Aluat foietaj

Când nu există nimic acasă pentru ceai, întotdeauna va veni în ajutor un pachet de foietaj gata preparat, din care puteți pregăti cu ușurință și în câteva minute foietaj incredibil de gustoase, cu o varietate de umpluturi: fructe, fructe de pădure, gem, brânză de vaci și multe altele. Un astfel de răsfăț va înveseli orice petrecere de ceai și vă va surprinde plăcut gospodăria, ceea ce nu este deloc surprinzător, deoarece astfel de produse de patiserie se remarcă prin aroma și gustul lor uimitor.

Foietaj cu mere din foietaj gata preparat

Oricine, chiar si un copil, poate face mere pufoase si incredibil de gustoase, pentru ca tot ce trebuie sa faci este sa pui umplutura pe aluat, sa sigilizi marginile si sa bagi delicatesa la cuptor. Iar umplutura delicată de mere se armonizează atât de bine cu aluatul finit, încât foietajele vor zbura instantaneu de pe farfurii.

1. 
   Cum se face aluat foietaj acasă? Tăiați merele în sferturi, îndepărtați păstaia și tulpina și tăiați-le în cuburi mici.
2. 
   Puneți bucățile de fructe într-un recipient adânc și stropiți cu zahăr granulat și amidon și amestecați.
3. 
   Întindeți ușor stratul de foietaj și tăiați-l în 10 bucăți dreptunghiulare.
4. 
   Facem tăieturi orizontale pe jumătate din dreptunghi și punem umplutura pe toată partea.
5. 
   Acoperiți fructele cu o bucată de aluat tăiat și, cu degetele umede, prindeți cu grijă marginile.
6. 
   Presărați o tavă de copt cu o mână de făină și întindeți bucățile. Ungeți generos fiecare aluat foietaj cu ou bătut.
7. 
   Puneți „chilele” la cuptor pentru 25 de minute la 180 de grade. Lăsați copturile roze să se răcească puțin la temperatura camerei și stropiți cu zahăr pudră.
8. 
   Servim la masă foietaj aromate și incredibil de moi, pregătite de noi înșine, în combinație cu o ceașcă de ceai sau cafea. Poftă bună!

---

Foetaj de casa cu branza din foietaj gata preparat

Foietajele sunt preparate cu o varietate de umpluturi și nu sunt doar dulci, așa că astăzi vă prezentăm o rețetă de produse de patiserie simple cu umplutură parfumată și ușor lejeră - brânză elastică și stropi de susan.

Timp de gătit - 30 minute.

Timp de gătit – 25 min.

Porții – 10.

Ingrediente:

• Aluat foietaj fără drojdie – 250 gr.
• brânză tare – 150 gr.
• lapte - 1 lingura.
• Susan - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Întindeți aluatul decongelat anterior într-un strat de cel mult trei milimetri grosime și tăiați dreptunghiuri de aproximativ 12 pe 6 centimetri.

Pasul 2. Tăiați o bucată de brânză tare în felii destul de groase.

Pasul 3. Pune brânza pe o jumătate a dreptunghiului.

Pasul 4. Acoperiți cu marginea liberă și apăsați ferm pe toate părțile cu o furculiță pentru a sigila umplutura din interiorul foietajului.

Pasul 5. Transferați semifabricatele pe o foaie de copt tapetată în prealabil cu o foaie de hârtie de copt și ungeți-le ușor cu lapte.

Pasul 6. Presărați fiecare chiflă cu semințe de susan.

Pasul 7. Si se da la cuptor la copt - 20-25 de minute la 200 de grade.

Pasul 8. Serviți imediat foietajele roz sau lăsați-le să se răcească, rămân gustoase chiar și după ce s-au răcit complet. Poftă bună!

Pufuleți de aluat de drojdie de casă

Absolut oricine poate face foietaj de casă cu umplutură delicată de mere și vor ajunge pe masa ta mai repede decât îți poți imagina. În doar o jumătate de oră, pregătim un ceai incredibil de delicios, a cărui rețetă vi se va cere să o împărtășiți.

Timp de gătit - 30 minute.

Timp de gătit – 25 min.

Porții – 9.

Ingrediente:

• Aluat foietaj cu drojdie – 500 gr.
• Mere (mari) – 3 buc.
• Amidon - 1 lingura.
• zahăr granulat - 3 linguri.
• Făină – 20 gr.
• zahăr pudră - 1 lingură.
• Ou - 1 buc.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Scoateți în prealabil straturile de aluat din congelator.

