Solyanka pentru iarnă în borcane

Solyanka în borcane pentru iarnă este un preparat gustos și suculent făcut din varză, ciuperci și alte legume. Acest aperitiv poate fi servit separat sau în combinație cu preparate calde de casă. Utilizați o varietate de rețete culinare pentru delicii cu descrieri pas cu pas ale procesului și fotografii.

Solyanka de varză cu ciuperci pentru iarnă

Din ciuperci, varză și alte legume se poate pregăti un amestec apetisant pentru iarnă. Un răsfăț strălucitor care va completa multe feluri de mâncare de casă. Poate fi servit și cu garnituri pentru un prânz hrănitor.

1. 
   Pentru a pregăti amestecul pentru iarnă în borcane, să pregătim produsele necesare. Le curățăm și le clătim.
2. 
   Se rad morcovii, se toaca ceapa si se caleste pana se inmoaie intr-o tigaie cu ulei.
3. 
   Se spală și se toacă ciupercile.
4. 
   Le prajim impreuna cu legume.
5. 
   Așezați piesa de prelucrat într-o cratiță cu fund gros. Punem aici si varza tocata si ardeiul gras. Stropiți mâncarea cu sare și zahăr și turnați apă peste ea.
6. 
   Se toarnă sucul de roșii, se amestecă și se fierbe timp de aproximativ 40 de minute. Cu 15 minute înainte de pregătire, adăugați în amestec frunze de dafin, boabe de piper și esență de oțet.
7. 
   Se toarnă amestecul pregătit în borcane sterilizate, se răcește printr-un prosop și se ia pentru depozitare.

Solyanka cu castraveți și varză pentru iarnă

Solyanka de iarnă suculentă și crocantă este făcută din varză și castraveți. Produsul conservat va deveni o gustare rece strălucitoare pe masa ta. Vă rog pe cei dragi sau oaspeții tăi cu un produs delicios.

Timp de gătire: 1 oră

Timp de preparare: 40 de minute

Porții – 1,5 l

Ingrediente:

• Varză albă - 0,4 kg.
• Castraveți – 0,4 kg.
• roșii - 0,5 kg.
• Ceapa - 1 buc.
• Morcovi – 1 buc.
• Sare - 1,5 linguriță.
• Boabe de piper negru – 8 buc.
• Frunza de dafin – 2 buc.
• Ulei vegetal - 200 ml.
• Oțet de masă 9% - 1 lingură.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Spală toate legumele necesare. Tocați mărunt varza albă.

Pasul 2. Apoi, tăiați castraveții în bucăți mici.

Pasul 3. Tocați mărunt roșiile, îndepărtând mai întâi tulpina.

Pasul 4. Puneți legumele într-o cratiță mare cu ulei. Trimitem aici și ceapă și morcovi tăiați. Se sare amestecul, se presară condimente și se fierbe 40 de minute după fierbere.La sfârșitul fierberii, se adaugă oțet.

Pasul 5. Apoi, închideți amestecul fierbinte în borcane sterilizate. Lăsați-l într-un prosop până se răcește complet și apoi păstrați-l într-un loc răcoros.

Cum se prepară amestecul cu ciuperci și castraveți în borcane?

O rețetă strălucitoare pentru a face un amestec de casă pentru iarnă - cu adaos de ciuperci și castraveți. Tratamentul va iesi suculent si crocant. Diversifică perfect atât mesele de prânz, cât și mesele de vacanță.

Timp de preparare: 40 de minute

Timp de gătire: 35 minute

Porții – 4

Ingrediente:

• Varză albă - 1,5 kg.
• Ciuperci – 2 kg.
• Morcovi – 1,5 kg.
• Ceapa - 1,5 kg.
• Castraveți – 1 kg.
• roșii - 2 kg.
• Ardei gras - 500 gr.
• Sare - 3 linguri.
• zahăr - 3 linguri.
• Boabe de piper negru – 10 buc.
• Frunza de dafin – 3 buc.
• Acid acetic 70% - 1 lingura.
• Ulei vegetal - 2 linguri.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Spălați ciupercile, sortați-le și fierbeți-le.

Pasul 2. Maruntiți varza albă în fâșii subțiri.

Pasul 3. Tăiați morcovii în bucăți mici.

Pasul 4. Tăiați ceapa în rondele subțiri.

Pasul 5. Împărțiți castraveții în cercuri.

Pasul 6. Măcinați ardeiul gras decojit.

Pasul 7. Tăiați roșiile în felii mici.

Pasul 8. Mai întâi fierbeți morcovii într-o cratiță cu ulei vegetal.

Pasul 9. Apoi adăugați ceapa la el.

Pasul 10. Adăugați aici varza și zahărul. Se amestecă și se fierbe timp de aproximativ 5 minute.

Pasul 11. Puneți toate legumele pregătite într-un castron.

Pasul 12. Adăugați sare, condimente și oțet. Se amestecă.

Pasul 13. Adăugați ciupercile pregătite.

Pasul 14. Se fierbe timp de aproximativ 40 de minute.

