Spaghete cu carne tocată

Spaghetele cu carne tocată sunt o opțiune populară, simplă și rapidă pentru un fel al doilea consistent. Spaghetele se fierb conform instrucțiunilor, orice carne tocată se prăjește și se adaugă brânză, legume, ierburi și condimente la gustul gazdei, care vor da preparatului o aromă aparte. Componenta principală a acestui fel de mâncare este sosul, care se prepară cu smântână, smântână sau sos de roșii.

Spaghete Bolognese cu carne tocata - reteta clasica

„Spaghete Bolognese” cu carne tocată este un preparat italian în care spaghetele sunt folosite ca paste. Un fel de mâncare clasic necesită mult timp și multe ingrediente. În bucătăria noastră există o versiune simplificată, conform căreia spaghetele cu sos gros de roșii și carne nu sunt mai puțin gustoase. Sosul bolognese se prepara prin prajirea si tocana legumelor tocate marunt, carnea tocata si busuioc cu oregano, fara de care nu se poate obtine gustul italian.

1. 
   Spaghetele clasice cu carne tocată se prepară rapid și ușor. Pregătiți mai întâi sosul bolognese pentru spaghete. Curățați ceapa și cățeii de usturoi. Tăiați ceapa în cuburi mici, zdrobiți usturoiul cu un cuțit și tocați mărunt.
2. 
   Într-o tigaie cu laturile înalte, încălziți două linguri de ulei de măsline și prăjiți ceapa tocată până se rumenește deschis.
3. 
   Adăugați apoi carnea tocată și usturoiul tocat la ceapa prăjită și zdrobiți-o bine cu o furculiță până se face fină și omogenă. Se prăjește carnea tocată timp de cel mult 10 minute la foc mediu și se amestecă din când în când.
4. 
   Curățăm ardeii dulci din pereți despărțitori cu semințe, îi spălăm și îi tăiem cubulețe mici. Transferați-le în carnea tocată, amestecați și prăjiți încă 5 minute.
5. 
   Roșiile decojite se pisează cu un blender la viteză maximă și se toarnă această masă într-o tigaie cu carnea tocată. Se presara apoi vasul cu sare, piper si condimente (busuioc si oregano), se amesteca si se fierbe bolognese la foc mic timp de 20 de minute.
6. 
   Într-o tigaie separată, gătiți cantitatea necesară de spaghete până al dente.
7. 
   Pastele fierte le scurgem printr-o strecuratoare, dar nu le clătim cu apă, ci le amestecăm cu o lingură de ulei de măsline.
8. 
   Puneți spaghetele fierte într-o tigaie deasupra sosului bolognese, încălziți vasul sub capac, stropiți cu brânză mărunțită și finalizați procesul de gătire cu o prezentare frumoasă. Poftă bună!

Spaghete cu carne tocata in sos de rosii intr-o tigaie

Adăugarea pastei de roșii sau a roșiilor tăiate la spaghetele cu carne tocată face ca felul de mâncare să fie gustos, asemănător cu pastele italiene adevărate și adaptat realităților noastre. Spaghetele se fierb separat și se folosește orice carne tocată sau se amestecă două tipuri.

Timp de gătire: 1 oră.

Timp de preparare: 15 minute.

Porții: 5.

Ingrediente:

• Spaghete - 250 gr.
• carne tocată - 500 gr.
• Ceapa - 1 buc.
• Morcovi – 1 buc.
• Usturoi – 2 dinți.
• Pastă de roșii - 3 linguri.
• Boia - ½ linguriță.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Ulei vegetal - pentru prajit.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Curățați și spălați morcovii și ceapa. Tăiați morcovii în cuburi mici.

Pasul 2. Tăiați ceapa în aceleași cuburi.

Pasul 3. Se încălzește puțin ulei vegetal într-o tigaie și se prăjesc cubulețele de ceapă în ea până devine transparent.

