Tort de ciocolata

Prajitura de ciocolata este un desert incredibil de gustos si luminos, care este greu de rezistat. Această delicatesă va completa în mod ideal masa de sărbători sau ceaiul într-un cerc de familie liniștit. Există multe opțiuni pentru a face acest tort. Căutați cele mai bune idei în selecția noastră culinară cu rețete pas cu pas și o descriere detaliată a procesului.

Cum să faci un pandișpan de ciocolată acasă?

Un pandișpan de ciocolată luxuriant vă va decora masa de sărbători și va servi ca un plus delicios la o ceașcă de ceai. Surprinde-i pe cei dragi sau oaspetii tai cu un desert luminos de casa!

1. 
   Cum să faci o prăjitură delicioasă de ciocolată acasă? Combinați făina, zahărul, cacao și sifon într-un castron adânc. Adăugați la ele untul topit, ouăle de pui și smântâna. Bateți ingredientele până la omogenizare.
2. 
   Turnați aluatul în forma de copt. Gatiti la cuptor la 180 de grade timp de 20-25 de minute.
3. 
   Scoateți aluatul de biscuiți finit din formă. Lăsați produsul să se răcească.
4. 
   Tăiați aluatul de biscuiți în trei părți. Straturile de tort trebuie să fie egale ca grosime.
5. 
   Pentru crema: turnati crema in recipient. Bateți bine până se formează vârfuri „înzăpezite”. Se toarnă zahăr în amestecul lichid.
6. 
   Acum bateți smântâna cu un mixer până devine pufoasă și groasă.
7. 
   Ungeti prajiturile generos cu crema si asezati-le in prajitura.
8. 
   Se presara deasupra aluatul cu fulgi de cocos. Decorați desertul cu stropi de cofetărie. Se da la frigider pana se intareste si se serveste.

---

Reteta pas cu pas pentru prepararea tortului de catifea cu ciocolata

O prajitura care este uimitoare ca gust si impecabila ca aspect pentru masa ta - Chocolate Velvet. Desertul de casă este format în întregime din ciocolată. Tratamentul va deveni un accent luminos al oricărei mese de sărbătoare.

Timp de gătire: 1 oră 30 minute

Timp de preparare: 30 minute

Porții – 8

Ingrediente:

• Făină - 2 linguri.
• zahăr - 1 lingură.
• lapte - 1 lingura.
• Ouă – 2 buc.
• Cacao - 2 linguri.
• Unt - 2 linguri.
• sifon - 1 lingurita.
• Oțet de masă - 1,5 linguriță.

Pentru crema:

• Cremă 33% – 300 ml.
• Ciocolata neagra - 120 gr.

Pentru glazura:

• Crema - 100 gr.
• Ciocolata neagra - 80 gr.

Procesul de gatire:

1. Pentru cremă, turnați 50 ml de smântână fierbinte într-un bol adânc. Înmuiați un baton de ciocolată neagră zdrobită în ele. Amestecați conținutul până când ingredientul solid se topește.

2.Batem masa cu mixerul pana se ingroasa si dam putin la frigider.Lasam si crema ramasa la frigider.

3. Deocamdată, puteți face aluatul. Cerneți făina într-un castron mare.

4. Adăugați cacao în făină.

5. Adăugați masa uscată cu zahăr și sifon stins cu oțet.

6. Amestecați ingredientele și turnați peste ele lapte la temperatura camerei.

7. Spargeți aici două ouă de pui și adăugați unt înmuiat.

8. Bateți masa cu un mixer până la omogenizare și omogenizare.

9. Turnați aluatul în forma de copt.

10. Gătiți produsul într-un cuptor preîncălzit la 160 de grade pentru aproximativ o oră.

11. Puteți verifica periodic starea de pregătire cu o scobitoare.

12. Puneți biscuitul finit pe un grătar și lăsați-l să se răcească.

13. Tăiați cu grijă vârful biscuitului. Va fi necesar pentru decorare.

14. Tăiați partea rămasă.

15. Ar trebui să obțineți trei prăjituri de grosime egală.

16. Să revenim la prepararea cremei. Scoatem smântâna groasă rezervată din frigider, o turnăm într-un recipient rece și începem să batem mai întâi la cea mai mică viteză, crescând treptat viteza cu mixerul până se formează vârfuri tari.

