Stavridul este un peste sanatos si cu gust luminos, care te va incanta prin absenta oaselor mici. Poate fi prajit delicios in tigaie, copt la cuptor, murat sau murat. Am adunat cele mai bune rețete de gătit pentru tine în selecția noastră culinară dovedită, cu fotografii pas cu pas. Asigurați-vă că luați notă și răsfățați-vă cu câteva delicii delicioase.
Stavrid cal copt în folie
Stavridul copt în folie are un gust strălucitor și un aspect atractiv. Serviți-l pentru un prânz sau o cină de familie. Poate fi completat cu legume sau garnituri dupa gust. Pentru a pregăti acasă, folosiți o rețetă dovedită pas cu pas din selecția noastră.
- Stavrid negru 2 (lucruri)
- Lămâie 1 (lucruri)
- Ceapa cu bulbi 1 (lucruri)
- Sare gust
- Condimente și condimente gust
- Ulei de masline 2 (lingurite)
-
Cum să prepari un preparat delicios de stavrid? Să pregătim ingredientele necesare. Alegem doi stavrid mari. -
Peștele trebuie curățat și apoi clătit în interior și în exterior. Asigurați-vă că îndepărtați capetele și cozile. Apoi, frecați carcasele cu sare și condimente. -
Spălați lămâia și tăiați-o în felii subțiri. Le punem in interiorul pestelui preparat. -
Tăiați ceapa în cercuri subțiri. Îl punem și înăuntru.Stropiți aluatul cu ulei de măsline și înveliți-l în folie. -
Pune vasul la cuptorul preîncălzit la 200 de grade pentru 30-40 de minute. -
La sfârșitul gătitului, puteți deschide folia și lăsați crusta de pește să se rumenească puțin, dar nu o uscați. -
Stavridul copt la cuptor este gata. Serviți cu garniturile preferate!
Stavrid cu legume la cuptor
Stavridul cu legume la cuptor vă va surprinde plăcut prin gustul strălucitor și proprietățile nutritive. Servește acest răsfăț pentru un prânz sau o cină gătită acasă. Poate fi servit ca un fel de mâncare separat fără garnitură suplimentară. Pentru a pregăti acasă, folosiți o rețetă dovedită pas cu pas din selecția noastră.
Timp de gătire - 50 de minute
Timp de gătire - 20 de minute
Porții – 4
Ingrediente:
- Stavrid negru – 0,5 kg.
- Dovlecel – 1 buc.
- Ceapa - 1 buc.
- roșii cherry – 150 gr.
- Condimente - după gust.
- Rozmarin – 2 ramuri.
- Ulei vegetal - 40 ml.
- Sarat la gust.
Procesul de gatire:
Pasul 1. Spălați și curățați legumele. Tăiați dovlecelul, ceapa și roșiile cherry în felii.
Pasul 2. Spălați și curățați bine stavridul. Tăiați cozile și capetele.
Pasul 3. Ungeți o tavă adâncă de copt cu ulei vegetal. Pe fund se pune un strat de ceapa si dovlecel.
Pasul 4. Apoi, așezați roșiile și stavridul. Adăugați crenguțe de rozmarin și stropiți cu condimente după gust.
Pasul 5. Dacă condimentele tale nu conțin sare, atunci nu uita să adaugi sare după gust. Acum piesa de prelucrat poate fi coaptă.
Pasul 6. Puneți tratarea într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade timp de 30 de minute.
Pasul 7. Stavridul cu legume este gata la cuptor. Servește un fel de mâncare delicios și suculent la masă!
Stavrid prăjit într-o tigaie
Stavridul prăjit într-o tigaie este un deliciu roz și crocant pentru masa de acasă.Servește peștele gătit cu pâine, legume sau garniturile tale preferate. Familiei tale cu siguranță îi va plăcea acest răsfăț. Luați notă de rețeta noastră dovedită pas cu pas.
Timp de gătire - 3 ore
Timp de gătire - 30 de minute
Porții – 4
Ingrediente:
- Stavrid negru – 1 kg.
- Condimente pentru pește – 1 praf.
- Sarat la gust.
- Frunza de dafin – 1 buc.
- Făină - pentru pane.
- Ulei vegetal - pentru prajit.
Procesul de gatire:
Pasul 1. Pregătiți un kilogram de stavrid negru.