Pasul 4. Apoi puneți morcovii tăiați în tigaie și prăjiți-i până se înmoaie.

Pasul 5. Într-o tigaie cu legumele prăjite, puneți carnea tocată decongelată anterior și frământați-o cu o furculiță în bucăți mici.

Pasul 6. Cu ajutorul unui cuțit, tăiați mărunt cățeii de usturoi curățați, adăugați în carnea tocată, amestecați bine și prăjiți la foc mediu timp de 8–10 minute.

Pasul 7. După acest timp, adăugați trei linguri de pastă de roșii în tigaia cu carnea tocată.

Pasul 8. Presărați carnea tocată prăjită cu sare, piper negru, adăugați boia de ardei, amestecați totul și fierbeți carnea tocată la foc mic timp de 15 minute, acoperind tigaia cu un capac.

Pasul 9. În timpul procesului de gătire, o parte din lichidul din tigaie se evaporă, așa că adăugați puțină apă sau bulion pentru ca carnea tocată să nu se usuce.

Pasul 10În același timp cu gătirea cărnii tocate, se fierb spaghetele până al dente, se scurg într-o strecurătoare și se adaugă puțin ulei pentru ca pastele să nu se lipească între ele. Așezați spaghetele fierte pe farfurii de servire. Peste ele puneți o grămadă de carne tocată în sos de roșii și serviți vasul. Poftă bună!

Spaghete cu carne tocată și brânză la cuptor

Spaghetele coapte la cuptor cu carne tocată și brânză sunt un fel de mâncare popular și foarte sățios. Spaghetele pentru ea se fierb putin si se aseaza pe o tava de copt in doua straturi, cu umplutura de carne tocata intre ele. Coaceți spaghete cu lapte și ouă și o crustă de brânză. Spaghetele lungi vor da preparatului un aspect festiv.

Timp de gătire: 1 oră 15 minute.

Timp de preparare: 15 minute.

Porții: 4.

Ingrediente:

• Spaghete – 450 gr.
• carne tocată - 500 gr.
• ceapa - 130 gr.
• Morcovi – 120 gr.
• roșii - 80 gr.
• Boia - ½ linguriță.
• Sarat la gust.
• Ulei vegetal - 60 ml.

Pentru umplere:

• Ouă – 5 buc.
• lapte – 270 ml.
• Brânză - 120 g.
• Sarat la gust.
• Condimente - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Se fierb imediat spaghetele până când sunt fierte pe jumătate în apă cu adaos de ulei vegetal. Puneți carnea tocată pre-decongelată într-un castron separat. Curățați și tăiați ceapa, morcovii și roșiile în orice fel. Apoi transferați legumele în carnea tocată, adăugați sare, boia de ardei măcinată și amestecați totul bine.

Pasul 2. Pune spaghetele fierte într-o strecurătoare și pune jumătate din ele într-un strat uniform într-o tavă de copt.

Pasul 3. Distribuiți uniform carnea tocată pregătită peste stratul de spaghete. Acoperiți-l cu spaghetele rămase.

Pasul 4. Într-un castron separat, bateți ouăle cu lapte, sare și condimente. Umpleți complet spaghetele cu carne tocată cu umplutura pregătită.

Pasul 5.Măcinați o bucată de brânză tare pe răzătoarea grosieră și presărați-o uniform deasupra vasului.

Pasul 6. Coaceți spaghetele cu carne tocată în cuptorul preîncălzit la 180 de grade timp de 1 oră. Pentru a preveni arderea vârfului vasului, acoperiți-l cu o bucată de folie. Apoi taiati in portii si puteti servi. Poftă bună!

O reteta simpla si delicioasa de spaghete cu carne tocata si rosii

Legumele proaspete oferă pastele plictisitoare un gust mai bogat și o culoare mai strălucitoare, iar spaghetele tale cu carne tocată și roșii proaspete nu vor face excepție. Mâncarea se prepară simplu și rapid, iar roșiile adaugă suculenta cărnii tocate. Când folosiți pui tocat, mai întâi prăjiți ceapa și adăugați-i carnea tocată. Când se folosește carne tocată de porc, carnea tocată este mai întâi prăjită și apoi se adaugă ceapa. Aceste puncte trebuie luate în considerare atunci când gătiți.