17. Adăugați amestecul de ciocolată răcit la amestecul gros.

18. Bateți ingredientele până la omogenizare.

19. Începem să formăm tortul.

20. Ungeți uniform prăjiturile cu smântână. Lăsăm o mică parte pentru decor.

21. Nu este nevoie să acoperiți stratul superior cu cremă.

22. Pentru a decora blatul, pregătiți glazura. Pentru a face acest lucru, amestecați ciocolata topită și smântâna.

23. Stropiți prajitura cu ciocolată.

24. Pune prajitura la frigider pana se intareste glazura.

25. În continuare continuăm să decoram desertul. Ungeți părțile laterale cu cremă. Se sfărâmă prăjitura rămasă. Lipiți produsul rezultat pe cremă.

26.Tortul de ciocolată luminos și cu gust delicat este gata. Adu deliciul la masă!

O reteta simpla si delicioasa de prajitura de ciocolata de casa cu cirese

Un tort suculent de ciocolată se face cu adaos de cireșe. Desertul vă va încânta cu combinația sa strălucitoare de gust și aspect. Pregătește un răsfăț de casă pentru o mare petrecere de ceai prietenoasă.

Timp de gătire: 1 oră 30 minute

Timp de preparare: 30 minute

Porții – 8

Ingrediente:

• Făină – 300 gr.
• zahăr - 200 gr.
• zahăr vanilat - 1 linguriță.
• Chefir - 1 lingura.
• Ouă – 2 buc.
• Cacao - 1,5 linguri.
• Unt - 3 linguri.
• sifon - 1 lingurita.

Pentru crema:

• Smântână - 2 linguri.
• Crema - 200 gr.
• zahăr pudră - 3 linguri.
• zahăr vanilat - 1 linguriță.

Pentru umplere:

• cireșe congelate - 1 lingură.

Procesul de gatire:

1. Cerneți făina și cacao într-o farfurie adâncă. Adăugați zahăr și sifon aici. Se amestecă.

2. Într-un castron separat, bateți ouăle cu zahărul vanilat până se formează o spumă groasă și pufoasă.

3. Turnați chefir și untul răcit topit în amestecul de ouă. Se amestecă.

4. Combinați masa lichidă cu masa uscată. Se amestecă aluatul gros până se omogenizează.

5. Turnați amestecul într-o tavă de copt.

6. Coaceți produsul timp de 1 oră la 180 de grade. După aceasta, lăsați-l să se răcească complet.

7. După răcire, împărțiți produsele de copt în trei straturi de tort de grosime egală. Taiem capacul si il lasam pentru decor.

8. Apoi, preparați crema. Bateți smântâna cu pudră și zahăr vanilat până devine pufoasă.

9. Turnați smântâna și amestecați bine conținutul.

10. Incepem sa formam tortul. Puneți primul tort pe o farfurie plată și înmuiați-l în suc de cireșe.

11. Ungeți stratul cu smântână și adăugați fructe de pădure.

12. La fel facem si cu restul prajiturii.

13.Presărați desertul cu pesmet de biscuiți și puneți-l la frigider până se întărește complet.

14. Împărțiți prăjitura de ciocolată răcită cu cireșe în porții și serviți. Bucură-te de ceaiul tău!

Tort parfumat de ciocolata cu nuci la cuptor

Un desert simplu și delicios pentru o petrecere de ceai în familie - tort de ciocolată cu nuci. Delicatesa de casă se dovedește apetisantă și bogată în gust. Poate fi servit la micul dejun sau ca parte a unui meniu de sărbători.

Timp de gătire: 1 oră 10 minute

Timp de preparare: 30 minute

Porții – 8

Ingrediente:

• făină - 200 gr.
• zahăr - 200 gr.
• lapte – 200 ml.
• Ouă – 2 buc.
• Pudră de cacao - 2 linguri.
• Ulei vegetal - 80 ml.
• Praf de copt - 1 linguriță.
• Amidon - 3 linguri.