Pasul 2. Peștele trebuie îndepărtat de pe capete și clătit bine sub apă.
Pasul 3. Puneți peștele într-un castron adânc, adăugați sare, condimente și ulei vegetal. Amesteca totul bine.
Pasul 4. Lăsați bucățile la marinat timp de una până la două ore.
Pasul 5. Înmuiați stavridul marinat în făină și puneți-l într-o tigaie încălzită cu ulei vegetal.
Pasul 6. Prăjiți produsul până se rumenește viu pe fiecare parte.
Pasul 7. Stavridul prăjit într-o tigaie este gata. Serviți și bucurați-vă!
Stavrid cal marinat acasa
Stavridul marinat acasă se dovedește a fi foarte suculent, aromat și strălucitor la gust. Serviți tratarea cu pâine neagră ca aperitiv rece. Pentru a marina peștele acasă, utilizați rețeta dovedită pas cu pas din selecția noastră.
Timp de preparare - 4 zile
Timp de gătire - 30 de minute
Porții – 4
Ingrediente:
- Stavrid negru – 0,5 kg.
- Sare - 1 lingura.
- zahăr - 1 linguriță.
- Frunza de dafin – 2 buc.
- Ceapa – 2 buc.
Pentru marinata:
- apă - 1 l.
- zahăr - 1 lingură.
- Sare - 2 linguri.
- Mazăre dulce - după gust.
- Oțet 9% - 3 linguri.
Procesul de gatire:
Pasul 1. Măsurați cantitatea necesară de stavrid și clătiți-o bine sub apă.
Pasul 2. Apoi curățăm peștele, asigurați-vă că tăiem capetele.
Pasul 3.Transferați stavridul pregătit într-un castron adânc. O suplimentăm cu zahăr, sare și dafin spart. Se amestecă și se lasă o zi.
Pasul 4. Pregătiți marinada. Pentru a face acest lucru, fierbeți un litru de apă cu sare, zahăr și ienibahar. Lăsați amestecul să se răcească și adăugați oțet.
Pasul 5. Curățați ceapa și tăiați-o în inele subțiri.
Pasul 6. Puneți peștele pe o sită și clătiți.
Pasul 7. Apoi transferați-l într-un recipient convenabil împreună cu ceapa.
Pasul 8. Turnați marinata peste produse și lăsați 2-3 zile.
Pasul 9. Stavridul marinat acasă este gata. Serviți la masă!
Stavrid înăbușit
Stavridul înăbușit este un fel de mâncare foarte satisfăcător, gustos și interesant pentru prânzul sau cina. Această idee culinară va diversifica cu siguranță meniul obișnuit și nu va lăsa pe nimeni indiferent. Pentru a pregăti, luați notă de rețeta dovedită cu fotografii pas cu pas.
Timp de gătire - 50 de minute
Timp de gătire - 20 de minute
Porții – 4
Ingrediente:
- Stavrid negru – 0,5 kg.
- Ceapa – 2 buc.
- Frunza de dafin – 3 buc.
- Boabe de piper negru - după gust.
- Ulei vegetal - 2 linguri.
Procesul de gatire:
Pasul 1. Spălați bine stavridul și puneți jumătate într-o tigaie unsă cu ulei vegetal.
Pasul 2. Pune pe pește frunza de dafin și boabele de piper negru.
Pasul 3. Curățați ceapa și tăiați-o în inele subțiri.
Pasul 4. Pune jumătate de ceapă pe pește.
Pasul 5. Acoperiți stratul de ceapă cu peștele rămas. Adăugați din nou condimente.
Pasul 6. Așezați din nou cepele.
Pasul 7. Umpleți piesa de prelucrat cu apă. Ar trebui să acopere complet peștele și ceapa. Aduceți conținutul la fierbere și apoi fierbeți sub capac timp de aproximativ 30 de minute.
Pasul 8. Stavridul înăbușit este gata. Servește și încearcă repede!
Sărarea stavridului acasă
Sărarea stavridului acasă se dovedește incredibil de aromată și strălucitoare la gust. Serviți tratarea cu pâine neagră ca aperitiv rece. Pentru a marina peștele acasă, utilizați rețeta dovedită pas cu pas din selecția noastră.