Pasul 2. Tăiați fiecare foaie în trei părți egale.

Pasul 3. Întindeți ușor fiecare segment și faceți tăieturi mici pe o jumătate (vezi fotografia).

Pasul 4. Pregătiți umplutura: tăiați semințele din mere, tăiați pulpa în cuburi, stropiți cu zahăr și amidon pentru ca în timpul tratamentului termic fructele să nu se „împrăștie”.

Pasul 5. Pentru fiecare bucată de aluat întinsă, așezați aproximativ o lingură de umplutură (pe partea fără tăieturi).

Pasul 6. Udați-vă degetele în apă și prindeți strâns marginile. Bateți oul cu o furculiță și ungeți suprafața fiecărui foietaj.

Pasul 7Presărați un vas termorezistent cu făină și întindeți bucățile, coaceți aproximativ 25 de minute la 180 de grade (pe coapte ar trebui să se formeze o crustă maro aurie).

Pasul 8. După timp, răciți ușor delicatesa direct pe tava de copt.

Pasul 9. Stropiți foietajele răcite cu zahăr pudră pentru un gust mai bogat și invitați familia la masă. Poftă bună!

O reteta simpla si rapida de aluat foietaj facut din aluat fara drojdie

O singură dată, după ce ai pregătit foietaj maro auriu cu propriile mâini, vei uita pentru totdeauna că ai cumpărat cândva acest produs de patiserie din magazinele alimentare, pentru că nu poate fi comparat în niciun fel. Și datorită utilizării aluatului gata preparat, timpul petrecut în bucătărie este redus semnificativ.

Timp de gătit - 30 minute.

Timp de gătit – 25 min.

Porții – 8.

Ingrediente:

• Aluat foietaj fără drojdie – 250 gr.
• Dulceată (groasă) – 50 ml.
• Ou - 1 buc.
• zahăr pudră - 1 lingură.
• Făină – 15 gr.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Dezghețați straturile de aluat finite la temperatura camerei sau la cuptorul cu microunde.

Pasul 2. Rulați fiecare foaie într-un pătrat și tăiați în 4 părți egale.

Pasul 3. Să începem modelarea. Îndoim fiecare bucată în diagonală și facem două tăieturi așa cum se arată în fotografie.

Pasul 4. După aceea, desfaceți aluatul înapoi.

Pasul 5. Luați una dintre marginile crestate și trageți-o în colțul opus.

Pasul 6. Procedăm în mod similar cu al doilea colț.

Pasul 7. Sparge un ou de gaina intr-un castron si bate-l.

Pasul 8. Deschide borcanul cu dulceata groasa preferata.

Pasul 9. Așezați o linguriță de umplutură în centrul fiecărei bucăți de foietaj și apoi puneți chiflele pe o tavă de copt înfăinată.

Pasul 10. Ungeți marginile cu ou bătut și strângeți bine.Se coace 25 de minute la 180 de grade.

Pasul 11. Se presară foietaj fierbinți cu zahăr pudră, se toarnă un pahar de lapte și se începe degustarea. Poftă bună!

Foetaje cu branza de vaci din aluat gata preparat la cuptor

Să pregătim foietaj incredibil de gustoase și impresionante, cu o umplutură delicată de brânză de vaci și un decor de fructe de pădure aromate proaspete. Asigurați-vă că un astfel de tratament va zbura mai întâi de pe masă, așa că vă recomandăm să vă pregătiți în avans!

Timp de gătit – 40 min.

Timp de gătit – 25 min.

Porții – 6.

Ingrediente:

• Aluat foietaj – 500 gr.
• Branza de vaci – 250 gr.
• zahăr granulat - 3 linguri.
• Ou - 1 buc.
• lapte condensat fiert - 3 linguri.
• Amidon de porumb - 1 lingura.
• Zmeura - 3 linguri.
• Coacăze negre - 2 linguri.
• zahăr vanilat - 1 linguriță.
• Zahăr pudră - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Dezghețați două straturi dreptunghiulare de aluat.

Pasul 2. Și tăiați în pătrate de aceeași dimensiune.

Pasul 3. Așezați câte un desert/linguriță de lapte condensat în mijlocul fiecărui segment.

