Preparate cu prune pentru iarnă

Pruna pentru iarnă este un tratament versatil, gustos și ușor de preparat pentru depozitare pe termen lung. Din fructele suculente poti face dulceata de casa delicioasa, dulceata sau chiar un sos pentru preparate din carne. Ia notă de selecția noastră culinară a celor mai bune zece rețete de cireșe cu fotografii pas cu pas și diversifică meniul preparatelor tale.

Dulceata groasa de prune fara seminte pentru iarna

Dulceata groasa de prune fara seminte pentru iarna este o delicatesa gustoasa si interesanta pentru masa ta. Acest produs poate fi servit cu ceai sau adăugat la prăjiturile de casă. Pentru a pregăti un răsfăț delicios, folosiți o rețetă de încredere din selecția noastră cu fotografii.

1. 
   Cum să prepari un preparat delicios de prune pentru iarnă? Să măsurăm cantitatea necesară de ingrediente conform listei.
2. 
   Spălăm bine prunele, le tăiem în jumătăți și scoatem sâmburele.
3. 
   Pune ingredientele într-un bol adânc, acoperi-le cu zahăr și lasă timp de patru ore până se eliberează sucul.
4. 
   Mutăm piesa de prelucrat pe aragaz. Se aduce la fierbere la foc mic și se fierbe aproximativ 40 de minute.Amestecați periodic conținutul și asigurați-vă că îndepărtați spuma.
5. 
   Se toarnă amestecul în borcane sterilizate.
6. 
   Închideți cu capace, înfășurați în cârpă caldă și lăsați până se răcește complet. Apoi îl luăm pentru păstrare într-un loc răcoros.
7. 
   Dulceața groasă de prune fără semințe este gata pentru iarnă!

---

Sos Tkemali din prune - o rețetă clasică pentru iarnă

Sosul de prune Tkemali este o rețetă clasică de iarnă care va deveni una dintre preferatele tale. Produsul finit vă va încânta cu un gust bogat cu o aciditate plăcută și va completa în mod ideal preparatele din carne. Pentru a pregăti sosul, folosiți rețeta noastră dovedită.

Timp de gătire - 1 oră

Timp de gătire - 20 de minute

Porții – 0,5 l.

Ingrediente:

Pentru 1 litru de sos finit:

• Prune – 1 kg.
• Usturoi - 1 cap.
• apă - ½ linguriță.
• Coriandru - 15 ramuri.
• Ardei iute - 1 buc.
• Sare - 3 linguri.
• Mentă/melisă – 10 ramuri.
• Khmeli-suneli - 2 lingurițe.
• zahăr - 1 lingură.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pregătiți produsele necesare conform listei.

Pasul 2. Spălați bine prunele, tăiați-le și îndepărtați semințele.

Pasul 3. Transferați produsul preparat într-o tavă și umpleți-l cu apă.

Pasul 4. Adăugați aici sare și zahăr și puneți amestecul la foc moderat.

Pasul 5. În acest moment, toacă fin ierburile, cățeii de usturoi și ardeiul iute.

Pasul 6. Se fierb prunele aproximativ 30 de minute după fierbere. După aceea, măcinați masa folosind un blender submersibil.

Pasul 7. Adăugați în amestec hameiul suneli.

Pasul 8. Așezați ierburile, usturoiul și ardeiul iute. Se amestecă și se fierbe timp de aproximativ 10 minute.

Pasul 9. Turnați tratarea într-un borcan sterilizat. Închideți capacul, înveliți-l, lăsați-l să se răcească complet și păstrați-l la frigider sau alt loc răcoros.

Pasul 10. Sosul de prune Tkemali dupa reteta clasica pentru iarna este gata!

Pregătirea compotului de prune pentru un borcan de 3 litri pentru iarnă

Pregătirea compotului de prune pentru iarnă într-un borcan de 3 litri este o soluție simplă și gustoasă pentru masa de acasă. Băutura finită va fi moderat dulce, foarte strălucitoare și apetisantă. Servește-l cu deserturile tale preferate. Pentru a pregăti, folosiți rețeta noastră dovedită.

Timp de gătire - 50 de minute

Timp de gătire - 20 de minute

Porții – 3 l.

Ingrediente:

• Prune – 600 gr.
• apă – 2,5 l.
• zahăr - 150 gr.
• Baton de scortisoara - dupa gust.
• Menta - dupa gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pregătește ingredientele necesare din listă. Spălați bine prunele sub apă.