Pentru umplutură și decorare:

• zahăr - 60 gr.
• Pudră de cacao - 60 gr.
• lapte – 60 ml.
• Unt - 2 linguri.
• Nuci – 120 gr.

Procesul de gatire:

1. Pentru aluat, batem ouale cu zaharul pana se omogenizeaza. Ingredientul uscat trebuie dizolvat complet.

2. Cerneți pudra de cacao și adăugați-o la amestecul de ouă. Se amestecă cu un tel până se rup cocoloașele.

3. Apoi adăugați făină cu praf de copt și amidon. Se amestecă din nou până când produsul este omogen.

4. Apoi turnați lapte cu ulei vegetal. Bateți cu un tel.

5. Turnați aluatul pregătit într-o tavă de copt.

6. Puteți găti la cuptorul cu microunde sau la cuptor. În primul caz, 10 minute la putere maximă sunt suficiente. În a doua - 40 de minute la 180 de grade.

7. Răciți produsul finit și împărțiți-l în două straturi identice de tort.

8. În continuare, pregătiți glazura de ciocolată. Topiți untul într-o cratiță.

9. Turnați laptele în el, adăugați pudră de cacao și zahăr. Se tine la foc mic si se amesteca pana se omogenizeaza.

10. Acoperiți prăjiturile cu glazură. Decorăm blatul tortului cu el.Se presara nuca tocata.

11. Lasam prajitura de ciocolata cu nuci sa se intareasca, impartim in portii si servim!

Tort ușor fără coacere cu biscuiți cu ciocolată

O idee neobișnuită pentru un desert de casă este un tort de ciocolată fără a folosi cuptorul. Deliciul se prepară fără coacere. Gustul felului de mâncare finit îi va surprinde cu siguranță pe cei dragi sau pe oaspeții tăi. Incearca-l!

Timp de preparare: 4 ore 20 minute

Timp de preparare: 4 ore

Porții – 6

Ingrediente:

• Fursecuri – 600 gr.
• lapte - 2,5 linguri.
• cacao - 150 gr.
• zahăr - 100 gr.
• Vanilina - 1 praf.
• apă - 3 linguri.
• Gelatina - 20 gr.
• Unt - 2 linguri.
• Arahide - după gust.

Procesul de gatire:

1. Amestecați gelatina în apă, așa cum este indicat pe ambalaj. Trebuie să așteptați aproximativ 10 minute până când produsul este gata.

2. În acest moment, puneți fursecurile într-un castron adânc.

3. Începem să o frământăm cu o furculiță sau cu mâinile până se face bine.

4. Prăjiți alunele într-o tigaie fierbinte timp de 1-2 minute, apoi tocați-le. Este convenabil să folosiți un blender pentru aceasta.

5. Să revenim la pregătirea aluatului. Într-un castron separat, amestecați zahărul cu cacao și un praf de vanilină.

6. Turnați untul topit în ingredientele uscate.

7. Încălziți laptele și adăugați-l și la masa totală.

8. Bateți ingredientele până se omogenizează și ingredientele uscate sunt dizolvate.

9. Încingeți puțin gelatina dizolvată și adăugați-o în aluat.

10. Turnați amestecul lichid în firimiturile de biscuiți. Punem și arahide aici. Se amestecă până se omogenizează.

11. Turnați aluatul într-o formă de silicon și puneți-l la frigider.

12. Păstrați desertul așa până se întărește complet timp de aproximativ 4 ore, apoi scoateți-l cu grijă din formă.

13. Tortul de ciocolată fără coacere este gata. Împărțiți-l în porții și serviți!

Prajitura delicata de ciocolata cu smantana

Să-ți încânți familia cu un delicios de ciocolată este mai ușor decât pare. Luați notă de o rețetă simplă pentru o prăjitură cu smântână. Acest tratament delicat va fi acompaniamentul perfect pentru o ceașcă de ceai sau cafea fierbinte.