Timp de preparare: 30 minute.

Timp de preparare: 10 minute.

Porții: 2.

Ingrediente:

• Spaghete - 200 gr.
• carne tocată - 250 gr.
• Ceapa - 1 buc.
• roșii – 2 buc.
• Pastă de tomate - 1 lingură.
• Sarat la gust.
• Condimente - după gust.
• Ulei vegetal - pentru prajit.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pregătește imediat ingredientele pentru preparat după rețetă și calculul numărului de porții de care ai nevoie. Dezghețați carnea tocată în avans sau gătiți-o singur, care va fi mai gustoasă.

Pasul 2. Curăță ceapa, se toacă în cuburi mici și se prăjește până se rumenește deschis în ulei vegetal încins.

Pasul 3. Adăugați carnea tocată la ceapa prăjită într-o tigaie și, folosind o spatulă sau o furculiță, zdrobiți-o până la dimensiunea dorită de bucăți, pentru că unora le place carnea tocată mică, în timp ce altora le place bucățile mai mari.

Pasul 4. Se spala rosiile, se usuca cu un servetel, se taie cubulete mici si se adauga in carnea tocata.Prăjiți carnea tocată cu roșii până când este gătită, doar nu o uscați.

Pasul 5. Într-o tigaie separată se fierb spaghetele până sunt gata și se scurg într-o strecurătoare. Adăugați o lingură de pastă de roșii la carnea tocată prăjită, amestecați, fierbeți carnea tocată încă câteva minute și puneți deasupra spaghete fierte. Tine vasul timp de 5 minute la foc mic si acoperit cu un capac, este suficient.

Pasul 6. Serviți preparatul pregătit la masă pe farfurii de servire. Poftă bună!

Reteta pas cu pas de spaghete cu carne tocata si ciuperci

Puteți adăuga în siguranță acest fel de mâncare simplu și gustos în cartea de bucate. Ingredientele pentru el sunt simple, dar combinația de spaghete, carne tocată și ciuperci cu sos de smântână va da preparatului un gust neobișnuit. Pastele de înaltă calitate sunt importante pentru fel de mâncare, astfel încât să nu fie supragătite în timpul gătirii. Se poate folosi orice carne tocată și ciuperci.

Timp de preparare: 30 minute.

Timp de preparare: 10 minute.

Porții: 4.

Ingrediente:

• Spaghete – 450 gr.
• carne tocată - 500 gr.
• Champignons - 400 gr.
• Ceapa – 2 buc.
• Usturoi – 3 dinți.
• Verdeturi - după gust.
• Ulei de măsline – pentru prăjit.

Pentru sos:

• Smântână - 3 linguri.
• apă – 100 ml.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Încinge ulei de măsline într-o tigaie și prăjește carnea tocată în ea până se fierbe. Spalam verdeata proaspata, le tocam marunt, le adaugam in carnea tocata prajita, adaugam sare, amestecam si stingem focul.

Pasul 2. În timp ce carnea tocată este prăjită, curățați și clătiți șampioanele, două cepe și căței de usturoi. Se toacă mărunt ceapa și usturoiul cu un cuțit și se taie șampioanele în felii subțiri. Într-o altă tigaie se încălzește și puțin ulei de măsline și se prăjește ceapa și usturoiul până se rumenesc deschis.

Pasul 3.Apoi adăugați-le felii de șampanie, prăjiți-le timp de 7 minute și stropiți cu sare după gust. Asezati ciupercile prajite intr-o tigaie cu carne tocata si amestecati cu o spatula.

