Sos bechamel clasic

Sosul bechamel clasic este un sos francez care este perfect pentru lasagna. Poate fi folosit si la prepararea altor preparate din carne si peste, precum si paste. Există multe variante culinare ale sosului bechamel. Pentru tine, le-am adunat pe cele mai bune în selecția noastră dovedită de zece rețete pas cu pas acasă, cu fotografii.

Sos bechamel clasic de casă

Sosul bechamel clasic de acasă se dovedește a fi foarte fraged și plăcut la gust. Este ideal pentru paste, lasagna si alte preparate delicioase. Pentru a face singur sosul perfect, vă recomandăm să folosiți rețeta noastră culinară dovedită cu fotografii pas cu pas.

1. 
   Sosul clasic bechamel poate fi preparat cu ușurință acasă. Să măsurăm cantitățile necesare pentru toate produsele.
2. 
   Pune o bucată de unt într-o cratiță sau o cratiță și pune-o pe aragaz.
3. 
   Topiți untul complet.
4. 
   Adăugați făină, nucșoară și sare la untul topit.
5. 
   Se amestecă totul rapid până se formează o masă densă, omogenă.
6. 
   Adăugați aici laptele și continuați să amestecați cu un tel până când cocoloașele dispar.
7. 
   Fierbeți sosul la foc mic aproximativ 10 minute până se îngroașă.
8. 
   Sosul bechamel clasic este gata acasă. Utilizați conform destinației!

---

Sos bechamel pentru lasagna

Oricine poate pregăti acasă sos bechamel pentru lasagna. Pentru a face acest lucru, folosește o rețetă dovedită cu fotografii pas cu pas din selecția noastră culinară. Acest sos alb delicat și plăcut va servi ca o completare excelentă la multe feluri de mâncare fierbinți.

Timp de gătire - 30 de minute

Timp de gătire - 15 minute

Porții – 650 gr.

Ingrediente:

• lapte de vacă – 500 ml.
• unt - 100 gr.
• făină – 70 gr.
• Nucșoară - 0,25 linguriță.
• Piper negru măcinat - 0,25 linguriță.
• Sarat la gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pregătiți toate produsele necesare în cantitatea necesară.

Pasul 2. Pune o cratiță sau o cratiță la foc mic și topește untul.

Pasul 3. Turnați făina complet în untul topit și amestecați bine.

Pasul 4. După unul sau două minute, turnați puțin din lapte în piesa de prelucrat și frământați totul bine din nou.

Pasul 5. Turnați laptele rămas și continuați să amestecați.

Pasul 6. Adaugă aici sare și piper negru măcinat.

Pasul 7. Adaugă și nucșoară și amestecă.

Pasul 8. Gatiti sosul la foc mic pana se ingroasa, amestecand continuu. Dacă sosul finit nu este uniform, îl puteți măcina printr-o sită metalică fină.

Pasul 9Dacă nu intenționați să utilizați imediat sosul, acoperiți-l cu folie alimentară și puneți-l la frigider.

Pasul 10. Sosul bechamel pentru lasagna este gata. Utilizați pentru a pregăti un fel de mâncare delicios.

Sos bechamel clasic din lapte, unt și făină

Sosul bechamel clasic din lapte, unt și făină este incredibil de fraged. Poate fi folosit pentru paste, lasagna și alte feluri de mâncare delicioase. Pentru a face sosul perfect acasă, folosește rețeta noastră dovedită cu fotografii pas cu pas.

Timp de gătire - 20 de minute

Timp de gătire - 10 minute

Porții – 350 gr.

Ingrediente:

• lapte de vacă – 250 ml.
• unt - 60 gr.
• Făină - 50 gr.
• Nucșoară - 0,25 linguriță.
• Sarat la gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pregătiți toate produsele necesare.

Pasul 2. Răziți nucșoara pe răzătoarea fină. De asemenea, îl puteți lua imediat sub formă de pământ.

Pasul 3. Topiți o bucată de unt într-un recipient potrivit.

Pasul 4. Adăugați făină în untul topit și prăjiți până când apare o aromă ușoară de nucă.

Pasul 5. Când prăjiți alimente, amestecați constant masa.

Pasul 6. Scoateți amestecul de pe foc și turnați treptat laptele. Se amestecă bine până când cocoloașele dispar. Apoi adaugam sare si nucsoara. Pune totul din nou pe foc și aduce la fierbere. Gatiti sosul pana se ingroasa.

Pasul 7. Clasicul sos bechamel din lapte, unt si faina este gata!

Bechamel cu ulei de măsline

Bechamel cu ulei de masline te va incanta cu un gust placut si aroma apetisanta. Acest produs delicat și gros va completa în mod ideal mâncărurile tale calde preferate: lasagna, clătite și multe altele.Pentru a pregăti sosul bechamel, luați notă de rețeta noastră dovedită pas cu pas.

Timp de gătire - 20 de minute

Timp de gătire - 10 minute

Porții – 500 ml.

