Somn la cuptor

Somnul la cuptor este un răsfăț simplu pe care chiar și o gospodină începătoare o poate pregăti. Somnul este un pește mare care nu are solzi sau oase mici, deci este ideal pentru o masă festivă; oaspeții nu trebuie să treacă prin necazul alegerii oaselor. Toată lumea se va bucura de un răsfăț minunat pentru prieteni și familie. Peștele copt are un gust de neegalat și o textură delicată. Dacă cauți de multă vreme cum să gătești somnul delicios și simplu, profită de această selecție minunată.

Somn copt în folie la cuptor

Somnul copt în folie la cuptor iese incredibil de fraged, cu un gust uluitor. Gătitul nu va dura mult timp. Peștele delicat se potrivește bine cu orice garnitură. Îmi place combinația cu preparatele cu orez sau cartofi. Pentru mine aceasta este varianta ideala.

1. 
   Dezghețați mai întâi somnul dacă este necesar. Deschideți burta și îndepărtați măruntaiele. Tăiați coada și capul. Tăiați fripturi și stropiți cu suc de lămâie dacă doriți.
2. 
   Scoateți coaja de pe bulbi. Tăiați în jumătate de inele.
3. 
   Tapetați o tavă de copt cu folie de aluminiu pentru coacere.
4. 
   Ungeți bucățile de somn cu sare și un amestec de ardei. Se pune pe folie.
5. 
   Presărați jumătate de inele de ceapă deasupra. Acoperiți cu smântână groasă.
6. 
   Se rade brânza și se întinde peste stratul de ceapă.
7. 
   Acoperiți tava de copt cu folie deasupra. Porniți cuptorul la 180 de grade. Coaceți timp de 40 de minute. Desfaceți folia după un timp. Rumeniți somnul pentru încă 10 minute.
8. 
   Pe o farfurie se aseaza pestele auriu si se decoreaza cu ierburi. Adăugați o garnitură. Invitați membrii familiei dvs. să ia o masă. Bucurați-vă!

Somn cu cartofi la cuptor

Somnul cu cartofi la cuptor este un fel de mancare incredibil de gustos care nu iti va complica viata cu procesul de preparare. Acest rasfat simplu va fi apreciat de iubitorii de fructe de mare si preparate din peste. Toată lumea, fără excepție, poate face față acestei rețete simple. Felul de mâncare copt este potrivit pentru cei care au o dietă echilibrată și își urmăresc silueta. Maioneza poate fi înlocuită cu smântână.

Timp de gătit – 1 oră 00 minute

Timp de gătit - 20 de minute.

Porții – 3

Ingrediente:

• Somn – 2 kg.
• Cartofi – 10 buc.
• Ceapa – 3 buc.
• Maioneza/smantana – 200 gr.
• Ulei vegetal - 2 linguri.
• Sare - 1 lingura.
• Piper negru măcinat - 1 linguriță.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Tăiați burta somnului și îndepărtați măruntaiele. Tăiați coada și capul. Tăiați în fripturi. Frecați bucățile de somn cu un amestec de sare, piper și maioneză. Sau smântână dacă ești îngrijorat de silueta ta. Combinați ingredientele și marinați, dați la frigider.

Pasul 2. Spălați cartofii și îndepărtați coaja cu un curățător de legume. Tăiați rădăcinile în felii. Se usucă cu șervețele.

Pasul 3. Se presară felii de cartofi cu un amestec de sare și piper și se toarnă peste maioneză.

Pasul 4. Scoateți cojile din bulbi. Tăiați în jumătate de inele.

Pasul 5. Ungeți cu ulei o tigaie din fontă.

Pasul 6: Așezați cartofii.

Pasul 7Apoi, puneți părțile de somn marinate.

Pasul 8. Amestecați ceapa în maioneza rămasă.

Pasul 9. La final, întindeți ceapa înmuiată cu maioneză.

Pasul 10. Încinge cuptorul setând maneta de temperatură la 180 de grade. Gatiti 40 de minute. Invitați-vă familia și prietenii să ia o masă și răsfățați-i cu un preparat delicios. Poftă bună!