Timp de gătire: 1 oră 10 minute

Timp de preparare: 20 de minute

Porții – 8

Ingrediente:

• Făină – 150 gr.
• zahăr - 150 gr.
• Chefir – 160 ml.
• Ouă – 2 buc.
• Cacao - 1 lingura.
• Unt - 1,5 linguri.
• Praf de copt - 1 linguriță.

Pentru crema:

• Smântână - 1,5 linguri.
• lapte condensat fiert - 3 linguri.

Procesul de gatire:

1. Într-un castron adânc, combinați cacao cu făina cernută.

2. Adăugați praf de copt în produsele uscate. Se amestecă masa.

3. Separat, bate ouăle cu zahărul până când ingredientul uscat este complet dizolvat.

4. Turnați chefir în amestecul de ouă. Amestecați produsele împreună.

5. Turnați amestecul lichid în ingredientele uscate. Adăugați imediat untul topit. Bate până se omogenizează.

6. Turnați aluatul de ciocolată într-o tavă de copt.

7. Introduceți produsul timp de 40-50 de minute într-un cuptor preîncălzit la 160 de grade. După aceea, lăsați produsul să se răcească complet și împărțiți-l în două straturi. Tăiați partea de sus pentru decorare.

8. Se poate prepara smantana. Pentru asta, combina smantana cu laptele condensat fiert.

9. Bateți produsele cu mixerul timp de câteva minute până se obține o masă groasă și pufoasă.

10. Se imbraca cu crema si se formeaza o prajitura. Se decoreaza cu firimituri de biscuiti, se da la frigider sa se intareasca si se serveste!

Cum să faci tort brownie de ciocolată acasă?

Un desert elegant care poate fi preparat rapid acasa te va incanta cu siguranta pe tine si pe invitatii tai. Consultați această rețetă de prăjitură cu brownie de ciocolată. Potrivit pentru petreceri de ceai în familie și sărbători.

Timp de gătire: 1 oră

Timp de gătire: 35 minute

Porții – 12

Ingrediente:

• Făină – 150 gr.
• zahăr - 100 gr.
• Ciocolată amară – 120 gr.
• Cireșe - după gust.
• Ouă – 3 buc.
• Cacao - 1 lingura.
• Unt - 3,5 linguri.
• Praf de copt - 1 linguriță.
• Inghetata - pentru decor.
• Caramel lichid - pentru decor.

Procesul de gatire:

1. Ciresele pot fi folosite dupa dorinta. Va adauga suculenta desertului. Puteți lua atât fructe de pădure proaspete, cât și congelate.

2. Pentru baza prajiturii, combina intr-o cratita bucatile de ciocolata neagra si untul.

3. Așezați vasele pe aragaz. Topiți conținutul.

4. Adăugați zahăr în masa de ciocolată. Amestecați și așteptați ca ingredientul uscat să se dizolve, apoi scoateți piesa de prelucrat de pe aragaz și lăsați-o să se răcească.

5. Rupeți ouăle de pui în amestecul răcit. Bateți imediat conținutul.

6. Apoi adaugam faina cernuta cu praful de copt.

7. Amestecați aluatul și adăugați-i fructele de pădure.

8. Turnați amestecul într-o tavă de copt și puneți-l la cuptor.

9. Gatiti vasul timp de 35 de minute la 180 de grade.

10. Lăsați tratarea să se răcească și împărțiți-o în pătrate mici.

11. Așezați tortul Brownie pe farfurii de servire. Inainte de servire adaugam inghetata si caramelul lichid. De asemenea, puteți folosi lapte condensat sau alte delicii. Poftă bună!

Prajitura cu banane cu ciocolata simpla si delicioasa la cuptor

Combinația delicată de ciocolată și banană va fi cu siguranță apreciată de familia și oaspeții dvs. Pregătește o prăjitură strălucitoare și delicioasă folosind o rețetă simplă. Acest desert vă va diversifica și vă va decora masa.