Pasul 15. Melodia cu gust strălucitor este gata. Pentru depozitare, puneți-l în borcane sterilizate și răciți la temperatura camerei.

O reteta simpla si gustoasa de solyanka cu pasta de rosii pentru iarna

Pasta de tomate dă gustul strălucitor al amestecului de casă pentru iarnă. Acest tratament suculent te va încânta pe tine și pe cei dragi. Poate fi servit la masa familiei în orice moment al anului. Incearca-l!

Timp de gătire: 1 oră 10 minute

Timp de gătire: 45 de minute

Porții – 1,5 l

Ingrediente:

• Varză albă - 1 kg.
• Ciuperci - 1 kg.
• Morcovi - 500 gr.
• Ceapa - 500 gr.
• Pastă de roșii - 1,5 linguri.
• Sare - 2 linguri.
• zahăr - 2 linguri.
• Frunza de dafin – 4 buc.
• Boabe de piper negru – 10 buc.
• Ulei vegetal - 200 ml.
• Oțet de masă 9% - 4 linguri.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Sortați și spălați ciupercile, apoi fierbeți până se înmoaie.

Pasul 2. Tocați mărunt varza și puneți-o într-o tigaie cu ulei vegetal.

Pasul 3. În continuare completăm produsul cu pastă de tomate.

Pasul 4. Apoi, întindeți jumătate de inele subțiri de ceapă.

Pasul 5. Adăugați apoi morcovii rasi, amestecați și fierbeți timp de aproximativ 15 minute.

Pasul 6. După un timp, adăugați ciupercile.

Pasul 7. Amestecați sarea, zahărul și condimentele în amestec. Gatiti la foc mic inca 40 de minute, apoi adaugati otetul.

Pasul 8. Puneți hodgepodge-ul în borcane sterilizate, răciți cu un prosop și păstrați la temperatura camerei.

Solyanka delicioasă cu roșii pentru iarnă

Mezele de legume suculente se face cu adaos de roșii. Produsul acrișor îi conferă un gust și o aromă deosebite. Folosește o idee culinară pentru a-ți diversifica preparatele de iarnă.

Timp de gătire: 1 oră

Timp de preparare: 40 de minute

Porții – 1,5 l

Ingrediente:

• Varză albă - 1 kg.
• roșii - 250 gr.
• Ceapa - 1 buc.
• Morcovi – 1 buc.
• Sare - 1 lingura.
• zahăr - 1 linguriță.
• Boabe de piper negru – 8 buc.
• Ulei vegetal - 150 ml.
• Oțet de masă 9% - 2 linguri.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Spălați varza albă și îndepărtați frunzele de deasupra. Dupa care tocam marunt capul de varza.

Pasul 2. Tăiați roșiile pregătite în bucăți mici.

Pasul 3. Tocați ceapa și morcovii folosind orice metodă convenabilă.

Pasul 4. Puneți ingredientele principale într-un bol comun cu ulei vegetal.Fierbeți conținutul, adăugați sare, zahăr și condimente. Se fierbe apoi la foc mic aproximativ 40 de minute. Cu 10 minute înainte de sfârșitul gătitului, adăugați oțet.

Pasul 5. Apetisantul amestec de legume este gata pentru iarnă. Se distribuie in borcane sterilizate, se lasa sa se raceasca complet si se pastreaza la loc racoros.

Mezeluri de legume pentru iarnă în borcane

O modalitate simplă și gustoasă de a pregăti hodgepodge pentru iarnă este din legume. Aperitivul rece de casă va fi fraged, suculent și incredibil de aromat. Completați-l cu garnituri, preparate din carne și pește.

Timp de preparare: 50 de minute

Timp de preparare: 30 minute

Porții – 2,5 l

Ingrediente:

• Varză albă - 1,5 kg.
• roșii - 500 gr.
• Ceapa - 500 gr.
• Morcovi - 500 gr.
• Sare - 3 linguri.
• zahăr - 3 linguri.
• Oțet de masă 9% - 3 linguri.
• Ulei vegetal - 200 ml.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Tocați mărunt varza prespălată și curățată din straturile superioare.

Pasul 2. Măcinați ceapa și morcovul în orice mod potrivit pentru dvs.

Pasul 3. Scoateți tulpinile de pe roșii. Tăiați fructele în sine în cuburi mici.

Pasul 4. Fierbeți toate ingredientele într-o cratiță cu ulei vegetal. După fierbere, adăugați sare și zahăr și fierbeți timp de 30 de minute. La sfârșitul procesului, adăugați oțet de masă.

Pasul 5. Masa fierbinte poate fi turnată în borcane sterilizate, închise cu capace și depozitată. Gata!

Solyanka pentru iarnă fără a adăuga ciuperci

Puteți pregăti rapid și delicios amestecul de casă în borcane, fără a folosi ciuperci. Varianta de legume nu va fi mai puțin gustoasă și hrănitoare. Luați notă de o idee culinară interesantă.

