Sos bechamel clasic

Sosul bechamel este un produs celebru și incredibil de gustos, care este adesea adăugat în mod tradițional la prepararea lasagnei, clătitelor și a altor delicii care iubesc gura. Vă invităm să pregătiți sos bechamel adevărat folosind una dintre rețetele noastre. Păstrați acasă o selecție culinară de rețete cu fotografii pas cu pas și o descriere detaliată a procesului.

Sos bechamel clasic de casă

Sosul clasic bechamel de acasa te va incanta cu gustul sau delicat si procesul culinar simplu. Pentru a pregăti, asigurați-vă că utilizați rețeta noastră dovedită cu fotografii pas cu pas. Diversifică-ți meniul cu delicii delicioase, cu faimosul nostru sos.

1. 
   Sosul clasic bechamel este ușor de preparat acasă. Să pregătim ingredientele necesare pentru prepararea sosului.
2. 
   Răziți nucșoara pe răzătoarea fină.
3. 
   Topiți untul într-o tigaie adâncă sau o cratiță.Facem asta la foc mic.
4. 
   Adăugați treptat făină în untul topit și prăjiți până când apare o aromă plăcută de nucă.
5. 
   Continuați să prăjiți și să amestecați până la omogenizare.
6. 
   Luați amestecul de pe foc și turnați laptele în porții. Se adauga sare si nucsoara tocata. Se amestecă și se aduce la fierbere la foc mic.
7. 
   Sosul bechamel clasic este gata acasă. Adaugă la felurile tale preferate!

---

Sos bechamel din lapte, unt și făină

Sosul bechamel din lapte, unt si faina te va incanta cu o textura delicata si un gust placut. Acest produs poate fi servit ca sos separat sau adăugat la diverse preparate de casă: paste, lasagna, clătite. Luați notă de rețeta noastră dovedită pas cu pas.

Timp de gătire - 25 de minute

Timp de gătire - 10 minute

Porții – 1 l.

Ingrediente:

• făină – 75 gr.
• lapte – 900 ml.
• unt - 75 gr.
• Piper negru măcinat - 1/3 linguriță.
• Sare - 0,5 linguriță.
• Nucșoară măcinată - 1/3 linguriță.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Puneți untul într-o cratiță sau o cratiță. Se pune la foc moderat si se topeste produsul.

Pasul 2. Adaugati faina in untul topit si reduceti focul. Se amestecă produsele până la omogenizare.

Pasul 3. Se toarnă 1/3 din lapte și se amestecă bine.

Pasul 4. Adăugați mai mult lapte și continuați să amestecați.

Pasul 5. Adăugați sare, piper măcinat și nucșoară la amestec.

Pasul 6. Gatiti sosul la foc mic, amestecand continuu, pana se formeaza un amestec gros.

Pasul 7. Sosul bechamel din lapte, unt si faina este gata. Serviți la masă!

Sos bechamel pentru lasagna cremoasa

Sosul bechamel pentru lasagna cremoasa va va incanta prin gustul sau delicat si cu procesul culinar interesant.Acest produs este ideal pentru o lasagna delicioasă și satisfăcătoare. Asigurați-vă că o încercați și, pentru a o pregăti, folosiți o rețetă dovedită cu fotografii pas cu pas.

Timp de gătire - 25 de minute

Timp de gătire - 10 minute

Porții – 700 gr.

Ingrediente:

• Făină - 0,5 linguri.
• Cremă – 500 ml.
• unt - 70 gr.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Sarat la gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Topiți untul într-o tigaie sau o cratiță.

Pasul 2. Adăugați făina cernută la untul topit care fierbe și amestecați totul bine.

Pasul 3. Prăjiți amestecul și adăugați sare și piper măcinat.

Pasul 4. Turnați treptat crema aici și amestecați.

Pasul 5. Amestecați bine amestecul și continuați să gătiți la foc mic.

Pasul 6. Amestecând constant, fierbeți până se obține un sos gros, omogen.

Pasul 7. Sosul bechamel pentru lasagna cremoasa este gata. Utilizați în pregătiri ulterioare!

Sos bechamel de casa din iaurt

Sosul bechamel de iaurt de casă este o soluție netedă, cu conținut scăzut de calorii pentru meniul tău de acasă. Familiei sau invitaților tăi cu siguranță le va plăcea acest sos. Oricine îl poate pregăti cu propriile mâini. Pentru a face acest lucru, utilizați o rețetă dovedită pas cu pas, cu fotografii.

Timp de gătire - 25 de minute

Timp de gătire - 10 minute

Porții – 800 gr.

Ingrediente:

• Iaurt – 250 ml.
• lapte - 0,5 l.
• Făină - 4 linguri.
• Brânză - 60 gr.
• Ulei de măsline - 4 linguri.
• Sarat la gust.
• Piper alb măcinat - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Turnați cantitatea specificată de ulei de măsline într-o cratiță și adăugați făină.