Somn copt cu legume

Somnul copt cu legume se dovedește neobișnuit de fraged și delicios de gustos. Un fel de mâncare echilibrat este o opțiune excelentă pentru o masă delicioasă într-un cerc de familie cald. Peștele suculent cu legume va aduce plăcere gastronomică. Niciunul dintre cunoscătorii de gustări cu pește nu va rata acest pește incredibil de gustos.

Timp de gătit – 1 oră 00 minute

Timp de gătit - 20 de minute.

Porții – 6

Ingrediente:

• Som – 500-600 gr.
• Morcovi – 1 buc.
• Cartofi – 5-6 buc.
• Ceapa - 2-3 buc.
• unt - 50 gr.
• Suc de lămâie - 1-2 lingurițe.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Condimente - după gust.
• Ulei vegetal - pentru ungerea formei.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Deschideți burta somnului și îndepărtați intestinele. Tăiați coada și capul. Rezervați pentru bulion.

Pasul 2. Tăiați fripturi. Frecați bucățile de somn cu un amestec de sare și condimente și stropiți cu suc de lămâie. Combinați ingredientele și marinați, dați la frigider.

Pasul 3. Scoateți cojile din bulbi. Tăiați în jumătate de inele.

Pasul 4. Spălați morcovii și îndepărtați pielea cu un curățător de legume. Tăiați în jumătate de cercuri.

Pasul 5. Spălați cartofii și îndepărtați coaja cu un curățător de legume. Tăiați legumele rădăcină pe lungime și tăiați felii.

Pasul 6. Ungeți tava refractară cu ulei. Îndoiți arcul.

Pasul 7. Apoi întindeți morcovii și stropiți cu condimente.

Pasul 8. În continuare, întindeți stratul de cartofi și stropiți cu sare și piper.

Pasul 9Apoi puneți părțile de somn marinate.

Pasul 10. Pune o bucată de unt pe fiecare bucată de pește. Va adauga suculenta.

Pasul 11: Acoperiți cu capac. Încinge cuptorul setând butonul de temperatură la 180 de grade. Gatiti 40 de minute.

Pasul 12. Invita-ti prietenii si rasfata-i cu un preparat minunat. Poftă bună!

Somnul copt întreg la cuptor

Somnul copt întreg la cuptor se potrivește perfect cu cartofii și alte legume. Un fel de mâncare elegant va transforma orice eveniment într-o sărbătoare festivă. Peștele fraged are un gust incredibil și se topește în gură. Pregătind un răsfăț și prezentându-l oaspeților, vei primi o mulțime de complimente.

Timp de gătit – 2 ore 30 minute

Timp de gătit - 30 minute.

Porții – 6

Ingrediente:

• Som – 1 buc.
• Lămâie – 1/2 buc.
• Usturoi - 8 catei.
• Cartofi - 1,5 kg.
• Roșii cherry – 10 buc.
• Pătrunjel - pentru servire.

Marinada pentru peste:

• Sos de soia – 150 ml.
• Lămâie – 1/2 buc.
• Mix de condimente pentru pește - după gust.

Marinada pentru cartofi:

• Sos de soia - 5 linguri.
• Ulei de măsline - 5 linguri.
• Amidon - 1 linguriță.
• Amestecul de condimente pentru cartofi - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Clătiți peștele. Deschideți burta somnului și îndepărtați intestinele. Clătiți din nou. Tăiați branhiile. Puneți carcasa într-un vas adânc.

Pasul 2. Clătiți lămâia și tăiați jumătate. Stoarceți sucul, acesta va adăuga coaja peștelui și va scăpa de mirosul neplăcut.

Pasul 3. Turnați sosul de soia în sucul de lămâie și adăugați condimente de pește. Combinați ingredientele.

Pasul 4. Turnați marinata peste peștele pregătit. Procesul de marinare va dura 1-1,5 ore, întoarceți periodic peștele, astfel încât totul să se întâmple uniform.

Pasul 5. Spălați cartofii și îndepărtați coaja cu un curățător de legume. Tăiați legumele rădăcină pe lungime și tăiați-le în bucăți.Clătiți cu apă rece și lăsați excesul de umiditate să se scurgă.

