute. Serviți vasul fierbinte imediat după gătire.
Poftă bună!
O reteta simpla si gustoasa de friptura de somon in smantana
Somonul este un peste foarte gustos si hranitor, bogat in Omega 3 si grasimi saturate. Nu este greu de pregătit. Vă vom spune cum să coaceți delicios friptura de somon cu smântână la cuptor.
Timp de gătit: 65 min.
Timp de gătit: 25 min.
Porții: 2.
Ingrediente:
- somon - 500 gr.
- Cartofi - 300 gr.
- Ceapa - 2-3 buc.
- Smântână 15% – 200 ml.
- Ulei vegetal - după gust.
- Sarat la gust.
- Piper negru măcinat - după gust.
- Mărar - după gust.
- Lămâie – 0,5 buc.
Procesul de gatire:
1. Curatati cartofii si taiati felii subtiri.
2. Ungeți forma cu ulei vegetal, întindeți cartofii în strat subțire, sărați și condimentați-i.
3. Apoi, întindeți bucățile de somon și stoarceți peste ele suc de lămâie.
4. Tăiați ceapa rondele și turnați peste ele apă clocotită. Puneți ceapa deasupra somonului.
5.Amesteca smantana cu sare, piper macinat si mararul tocat.
6. Peste aluat se toarna sosul de smantana si se da la cuptorul preincalzit la 180 de grade, pentru 40 de minute.
7. Preparatul rapid și gustos este gata, serviți-l fierbinte.
Poftă bună!
Cum să coaceți o friptură de somon fără folie în cuptor?
Una dintre cele mai utile și populare moduri de a găti somonul este coacerea în cuptor. Peștele păstrează mai mulți nutrienți și rămâne suculent.
Timp de gătit: 70 min.
Timp de gătit: 10 minute.
Porții: 2.
Ingrediente:
- Fripturi de somon – 2 buc.
- Rozmarin proaspăt – 2 ramuri.
- sare de mare - 1 linguriță.
- Piper negru măcinat - după gust.
- Ulei de măsline - 2 linguri.
Procesul de gatire:
1. Pregătiți un amestec de condimente din rozmarin, sare, piper măcinat și ulei de măsline.
2. Frecați fripturile cu amestecul picant și lăsați la marinat 10-15 minute.
3. Puneți fripturile într-un vas rezistent la cuptor. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade.
4. Coaceți fripturile la cuptor timp de 30 de minute.
5. Serviți fripturile de somon finite fierbinți cu legume proaspete și sosuri după bunul plac.
Poftă bună!