Pasul 4. Într-un castron separat, amestecați brânza de vaci, zahărul vanilat și albușul de ou.

Pasul 5. După, adăugați amidon și amestecați.

Pasul 6. Pe aluat, deasupra laptelui condensat, se pune o lingură de masă de caș.

Pasul 7. Ridicăm toate marginile în sus, conectându-le între ele și lăsând o mică gaură în centru. Îndoiți ușor marginile în lateral.

Pasul 8. Transferați bucățile într-un vas termorezistent, tapetat în prealabil cu pergament, și ungeți-le cu gălbenuș bătut folosind o pensulă de patiserie.

Pasul 9. Coaceți chiflele timp de 20-25 de minute la o temperatură de 190 de grade, apoi lăsați-le să se răcească puțin.

Pasul 10. Se decoreaza fiecare aluat foietaj cu un amestec de coacaze si zmeura, se presara cu zahar pudra.

Pasul 11. Pofta buna!

Foetaj de casă cu șuncă și brânză

O alternativă excelentă la omletă și la sandvișurile pentru micul dejun sunt foietajele pufoase și aurii, cu o umplutură consistentă de șuncă și brânză feliate. Acest fel de mâncare este, de asemenea, perfect pentru o gustare completă, care este foarte convenabil de luat cu tine la școală sau la serviciu.

Timp de gătit - 30 minute.

Timp de gătit – 25 min.

Porții – 6.

Ingrediente:

• Aluat foietaj fără drojdie – 500 gr.
• Brânză - 50 gr.
• Şuncă – 6 felii.
• Ou - 1 buc.
• Susan - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Dezghețați straturile de foietaj direct în ambalaj, după ce le-ați înmuiat, întindeți-le într-o direcție pentru a mări suprafața.

Pasul 2. Tăiați foile în dreptunghiuri de aceeași dimensiune.

Pasul 3. Pe fiecare piesă de prelucrat, ne dăm înapoi cu un centimetru față de margine și facem mai multe tăieturi orizontale ajungând până în centrul segmentului.

Pasul 4. Măcinați o bucată de brânză tare folosind o răzătoare cu găuri mari.

Pasul 5. Asezati feliile de sunca pe dreptunghiuri (pe partea fara taieturi).

Pasul 6. Presărați brânză rasă deasupra.

Pasul 7. Pentru a fixa mai bine marginile, ungeți-le cu o cantitate mică de apă rece și prindeți-le cu degetele.

Pasul 8. Ungeti foietajele cu ou batut si presarati cu seminte de susan. Coaceți bucățile aproximativ 20-25 de minute la 180 de grade până se formează o crustă apetisantă.Pasul 9. Pofta buna!

Cum se coace aluat foietaj cu gem din foietaj?

Când oaspeții sunt la ușă și nu există nimic de oferit pentru ceai, pregătim foietaj rapid și incredibil de gustos, cu umplutură dulce de gem. Aceste chifle vor mulțumi cu siguranță toți iubitorii de dulci și iubitorii de copt, deoarece se disting prin textura și gustul lor uimitoare.

Timp de gătit - 30 minute.

Timp de gătit – 25 min.

Porții – 4.

Ingrediente:

• Aluat foietaj cu drojdie – 250 gr.
• gem - 150 gr.
• Ou - 1 buc.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Tăiați aluatul foietaj la temperatura camerei în pătrate de 12 pe 12 centimetri, împărțiți vizual bucățile în jumătate în diagonală și faceți aleatoriu tăieturi mici pe o jumătate.

Pasul 2. Puneți umplutura de dulceață pe partea neatinsă a aluatului astfel încât marginile să rămână goale.

Pasul 3. Ungeți zonele libere cu albuș și acoperiți umplutura cu aluat cu tăieturi, apăsând strâns aluatul pe laterale.Pasul 4. Transferați chiflele pe o foaie de copt tapetată cu o foaie de pergament. Se unge cu galbenusul batut.

Pasul 5. Coaceți foietajele timp de 20-25 de minute la o temperatură de 190-200 de grade.

Pasul 6. Delicatesa roz pentru ceai este gata. Poftă bună!

Pufuleți cu zahăr din aluat de foietaj

Aluatul de drojdie este un produs foarte complex și care consumă mult timp, totuși, prin înlocuirea acestuia cu o alternativă gata achiziționată, produsele tale de copt nu își vor pierde caracteristicile gustative și aroma unică și va dura aproximativ o jumătate de oră pentru a se prepara împreună cu coacerea.