Timp de gătire: 1 oră 30 minute

Timp de preparare: 50 de minute

Porții – 0,5 l

Ingrediente:

• Varză albă - 1,5 kg.
• Pastă de roșii - 3 linguri.
• Sare - 1 lingura.
• Ulei vegetal - 3 linguri.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Spălați varza albă și îndepărtați frunzele de deasupra. Apoi o tocam marunt. Nu folosim tulpina.

Pasul 2. Puneți-l într-o cratiță cu fund gros. Se fierbe la foc mic aproximativ 30 de minute.

Pasul 3. După un timp, adăugați pasta de roșii și sare în amestec. Se amestecă și se continuă gătitul pentru aproximativ 20-30 de minute.

Pasul 4. Apoi, turnați piesa de prelucrat în borcanul pregătit, închideți capacul și sterilizați într-o cratiță cu apă clocotită timp de 20 de minute.

Pasul 5. Lăsați amestecul să se răcească complet și păstrați-l la frigider sau în alt loc rece.

Delicios amestec de varză, roșii și morcovi

Un amestec de legume apetisant pentru iarnă este făcut din varză, morcovi și roșii. Tratamentul va fi suculent și strălucitor la gust. Se poate servi cu garnituri si alte preparate calde.

Timp de gătire: 1 oră 30 minute

Timp de gătire: 1 oră

Porții – 2,5 l

Ingrediente:

• Varză albă - 2 kg.
• Morcovi - 500 gr.
• roșii - 1 kg.
• Sarat la gust.
• esență de oțet - 1 lingură.
• Ulei vegetal - 100 ml.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Rade morcovii și fierbe-i într-o tigaie cu fund gros în ulei vegetal.

Pasul 2. Tocați mărunt varza.

Pasul 3. Transferați-l într-un recipient comun.

Pasul 4. Fierbeți piesa de prelucrat timp de 30 de minute la foc mic. Se amestecă din când în când.

Pasul 5. Puneți aici sferturi de roșii.

Pasul 6. Sarați vasul și fierbeți încă 30 de minute. La sfârșitul gătitului, adăugați esența de oțet.

Pasul 7. Turnați tratarea finită în borcane curate și sterilizați într-o cratiță cu apă timp de 20 de minute. Răciți piesa de prelucrat și puneți-o în depozit.

Mezel suculent de varză timpurie pentru iarnă

Pentru a face amestecul în borcane crocant și strălucitor la gust, pregătiți-l din varză albă tânără.Folosește o idee culinară pentru a adăuga varietate gustărilor tale de casă.

Timp de gătire: 1 oră

Timp de preparare: 40 de minute

Porții – 2,5 l

Ingrediente:

• Varză albă tânără – 1,5 kg.
• roșii - 500 gr.
• Ceapa - 500 gr.
• Morcovi - 500 gr.
• Sare - 2 linguri.
• zahăr - 3 linguri.
• Oțet de masă 9% – 100 ml.
• Ulei vegetal - 200 ml.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Spălăm mici capete tinere de varză sub apă și le tocăm mărunt.

Pasul 2. După aceasta, tăiați legumele rămase. Tăiați ceapa și morcovii folosind orice metodă potrivită.

Pasul 3. Tăiați roșiile spălate în cuburi mici. Scoatem tulpinile.

Pasul 4. Scufundați toate ingredientele într-o tigaie comună cu ulei vegetal. Fierbeți conținutul, adăugați sare și zahăr și fierbeți aproximativ 40 de minute. După 10 minute, adăugați oțet.

Pasul 5. Apetisantul amestec de legume este gata. Se toarnă în borcane sterilizate, se răcește sub o pătură și se duce la un loc rece pentru depozitare.

Cum se prepară solyanka din varză cu ciuperci și roșii?

Juicy hodgepodge de iarnă este făcut din ciuperci, varză și roșii. Încercați această rețetă simplă acasă. Răsfățați-vă pe voi și pe cei dragi cu o gustare strălucitoare. Poate fi servit alaturi de preparate calde.

Timp de gătire: 1 oră 30 minute

Timp de gătire: 1 oră

Porții – 1,5 l

Ingrediente:

• Varză albă - 1 kg.
• Ciuperci - 500 gr.
• roșii - 500 gr.
• Ceapa - 300 gr.
• Sarat la gust.
• Frunza de dafin – 5 buc.
• Boabe de piper negru - după gust.
• Ulei vegetal - 150 ml.
• Oțet 9% - 2 linguri.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Se spală toate legumele, se toacă mărunt varza.

Pasul 2. Tăiați roșiile în bucăți mici.

Pasul 3. Curățați și tocați ceapa.

Pasul 4. Fierbeți ciupercile separat și combinați-le cu legumele într-o cratiță.

Pasul 5.Se sare piesa de prelucrat și se adaugă condimente.Se toarnă ulei vegetal.

Pasul 6. Se amestecă și se fierbe la foc mic aproximativ o oră.La final, se adaugă oțet.

Pasul 7. Melodiul aromat este gata.

Pasul 8. Distribuiți-l în borcane sterilizate, răsturnați și lăsați până se răcește complet.