Pasul 2. Împărțiți fiecare prună în jumătate și îndepărtați semințele.

Pasul 3. Clătim bine și sterilizăm borcanul de 3 litri folosind orice metodă adecvată. Îl poți ține peste abur.

Pasul 4. Puneți jumătățile de prune pregătite în borcan. Se toarnă apă clocotită peste ele, se acoperă cu un capac și se lasă la infuzat timp de 15 minute.

Pasul 5. Scurgeți apa în tigaie. Adauga menta si scortisoara. Fierbeți conținutul și adăugați zahăr. Se amestecă până se dizolvă.

Pasul 6. Umpleți prunele cu sirop, îndepărtând batonul de scorțișoară. Se rulează, se răstoarnă, se înfășoară într-un prosop și se lasă să se răcească încet.

Pasul 7. Prepararea compotului de prune pentru un borcan de 3 litri pentru iarnă este finalizată. Îl poți lua pentru depozitare!

Adjika din prune pentru iarnă

Adjika de prune pentru iarnă este o variantă interesantă a unui sos de casă bogat și incredibil de gustos. Produsul finit poate fi servit cu carne, pește sau pur și simplu uns pe pâine neagră. Pentru a pregăti adjika de prune pentru depozitare pe termen lung, utilizați rețeta noastră dovedită pas cu pas.

Timp de gătire - 10 ore

Timp de gătire - 30 de minute

Porții – 1 l.

Ingrediente:

• Prune – 2 kg.
• apă – 100 ml.
• Ardei iute - 1 buc.
• Ardei gras – 2 buc.
• Sare - 2 linguri.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pregătiți produsele necesare conform listei.

Pasul 2. Spălați bine prunele sub apă și aruncați-le într-o strecurătoare.

Pasul 3. Faceți tăieturi pe prune și îndepărtați semințele.

Pasul 4. Puneți ingredientul în tigaie. Turnați apa și puneți-o pe aragaz.

Pasul 5. Gatiti la foc moderat aproximativ 30-35 de minute dupa fierbere.

Pasul 6. Lăsați piesa de prelucrat să se răcească câteva ore sau peste noapte.

Pasul 7. Transferați masa răcită într-o sită.

Pasul 8. Frecați-l bine.

Pasul 9. Obținem o masă omogenă, fragedă. Pielea va rămâne în sită.

Pasul 10. Puneți masa fragedă în tigaie. Supliment cu ardei gras decojit și iute.

Pasul 11. După fierbere, se fierbe la foc mic aproximativ 40 de minute.

Pasul 12. Cu 5 minute înainte de pregătire, adăugați sare și amestecați totul bine.

Pasul 13. Turnați tratarea în borcane sterilizate.

Pasul 14. Închideți cu capace, înfășurați și lăsați până se răcește complet. Apoi îl luăm pentru păstrare într-un loc răcoros.

Pasul 15. Adjika de prune este gata de iarnă!

O reteta simpla de dulceata de prune

O rețetă simplă de dulceață de prune este un adevărat avantaj pentru masa ta. Tratamentul finit poate fi întins pe pâine albă, servit cu clătite, clătite sau cu o ceașcă de ceai fierbinte. Pentru a pregăti, folosiți o rețetă dovedită cu fotografii pas cu pas.

Timp de gătire - 1 oră și 30 de minute

Timp de gătire - 20 de minute

Porții – 0,5 l.

Ingrediente:

• prune - 400 gr.
• zahăr - 400 gr.
• Ghimbir măcinat - 1 linguriță.
• apă – 150 ml.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Spălați bine prunele, împărțiți-le în jumătăți și îndepărtați semințele.

Pasul 2. Puneți pruna într-o cratiță, umpleți-o cu apă și puneți-o pe aragaz.Aduceți la fiert la foc mic, apoi creșteți focul la mediu și gătiți timp de 5 minute până când se înmoaie.

Pasul 3. Turnați zahăr în amestec și adăugați ghimbir măcinat. Se amestecă și se fierbe la foc mic timp de 30 de minute. Se amestecă din când în când și se îndepărtează spuma.

Pasul 4. Lăsați piesa de prelucrat să se răcească ușor și apoi măcinați-o printr-o sită metalică fină.

Pasul 5. Turnați masa fragedă într-o cratiță. Se aduce la fierbere și se fierbe la foc mediu aproximativ 30 de minute. Se amestecă periodic conținutul.

