Solyanka cu varză și roșii pentru iarnă este un preparat interesant, ușor de făcut acasă. Acest produs va iesi suculent si apetisant. Poate fi servit ca gustare separată sau adăugat în supe. Pentru a pregăti, țineți cont de ideea culinară dovedită din cinci rețete cu fotografii pas cu pas.
Solyanka cu varză și roșii pentru iarnă în borcane
Solyanka cu varză și roșii în borcane pentru iarnă este un răsfăț delicios și suculent pentru masa de acasă. Acest produs poate fi servit cu o garnitură fierbinte sau folosit pentru supe bogate. Pentru a pregăti, țineți cont de rețeta noastră dovedită.
- varza alba 2 (kilograme)
- rosii 1 (kilograme)
- Morcov 500 (grame)
- Ulei vegetal ½ (ochelari)
- Sare gust
- Esență de oțet 1 (linguri)
-
Să începem să pregătim amestecul cu varză și roșii pentru iarnă în borcane. Se rade morcovii pe răzătoarea grosieră și se prăjește până se înmoaie într-un ceaun în ulei vegetal. -
Spălăm varza și o tocăm mărunt cu un cuțit. -
Pune varza intr-un cazan cu morcovi. Se fierbe pana se aseaza varza. -
Închideți piesa de prelucrat cu un capac și fierbeți la foc mic timp de aproximativ 30 de minute.Se amestecă din când în când. -
Puneți feliile de roșii în amestec și adăugați sare după gust. -
Se mai fierbe încă 30 de minute, se adaugă esența de oțet, se amestecă și se fierbe timp de 5 minute. Turnați tratarea în borcane. Se sterilizeaza intr-o cratita cu apa clocotita, al carei fund se acopera cu un prosop timp de aproximativ 20 de minute, apoi se inchide cu capace si se lasa sa se raceasca complet. -
Solyanka cu varză și roșii în borcane este gata pentru iarnă. Luați-l pentru depozitare.
Solyanka cu roșii, varză și ciuperci pentru iarnă
Solyanka cu roșii, varză și ciuperci pentru iarnă se dovedește incredibil de suculentă și interesantă la gust. Serviți deliciul cu o garnitură fierbinte, preparate din carne sau pește. Pentru a vă pregăti pentru depozitarea pe termen lung, utilizați o rețetă dovedită cu fotografii pas cu pas.
Timp de gătire - 1 oră și 10 minute
Timp de gătire - 20 de minute
Porții – 1,5 l.
Ingrediente:
- Varză albă - 2,5 kg.
- Ceapa - 300 gr.
- Morcovi – 650 gr.
- roșii - 400 gr.
- Ciuperci fierte – 0,5 kg.
- Castraveți - 1 kg.
- Ulei de măsline - 120 ml.
- sare - 20 gr.
- zahăr - 30 gr.
- Oțet 9% – 45 ml.
Procesul de gatire:
Pasul 1. Vă împărtășim o rețetă de preparare a amestecului cu roșii, varză și ciuperci pentru iarnă. Tăiați ceapa și fierbeți-o în ulei de măsline până devine transparentă.
Pasul 2. Adăugați morcovii rasi la ceapă. Se amestecă și se prăjește totul timp de aproximativ 5 minute.
Pasul 3. Asezati aici varza alba tocata marunt.
Pasul 4. Atașați felii de castraveți curățați de legume.
Pasul 5. Suplimentați produsele cu roșii zdrobite până la un piure, sare și zahăr.
Pasul 6. Pune aici ciupercile fierte.
Pasul 7. Se amestecă și se fierbe timp de aproximativ 45 de minute sub capac la foc mic. La final, turnați oțetul.
Pasul 8. Se fierbe și se stinge focul. Puneți dulcele în borcane sterilizate.Sterilizați borcanele umplute într-o cratiță cu apă clocotită timp de 20 de minute. Închideți cu capace și lăsați să se răcească complet.
Pasul 9. Solyanka cu roșii, varză și ciuperci este gata pentru iarnă. Depozitați într-un loc potrivit.
Solyanka cu varză, castraveți și roșii pentru iarnă
Solyanka cu varză, castraveți și roșii pentru iarnă vă va încânta prin suculenta și aspectul apetisant. Tratamentul va servi ca un plus luminos pentru preparatele tale calde. Adăugați varietate meniului dvs. de acasă cu această rețetă dovedită cu fotografii pas cu pas.
Timp de gătire - 1 oră
Timp de gătire - 20 de minute
Porții – 0,5 l.
Ingrediente:
- Varză albă - 0,5 kg.
- roșii - 300 gr.
- Castravete proaspăt – 200 gr.
- Ceapa - 50 gr.
- Morcovi – 100 gr.
- sare - 30 gr.
- Ulei vegetal - 100 ml.
- frunze de dafin – 3 gr.
Procesul de gatire:
Pasul 1. Pregătiți amestecul cu varză, castraveți și roșii pentru iarnă. În primul rând, să pregătim ingredientele necesare.
Pasul 2. Tocați mărunt varza albă.
Pasul 3. Spălați castraveții și tăiați-i în bucăți mici.