Pasul 6. Combinați uleiul de măsline, sosul de soia, amidonul și condimentele pentru cartofi.

Pasul 7. Asezati cartofii intr-un bol si turnati peste marinada. Se amestecă bine. Marinada va da cartofilor o crustă aurie.

Pasul 8. Separă usturoiul în căței și clătește sub robinet. Încinge cuptorul setând butonul de temperatură la 180 de grade.

Pasul 9. Tapetați o tavă de copt cu hârtie de copt sau folie. Împărțiți somnul marinat în bucăți fără a tăia complet. Umpleți tăieturile cu marinată și întindeți. Puneți peștele pe o tavă de copt.

Pasul 10. Umpleți spațiile goale cu cartofi murați și căței de usturoi. Gatiti 40-60 de minute.

Pasul 11. Clătiți roșiile cherry și distribuiți-le pe o tavă de copt cu 10 minute înainte ca acestea să fie gata.

Pasul 12. Scoateți vasul finit din cuptor. Introduceți felii de lămâie în fâșii și decorați cu ierburi. Invitați-vă prietenii și răsfățați-vă cu un fel de mâncare magic. Poftă bună!

Fripturi de somn la cuptor

Fripturile de somn la cuptor sunt ușor de preparat și vor decora cu ușurință orice sărbătoare. Somnul nu are oase mici, așa că poate fi un răsfăț la un eveniment festiv fără probleme. Oaspeții nu vor trebui să se strecoare pentru a îndepărta carnea de pe oase. Peștele delicat va aduce o mulțime de emoții și impresii plăcute.

Timp de gătit – 2 ore 15 minute

Timp de gătit - 15 minute.

Porții – 6

Ingrediente:

• Somn – 2 kg.
• Lămâie – 1 buc.
• Smântână - 300 gr.
• Busuioc uscat - după gust.
• Sarat la gust.
• Condimente pentru pește - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1: Scoateți peștele din congelator.

Pasul 2: Puneți într-un bol și adăugați apă pentru a accelera dezghețarea.

Pasul 3. Tăiați somnul decongelat în fripturi. Se presară sare, busuioc uscat și condimente de pește. Stropiți cu suc de lămâie.Procesul de marinare va dura 1 oră, întoarceți peștele periodic, astfel încât totul să se întâmple uniform.

Pasul 4. Umpleți un vas ignifug cu pește marinat.

Pasul 5. Umpleți cu smântână. Încinge cuptorul setând butonul de temperatură la 190 de grade.

Pasul 6. Gatiti 1 ora.

Pasul 7. Pe o farfurie se aseaza pestele auriu si se decoreaza cu felii de lamaie.

Pasul 8: Adăugați garnitură dacă doriți. Invitați membrii familiei dvs. să ia o masă.

Pasul 9. Bucură-te!

Somn în smântână la cuptor

Somnul în smântână la cuptor arată cât se poate de prezentabil și este un răsfăț delicios. Peștele delicat cu un strat de ciuperci și o crustă de brânză aurie va uimi pe toți cei care gustă felul de mâncare cu gustul lui divin. Mâncarea aromată te va înnebuni. Aceasta este o modalitate avantajoasă de a prezenta mâncarea la un eveniment special.

Timp de gătit – 1 oră 00 minute

Timp de gătit - 20 de minute.

Porții – 4

Ingrediente:

• Somn – 1,5-2 kg.
• Smântână - 400 gr.
• Conserve de ciuperci – 200 gr.
• brânză tare – 200 gr.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Clătiți carcasa. Deschideți burta somnului și îndepărtați intestinele. Clătiți din nou. Tăiați coada și capul. Tăiați în fripturi. Se condimentează cu condimente și se masează bucățile de pește.

Pasul 2. Tapetați o tavă de copt cu hârtie de copt sau folie. Aranjați bucățile de pește. Se unge cu smântână.

Pasul 3. Apoi, distribuiți ciupercile conservate. Sau folosiți ciuperci crude, pre-curățate și tăiate felii, sau pre-fierte și congelate.