Timp de gătire: 1 oră 30 minute

Timp de preparare: 30 minute

Porții – 6

Ingrediente:

• făină - 200 gr.
• zahăr - 200 gr.
• zahăr vanilat - 1 linguriță.
• Chefir – 200 ml.
• Ou - 1 buc.
• Cacao - 1,5 linguri.
• Cafea măcinată - 4 linguri.
• Ulei vegetal - 2,5 linguri.
• Praf de copt - 1 linguriță.

Pentru crema:

• Smântână - 5 linguri.
• Crema 33% – 300 gr.
• zahăr pudră - 2 linguri.

Pentru ganache:

• ciocolată amară – 150 gr.
• Crema – 150 gr.

Pentru umplere:

• banane – 2 buc.

Procesul de gatire:

1. Cerne făina printr-o sită fină. Se amestecă cu praful de copt, cacao și două tipuri de zahăr.

2. Separat, bate chefirul cu ou și untul. Se toarnă amestecul în masa uscată și se amestecă bine.

3. Amestecați cafeaua instant într-o cantitate mică de apă clocotită. Se toarnă cafeaua în aluat și se amestecă din nou.

4. Așezați piesa de prelucrat într-o tavă de copt.

5. Gătiți produsul timp de 1 oră la o temperatură de 160 de grade, apoi răciți-l.

6. Împărțiți produsele de copt în trei straturi egale. Tăiați cu grijă partea de sus și rezervați pentru decor.

7. Pentru crema se bate frisca rece cu zahar pudra pana devine pufoasa.

8. Adăugați smântână în masa de aer. Se amestecă cu o spatulă.

9. Ungeți primul strat de prăjitură cu cremă.

10. Puneți deasupra felii subțiri de banană.

11. Repetați straturile și formați o prăjitură.

12. Acoperiți complet vasul cu crema rămasă.

13. Să începem să pregătim ganache-ul. Pentru a face acest lucru, dizolvați bucăți de ciocolată neagră în smântână fierbinte.

14. Se amestecă până se obține o masă groasă.

15. Acoperiți tortul cu ganache de ciocolată.

16. Decorați vasul cu firimituri din prăjitura rămasă. Puteți adăuga chipsuri de ciocolată.

17. Înainte de servire, desertul trebuie răcit. Gata, puteți împărți în porții și servi!

Rețetă clasică de prăjitură cu miere de ciocolată „Spartak”

Încântă-ți oaspeții cu gustul strălucitor al prăjiturii cu ciocolată și miere. O prăjitură delicioasă poate fi pregătită acasă. Acest desert nu va lăsa pe nimeni indiferent. Ia-ti notite!

Timp de gătire: 1 oră 30 minute

Timp de preparare: 30 minute

Porții – 6

Ingrediente:

• făină – 400 gr.
• zahăr - 150 gr.
• miere - 4 linguri.
• lapte – 100 ml.
• Ouă – 2 buc.
• Cacao - 1 lingura.
• Unt - 2 linguri.
• sifon - 1 lingurita.

Pentru crema:

• lapte - 2,5 linguri.
• Ouă – 5 buc.
• zahăr - 150 gr.
• zahăr vanilat - 0,5 linguriță.
• unt - 250 gr.
• Amidon - 1 lingura.

Pentru decor:

• ciocolată amară - 200 gr.
• Crema - 100 gr.
• Fructe - după gust.

Procesul de gatire:

1. Încinge laptele și amestecă în el cacao până se obține o masă omogenă de ciocolată.

2. Pune mierea într-o cratiță. Adăugați sifon la el, gătiți și amestecați până se obține o compoziție luxuriantă, spumoasă.

3. Într-un alt castron, bate ouăle cu zahărul.

4. Topiți untul, răciți-l și turnați-l în amestecul de ouă.

5. Adăugați imediat lapte și cacao. Se amestecă bine.

6. Adăugați spumă de miere.

7. Amestecați din nou produsele până la omogenizare.

8. Adăugați treptat făina cernută.

9. Amestecați aluatul.

10. Când produsul devine strâns, începem să frământăm cu mâinile. Formând un nodul neted.

11. Împărțiți bulgărea densă în 8 părți egale. Rotiți-le în cercuri subțiri.