Ingrediente:

• lapte de vacă – 500 ml.
• Ulei de măsline - 1 lingură.
• Făină - 2 linguri.
• Nucșoară - 0,5 linguri.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Brânză rasă - opțional.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Turnați o lingură de ulei de măsline într-o cratiță sau o cratiță.

Pasul 2. Adaugă făină aici și amestecă totul bine. Se încălzește timp de un minut, amestecând constant.

Pasul 3. Turnați laptele în amestec într-un jet subțire și continuați să amestecați.

Pasul 4. Frământați amestecul până când cocoloașele dispar și se îngroașă. Gatiti la foc mic.

Pasul 5. Adăugați sare, piper negru măcinat și nucșoară în sos.

Pasul 6. Puteți adăuga și brânză rasă dacă doriți. Se amestecă și se scoate de pe aragaz.

Pasul 7. Bechamel cu ulei de măsline este gata. Utilizați în pregătiri ulterioare!

Sos bechamel de iaurt de casă

Sosul bechamel preparat din iaurt de acasă nu este doar foarte gustos, ci și destul de ușor. În plus, acest produs are mai puține calorii decât versiunea clasică. Asigurați-vă că încercați să faceți sosul folosind rețeta noastră dovedită cu fotografii pas cu pas.

Timp de gătire - 20 de minute

Timp de gătire - 10 minute

Porții – 1 l.

Ingrediente:

• Iaurt natural – 250 gr.
• lapte de vacă – 500 ml.
• Făină - 4 linguri.
• Brânză - 60 gr.
• Ulei de măsline - 4 linguri.
• Sarat la gust.
• Piper alb măcinat - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Turnați ulei de măsline în cratiță în cantitatea specificată. Așezați vasele cu conținutul la foc mediu.

Pasul 2.Se adauga imediat faina si se amesteca repede pana se omogenizeaza. Încălzește-te timp de un minut.

Pasul 3. Apoi, scoateți cratița de pe foc și continuați să amestecați conținutul încă 1-2 minute.

Pasul 4. Turnați laptele în amestec și amestecați constant conținutul.

Pasul 5. Trimitem aici și iaurt natural. Amestecă din nou.

Pasul 6. Puneți piesa de prelucrat la foc mare. Se aduce la fierbere și se amestecă constant. Reduceți focul și fierbeți sosul până la omogenizare. Adaugă aici sare, piper alb măcinat și brânză rasă. Amesteca.

Pasul 7. Sosul bechamel de iaurt de casă este gata. Îl poți încerca sau îl poți folosi în continuarea gătitului!

Bechamel cu amidon acasă

Bechamel cu amidon acasă se dovedește surprinzător de fraged, plăcut și moderat de gros. Este ideal pentru paste, lasagna si alte preparate delicioase. Pentru a face sosul perfect cu amidon, vă recomandăm să folosiți rețeta noastră dovedită cu fotografii pas cu pas.

Timp de gătire - 15 minute

Timp de gătire - 10 minute

Porții – 600 gr.

Ingrediente:

• lapte de vacă – 500 ml.
• Amidon - 2 linguri.
• unt - 50 gr.
• Sarat la gust.
• Condimente - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pregătiți produsele necesare conform listei. Să le măsurăm în cantitatea necesară.

Pasul 2. Pune o bucată de unt într-o cratiță. Să-l topim.

Pasul 3. Adăugați amidon în untul topit.

Pasul 4. Amesteca rapid pana se obtine o masa omogena fara cocoloase. Pentru a face acest lucru, prăjiți alimentele câteva minute, amestecând constant.

Pasul 5. Turnați laptele în amestec și continuați să gătiți până se îngroașă, amestecând continuu.

Pasul 6. Adaugă sare și condimente la crema îngroșată. Amesteca.

Pasul 7. Bechamel cu amidon de acasă este gata.Îl poți încerca sau îl poți adăuga la alte preparate!

Sos bechamel din lapte de cocos

Sosul bechamel din lapte de cocos este o varianta interesanta a celebrului sos care se potriveste tuturor celor care nu consuma lapte de vaca. Acest produs va fi incredibil de fraged și plăcut la gust. Asigurați-vă că încercați să faceți sosul folosind rețeta noastră dovedită cu fotografii pas cu pas.

Timp de gătire - 15 minute

Timp de gătire - 10 minute

Porții – 600 gr.

Ingrediente:

• lapte de cocos - 2 linguri.
• Făină – 100 gr.
• unt - 70 gr.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pune o bucată de unt într-o cratiță sau o cratiță. Să-l topim.

Pasul 2. Se toarnă făina în untul topit și se frământă imediat până se obține o masă netedă omogenă.

Pasul 3. De asemenea, adăugați sare și piper negru măcinat în amestec și amestecați.

Pasul 4. Turnați laptele de cocos și amestecați imediat totul pentru a se combina.

