Somon ușor sărat

Somonul ușor sărat este un aperitiv incredibil de gustos pentru vacanța sau masa de acasă. Peștele roșu poate fi servit singur, suplimentat cu felii de lămâie sau folosit la prepararea sandvișurilor. Luați o selecție de zece rețete pentru a pregăti acasă somon ușor sărat cu fotografii pas cu pas.

Somon rapid ușor sărat acasă

Somonul rapid ușor sărat acasă este o opțiune excelentă pentru vacanțele tale, micul dejun sau gustări delicioase. Pentru a-l pregăti singur, folosește o rețetă dovedită pas cu pas din selecția noastră. Rasfata-te pe tine si pe cei dragi!

1. 
   Somonul ușor sărat este ușor și rapid de preparat acasă. Să pregătim produsele necesare din listă. Vom avea nevoie și de folie alimentară și tifon.
2. 
   Să pregătim peștele. Dacă doriți, puteți elimina partea grasă a fileului, dar o puteți lăsa așa. Scoateți semințele cu penseta. Apoi spălați peștele și uscați-l cu prosoape de hârtie.
3. 
   Combinați sarea și zahărul împreună.
4. 
   Se presară fileul cu piper roz tocat.
5. 
   Apoi, rulați bine peștele într-un amestec de sare și zahăr.
6. 
   Înveliți somonul pregătit în tifon și puneți-l pe un vas.
7. 
   Înfășurați strâns cu folie alimentară și apăsați cu o greutate mică - aproximativ 700-1000 de grame. Pune la frigider pentru 12 ore.
8. 
   Somonul rapid ușor sărat acasă este gata. Ajută-te!

Somon ușor sărat cu sare și zahăr

Somonul ușor sărat cu sare și zahăr se dovedește incredibil de suculent și apetisant. Este perfect pentru sandvișuri de sărbători și alte gustări. Sărați peștele roșu acasă este ușor. Pentru a face acest lucru, utilizați o rețetă dovedită cu fotografii pas cu pas din selecția noastră.

Timp de gătire - 12 ore.

Timp de gătire - 15 minute

Porții – 8

Ingrediente:

• Somon curatat – 1 kg.
• Sare - 2 linguri.
• zahăr - 1 lingură.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Selectați o bucată de pește potrivită, spălați-o și curățați-o de coajă.

Pasul 2. Tăiați aripioarele și fileați peștele.

Pasul 3. Coastele de pește pot fi și ele lăsate și sărate.

Pasul 4. Îndepărtați cu grijă toate semințele. Este convenabil să faceți acest lucru cu penseta.

Pasul 5. Puteți lăsa pielea pe, astfel încât fileul să-și păstreze forma atractivă.

Pasul 6. Amestecă sare și zahăr într-un recipient adânc de sticlă. Înmuiați peștele pregătit.

Pasul 7. Închideți capacul și puneți-l la frigider pentru 12 ore. Timpul de sărare poate ajunge până la 36 de ore, în funcție de dimensiunea bucăților de pește.

Pasul 8. În timpul sărării, se eliberează lichid, acesta trebuie scurs.

Pasul 9. În continuare, peștele poate fi păstrat într-un recipient de sticlă curat și împărțit în felii înainte de servire.

Pasul 10. Somonul ușor sărat cu sare și zahăr este gata. Poti incerca!

Somon ușor sărat cu vodcă

Somonul ușor sărat cu vodcă este o modalitate interesantă și gustoasă de a pregăti acasă pește roșu. Un astfel de răsfăț îți va diversifica masa și nu va lăsa pe nimeni indiferent. Asigurați-vă că luați notă de rețeta dovedită cu fotografii pas cu pas din selecția noastră culinară.

Timp de gătire - 12 ore.

Timp de gătire - 20 de minute

Porții – 8

Ingrediente:

• File de somon – 0,7 kg.
• zahăr - 4 lingurițe.
• sare de mare - 3 linguri.
• Vodcă – 50 ml.
• Lămâie – 1 buc.
• Mărar – 0,5 legături.
• Pătrunjel - 0,5 legături.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Separați fileul de somon de coajă și tăiați-l în bucăți.

Pasul 2. Tocați mărunt mararul și pătrunjelul cu un cuțit.

Pasul 3. Combinați sarea și zahărul și amestecați.

Pasul 4. Măsurați un pahar de vodcă.

Pasul 5. Tăiați peștele pregătit în felii porționate.

Pasul 6. Stropiți fundul formei cu sare și ierburi.

Pasul 7. Așezați peștele aici în straturi, stropiți din nou cu sare, zahăr și ierburi. Se toarnă vodcă și zeamă de lămâie.

Pasul 8. Închideți capacul și puneți peștele la frigider peste noapte.

Pasul 9. Somonul ușor sărat cu vodcă este gata. Serviți un aperitiv delicios la masă!