Pasul 2. Se încălzește și se bate aproximativ un minut până când apare spuma.

Pasul 3. Luați de pe foc și continuați să amestecați încă câteva minute.Turnați treptat laptele, continuând să amestecați.

Pasul 4. Adaugă iaurt aici.

Pasul 5. Puneți din nou amestecul pe aragaz și, continuând să bateți, aduceți la fierbere. Reduceți căldura la mediu și încălziți conținutul până la omogenizare.

Pasul 6. Se ia de pe foc si se adauga branza rasa. Bate usor. Se condimentează cu sare și piper alb măcinat.

Pasul 7. Sosul bechamel de iaurt de casă este gata. Îl poți încerca sau îl poți folosi în pregătiri ulterioare!

Sos bechamel cu ulei de masline

Sosul bechamel cu ulei de masline are nu doar un gust interesant, ci si o textura incredibil de delicata. Un astfel de tratament delicios cu siguranță nu va lăsa pe nimeni indiferent și vă va diversifica masa de acasă. Pentru a pregăti, folosiți o rețetă dovedită cu fotografii pas cu pas.

Timp de gătire - 25 de minute

Timp de gătire - 10 minute

Porții – 650 gr.

Ingrediente:

• Făină - 50 gr.
• lapte – 400 ml.
• Ulei de măsline - 120 ml.
• Șoală – 75 gr.
• Mazăre dulce – 2 buc.
• Frunza de dafin – 1 buc.
• Nucșoară – 1 praf.
• Sarat la gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Tăiați șalota în bucăți mici.

Pasul 2. Încinge puțin ulei de măsline într-o tigaie adâncă și prăjește ceapa în ea până se înmoaie.

Pasul 3. Adăugați aici făină, prăjiți totul împreună până când făina capătă o nuanță aurie.

Pasul 4. Turnați aici uleiul de măsline rămas, amestecați bine conținutul tigaii până se omogenizează.

Pasul 5. Turnați încet laptele și amestecați bine sosul. Apoi scoateți tigaia de pe aragaz și bateți sosul pentru a rupe toate cocoloașele.

Pasul 6. Adăugați sare și condimente. Se pune din nou pe aragaz și se fierbe, amestecând, până se îngroașă.

Pasul 7. Sosul bechamel cu ulei de măsline este gata. Serviți la masă!

Bechamel din lapte de cocos

Bechamelul din lapte de cocos este un produs delicat si foarte interesant, care iti va diversifica in mod luminos meniul. Sosul alb delicios poate fi adăugat la paste și alte delicii populare. Pentru a pregăti acasă, folosiți o rețetă dovedită pas cu pas.

Timp de gătire - 25 de minute

Timp de gătire - 10 minute

Porții – 670 gr.

Ingrediente:

• Făină – 100 gr.
• lapte de cocos - 2 linguri.
• unt - 70 gr.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pune bucăți de unt într-o cratiță sau tigaie.

Pasul 2. Topiți-le până se lichidează.

Pasul 3. Adăugați aici făina (cerneți-o printr-o sită) și amestecați imediat, rupând toate cocoloașele.

Pasul 4. Adaugă aici sare și condimente și continuă să fiarbă la foc mic. Adăugați laptele de cocos și amestecați totul bine.

Pasul 5. Continuați să fierbeți amestecul la foc mic, amestecând.

Pasul 6. Gatiti pana se ingroasa si luati de pe foc.

Pasul 7. Bechamelul din lapte de cocos este gata. Utilizați conform destinației!

Sos bechamel de casa cu amidon

Sosul bechamel de casa cu amidon va va incanta cu textura sa delicata si gustul placut. Acest produs delicios poate fi servit ca sos separat sau adaugat la diverse preparate de casa: paste, lasagna, clatite. Luați notă de rețeta noastră.

Timp de gătire - 25 de minute

Timp de gătire - 10 minute

Porții – 600 gr.

Ingrediente:

• Amidon - 2 linguri.
• lapte - 2 linguri.
• unt - 50 gr.
• Sarat la gust.
• Condimente - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pregătiți produsele necesare conform listei.

Pasul 2. Topiți untul într-o cratiță sau cratiță.

Pasul 3. Adaugă aici două linguri de amidon.

Pasul 4. Amestecați bine conținutul până când cocoloașele se dizolvă și se formează o masă omogenă.

Pasul 5. Turnați laptele aici și continuați să frământați până la omogenizare.

Pasul 6. Adăugați sare, condimente și fierbeți, amestecând, până se îngroașă.

Pasul 7. Sosul bechamel de casa cu amidon este gata. Serviți la masă!