Timp de preparare - 1 zi
Timp de gătire - 20 de minute
Porții – 4
Ingrediente:
- Stavrid negru – 0,8 kg.
- sare – 0,4 kg.
Procesul de gatire:
Pasul 1. Pregătiți cantitatea necesară de pește și sare.
Pasul 2. Spălăm bine peștele sub apă și începem să-l așezăm în straturi într-o formă convenabilă.
Pasul 3. Alternați straturile de pește cu straturi de sare.
Pasul 4. Închideți piesa de prelucrat cu un capac. Puneți o greutate deasupra și lăsați-o o zi la frigider.
Pasul 5. După o zi, peștele va elibera sucul și se va forma o soluție de saramură.
Pasul 6. Apoi, spălați peștele și înmuiați-l în apă exact o oră. Apoi scoateți din lichid și uscați.
Pasul 7. Macroul sărat acasă este gata. Te poți răsfăța!
cotlet de stavrid negru
Cotleturile de stavrid sunt foarte fragede, suculente și apetisante. O soluție excelentă pentru prânzul sau cina de familie hrănitoare. Serviți deliciul împreună cu piure de cartofi sau alte garnituri după gust. Cei dragi sau oaspeții tăi nu vor putea rezista!
Timp de gătire - 40 de minute
Timp de gătire - 20 de minute
Porții – 4
Ingrediente:
- Stavrid măcinat – 400 gr.
- Cartofi - 1-2 buc.
- Făină – 100 gr.
- Usturoi – 3 catei.
- Sarat la gust.
- Condimente - după gust.
- Ou - 1 buc.
- Ulei vegetal - pentru prajit.
Procesul de gatire:
Pasul 1. Curățați cartofii de coajă și dați-i pe răzătoare grosieră. Puneți într-un castron adânc.
Pasul 2. Trecem stavridul preparat printr-o mașină de tocat carne și îl punem deasupra cartofilor. Stropiți cu condimente după gust.
Pasul 3. Sărați piesa de prelucrat după gust.
Pasul 4.Trimitem aici și usturoi tocat.
Pasul 5. Framantam carnea tocata pana se omogenizeaza. Din amestec formam cotlet ingrijiti si le rulam in faina.
Pasul 6. Bate oul de pui cu sare si condimente dupa gust. Înmuiați fiecare cotlet în acest amestec.
Pasul 7. Transferați bucățile într-o tigaie cu ulei vegetal. Se prăjește până se rumenește și apoi se fierbe sub capac aproximativ 10-15 minute.
Pasul 8. Cotleturile de stavrid sunt gata. Se dovedesc moi și foarte suculente. Poti incerca!
Stavrid cal la cuptor cu cartofi
Stavridul la cuptor cu cartofi vă va încânta cu gustul strălucitor și proprietățile nutritive. Serviți acest răsfăț pentru un prânz sau o cină în familie. Poate fi servit ca un fel de mâncare separat fără garnitură suplimentară. Pentru a pregăti acasă, folosiți o rețetă dovedită pas cu pas din selecția noastră.
Timp de gătire - 1 oră și 10 minute
Timp de gătire - 20 de minute
Porții – 4
Ingrediente:
- Stavrid - 300 gr.
- Cartofi – 0,7 kg.
- Ceapa - 1 buc.
- Morcovi – 1 buc.
- Sarat la gust.
- Smântână - 3 linguri.
- Condimente - după gust.
- Ulei vegetal - 2 linguri.
Procesul de gatire:
Pasul 1. Spălați bine stavridul sub apă și uscați-l. Dacă este necesar, curățați în prealabil peștele.
Pasul 2. Curățați și decojiți legumele și, de asemenea, spălați-le.
Pasul 3. Tăiați ceapa în inele subțiri. Puneți-le într-o tavă adâncă de copt acoperită cu ulei vegetal.
Pasul 4. Tăiați cartofii în felii și puneți-i pe ceapă.
Pasul 5. Presărați generos legumele cu sare și condimente după gust.
Pasul 6. Așezați deasupra bucățile de pește și morcov. Se sare din nou si se adauga condimente, se unge cu smantana si se da la cuptorul preincalzit la 200 de grade pentru 50 de minute.
Pasul 7. Stavridul cu cartofi la cuptor este gata. Serviți și bucurați-vă!