Somon ușor sărat cu coniac

Somonul ușor sărat cu coniac vă va încânta cu gustul său bogat și aspectul apetisant. Peștele roșu gata poate fi servit ca aperitiv de sărbători sau mâncat chiar așa. Oricine îl poate pregăti acasă. Pentru a face acest lucru, luați notă de rețeta dovedită pas cu pas.

Timp de preparare - 1 zi

Timp de gătire - 15 minute

Porții – 10

Ingrediente:

• somon - 1 kg.
• sare de mare - 1,5 linguri.
• zahăr - 1,5 linguri.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Frunza de dafin - dupa gust.
• Coniac - 2 linguri.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Curățați peștele și împărțiți-l în fileuri. Cu ajutorul unei pensete puteți îndepărta semințele.

Pasul 2.Se amestecă zahărul cu sarea de mare.

Pasul 3. Puneți peștele într-un recipient convenabil și stropiți cu un amestec de sare și zahăr.

Pasul 4. Presărați și piper negru măcinat.

Pasul 5. Adăugați bucăți de foi de dafin și turnați peste coniac.

Pasul 6. Puneți o greutate deasupra și puneți piesa de prelucrat la frigider pentru decapare. De aproximativ o zi.

Pasul 7. Somonul ușor sărat cu coniac este gata. Împărțiți în felii subțiri și serviți!

Somon ușor sărat cu lămâie

Somonul ușor sărat cu lămâie este un deliciu cu gust bogat și aromat. Acest peste poate fi servit ca aperitiv de sarbatori sau mancat chiar asa. Nu este greu să-l prepari acasă. Pentru a face acest lucru, utilizați o rețetă dovedită pas cu pas din selecția noastră.

Timp de gătire - 2 ore și 20 de minute

Timp de gătire - 20 de minute

Porții – 10

Ingrediente:

• somon - 1 kg.
• Lămâie – 1 buc.
• sare - 100 gr.
• zahăr - 10 gr.
• Condimente - optional.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pregătește ingredientele principale pentru sărarea peștelui roșu.

Pasul 2. Spălați lămâia și tăiați-o în inele subțiri.

Pasul 3. Împărțiți peștele în file și îndepărtați oasele cu ajutorul unei pensete.

Pasul 4. Amestecă sare și zahăr. Se toarnă jumătate din amestec în formă. Punem bucăți de pește aici.

Pasul 5. Dacă doriți, puteți folosi condimente aromate. De exemplu, cimbru și rozmarin.

Pasul 6. Acoperiți peștele cu amestecul rămas. Adăugați condimente și felii de lămâie. Pune amestecul la frigider pentru 2 ore. Înainte de servire, spălați peștele pentru a îndepărta condimentele.

Pasul 7. Somonul ușor sărat cu lămâie este gata. Ajută-te!

Somon ușor sărat în suc de portocale

Somonul ușor sărat în suc de portocale se dovedește incredibil de suculent și aromat. Este perfect pentru sandvișuri de sărbători și alte gustări. Sărați peștele roșu acasă este ușor.Pentru a face acest lucru, utilizați o rețetă dovedită cu fotografii pas cu pas din selecția noastră.

Timp de preparare - 2 zile

Timp de gătire - 20 de minute

Porții – 10

Ingrediente:

• file de somon – 1 kg.
• Portocaliu – 1 buc.
• Sare - 1 lingura.
• zahăr - 2 linguri.
• Ierburi provensale - după gust.
• Ardei iute – 1 praf.
• Mărar - după gust.
• Boia - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pregătiți fileul de pește roșu. Folosiți o pensetă pentru a îndepărta semințele.

Pasul 2. Amesteca sare cu zahar si condimente uscate din lista. Împărțiți portocala în jumătate.

Pasul 3. Împărțiți fileul de pește în două straturi și puneți-le în recipiente. Asigurați-vă că frecați somonul cu amestecul uscat pe ambele părți.

Pasul 4. Peste bucățile de pește se toarnă sucul de portocale stors.

Pasul 5. Adaugă la pește felii de portocale și mărar tocat.

Pasul 6. Pune la frigider pentru o zi. După o zi, întoarce-l și pune-l din nou la frigider.

Pasul 7. Somonul ușor sărat în suc de portocale este gata. Se serveste taiand felii subtiri.

Somon ușor sărat cu ceapă

Somonul ușor sărat cu ceapă este un mod luminos și gustos de a pregăti pește roșu acasă. Acest tratament va deveni o gustare preferată pe masa ta. Asigurați-vă că luați notă de rețeta dovedită cu fotografii pas cu pas din selecția noastră culinară.

Timp de gătire - 1 oră

Timp de gătire - 20 de minute

Porții – 10

Ingrediente:

• somon – 2 kg.
• Ceapa – 2 buc.
• Sare - 3 linguri.
• zahăr - 2 linguri.
• Boabe de piper negru – 15 buc.
• Cuișoare – 5 buc.
• Frunza de dafin – 5 buc.
• Ulei vegetal - 80 ml.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Separați fileul de pește și îndepărtați oasele cu ajutorul unei pensete.