Timp de gătit - 30 minute.

Timp de gătit - 30 minute.

Porții – 3.

Ingrediente:

• Aluat foietaj cu drojdie – 250 gr.
• zahăr granulat - 100 gr.
• unt - 50 gr.
• Pudră de cacao - 2 lingurițe.
• Ou - 1 buc.
• Făină - 1 linguriță.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Presărați o suprafață de lucru uscată cu o cantitate mică de făină, întindeți aluatul și rulați-l într-un strat subțire.Pasul 2. Distribuiți untul moale într-un strat subțire de-a lungul întregului perimetru al aluatului.

Pasul 3. Presărați zahăr granulat deasupra.

Pasul 4. Și pudră de cacao.

Pasul 5. Rulați aluatul într-un rulou strâns și tăiați-l în bucăți de cel mult doi centimetri grosime.Pasul 6.Transferam preparatele pe o tava de copt (o acoperim in prealabil cu pergament) si ungem cu un ou de gaina batut.

Pasul 7. Coaceți foietajele dulci timp de 25-30 de minute la 140 de grade. Poftă bună!

Pufuleți delicioase de foietaj cu scorțișoară

Rapid, gustos și simplu - toate acestea sunt despre foietaj incredibil de parfumat cu scorțișoară și zahăr granulat. Acest răsfăț va înveseli cu ușurință orice petrecere de ceai și va încânta oaspeții tăi.

Timp de gătit – 35 min.

Timp de gătit – 25 min.

Porții – 6.

Ingrediente:

• Aluat foietaj – 250 gr.
• zahăr granulat - 1 lingură.
• Scorțișoară - 1 linguriță.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Puneți aluatul pre-decongelat pe o suprafață de lucru uscată.

Pasul 2. Stropiți stratul cu un amestec de zahăr granulat și scorțișoară (dacă doriți, puteți adăuga coaja de lămâie sau lime, vanilină).Pasul 3. Rulați o rolă strânsă și, folosind un cuțit ascuțit, tăiați în 6 bucăți egale.

Pasul 4. Transferați semifabricatele într-o tavă de copt (așezați vertical).

Pasul 5. Coaceți foietajele la 180 de grade timp de aproximativ 20-25 de minute, în funcție de grosimea chiflelor și de puterea cuptorului.

Pasul 6. Pofta buna!

Cum se face aluat foietaj de cirese din aluat gata preparat?

Foetaj rumen și umplutură suculentă de fructe de pădure – aceste foitaje nu vor lăsa pe nimeni indiferent, deoarece această combinație de produse te va face să te îndrăgostești de el încă de la prima mușcătură. Iar procesul de gătit este atât de simplu și rapid încât chiar și un bucătar fără experiență se poate descurca, mai ales când folosește o rețetă pas cu pas.

Timp de gătit – 35 min.

Timp de gătit – 25 min.

Porții – 12 buc.

Ingrediente:

• Aluat foietaj – 500 gr.
• Cireșe – 250 gr.
• zahăr granulat - 3-5 linguri.
• Amidon - 2-3 linguri.
• Ou - 1 buc.
• Făină - 15-20 gr.

Procesul de gatire:

Pasul 1.Pune boabele decongelate pe o sita si lasa putin timp pentru a permite excesul de lichid sa se scurga. După aceea, transferați cireșele într-o farfurie, stropiți cu zahăr și amestecați.

Pasul 2. Presărați masa cu făină și întindeți aluatul într-un strat subțire, tăiat în pătrate de aceeași dimensiune.

Pasul 3. Bateți oul într-un castron separat și acoperiți aluatul.

Pasul 4. Așezați fructele de pădure pe jumătate de pătrat și stropiți ușor cu amidon pentru ca cireșele să nu se răspândească în timpul tratamentului termic.

Pasul 5. Acoperiți umplutura cu marginea liberă și prindeți marginile.

Pasul 6. Și în plus apăsați în jos cu o furculiță.

Pasul 7. Transferați bucățile pe o tavă de copt cu pergament, ungeți cu restul de ou bătut și coaceți 20-25 de minute la 200 de grade.

Pasul 8. Serviți foietajele parfumate calde. Poftă bună!