Pasul 4. Într-un castron, amestecați trei linguri de smântână cu apă, ierburi tocate mărunt, stropiți cu piper negru și sare. Se toarnă carnea tocată cu champignon cu acest sos de smântână, se amestecă și se fierbe la foc mic sub capac timp de 5-7 minute.

Pasul 5. Conform regulilor generale, se fierb spaghetele până sunt fierte. Puneți-le într-o strecurătoare și, fără clătire, puneți-le pe farfurii de servire.

Pasul 6. Peste spaghete se aseaza carnea tocata cu ciuperci si se toarna sosul de smantana. Decorați vasul cu ierburi și serviți. Poftă bună!

Spaghete cu carne tocata in sos cremos

Spaghetele cu carne tocată, preparate după o rețetă interesantă, pot deveni un preparat delicios, al cărui gust principal este determinat de sos. Puiul tocat, curcanul sau carnea slabă de vită sunt cele mai potrivite pentru sosul cremos. In aceasta reteta formam bilute carnea tocata si le fierbem intr-un sos cremos. Vasul este potrivit și pentru hrana bebelușilor.

Timp de preparare: 50 de minute.

Timp de preparare: 10 minute.

Porții: 2.

Ingrediente:

• Spaghete - 100 gr.
• pui tocat - 300 gr.
• Cremă – 150 ml.
• Ceapa - 1 buc.
• Ou - 1 buc.
• Ulei vegetal - 2 linguri.
• brânză tare – 150 gr.
• Făină - 50 gr.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Verzi - o grămadă.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pregătește imediat ingredientele pentru preparat în funcție de rețetă și de numărul de porții de care ai nevoie.

Pasul 2. Spală o grămadă de verdeață și toacă-le mărunt. Tăiați ceapa curățată în cuburi mici.

Pasul 3.Puneți puiul tocat într-un castron separat, spargeți un ou în el, adăugați ierburi și ceapa tocate și adăugați sare și piper negru după gust.

Pasul 4. Apoi adăugați 50 de grame în carnea tocată. faina de grau si amestecam totul bine cu mana. Cu mâinile umede, se formează carnea tocată în bile de până la 3 cm diametru, se pun imediat într-o tavă mică de copt, unsă cu puțin ulei.

Pasul 5. Fierbeți spaghetele conform instrucțiunilor de pe ambalaj până sunt fierte.

Pasul 6. Umpleți chiftelele tocate cu smântână.

Pasul 7. Măcinați o bucată de brânză tare și turnați-o în bile. Coaceți vasul în cuptor, preîncălzit la 180 de grade, timp de 20 de minute.

Pasul 8. Puneți pe farfurii de servire spaghetele fierte și biluțele de pui tocat în sos cremos. Decorăm vasul și îl servim la masă. Poftă bună!

Spaghete cu pui tocat într-o tigaie

Spaghete cu pui tocat la tigaie, altfel cunoscute sub numele de spaghete Navy, sunt un fel de mâncare simplu care se gătește rapid și este consumat cu poftă atât de adulți, cât și de copii. In aceasta reteta vom completa ingredientele principale cu morcovi si pasta de rosii. Gătiți spaghetele într-o tigaie împreună cu carnea tocată, fără a le fierbe separat.

Timp de preparare: 30 minute.

Timp de preparare: 10 minute.

Porții: 2.

Ingrediente:

• Spaghete - 150 gr.
• pui tocat - 200 gr.
• Ceapa - 1 buc.
• Morcovi – 1 buc.
• Pastă de tomate - 1 lingură.
• Ulei vegetal - 2 linguri.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Frunza de dafin – 2 buc.
• apă - 1,5 linguri.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Curățați ceapa și morcovii, clătiți și tăiați cubulețe mici.

Pasul 2. Încinge ulei vegetal într-o tigaie, adaugă puiul tocat și pasează-l în bucăți mici cu o furculiță.Prăjiți carnea tocată în timp ce amestecați la foc mediu timp de 7-8 minute.