Pasul 4. Se rade brânza și se întinde peste ciuperci într-un strat uniform.

Pasul 5. Încinge cuptorul setând butonul de temperatură la 200 de grade. Pune foaia de copt la cuptor.Gatiti 30-40 de minute.

Pasul 6. Serviți vasul auriu în porții. Dacă doriți, adăugați o garnitură. Invitați-vă prietenii și răsfățați-vă cu un răsfăț minunat. Poftă bună!

File de somn copt la cuptor

Fileul de somn copt la cuptor este un răsfăț divin pentru prieteni și familie la orice eveniment festiv. Felul de mâncare se servește proaspăt gătit sau răcit. Peștele rămâne suculent și fraged indiferent de situație. Deliciul poate fi completat cu o garnitură sau servit separat.

Timp de gătit – 1 oră 30 de minute

Timp de gătit - 20 de minute.

Porții – 3

Ingrediente:

• File de somn – 2 buc.
• Champignon - 150 gr.
• Usturoi – 2 catei.
• Ceapa – 2 buc.
• Maioneză - după gust.
• Brânză tare - după gust.
• Ulei vegetal - 1 lingura.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Tăiați în bucăți fileul de somn pretopit, adăugați sare și piper.

Pasul 2. Se toarnă maioneza și se adaugă usturoiul decojit și tocat. Se amestecă și se lasă la marinat timp de 30 de minute.

Pasul 3. Turnați ulei într-o tigaie încălzită și scufundați părțile marinate. Se prăjește pe ambele părți.

Pasul 4. Puneți peștele prăjit în recipientul în care intenționați să coaceți.

Pasul 5. Căleți ceapa pre-curățată și tăiată în jumătate de rondele în ulei. Acoperiți părțile de pește cu ceapă călită.

Pasul 6. Tăiați șampioanele curățate în felii și acoperiți stratul de ceapă.

Pasul 7. Se rade brânza și se presară deasupra stratului de ciuperci.

Pasul 8. Se unge cu maioneză. Încinge cuptorul setând maneta de temperatură la 180 de grade.

Pasul 9. Puneți recipientul cu piesa de prelucrat în cuptor.

Pasul 10. Procesul de coacere va dura 40 de minute.

Pasul 11. Scoateți foaia de copt din cuptor.

Pasul 12. Împărțiți aromaticul și peștele în porții și adăugați piure de cartofi.Invitați oaspeții să ia o masă. Poftă bună!

Somn cu maioneza la cuptor

Somnul cu maioneza la cuptor este usor de preparat. Nu veți avea dificultăți, chiar dacă vedeți acest pește pentru prima dată. Tratamentul este potrivit atât pentru dieta zilnică, cât și pentru meniul de sărbători. Textura delicată a peștelui și absența oaselor mici fac posibilă hrănirea vasului copiilor mici.

Timp de gătit – 1 oră 00 minute

Timp de gătit - 10 minute.

Porții – 4

Ingrediente:

• Coada somnului – 700 gr.
• Maioneză - 3 linguri.
• Ceapă mare - 1 buc.
• Sarat la gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Clătiți peștele pre-topit.

Pasul 2. Tăiați în bucăți, dar nu până la capăt. Adăugați sare, frecând cu mișcări de masaj pe toate părțile.

Pasul 3. Așezați piesa de prelucrat într-o matriță refractară. Acoperiți cu maioneză.

Pasul 4. Folosind o perie de silicon, distribuiți-o pe întreaga carcasă. Daca ai timp, lasa-l la marinat. De obicei o fac cu o seară înainte, lăsând-o la marinat peste noapte.

Pasul 5. Eliberați ceapa de coajă. Tăiați în inele.

Pasul 6. Distribuiți inelele peste pește. Încinge cuptorul setând butonul de temperatură la 180 de grade.

Pasul 7. Puneți recipientul cu piesa de prelucrat în cuptor. Procesul de coacere va dura 40-50 de minute. După timpul specificat, scoateți foaia de copt din cuptor. Invitați-vă prietenii și răsfățați-vă cu un fel de mâncare magic. Poftă bună!