12. Pierceți prăjiturile pe toată suprafața cu o furculiță.

13. Coaceți fiecare prăjitură timp de 5 minute la 180 de grade.

14. Baza pentru tort este gata. Lasă-l să se răcească.

15. Să începem să pregătim crema. Spargeți un ou și patru gălbenușuri într-un castron. Bateți ingredientele cu amidon, zahăr vanilat și jumătate din zahărul obișnuit.

16. Amesteca a doua parte de zahar cu laptele. Gatiti amestecul pe aragaz pana se ingroasa.

17. Turnați amestecul de lapte într-un jet subțire în amestecul de ouă.

18. Gatiti continutul la foc mic pentru cateva minute, amestecand continuu.

19. Se ia de pe foc si se adauga untul in crema.

20. Bateți bine cu un mixer.

21. Ar trebui să obțineți o masă netedă.

22. Formați tortul.Ungem fiecare tort cu crema.

23. Acoperim si suprafata prajiturii.

24. Pentru decor, amestecați jumătate din ciocolata neagră cu smântână fierbinte. Turnați ganache-ul rezultat peste tort. Radeți ciocolata rămasă. Se presara cu ganache.

25. După gust, adăugați fructe la desert, răciți-l și serviți. Poftă bună!

Tort cu trufe de ciocolata pentru masa festiva

Un desert cu gust dulce și original pentru masa ta este prăjitura „Trufe de ciocolată”. Această delicatesă ușor de preparat va fi un plus excelent la o ceașcă de ceai sau cafea.

Timp de gătire: 1 oră 30 minute

Timp de preparare: 30 minute

Porții – 6

Ingrediente:

• Făină - 1 lingură.
• zahăr - 1,5 linguri.
• zahăr vanilat - 1 linguriță.
• lapte – 200 ml.
• apă – 200 ml.
• Ouă – 2 buc.
• Cacao - 2 linguri.
• Ulei vegetal - 3 linguri.
• Praf de copt - 2 linguri.

Pentru crema:

• ciocolată amară - 200 gr.
• Crema - 500 gr.
• zahăr pudră - 2 linguri.

Pentru ganache:

• ciocolată amară – 150 gr.
• Crema – 150 gr.

Pentru decor:

• Trufe de ciocolată – 7 buc.
• Chips de ciocolată - după gust.

Procesul de gatire:

1. Pentru aluat se bat ouale cu doua tipuri de zahar pana se obtine o spuma groasa.

2. Adăugați aici lapte și ulei vegetal. Se amestecă ingredientele cu o lingură sau o spatulă.

3. Separat se amestecă făina cernută cu cacao și praful de copt.

4. Combinați amestecul uscat și lichid. Se amestecă până se rup cocoloașe.

5. Turnați apă clocotită în amestec și amestecați din nou.

6. Turnați aluatul în tava de copt.

7. Coaceți la 160-180 de grade aproximativ o oră. Verificați pregătirea cu o scobitoare.

8. Răciți produsul finit și împărțiți-l în prăjituri de grosime egală. Ar trebui să obțineți 3-4 bucăți.

9. În continuare trecem la prepararea cremei. Măcinați ciocolata neagră.

10.Combinați ingredientul cu jumătate din smântâna fierbinte și amestecați până devine cremos.

11. Bateți smântâna rămasă cu zahăr pudră până devine pufoasă. Crema trebuie sa fie rece pentru a se bate.

12. Amestecați masa de ciocolată răcită cu frișcă. Folosim din nou mixerul.

13. Formați tortul. Acoperiți straturile cu crema rezultată.

14. De asemenea, acoperim întreaga piesă de prelucrat cu cremă.

15. Pregătiți ganache pentru acoperire. Se macină ciocolata neagră și se toarnă smântână fierbinte peste ea.

16. Frământați amestecul până la omogenizare.

17. Acoperiți tortul cu ganache-ul finit.

18. Decorați desertul cu trufe și fulgi de ciocolată. Se lasa sa se intareasca la frigider.

19. Prajitura delicioasa poate fi impartita in portii si servita cu ceai!