Sos bechamel de casa cu usturoi

Sosul bechamel de casa cu usturoi va va incanta nu numai cu un gust interesant, ci si cu o aroma incredibil de apetisanta. Un astfel de tratament delicat nu va lăsa pe nimeni indiferent și vă va diversifica masa de acasă. Pentru a pregăti, folosiți o rețetă dovedită cu fotografii pas cu pas.

Timp de gătire - 20 de minute

Timp de gătire - 10 minute

Porții – 250 gr.

Ingrediente:

• Făină - 2 linguri.
• Usturoi – 2 catei.
• Unt - 3 linguri.
• Apă/bulion - 1 lingură.
• Smântână - ¼ linguriță.
• Sare - 0,5 linguriță.
• Piper negru măcinat - ¼ linguriță.
• Verdeață tocată - 1/3 linguriță.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Curățați cățeii de usturoi și tocați-i în orice mod convenabil.

Pasul 2. Topiți untul într-o cratiță și prăjiți în el usturoiul până când apare aroma. Adăugați făină și continuați să prăjiți amestecul.

Pasul 3. Adăugați treptat apă și amestecați amestecul. Se aduce la fierbere.

Pasul 4. Se framanta la foc mic pana se obtine o masa groasa omogena. Daca gasesti cocoloase de faina, poti macina sosul printr-o sita fina si il pui la loc pe foc.

Pasul 5. Adaugă aici sare și piper măcinat. Amesteca totul bine.

Pasul 6. Adăugați smântână și încălziți sosul la foc mic, amestecând continuu cu telul.

Pasul 7. Adăugați ierburi tocate și amestecați. Scoateți piesa de prelucrat de pe aragaz.

Pasul 8. Sosul bechamel de casa cu usturoi este gata. Serviți cald!

Sos bechamel cu branza

Sosul bechamel cu branza este o solutie culinara incredibil de gustoasa si apetisanta pentru masa ta. Acest produs poate fi adăugat la diverse preparate de casă sau servit separat ca sos independent. Pentru a pregăti, luați notă de rețeta noastră dovedită pas cu pas.

Timp de gătire - 25 de minute

Timp de gătire - 10 minute

Porții – 800 gr.

Ingrediente:

• Făină - 2 linguri.
• lapte – 500 ml.
• unt - 80 gr.
• brânză tare – 200 gr.
• Nucșoară - 0,5 linguriță.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Sarat la gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pregătiți ingredientele necesare conform listei.

Pasul 2. Razi nucsoara folosind o razatoarea cu dinti fini.

Pasul 3. Topiți untul într-o tigaie sau o cratiță.

Pasul 4. Turnați făina cernută în untul topit. Se amestecă rapid totul până când amestecul este omogen.

Pasul 5. Se prăjește masa și se ia de pe foc.

Pasul 6. Incepem sa batem masa rezultata cu un blender si adaugam treptat laptele aici.

Pasul 7. Este necesar să se obțină o masă omogenă fără bulgări.

Pasul 8. Adaugă aici brânză pre-răzuită. Se pune amestecul pe foc și se fierbe până se topește brânza.

Pasul 9. Adaugă aici sare, piper și nucșoară. Amesteca.

Pasul 10. Sosul bechamel cu branza este gata. Utilizați conform destinației!

Sos bechamel cu galbenusuri de ou

Sosul bechamel cu galbenusuri te va incanta prin textura sa delicata si gustul placut. Acest produs poate fi servit ca sos separat sau adăugat la diverse delicii de casă: paste, lasagna, aperitive calde. Luați notă de rețeta noastră dovedită cu fotografii pas cu pas.

Timp de gătire - 25 de minute

Timp de gătire - 10 minute

Porții – 450 gr.

Ingrediente:

• Făină – 30 gr.
• lapte – 350 ml.
• Gălbenușuri de ou – 2 buc.
• unt - 40 gr.
• Brânză - 40 gr.
• muștar de Dijon - 0,5 linguriță.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Sarat la gust.
• Nucșoară – 1 praf.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Puneți untul într-o cratiță sau o cratiță. Puneți pe aragaz și lăsați produsul să se topească.

Pasul 2. Adăugați făină în untul topit. Se amestecă bine și se prăjește 1-2 minute.

Pasul 3. Masa trebuie să fie omogenă și fără bulgări. Se ia de pe foc.

Pasul 4. Răziți brânza pe răzătoarea fină sau medie.

Pasul 5. Separat, se încălzește laptele și se toarnă în amestecul de făină în flux subțire. Se amestecă totul bine și se pune din nou pe aragaz. Se încălzește și se fierbe până se îngroașă, amestecând continuu.

Pasul 6. Se amestecă brânza în sosul iute, se adaugă muștar, sare, nucșoară și piper măcinat. Adăugați pe rând gălbenușurile de ou și amestecați totul bine cu un tel.

Pasul 7. Sosul bechamel cu galbenusuri este gata. Utilizați în pregătiri ulterioare!