Pasul 3. Adăugați ceapa tocată și morcovii la carnea tocată prăjită, amestecați și prăjiți încă 5 minute.

Pasul 4. Se presara apoi carnea tocata cu legume cu sare si piper negru, se adauga o lingura de pasta de rosii si se amesteca din nou.

Pasul 5. Peste carnea tocată se așează spaghete și se adaugă două foi de dafin.

Pasul 6. Turnați un pahar și jumătate de apă curată în tigaie, astfel încât să acopere complet spaghetele.

Pasul 7. Acoperiți tigaia cu un capac și gătiți pastele cu carne tocată timp de 10–15 minute la foc mic până când sunt complet fierte.

Pasul 8. Așezați preparatul pregătit pe farfurii de servire, adăugați legume proaspete tocate și poate fi servit. Poftă bună!

Cum să gătești spaghete cu carne tocată într-un aragaz lent?

Gospodinele știu că carnea tocată se potrivește bine cu orice paste și se prăjește rapid. In aceasta reteta gatim spaghete cu carne tocata intr-un slow cooker. Folosind programul „Prăjire”, prăjiți ceapa și carnea tocată. Pune spaghetele crude, adaugă apă fierbinte și gătește în programul „Coacere”. Mâncarea se va dovedi a fi satisfăcătoare și gustoasă.

Timp de gătire: 1 oră.

Timp de preparare: 10 minute.

Porții: 3.

Ingrediente:

• Spaghete – 180 gr.
• Carne tocată de porc – 220 gr.
• ceapa - 50 gr.
• unt - 30 gr.
• Ulei vegetal - 2 linguri.
• sare de mare - 1/3 linguriță.
• Piper negru măcinat - 1/3 linguriță.
• Apă – 350 ml.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Două linguri de ulei vegetal sunt turnate în bolul multiplu și programul „Prăjire” este pornit pentru timpul implicit. Ceapa se curata de coaja si se toaca marunt.

Pasul 2. Pune ceapa tocată în ulei încins și prăjește timp de cinci minute în timp ce amesteci cu o spatulă.

Pasul 3.La ceapă se adaugă carne de porc tocată precongelată, se frământă în bucăți mici cu o spatulă, se amestecă cu ceapa și se prăjește timp de 7 minute.

Pasul 4. Presărați carnea tocată prăjită după gust cu sare și piper și amestecați din nou.

Pasul 5. Spaghetele se rup în jumătate și se pun într-un bol deasupra cărnii tocate prăjite.

Pasul 6. Adăugați câteva bucăți de unt în paste.

Pasul 7: Apoi adăugați apă curată fierbinte la ingredientele din bol. Capacul multicookerului este închis și programul „Coacere” este pornit timp de 30 de minute.

Pasul 8. După semnalul de sfârșit al programului, spaghetele și carnea tocată se amestecă și se lasă 10 minute sub capacul închis.

Pasul 9. Preparatul pregătit se pune în farfurii de servire și se servește la masă. Poftă bună!

Delicioase cuiburi de spaghete cu carne tocată

Cuiburile de paste cu carne tocată sunt un mod frumos și original de a servi un fel de mâncare. În mod tradițional se fac cu tăiței cu ou (tagliatelle), dar și cuiburile de spaghete sunt o opțiune bună. Dacă nu aveți paste sub formă de cuiburi, puteți fierbe niște spaghete și le puteți rula într-un cuib. În această rețetă, cuiburile de spaghete se fierb separat, carnea tocată se prepară cu adaos de brânză topită, iar apoi totul se combină pe un platou de servire.

Timp de preparare: 50 de minute.

Timp de preparare: 10 minute.

Porții: 4.

Ingrediente:

• Cuiburi de spaghete – 500 gr.
• Carne tocată de porc – 400 gr.
• Ceapa - 1 buc.
• brânză procesată – 100 gr.
• Ulei vegetal - 2 linguri.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Verdeturi - după gust.
• apă - ½ linguriță.