Pasul 6. Turnați tratarea groasă într-un borcan sterilizat. Acoperiți cu un capac și lăsați să se răcească complet.

Pasul 7. O rețetă simplă de dulceață de prune este gata. Depozitați într-un loc răcoros!

Prune murate pentru iarnă

Prunele murate pentru iarnă sunt un preparat interesant și foarte gustos, care cu siguranță îți va diversifica meniul. Produsul finit va fi incredibil de suculent. Pentru a vă pregăti pentru depozitarea pe termen lung, utilizați o rețetă dovedită pas cu pas din selecția noastră culinară.

Timp de preparare - 5 zile

Timp de gătire - 20 de minute

Porții – 5-7,5 l.

Ingrediente:

• prune – 10 kg.
• zahăr - 3 kg.
• Cuișoare – 20 gr.
• frunze de dafin – 40 gr.
• Oțet de vin – 500 ml.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Măsurați cantitatea necesară de prune.

Pasul 2. Clătiți bine prunele sub apă.

Pasul 3. Așezați-le într-un lighean mare, alternând cu foi de dafin. Ultimul strat este prune.

Pasul 4. Fierbeți oțetul de vin într-o cratiță. Adăugați treptat tot zahărul aici. Se amestecă până se dizolvă și se formează sirop.

Pasul 5. Umpleți prunele cu foi de dafin cu sirop. Se dovedește puțin și nu va acoperi toate prunele. Dar acest lucru este necesar, după un timp fructele vor elibera mult suc.

Pasul 6. Lăsați piesa de prelucrat timp de cinci zile.

Pasul 7În aceste zile, dimineața și seara, turnați lichidul rezultat într-o cratiță. Se fierbe si se toarna inapoi.

Pasul 8. În a treia zi va fi multă marinată, iar aceasta va acoperi bine toate prunele.

Pasul 9. În acest moment, este mai bine să acoperiți piesa de prelucrat cu folie pentru a preveni pătrunderea petelor în ea. În a cincea zi, turnați toată marinada într-o cratiță și fierbeți-o.

Pasul 10. Pune prunele în borcane sterilizate. Pune aici frunze de dafin și cuișoare.

Pasul 11. Turnați marinata fierbinte peste fructe. Se acoperă cu capace, se întoarce cu susul în jos, se înfășoară într-o pătură și se lasă să se răcească complet.

Pasul 12. Prunele murate sunt gata pentru iarnă. Luați-l pentru depozitare!

Dulceată groasă de prune fără sâmburi

Dulceata groasa de prune fara samburi este o delicatesa gustoasa si aromata pentru masa ta. Acest produs poate fi servit cu ceai sau adăugat la prăjiturile de casă. Pentru a pregăti un răsfăț delicios, folosiți o rețetă de încredere din selecția noastră cu fotografii.

Timp de gătire - 1 oră și 40 de minute

Timp de gătire - 20 de minute

Porții – 1 l.

Ingrediente:

• Prune – 2 kg.
• zahăr - 0,9 kg.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Măsurați cantitatea necesară de prune și clătiți-le sub apă.

Pasul 2. Împărțiți fructele în sferturi și îndepărtați semințele.

Pasul 3. Puneți produsul preparat într-o tavă adâncă. Alegeți vase cu fundul gros pentru a evita arderea. Se pune amestecul la foc moderat și se aduce la fierbere.

Pasul 4. Fierbeți piesa de prelucrat aproximativ 15 minute, reducând căldura după fierbere. Apoi stingeți focul și măcinați conținutul tigaii cu un blender. Se toarnă zahăr în piureul rezultat, se fierbe și apoi se fierbe timp de aproximativ 2 ore, amestecând din când în când.

Pasul 5. Turnați tratarea în borcane sterilizate.

Pasul 6.Închideți cu capace, întoarceți, înfășurați cu susul în jos și lăsați până se răcește complet.

Pasul 7. Dulceața groasă de prune fără sâmburi este gata. Depozitați într-un loc răcoros!

Prune în sirop pentru iarnă

Prunele în sirop pentru iarnă sunt un răsfăț delicios pentru masa de acasă. Acest produs te va incanta cu gustul si aroma sa bogata. Asigurați-vă că încercați rețeta noastră dovedită cu fotografii pas cu pas. Diversifică meniul preparatelor tale!