Pasul 2. Apoi, tăiați fileul pregătit în felii mici.

Pasul 3. Curățați ceapa și tăiați-o în inele subțiri.

Pasul 4.Combinați boabele de piper negru, cuișoarele și foile de dafin. Măcinați-le până la firimituri fine.

Pasul 5. Pune peștele, ceapa și condimentele într-un recipient.

Pasul 6. Adăugați sare, zahăr și ulei vegetal. Se amestecă bine, se acoperă cu un capac și se lasă la marinat 40 de minute.

Pasul 7. Somonul ușor sărat cu ceapă este gata. Servește și încearcă repede!

Cum să sare somonul cu ulei vegetal

Vă spunem cum să sareți somonul cu ulei vegetal într-o rețetă pas cu pas cu fotografii. Peștele roșu preparat în acest fel se dovedește a fi foarte suculent și strălucitor la gust. Poate fi adăugat la diverse gustări sau consumat simplu. Asigurați-vă că îl încercați!

Timp de gătire - 14 ore

Timp de gătire - 15 minute

Porții – 4

Ingrediente:

• file de somon – 400 gr.
• Usturoi - 2 capete.
• Ulei vegetal - 1,5 linguri.
• Mărar uscat – 5 gr.
• Sare - 1 lingura.
• Piper negru măcinat - 1 linguriță.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pregătiți principalele produse. Alegeți o bucată potrivită de file de pește.

Pasul 2. Apoi, tăiați somonul în felii subțiri și, dacă este necesar, curățați-l.

Pasul 3. Tocați mărunt usturoiul decojit.

Pasul 4. Puneți mai multe bucăți de pește într-un castron adânc. Se presară cu sare, piper, mărar uscat și usturoi tocat.

Pasul 5. Repetați straturile și umpleți întregul vas. Pune la frigider pentru 2 ore.

Pasul 6. Umpleți piesa de prelucrat cu ulei vegetal.

Pasul 7. Acoperiți cu folie alimentară și lăsați la frigider pentru 12 ore până când sunt complet fierte.

Pasul 8. Acum știi să sărați somonul cu ulei vegetal. Asigurați-vă că îl încercați!

Somon ușor sărat cu miere

Somonul ușor sărat cu miere este o modalitate originală de a pregăti pește roșu delicios. Produsul va fi bogat în gust și aromat.Poate fi servit ca aperitiv rece separat sau folosit la prepararea salatelor si sandviciurilor. Asigurați-vă că îl încercați!

Timp de gătire - 6 ore și 20 de minute

Timp de gătire - 20 de minute

Porții – 4

Ingrediente:

• somon – 0,5 kg.
• Sare fină - 1,5 linguri.
• Miere - 1 lingura.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pregătiți miere lichidă și sare fină.

Pasul 2. Selectați o bucată potrivită de somon. Puteți lua partea de coadă.

Pasul 3. Combinați mierea cu sarea și amestecați bine amestecul.

Pasul 4. Tăiați cu grijă peștele. Dacă este necesar, îndepărtați semințele cu o pensetă.

Pasul 5. Acoperiți bine pulpa peștelui cu amestecul de miere și apoi pielea. Așezați bucata de pește.

Pasul 6. Înfășurați piesa de prelucrat în tifon și puneți-o la frigider timp de 6 ore.

Pasul 7. Somonul ușor sărat cu miere este gata. Tăiați în felii și serviți!

Somon sărat în saramură cu condimente

Somonul sărat în saramură cu condimente se dovedește incredibil de apetisant și aromat. Este ideal pentru sandvișuri, salate și alte gustări. Sărați peștele roșu acasă este ușor. Pentru a face acest lucru, utilizați o rețetă dovedită cu fotografii pas cu pas din selecția noastră.

Timp de gătire - 3 ore și 30 de minute

Timp de gătire - 30 de minute

Porții – 4

Ingrediente:

• somon – 0,5 kg.
• apă – 0,5 l.
• Sare - 2 linguri.
• zahăr - 1 lingură.
• Boabe de piper negru - după gust.
• Ulei vegetal - 4 linguri.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Combinați sarea și zahărul într-o cratiță, adăugați apă și aduceți la fiert. Se lasa apoi sa se raceasca la temperatura camerei.

Pasul 2. Împărțiți peștele în file și îndepărtați oasele.

Pasul 3. Apoi, tăiați somonul pregătit în felii mici.

Pasul 4. Puneți bucățile de pește într-un recipient.

Pasul 5. Adăugați boabe de piper și umpleți cu saramură răcită.

Pasul 6.Pune piesa de prelucrat la frigider timp de 2-3 ore, apoi scurge saramura și toarnă ulei vegetal.

Pasul 7. Somonul sărat în saramură cu condimente este gata. Serviți și bucurați-vă!