Procesul de gatire:

Pasul 1. În primul rând, pregătiți toate ingredientele pentru acest preparat în cantitățile necesare. Dezghețați carnea tocată în avans sau măcinați carnea într-o mașină de tocat carne.

Pasul 2.Curățați și tocați mărunt ceapa. În ulei vegetal încălzit, prăjiți carnea tocată împreună cu ceapa. Se zdrobește imediat carnea tocată în bucăți mici cu o furculiță și se amestecă periodic în timp ce se prăjește.

Pasul 3. Prăjiți carnea tocată până când carnea este complet fiartă.

Pasul 4. Se macină brânza procesată, de preferință congelată în prealabil, pe răzătoarea grosieră.

Pasul 5. Transferați-o în carnea tocată prăjită, adăugați sare și piper negru după gust, turnați o jumătate de pahar de apă clocotită în tigaie și amestecați.

Pasul 6. Mai fierbeți carnea tocată câteva minute până când brânza se dizolvă complet.

Pasul 7. Într-o tigaie separată, fierbeți cuiburile de spaghete adăugând sare și puțin ulei vegetal în apă.

Pasul 8. Scoateți spaghetele fierte din bulion, clătiți cu apă rece și puneți imediat pe un platou de servire.

Pasul 9. Pune o lingură de umplutură de carne preparată în fiecare „cuib”. Decorați vasul cu ierburi tocate mărunt și serviți. Poftă bună!

Cum să gătești spaghete cu carne tocată și legume?

Spaghetele cu carne tocată și legume, adică paste navale, sunt un preparat clasic din vremea sovietică, care se prepară și astăzi pentru o cină gustoasă și rapidă. Pe vremuri, doar ceapa era folosită ca legumă. Dar prin completarea cărnii tocate cu ardei dulci, roșii, morcovi și condimente (coriandru, un amestec de ardei și foi de dafin), vei obține un preparat cu note de gust italiene.

Timp de preparare: 50 de minute.

Timp de preparare: 10 minute.

Porții: 4.

Ingrediente:

• Spaghete - 400 gr.
• carne tocată - 500 gr.
• Ceapa – 2 buc.
• roșii – 2 buc.
• Pastă de roșii - 4 linguri.
• Ardei dulce - 1 buc.
• Morcovi – 1 buc.
• Usturoi – 5 dinți.
• Sarat la gust.
• Condimente - după gust.
• Ulei vegetal - pentru prajit.

Procesul de gatire:

Pasul 1.Pregătiți imediat toate ingredientele pentru acest fel de mâncare conform rețetei. Dezghețați carnea tocată în avans sau măcinați carnea de porc într-o mașină de tocat carne. Curățați și clătiți legumele.

Pasul 2. Încinge puțin ulei vegetal într-o tigaie și prăjește în ea carnea tocată doar până își schimbă culoarea.

Pasul 3. Se zdrobește carnea tocată în bucăți mici cu o furculiță și se amestecă periodic în timp ce se prăjește.

Pasul 4. Tăiați legumele decojite în bucăți mici de formă arbitrară.

Pasul 5. Adăugați ceapa tocată și morcovii la carnea tocată prăjită.

Pasul 6. Prăjiți aceste legume împreună cu carnea tocată timp de 8 minute. Pune spaghetele într-o tigaie separată la fiert.

Pasul 7. Apoi adăugați restul de legume tocate în acest amestec, amestecați totul și fierbeți la foc mic până când legumele sunt gata.

Pasul 8. Apoi adăugați 4 linguri de pata de roșii în carnea tocată, adăugați sare și condimente după gust și amestecați din nou bine. Carnea tocată cu legume este gata.

Pasul 9. Pune spaghetele fierte într-o strecurătoare și clătește cu apă rece. Apoi puneți-le într-o tigaie cu carnea tocată preparată cu legume, amestecați, fierbeți la foc mic câteva minute și stingeți focul. Puteți servi preparatul finit la masă. Poftă bună!