Timp de gătire - 1 oră

Timp de gătire - 20 de minute

Porții – 2 l.

Ingrediente:

• Prune – 2 kg.
• zahăr - 800 gr.
• apă – 500 ml.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pregătește ingrediente simple din listă: prune, zahăr și apă curată.

Pasul 2. Clătim bine fructele sub apă, eliminând toți contaminanții. Alege doar fructe ferme, îngrijite. Cele supracoapte își pot pierde forma.

Pasul 3. Fierbeți apă într-o cratiță și adăugați cantitatea specificată de zahăr. Amestecați amestecul și gătiți până când produsul uscat se dizolvă și se formează un sirop omogen.

Pasul 4. Pune prunele într-un borcan prespălat și sterilizat și umple-le cu sirop fierbinte.

Pasul 5. Pune borcanul umplut într-o tigaie cu apă clocotită și un prosop pe fund. Sterilizați timp de 15 minute.

Pasul 6. Rulați borcanul cu prune și înfășurați-l într-o pătură sau altă cârpă caldă. Se lasa sa se raceasca complet.

Pasul 7. Prunele în sirop sunt gata pentru iarnă. Depozitați într-un loc răcoros!

Prune în ciocolată pentru iarnă

Prunele acoperite cu ciocolata pentru iarna sunt un rasfat original care nu va lasa pe nimeni indiferent. Acest desert vă va încânta cu gustul său bogat și aspectul apetisant. Pentru a vă pregăti pentru depozitarea pe termen lung, vă recomandăm să utilizați o rețetă dovedită pas cu pas din selecția noastră.

Timp de gătire - 9 ore

Timp de gătire - 20 de minute

Porții – 1,5 l.

Ingrediente:

• Prune – 2 kg.
• zahăr - 1 kg.
• Pudră de cacao - 5 linguri.
• vanilina - 2 gr.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Măsurați cantitatea necesară de prune și clătiți-le sub apă.

Pasul 2. Împărțiți pruna în jumătate și îndepărtați sâmburii. Puneți produsul într-o tavă adâncă.

Pasul 3. Umpleți prunele cu jumătate din cantitatea totală de zahăr.

Pasul 4. Lăsați piesa de prelucrat într-un loc răcoros peste noapte pentru a elibera sucul.

Pasul 5. Adăugați în amestec pudra de cacao și zahărul rămas.

Pasul 6. Puneți tratarea pe aragaz, fierbeți și apoi gătiți timp de o oră la foc mic. Adauga vanilina pentru aroma. După aceea, turnați delicatesa în borcane sterilizate, închideți capacele și răciți.

Pasul 7. Pruna acoperită cu ciocolată este gata pentru iarnă. Depozitați într-un loc răcoros!

Ketchup cu prune pentru iarnă

Ketchup-ul cu prune pentru iarnă este un produs apetisant și cu un gust strălucitor. Poate fi servit ca sos pentru carne, peste sau adaugat in supe si alte preparate de casa. Asigurați-vă că încercați rețeta noastră dovedită cu fotografii pas cu pas. Diversifică meniul preparatelor tale!

Timp de gătire - 1 oră și 10 minute

Timp de gătire - 30 de minute

Porții – 1 l.

Ingrediente:

• Prune – 1 kg.
• roșii - 2 buc.
• Ardei gras - 1 buc.
• Ardei iute - 1 buc.
• Usturoi – 1 catel.
• Oțet 9% - 2 linguri.
• zahăr - 1 lingură.
• Sare - 1 lingura.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pregătiți produsele necesare conform listei. Spălăm prunele și legumele sub apă. Curata usturoiul.

Pasul 2. Tăiați roșiile felii. Tăiați prunele în sferturi și îndepărtați sâmburele. Tăiați ardeii.

Pasul 3. Măcinați prunele și legumele printr-o mașină de tocat carne. Treceți un cățel de usturoi printr-o presă.

Pasul 4. Turnați masa rezultată într-o cratiță. Adăugați zahăr și sare. Gatiti la foc mic aproximativ 40-60 de minute.La sfarsit adauga otet.

Pasul 5. Turnați tratarea în borcane sterilizate.

Pasul 6. Închideți bucățile cu capace și lăsați-le să se răcească la temperatura camerei.

Pasul 7. Ketchup-ul cu prune este gata pentru iarnă. Pune-l deoparte pentru depozitare!