Pasul 5. Continuați să gătiți amestecul la foc mic, amestecând constant.

Pasul 6. Amestecați sosul până se îngroașă. Ar trebui să fie omogen și strălucitor.

Pasul 7. Sosul bechamel din lapte de cocos este gata. Utilizați conform destinației!

Sos bechamel de casa cu branza

Oricine poate face acasă sos bechamel cu brânză. Pentru a face acest lucru, folosește o rețetă dovedită cu fotografii pas cu pas din selecția noastră culinară. Un astfel de sos delicat și cu un gust interesant va servi ca o completare excelentă la multe feluri de mâncare fierbinți.

Timp de gătire - 30 de minute

Timp de gătire - 15 minute

Porții – 800 gr.

Ingrediente:

• lapte de vacă – 500 ml.
• unt - 80 gr.
• Făină - 2 linguri.
• brânză tare – 200 gr.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Nucșoară - 0,5 linguriță.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pregătiți produsele necesare conform listei.

Pasul 2. Razi nucsoara folosind o razatoarea cu dinti fini.

Pasul 3. Puneți untul într-o cratiță sau cratiță și lăsați-l să se topească.

Pasul 4. Adaugati faina in untul topit si amestecati rapid totul.

Pasul 5. Obținem o pastă aurie delicată. Se ia de pe foc pentru o vreme.

Pasul 6. Treptat, începeți să turnați lapte aici și amestecați tot conținutul cu un blender submersibil.

Pasul 7. Trebuie să obțineți un amestec omogen, fără cocoloașe.

Pasul 8. Punem din nou preparatul nostru pe foc si punem aici cascavalul ras. Se amestecă până se întinde.

Pasul 9. Adăugați și sare, piper și nucșoară în sos. Se amestecă și se ia de pe foc.

Pasul 10. Sosul bechamel de casă cu brânză este gata. Poate fi servit sau folosit în alte feluri de mâncare!

Sos bechamel cu galbenusuri de ou

Sosul bechamel cu galbenusuri este foarte delicat si interesant la gust. Este perfect pentru paste, lasagna și alte preparate delicioase. Pentru a face acest sos cu propriile mâini, vă recomandăm să folosiți rețeta noastră culinară dovedită cu fotografii pas cu pas.

Timp de gătire - 20 de minute

Timp de gătire - 10 minute

Porții – 500 gr.

Ingrediente:

• lapte de vacă – 350 ml.
• unt - 40 gr.
• Făină – 30 gr.
• Gălbenuș de ou – 2 buc.
• Cremă de brânză – 40 gr.
• Muștar - 0,5 linguriță.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Nucșoară - 0,25 linguriță.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pune untul într-o cratiță sau tigaie și se topește.

Pasul 2. Apoi, adăugați făină la untul topit. Se prăjește, amestecând constant, timp de câteva minute.

Pasul 3. Obținem o masă omogenă galbenă și o scoatem pentru o vreme de pe aragaz.

Pasul 4. În acest moment, rade brânza.

Pasul 5. Se încălzește laptele separat și se toarnă treptat amestecul de făină și unt. Se amestecă cu telul și se fierbe la foc mic până se îngroașă, aproximativ 2 minute. Apoi se ia de pe foc.

Pasul 6. Amesteca branza rasa in sosul iute, adauga si mustar, sare, piper macinat si nucsoara. Adăugați gălbenușurile pe rând și bateți totul bine cu un tel.

Pasul 7. Sosul bechamel cu galbenusuri este gata. Utilizați conform destinației!

Sos bechamel de casa cu usturoi

Sosul bechamel de casa cu usturoi va va incanta cu un gust placut si aroma apetisanta. Acest produs delicat va completa în mod ideal deliciile tale calde preferate: lasagna, paste, clătite și multe altele. Pentru a pregăti sosul, luați notă de rețeta noastră dovedită pas cu pas.

Timp de gătire - 30 de minute

Timp de gătire - 15 minute

Porții – 1,2 l.

Ingrediente:

• lapte de vacă - 1 l.
• Făină – 100 gr.
• unt - 100 gr.
• Usturoi – 2 catei.
• Oregano - 0,5 linguriță.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Măsurați cantitatea necesară de lapte, făină și unt.

Pasul 2. Topiți o bucată de unt complet într-o cratiță sau cratiță.

Pasul 3. Adăugați făină în untul topit.

Pasul 4. Se amestecă rapid produsele până se formează o masă galbenă omogenă.

Pasul 5. Apoi, turnați laptele într-un jet subțire. Facem acest lucru treptat și amestecăm imediat pentru a îndepărta toate cocoloașele.

Pasul 6. Continuați să gătiți sosul la foc mic până se îngroașă, aproximativ 10 minute.

Pasul 7. La sfarsit adauga condimentele si usturoiul tocat. Oprește focul.

Pasul 8. Sosul bechamel de casa cu usturoi este gata. Poate fi folosit la alte preparate!