Pasul 4. Tocați ceapa și dați morcovii prin răzătoare.
Pasul 5. Tăiați roșiile în cuburi mici.
Pasul 6. Prăjiți ceapa într-o cratiță cu ulei vegetal până când este transparentă. O suplimentăm cu varză.
Pasul 7. Pune aici castraveții, roșiile și morcovii. Se fierbe timp de aproximativ 25 de minute. Se sare si se adauga frunza de dafin. Gatiti inca 10 minute si puneti in borcane sterilizate. Se rulează cu capace sterile, se înfășoară într-o pătură și se lasă să se răcească complet.
Pasul 8. Solyanka cu varză, castraveți și roșii este gata pentru iarnă. A se păstra într-un loc răcoros.
Solyanka pentru iarnă cu varză, roșii, morcovi și ceapă
Solyanka pentru iarnă cu varză, roșii, morcovi și ceapă se dovedește incredibil de apetisantă și suculentă.Serviți deliciul cu o garnitură fierbinte, preparate din carne sau pește. Pentru a pregăti în borcane, utilizați o rețetă dovedită cu fotografii pas cu pas.
Timp de gătire - 1 oră
Timp de gătire - 20 de minute
Porții – 5 l.
Ingrediente:
- Varză albă - 3 kg.
- roșii - 1 kg.
- Ceapa - 500 gr.
- Morcovi - 500 gr.
- Ardei gras - 500 gr.
- sare - 100 gr.
- zahăr - 200 gr.
- Boabe de piper negru – 15 buc.
- Frunza de dafin – 3 buc.
- Ulei vegetal - 200 ml.
- Oțet 9% – 200 ml.
Procesul de gatire:
Pasul 1. Iată o rețetă de hodgepodge pentru iarnă cu varză, roșii, morcovi și ceapă. În primul rând, să pregătim produsele necesare. Tocați mărunt varza cu un cuțit.
Pasul 2. Tocați ceapa și dați morcovii prin răzătoare.
Pasul 3. Scoateți semințele din ardeiul gras. Le taiem impreuna cu rosiile in cubulete mici.
Pasul 4. Se încălzește o cratiță, o tigaie cu fund gros sau o tigaie adâncă cu ulei vegetal, se prăjește ceapa în ea până devine maro deschis. Adăugați morcovii rasi la ceapă și gătiți totul împreună până când se înmoaie.
Pasul 5. Pune aici ardeiul gras și roșiile. Stropiți totul cu sare, zahăr și condimente. Fierbem preparatul.
Pasul 6. Adăugați aici varza și fierbeți timp de 30 de minute la foc mic. Se toarnă oțet, se fierbe încă 5 minute și se toarnă în borcane sterile. Rulați-l, întoarceți-l cu susul în jos, înfășurați-l într-o pătură și lăsați-l să se răcească complet.
Pasul 7. Solyanka pentru iarnă cu varză, roșii, morcovi și ceapă este gata. Îl poți lua pentru depozitare!
Solyanka cu varză și roșii fără oțet pentru iarnă
Solyanka cu varză și roșii fără oțet pentru iarnă este un deliciu suculent și cu un gust strălucitor pentru masa de acasă. Preparatul poate fi servit cu o garnitură fierbinte sau folosit pentru a face supe.Asigurați-vă că țineți cont de rețeta noastră dovedită pas cu pas.
Timp de gătire - 1 oră
Timp de gătire - 20 de minute
Porții – 3 l.
Ingrediente:
- Varză albă - 2 kg.
- roșii - 1 kg.
- Ceapa - 1 buc.
- Morcovi – 1 buc.
- Ardei gras - 1 kg.
- Ulei vegetal - 200 ml.
- sare - 70 gr.
- zahăr - 30 gr.
- Boabe de piper negru – 15 buc.
- Frunza de dafin – 5 buc.
Procesul de gatire:
Pasul 1. Pentru a pregăti hodgepodge cu varză și roșii fără oțet pentru iarnă, pregătiți legumele necesare. Le spalam si curatam.
Pasul 2. Tăiați tulpinile de ardei gras și îndepărtați semințele. Tocați mărunt produsul ( îl puteți rade). Scoateți frunzele de deasupra de varză albă. Tăiați-o mărunt.
Pasul 3. Rade ceapa și morcovii. Puteți folosi un tocator sau o mașină de tocat carne.
Pasul 4. Măcinați roșiile într-un blender până la o pulpă.
Pasul 5. Turnați o jumătate de pahar de ulei vegetal în tigaie. Prăjiți ceapa și morcovii pe el. Adăugați 1-2 lingurițe de sare. După 10 minute, adăugați roșiile și fierbeți în aceeași cantitate. Adaugă ulei. Se pune varza cu piper, se adauga sare, zahar si condimente. Se amestecă și se fierbe timp de aproximativ 40 de minute sub capac, amestecând din când în când.
Pasul 6. Turnați tratarea în borcane sterilizate și închideți capacele. Întoarceți-l cu susul în jos, înfășurați-l și lăsați-l până se răcește complet.
Pasul 7. Solyanka cu varză și roșii fără oțet este gata pentru iarnă. Poate fi luat pentru depozitare.
